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Pâté de fin d’année aux truffes & champagne 10 kg Eindejaarspaté met truffel & champagne 10 kg 5958
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Jambon italien avec truffe 15 mois Italiaanse gedroogde ham met truffel 15 maand 2563
CONSEIL DE VENTE 1 boîte OFFERTE par tranche de pâté ou par 250 g de jambon VERKOOPTIP 1 doosje GRATIS per snede paté of per 250 g ham
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Pâté de fêtes au foie gras 4 kg Feestpaté met foie gras 4 kg 5959
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ANNO 1945
Rillette de canard Ostendaise 1.1 kg Oostendse rillette eend 1.1 kg 5739
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Jambon dĂŠsosse min 14 mois Gedroogde ham uitgebeend min. 14 maand 4353
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New Filet de dinde fumée aux truffes Gerookte kalkoenfilet met truffels 125960
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Jambon cuit à la truffe 1/2 Truffelham 1/2
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New
Pâté truffe champagne 2.9 kg Eindejaarspaté met truffel en champagne 2.9 kg 5960
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Cette spécialité de salami particulière est fabriquée à base de viande de porc et de truffes d´été de première qualité (tuber aestivum). Après un procédé de maturation naturel spécial, garanti mûri pendant 6 semaines et légèrement fumé sur des languettes de bois de hêtre. Een uitzonderlijke worstspecialiteit, die voor zichzelf spreekt: varkensvlees en exquisite zomertruffels (tuber aestivum) geven aromatische accenten. Elke truffelsalami wordt mild gerookt boven beukenhoutsnippers en kan door een speciaal natuurlijk rijpingsproces gegarandeerd 6 weken rusten.
Salami truffé fumé Truffelsalami gerookt 112127
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g 1 k kg 2x 1 e 2x s d van ge en lla ng ba kki emerpa r22v pa er
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Apéro
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CONSEIL
TIP
Parmitufo 12x80 g - tranché Parmitufo 12x80 g - gesneden
Finger fuet 2x1 kg Finger fuet 2x1 kg
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ANNO 1945
Apéro boules 500 g Apéro boules 500 g 4843
Apéro boules chorizo 500 g Apéro boules chorizo 500 g 5658
Apéro boules noyer 500 g Apéro boules notelaar 500 g 5659
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ANNO 1945
Apéro boules 12x200 g Apéro boules 12x200 g 4843
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Salami en cubes 6x150 g Salami blokjes 6x150 g
Boulettes 6x150 g Gehaktballetjes 6x150 g
Fuet coupé 6x125 g Fuet gesneden 6x125 g
Olives à la Crétoise 6x150 g Kretenzer olijven 6x150 g
Olives et fromage 6x150 g Olijven en kaas 6x150 g
Olives légumes croquants 6x150 g Olijven en knapperige groenten 6x150 g
Gouda Cheddar 6x150 g Gouda Cheddar 6x150 g
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Gouda jeune 6x150 g Gouda jong 6x150 g
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Grand cru jambon cuit au four Grand cru ovengebakken ham 518
Grand cru fumé Grand cru gerookt 515
Grand cru nature Grand cru natuur 513
Grand cru jambon dégraisé Grand cru achterham ontvet 517
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OFFERTE à l’achat de 2 pièces GRATIS bij aankoop van 2 stuks
Blanc de poulet Kippenham 5076
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Pepino (emballé) Pepino (verpakt)
Cava Pere Ventura 901.00.037
Filet de poulet aux champignons du bois Kipfilet met boschampignons 5729
5083
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Salade d’homard canadien 1 kg Canadese kreeftsalade 1 kg 5982
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3+
Salade au saumon de l’Atlantique cuit à la vapeur et fumé dans une succulente sauce cocktail à base de yaourt, de surimi et d’œufs. Salade van gestoomde en gerookte Atlantische zalm in een heerlijke yoghurtcocktail met surimi en ei
Salade de saumon fumé à chaud 1 kg Warm gerookte zalmsalade 1 kg 4476
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s uk s st éce r 2 pi pe ar 2 p
ANNO 1945
Délicieuse salade à base de poulet frit, parmesan frais, tomates séchées et pesto rouge. Heerlijke frisse salade op basis van gebakken kip, verse parmezaan, zongedroogde tomaatjes en rode pesto.
