目錄
004
前言 為什麼馬來西亞這麼好玩？
006
Chapter 1 認識馬來西亞
008
馬來西亞概述
010
衣著 & 當地生活
011
到馬來西亞必知的有趣語言
016
打電話 & 免費上網
018
郵寄
020
電壓
021
慶典與國定假日一覽表
024
Chapter 2 行前準備＆超值機票
026
購買超值機票
028
護照簽證
029
現金及信用卡
030
馬來西亞物價
032
行李打包
034
Chapter 3 出入境好 EASY
036
如何抵達桃園機場
038
機場出入境教學
040
認識馬來西亞各大機場
前言 為什麼馬來西亞這麼好玩？
002
Chapter 7 超值住宿介紹
044
Chapter 4 趴趴走交通篇
148
046
吉隆坡市區交通攻略
150 馬來西亞飯店 全球最物超所值
054
馬來西亞境內長途交通工具
151 吉隆坡超值住宿
058
從吉隆坡前往其他城市的方式
160 檳城超值住宿 167 馬六甲超值住宿
Chapter 5 C/P 值最高的玩樂地點
173 新山超值住宿
062
行程安排建議
180 山打根超值住宿
063
吉隆坡（Kuala Lumpur）
183 住宿常用馬來文
068
檳城（Penang）
082
馬六甲（Melaka）
088
新山（Johor Bahru）
092
沙巴亞庇（Kota Kinabalu）
096
沙巴山打根（Sandakan）
060
177 亞庇超值住宿
184
英文
Chapter 8 最物超所值的購物指南
186 馬來西亞超市必掃好貨 187 傳統市場常見商品
100
Chapter 6 花小錢吃遍馬來西亞美食
188 知名品牌好貨 189 檳城購物必敗 190 馬六甲購物指南
102
必吃小吃總點名
191 新山購物好去處
112
一定要體驗的馬來西亞咖啡店文化
192 沙巴購物點評
116
各地特色美食巡禮
193 購物常用馬來文
145
點餐常用馬來文
146
人氣異國美食製作圖解
英文
英文 194 附錄 1 緊急應變 196 附錄 2 超詳細分區地圖
943 帶你超值玩遍馬來西亞
003
為什麼馬來西亞這麼好玩？ 前言
說國語、臺語、客家話也能通 馬來西亞的華人占總人口約四分之一左右，除了沙巴以客 家人為主之外，其他地區的華人多半通國語、和臺語很像的福 建話，尤其是以福建系華人為主的檳城，就連廣東人或客家人 也多半會說福建話呢！還有和閩南語同一語系的海南話、潮州 話及福州話。大多數的華人會用簡體中文，語言和書寫都相通。 有趣的是，馬來西亞華人的英文姓氏拼音並非一律採用華 語發音，而是用福建或廣東話，例如姓陳的人，姓氏大多是 Tan 而不是 Chen，還有 NG 其實是姓黃的福建人，若是廣東人就拼 成 Wang 了。吳不是 Wu 而 是 Goh， 姓 藍 則 是 Nah， 而 Koh 就是許，在當地看 招牌常會有有趣的發現， 非常有意思。
飲食相近、美食滿街 由於華人祖先多半來自福建和廣東，飲食習慣與臺灣接近， 都是閩粵菜系，不怕吃不慣，當地也和「吃飯皇帝大」的臺灣 人一樣極重視吃的文化，手藝出眾的店家自然是到處都有。
前言 為什麼馬來西亞這麼好玩？
004
用英 文拼 的 閩南語和廣 東話。
消費超值
馬來西亞的物價比臺灣稍低，尤其是出了首都吉隆坡以外更是常見 到臺灣多年前才有的物價，例如相當於臺幣 10 元的早餐和 80 元的牛肉 麵，或是每間 3,000 ∼ 4,000 元就能住到國際知名的五星級飯店。
