在 發現天堂
清邁 ‧ 拜城 ‧ 清萊
葉志輝、張欣華 文．攝影 帶著慵懶的心感受這裡靜靜的風、清新的氛圍和簡單的生活， 或馳騁在公路旅行上、享受美食、盡情在野外冒險。 就來這裡閒晃吧，追尋泰北深藏的魅力！
推薦序
熊愛遊泰北，威熊好玩！ Hi，我威熊啦……這是威熊第一次、第一次、第一次（很重要所以講三次）被邀 請寫序捏，真的是謝謝賞熊臉啦！ 見到 David 的時候，從他談清邁的眼神中看到光芒，好像沒去過清邁就會對不起 自己一樣；真正看了他的書，發現 David 用非常平易近人的口吻介紹，而且踩點都很 特別。有別於曼谷的熱鬧大都會，清邁不只小清新，還有虔誠的宗教信仰與自然景觀， 更會讓你不手軟的採買當地創意小物，這樣一個充滿特色文化的地方，熊粉怎麼能錯 過？威熊的好奇心不斷不斷地被挑起啊……！ 威航是臺灣第一家本土廉價航空，也是目前唯一獨飛清邁的航空公司，四小時的 熊熊旅程，熊親切的 V 夥伴、熊舒適的椅距、熊好呷的臺灣餐點，謝謝各位熊粉賞光， 也希望熊粉能繼續支持熊好遊的清邁，讓熊熊飛機載得滿滿滿喔！ 現在，威熊要準備整理行李，帶著 David 的旅遊書，跟熊編、熊媽一起去清邁放 空了啦。 當然啦，威熊祝福 David 精采絕倫的泰北自助旅遊書，熊大賣！
推薦序
讓人甘心中毒的國度，泰國 因為 Nicky 在泰國從事旅遊媒體的相關工作，讓我藉由合作的機緣巧合而認識 她，聽聞她終於要在臺灣出版泰國旅遊書，真替她開心！看著她的泰國旅遊景點介紹， 好幾次都想放下手邊的工作立馬飛向泰國，好好放鬆玩一回！ 「要玩得盡興、玩得特別，一定得跟在地人走。」這是我旅遊多年的經驗，往 往真正好吃的東西都是在巷弄裡面，真正好玩的不一定都是大家所熟知的熱門觀光景 區，有時一個不起眼的街景，或一個看似普通的小食堂，都可以帶給你大大的驚喜與 滿足。在我眼裡 Nicky 完全就是一個泰國人，應該說是比泰國人更了解泰國的臺灣人，
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總能在 Nicky 的文章中，看到別人還沒看到的景點，發現更多新的好去處。 泰國是一個會讓人輕易中毒的國度，不管是物價、美食、景色，還是那人情味， 讓人玩完回國後，總還想再訂下一次泰國行的機票，雖然泰北可能沒有像曼谷那樣的
韓國旅遊達人 索尼客 www.koreagaja.com www.facebook.com/allKOREA
推薦序
每一個讀者也可以像她一樣走訪泰北各個精華景點，當個熟門熟路的在地人！
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繁華，但卻帶著更多神祕且濃厚的泰國氣息及文化色彩，帶著 Nicky 的旅遊書，我想
作者序
泰北，全然不同的旅遊感受 與絕大多數愛上泰國的旅者一樣，我對於泰國的喜愛始發於首都曼谷，愛上泰國 人的樂天知命、隨遇而安與創意生活方式。然而，泰北的城市卻讓我感受到另一種不 同氛圍的泰國，這裡的步調緩慢，清新寧靜的氣氛瀰漫在日常的空氣之中，讓人放下 急促躁進的都會節奏，真正的放空享受屬於泰北的旅遊樂趣。 旅行過許多國家，一直以來都習慣在交通方便的城市旅行，利用四通八達的大眾 運輸工具來移動，也出過上海、曼谷的旅遊書，這類大城市的交通方便，可以規劃主 題來導覽一個城市，但泰北的大城小鎮卻很不一樣，沒有地鐵、沒有公車，連計程車 的數量都很稀少，這也使得本次的旅遊書撰寫更添難度。 為了把泰北旅遊的樂趣介紹給讀者，這一次我特別與旅居清邁十多年的旅遊達人 Nicky 聯手，藉由她的在地觀點與 Know How，推薦真正最值得體驗的旅遊項目，而 我則以一個長年旅遊的過客角度，介紹特色美食、住宿、旅遊攻略，希望讀者在使用 本書的過程中，可以感受到這不但是方便的工具書，更是一部泰北生活的縮影。 請你來泰北，融入當地的特色文化之中，相信你會從此愛上她！