Salade de poulet pesto rouge 1 kg Kipsalade met rode pesto 1 kg 766
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3+
ANNO 1945
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Une superbe salade aux crevettes tigrées dans une sauce à l’ail maison avec du persil. Een prachtige salade met tijgergarnalen in een zelfgemaakte looksaus met peterselie.
Scampi à l’ail 1 kg Scampi look 1 kg 1595
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Salade de saumon 1 kg Zalmsalade 1 kg
Salade de poulet 1 kg Kipsalade 1 kg 3574
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ANNO 1945
Crevettes tigrées au curry rouge piquant et aux légumes croquants, agrémentées de graines de sésame. (25 scampi/kg plat prêt à consommer) Scampi’s in een pittige rode currysaus met krokante groenten garnituur, afgewerkt met sesam. (25 scampi’s/kg afgewerkt product)
Crevettes tigrées au curry rouge 2 kg (50 pc.) Scampi met rode curry 2 kg (50 st.) 2750
%
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ANNO 1945
Pochette de dinde farcie de chicon, viande hachée et jambon avec une sauce au porto. Verse kalkoenfilet gevuld met gehakt, room, witloof en ham overgoten met een portosaus.
Filet de dinde farci sauce porto 2.3 kg Kalkoenpochette met portosaus 2.3 kg
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Une combinaison fraîche de betteraves rouges, pommes, oignon, chou blanc, raisins et canneberges. Een fris-zoete combinatie van rode bietjes, appel, ui en witte kool met rozijntjes en veenbessen.
Salade de betteraves rouges 1.5 kg Rode bietensalade 1.5 kg 3700
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Cuisine japonaise. Composée de lamelles de boeuf, d’un mélange de légumes tels que des pois gourmands, champignons, poivrons rouges nappés d’une sauce soja et d’un filet de miel, le tout parsemé de graines de sésame. Japanse keuken. Samengesteld uit reepjes rundvlees, en een mix van groenten zoals peulen, champignons en rode paprika’s afgewerkt in een smeuïge sojasaus met een toets honing en geroosterde sesam.
New
Boeuf Kyoto 3 kg Rundvlees Kyoto 3 kg
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Pomme macaire 8pc 1,4kg Gevulde aardappelen 8 st 1,4 kg 1207
Pomme macaire 2pc 350g Gevulde aardappelen 2 st 350 g 1213
Pomme macaire chèvre 2pc 350g Gevulde aardappelen geitenkaas 2 st 350 g 1295
Pomme macaire savoyarde 2pc 350g Gevulde aardappelen savoyarde p st 350 g 1775
Pomme macaire aux truffes 2pc 350g Gevulde aardappelen met truffel 2 st 350 g 1296
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Mini friands 12 pc. Mini worstenbroodjes 12 st. 5900
Apéro
Mini pizza 6 pc. Mini pizza’s bolognaise gekarteld 6 st.
Mini bouchée crevette 8 pc. Mini bouchée garnaal 8 st.
Zakouskis extra assortis viandepoisson 15 pc. Bladerdeeghapjes extra assorti vleesvis 15 st.
Mini sapin de Noël 12 pc. Mini kerstboompjes 12 st.
Mini bouchées de poisson 12 pc. Bladerdeeghapjes extra assorti vis 12 st.
Mini croque monsieurs 24 pc. Mini croque monsieurs 24 st.
Mini poissons saumon 12 pc. Mini zalmhapjes 12 st.
Party kids 16 pc. Party kids 16 st.