距離近，無時差 從臺灣直飛吉隆坡或沙巴亞庇都只要約 3 ∼ 4 小時的時間，和飛東京一樣，常常 用數千元就能飛一趟馬來西亞，一年四季都很適宜旅行，臺灣和馬來西亞同一時區， 沒有時差的問題，非常方便。
馬來西亞旅遊必體驗十大重點 1. 一定要和華人交談，並友善表示自己來自臺灣。 見檳城景點篇 P68 2. 一定要吃華人小吃！見 P102 3. 一定要吃馬來小吃！見 P105 4. 一定要吃娘惹小吃！見 P127 5. 一定要吃印度小吃！見 P107 6. 一定要去咖啡店吃早餐！見 P112 7. 一定要住全世界最超值住宿！見 P150 8. 一定要猜馬來西亞人的姓氏英文拼音！見 P4 9. 結帳時對馬來或印度店員說中文：「買單！」「打包！」 馬來西亞夜市中常見到「阿里山香雞排」的 10. 道謝時對馬來西亞人說：「大姨媽看戲！」見 P14
攤子，生意很好，可見當地人對台灣美食的 歡迎程度。
01 02
03
01. 馬來西亞華文報紙上常有臺灣影劇新聞 943 帶你超值玩遍馬來西亞 02. 臺灣本土劇在當地還有馬來文字幕 03. 著名小吃椰漿飯
005
Chapter 6 花小錢吃遍 馬來西亞美食
必吃小吃總點名
到東南亞旅行，街上最普遍的選擇就是該國料理，但到馬來 西亞，卻可以在大街小巷找到馬來、印度、中國三國風味的美食， 即使吃不慣酸辣酷勁或椰奶濃郁的南洋風料理，也能隨處找到與 臺灣味道接近卻帶有異國風情的當地華人美食，還有融合中國菜 與馬來菜精髓的娘惹餐。馬來西亞得天獨厚的多元文化讓小吃美 食豐富得不得了，難怪能被國外媒體選為亞洲美食之最呢！
華人小吃 炒粿條（Char Kway Teow） 臺灣的客家粿條通常是湯麵形式， 但馬來西亞最令 943 念念不忘的就是炒粿 條。在鑊氣十足的大火快炒下，口感 QQ 的粿條和韭菜、豆芽、蝦仁、雞蛋一起 炒得爽脆好吃，和臺灣溼潤的炒麵口感 完全不同，到馬來西亞必嘗！當地人還 摘了新鮮香蕉葉或香蘭葉墊在炒好的粿 條底下，據說這麼做可以讓粿條的熱度 激發葉子的香氣，使粿條更有味。
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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福建系的菜色，點菜時 小吃名稱盡量用臺語發音點 菜，例如炒粿條要說「叉貴 條（Char Koay Teow）」，若 用國語發音，當地人通常會 腦筋轉不過來呢！
炒粿角（Char Kway Kak） 臺灣人通常將蘿蔔糕蒸熟後切片，放入 油鍋煎得香香酥酥，但是馬來西亞華人卻將 菜頭粿切成正方形，加入豆芽、蘿蔔乾， 和醬油一起下鍋炒得黑呼呼的，看似奇怪，
有趣的紙包飯
滋味卻很棒。粿角吃起來 QQ 的，搭配豆
馬來西亞的外帶包裝也很有創意，不像臺 灣用極占垃圾空間的紙便當盒盛裝，他們將防 燙、防水的牛皮紙捲成甜筒狀，再把食物像冰 淇淋一般裝在裡面，最後用橡皮筋綁好固定， 非常特別。
芽和蘿蔔乾爽脆的口感，有著和蘿蔔糕截 然不同的美味，令 943 回國後也想自己炒 炒看呢！
肉骨茶（Bak Kut Teh） 肉骨茶其實不是茶，而是以豬肉加上香料熬 成的肉湯，有人說肉骨茶的起源是「肉骨底」， 因福建話的「底」與「茶」發音相近，因而造就 了這個特別的名字。有些肉骨茶會加入中藥如當 歸、八角、丁香等香料，與醬油一起熬煮，各家 味道不同。
