Gran Cafe Florian

Wir erinnern uns gut, als wir im vergangenen Herbst mit Francesco Maso im Gran Cafe Florian gesessen und über die bevorstehenden Veränderungen gesprochen haben. Der Norderneyer Gastronom hatte damals rund ein Dutzend Entwurfsskizzen vor uns auf dem Tisch ausgebreitet - und gestikulierend mit herrlich italienischem Temperament beschrieben, wie der Umbau des beliebten Restaurants und Eiscafés aussehen soll. "Die Theke, der Fußboden und ein Teil der Tische bleiben - aber der Rest wird komplett neu gemacht", hatte Francesco die Dimension des Vorhabens auf den Punkt gebracht. Zur Saison 2022 sind die Pläne Wirklichkeit geworden. Das Gran Cafe Florian erstrahlt in einem frischen Stil - schöner und einladender denn je.

STILWECHSEL

(Fast) alles neu im Gran Cafe Florian

GRAN CAFE FLORIAN

grancafe-florian.de Poststraße 9 - 26548 Norderney (04932) 1051

Norderneyer und Inselurlauber schätzen das zentral gelegene Gran Café Florian für die lebendige Atmosphäre, das vielseitige Speisenangebot und die im eigenen Eislabor auf natürlicher Basis selbst hergestellten Eisspezialitäten. Erst kürzlich hat Francesco Maso in eine neue, hochmoderne Eistheke investiert, in der sich die kalten Leckereien regelmäßig zu stattlichen Bergen türmen. Nach 17 Jahren war es jetzt an der Zeit für den großen Wurf. "Mit der Umgestaltung wollten wir das ganze Restaurant noch zeitgemäßer und auch peppiger machen", so Francesco Maso. "Ich glaube, das ist uns sehr gut gelungen." Helle Naturtöne prägen ab jetzt das Erscheinungsbild. Eine verglaste Zwischenwand als eleganter Raumteiler verleiht dem hinteren Teil des Lokals einen eigenen Charakter. Auf Tapeten mit kunstvoller Ornamentik wirken gerahmte Schwarzweißaufnahmen mit venezianischen Alltagsszenen als markante Hingucker und unterstreichen das italienische Flair. Moderne Deckenleuchten mit außergewöhnlicher Formensprache geben dem Raum einen in die Zukunft weisenden Touch. Wo zuvor nur Tische und Stühle standen, sind jetzt an vielen Stellen breite gepolsterte Bänke zu finden. Das lockert nicht nur die Optik auf, sondern bietet vor allem Familien mit Kindern oder kleineren Gruppen leichter eine Möglichkeit, genügend Platz zu finden, ohne das Mobiliar verrücken zu müssen. Auch mehrere 200 Kilo schwere Eichentische laden ein zu geselligen Runden. Unübersehbar bleibt bei alldem die Präsenz der Lagunenstadt Venedig an Fenstern und Wänden. Francesco Maso stammt aus dem Veneto, aus der Nähe von Conegliano. "Wir haben immer versucht, unsere italienische Herkunft hier einfließen zu lassen. Das gilt für unsere Küche ebenso wie für die Einrichtung. Und das soll auch immer so bleiben."