Let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
NL
www.fermette.be
Let’s enjoy food!
1
2
Let’s enjoy food! Let’s enjoy food!
Samen voor een win-win partnership Achter Fermette staat het familiebedrijf Vleeswaren Depuydt, dat drie generaties geleden als traditionele slagerij begon en vandaag een uitgebreid assortiment fijne vleeswaren, salades, bereide gerechten, diepvriesproducten en kaas tot bij de versspecialist brengt. Ook vertegenwoordigen wij alle nationale merken en verdelen we tal van exclusieve importgoederen. Daarbij kijken we voortdurend uit naar vernieuwing, zodat we u kunnen blijven inspireren. Fermette vormt de schakel tussen de producent en u, de handelaar. Zo bieden we bovenop ons gevarieerde assortiment ook ondersteuning om uw verkoop te stimuleren. Daarvoor kunt u rekenen op ons team van versconsulenten. Zij zijn er met advies op maat en helpen u graag bij het samenstellen van het assortiment dat bij uw zaak past. Graag willen we uw wendbare partner zijn bij het opstarten, het uitbreiden of het ondersteunen van uw zaak. We kunnen u helpen bij de opleiding van uw medewerkers, of bij het organiseren van degustaties en promotionele acties. Zo wordt Fermette uw full-service groothandel die u de beste prijs-kwaliteitsverhouding biedt en altijd voor u klaar staat. En zo kunnen we samen, in een duurzaam partnership, onze slogan zin geven: let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
3
2008
Fermette sinds 1945
uitbreiding van magazijn en kantoren tot 5.100 m2
1963 zonen Kamiel en Marcel nemen Fermette over en verhuizen naar Oostende
1945
2004
Alfons en Anna Depuydt
verhuis naar de industrie-
richten Fermette op in
zone in Zandvoorde
Gistel
1992 Kurt en Yves, neven van elkaar, vormen de derde generatie
4
2012 overname van Taeckens
Let’s enjoy food!
(Drie Boertjes Kaas), Torhout
2009
2013 overname van Lédo Verswaren, Middelburg,
overname van Braet, Knokke
Nederland
2 robots “in dienst”
2018 onze ambitie: blijven inspireren, blijven vernieuwen en
2010
2016
65ste verjaardag
overname van Aro, Zemst
blijven groeien
overname van Carrette (kaas), Wevelgem
Let’s enjoy food!
5
Ons assortiment: Fermette maakt al uw vers-wensen waar Omdat u uw klanten elke dag op hun wenken wil bedienen, maakt Fermette er een erezaak van, al uw verswensen te vervullen. In onze Promenades en Magazines pakken we uit met waardevol advies en interessante tips. Wij maken er telkens weer een uitgebreide menukaart van, boordevol nieuwigheden die ons vertrouwde aanbod aanvullen. Fermette bezoekt met de regelmaat van de klok de voornaamste voedingsbeurzen en hotspots. Zo hebben we altijd zicht op het nieuws dat de markt te bieden heeft.
6
Let’s enjoy food!
Fermette is 24/7 open Op elke uur van de dag kunt u terecht in onze E-commerce winkel. Het is de uitgelezen plek om ons volledige assortiment te bekijken en nieuwigheden te bestellen. Maak volop gebruik van onze handige tools zoals uw aankoopgeschiedenis per product, een overzicht van uw orders en onze promoties.
Let’s enjoy food!
7
Let’s enjoy food!
8
Unieke concepten waar we bijzonder trots op zijn Een leider is geen volger. Fermette gaat er prat op een pionier te zijn. Altijd op zoek naar nieuw en beter, houden we de markt nauwgezet in de gaten, speurend naar evoluties en trends. Zo lanceren we regelmatig unieke concepten in het hogere marktsegment. Deze unieke producten zijn exclusief verkrijgbaar bij Fermette: • Tartisan: Kwaliteitssalades met een tikkeltje meer. • The Duke of Berkshire: Topcharcuterie van een uniek varkensras. • Nonna Ida: Italiaanse topgerechten. En voor onze klanten die minder vlees op hun menu wensen, hebben we een uitgebreid veggie-assortiment. Want bij Fermette geldt: veggie koop je bij de versspecialist!
Let’s enjoy food!
9
Let’s enjoy food!
Fijne vleeswaren: traditie en vernieuwing 40 jaar geleden hielden wij onze “Fermette Paté” boven de doopvont. Tot op vandaag is het nog altijd een van onze meest befaamde producten. Intussen is ons assortiment fijne vleeswaren blijven groeien tot het uitgebreide aanbod dat we vandaag in huis hebben. Een combinatie traditionele en nieuwe producten. Altijd uitgebreid door ons getest én geproefd. Altijd met een optimale prijs-kwaliteitverhouding. Want het Fermette label, dat verdient een product niet zomaar!
10
Let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
11
12
Let’s Let’s enjoy enjoy food! food!
Bereide gerechten: zo makkelijk kan lekker zijn Met de tijd evolueren onze eetgewoontes mee. Zelf koken is prima, maar al lang geen must meer. Wie geen tijd of gewoonweg geen zin heeft om zijn lunch of avondmaal klaar te stoven, vindt zijn goesting kant en klaar bij Fermette. Met deze toenemende trend blijft ons assortiment lekkere bereide gerechten meegroeien. Zo kunnen we voor elk wat wils blijven bieden.
Let’s enjoy food!
13
Let’s enjoy food!