福建蝦麵（Hokkien Mee） 馬來西亞的福建蝦麵是湯麵，新加坡的福建蝦 麵卻是炒麵。檳城的福建蝦麵尤其有名，湯頭更有 濃濃的蝦味。作法是先將蝦頭與蝦殼炒過，再加入 大骨湯熬煮數小時，豬骨和蝦子的精華全都被湯汁 吸收，再加上油蔥酥，真是又鮮美又濃郁，搭配米 粉更是吸飽湯汁，要不是怕膽固醇過高，還真令人 忍不住想一口氣把整碗湯都喝光光呢！
943 帶你超值玩遍馬來西亞
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釀豆腐（Yong Tau Foo） 臺灣習慣把豆腐裡鑲嵌豬肉的料理稱為鑲豆 腐，馬來西亞卻一律寫成「釀豆腐」，很有趣。 這道客家小吃呈現了客家人勤儉的精神，將一點 點豬肉塞入豆腐裡，就能用便宜的豆腐原料吃到 鮮美的肉味了，是有一點類似淡水阿給，但沒有 包冬粉在裡頭的食物。當地的吃法是像餛飩湯那 樣加在湯裡，夾出來沾著辣椒和醬油一起吃。
西刀魚丸（Fish Ball） 西刀魚可不是秋刀魚，而是一種肉質很有彈性 的魚類。魚肉做成西刀魚丸口感很彈牙好吃，搭配 麵條或米粉，是很接近魚丸麵的熱食。
雲吞麵（Wan Tan Mee） 其實就是餛飩麵，但馬來西亞流行乾撈的餛飩麵， 拌入黑醬油、蔥花和叉燒肉片的乾撈麵口感頗有嚼勁， 搭配餛飩湯吃總讓我難以抗拒，若不習慣外國食物，點 這道不但不會口味不合，還能有異國美食的新鮮感呢！
囉惹（Rojak） 簡單的說，就是甜蝦醬蔬果沙拉，也就是各 種蔬菜水果的切丁，囉惹的本意就是指大拼盤。 印度囉惹是蔬菜、煮馬鈴薯、小黃瓜等淋上花生 辣醬。水果囉惹則是水果切丁淋上蝦醬和檸檬汁 等，做成的囉惹醬及碎花生，味道很特別。
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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曼煎糕（Apam Balik） 顧名思義，曼煎糕其實是一種「慢火煎的餅」。是將 奶油、糖、麵粉攪拌均勻的麵糊放到鍋上以文火慢煎，煎 出酥脆的薄薄餅皮，餅皮內則放各種餡料，有點像可麗餅 的食物。薄薄的煎餅裡加上各種餡料，是源自福建的傳統 小點心，在金門也吃得到，但在馬來西亞則加以創新，多 了榴槤內餡等各種口味。
炒啦啦是什麼？ 原來是炒蛤蜊啦！就連海瓜子在馬來西 亞也叫啦啦！ 其他趣味名稱還有： 啦啦＝蛤蜊、青口＝淡菜、方魚＝魟魚 是不是很有趣呢？
薄餅（Poh Pia） 馬來西亞的潤餅不是臺灣的那種潤餅，當地被稱潤餅的食物其實是炸春捲， 而類似潤餅的食物叫做薄餅，薄薄的餅皮包上蔬菜等餡料，在夜市很常見，仔細 看招牌上寫的卻是福建話拼成的英文 Poh Pia，相當有意思。 話說回來，943 旅行到荷蘭和廈門，發現當地的潤餅都是臺灣所謂的炸春捲， 而廈門所謂的春捲卻是臺灣的潤餅，說不定是臺灣的名稱和別的地方相反吧？
馬來小吃 沙嗲（Satay） 用南洋風醬汁醃過再烤的肉串，有雞肉、豬 肉、牛肉、羊肉等。夜市裡常看到店家用炭火現 烤，一串通常不到臺幣 10 元，醬汁有很香的花 生味和醬油，甜甜鹹鹹的很適合當消夜。
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叻沙（Laksa） 發音近似於「喇薩」，嚴格來說，叻沙是融合馬來香 料和中國麵食的娘惹食物，湯麵裡加入以蝦膏、香茅、南 薑及椰漿熬煮的湯汁，口味香辣好吃，檳城叻沙味道又多 （檳城旅遊局 提供）
