UpFresh Cheese Autumn - Winter 2022

CHEESEHERFST-WINTERAUTOMNE-HIVER Selection by CHEESE EXPERT JAN DUPONT

BYDRIVENTASTE2

INHOUD CONTENUE GOUDA 5 BELGISCH - REGIONAAL 25 SCANDINAVIË - UK 40 SPANJE 42 ZWITSERLAND 44 RACLETTE 46 COMTÉ 50 SPECIALITEIT KOE 52 SPECIALITEIT GEIT 64 SPECIALITEIT TRUFFEL 68 SPECIALITEIT SCHAAP 70 ITALIË 72 MEDITERRAANS 76 VERS 78 CATERING 82 KAASBEGELEIDERS 84 GOUDA 5 BELGE - RÉGIONAL 25 SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI 40 ESPAGNE 42 SUISSE 44 RACLETTE 46 COMTÉ 50 SPÉCIALITÉ VACHE 52 SPÉCIALITÉ CHÈVRE 64 SPÉCIALITÉ TRUFFE 68 SPÉCIALITÉ MOUTON 70 ITALIE 72 MEDITERRANÉE 76 FRAIS 78 RESTAURATION 82 ACCOMPAGNEMENTS DE FROMAGE 84 +150NEWPRODUCTS 3

In dit boek hebben we een smaakprofiel aan ons assortiment gegeven. Zo kunnen jullie eenvoudiger de smaaksterkte van de kaas inschatten. Hieronder vinden jullie een overzicht van de smaaksterktes van 1 tot 5.

Koe - Vache GeitSchaapChèvre-Brebis Buffel -

Vers en fris Saveur fraîche

543 4

Dans ce livre, nous avons donné un profil de goût à notre assortiment. Il vous est ainsi plus facile d’estimer la force du goût du fromage. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des degrés de saveur de 1 à 5.

Fruitig en iets meer karakter Saveur fruitée à prononcée Afsmaken met zeer fruitige nasmaak Saveur très fruitée à très prononcée Zeer sterk afsmakend tot pikant Saveur fortement prononcée à piquante

Biologische kaas Fromage VetpercentageàCeboerderij.geproduceerdDezeFromageBoerderijkaasbiologiquefermierkaaswordtopdefromageétaitproduitlaferme.opdedroge stof Teneur en matières grasses%

21 DE ICONEN LES ICÔNES

Zacht, licht fruitig en romig Saveur fraîche, crémeuse et légèrement fruitée

SMAKEN LES GOÛTS Buffle

GOUDA 5

ONZE013.59.016KAAZ

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

ONZE

48%

MELK LAIT PASTEURISÉ ONZE KAAZ, KAAS 35+ JONG BELEGEN 1/2 ONZE KAAZ, FROMAGE 35% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ 1/2 ONZE013.59.043KAAZ 35% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ONZE KAAZ, KAAS 35+ BELEGEN 1/2 6 KG ONZE KAAZ, FROMAGE 35% M.G./E.S. MI VIEUX 1/2 6 KG ONZE013.59.044KAAZ 35% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GOUDSE KAAS 48+ JONG, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. JEUNE, ONZE KAAZ ONZE013.59.014KAAZ 48% ONZE KAAZ 6

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

35%

ONZE

MELK LAIT

KAAS 48+ BELEGEN, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. MI-VIEUX, ONZE KAAZ

GEPASTEURISEERDE

LAIT PASTEURISÉ

KAAS 48+ JONG BELEGEN, ONZE KAAZ GOUDA FROMAGE 48% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, ONZE KAAZ

KAAZ, KAAS 48+ OUD 1/2 6K ONZE KAAZ, FROMAGE 48% M.G./E.S. VIEUX 1/2 6 KG

GOUDSE

48%

ONZE013.59.018KAAZ

48%

KAAZ, KAAS 48+ EXTRA BELEGEN 1/2 6K ONZE KAAS, FROMAGE 48% M.G./E.S. MI-VIEUX EXTRA 1/2 6 KG ONZE013.59.017KAAZ 48%

GOUDSE

GEPASTEURISEERDE MELK

ONZE013.59.015KAAZ

GEPASTEURISEERDE

7

KAASBOER AFFINÉ (26 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER742.59.105

KAASBOER EXTRA BELEGEN (40 W) 48+ 1/4 CA. 4 KAASBOERKG EXTRA AFFINÉ (46 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG KAASBOER742.59.108

50%

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER BELEGEN (26 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG

KAASBOER OUD (60 W) 48+ 1/4 CA. 4 KG KAASBOER VIEUX (60 S) 48+ 1/4 CA. 4 KG KAASBOER742.59.110

50%

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/2 CA. 8 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG KAASBOER742.59.102

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

51,3%

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 12 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 12 KG KAASBOER742.59.100

50%

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

"DE KAASBOER" RODE ZEGEL

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/2 CA. 8 KAASBOERKG JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/2 CA. 8 KG KAASBOER742.59.104

KAASBOER JONG (6 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER JEUNE (6 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER742.59.101

51,3%

KAASBOER JONG BELEGEN (16 W) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER JEUNE AFFINÉ (16 S) 48+ 1/1 CA. 16 KG KAASBOER742.59.103

50%

"DE DRIE BOERTJES" RODE ZEGEL GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR (NR. 2) 1/2 CA. 8 KG 3BK- SUPÉRIEUR (N° 2) 1/2 CA. 8 KG 3750.59.010BOERTJES KAAS 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/4 CA. 4 KG 3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/4 CA. 4 KG 3750.59.006BOERTJES KAAS 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 12 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 12 KG 3650.59.042BOERTJES KAAS 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/1 CA. 16 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/1 CA. 16 KG 3750.59.009BOERTJES KAAS 48% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/2 CA. 8 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/2 CA. 8 KG 3750.59.007BOERTJES KAAS 48% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR JONG (NR. 1) 1/4 CA. 4 KG 3BK - SUPÉRIEUR JEUNE (N° 1) 1/4 CA. 4 KG 3750.59.008BOERTJES KAAS 48% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 3BK - SUPERIEUR EXTRA (NR. 3) 1/2 CA. 8 KG 3BK - SUPÉRIEUR EXTRA (N° 3) 1/2 CA. 8 KG 3750.59.005BOERTJES KAAS 51% 8

FERMETTE NOORD-HOLLAND GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ NH - JONG 1/1 CA. 13 KG NH - JEUNE 1/1 CA. 13 KG FERMETTE626.59.020 48% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ FERMETTE KAAS NH - BELEGEN 1/1 CA. 17 KG FERMETTE FROMAGE NH - DEMI-VIEUX 1/1 CA. 17 KG FERMETTE626.59.022 48% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ NH - JONG 1/1 CA. 17 KG NH - JEUNE 1/1 CA. 17 KG FERMETTE626.59.021 48% 9

15 KG GOUDA

53%

LAIT

15 KG

KG

MOLENWEIDE885.59.010

53%

KG

KG GOUDA

AFFINÉ 1/1 CA. 15 KG

1/1

LAIT

MOLENWEIDE VIEUX 1/2 CA. 7 KG MOLENWEIDE885.59.013 53%

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

MOLENWEIDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GOUDA MOLENWEIDE JONG CA. MOLENWEIDE CA.

JEUNE 1/1

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

53%

GOUDA MOLENWEIDE OUD 1/2 CA. 7 GOUDA

GEPASTEURISEERDE

GOUDA MOLENWEIDE MOLENWEIDE MOLENWEIDE885.59.011

GOUDA MOLENWEIDE JEUNE 1/2 CA. 7

Molenweide is de robuuste Goudse kwaliteitskaas van de Graafstroom: gelegen in het Groene Hart van Nederland en winnaar van meerdere Cheese Awards. Geïnspireerd op de aanpak in vroegere tijden is deze kaas ontwikkeld voor de kaas-connaisseurs, die deze beoordelen als extra smedig, krachtig en rijk van smaak. Op natuurlijke wijze gerijpt en met een forse 15 kilo, staat Molenweide voor topkwaliteit en is het een échte prijswinnaar!

BELEGEN 1/1 CA. 15 KG GOUDA

QUALITYTOP 10

GOUDA MOLENWEIDE JONG 1/2 CA.

LAIT

KG

53%

MOLENWEIDE885.59.009

7 KG

Molenweide est le fromage de Gouda de qualité robuste de Graafstroom : situé dans le cœur vert des PaysBas et lauréat de plusieurs prix de fromage. Inspiré de l’approche d’autrefois, ce fromage a été développé pour les connaisseurs de fromage, qui le qualifient de très savoureux, puissant et riche en saveur. D’une maturité naturelle et pesant 15 kilos, Molenweide est synonyme de qualité supérieure et est un véritable gagnant!

GOUDA MOLENWEIDE BELEGEN 1/2 CA. 7 MOLENWEIDE AFFINÉ 1/2 CA. 7

MELK LAIT

MOLENWEIDE885.59.012

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 13 KG BEEMSTER281.59.001

BEEMSTERKAAS JONG CA. 18 KG

48%

GEPASTEURISEERDE MELK

30%

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER OUD 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER VIEUX 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER281.59.026

48%

FROMAGE BEEMSTER JEUNE CA. 18 KG BEEMSTER281.59.006

BEEMSTER EXTRA-BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER MI-VIEUX-EXTRA CA. 18 KG BEEMSTER281.59.009

50

BEEMSTER BELEGEN CA. 13 KG

GEPASTEURISEERDE MELK

48%

BEEMSTERKAAS JONG-BELEGEN CA. 13 KG FROMAGE BEEMTER JEUNE-REPOSÉ CA. 13 KG BEEMSTER281.59.002

48%

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER ROYAL 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER281.59.036

LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER

BEEMSTERKAAS JONG CA. 13 KG

BEEMSTER GEITENKAAS AFF. 1/2 CA. 5 KG BEEMSTER FROMAGE CHÈVRE AFF. 1/2 CA. 5 KG BEEMSTER281.59.024 %

48%

GEPASTEURISEERDE MELK

51%

BEEMSTER BELEGEN CA. 18 KG BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 18 KG BEEMSTER281.59.008

BEEMSTER DEMI-VIEUX CA. 13 KG BEEMSTER281.59.003

LAIT PASTEURISÉ

11

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ

BEEMSTER GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BEEMSTERLITE MILD 20% VG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTERLITE DOUX 20% MG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER281.59.019 35% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BEEMSTERLITE GERIJPT 20% VG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTERLITE AFFINÉ 20% MG 1/2 CA. 6 KG BEEMSTER281.59.020 35% 35% 12