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Mini tartelette bolognaise 10 pc. Mini tartelette bolognaise 10 st. 4218
Mini coquilles 9 pc. Mini coquilleschelpjes 9 st. 5904
Mini cornets de fromage 8 pc. Mini kaashoorntjes 8 st. 5905
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Amuses bouche assortis 30 pc.Aperitiefhapjes assorti 30 st. 5912
Bruschetta avec fromage de chèvrelard 4 pièces Bruschetta geitenkaas-spek 4 stuks 5913
Bruschetta avec tomates et crevettes 4 pièces Bruschetta met tomaat en garnalen 4 stuks 5914
Mini coquilles assorties 3x3 pc. Mini visschelpjes assorti 3x3 st. 5906
Mini hamburger avec cheddar fromage 6 pièces Mini hamburger met cheddarkaas 6 stuks 5915
Zakouskis assortis viande-poisson 8 pc. Bladerdeeghapjes extra assorti vleesvis 8 st. 5907
Mini bouchée fromage 8 pc. Mini bouchée kaas 8 st. 5908
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Mini wraps avec fromage aux herbes 11 pièces Mini wraps met kruidenkaas en kippenwit/zalm/ham 11 stuks 5916
Pain apéritif avec fromage Vieux Courtrai 230 g Plukbrood met Oud Kortrijk kaas 230 g 4209
5 chocolates (goût du chocolat 6x110 g) 5 chocolates (chocoladesmaken) 6x110 g
Amandoria (amandes & chocolat) 6x90 g Amandoria (amandelen & chocolade) 6x90 g
desserts
Fragola (fraises des bois) 6x90 g Fragola (bosaardbeien) 6x90 g
ITALIENS
ITALIAANSE
RRE EN VE S L IN G A
Mirtillo (myrtilles) 6x90 g Mirtillo (bosbessen) 6x90 g
Mokaccino 6x90 g Mokaccino 6x90 g
Tiramisu 6x90 g Tiramisu 6x90 g
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Sauce béarnaise au beurre 3x1.55 l Bearnaisesaus met geklaarde boter 3x1.5 l
Sauce crémeuse au poivre noir 3x1.55 l Zwarte peperroomsaus 3x1.55 l
Sauce crémeuse aux champignons 3x1.55 l Champignon roomsaus 3x1.55 l
Bisque de crevettes et homard 3x1.55 l Bisque van Noordzeegarnaal en kreeft 3x1.55 l
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Filet dos de biche sg 2,5kg Hertenfilet rug dv 2,5 kg 4046
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Cuisses de lapin vrac 5kg Konijnenbouten bulk 5 kg 110809
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Jarrêt d’agneau romarin 400g Lamsbout rozemarijn 400g 1975
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Raviole homard aux petits légumes 30pc 1kg Ravioli zeekreeft met groenten 30st 1kg dv 111557 Raviole homard encre de seiche 30pc 1kg Raviole kreeft en inktvis 30st dv 2571 Raviole foie gras aux cèpes 30pc 1kg Ravioli eendenlever met eekhoorntjesbrood 30st 1kg dv 113465
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Mélange forestier 1kg Bosmix 1kg dv 2805
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À L’ACHAT DE 1 EMBALLAGE (10 x 200 G)
= 12 boîtes de conservation
OFFERTES BIJ AANKOOP VAN
New 5847
CONSEIL
DE
1x
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= 12 vershouddoosjes
OOPTIP RK
Fromage Ensor 10x200 g Ensorkaas 10x200 g
1 VERPAKKING (10 x 200 G) V EN T E - V
= OFFERTE GRATIS 1 boîte 1 doosje
GRATIS jusqu’à la fin du stock tot einde vooraad
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10
New Le goût de ce fromage est le résultat de la symbiose de deux facteurs : le lait authentique des polders de Hollande du Nord et l’affinage artisanal sur des planches de bois. Celles-ci garantissent que le fromage fermier “Affiné au bois” développe un excellent goût plein et crémeux. De smaak van deze kaas komt tot stand door een symbiose van 2 factoren: de héérlijke melk uit de Noord-Hollandse polders en de ambachtelijke rijping op houten planken. Deze zorgen ervoor dat de Kaasboer “Houtgerijpt” een uitmuntende volle smeuïge smaak ontwikkelt.
De Kaasboer cubes 8x130 g De Kaasboer blokjes 8x130 g 5535
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use
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Le Barista a été créé par une collaboration entre ferme fromagère ‘t Groendal et torréfacteur de café Viva Sara de Vichte. Le café torréfié moulu est utilisé dans la production de fromage. Fromage à pâte midure avec une subtile touche de café et une remarquable croûte naturelle noir.
