Inauguració de Gohan Yama

GOHAN YAMA un concepte de cuina japonesa adaptat a la cultura andorrana

Un nou concepte culinari aterra al nostre país per a oferir una proposta deliciosa i amb molta identitat. Gohan Yama va obrir les seves portes per apropar una mica del Japó a les muntanyes pirenaiques. Text: César de Pablos

Amb un local exitós a Platja d’Aro, el Gohan Umi, el grup Gohan Sushi va inaugurar oficialment el Gohan Yama, a Andorra la Vella. El seu nom ja és un element distintiu, ja que l’accepció “Yama” (山) es tradueix del japonès com a “muntanya”; i quina millor referència per a identificar el nostre país que les nostres elevacions?

La festa inaugural es va celebrar el passat dissabte, dia 30 de novembre, al local ubicat a l’avinguda Dr. Mitjavila, núm. 36, on es trobava el Come Canalla. Molt a prop del riu Valira i amb una agradable vista urbana, que fa joc amb

el Pont de París, Gohan Yama va oferir una jornada de portes obertes per a provar un excel·lent sushi i altres especialitats gastronòmiques igualment atractives.

D’entrada, l’ambient del local es mostra càlid i agradable, amb un disseny modern molt propi dels millors restaurants contemporanis. El seu equip, impregnat d’un esperit jove i profes

sional, et donarà l’atenció que et mereixes. I, per descomptat, els diferents plats conqueriran el teu paladar, sigui quina sigui la teva preferència gastronòmica o necessitat alimentària, ja que el Gohan Yama compta amb una carta diversa i amb opcions vegetarianes i sense gluten, igualment delicioses.