MELK LAIT

1/2

DE

6

COURTRAI

51%

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

KORTRIJK BELEGEN COURTRAI MI-VIEUX 1/2 OUD626.59.007KORTRIJK

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ JONG 1/2 CA. KG JEUNE

KORTRIJK

KORTRIJKSE BROKKEL CASSANT COURTRAI

1/2 CA. 7 KG LE

MELK LAIT

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

1/2 CA. 7 KG OUD626.59.018KORTRIJK 51% EEN WEERSPIEGELING VAN DE NOESTE VOLKSAARD VAN DE KORTRIJKZAAN. ZIJN IETWAT RODE KLEUR IS TYPISCH VOOR EEN KAAS UIT DE STREEK VAN KORTRIJK VLAKBIJ DE FRANSE GRENS. IL EST LE REFLET DU CARACTÈRE RURAL, RUGUEUX ET FORT DES COURTRAISIENS. SA COULEUR LÉGÈREMENT ROUGE EST TYPIQUE DES FROMAGES DE LA RÉGION DE COURTRAI, PRÈS DE LA FRONTIÈRE FRANÇAISE. 13

1/2 CA. 6 KG OUD626.59.013KORTRIJK 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ OUD KORTRIJK 1/2 CA. 6 KG VIEUX COURTRAI 1/2 CA. 6 KG OUD626.59.017KORTRIJK 51%

MELK LAIT

KAZEN VAN KORTRIJK FROMAGES DE COURTRAI KORTRIJK COURTRAI

MELK LAIT PASTEURISÉ FLANDRIEN OUD 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN VIEUX 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN656.59.009 50%

GEPASTEURISEERDE

JONG 1/1 CA. 18 KG FLANDRIEN JEUNE 1/1 CA. 18 KG FLANDRIEN656.59.004

JONG 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN JEUNE 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN656.59.005 50%

GERIJPT 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN AFFINÉ 1/2 CA. 9 KG FLANDRIEN656.59.007 50% FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

FLANDRIEN

GEPASTEURISEERDE

ROUGE JONG 1/2 CA. 8 KG FLANDRIEN ROUGE JEUNE 1/2 CA. 8 KG FRONTIEREN656.59.010 50% 14

GERIJPT 1/1 CA. 18 KG FLANDRIEN AFFINÉ 1/1 CA. 18 KG FLANDRIEN656.59.006

MELK LAIT PASTEURISÉ FLANDRIEN ROUGE OUD 1/2 CA. 8 KG FLANDRIEN ROUGE VIEUX 1/2 CA. 8 KG FRONTIEREN656.59.011 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ FLANDRIEN GRAND CRU 1/2 CA. 7 KG FLANDRIEN656.59.012 50%

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

FLANDRIEN

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

FLANDRIEN

MELK LAIT PASTEURISÉ FLANDRIEN LIGHT 1/2 CA. 7 KG FLANDRIEN281.59.018 30%

FLANDRIEN

MELK LAIT

15

QUALITYTOP

Sambal, Black Lemon, Daslook of nog Sweet Pepper? Dat kaas kan verrassen, bewijst het spannende assortiment van Basiron! Gemaakt in een traditionele kaasmakerij in Overijssel en natuurlijk gerijpt op houten planken, staat het merk voor kwaliteit met een heerlijk zachte en romige textuur. Verwacht het onverwachte met wereldse smaakcombinaties op basis van pure ingrediënten. De natuurkorst maakt het versnijden bovendien extra handig.

Sambal, Citron Noir, Pesto Rouge ou encore Poivre Doux ? L’assortiment passionnant de Basiron prouve que le fromage peut surprendre ! Fabriqué dans une fromagerie traditionnelle à Overijssel et affiné naturellement sur des planches de bois, la marque est synonyme de qualité avec une texture délicieusement douce et crémeuse. Attendez-vous à l’inattendu avec des combinaisons de saveurs du monde entier basées sur des ingrédients purs. La croûte naturelle rend également le découpage plus pratique.

16

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ OLIJF TOMAAT KAAS 50+ 10 X 200 G TOMATE OLIVE FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.053 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PESTO ROSSO KAAS 50+ 10 X 200 G PESTO ROSSO FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.054 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PESTO VERDE KAAS 50+ 10 X 200 G PESTO VERDE FROMAGE 50% M.G. /E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.055 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ HOT CHILI KAAS 50+ 10 X 200 G HOT CHILI FROMAGE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.056 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TRUFFEL KAAS 50+ 10 X 200 G TRUFFLE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.057 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRANDNETEL KAAS 50+ 10 X 200 G ORTIE FROMAGE 50% M.G./E.S. 10 X 200 G BASIRON013.59.058 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TUINKRUIDEN SLICES 10 X 150 G FINES HERBES SLICES 10 X 150 G BASIRON013.59.059 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ OLIJF TOMAAT SLICES 10 X 150 G OLIVE TOMATE SLICES 10 X 150 G BASIRON013.59.061 50% BASIRON 17

BASIRON GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ SMOKED GOUDA, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. GOUDA FUMÉ, BASIRON BASIRON013.59.037 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PEPER, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. POIVRE, BASIRON BASIRON013.59.035 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLAUWSCHIMMELKAAS 60+, BASIRON FROMAGE BLEU 60% M.G./E.S., BASIRON BASIRON013.59.036 60% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ HOT CHILI, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. HOT CHILI, BASIRON BASIRON013.59.033 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TRICOLORE, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. TRICOLORE, BASIRON BASIRON013.59.034 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TRUFFEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. TRUFFE, BASIRON BASIRON013.59.042 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PESTO VERDE, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. PESTO VERDE, BASIRON BASIRON013.59.038 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ZUIVELPRODUCT 50+ BLACK LEMON, BASIRON PRODUIT LAITIER 50% M.G./E.S. BLACK LEMON, BASIRON BASIRON013.59.040 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ PESTO ROSSO, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. PESTO ROSSO, BASIRON BASIRON013.59.039 50% 18

BASIRON GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ BRANDNETEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. ORTIE, BASIRON BASIRON013.59.031 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ DASLOOK, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. AIL DE BOIS, BASIRON BASIRON013.59.032 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ LAVENDEL, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. LAVENDE, BASIRON BASIRON013.59.041 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ MOSTERD, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. MOUTARDE, BASIRON BASIRON013.59.029 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ OLIJF TOMAAT, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. OLIVE TOMATE, BASIRON BASIRON013.59.030 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ TUINKRUIDEN, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. FINES HERBES, BASIRON BASIRON013.59.027 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAAS 50+ WALNOOT, BASIRON FROMAGE 50% M.G./E.S. NOIX, BASIRON BASIRON013.59.028 50% ✓ Kleurrijke en smaakvolle kazen ✓ Natuurlijke korst en eenvoudiger te versnijden ✓ Heerlijk zacht en romig ✓ Des fromages colorés et savoureux ✓ Croûte naturelle et plus facile à couper ✓ Délicieusement doux et crémeux 19

Een heus eerbetoon aan premium geitenkaas, daar staat Hommage voor. Met een uniek assortiment van verse zachte geitenkaas, halfharde geitenkaas met kruiden en heerlijk hardere oude geitenkaas, vormt dit een onderscheidende meerwaarde in het kaassegment! Bereid in een kaasmakerij in Brabant, van oudsher de bakermat van Geitenkaas met Beschermde Geografische Aanduiding.

Un véritable tribut au fromage de chèvre de qualité supérieure, voilà ce que signifie Hommage. Avec un assortiment unique de fromages de chèvre frais à pâte molle, de fromages de chèvre à pâte mi-dure aux herbes et de vieux fromages de chèvre délicatement durs, il constitue une valeur ajoutée distinctive dans le segment des fromages ! Préparé dans une fromagerie située dans le Brabant, traditionnellement le berceau du fromage de chèvre avec une Indication Géographique Protégée.

20

QUALITYTOP

HOMMAGE GEITHOMMAGE CHÈVRE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS MET BLAUWSCHIMMEL 50+, FROMAGEHOMMAGE DE CHÈVRE BLEU 50% M.G./E.S., HOMMAGE HOMMAGE013.59.025 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS 50+ BRANDNETEL KNOFLOOK, FROMAGEHOMMAGE DE CHÈVRE 50% M.G./E.S. ORTIE AIL, HOMMAGE HOMMAGE013.59.024 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS 50+ ITALIAANSE KRUIDEN, FROMAGEHOMMAGE DE CHÈVRE 50% M.G./E.S. HERBES A L'ITALIENNES, HOMMAGE HOMMAGE013.59.022 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS 50+ KORIANDER FENEGRIEK, FROMAGEHOMMAGE DE CHÈVRE 50% M.G./E.S. CORIANDRE FENUGREC, HOMMAGE HOMMAGE013.59.023 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS 50+ JONG, HOMMAGE FROMAGE DE CHÈVRE 50% M.G./E.S. JEUNE, HOMMAGE HOMMAGE013.59.020 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEIT MILD 50+ 200 G JEUNE FROMAGE DE CHÈVRE 50% M.G./E.S. 200 G HOMMAGE013.59.060 50% 21

BOERDERIJ GATENKAAS 50+ JONG BELEGEN, GETHERMISEERD 1/2 6 KG

FROMAGE DE FERMIER AVEC DE TROU 50% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, THERMISÉ 1/2 6 KG 013.59.047- DE SCHAT 50%

FROMAGEBOERENKAASFERMIER

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN BOERENKAAS EN BOERDERIJKAAS?

Les deux variantes sont garanties comme étant fabriquées traditionnellement à la ferme.

BOERDERIJ GATENKAAS 50+ JONG BELEGEN, GETHERMISEERD 12 KG BOERDERIJ GATENKAAS 50% M.G./E.S. JEUNE REPOSÉ, THERMISÉ 12 KG 013.59.045 - DE SCHAT

Beide varianten worden gegarandeerd op ambachtelijke wijze op de boerderij gemaakt.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE FROMAGE FERMIER ET FROMAGE DE LA FERME ?

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ

Boerenkaas is daarnaast een beschermde naam (GTSkeurmerk) en wordt altijd van rauwe, onverwarmde (maximaal 40 graden) melk gemaakt. De Bond van Boederijzuivel- bereiders, de stichting KB en het Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) houden toezicht op de echtheid van het product. Boerenkaas is herkenbaar aan het tonvormig rijksmerk met de tekst ‘bereid met rauwe melk’. Kaas van de boerderij staat ook onder toezicht van de bond en het COKZ, maar de melk mag bijvoorbeeld ook gethermiseerd (63 graden) of gepasteuriseerd (72 graden) worden. Voor Boerderijkaas of kaas van de boerderij worden verschil- lende rijksmerken gebruikt. Voor beide soorten geldt dat de benaming uitsluitend gebruikt mag worden voor kaas van eigen melk, eventueel vermeerderd met maximaal het dubbele volume bijgekochte melk van collega-boerderijen. Uniek is dat alle boeren-en boerderijkaas bereid is uit weidemelk! In basis wordt de kaas gemaakt als 12, 16 en 20 kilo model. Aanvullend speciaal assortiment, zoals 30 kilo, 60 kilo en kaas met toevoegingen winnen snel in populariteit.

