La Borda Xixerella i Nectar Vi s’uneixen en un maridatge

NECTAR VI va oferir un exquisit maridatge a la Borda Xixerella Societat

El passat dissabte, dia 28 de novembre, els millors sabors de la cuina de muntanya i les tècniques més modernes van convergir amb les referències del celler Parés Baltà, comercialitzades per Nectar Vi en exclusiva per a Andorra. Pedro Miguel Campos, director i gerent de l’empresa encampadana de distribució, va ser l’encarregat d’introduir la varietat de vins negres, blancs i caves de la reconeguda bodega catalana. En la trobada, que va aplegar uns 30 convidats, es van degustar diferents propostes gastronòmiques i enològiques, de la mà dels experts de Nectar Vi i el restaurant Borda Xixerella. Text: César de Pablos

Parés Baltà és un celler pioner en la producció de vins biodinàmics i orgànics, amb compliment estricte dels diversos estàndards de qualitat que s’han de seguir per elaborar el millor vi. El Cava Brut, fet amb tres varietats de raïms tradicionals del Penedès (Parellada, Macabeu i Xarel·lo), va ser una de les referències presentades per Nectar Vi, que també va posar a l’abast dels comensals un magnífic vi blanc, com ara Honeymoon, elaborat amb 100% de raïms Parellada, cultivats de manera ecològica.

Amb notes més fresques i tropicals, Pedro Miguel Campos, també va introduir Xarel·lo “amb un punt més”, el Cosmic de la gamma R-Evolution, que combina un 85% d’aquest cep i un 15% de Sauvignon Blanc, mentre que el Rosa Cusiné, un cava gran reserva amb un color rosa molt subtil, va captivar els paladars amb la seva entrada enèrgica i les notes de fruites madures

i confitades. Pel que fa als vins negres, el Mas Irene ens va enlluernar amb la seva voluptuositat i concentració en confitures, producte de l’equilibri entre un 78% de Merlot i un 22% Cabernet Franc.

Per acompanyar la selecció de vins, el xef Roberto, de la Borda Xixerella, va oferir uns deliciosos troncs de foie, canelons de llamàntol, salmó amb crema de gambes vermelles i galta de vedella a baixa temperatura; mentre que, pel que fa a les postres, el pastís de formatge va donar el toc final de dolçor a la trobada. •

EMPRESA LÍDER EN EL SECTOR DE LA CONSTRUCCIÓ OFEREIX ELS SEUS SERVEIS PER A PROJECTES D’OBRA CIVIL, PÚBLICA, INDUSTRIAL I REFORMES EN GENERAL.

LES NOSTRES SENYES D’IDENTITAT SÓN: • Experts en tot tipus de construcció • Desenvolupament de projectes d’obra civil, pública i industrial • Equip de professionals adaptats a qualsevol normativa • Competitivitat: La millor qualitat al preu més ajustat • Fiabilitat: Alts estàndards de qualitat • Seguretat: Rigorositat amb les normes de seguretat que requereix el sector • Capacitat d’inversió i optimització dels recursos dels nostres clients • Respecte per l’entorn econòmic, social i mediambiental • RSC (compromesos amb el país i amb l’esport)

Un referent a Andorra

US DESITGEM UN BON ANY 2020

CENTRE JÚLIA Societat

dones empresàries, una relació de bellesa i empoderament

Després de l’èxit de convocatòria assolit en les primeres dues edicions, celebrades a Barcelona i Madrid, va arribar el torn d’Andorra per a acollir el 3r Congrés Internacional de Dones Empresàries, que busca presentar i avaluar les possibilitats de negocis dins les nostres fronteres i gaudir, per descomptat, de l’oferta turística del Principat.

La comitiva va ser rebuda per la Rosa Pons, a The Embassy, i, posteriorment, va participar en un cicle de conferències i de sessions de networking a l’hotel Husa Cèntric, d’Andorra la Vella, on les dones van poder abordar temes tan variats com ara el procés d’obertura d’un negoci al país, la legislació i la fiscalitat. El passat divendres, dia 29 de novembre, el Centre Júlia va rebre la visita d’una vintena de dones, totes elles participants al 3r Congrés Internacional de Dones Empresàries. Text: César de Pablos Fotos: César de Pablos

Malgrat tot, Anastasia Shikareva, presidenta de l’Associació de Dones Empresàries, va expressar que part de l’experiència de dur a terme aquestes jornades, consisteix en apropar les participants a l’entorn andorrà. “Com que estem a un país que ofereix moltíssimes opcions de shopping d’alta qualitat, vam decidir comptar amb el Centre Júlia per poder presentar a les dones totes les opcions disponibles en matèria de bellesa”, va explicar. I, precisament, com que el Centre Júlia és un referent d’aquest sector, tant a Andorra com a Espanya, el recinte va oferir una masterclass de maquillatge amb les línies més selectes de productes cosmètics, on la vintena d’empresàries van aprendre

també sobre les tècniques més adequades per al seu tipus de pell i de trets facials.

La jornada va cloure amb una visita al Museu del Perfum del Centre Júlia, on les visitants van gaudir d’una passejada sensorial entre les fragàncies més icòniques del segle XX. Sens dubte, va ser una trobada que va posar l’accent en la relació entre la feminitat i un món empresarial on les dones són cada vegada més protagonistes. •

BOBBIO ja ha arribat a Andorra, calitat i disseny a SommCasa.

Som on vivim.

CUINES MENJADORS DORMITORIS JUVENILS DESCANS