Salades van het Huis: zo lekker om te smeren Wie houdt van smaakvolle salades, haalt bij het uitgebreide saladeassortiment van Fermette zijn hartje op. Omdat deze markt stevig blijft groeien en er met de regelmaat van de klok nieuwe trends bijkomen, breiden wij ons aanbod voortdurend uit. Met de heerlijke, smakelijk gegarneerde salades van Fermette vinden uw klanten altijd iets lekkers voor op de boterham.
14
Let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
15
16
Let’s enjoy food!
Fermette importproducten: het beste uit het buitenland Geef uw zaak een internationaal accent door uw toog aan te vullen met exotische of exclusieve producten uit andere landen. Fermette heeft een assortiment buitenlandse specialiteiten in huis die elders in het land niet te verkrijgen zijn. Zo krijgen uw klanten het gevoel even op reis te zijn.
Let’s enjoy food!
17
Let’s enjoy food!
Fermettes ďŹ jne kazen Na onze overname van twee gereputeerde kaasgroothandelaars mogen wij ons terecht volwaardige kaasboeren noemen. Want sindsdien hebben we de nodige knowhow en ervaring in huis. Die geven we trouwens door aan al onze versconsulenten, met een volwaardige introductie in de wereld van de kaas. Intussen is ons assortiment versproducten verrijkt met een uniek aanbod kazen, waaronder een aantal eigen producties. We hebben dan ook onze eigen kaasmeester die onder meer de in-house rijping van onze huiskazen controleert.
18
Let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
19
Let’s enjoy food!
Met ons Bake-Off assortiment is uw broodje bijna gebakken Fermette biedt u een brede waaier aan bake-offproducten. Zo leveren wij dagelijks bij tal van broodjeszaken. Ook heel wat slagerijen bakken onze broodjes af om die voor hun klanten te beleggen. Verder kunt u bij ons terecht voor een gevarieerd aanbod van pistolets, ciabatta’s, sandwiches, panini’s, worstenbroodjes, grote en kleine broden, viennoiserieën en ander gebak. U hoeft ze enkel nog af te bakken en uw heerlijk geurende producten zijn klaar voor verkoop!
20
Let’s enjoy food!
Let’s enjoy food!
21
22
Let’s enjoy food!
Het huis
Middelburg Oostende Sint-Katelijne-Waver
Sinds 2004 kreeg het team van Fermette een welverdiend nieuw onderkomen langs de A10 autosnelweg. Dit werd meteen een ideale uitvalsbasis voor ons groeiend distributiebedrijf. Een locatie met groeimogelijkheden zowel voor onze medewerkers als voor onze bedrijfsgebouwen. Dankzij onze 2 logistieke platforms (HUB) in Sint-Katelijne-Waver en in Middelburg (NL), creëerden we een sterke wendbaarheid in leveringen.
Let’s enjoy food!
23
Een kijkje achter onze schermen
FEFO-systeem First Expired, First Out: ons computersysteem monitort de houdbaarheidsdata, zodat we voor elk product een maximale houdbaarheid kunnen garanderen.
3
1
Ingangscontrole Alle binnenkomende goederen ondergaan een grondige controle: temperatuur, houdbaarheid, kwaliteit.
2
Tracering We scannen de barcode van elk product, dat daarna in een krat terechtkomt en een perfect traceerbare plaats in het magazijn krijgt.
24
Let’s enjoy food!
Het feilloze systeem van de Voice-Picker
5
6
Een medewerker, de “Voice-Picker”,
Eindcontrole vóór het laden Als laatste controle gaan we uw
scant een lege bak en vult die met
bak met producten wegen en
uw bestelde producten, terwijl
fotograferen. De bak krijgt een
hij zijn handelingen door een
label met uw gegevens en kan de
microfoon inspreekt. Zo kan het
vrachtwagen in.
systeem controleren of de producten overeenkomen met de bestelling.
4
7 Bestelling We krijgen de bestelling
Vertrekkensklaar Onze chauffeur komt de bak met uw bestelling leveren in de winkel.
binnen die u doorgaf aan onze versconsulent.
Let’s enjoy food!
25
Let’s enjoy food!
Fermette tot uw dienst Op deze service kunt u rekenen. En dat zijn bij Fermette geen loze woorden: • Elke werkdag zijn onze versconsulenten op bezoek bij onze klanten. Zo komen ze gegarandeerd ook bij u langs. Wilt u een afspraak maken met een van hen? Bel 059 80 47 47 of mail info@fermette.be. • Van maandag tot en met vrijdag kunt u tussen 8 en 18 uur (de vrijdag tot 16 uur) onze klantendienst bellen of mailen. Bel 059 80 47 47 of mail service@fermette.be
26
Let’s enjoy food!
Samen blijven we groeien De wereld van de voeding is voortdurend in evolutie. Consumenten kiezen bewuster. Ze blijven trouw aan vaste waarden en tradities, maar staan tegelijk open voor nieuwe smaken, combinaties en ideeën. Daarom houdt Fermette onophoudelijk de markt in het oog en zijn we aanwezig op de voornaamste voedingsbeurzen. In onze Promenades en Magazines, die we u met strakke regelmaat bezorgen, presenteren we ons assortiment, uitgebreid met nieuwigheden en aangevuld met interessante tips en voordelige promoties. Het zijn onze menukaarten waarmee we graag uitpakken. Fermette ondersteunt uw onderneming op alle mogelijke vlakken. Contacteer ons gerust voor advies op maat van uw zaak. We helpen u graag!
Let’s enjoy food!
27
Let’s enjoy food!
Zandvoordestraat 370 8400 Oostende Tel. +32 (0)59 80 47 47 Fax +32 (0)59 80 52 59 info@fermette.be
NL V04 - 09/18
www.fermette.be