Le Boerenkaas est également un nom protégé (label TSG) et est toujours fabriqué à partir de lait cru, non chauffé (40 degrés maximum). Le Bond van Boederijzuivelbereiders, la fondation KB et le Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) contrôlent l'authenticité du produit. Le Boerenkaas est reconnaissable à la marque d'État en forme de tonneau portant la mention "préparé au lait cru". Le fromage fermier est également contrôlé par le syndicat et le COKZ, mais le lait peut aussi être thermisé (63 degrés) ou pasteurisé (72 degrés), par exemple. Différents labels nationaux sont utilisés pour le fromage de ferme ou le fromage fermier. Pour les deux types, l'appellation ne peut être utilisée que pour les fromages fabriqués à partir du lait de l'entreprise, éventuellement augmenté du double du volume de lait acheté auprès d'autres exploitations. La particularité est que tous les fromages de ferme et de ferme sont fabriqués à partir de lait de prairie ! En principe, le fromage est fabriqué en modèles de 12, 16 et 20 kilos. Des gammes spéciales supplémentaires telles que les 30 kilos, les 60 kilos et les fromages avec additifs gagnent rapidement en popularité.

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RAUWE MELK LAIT CRU STOLWIJKSE BOERENKAAS 9 MAAND 1/2 8 KG FROMAGE FERMIER STOLWIJK 9 MOIS 1/2 8 KG STOLWIJK885.59.008 53% RAUWE MELK LAIT CRU STOLWIJKSE BOERENKAAS 5 MAAND 1/2 8 KG FROMAGE FERMIER STOLWIJK 5 MOIS 1/2 8 KG STOLWIJK885.59.007 54% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KRUIDENHOOI KAAS 50+, JONG FROMAGE AUX HERBES ET FOIN 50% M.G./E.S, JEUNE 013.59.046 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ BOERDERIJKAAS GROENE PESTO FROMAGE DE LA FERME PESTO VERT 885.59.003 55% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ BOERDERIJKAAS RODE PESTO FROMAGE DE LA FERME PESTO ROUGE 885.59.004 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KLAVERKAAS GEIT JONG DARTELAAR CA. 10 KG KLAVERKAAS CHÈVRE JEUNE DARTELAAR CA. 10 KG KLAVERKAAS885.59.006 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KLAVERKAAS GEIT FENEGRIEK CA. 5 KG KLAVERKAAS CHÈVRE FENUGREC CA. 5 KG KLAVERKAAS885.59.005 55% RAUWE MELK LAIT CRU MINI GOUDA 1 KG DE013.59.048SCHAT 48% FROMAGEBOERENKAASFERMIER 23

BELGISCH - REGIONAAL BELGE - RÉGIONAL 24

1/2 CA. 6 KG

KG ENSOR878.59.101 50% 50%

GEPASTEURISEERDE

KONING WINTER CA. 4.5

ENSOR 1/4 CA. 3 KG ENSOR704.59.105

FROMAGE

De kazen worden gerijpt op houten planken en 6 maal manueel gewassen met roodbacterie en verdunde pekel. Tijdens het rijpingsproces van 5 weken ontstaat geleidelijk de mooie rode natuurkorst en krijgt de kaas zijn gewenste pittige en volle smaak.

ENSOR

Découvrez notre fromage d'Ensor à pâte pleine et molle, tout droit issu de la ferme. Affiné artisanalement sur des planches de bois naturel selon une recette authentique et également 100% belge : produit régionalement dans un processus neutre en CO². L'affinage naturel rend le fromage pur et très savoureux.

Les fromages sont affinés sur des planches de bois et sont lavés 6 fois à la main d’un ferment du rouge et d’une saumure diluée.

La croûte naturelle d’une jolie couleur rouge apparaît progressivement au fil d’un affinage de 5 semaines et le fromage révèle son goût relevé et généreux.

GEPASTEURISEERDE

ENSORKAAS

1/4 CA. 3 KG

ENSOR ROUGE 2.2

Ontdek onze volle en zachte Ensor kaas, rechtstreeks van de boerderij. Ambachtelijk gerijpt op natuurlijke houten planken naar een authentiek recept en bovendien 100% Belgisch: regionaal geproduceerd in een CO² neutraal proces. De natuurlijke rijping maakt de kaas zuiver en zeer smaakvol.

A savourer avec un bon verre de bière brune celle de Rochefort après un agréable promenade hivernale. Ce fromage n’est produit qu’en automne et en hiver et ne peut être consommé à la même époque que l’année suivante. La fromagerie De Moerenaar réserve cette exclusivité à UpFresh.

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Om van te genieten met een goed glas bruin Rochefortbier na een aangename winterwandeling.Deze kaas wordt alleen in de herfst en de winter geproduceerd en kan pas het volgende jaar op hetzelfde tijdstip worden gegeten. De kaasmakerij De Moerenaar reserveert deze exclusiviteit voor UpFresh.

KG KONING878.59.004WINTER 48%

FROMAGE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

ENSOR 1/2 CA. 6 KG ENSOR704.59.100

MELK LAIT PASTEURISÉ

ENSORKAAS

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ VEURNSE NOTENBOOM CA. 3 KG DE878.59.002MOERENAAR 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KASTAER CA. 2.6 KG KASTAER ENV. 2.6 KG DE878.59.001MOERENAAR 26% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MOERDUIVELTJE CA. 350 G DIABLE DES MOËRES CA. 350 G DE248.59.231MOERENAAR 26%

MELK LAIT PASTEURISÉ PAVE D'OSTENDE CA. 2.5 KG DE651.59.100MOERENAAR 48,2%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ MOERDUIVELTJE KRUIDEN CA. 350 G DIABLE DES MOËRES FINES HERBES CA. 350 G DE878.59.005MOERENAAR 26%

MELK LAIT PASTEURISÉ GOUDEN CAROLUS BIERKAAS CA. 3 KG FROMAGE À LA BIÈRE GOUDEN CAROLUS CA. 3 KG DE248.59.229MOERENAAR 26%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ COBERGHER CA. 2.8 KG DE673.59.002MOERENAAR 25% 26

GEPASTEURISEERDE

DE MOERENAAR

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ TINTORETTO CA. 3 KG DE878.59.003MOERENAAR 26%

MELK LAIT PASTEURISÉ ITALIAANSE KRUIDENKAAS CA. 5 KG FROMAGE AVEC HERBES ITALIENNES CA. 5 KG 'T703.59.003GROENDAL 50%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ PATER LIEVENS CA. 2.3 KG PÈRE LIEVENS CA. 2.3 KG 'T248.59.225GROENDAL 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ MOSTERDKAAS CA. 5 KG FROMAGE MOUTARDE CA. 5 KG 'T703.59.004GROENDAL 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ BRANDNETELKAAS CA. 5 KG FROMAGE ORTIE CA. 5 KG 'T703.59.002GROENDAL 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ PATER LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG PÈRE LIEVENS LIGHT CA. 2.1 KG 'T248.59.227GROENDAL 30%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ BARISTA KAAS CA. 3 KG FROMAGE BARISTA CA. 3 KG 'T703.59.001GROENDAL 50% 27

'T GROENDAL

MELK LAIT PASTEURISÉ OUD ROESELARE 1/2 CA. 6 KG 'T703.59.017GROENDAL 50%

GEPASTEURISEERDE

'T GROENDAL GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ POPERINGSE KEIKOP 2 X CA. 700 G 'T703.59.012GROENDAL 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTERKAAS 2 X CA. 700 G FROMAGE KAASTER 2 X CA. 700 G 'T703.59.011GROENDAL 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ HEERLIJKHEID VAN RUMBEKE 2 X CA. 700 G 'T703.59.010GROENDAL 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GROENENTALER 1/2 CA. 6.5 KG 'T703.59.016GROENDAL 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ 'T GROENDAL GRAND CRU KAAS CA. 3 KG FROMAGE 'T GROENDAL GRAND CRU CA. 3 KG 'T703.59.006GROENDAL 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ POPPYCHEESE 4 X CA. 300 G 'T248.59.224GROENDAL 50% 28

LITTLE CHEESE FARM GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GENTENAER 1/2 CA. 8 KG LITTLE248.59.242CHEESE FARM 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GENTSE KEIZER CA. 2.5 KG CHARLES QUINT CA. 2.5 KG LITTLE248.59.164CHEESE FARM 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ROSSE JEANETTE CA. 2 KG JEANETTE ROUSSE CA. 2 KG LITTLE248.59.235CHEESE FARM 50% 29

CHIMAY POTEAUPRE CA. 1 KG CHIMAY321.59.011

25%

CHIMAY624.59.002

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GETHERMISEERDE

CHIMAY GRAND CLASSIQUE BLOK CA. 2 KG

28%

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

FROMAGE

CHIMAY GRAND CLASSIQUE BLOC CA. 2 KG

27,2%

CHIMAY À LA CHIMAY CA. 2 KG

29%

GEPASTEURISEERDE

55%

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

ROUGE

MELK LAIT THERMISÉ

WESTMALLE

LAIT

CHIMAY GRAND CRU CA. 2 KG

MELK LAIT PASTEURISÉ MONT DES CATS SAVEUR674.59.001EN OR 54% ABDIJKAZEN FROMAGES D'ABBAYE

MELK LAIT

GEPASTEURISEERDE

ORVAL 29%

LAIT

MELK LAIT PASTEURISÉ

CHIMAY248.59.074

TRAPPISTENKAAS JONG FROMAGE TRAPPISTE WESTMALLE JEUNE WESTMALLE390.59.133 50%

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

ORVAL ABDIJKAAS VG CA. 2.1 KG D'ABBAYE MG CA. 2.1 KG ORVAL248.59.030

28,4% 30

CHIMAY624.59.001

HET HINKELSPEL GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PAS DE BLEU BIO CA. 2 KG HET813.59.003HINKELSPEL 50% RAUWE MELK LAIT CRU PAS DE BLEU KLEIN BIO CA. 1 KG PAS DE BLEU PETITE BIO CA. 1 KG HET813.59.008HINKELSPEL 54,6% RAUWE MELK LAIT CRU DULSES BIO CA. 2.5 KG HET813.59.006HINKELSPEL 53% RAUWE MELK LAIT CRU DULSES GEROOKT BIO CA. 2.5 KG DULSES FUMÉ BIO CA. 2.5 KG HET813.59.007HINKELSPEL 53% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PAS DE ROUGE BIO CA. 2.2 KG HET813.59.001HINKELSPEL 49,1% RAUWE MELK LAIT CRU CABRIOLAIT BIO CA. 2.2 KG HET813.59.005HINKELSPEL 45,9% 31

