Societat
GOHAN YAMA un concepte de cuina japonesa adaptat a la cultura andorrana Un nou concepte culinari aterra al nostre país per a oferir una proposta deliciosa i amb molta identitat. Gohan Yama va obrir les seves portes per apropar una mica del Japó a les muntanyes pirenaiques.
Fotos: Nelly Dedea
Text: César de Pablos
A
mb un local exitós a Platja d’Aro, el Gohan Umi, el grup Gohan Sushi va inaugurar oficialment el Gohan Yama, a Andorra la Vella. El seu nom ja és un element distintiu, ja que l’accepció “Yama” (山) es tradueix del japonès com a “muntanya”; i quina millor referència per a identificar el nostre país que les nostres elevacions? La festa inaugural es va celebrar el passat dissabte, dia 30 de novembre, al local ubicat a l’avinguda Dr. Mitjavila, núm. 36, on es trobava el Come Canalla. Molt a prop del riu Valira i amb una agradable vista urbana, que fa joc amb
100
::: Dona Secret ::: núm. 58 ::: Gener 2020 :::