了些酸辣，是到馬來西亞不可錯過的經典美食。
咖哩麵（Curry Mee） 馬來西亞咖哩麵味道和臺灣常吃的咖哩不同， 是湯頭有點接近叻沙，又香又濃又辣的南洋風湯 麵，白色湯汁散發著椰漿的香氣，加上吸飽咖哩汁 的油豆腐，趁熱吃真是超級過癮！
椰漿飯（Nasi Lemak） 被戲稱發音近似「辣死你媽」的椰漿飯，是 馬來西亞的代表美食之一。米飯加入香濃的椰漿中 蒸熟，再加入小魚乾、辣參巴醬、炸花生，豐富版 的會有煎蛋甚至炸雞翅，一般是用香蕉葉包成像粽 子的塔狀，當作方便攜帶的早餐，但也常盛於盤中 或做成便當外帶。
隆東（Lontong） 這道流行於馬來西亞與印尼峇里島的小 吃，有著十分引人注目的外表，切成三角形 的壓縮飯糰，搭配由黃薑、咖哩粉、辣椒、 椰奶煮成的椰漿，加入蔬菜及白煮蛋，喜歡 嘗鮮的朋友們可以試試看獨特的口感。
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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馬來點心 這些炸類的馬來點心味道都接近娘惹糕，最右邊形狀像鮑魚的最好吃，是先蒸過再 油炸的點心。黃色的是蕃薯球。香蕉葉包的三角形點心是甜甜的烤椰子糯米。
如何判斷店家是否乾淨？ 馬來西亞政府規定每一家餐廳或飲食店的櫃檯，一定要掛出衛 生等級的牌子，A 級是最乾淨，B 級為中等，C 級表示不夠乾淨需 馬上停業兩周大掃除。政府衛生部門每三個月就會派員檢查一次， 建議用餐前先看看牆上的字母喔！
印度小吃 印度小吃是馬來西亞營業時間最長的飲 食店，大多是 24 小時營業，就連華人和馬來 人也都愛吃，很值得入境隨俗吃吃看。許多印 度自助餐店不但附送炸蝦片，白飯也是吃到飽 的呢！雖然這裡的米飯習慣煮得比較乾硬，不 像臺灣講求溼潤軟黏的口感，不過想吃粗飽的 人可以見識一下印度人直接以碗撈飯的豪氣。
943 帶你超值玩遍馬來西亞
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印度炒麵（Mee Goreng） 馬來西亞的印度炒麵在印度本 土可不一定吃得到，因為這是信奉穆 斯林的印度人在馬來西亞發展出來 的美食。用濃濃的茄汁將捲麵炒得酸 酸辣辣，還加入了馬鈴薯和炸豆皮， 口感兼顧麵身的 Q 和豆皮的脆，再 擠幾滴酸金桔汁，風味非常特別。
印度甩餅（Roti Canai） 印度甩餅是印度人移民到東南亞後發展出來的美食， 後來又流傳回印度。想吃好吃的印度甩餅不必到印度就 可以吃到，因為馬來西亞有許多印度裔居民開的店家， 就連華人和馬來人都習慣吃印度甩餅當早餐。點餐以後 就可以看印度廚師如何身手俐落地將小小的餅皮越甩越 大，再放入油鍋煎。是既便宜又有秀可看的早餐首選！
印度米餅（Thosai） 發音近似「多謝」的印度米餅是南印度的 知名料理，在印度被稱為 Dosa，傳到馬、新 就成了 Thosai。用米製成的粉加水煎成薄餅， 再用手或餐具分成小塊沾咖哩糊或蔬菜泥吃。
印度薄脆甜餅（Roti Tissue） 發源於新山的印度流料理，把印度煎餅煎得薄薄脆 脆，捲成巫師帽的造型，再淋上煉乳，或是沾咖哩醬吃， 外觀新奇又好吃。