LAIT

LAIT CRU

KEIEMS BLOEMPJE

RAUWE MELK

CA. 1.6 KG PETITE FLEUR DE KEIEM BIO

KEIEMTALER

LAIT

KEIEMS BLOEMPJE

KEIEMS BLOEMPJE COUPE COUPE

MELK LAIT

KEIEMS

CA. 1.6 KG KEIEMS748.59.001BLOEMPJE 50% RAUWE MELK LAIT CRU KEIEMS BLOEMPJE DASLOOK BIO 185 G PETITE FLEUR À L'AIL SAUVAGE BIO 185 G KEIEMS773.59.015BLOEMPJE 35% RAUWE MELK LAIT CRU KEIEMS BLOEMPJE MET FENEGRIEK BIO 185 G PETITE FLEUR AU FÉNUGREC BIO 185 G KEIEMS773.59.017BLOEMPJE 35% RAUWE MELK LAIT CRU KEIEMS BLOEMPJE MET KRUIDEN BIO CA. 350 G FLEUR DE KEIEM FINES HERBES BIO CA. 350 G KEIEMS670.59.002BLOEMPJE 50% 32

RAUWE MELK

BIO CA. 350 G FLEUR DE KEIEM BIO CA. 350 G KEIEMS670.59.001BLOEMPJE 48%

MUSSEN KAAS BIO 185 G FROMAGE DRIE MUSSEN BIO 185 G DRIE773.59.016MUSSEN KAAS 35%

HET DISCHHOF

1/4 CA. 3.25 KG KEIEMTALER773.59.003 50%

LAIT CRU

RAUWE MELK

MET WINTERSE KRUIDEN BIO 185 G PETITE FLEUR AUX HERBES D'HIVER BIO 185 G KEIEMS773.59.013BLOEMPJE 35%

RAUWE MELK CRU

RAUWE MELK

CRU

DRIE

BLOEMPJE GEIT BIO 185 G PETITE FLEUR CHÈVRE BIO 185 G KEIEMS773.59.014BLOEMPJE 48%

LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

BIO

DAMME

DAMME BRIE

MET ROZEMARIJN CA. 1.5 KG

GEPASTEURISEERDE

BRIE CHÈVRE ROMARIN CA. 1.6 KG DAMSE754.59.018KAASMAKERIJ 50%

DES HERBES BIO CA. 1.6 KG DAMSE754.59.005KAASMAKERIJ 50%

BRIE AU ROMARIN CA. 1.5 KG DAMSE754.59.014KAASMAKERIJ 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEITENBRIE ROZEMARIJN CA. 1.6 KG

GEPASTEURISEERDE

DAMSE

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

DAMSE KRUIDENBRIE

BIO CA. 1.6 KG

DAMME

MOKKE GEIT CA. 280 G DAMSE MOKKE CHÈVRE CA. 280 G DAMSE754.59.002KAASMAKERIJ 50%

DAMSE

MOKKE SCHAAP CA. 280 G DAMSE MOKKE BREBIS CA. 280 G DAMSE754.59.003KAASMAKERIJ 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE SCHAPENBRIE CA. 1.5 KG DAMME BRIE DE BREBIS CA. 1.5 KG DAMSE754.59.013KAASMAKERIJ 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE GEITENBRIE BIO CA. 1.3 KG DAMME BRIE DE CHÈVRE BIO CA. 1.3 KG DAMSE754.59.017KAASMAKERIJ 48,7% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PEPERBRIE CA. 1.7 KG BRIE AU POIVRE CA. 1.7 KG 754.59.012 50% 33

DAMSE BRIE

DAMSE KAASMAKERIJ

MOKKE KOE 50+ CA. 450 G DAMSE MOKKE VACHE 50+ CA. 450 G DAMSE754.59.001KAASMAKERIJ 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ

DAMSE

DAMSE KAASMAKERIJ GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE DÉLICE BLOEMEN BIO 4 X CA. 150 G DAMSE DÉLICE FLEURS BIO 4 X CA. 150 G DAMSE754.59.016KAASMAKERIJ 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DAMSE DÉLICE NATUUR BIO 4 X CA. 150 G DAMSE DÉLICE NATURE BIO 4 X CA. 150 G DAMSE754.59.015KAASMAKERIJ 50% DAMSE KAASMAKERIJ 34

KARDITSEL RAUWE MELK LAIT CRU FLORENCE NATUUR CA. 1.8 KG FLORENCE NATURE CA. 1.8 KG KARDITSEL809.59.001 52% RAUWE MELK LAIT CRU FLORENCE PROVENÇALE CA. 1.8 KG KARDITSEL809.59.002 52% RAUWE MELK LAIT CRU AURELIE 4 X CA. 350 G AURELIE 4 X ENV. 350 G KARDITSEL809.59.006 52% RAUWE MELK LAIT CRU KAMIEL 4 X CA. 260 À 300 G KARDITSEL809.59.012 54% RAUWE MELK LAIT CRU BIO ROSALIE 4 X CA. 260 G KARDITSEL809.59.017 54% RAUWE MELK LAIT CRU BIO DÉSIREE - GERIJPTE ZACHTE GEITENKAAS 8 X 100 G BIO DÉSIREE - FROMAGE AFFINÉ DE CHÈVRE DOUX 8 X 100 G KARDITSEL809.59.018 54% RAUWE MELK LAIT CRU BIO CYRIEL 9 X CA. 200 G KARDITSEL809.59.007 54% RAUWE MELK LAIT CRU BIO VIRGINIE 9 X CA. 140 G KARDITSEL809.59.004 54% 35

Ce magnifique fromage de chèvre authentique est une création des fromagers de 't Reigershof. L'Oudlander peut être coupé en tranches grossières avec un apéritif. Moulu ou en flocons pour accompagner les pâtes ou dans une sauce.

'T REIGERSHOF RAUWE MELK LAIT CRU GEITENKAAS TOMAAT/BASILICUM BIO CA. 4.5 KG FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE/BASILIC BIO CA. 4.5 KG 'T907.59.004REIGERSHOF 33% RAUWE MELK LAIT CRU MABELLE GEITENBRIE BIO CA. 3 KG MABELLE BRIE DE CHÈVRE BIO ENV. 3 KG 'T907.59.001REIGERSHOF 33% RAUWE MELK LAIT CRU OUDLANDER 1/4 BIO CA. 4 KG 'T750.59.167REIGERSHOF 33% RAUWE MELK LAIT CRU OUDLANDER 1/1 BIO CA. 16 KG 'T907.59.002REIGERSHOF 33%

Deze prachtige authentieke geitenkaas is een creatie van kaasmakers van ‘t Reigershof. Oudlander kan grof gesneden bij het aperitief. Gemalen of in schilfertjes verwerkt bij een pasta of in een saus.

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GREVENBROECKER RAUWE MELK LAIT CRU GREVENBROECKER (ACHELSE BLAUWE) CA. 4.5 KG GREVENBROECKER (ACHELSE BLEU) CA. 4.5 KG GREVENBROECKER248.59.226 30% 37

WAALSE FROMAGESKAZENWALLONS

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ VIEIL AUBEL CA. 1.2 KG AUBEL879.59.014 52%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ LE CRAMEU CA. 1 KG LE879.59.009CRAMEU 50%

RAUWE

MELK LAIT CRU TROUFLEUR CA. 1.1 KG TROUFLEUR650.59.096 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PAVÉ DE HERVE CA. 1.2 KG HERVE651.59.031 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LE ROCHEHAUT CA. 2.7 KG 879.00.055 % RAUWE MELK LAIT CRU BAILLI BOERENKAAS BROOD CA. 2.5 KG BAILLI FERMIER PAIN CA. 2.5 KG 879.00.031 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LUPULUS KAAS CA. 1.5 KG FROMAGE LUPULUS CA. 1.5 KG LUPULUS651.59.030 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ROCHEFORT TRADITION ABDIJKAAS CA. 2.3 KG ROCHEFORT TRADITION PAIN CA. 2.3 KG ROCHEFORT289.59.003 33% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ PAVE BIOFERME DASLOOK CA. 2.7 KG PAVE BIOFERME AIL DES OURS CA. 2.7 KG 879.59.018 50% 38

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MEULE DU PLATEAU SÉLECTION 1/2 CA. 7.5 KG MEULE651.59.024DU PLATEAU 54% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRUZY 900 G 879.59.026 54% RAUWE MELK LAIT CRU WAVREUMONT CA. 2.5 KG 879.59.021 50% RAUWE MELK LAIT CRU CRU DES FAGNES BIO CA. 800 G FAGNE879.59.022 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BOÛ D' FAGNE CA. 1.2 KG FAGNE651.59.004 50,5% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ HERVE EXQUIS GERIJPT MET BIER 6 X 200 GHERVE EXQUIS À LA BIÈRE 6 X 200 G HERVE651.59.013 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CABRICHARME 900 G 879.59.027 55% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRUSSELSE KAAS TRADITIE 6 X 150 G FROMAGE DE BRUXELLES TRADITION 6 X 150 G 651.59.025 0% RAUWE MELK LAIT CRU BIO TOMME DE STAVELOT CA. 2.3 KG 879.59.028 0% WAALSE FROMAGESKAZENWALLONS 39

SCANDINAVIË - UK SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI 40

DEENSE

STILTON

CASTELLO

1/2 CA. 1,5 KG BLEU DANOIS 1/2 CA. 1,5 KG EUROPE'S013.59.001 FINEST 51%

CASTELLO

746.59.001 56%

SCANDINAVIË - UK SCANDINAVIE - ROYAUME-UNI

STILTON RING PDO/AOP CA. 2 KG ROND PDO/AOP CA. KG

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

LAIT

CHEDDAR

LAIT

1/3

MARQUIS KAAS CA. 1 KG MARQUIS CA. 1 KG 390.59.160

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ TOP HAT CA. KG

ANANAS 1 KG 390.59.117 71%

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

71% 41

650.59.044 56%

MELK LAIT

3.2

2

CASTELLO BIESLOOK 1 KG CIBOULETTE 1 KG

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

CHEDDAR BLOK CA. 2.5 KG BLOC CA.