葉志輝（David）
作者序
只緣身在此山中的感動 居住在一個城市十幾年了，當然不可能還像初遇時那 樣充滿好奇和熱情，反而是帶著「那有什麼好玩？」或「值 得去（做）嗎？」的疑惑。託這本書之福，在踩點書寫過 程中，體會了許多人生中非常精采有趣的「第一次」，得 到豐富美好的經驗值。例如，第一次搭清邁火車、第一次 上料理課學做泰菜、第一次搭船到寮國（金三角）、第一 次夜宿樹屋船屋，以及第一次自駕攻克拜城 762 個彎道，
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也因此發現泰北深藏的魅力遠遠超乎我的想像。 做為一個穿針引線的角色，這本書就是已理清的線頭 羅列，您只要隨手拈起一條，按圖索驥就行；如果趕赴目
愉快！
張欣華（Nicky）
作者序
希望您可以獲得更多更美好的「第一次 」，祝旅途
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的地的同時，也不錯過沿途風景，那就更好了。
熊愛遊泰北，威熊好玩！／威熊（from 威航） 002 讓人甘心中毒的國度，泰國／索尼客 003 泰北，全然不同的旅遊感受／葉志輝（David） 004 只緣身在此山中的感動／張欣華（Nicky） 005
關於泰北 011 行前須知 014 相關證件準備 機票與住宿 旅遊資訊
市區交通建議 024 古城區 028 素帖區 058 賓河區 090 瓦來區 114 從清邁出發的探險小旅行 122 121 號公路：常帕、湄希雅 /123 108 號公路：海亞、湄汪、杭東、宗通 /131 107 號公路：湄林、湄登 /137 1006 號公路：散甘平 /142 11 號公路：常帕、法漢 /147
不手軟掃貨清單 152 愛吃鬼的美食天堂 155 泰北，不只是小清新 164 熱氣球冒險之旅 /164 湄登河急流泛舟 /166 ATV
越野車 /167
滑索飛行 /168 泰拳 /172
超值享受：泰北特色 SPA 和古法按摩 173 大象自然公園 178
拜城概說 182 由清邁前往拜城 183 拜城旅遊資訊 186
清萊概說 196 由清邁前往清萊 197 清萊旅遊資訊 198
清邁 209 拜城 218 清萊 220
拜城
拜城概說
Pai，中文稱為拜城、拜縣或擺鎮， 隸屬於湄宏頌府，位於清邁西北方約 135 公里處，是個群山環繞的寧靜小 鎮。二次大戰期間，因緊鄰緬甸，且 有山脈與河流等天險，戰略位置極佳， 故被日軍相中，在此建立軍事基地，
拜城 機場
做為運送軍資和武器的中繼站。現在
拜城步行街夜市 Aya Service旅遊租車
則以優美的風景而成為國際關注的觀 光景點，甚至有「泰國瑞士」之稱。
湄煙寺
因為一部電影《愛在拜城》（Pai in Love）而使這裡聲名大噪，不論是 泰國人還是外籍遊客都想要來到這個
Mari Pai Resort
水果工場 Silhouette by Reverie Siam
充滿愛的小鎮，享受清新緩慢的山林 生活。 有些人，為了愛而來。 有些人，為了忘記而來。 有些人，為了重新開始而來。
Pai Taang Cafe
踏拜 溫泉
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帶著心愛的人來拜城， 這裡很寧靜，會讓你們兩人， 更清楚得聽到對方的心聲。 ――電影《愛在拜城》
拜峽谷 掃 描 QR Code 獲 取 Google Map 線上標示
二戰橋 1095
F.R.AE
由清邁前往拜城
飛機 搭乘飛機前往拜城是最快速便捷的方式，從清邁國際機場搭乘 Kan Air 前往，約 25 分鐘 即可到達拜城機場。只不過這個航段每天僅有一班 12 人座小飛機，因此建議要盡早訂位，票 價含稅約 1,900 泰銖（單程）。訂票網址：www.kanairlines.com。