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Fromage Barista ca. 3 kg Barista kaas ca. 3 kg
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De Barista is ontstaan door een samenwerking tussen kaasboerderij ’t Groendal en koffiebranderij Viva Sara uit Vichte. In de kaasproductie wordt gemalen geroosterde koffie gebruikt. Half-harde kaas met subtiele koffietoets en opmerkelijke zwartgrauwe natuurkorst.
lait pasteurisé gepasteuriseerde melk
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lait pasteurisé gepasteuriseerde melk
Pendant le remplissage du caillé, un mélange de truffe d’été (tuber aestivum) et de carbone végétal est ajouté. Le goût est intense et aromatique. Tijdens het afvullen van de wrongel wordt een mengsel van zomertruffel (tuber aestivum) en plantaardige koolstof toegevoegd. De smaak is intens en aromatisch.
Pecorino al tartufo marmorizzato ca. 3 kg
Uitgesproken, licht zurig en pittige smaak. Van de Ierse Golden Vale-regio. Je herkent hem direct aan z’n zwarte waslaag en pittige karakter, dat verkrijgt hij door een rijping van maar liefst – 24 maanden. Een echte ‘vintage’ dus!
Irish vintage white cheddar 2 years ca. 2.5 kg
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EV
ENTE - V
Heerlijk op een kaasschotel of in een hapje verwerkt. De gebruikte Brie is “Brie de Meaux AOC” met een tripel crèmevulling van Brillat Savarin.
lait cru rauwe melk
Brie Royal aux truffes ca. 925 g Brie Royal met truffels ca. 925 g 5821
À L’ACHAT DE 2 PIÈCES = Pain de figue aux amandes 1.25 kg
E
200 gr = OFFERT 150 gr
OOPTIP RK
Goût prononcé, légèrement acidulée et épicé. De la région Golden Vale en Irlande. Il est instantanément reconnaissable à sa couche de cire noire et à son caractère corsé, qu’il acquiert en mûrissant au moins - 24 mois. Un vrai ‘vintage’ !
CONSEIL
4748
Délicieux sur votre plateau de fromage ou comme ingrédient dans un amuse-bouche. Le brie utilisé est le ‘Brie de Meaux AOC’ avec une farce de triple crème de Brillat Savarin.
pain de figue vijgenbrood
OFFERTE
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BIJ AANKOOP VAN 2 STUKS = Vijgenbrood met amandelen 1.25 kg
GRATIS 5828
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Sarlet cendré coupe 6x155 g Sarlet cendré coupe 6x155 g 5619
lait pasteurisé gepasteuriseerde melk
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Fromage sorcière 1 kg Heks’n kaas 1 kg 4611
s on t rt tui ca a 3 1 gr
s ue s tiq uk en st id ke es ie éc nt pi ide
Beurre à l’ail 8x125 g Lookboter 8x125 g 3544
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Beurre fines herbes 8x125 g Kruidenboter 8x125 g 3543
À l’achat de 4x Tête de Moine AOP Bij aankoop van ca. 0.9 kg
1 girolle OFFERTE | GRATIS jusqu’à la fin du stock tot einde voorraad
Tête de Moine AOP ca. 0.9 kg 5594
Cheeses from Switzerland. Switzerland. Naturally.
www.switzerland-cheese.be
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PROMOTIONS NATIONALES | NATIONALE PROMOTIES
valable semaine geldig week
50
2 pièces identiques per 2 identieke stuks 20% par
Jambon de la Lys Leielanderham
Filet de Saxe Filet de Saxe
5081
5113
Cobourg fumé extra doux Jonge cobourg gerookt
Saucisson au jambon Hespenworst
Saucisson de Prague Patron Lunchworst Patron
5141
4774
Saucisson de Paris 1/2 Parijzerworst 1/2
Petit Paris Petit Paris
Saucisson aux champignons boyau noir Champignonworst zwarte darm
Pain de viande 1/2 Vleesbrood 1/2
5126
Pain de viande bloc provençal Vleesbrood blok provençaal 5119
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PROMOTIONS NATIONALES | NATIONALE PROMOTIES
ANNO 1945
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ANNO 1945
semaine | week 49-53 semaine | week 49-53
Maquereau - thon - oeufs - cavi-art (caviar d’algues) Makreel - tonijn - ei - cavi-art (zeewierkaviaar)
Salade de truite fumée au champagne 1 kg Gerookte forelsalade met champagne 1 kg 100330
Salade d’hiver 1.8 kg Wintersalade 1.8 kg 6082
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ANNO 1945
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Salade fin d’année 1 kg (Saumon fumé norvégien) Eindejaarssalade 1 kg (Noorse gerookte zalm) 5976
g S 50 TI + RA g | G ck 0 ERT -pa 15OFF in
Salade de poulet pesto rouge 8x150 g Kipsalade rode pesto 8x150 g 4431
Salade de cabillaud 8x150g Kabeljauwsalade 8x150g 4424
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PROMOTIONS NATIONALES | NATIONALE PROMOTIES
% 15
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ANNO 1945
% semaine|week 49-53
Des filets de sole dans une sauce Nantua homardine au cognac, crème fraîche, dés de tomates, crevettes roses et persil.