LAIT

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ BLEU

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

LAIT

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

LAIT

2.5 KG 270.59.029 50%

CHEDDAR

248.59.141 72%

FROMAGE

ESPAGNESPANJE 42

ESPAGNESPANJE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MANCHEGO D.O. GRAN VALLE 6 MAAND CA. 3 KG MANCHEGO D.O. GRAN VALLE 6 MOIS CA. 3 KG BONVALLIS805.59.005 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ IBÉRICO SEMICURED 3 MAAND CA. 3 KG IBÉRICO SEMICURED 3 MOIS CA. 3 KG BONVALLIS805.59.006 RAUWE MELK LAIT CRU SCHAPENKAAS ROZEMARIJN 5/6 MAAND CA. 3 FROMAGEKG DE BREBIS AU ROMARIN 5/6 MOIS CA. 3 KG BONVALLIS805.59.004 45% RAUWE MELK LAIT CRU MANCHEGO VALDEHIERRO DOP/AOP 9-12MAAND CA. 3 MANCHEGOKG VALDEHIERRO DOP/AOP 9-12MOIS CA. 3 KG 805.59.001 50%45% 43

Cheese 2021 | 51 Les Fromages de Suisse. Elevés au grand air de la montagne. Kaas uit Switzerland.GrootgebrachtZwitserland.indebergen.Naturally.CheesesfromSwitzerland.www.switzerland-cheese.be SCMDTP0482_ann Catalogue La Fermette.indd 1 11/09/19 15:43 SUISSEZWITSERLAND 44

RAUWE MELK

APPENZELLER MILDLY

GRUYÈRE

GEPASTEURISEERDE

CA. 3-4 KG 637.59.004

LAIT CRU

RAUWE MELK

SPICY 1/2 CA. 3.25 KG 637.59.011 45%

RAUWE

DES ALPES AOP 1/8 - CA. 4 KG 637.59.007 50%

MELK LAIT CRU

RAUWE MELK CRU

LAIT

TÊTE

DE MOINE AOP ROSETTE 8 X 100 G 270.59.147 51% 45

EMMENTAL SUISSE

LAIT CRU

ZWITSERSE

TÊTE

MELK LAIT PASTEURISÉ

ZWITSERSE

RACLETTE MONTAGNE 1/1 CA. 5 KG RACLETTE SUISSE MONTAGNE 1/1 CA. 5 KG 879.59.017 45%

CREAMY 1/1 - CA. 4 KG 726.59.004 56%

RAUWE MELK

LAIT CRU

CA. 6-7 KG 637.59.005 45% SUISSEZWITSERLAND

EMMENTAL SUISSE

DE MOINE ALU AOC CA. 0.9 KG 637.59.009 51%

RAUWE MELK CRU

LAIT CRU

LAIT

RACLETTE MONTAGNE 1/2 CA. 2.5 RACLETTEKG SUISSE MONTAGNE 1/2 CA. 2.5 KG 879.59.016 45%

KALTBACH

RACLETTE 46

RACLETTE GEPASTEURISEERD 1/1 CA. 6 KG RACLETTE FRANÇAISE PASTEURISÉE 1/1 CA. 6 KG LIVRADOIS009.59.003 45%

RACLETTE

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BREZAIN RACLETTE 6 KG 390.59.187 45%

GEPASTEURISEERDE

3 SMAKEN (NATUUR-PEPERBRÉZAIN) 6 X 550 G RACLETTE PLATEAU 3 SAVEURS (NATUREPOIVRE-BRÉZAIN) 6 X 550 G 009.59.013 45% RAUWE MELK LAIT CRU RACLETTE LIVRADOIS RAUWE MELK 1/1 CA. 6 KG RACLETTE LIVRADOIS LAIT CRU 1/1 CA. 6 KG 390.59.185 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE VIERKANT PEPER CA. 6 KG RACLETTE CARRÉ AU POIVRE CA. 6 KG 009.59.017 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE 3 SMAKEN (NATUUR-PEPER-DAS LOOK) 6 X 550 G RACLETTE PLATEAU 3 SAVEURS (NATUREPOIVRE-AIL DES OURS) 6 X 550 G 009.59.012 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE MET WITTE ZOMERTRUFFEL CA. 5 KG FROMAGE RACLETTE À LA TRUFFE BLANCHE D'ÉTÉ CA. 5 KG SAPIN270.59.180D'OR 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RACLETTE LIVRADOIS SNEDEN 12 X 400 G RACLETTE LIVRADOIS TRANCHE 12 X 400 G LIVRADOIS865.00.006 45% 47

RACLETTE GEPASTEURISEERD 1/2 CA. 3 KG RACLETTE FRANÇAISE PASTEURISÉE 1/2 CA. 3 KG LIVRADOIS009.59.004

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

RACLETTE

MELK LAIT PASTEURISÉ

VIERKANT GEPASTEURISEERD CA. 6 RACLETTEKG CARRÉE PASTEURISÉE CA. 6 KG MILLEDOME009.59.005 45% RACLETTE

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

FRANSE

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON MET ZOMERTRUFFEL 4 X 200 G NUITON A LA TRUFFE D'ÉTÉ 4 X 200 G DELIN017.59.017 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON MET NOTENSMAAK 4 X 200 G NUITON AROME NOIX 4 X 200 G DELIN017.59.016 45% FROMAGEOVENKAASÀ CHAUFFER GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ NUITON NATUUR 4 X 200 G NUITON NATURE 4 X 200 G DELIN017.59.015 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CHÈVREFOUR 6 X 120 G CHÈVREFEUILLE772.59.035 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CAMEMBERT OM OP TE WARMEN 6 X 200 G CAMEMBERT À CHAUFFER 6 X 200 G BONS781.59.007MAYENNAIS 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BARBECUE CAMEMBERT 4 X 250 G CAMEMBERT AU BARBECUE 4 X 250 G ISIGNY659.59.011 45% "KOUD EN WARM EVEN LEKKER" "AUSSI BIEN CHAUD QUE FROID" 48

49

COMTÉ RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 12 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 12 MOIS 1/8 CHARLES024.59.002ARNAUD 45% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 18 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 18 MOIS 1/8 CHARLES024.59.003ARNAUD 45% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ AOP 36 MAAND 1/8 COMTÉ AOP 36 MOIS 1/8 CHARLES024.59.002ARNAUD 45% 50

COMTÉ RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ ELÉGANCE 6-9 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG COMTÉ ELÉGANCE 6-9 MOIS 1/8 - CA. 4 KG MARCEL750.59.158PETIT 52% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ ELÉGANCE 18 MAANDEN 1/8 - CA. 4 KG COMTÉ ELÉGANCE 18 MOIS 1/8 - CA. 4 KG MARCEL750.59.159PETIT 52% RAUWE MELK LAIT CRU COMTÉ DOUX AOP 5-6 MAAND CA. 4 KG COMTÉ DOUX AOP 5-6 MOIS CA. 4 KG ENTREMONT638.59.001 45% RAUWE MELK LAIT CRU VACHERIN MONT D'OR NAPIOT COUPE AOP CA. 3 KG CHARLES806.59.001ARNAUD 45% RAUWE MELK LAIT CRU VACHERIN MONT D'OR NAPIOT BABY AOP 500 G CHARLES806.59.002ARNAUD 45% 51

SPECIALITEIT KOE SPÉCIALITÉ VACHE 52

FROMAGEBERGKAZENDE MONTAGNE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ WEINKASE 1/2 - CA. 2 KG LÄNDLE874.59.002 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ WILDBLOEMKAAS 1/2 CA. 3.5 KG FROMAGE DE FLEURS SAUVAGES 1/2 CA. 3.5 KG 750.59.089 45% RAUWE MELK LAIT CRU MORBIER VAN DE HOEVE 1/2 CA. 3.3 KG MORBIER FERMIER 1/2 CA. 3.3 KG 750.59.105 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CANTAL JONG AOP 1/16 CANTAL JEUNE AOP 1/16 009.59.007 44% RAUWE MELK LAIT CRU MORBIER 1/2 AOP 100 DAGEN RIJPING MORBIER 1/2 AOP 100 JOURS D'AFFINAGE JURAFLORE024.59.001 45% RAUWE MELK LAIT CRU ABONDANCE LAIT CRU AOP 1/1 CA. 4 KG 270.59.177 48% RAUWE MELK LAIT CRU BEAUFORT ETE 1/8 - CA. 5 KG 750.59.110 48% RAUWE MELK LAIT CRU TOMME DE SAVOIE AOP CA. 1.7 KG 248.59.067 48% RAUWE MELK LAIT CRU TOMME MONTAGNE CA. 8 KG 650.59.054 45% 53

Le Bleu des Causses est affiné de trois à six mois, a une croûte naturelle et une belle couleur ivoire avec des taches de moisissure bleu-vert. A une forme ronde et plate, et une texture ferme, huileuse et crémeuse, et un arôme fort.

54

De bleu des Causses wordt drie tot zes maanden gerijpt, heeft een natuurlijke korst, en een prachtige ivoorkleur met blauw-groene schimmelvlekken. Heeft een ronde, platte vorm, en een stevige, vette en romige textuur, en een sterke geur.

Le Bleu des Causses, anciennement appelé bleu de l'Aveyron, a obtenu une AOC et une AOP. Fabriqué à partir de lait de vache cru, ce fromage à la pâte persillée partage une longue histoire avec le roquefort, un autre fromage français très apprécié.

De bleu des Causses, vroeger bleu van Aveyron genoemd, heeft een AOC en een AOP toegekend gekregen. Deze kaas, gemaakt van rauwe koemelk met een blauwaderige textuur, deelt een lange geschiedenis met de roquefort, een andere zeer geliefde Franse kaas.

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ FOURME D'AMBERT AOP CA. 2.3 KG MILLEDOME009.59.002 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU D'AUVERGNE AOP 10 X 125 G LIVRADOIS009.59.009 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU D'AUVERGNE 1/2 AOP AUVERMONT009.59.001 50% RAUWE MELK LAIT CRU BLEU D'AUVERGNE RAUWMELKS AOP BLEU D'AUVERGNE AU LAIT CRU AOP MONT009.59.015BOISSIE 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BLEU DES CAUSSES 1/2 AOP MILLEDOME009.59.014 45% RAUWE MELK LAIT CRU FOURME D'AMBERT RAUWMELKS AOP CA. 2.3 KG FOURME D'AMBERT AU LAIT CRU AOP CA. 2.3 KG MONT009.59.016BOISSIE 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ROCHEBARON CA. 0.58 KG 248.59.066 55% BLEUBLAUWSCHIMMEL

Le Bleu des Causses est très savoureux en salade ou en omelette, mais c'est surtout en fin de repas, avec un morceau de pain et un verre de vin de Cahors ou de Marcillac, que sa saveur prend toute sa dimension.

De bleu des Causses is erg lekker in een salade of omelet, maar het is vooral na de maaltijd, met een stuk brood onder het genot van een glaasje Cahors of Marcillac wijn, dat zijn smaak volledig tot zijn recht komt.