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陸路 除了飛機以外就只能選擇陸路前往拜城了，但是這段路程可不簡單，足足有 762 個彎道，
1/ 到達山路最高點時的「嘔吐」標誌
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2/ 前往拜城的山路多達 762 個彎道
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拜城
搭車還是自駕，提醒你：先把暈車藥準備好吧！
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許多遊客都會特別挑戰自駕這段山路，當成是一個人生成就，和旅遊所達成的紀錄，不論是
Mini Van 在清邁的雅客巴士站（Arcade Bus Station）有「PREMPRACHA TRANSPORT」的 Mini Van 可以前往拜城，票價只要 150 泰銖，發車時間 6:30 至 17:30，每小時一班，車程約 3 小時。 此外，在網路上備受好評的 Aya Service 也提供前往拜城的 Mini Van，服務據點就在清邁火車 站的正對面，票價同樣是 150 泰銖，不過他們會先派雙條車到旅館接人。
PREMPRACHA TRANSPORT 地址 雅客巴士站威亞售票處（Avia booking）（地圖 P147） 電話 +66(0)5349-2999、+66(0)5330-4748 網址 premprachatransports.com
Aya Service 地址 444/11-12 Rodfai Road, T. Watket, Muang, Chiang Mai 電話 +66（0）5324-7889，+66（0）5324-7663 網址 www.ayaservice.com
怕麻煩的遊 客， 可 以 直 接 在 清邁找旅行社或 詢 問 旅 館 櫃 檯， 通常都有代為安
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排交通的服務。
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1/ 開往拜城的 Mini Van 2/ 威亞在清邁雅客巴士站的售票處 3/ 威亞在拜城的售票處 4/ 威亞的購票櫃檯
自駕 怕暈機暈車、想邊走邊玩，或想挑戰 762 個彎道的話，可以在清邁租汽車或機車自駕前 往。從常帕門出古城，沿 107 號公路一路往 北，遇 1095 號公路左轉，然後一直沿著 1095 號公路前進，車程約 3 小時。在地達人的貼心 提示： ‧ 進入山區後彎道開始變多，而且有多處是危 險的「髮夾彎」，對右駕不熟悉或對車子 性能沒把握的遊客，請勿勉強上路。 ‧ 沿途風景雖美，但是請專心駕駛，連續的山 道彎路每年都發生許多重大事故，特別提
到拜城後可至當地旅行社租騎機車
醒山路上不要搶快或任意超車。 ‧ 泰北山路上坡時是雙線，下坡收窄變成單線道，上下坡時要特別留意車道變化。
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‧ 泰國機車輪胎較細，下坡容易打滑「犁田」（臺語），非常危險，不建議騎機車前往。
包車或買行桯 人多的話可以包 Mini Van 前往，計費方式一天約 1,800 泰銖，油資實報實銷的方式較划
包車的另一種算法是車油全包，費用 2,500 泰銖／天起跳，6 至 8 小時算一天，超過的 時數業者會以小時為單位額外收費。這些問題在包車時都必須和業者或司機協調好，以免發 生糾紛。
‧ 包車：Journey Smile www.journeycnx.com ‧ 套裝行程 Move On 清邁：+66（0）88-2690236，臉書 Move On Chiangmai