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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印度拉茶（Teh Tarik） 到印度小吃店常會見到工作人員將茶從高舉的 杯子裡倒入另一手的杯子裡，再兩手輪流倒來倒去， 有些甚至還會表演扭腰拉茶的特技。這個作法是藉 由茶水與空氣的接觸增加泡沫和香氣，943 在印度本 土反而不常見到拉茶，總之這是到馬來西亞必點的 飲料喔！
炸豆餅（Wadai） 源自印度的炸餅，外觀有點像日本的可樂餅， 卻是用黃豆製成。剛炸起來時酥酥脆脆，最好趁熱 品嘗。
臺灣的紅豆冰在馬來西亞不叫紅豆冰，叫煎蕊 馬來西亞的紅豆冰不是臺灣的紅豆冰，是八寶冰 用紅豆做成的紅豆冰在馬來西亞名叫煎蕊（或譯成晶露）， 而馬來西亞名叫紅豆冰的卻是類似八寶冰的蜜紅豆刨冰，可別 點錯囉！ 煎蕊
好喝飲料推薦！ 馬來西亞稱飲料為○○水，所以荔枝 水＝荔枝汁（發音為臺語的「乃基」）， 這些飲料與臺灣大同小異，以下是臺灣很 難喝到，在馬來西亞卻是大人氣的飲料！
馬來西亞店家習慣用塑膠袋裝 飲料
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馬來西亞
台灣
甘蔗水
甘蔗汁
西瓜水
西瓜汁
酸梅水
酸梅汁
仙草水
仙草蜜
豆花水
豆漿
Ais（馬來文）
Ice
Air（馬來文）
水
玫瑰牛奶露（Rose Bandung） 話說 943 第一次喝到玫瑰牛奶露，是在某年臺北國際食品展上的 印度攤位，一喝之下就愛得不得了，當場就買了一大瓶回家慢慢喝， 原來玫瑰加牛奶的味道這麼好啊！受印度文化的影響，玫瑰露在馬來 西亞很普遍，尤其穆斯林們在齋戒日後的第一餐就是喝一杯玫瑰牛奶 露止飢，畢竟餓了肚子那麼久，先補充一下流質的營養，再開始慶祝 開齋。由於玫瑰糖漿很甜，所以要喝以前最好先把糖漿和牛奶充分攪 拌，就會很好喝囉！女孩子經痛喝熱玫瑰露也很有效呢！
冰酸柑汁（Air Limau Ais） 大推薦！類似金桔加酸梅，就連不愛喝金桔的 943 也覺得意外的好喝， 酸酸甜甜，比酸梅湯還夠味！特別要注意的是，這款口味只有冰的才好喝， 熱的就沒那麼好喝囉！
薏米水（Barley） 是用小薏仁熬煮放涼的清涼飲品，943 第一次喝到時只能用「驚 為天人」來形容，從此以後就每天必點消暑聖品薏米水來喝。要注 意的是，有些薏米水是用粉末泡的，這種的不推，推薦要點用薏仁 熬煮的薏米水，杯子底部有薏仁顆粒沉澱的才會好喝喔！
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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馬來西亞特色水果 榴槤（Durian） 被譽為「熱帶果王」的榴槤可說是兩面評價在人 間，愛的人很愛，討厭的人也不少。馬來西亞榴槤的品 質很好，味道不臭且好吃，新鮮的口感像冰淇淋。由於 氣味相當重，因此捷運與飯店通常都會禁止攜帶榴槤進 入，喜歡的話在攤子上吃就好，可別帶回旅館吃喔！
山竹（Mangosteen） 山竹是屬於比較涼性的水果，體質寒涼者不宜多吃。由於通 常被放在容易上火的榴槤後吃，作為降火氣之用，因此與榴槤並稱 「夫妻果」，而有「熱帶果后」之稱。食用時小心不要讓汁液滴到 衣服上，否則痕跡很難清洗。
蓮心果（Longkong） 外表看起來像龍眼，果肉吃起來像荔枝果凍， 香氣聞起來像柚子，發音聽起來像臺語的「兩光」， 是非常好吃的水果，如果看到可以買幾個來試試 看。但是種子非常苦，小心可別咬破囉！
