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NEWS HEALTHY
News HEALTHY CARB CYCLING : HARO SUR LE SUCRE ! TEXTE : LISA BEYS
LE SUCRE : L’ENNEMI NUMÉRO 1 Le sucre n’a aucune valeur nutritionnelle hormis des calories, et ne contient ni vitamines, ni minéraux ou oligo-éléments que l’on retrouve dans les autres aliments. En excès, il détériore les cellules, entraîne un vieillissement prématuré de l’organisme et une multitude de maladies, dont le diabète. On grossit, en stockant le sucre sous forme de capitons.
CARB CYCLING : 100% SUR MESURE Littéralement, « carb cycling » signifie « rotation des glucides » : on alterne donc les jours à faible teneur en glucides (« low ») et ceux plus élevés (« high »). Destiné à l’origine aux athlètes qui voulaient sécher tout en prenant du muscle, il est 100% modulable en fonction de ses objectifs et de son rythme de vie ! On alterne un jour sur deux, ou chaque jour avec relâche le week-end : un mode d’alimentation sans frustration ni lassitude, très facile à suivre sur une très longue période. À lire : Carb cycling, le régime sans sucre le plus facile du monde, Anne DUFOUR et Carole GRENIER, Leduc.s Editions
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AVRIL 2022
25,5 KG En moyenne, une personne consomme 25,5 kg de sucre / an (175 millions de tonnes !) contre 5 kg / an en moyenne en 1900. (Source : 2017, Planestoscope).