semaine|week 49-53
Tongrolletjes in een Nantua kreeftensaus afgewerkt met cognac, room, tomatenblokjes, roze garnaal en peterselie.
Muhammara 600 g Muhammara 600 g
Filets de sole sauce homard 2.5 kg (24 pc.) Tongrolletjes in kreeftensaus 2.5 kg (24 st.)
4923
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ANNO 1945
A L’ACHAT DE BIJ AANKOOP VAN
1 pièce/ stuk = 6 verres à champagne 6 champagneglazen (in-pack)
OFFERTS GRATIS
semaine|week 49-50-51 Coucou de Malines fine champagne aux raisins 2.5 kg Mechelse koekoek fine champagne met rozijnen 2.5 kg 114728
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semaine|week 49-50-51 Lasagne 5 kg (terrine inox) Lasagne 5 kg (inox pot) 9144
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Lasagne jambon 4.7 kg inox Lasagne ham 4.7 kg inox 2020
PROMOTIONS NATIONALES | NATIONALE PROMOTIES
Valable SEMAINE Geldig WEEK
7%
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51-52
Quinoa blanc 3 kg Witte quinoa 3 kg
Poulet fromage-poireau 125 g - 3 kg Kip kaas prei 125 g - 3 kg
25%
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20%
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Goulash à la Hongroise 3 kg Hongaarse goulash 3 kg 116840
20%
Filet de poulet italienne 125 g - 3 kg Kipfilet Italiaans 125 g - 3 kg
Poulet à la méditerranéene 3 kg Kip op mediterraanse wijze 3 kg 4335
20%
Scampi à la diable 3 kg Scampi in een zacht duivelsausje 3 kg (+/- 120 st/pc.) 113267
Sauce poisson 2.3 kg Vissaus 2.3 kg 112855
%
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Fromage aux fines herbes 1.2 kg Kruidenkaas 1.2 kg 5183
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CALENDRIER DE LIVRAISON FIN D’ANNÉE LEVERINGSSCHEMA EINDEJAAR
2020-2021 LUNDI MAANDAG
14
MARDI DINSDAG
15
dec 2020
Livraison Levering 21 Livraison Levering
17
Livraison Levering
Livraison Levering
30
jan 2021
Livraison Levering
24 Livraison Levering 31
Livraison Levering 6
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Livraison Levering 7
Livraison Levering
VENDREDI VRIJDAG
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Livraison Levering
Livraison Levering
Livraison Levering
Livraison Levering
Livraison Levering
16
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4
JEUDI DONDERDAG
Livraison Levering 22
28
MERCREDI WOENSDAG
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Livraison Levering 25
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DIMANCHE ZONDAG
20
Livraison Levering 26
NOËL KERSTMIS
27
Livraison Levering 2
3 Livraison Levering
Nouvelle Année
Nieuwjaar
8 Livraison Levering
SAMEDI ZATERDAG
10
9 Livraison Levering
Livraison Levering
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes! Fijne feestdagen!
SERVICE COMMERCIAL - RENSEIGNEMENTS OU COMMANDES | COMMERCIËLE DIENST - INLICHTINGEN OF BESTELLINGEN
+32 (0)4 387 91 50 | WWW.PERE-LEJEUNE.BE
24
Parc Artisanal de Blégny 15 | B-4671 BLÉGNY-BARCHON | info@pere-lejeune.be | T +32 (0)4 387 91 50 | F +32 (0)4 387 91 59 Avenue Joseph Prévers 29 | B-4020 JUPILLE | pl.droixhe@skynet.be | T +32 (0)4 362 26 53 | F +32 (0)4 362 35 04 Sauf erreur d’ impression – Onder voorbehoud van drukfouten.
MIX Papier van verantwoorde herkomst Papier issu de sources responsables
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