拜城
一夜的行程，可以參考實際內容做決定。費用約 1,400 泰銖起。
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算，有司機也可以避免迷路而浪費遊玩時間。現在也有旅行業者針對拜城推出一日遊或兩天
拜城旅遊資訊
拜城絕大多數景點分布在城鎮以外的地方，特別是從清邁過來的路上，因此就算抵達拜 城，還是要想辦法租汽車、機車或是找旅行社一日遊的行程前往景點，所幸幾乎所有旅館的 櫃檯都有與租車公司配合，先詢問旅館就對了。
二戰橋 The World War II Memorial Bridge 二戰橋位於 1095 號公路 88 公里處，綠色橋身橫跨拜河（Pai River），是拜城重要地標 和知名景點。二次大戰期間，日軍為了運送軍用物資和武器到緬甸戰區，便在拜城建立軍事 基地，開通清邁到拜城的山路做為運輸補給之用，並在今日鐵橋所在的位置上搭建木橋。 1946 年二戰結束，日本人撤離時把橋也燒掉，讓當地居民的交通大受影響，居民便自力救 濟，利用木頭搭建新橋來使用。但好景不常，1973 年的大洪水又把居民搭建的木橋給沖毀，這 回拜城向清邁請求，把清邁的 Nawarat Bridge 移到此處供居民使用，1975 年開始移橋作業，1976 年終於完工！所以現在你看到的二戰橋其實是來自清邁，始建於 1912 年的 Nawarat Bridge 喔。 現在的二戰橋已經沒有車輛通行，開放給遊客漫步、參觀、拍照，橋上偶而還有表演藝 術家或是少數民族的孩童讓遊客拍照，至於橋下則有當地的竹筏，可以參與遊河的行程。
Data 地址 1095 號公路 88 公里處 橋上和遊客合照以收取小費的小 小姐妹花
拜峽谷 Pai Canyon 拜峽谷是一座位在常綠闊葉林中的紅壤山丘，孤懸陡峭的崖壁是土壤遭受侵蝕後所形成 的天然奇景。山稜上的崎嶇小徑，最窄的地方僅容一人通行，高聳險峻，讓人看了兩腿發軟。 360 度的觀景視野，可以看到最美的日出和夕陽，推薦到訪時間是傍晚時分，可以免受日晒 之苦，還能欣賞到落日美景。
Data 地址 1095 號公路 90 公里處前 注意 山勢險峻，現場又沒有安全人員及防護設施，請務必注意自身安全，結伴 同行
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拜城
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排排坐好準備收看夕陽美景
Pai Taang Cafe Pai Taang Cafe 的店主是一位在清萊執業的醫師，他的業餘嗜好是收集藝術品，因此在咖 啡店前面有一個小小的藝廊，展示他的收藏。但其實最先吸引我視線的，是擺放在店門口的 大型農夫雕塑，因為造型和風格實在太突出了，讓人好奇葫蘆裡究竟是賣什麼膏藥？ 木質家具搭配色彩鮮豔的皮製椅墊，素淨牆面和梁柱上點綴幾方畫框，窗上竹簾微捲， 陽光灑在竹面地板上，空氣中散發著淡淡咖啡香味，是一個具有鄉間情調和藝術氣息的咖啡 店，同時也是一個很適合放空的場所。
地址 156 M.2, Chiang Mai- Pai Road（1095 號公路）, T. Tung Yao, A. Pai 電話 +66（0）932-782-905 臉書 Pai TAANG
Coffee in Love 因電影《愛在拜城》而聲名大噪的這家咖啡店，已成了拍照打卡的人氣景點。特別是旺 季的時候，慕名而來的遊客川流不息，點餐拍照都要排隊。其實要看風景或想喝咖啡，在拜 城還有許多其他不錯的選擇，真的不必執著於這一家。
地址 92, M. 3, Chiang Mai- Pai Road（1095 號公路）, T. Thung Yao, A. Pai 電話 +66（0）5369-8251 臉書 www.facebook.com/coffee.in.love.page
