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[ 全新修訂版 ]

瑞 天堂 的 國度

士

12 城市慢漫遊 Ricky （蘇瑞銘）文．攝影

潔淨的湖光山色、優美的小鎮風情、 富裕且閒適的生活步調……， 快來探訪這個深受旅人喜愛的烏托邦！

推薦序

開始你的瑞士之旅吧 ！ 親愛的讀者，很榮幸的能受 Ricky 之邀，以合作伙伴的角色來寫這篇序。 在認識 Ricky 多年後，和他一起在 2009 年合作出版了一本關於瑞士旅遊的工具書， 過程中，他將自己豐富的旅遊經驗，不藏私地全盤托出寫在書裡，對於想來瑞士一探究 竟的旅客來說，真是一大福音。 和 Ricky 共事過，所以我知道他對作品的要求絕對有一定的品質，而標準處女座的 他，不只完美打理家裡，更熱心照顧遠道而來的旅客，因此只要是留宿過他家的旅客均 讚不絕口。 自己住在瑞士多年，也看過市面上許多關於瑞士的旅遊書籍，卻很少有新鮮的玩法， 或是詳細地描述瑞士國情的作品。Ricky 將瑞士的景點以不一樣的方式呈現，旅客不只能 享受美景，更能深入體會到瑞士人在地的生活方式，而不是只當個蜻蜓點水式的過客而 已，藉由這本書，你能真正享受這個悠閒、慢活的天堂國度。給自己多一點時間，帶著 這本書開始你的瑞士之旅吧！

Lilian

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推薦序

作者序

作者序

瑞士與我 距離我初次來瑞士的時候，剛好是 15 年前，也許是初次來到歐洲吧，當時那種興奮 的心情，至今還深深烙印在我腦海中；第一次親眼看到如童話故事般的房屋、第一次搭 乘翻山越嶺的瑞士火車、第一次摸到閃閃發亮的皎潔白雪，種種的第一次都是絕妙的全 新體驗，那個時候我覺得瑞士簡直就是人間仙境，當然也不會癡心妄想有一天定居在這 個如天堂一般的國度。 說老實話，剛搬到瑞士的時候，我心裡面並不怎麼喜歡這個國家。我不習慣商店晚 上六點半就關門，昂貴的物價讓我花錢非得要「金」「金」計較；又冷又長的冬天，逼 得我成天躲在家裡不想出門，都快得憂鬱症了；而且身處內陸的瑞士，沒太多機會吃到 新鮮的海產，更沒有從小吃到大的路邊攤；最恐怖的是，當時瑞士還不屬於申根國，要 到歐洲鄰近的國家還得麻煩地辦簽證，於是我有被「關」在這個鳥地方的感覺。 但這幾年下來，我漸漸地習慣這邊的生活方式，也嘗試地以另一種角度來看待瑞士。 我愛上這裡夏天明媚宜人的風景，也喜歡冬天的雪上活動，我看見瑞士人享受人生的生

因此，我希望能將這幸福的滋味跟大家分享，希望有朝一日你來瑞士的時候，也能 體驗到她的迷人之處。

Ricky

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活哲學，更感受到住在瑞士是種幸福的滋味！

Contents 2 推薦序 開始你的瑞士之旅吧！ 5 作者序 瑞士與我 8 前 言 認識瑞士 第一篇 德語區 18 高貴典雅的都會 ：蘇黎世 Zürich 36 中世紀古城之旅 ：伯恩 Bern 48 明媚的湖光山色 ：琉森 Luzern 70 零汙染的度假山城 ：策馬特 Zermatt

第二篇 法語區 90 中世紀的雙語城市 ：弗萊堡 Freiburg / Fribourg 104 起士的美食小鎮 ：格魯耶爾 La Gruyère 118 低調的奢華 ：洛桑 Lausanne 130 國際化的日 瓦 Genève

第三篇 義語區 146 地中海風味 ：盧加諾 Lugano 160 世界遺 的古堡 ：貝林佐那 Bellinzona 172 馬嬌雷湖的交響樂章 ：羅卡諾 Locarno 184 仲夏的悠閒午茶 ：阿斯科那 Ascona

