W nowoczesnej gastronomii szefowie kuchni korzystają z technik sferyfikacji, żelifikacji czy emulsyfikacji, tworząc ciekawe i zaskakujące tekstury: gorącą żelatynę, kawior, puder, pianę czy smakowe powietrze. Produkty marek Texturas, Mugaritz, Solegraells nie tylko pozwalają na urozmaicenie restauracyjnego menu. Są bramą do świata kreatywności w Twojej kuchni!