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ EPOISSES COUPE AOP CA. 0.9 KG 613.59.001 54%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ VACHEROUSSE CA. 2 KG ARGENTAL883.59.005 60%

GEPASTEURISEERDE

SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE

MELK LAIT PASTEURISÉ LA GAND'PLACE CA. 1.3 KG 270.59.124 55% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ LANGES COUPE CA. 1.1 KG 390.59.191 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ MIMOLETTE OUD 3 KG MIMOLETTE VIEILLE "LE BEFFROI" 3 KG 659.59.008 40% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LA CITADELLE CA. 1.5 KG 270.59.123 61% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ALTESSE CA. 3.4 KG 321.59.010 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SAINT-NECTAIRE LAITIER AOP CHANTELOUBE009.59.006 45% RAUWE MELK LAIT CRU SAINT-NECTAIRE FERMIER AOP CHANTELOUBE009.59.018 45% 55

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ ST.-PATRICK CA. 2.6 KG 270.59.034 72% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ DÉLICE DE BOURGOGNE CA. 2 KG 688.59.001 75% RAUWE MELK LAIT CRU CURÉ NANTAIS 750 G FROMAGERS270.59.115 DE TRADITION 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CREMEUX DE JURA CA. 1.3 KG 759.59.018 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TOMME BLANCHE CA. 2.2 KG CAMPAGNE270.59.145 DE FRANCE 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MUNSTER MARIKEL CA. 0.8 KG MARIKEL759.59.044 44% RAUWE MELK LAIT CRU REBLOCHON LAITIER AOP CA. 0.5 KG 687.59.001 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MONT NOIX 1 KG DELIN017.59.014 RAUWE MELK LAIT CRU REBLOCHON FERMIER AOP 009.59.008 45% SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE 56

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PEPERBRIE CA. 1.7 KG BRIE AU POIVRE CA. 1.7 KG 754.59.012 50% RAUWE MELK LAIT CRU BRIE DE MEAUX AOP 1/1 CA. 3 KG 759.59.010 45%

MELK LAIT PASTEURISÉ BRIE MET MOSTERD VAN MEAUX CA. 1.3 KG BRIE À LA MOUTARDE DE MEAUX CA. 1.3 KG 270.59.110 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRIE BONS MAYENNAIS 1 KG BONS781.59.001MAYENNAIS 27% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KRUIDENBRIE 1/4 MET BIESLOOK 60% CA. 1.1 KG BRIE AUX HERBES 1/4 AVEC CIBOULETTE 60% CA. 1.1 KG 742.59.034 60% RAUWE MELK LAIT CRU CAMEMBERT CALVADOS CA. 1 KG ISIGNY659.59.007 45% BRIE DE MEAUX AOP 1/2 CA. 1.5KG RENARD638.59.022GILLARD GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ FRANSE BRIE 60% V.G. 1/1 CA. 3 KG BRIE FRANCAIS 60% 1/1 CA. 3 KG 381.59.001 60% RAUWE MELK LAIT CRU PETIT BRIE NORMAND 1 KG 270.59.178 45% RAUWE MELK LAIT CRU LE GASLONDE LAIT CRU 1 KG 759.59.017 45% SNIJKAZEN FROMAGES À LA COUPE 57

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ REGAL DE BOURGOGNE PAPAYE 500 G DELIN017.59.019 72%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ CREMEUX DE BOURGOGNE AFFINÉ 1.5 KG DELIN017.59.011 72% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRILLAT-SAVARIN AFFINÉ IGP 500 G CLOCHE DELIN017.59.007 72%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ REGAL DE BOURGOGNE MET PEPER 6 X 110 G REGAL DE BOURGOGNE AU POIVRE 6 X 110 G DELIN017.59.020 72%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ LE BOURGUIGNON 500 G DELIN017.59.005 72% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRILLAT-SAVARIN FRAIS IGP 6 X 200 G, SOUS VIDE DELIN017.59.008 72% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRILLAT-SAVARIN AFFINE IGP 6 X 200 G CELLO DELIN017.59.006 72%

MELK LAIT PASTEURISÉ REGAL DE BOURGOGNE MET ROZIJNEN COUPELLE 6 X 200 G REGAL DE BOURGOGNE AUX RAISINS COUPELLE 6 X 200 G DELIN017.59.021 72%

MELK LAIT PASTEURISÉ REGAL DE BOURGOGNE MET LOOK EN KRUIDEN 6 X 110 G REGAL DE BOURGOGNE AUX AIL ET HERBES 6 X 110 G DELIN017.59.018 72% BOURGOGNE 58

GEPASTEURISEERDE

100 G DELIN017.59.010 72%

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ APERITIEF BOLLETJES MET ZOMERTRUFFEL 12 X 90 BILLESG APERITIVES À LA TRUFFE D’ETE 12 X 90 G DELIN017.59.004 50%

GEPASTEURISEERDE MELK

MOSTERD 12

D’AUVERGNE AOP 5

CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE BLEU DE BOURGOGNE FOURRE BLEU X

LAIT

AU

90 G BILLES APÉRITIVE ENROBÉE DE SON DE MOUTARDE 12 X 90 G DELIN017.59.003 50%

MELK LAIT

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

TRUFFEL 5

À

APERITIEF BOLLETJES X

G DELIN017.59.012 72%

LAIT PASTEURISÉ APERITIEF BALLETJES KNOFLOOK FIJNE KRUI DEN 12 X 90 G BILLES APÉRITIVE ENROBÉE AIL FINES HERBES 12 X 90 G DELIN017.59.001 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ APER BOLLETJES BRUSCHETTA 12 X 90 G BILLES APERITIVES BRUSCHETTA 12 X 90 G DELIN017.59.002 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ COTE D'OR FROMAGE 6 X 150 G DELIN017.59.009 % GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ VIEUX CHAMBOLLE VERFIJND MET MARC DE BOURGOGNE 6 X 200 G VIEUX CHAMBOLLE AFFINE AU MARC DE BOURGOGNE 6 X 200 G DELI-JACK017.59.023 72% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LE MONT NOIX 6 X 200 G 270.59.164 45% BOURGOGNE 59

G CREMEUX

CREMEUX DE BOURGOGNE GEVULD MET ZOMER X 100 DE BOURGOGNE FOURRE LA TRUFFE X 100

AU

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

D’AUVERGNE AOP 5 X 100 G CREMEUX

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

D’ETE 5

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PETIT TOUQUET 6 X 200 G 270.59.179 55% RAUWE MELK LAIT CRU SAINT-FÉLICIEN 6 X 180 G 759.59.050 28% RAUWE MELK LAIT CRU CRÉMEUX D’HARDELOT 200 G 270.59.113 60% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TIMANOIX 300 G 390.59.036 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LE BLERIOT 230 G SAVEUR270.59.114EN OR 45% RAUWE MELK LAIT CRU SAINT-MARCELLIN IGP 6 X 80 G 836.59.006 40% RAUWE MELK LAIT CRU COEUR DE NEUFCHÂTEL AOP 6 X 200 G VILLIERS790.59.002 45% EMBALLAGESTUKSVERPAKKINGÀLAPIÈCE 60

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ EPOISSES PETIT GAUGY 9 X 70 G GAUGRY270.59.109 50% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ LANGES PANIER 8 X 180 G 390.59.192 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ L'AFFINÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ 6 X 180 G 270.59.119 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ LE MONTAGNARD 500 G 248.59.178 58% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MUNSTER FISCHER 125 G 390.59.090 50% RAUWE MELK LAIT CRU MAROILLES AOP 750 G 270.59.031 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ EPOISSES 250 G BERTHAUT613.59.002 54% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ AMI CHAMBERTIN 24% 200 G GAUGRY270.59.160 50% KOEMELK KAZEN FROMAGE DE VACHE GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ PETIT LIVAROT SEILLAC 6 X 200 G PIERRE270.59.117DE SEILLAC 40% 61

PIERRE DE SEILLAC RAUWE MELK LAIT CRU CAMEMBERT RAUWMELKS AOP 250 G CAMEMBERT AU LAIT CRU AOP 250 G 270.59.171 47% RAUWE MELK LAIT CRU COULOMMIERS RAUWMELKS 400 G COULOMMIERS AU LAIT CRU 400 G ROUZAIRE270.59.172 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CHABI BLANC 8 X 150 G PIERRE270.59.175DE SEILLAC 45% RAUWE MELK LAIT CRU SELLES SUR CHER AOP 4 X 150 G 270.59.173 45% RAUWE MELK LAIT CRU SAINTE MAURE DE TOURAINE FERMIER AOP 4 X 250 G 270.59.168 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TOMME CHEVRE POITOU 800 G PIERRE270.59.176DE SEILLAC 45% RAUWE MELK LAIT CRU VALENCAY AOP 6 X 220 G 270.59.174 45% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ SAINT MARCELLIN IGP 8 X 80 G PIERRE270.59.170DE SEILLAC 40% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ SAINT FELICIEN 6 X 180 G 270.59.169 50% 62

PLATTE

RAUWE MELK AOP 250 G CAMEMBERT LAIT CRU AOP 250 G ISIGNY770.59.007 45%

MELK LAIT PASTEURISÉ

CAMEMBERT

PASTEURISÉ

MELK LAIT CRU

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

KAAS MET AARDBEIEN 3 KG FROMAGE FRAIS AUX FRAISES 3 KG ISIGNY659.59.005 6%

MELK LAIT PASTEURISÉ

MELK

GEPASTEURISEERDE

PLATTE

PONT

CAMEMBERT

KAAS MET FRAMBOOS 3 KG FROMAGE FRAIS AUX FRAMBOISES 3 KG ISIGNY659.59.009 6%

KAAS VANILLE 3 KG FROMAGE FRAIS VANILLE 3 KG ISIGNY770.59.006 6% 63

150 G ISIGNY659.59.001 45%

CA. LVADOS 6 X 150 G ISIGNY759.59.007 45%

ISIGNY STE MÈRE

KAAS 40% - 3 KG FROMAGE FRAIS 40% - 3 KG ISIGNY659.59.004 40%

PLATTE

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT CRU

LAIT

GEPASTEURISEERDE

RAUWE

CAMEMBERT

L'ÉVÊQUE 350 G ISIGNY770.59.003 45%

SPECIALITEIT GEIT SPÉCIALITÉ CHÈVRE 64

FROMAGEGEITENKAASDE CHÈVRE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASJE SJALOT/BIESLOOK 6 X 80 G ENROBÉ ÉCHALOTTE/CIBOULETTE 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.007 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASJE AMANDEL/PISTACHE 6 X 80 G ENROBÉ AMANDE/PISTACHE 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.024 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASJE EXOTISCH 6 X 80 G CHÈVRE EXOTIQUE 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.014 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASJE ROZIJN BRUIN 6 X 80 G ENROBÉ RAISINS BRUN 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.010 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASJE TOMAAT 6 X 80 G ENROBÉ TOMATE 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.034 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITEKAAS MET RODE VRUCHTEN 6 X 80 G FROMAGE DE CHEVRE FRUITS ROUGE 6 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.016 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAASBOLLETJES BRUSHETTA 6 X (15 X 7 G) BILLES FROMAGE CHÈVRE AUX BRUSHETTA 6 X (15 X 7 G) DE015.86.018SPIEGELHOEVE 45% RAUWE MELK LAIT CRU GEITENKAAS BIO CROTTIN NATUUR 6 X 125 G FROMAGE DE CHÈVRE BIO CROTTIN NATURE 6 X 125 G DE015.86.009SPIEGELHOEVE 40% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS MET SPEK 6 X (2 X 60 G) FROMAGE DE CHÈVRE AU LARD 6 X (2 X 60 G) DE015.86.005SPIEGELHOEVE 55% 65