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Chapter 3

義語區 今日瑞士南部的義大利語區，自古以來都屬於義大利的管轄範圍，因 此當地的風俗文化及房屋建築，有最原汁原味的義大利繽紛熱情氛圍， 這邊的居民講義大利文、街上房屋漆上各種鮮豔的顏色、市區街道也 帶有文藝復興氣息的復古風味。義大利語區的人們認為，這裡具有義 大利人浪漫不羈的特質，又同時保有瑞士人優渥的生活環境，融合義 大利及瑞士兩國的優點，而打造出這一塊令人稱羡的人間天堂。

仲夏的悠閒午茶

阿斯科那 Ascona

馬嬌雷湖畔的阿斯科那，距離貝林佐 那約半小時的車程，記得我第一次來瑞士 的時候，瑞士友人便迫不及待地開車載我 來參觀這個小鎮，並極力推薦這個充滿義 式風情的地方。當時懵懵懂懂的我，雖然 不熟悉瑞士這個國家，卻對阿斯科那留下 深刻的印象。

浪漫恣意的義式風情 洋溢度假氛圍的小鎮

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海拔 200 公尺的阿斯科那是瑞士最低點，所以這裡的氣候溫暖、陽光充足，許多阿

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爾卑斯山以北的居民每年都會來這裡度假。其實，我曾經很好奇，阿斯科那這個小小的 村莊，物價既不便宜、又不是海邊，到底是什麼魔力吸引歐洲民眾爭相來此度假呢？ 數百年前，阿斯科那還是個湖邊的漁村，狹窄錯亂的石板街道、高低不齊的石頭屋， 完全跟度假勝地沾不上邊。到了二十世紀初期，一批哲學家、藝術家等理想主義者來到 這裡，建立了一個他們心中理想的桃花源，他們為這個小鎮注入了新的文化氣息。後來 又陸續有自然療法及另類生活風格人士聚集於此，這些藝術家和文學家正是改造阿斯科 那的幕後推手，讓它由不起眼的小漁村蛻變成耀眼的湖畔之星。

瑞士

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天堂的國度

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城市慢漫遊

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自那時開始，這些知名的文學家帶動來阿斯科那度假的觀光熱潮，每次一到暑假， 我總是看見一批又一批的觀光客，程度誇張到明明是講義大利文的小鎮，現在連講德文 都能通。我覺得好像一群講德文的入侵者，占據了阿斯科那一樣。有次在阿斯科那用餐 時，我和座位旁的德國籍夫婦小聊了一下，他們說從兒時開始，父母親每年都會開車帶 他們到這裡度假，理由很簡單，「因為阿斯科那擁有度假的陽光朝氣，同時兼具人文及 藝術的特質，讓人覺得很輕鬆自在……」。也許你不會相信，這已經是他們連續第二十幾 年來這邊過暑假了。 如果不是自己住在瑞士多年，我想永遠也無法體會這個答案的真諦。歐洲人度假的 方式，就是選一個漂亮、有氣氛的小鎮住下來，他們可能只坐在湖邊看山光水色、窩在 露天酒吧看看書、在翠綠的草坪上躺一整個下午，目的就是要放鬆緊張的情緒、放空忙 碌的腦袋、沉澱緊繃的身心，這樣才能徹底洗滌平日的生活壓力。而到某景點之後，拍 張到此一遊的照片便走人、一天要趕兩三個景點的旅遊方式大有人在，所以這些人出國 旅遊說不定比上班還要累，這就已經失去「度假」的意義了。

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1 兼具人文與悠閒氣氛的阿斯科那

2&3 街上經常看見販售古董商品或是畫作的店家

阿斯科那湖畔的人 行步道旁，林立著各式各

Info

藝術與文化

前往阿斯科那：自貝林佐那搭乘火車至羅卡諾，過馬路後再 換乘前往阿斯科那的公車，至終點站 Ascona Posta 下車，第一條巷子右轉走到底便是市區 了，回程在同一地方搭公車回羅卡諾

