A Negrita surgiu em 2012 para tornar-se referência na linha de brigadeiros gourmet. Hoje é a responsável por algumas das melhores sobremesas do restaurante Floriano Spiess Cozinha de Autor, um dos dez melhores restaurantes do Brasil pelo Guia 4 Rodas. Além dos brigadeiros, Giuliana Oliveira, responsável pelas receitas da marca, tem expandido seu trabalho para outros doces.