RAUWE MELK LAIT CRU LE BUISSON 6 X 90 G 270.59.162 23,5% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN CHAVIGNOL AOP 12 X 60 G 650.59.066 45% FROMAGEGEITENKAASDE CHÈVRE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN BRASSERIE 12 X 80 G CHÈVREFEUILLE772.59.037 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CROTTIN AFFINÉ 15 X 60 G CHÈVREFEUILLE772.59.036 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEITENKAAS NATUUR 6 X 100 G FROMAGE DE CHÈVRE NATURE 6 X 100 G CHÈVRERIE015.86.033 D'OZO 50% RAUWE MELK LAIT CRU D'OZO MIXED 12 X 100 G CHÈVRERIE879.59.029 D'OZO 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ COEUR GOURMAND FIGUE 4 X 80 G 321.59.088 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SAINTE MAURE CENDRÉE 2 X (2 X 300 G) CHÈVREFEUILLE772.59.038 45% RAUWE MELK LAIT CRU BANON GEITENKAAS AOP 8 X 100 G BANON FROMAGE DE CHÈVRE AOP 8 X 100 G 737.59.042 40% 66

CHÈVRE GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ LA FEUILLE DE CHÈVRE 5 X 120 G 009.59.011 45% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ GEIT LE RONDIN 8 X 120 G CHÈVRE LE RONDIN 8 X 120 G 009.59.010 45% RAUWE MELK LAIT CRU BOUYGUETTE 6 X 150 G 270.59.103 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BESACE DU BERGER AFFINÉE CENDRÉE 6 X 120 G CHÈVREFEUILLE772.59.039 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SARLET CENDRÉ COUPE 6 X 155 G CHÈVREFEUILLE772.59.026 47% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ CABÉCOU 15 X 35 G CHÈVREFEUILLE772.59.029 45% 67

GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ TOMETTE OLIJFOLIE 8 X 100 G TOMETTE D'HUILE D'OLIVES 8 X 100 G 737.59.043 45%

FROMAGEGEITENKAASDE

SPECIALITEIT TRUFFEL SPÉCIALITÉ TRUFFE 68

60%

LAIT

CA.

500 G DELIN017.59.013 72%

LAIT

MELK LAIT CRU SECRET DES DUCS MET RAUWE MELK EN ZOMERTRUFFEL 1 X 280 G SECRET DES DUCS AU LAIT CRU FOURRE A LA TRUFFE D’ETE 1 X 280 G DELIN017.59.022 %

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ DE BOURGOGNE GEVULD MET ZOMERTRFFEL SOUS CLOCHE G CREMEUX DE BOURGOGNE FOURRE À LA TRUFFLE D'ETE SOUS CLOCHE

GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PECORINO AL TARTUFO MARMORIZZATO CA. 3 KG MONNA799.59.008LISA 56%

TRUFFEL 8 X 120 BESACEGDU PÉRIGORD AUX TRUFFES NOIRES 8 X 120 G CHÈVREFEUILLE772.59.032 45%

RAUWE

MELK LAIT PASTEURISÉ RICCIOLO DELLA VALSASSINA TRUFFEL RICCIOLO DELLA VALSASSINA A LA TRUFFE CAROZZI872.59.013FORMAGGI 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SCHAPENKAAS MET TRUFFEL CA. 500 G FROMAGE DE BREBIS TRUFFE CA. 500 G MONNA799.59.013LISA 48,2%

CREMEUX

500

BESACE DU PÉRIGORD ZWARTE

MET

MELK LAIT PASTEURISÉ

GETHERMISEERDE

BRIE ROYAL MET TRUFFELS 925 ROYAL AUX TRUFFES 925 270.59.025

SCHAPENKAAS

G BRIE

GEPASTEURISEERDE

CA.

MELK LAIT PASTEURISÉ BURRATA AL TARTUFO CUP 8 X 125 G LA013.59.005DARIA 58% KAZEN MET TRUFFEL FROMAGES AU TRUFFLE 69

RAUWE MELK CRU

GEPASTEURISEERDE

G

TRUFFEL CA. 3 KG FROMAGE DE BREBIS AU TRUFFE CA. 3 KG CARMEN275.59.001 55%

SPECIALITEIT SCHAAP

SPÉCIALITÉ MOUTON

70

SCHAPEN MELK LAIT DE BREBIS GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ BRÉBIROUSSE D'ARGENTAL CA. 1 KG ARGENTAL883.59.001 50% RAUWE MELK LAIT CRU PECORINO TREBBIONE A LATTE CRUDO CA. 2.2 KG MONNA799.59.007LISA 58% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ TOMME DU LARZAC 3 KG 50% 321.59.106 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SCHAPENKAAS VIGNAIOLO CA. 1.5 KG FROMAGE DE BREBIS VIGNAIOLO CA. 1.5 KG MONNA799.59.012LISA 55,13% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PECORINO DU SARDO CA. 2.8 KG DUSARDO013.59.002 51% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ SCHAPENKAAS MILD 50+, MOUTON FROMAGE DE BREBIS JEUNE, MOUTON MAAZ013.59.026 50% RAUWE MELK LAIT CRU ROQUEFORT COCCINELLE 1/2 CA. 1.5 KG 683.59.001 52% RAUWE MELK LAIT CRU ROQUEFORT 1/2 ZWART ROQUEFORT 1/2 NOIR PAPILLON683.59.002 52% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ PERAIL 10 X 100 G PAPILLON683.59.004 55% 71

ITALIEITALIË 72

CRAVANZINA 10 X CA. 220 G 650.59.092

ROBIOLA BOSINA CA. 250 G 650.59.059

DOLCE GUSTO CA. 1.3 KG 650.59.012

DELL'ALTA LANGA

LAIT PASTEURISÉ

BONRUS 200 G 390.59.030

BIG ROSSO CA. 1 KG 390.59.204

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

ROSSO DI LANGA CA. 250 G 650.59.062

LA TUR 6 X CA. 300 G 650.59.014

50%

54%

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

ROCHETTA 6 X 300 G 650.59.053

LAIT PASTEURISÉ

59%

LAIT PASTEURISÉ

52% 61% 50% 50% 73

54%

LAIT PASTEURISÉ

BRUNET 6 X CA. 300 G 737.59.051

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE MELK

59%

GEPASTEURISEERDE MELK

GORGONZOLA CAROZZI872.59.006FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE

LAIT PASTEURISÉ

3

GORGONZOLA CAROZZI872.59.010FORMAGGI

CREMIZIOLA DOP LEPEL GORGONZOLA CREMIZIOLA DOP À LA CUILLÈRE

52%

LAIT PASTEURISÉ GORGONZOLA DOP & MASCARPONE CAROZZI872.59.012FORMAGGI

52%

MELK LAIT PASTEURISÉ GORGONZOLA DOP SELEZIONE CA. 1.5 KG CAROZZI872.59.002FORMAGGI 52%

48%

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ 74

TOMINA

52%

MELK LAIT PASTEURISÉ

MELK LAIT PASTEURISÉ TALEGGIO DOP CLASSICO CA. 2.2 KG CAROZZI872.59.003FORMAGGI 50%

GEPASTEURISEERDE

DOP CREMIZIOLA LEPEL ZONDER KORST GORGONZOLA DOP CREMIZIOLA À LA CUILLÈRE SANS CROÛTE

GORGONZOLA CAROZZI872.59.009FORMAGGI

3

LEPEL CRÉMEUX CA. 3 KG GORGONZOLA À LA CUILLÈRE CRÉMEUX CA. 3 KG

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

CAPRIZIOLA, BLUE DE CHÈVRE 1/4 CAROZZI872.59.016FORMAGGI CAROZZI

LAIT PASTEURISÉ

MELK LAIT

CREMINO AL TARTUFO KG (LEPEL) CREMINO AL TARTUFO KG (CUILLÈRE) CAROZZI872.59.008FORMAGGI

GORGONZOLA PICCANTE 1/8 CAROZZI872.59.017FORMAGGI

DOP

DOLCE

GEIT TOMINA DE CHÈVRE CAROZZI872.59.014FORMAGGI

GEPASTEURISEERDE

48%

GEPASTEURISEERDE

ITALIAANSE SPECIALITEITENSPÉCIALITÉ ITALIEN RAUWE MELK LAIT CRU PARMEGIANO REGGIANO CA. 4 KG 118.59.001 42% RAUWE MELK LAIT CRU GRANA PADANO GERASPTE KAAS 1 KG GRANA PADANO FROMAGE RÂPÉ 1 KG 118.59.005 40% RAUWE MELK LAIT CRU GRANA PADANO CA. 2 KG 118.59.003 40% RAUWE MELK LAIT CRU GRANA PADANO CA. 4 KG 118.59.004 40% RAUWE MELK LAIT CRU GRANA PADANO SCHILFERS 500 G FLOCONS GANA PADANO 500 G 118.59.002 40% GETHERMISEERDE MELK LAIT THERMISÉ SCHILFERS TYPE PARMEZAAN 500 G COPEAUX TYPE PARMESAN 500 G 321.59.044 38% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA STAAF 1 KG MOZZARELLA BARRE 1 KG GIOVANNI013.59.013 COLOMBO 45% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ RICOTTA 1.5 KG GIOVANNI013.59.011 COLOMBO 50% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA BOCCONCINI 1 KG GIOVANNI013.59.009 COLOMBO 44% 75

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA ZAKJE 12 X 125 G MOZZARELLA SACHET 12 X 125 G GIOVANNI013.59.012 COLOMBO 44% 76

MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA DI BUFALA CUP DOP 8 X 150 G LA013.59.004MARCHESA 40%

MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA DI BUFALA ZAKJE DOP 16 X 125 G MOZZARELLA DI BUFALA SACHET DOP 16 X 125 G GIOVANNI013.59.003 COLOMBO 50%