樣的餐廳酒吧及露天咖啡 座，另一邊則是波瀾的湖水及層層山巒；遊客喜歡坐在這裡享受溫暖的陽光、看著閃爍

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的湖景漸漸地融入遠方的山頭。如此得天獨厚的地理環境， 讓阿斯科那變成非常受歡迎

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的度假去處，來到此地的旅客可以感受到文藝小鎮的悠閒氣氛。 遊走在市區裡，交錯縱橫的巷弄間有藝術畫廊、名牌服飾、販售紀念品等各種琳瑯 滿目的商店，將阿斯科那點綴得身價不凡。簡單地說，光是看店家商品的價位，就能猜 到這裡的有錢人很多。即使你不想買東西，也可以花點時間，慢慢地逛著每一間小鋪子， 老舊的街坊會令人有驚豔脫俗的感覺。

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城市慢漫遊

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1 交錯縱橫的巷弄，充滿濃厚的義大利風情

2 櫥窗的商品，非常有格調

3 各式各樣的藝術品

湖畔的午茶饗宴 幸運數字 lucky seven ? 近年來，阿斯科那最火紅的餐廳非 Seven 莫屬。Seven 原本是湖邊的一家普通小酒 吧，連店名都取為非常平凡的「湖邊酒吧」（Lago Bar），後來被 Breuer 家族所買下並 轉型為高級餐廳，內部令人驚驗的裝潢呼應湖畔的休閒氣氛，讓顧客能夠體驗瑞士純然 的優美環境。之後又聘請了明星帥哥廚師 Ivo Adam 的加入，成功地打響知名度，更成為 當地人沸沸揚揚的話題。 餐廳開幕之際，大家都很好奇為什麼會取名為「Seven」呢？難不成是有 7 間連鎖餐 廳？「7」是餐廳老闆的幸運數字嗎？還是跟 7-11 有關嗎？其實都不是，只是因為 Breuer 家族共有 7 位成員，所以才會將餐廳的名稱取做「Seven」，代表他們的家族企業。 在重金打造出來的餐廳吃飯，要價當然也不便宜。我曾經跟朋友一起前往 Seven 餐 廳吃飯，猶如藝術品的精緻菜餚，美味的程度自然不在話下，可是分量卻少得可憐，大

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1 阿斯科那湖畔的露天酒吧

2 舊城區裡的精品店

4 利用天然的堤岸和橋下的空間，營造出海邊度假的風味

3 Sea Lounge Bar

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1 阿斯科那湖畔景色

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2&3 雞尾酒和免費的小點心

家一致覺得在這裡吃完晚餐後，絕對需要再吃頓消夜。像這種價位高、分量少的餐廳， 當然是以吃氣氛為主，想填飽肚子的話，去麥當勞還比較實際一些。

Sea Lounge Bar 如果你不想花大錢來這邊吃晚餐，倒是可以考慮餐廳附屬的 lounge bar，一樣可以感 受到奢華的氣氛。 設在餐廳和湖邊之間的 lounge bar，利用天然的堤岸和橋下的空間，營造出海邊度假 的風味，餐廳將吧檯和湖邊景致連成一體的概念，直接將馬嬌雷湖的景色攬進來給顧客 欣賞。充滿現代感的設計，搭配各種顏色的小燈，更添加了柔情的浪漫。夏季時候，我 喜歡約三五好友來這裡喝下午茶，不過寬闊的沙發座椅和枕頭，害我每次都想直接躺下 來睡午覺。坐在舒服的沙發上，就可以對著湖光山色看一整個下午，非常符合瑞士人慢 活的態度。然而，在炎熱的夏天，當然

Seven Lounge Bar

正的享受。

網站：www.seven-ascona.ch 交通方式：位於阿斯科那湖邊起點，步行前往 時間：4 月至 10 月每天 11:00~ 隔天 01:00 費用：雞尾酒 10CHF

來一趟阿斯科那，相信每個人都 能藉由如此悠閒的環境，感受到旅行的 美好。

Info

還要再點杯雞尾酒配著小點心，才算真

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