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Na passada segunda-feira, a Fábrica celebrou a grande noite de Halloween com lotação esgotada! Por agora desligamos os robôs enfeitiçados e arrumamos as poções gosmentas… que para o ano há mais Halloween na Fábrica!
A segunda sessão do ciclo de cafés de ciência “O nosso Planeta, a nossa Saúde” decorre na próxima quinta-feira, 10 de novembro, pelas 21h00. Energias renováveis & qualidade do ar será o tema abordado por Alexandra Monteiro e Michael Russo, ambos do CESAM & Dep. de Ambiente e Ordenamento da UA. O café de ciência destina-se a público jovem e adulto e tem entrada livre.
Biodiversus | Castanheiro
mais informações em www.ua.pt/fabrica
Experimentandum Moedas teimosas
Ciência na Agenda
Quentes, boas e nutritivas O cheiro das castanhas assadas na rua anuncia a chegada do outono. Judia, Longal, Martaínha, Aveleira, Boaventura, Colarinha e Bária são nomes de algumas das variedades de castanha produzidas em Portugal entre Bragança, Vila Real, Viseu, Guarda e Portalegre. A castanha, de nome científico Castanea Sativa, é um fruto do outono com uma composição nutricional muito próxima da dos cereais. Foi a base da alimentação dos portugueses até ao século XVIII, quando o milho e as batatas entraram definitivamente na gastronomia europeia. A diferença entre as castanhas e os outros frutos gordos e amiláceos, também outonais, como nozes, avelãs e amêndoas, é que as castanhas são menos gordas e, por isso, menos calóricas. Do ponto de vista nutricional, a castanha é um alimento energético, rico e completo, uma vez que contém água, amido (chega a ter duas vezes mais amido do que a batata!) e outros carboidratos como glicose, frutose, sacarose e fibras, na sua maioria in-
solúveis, gordura polinsaturada, proteína (não contêm glúten), vitaminas A, C e do complexo B e minerais como potássio, fósforo, cálcio, magnésio, cobre, ferro e manganês. As castanhas são habitualmente consumidas assadas, cozidas ou piladas, mas existem muitas outras utilizações culinárias. Podem servir de acompanhamento ao peixe ou à carne, usam-se como base de sopas e até são utilizadas para confecionar doces. Sabem sempre bem, mas não há bela sem senão. Como referi, as castanhas são muito energéticas, sendo seis castanhas equivalentes a um pão. E quem é que consegue ficar só pela meia dúzia? O melhor é, no dia de assar castanhas, comer "só" sopa e castanhas. Assim poderá apreciá-las um pouco mais à vontade.■ Ana Carvalhas Ciência na Imprensa Regional / Ciência Viva
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.ua.pt/fabrica · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
13 nov O que preciso? - 1 Carta - 1 Copo - Moedas
Nome vulgar: Castanheiro Nome científico: Castanea sativa Mill.
Existem dúvidas sobre se o Castanheiro é ou não uma espécie autóctone de Portugal. Esta árvore caducifólia é característica desta época do ano, uma vez que é pelos meses de outubro e novembro que os seus frutos atingem o pico de maturação. Podendo atingir até 30 metros de altura, geralmente possui madeira de alta qualidade e apresenta uma copa densa, com muitos ramos e bastante fron-
dosa. Aprecia temperaturas amenas, solos ricos e profundos, e as suas flores (dispostas em amentos) são muito atrativas para as abelhas. A castanha, largamente apreciada no nosso país, é um fruto comestível, de cor castanho-brilhante e pontiaguda no ápice, que surge dentro de uma cúpula espinhosa, em grupos de 2-4. Usualmente utilizadas na alimentação humana e do gado, são igualmente consideradas uma ótima fonte de alimento para aves e mamíferos selvagens.■
Como fazer? 1 - Põe a carta em cima do copo. 2 - Coloca uma moeda sobre a carta. 3 - Dá uma pancada rápida na lateral da carta. 4 - Não dês a pancada de baixo da carta. 5 - Experimenta quantas moedas consegues colocar dentro do copo de uma só vez. 6 - Desafia um amigo ou familiar. O que acontece? Todos os objetos têm tendência em manter o seu estado de repouso ou movimento. Isto significa que quando um
objeto está em repouso, ele tem tendência em se manter parado, ou se um objeto está em movimento ele tem tendência em manter a velocidade, a direção e o sentido desse movimento. Esta propriedade física de todos os objetos do Universo chama-se inércia. Ao darmos uma pancada rápida na lateral da carta, exercemos uma força que faz acelerar a carta e movê-la com elevada velocidade. A moeda, devido à sua inércia, tende a continuar em repouso e a ficar na mesma posição. Como nessa posição já não existe a carta para a suportar, ela cai dentro do copo devido à força da gravidade. Se o “empurrão” na carta não for rápido e suficientemente forte, a moeda move-se devido ao atrito entre as duas superfícies de contacto (carta e moeda).■
11h00
PAI VOU AO ESPAÇO
10
21h00
Ciclo de cafés de ciência “O nosso Planeta, a nossa Saúde” – Energias renováveis & qualidade do ar, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
13 nov
11h00
Pai, vou ao espaço e já volto – Mensagens da Terra, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
20
11h00 > 12h00
Domingo de manhã na barriga do caracol, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
20
10h00
Workshop Dóing, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
3ª
dom
Exposição de Fotografia “Abrindo as Asas de Novo”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
3ª
dom
Exposição de Fotografia “Mar em Flash”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
nov
nov
nov
> 12h00
> 13h00
Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2022