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色樓房，其實是可以整棟包 租的民宿
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2/ 視野非常遼闊的環境 3/ 遠眺群山平原的喝咖啡場所
拜城
1/ 遊客排隊拍照打卡的這幢黃
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踏拜溫泉 Ta Pai Hot Spring 位於惠南朗國家公園（Huai Nam Dang National Park）內，是一個天然野溪溫泉。攝氏 80 度的泉水從地底汩汩湧出，漸漸匯成溪流蜿蜒而下，水道規劃為階梯式的休憩泡湯區，越往 泉源溫度越高，你可以自行選擇。由於是野溪溫泉所以需自備泳衣，現場有更衣室與淋浴間， 在溫泉溪旁還有獨立的泡湯池，讓遊客可以充分享受在樹林間泡湯的野趣。
地址 1095 號公路 87~88 公里處之間 時間 7:00~18:00 門票 大人 300 泰銖，兒童 150 泰銖 交通 在 1095 號公路 87~88 公里之間右轉（如果是從拜城市區出來是左轉），然後 再往前走約 2 公里就到了
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2/ 1/ 更衣室 2/ 踏拜溫泉是由地下湧出的泉水 匯流而成的天然野溪溫泉
水果工場 Fruit Factory 這是一家從招牌、樓梯到吧檯都裝飾得很繽 紛可愛的餐廳，連 Menu 也做成水果的樣子。強調 以新鮮水果和現榨原汁 homemade 的冰淇淋、冰沙 和飲料，是這家餐廳的人氣商品。 餐點以西式排餐為主，老闆對自家的鮭魚排 相當自豪，搭配沙拉醬和水果很素配，幫排餐加了 很多分數。甜點方面像蜜糖吐司和炸香蕉，口感都 和別的地方稍微不同，推薦你路過進來品嘗看看。
地址 264 M. 8 T. Wiangtai, A. Pai 電話 +66（0）5369-9989 時間 10:00~20:00
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價格 250 泰銖／人 交通 沿著 Rural Road（4024 號公路）前進，約 400 公尺處左轉，順著小路走大概 600 公尺左右就可以到達。路上會有店家的標示，可以留意一下
Silhouette by Reverie Siam 提供獨特的地中海美食。度假村座落在河畔與山谷 間，空氣很清新。客人可以選擇庭園風的露天坐椅， 或有圖書館氛圍的室內座位，享用曾經出過料理書 的主廚約瑟夫．達斯汀（Joseph Dustin）帶領的團隊， 用嚴選的當地當季食材，和他們親自栽植在花園裡 的有機香草與蔬菜，精心做出來的各種特色佳餚。 餐廳內有特選的各品種葡萄酒和進口精釀啤 酒，顧客可以自己選擇適合料理的搭配，像乳酪板 （cheese board）配紅酒就非常美味，愛喝紅酒的人 絕對不能錯過這一道。不想喝酒的話，可以點當季 水果做成的冰沙或鮮榨果汁，或者是用產自清萊山
地址 476 M. 8, T. Vieng Tai, A. Pai
區，經主廚達斯汀先生親自烘焙的咖啡豆所煮出來
電話 +66（0）5369-9870
的美味咖啡。在這裡用餐雖然消費稍微高一點，但
時間 7:00~11:00、12:00~21:30
食物的美味程度和浪漫的用餐環境，一定會讓您覺 得物超所值。
網址 reveriesiam.com 價格 350 泰銖／人
拜城
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Silhouette 酒吧餐廳位於 Riverie Siam 度假村裡，