紅毛丹 紅通通又長滿毛的紅毛丹，吃起來的口感 也接近荔枝，可別買了整袋放在車上或地上，小 心容易引來螞蟻喔！ 多吃易上火，最好搭配涼性水果一起吃。
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馬來西亞咖啡店文化 一定要體驗的
重點一 咖啡店賣小吃 如果說，玩臺灣一定要到夜市品嘗小吃，那麼到馬來西亞， 943 強烈建議一定要跟著當地人在「咖啡店」（或茶室）裡悠閒 地吃飯。不過，馬來西亞的「咖啡店」可不是如同星巴克那樣， 只賣咖啡和點心的地方，而是泛指「有賣咖啡和飲料的小吃店」， 它能從早餐賣到消夜，從早餐吐司賣到點心油炸粿和晚餐的雲吞 麵，還賣各種咖啡、拉茶和果汁。
重點二 一間小店等於一條美食街 馬來西亞每一間咖啡店（或稱茶室）都像一條小小的美食 街，店內不同的角落分租給不同的攤位，有的賣咖哩麵、有的 賣炸滷肉、有的賣炒粿條，這樣同行的人就不會為了晚餐究竟要 吃火鍋，還是吃水餃而傷腦筋，因為在馬來西亞，不同類型的食 物也可以在同一間店裡吃到。你可以在最前面的攤子叫一盤雲吞 麵，再向中間的安娣（auntie 馬來西亞人稱中年婦女為阿姨）叫 一鍋咖哩魚頭，最後再跟最裡頭的飲料櫃點一杯白咖啡或玫瑰 露。不像臺灣的店只能吃到型態類似的食物，上牛肉麵店頂多吃 到炸醬麵和水餃，卻吃不到蚵仔煎。
Chapter6 花小錢吃遍馬來西亞美食
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重點三 說臺語嘛也通 受英國殖民的影響，馬來西亞的咖啡店招牌常直接用臺語的英文拼音寫成 Kopi tiam，啊哈！原來說臺語嘛也通啊！還不止如此呢！價目表上的 Kopi O 其實就是不加煉 奶、只有糖的「咖啡烏」，而「狗鼻搞」（kopi kaw）用臺語念就是「咖啡厚」即濃咖啡， 當然也有「咖啡薄」。當 943 在街上見到一位印度人講福建話「狗鼻搞」點咖啡時，那 種文化衝擊真是超有意思的啊！
如下列表用類似福建話的臺語念念看，很好玩喔！ 馬來文寫法
臺語發音
意思
Kopi
狗鼻（咖啡）
加煉奶、加糖
Kopi O
狗鼻歐（咖啡烏）
不加煉奶、只有糖
Kopi Kaw
狗鼻搞（咖啡厚）
濃咖啡
Kopi Kaw Kaw
狗鼻搞搞（咖啡厚厚）
很濃的咖啡
Kopi O Kaw Kaw
狗鼻歐搞搞（咖啡黑厚厚）
很濃的有糖無奶咖啡
Kopi Poh
狗鼻剝（咖啡薄）
淡咖啡
Kopi Kosong
狗鼻可頌（咖啡空）
不加奶和糖的黑咖啡
Kopi C
狗鼻吸（咖啡鮮）
不加煉乳改加鮮奶的咖啡
Kopi Cam
狗鼻摻（咖啡摻）
摻入紅茶的咖啡
Kopi Ais
狗鼻愛死（咖啡冰）
冰咖啡
其中 Kopi C 的 C 是來自海南話「鮮」的發音，黑咖啡的 Kopi Kosong 則是馬來語「空 無」的意思。茶也是一樣的原理，「茶烏」（teh o）就是不加糖的奶茶囉！還有，白咖 啡＝加奶的咖啡、燒咖啡＝熱咖啡、涼咖啡＝冰咖啡喔！ 「咖啡摻」就是類似臺語的「摻」，只要講「摻摻」，在咖啡就是鴛鴦咖啡之意， 馬來西亞的食物和種族一樣多元，什麼都喜歡「混搭」，吃個麵也能「摻摻」來個麵條 加米粉，就連雲吞麵也可以「摻摻」，就是餛飩加叉燒肉啦！ 沙巴有些用語和西馬不同，例如當地華人將冰綠茶稱為「Chinese ㄉㄟ 冰」，一句 話裡包含了英文、福建話和華語，真是太有意思了！
