Baranina i jagnięcina w polskiej kuchni bywają traktowane po macoszemu, wszak restauracyjni goście nie decydują się na nie za często... Zupełnie niesłusznie! Przyrządzony bez pośpiechu gulasz czy comber jagnięcy sous-vide w ziołowej panierce mogą być wyjątkowymi pozycjami w menu!