湄煙寺 Wat Phra That Mae Yen 想要居高臨下欣賞拜城的全景，最佳選擇就是湄煙寺了，這座寺廟地處相對高點的山頂， 山上有尊超大釋迦牟尼佛像，照看著整個拜城的全境。由於上山的路徑又小又難尋，除了當 地居民外，過去乏人問津，但是當它被發掘擁有無敵的視野可以俯瞰整個拜城美景時，也就 漸漸吸引熟門熟路的遊客了。
1/ 從湄煙寺俯瞰拜城 2/ 湄煙寺的大佛，白色的非常醒目，從山下 很遠的地方就能看到
Data 地址 Baan Mae Yen, A. Pai
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拜城步行街夜市 Pai Walking Street 「原創」與「手作」是泰北步行街夜市共同的特色，但說真的，在泰北幾個步行街夜市 裡最充分具備這兩個特色的，我個人認為是拜城。商品的重複性不高，原創的部分也都有藝 術家個人的強烈風格，讓人充滿驚喜。幾家當地著名的手創藝品店都集中在步行街裡，有些 是跟著夜市時間作息，所以去夜市的時候一定要順道逛逛。 此外，逛夜市的另一個重點當然就是 小吃啦！拜城的夜市小吃和清邁、清萊差 不多，比較特別的是雲南糯米粑粑和烤豆 腐，這樣的味道在其他地方還沒吃過，可 以試試看喔！
Data 地址 Rural Road, T. Wiang Tai, A. Pai 時間 5:00~00:00
Shaba Ma Pai 位於拜城步行街夜市上，Nicky 特別喜 歡他們家的畫風，從 T 恤、鑰匙圈到明信片， 都帶著濃烈的色彩和搞怪的風格。Shaba Ma Pai 是一群對拜城生活有嚮往的年輕人，為了
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實現夢想，也想把夢想的種子傳遞給別人而 開的手創小店。Shaba 是泰文「扶桑花」的英 文音譯，在這裡是指他們創作出來的一個人 物造型，一個 Q 版的女生頭像，耳朵上別了 一朵扶桑。 Shaba Ma Pai 店門口擺了一隻吉祥物吉哥 （จิก ๊ โก๋），這個字有流氓、小混混的意思，
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1/ Shaba Ma Pai 的招牌 2/ 自創個性 T 恤，非常值得入手 3/ 明信片也很有特色 4/ 該店的吉祥物，綠吉哥
是他們自創的角色，還有一個藍嘴妹則是吉
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哥的老婆，非常醒目。因電影效應，現在大 家去拜城旅遊都一定要買張明信片寄給朋友
地址 Rural Road, T. Wiang Tai, A. Pai
或家人，Shaba Ma Pai 也準備了可愛的印章和
電話 +66（0）817-844-024
各色彩筆，可以在店裡挑張明信片然後寫好、 蓋上各種戳印，投入店家擺置的郵筒即可。
時間 12:00~22:00 網址 shabamapai.exteen.com
思是小學一年級（ประถม ๑），店裡賣的都是 泰國小學生的童年回憶。不過仔細看有點眼 熟，泡泡膠、紙娃娃、溜溜球、彈球，還有氣 球毛笛，這些不都是我們小時候也會玩的玩具 嗎？讓人頓時生出一種「啊！好懷念喔！」的 感慨。這家店也有賣一些紀念品，像是印了拜 城風景或地標的火柴盒、明信片，或造型可愛 的冰箱貼等等，也是很好買的一家店。
Data 地址 100/1 Chaisongkram Road, A. Pai 臉書 Espresso Bar by Prathom 1 Pai
在泰國要寄明信片或信件包裹回 臺 灣， 寄 件 地 址 寫 中 文 即 可。 怕 明 信 片遺失的話，可以到郵局寄送，再貼上 AIRMAIL 藍色小貼紙就萬無一失囉！
拜城
同樣位於拜城步行街夜市上，店名的意
在泰北發現天堂：清邁．拜城．清萊
Pratom nung