943 帶你超值玩遍馬來西亞
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重點四 一定要點飲料 把店面分租給各個小攤，那房東負責賣什麼呢？答案就是 最輕鬆又薄利多銷的飲料囉！因此在馬來西亞咖啡店吃飯有個不 成文的習慣，就是點餐一定也要點飲料，不然房東那攤會一直問 你：「要點什麼水？」（當地人通稱飲料為○○水）那可不是要 倒白開水給你的意思，有些店甚至要求如不點飲料就要加付場地 費呢！ 其實飲料的費用也不見得非省不可，因為馬來西亞氣候炎 熱，很容易口渴，再加上不少食物偏辣，天氣熱又容易上火，每 餐來杯臺幣十幾元的飲料也能降降火氣。
由於負責清掃的房東 只賣飲料，有些店家 會要求沒點飲料必須 付清潔費。
重點五 用餐先付款、溼紙巾和小菜需付費 也因為像個美食街，因此在馬來西亞用餐都要事先準備好 費用。到各攤位點餐，並告知自己的座位號碼後，餐點隨後送上 時就要付款，除非是單一店家才是吃完再買單。 餐廳桌上的小菜可不是免費招待，而是讓客人挑選，吃了 才要算錢，不吃就不必付費，這習慣和南亞一些國家一樣，可別 誤會店家囉！
溼紙巾另外付費 馬來西亞和多數的東 南 亞 國 家 一 樣， 溼 紙 巾 是 要 另 外 付 費 的， 規 模 較 大 的店桌上才有免費餐巾紙。
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重點六 體驗悠閒茶室 厭倦買了就走、只能在公車上或電腦前火速解決的西式早餐嗎？ 943 推薦到馬來西 亞要好好體會一下東南亞的生活步調，學當地人悠哉地在咖啡店裡聊天慢吃早餐，一杯 咖啡緩緩啜飲喝好久，就連頭上的吊扇也慢條斯理，看中西融合數百年的文化是如何用 盤子和湯匙吃中菜，看咖啡是如何搭配叉燒麵當早餐吃，看當地人，也被當地人看，體 會慢活的樂趣。
重點七 必嘗！混搭咖啡、三色奶茶！ 可能因為種族多元的關係，馬來西亞的文化多樣性充分展現在各種 「混搭」上，光是從咖啡的種類就可窺見一斑。除了前述重點三提到的 「咖啡烏」、「咖啡薄」等變化之外，馬來西亞人還喜歡把各種東西加 入咖啡裡，例如：薑汁咖啡、奶茶咖啡、美祿咖啡，還有把半熟蛋液加 到咖啡裡成為蛋蜜汁咖啡，嫌咖啡提神醒腦不夠力嗎？這裡還有人蔘咖 啡呢！ 不僅咖啡大玩混搭風，三色奶茶也很常 見。如何做出三種顏色的奶茶呢？原理就是利 用液體不同的密度，先倒入最底層密度最大的 糖漿，再倒進密度次大的牛奶、最後倒入密度 最小的紅茶，就成了顏色分明的三色奶茶囉！
飲料當水喝，別生飲自來水 既然在馬來西亞用餐都需要點飲 料，費用也不貴，只有臺幣十多塊錢， 建議就點吧！可別生飲自來水喔！
要喝前再用吸管攪一攪吧！
943 的 FUN 大鏡 臺語和英語夾雜的招牌 馬來西亞賣粿條的店攤招牌上用福建話拼音寫著 「Koay Teow」，和臺語「粿條」發音一模一樣，但粿條 湯則因受英國殖民的影響，而以「福建話加上英語」的 方式寫成「Koay Teow Soup」，這種閩英夾雜的例子十分 常見。同樣是粿條湯，下方招牌卻用全福建話拼成「Koay Teow Th'ng」，真有意思。有些蝦麵的英文拼成「Prawn Mee」，前面是英文，後面是臺語喔！在馬來西亞旅行時 可以多留意攤販招牌的拼音，常常會有驚喜呢！
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