MELK LAIT PASTEURISÉ MASCARPONE 6 X 250 G CAROZZI872.59.015FORMAGGI 42% MÉDITERRANÉEMEDITERRAANS

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ BURRATA FOGLIA CUP 10 X 250 G LA013.59.006DARIA 58%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ RICOTTA 6 X 250 G GIOVANNI013.59.010 COLOMBO 50%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ MOZZARELLA BOCCONCINI CUP 8 X 150 G CASSEIFICIO013.59.008 40%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ BURRATA VAN GEIT 6 X 120 G BURRATA DE CHÈVRE 6 X 120 G CHÈVREFEUILLE772.59.031 45%

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ BURRATA CLASSICA CUP 8 X 100 G LA013.59.007DARIA 58%

BERLOUMI

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

BERLOUMI

GEPASTEURISEERDE

FETA BELAS AOP 200 G FETA GECQUE BELAS AOP 200 G 816.59.002 43%

GIEKSE

MELK LAIT PASTEURISÉ

GIEKSE

FETA BELAS BLOKJES AOP 1 KG FETA GECQUE BELAS DÉS AOP 1 KG 816.59.004 43%

MELK LAIT PASTEURISÉ GIEKSE FETA BELAS DOP 2 KG FETA GECQUE BELAS DOP 2 KG 816.59.001 43% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TZATZIKI 1 KG KARRAS892.61.002 GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ TZATZIKI 1 KG POMBERG POMBERG413.61.003 GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ GEMARINEERDE KAAS VAN KOEMELK IN PLANTAARDIGE OLIE MET KRUIDEN 1.5 KG CUBES DE FROMAGE AU LAIT DE VACHE MARINÉS DANS UNE HUILE VÉGÉTALE AUX HERBES 1.5 KG 652.59.007 40% 77

MELK LAIT PASTEURISÉ

KOEMELK HERFST 10 X 250 G BERLOUMI LAIT DE VACHE AUTOMNE 10 X 250 G BERLOUMI821.59.010 52,2%

BERLOUMI

GEITENMELK CA. 270 G BERLOUMI CHÈVRE CA. 270 G BERLOUMI821.59.002 46%

GEPASTEURISEERDE

MÉDITERRANÉEMEDITERRAANS

MELK LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

KOEMELK WINTER 10 X 250 G BERLOUMI LAIT DE VACHE HIVER 10 X 250 G BERLOUMI821.59.011 52,2%

GEPASTEURISEERDE

FRAISVERS 78

GÂTEAUKAASTAARTAUFROMAGE GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART NATUUR 1.75 KG TOURTE DE FROMAGE NATURE 1.75 KG KADÉ187.59.039 32,6% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART SPECULOOS 2 KG TARTE AU FROMAGE SPÉCULOOS 2 KG KAASBOER856.59.001 25% GEPASTEURISEERDE MELK LAIT PASTEURISÉ KAASTAART PARADISSIMO CA. 3 KG TARTE AU FROMAGE PARADISSIMO CA. 3 KG 650.59.076 4% 79

80

LAIT PASTEURISÉ

390.59.082 75%

LAIT PASTEURISÉ

BRUSSELSE KRUIDENKAAS 1 KG AUX HERBES DE BRUXELLES 1 KG TARTISAN407.54.701

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ 1.2 KG AUX FINES HERBES 1.2 KG

LAIT PASTEURISÉ

HEKS'N KAAS 1 KG SORCIÈRE 1 KG 062.55.099

PETRELLA BIESLOOK 24% VG 1 KG PETRELLA CIBOULETTE 24% MG 1 KG 248.59.081

OLIVIANA ENSALADA RED 1.1 KG 390.59.059

39%

LAIT

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT

FROMAGE

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

FROMAGE

75%

187.59.001 66,39%

GEPASTEURISEERDE MELK

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

40% 81

ENSALADE OLIVIA 1.1 KG

FROMAGE

24%

KRUIDENKAAS

SPREADS

500 G VEPO TRANCHES

10-10 CM 2

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT PASTEURISÉ HOTELBLOK 48+ CA. 4 KG HOTELBLOC 48+ CA. 4 KG VAN000.59.001DERLEER 48%

EMMENTHAL 2M GESNEDEN 500 2M TRANCHES 701.59.020

MELK LAIT

12 KG GOUDA742.59.056 52%

12 KG GOUDA 48+

GOUDASNEETJES X DE GOUDA CM X 500 G VEPO 707.59.005

48%

10-10

MELK LAIT

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ 48+ JONG JEUNE

SAINT PAULIN CA. 013.59.051

GOUDA

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

GOUDASNEETJES 5-15 CM 2 X 500 G VEPO DE GOUDA CM 2 X 500 G VEPO 707.59.004

2

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT

GEPASTEURISEERDE

MELK LAIT

MELK LAIT PASTEURISÉ BRIE BLOK CA. 1 KG BRIE BLOC CA. 1 KG 013.59.052 60% 82

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

45%

CATERING - OUT OF HOME

G EMMENTHAL

2 KG

GEPASTEURISEERDE

48%

MELK

TRANCHES

5-15

MELK LAIT PASTEURISÉ EMMENTAL BLOK 5 KG EMMENTAL BLOC 5 KG EMMENTAL248.59.035 45%

45%

707.59.006 45%

1 KG EMMENTAL RÂPÉ 1 KG ENTREMONT248.59.191 45%

GERASPT 40+ 2 KG MOZZARELLA RÂPÉ 40+ 2 KG 345.59.006 42% 83

LAIT THERMISÉ

GERASPT 4 X 2.5 KG 100% MOZZARELLA RAPÉ 4 X 2.5 KG 100% MAESTRELLA375.59.001 41%

LAIT PASTEURISÉ

GEPASTEURISEERDE PASTEURISÉ

45+ 10 X 1 KG EMMENTAL

50/50 RAPÉ 1

GERASPTE

GEPASTEURISEERDE MELK

6 X 1 KG EMMENTAL RÂPÉ 6 X 1 KG FERMETTE701.59.025 45% CATERING - RASP

GEPASTEURISEERDE

GEPASTEURISEERDE MELK

EMMENTAL GEMALEN

MOZZARELLA

MELK LAIT

MOZZARELLA

LAIT PASTEURISÉ

EMMENTAL GERASPT RAPÉ

EMMENTAL DOMISAVOIE 1 KG RAPÉ EMMENTAL DOMISAVOIE 1 KG DOMISAVOIE879.00.101 45%

EMMENTAL MIX KG MIX KG

50/50 RASP 1

GETHERMISEERDE MELK

EMMENTAL GEMALEN

45+ 10 X 1 KG 345.59.001 46%

GEPASTEURISEERDE MELK

LAIT PASTEURISÉ

MELK

LAIT

EMMENTAL

GEPASTEURISEERDE MELK PASTEURISÉ

LAIT PASTEURISÉ

ACCOMPAGNEMENTSKAASBEGELEIDERS DE FROMAGE 84

VERSHOUDFOLIE BOX + GLIJMES 30 X 300

85

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG 60 X 25 CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS RECTANGLE 60 X 25 CM - 30 PC. 351.90.008

ACCOMPAGNEMENTSKAASBEGELEIDERS DE FROMAGE

HOUTEN (KAAS)PLATEAU DIAM. 25 CM - 60 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS DIAM. 25 CM.- 60 PC. 351.90.011

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG

FILM FRAICHEUR BOX + COUTEAU 45 X 300 019.90.002

WIJNBLADEREN GOEN X 1000 FEUILLES VIGNES VERT X 1000 390.90.008

HOUTEN (KAAS)PLATEAU DIAM. 35 CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS DIAM. 35 CM - 30 PC. 351.90.005

VERSHOUDFOLIE BOX + GLIJMES 45 X 300

KAASVLAGGETJES 500 ST. DRAPEAUX DE FROMAGE 500 PC. 390.90.007

WIJNBLADEREN ROOD X 1000 FEUILLES VIGNES ROUGE X 1000 390.90.009

45 X 25 CM - 45 ST. PLATEAU (DE FROMAGE) EN BOIS RECTANGLE 45 X 25 CM - 45 PC. 351.90.007

FILM FRAICHEUR BOX + COUTEAU 30 X 300 019.90.001

100 X 15 X 2CM - 30 ST. PLATEAU (DE FROMAGE)EN BOIS RECTANGLE 100 X 15 X 2CM - 30 PC. 351.90.014

HOUTEN (KAAS)PLATEAU RECHTHOEKIG

MINI

MET CHOCOLADE 2 KG FIGUES AVEC CHOCOLAT 2 KG BONVALLIS275.62.020

BOERENVIJGEN 5 KG MINI FIGUES FERMIÈRES 5 KG BONVALLIS275.62.021 DADELS MEDJOOL 1.8 KG DATTES MEDJOOL 1.8 KG CAMIEL063.62.036 DADELS ZONDER PIT 2 KG DATES SANS NOYAU 2 KG CAMIEL063.62.029 STUDENTENHAVER 1.7 KG MÉLANGE ÉTUDIANT 1.7 KG CAMIEL063.62.034 ACCOMPAGNEMENTSKAASBEGELEIDERS DE FROMAGE ROZIJNEN BLAUW 900 G RAISINS BLEUS 900 G 063.62.017 | 5815 CAMIEL VIJGEN ZACHT 2 KG FIGUES MOELLEUSES 2 KG 063.62.040 | 6521 CAMIEL NOTENMIX NATUUR 700 G MIX DE NOIX NATURE 700 G 063.62.001 | 5813 CAMIEL 86

BOERENVIJGEN

ABRIKOZEN 2 KG ABRICOTS 2 KG CAMIEL063.62.033

WALNOTEN 500 G NOYER 500 G CAMIEL063.62.018 NOTEN MIX NATUUR 2 X 5 KG MÉLANGE DE NOIX 2 X 5 KG CAMIEL063.62.037 PIJNBOOMPITTEN 800 G PIGNONS DE PIN 800 G CAMIEL063.62.014 KAASGARNITUUR 1.7 KG GARNITURE DE FROMAGE 1.7 KG CAMIEL063.62.035 DADELBROOD MET WALNOTEN ROND CA. 2.5 KG PAIN DE DATTES ET NOIX ROND CA. 2.5 KG BONVALLIS275.62.001 DADELBROOD WALNOTEN 12 X 250 G PAIN DE DATTES ET NOIX 12 X 250 G BONVALLIS275.62.002 VIJGENBROOD MET AMANDELEN ROND CA. 2.5 KG PAIN DE FIGUE ROND AUX AMANDES CA. 2.5 KG BONVALLIS275.62.012 VIJGENBROOD MET GEDROOGD FRUIT 6 X 250 G PAIN DE FIGUES ET FRUITS 6 X 250 G BONVALLIS275.62.013 ACCOMPAGNEMENTSKAASBEGELEIDERS DE FROMAGE87

-NOTES-

UP!WHAT’STHAT’SFOOD,FRESH

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