r e m o Z nade e m o r P e l a v i est
2020
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 1
Cher spécialiste du frais,
Beste versspecialist,
L’été est là ! Il est donc temps de vous présenter la gamme estivale de Fermette Food Group, avec laquelle nous voulons vous inspirer et vous donner envie de le faire à votre tour. Parcourez-le à votre guise, car en plus de nos produits traditionnels, vous trouverez également beaucoup de nouveautés surprenantes et une vaste gamme de viandes fines, fromage, salades, plats préparés et produits surgelés.
De zomer staat voor de deur. Tijd dus om het zomers assortiment van Fermette Food Group aan u voor te stellen, waarmee we u willen inspireren en u goesting doen krijgen. Blader er op uw gemak eens door, want naast onze traditionele producten vindt u er ook tal van verrassende nieuwigheden en een uitgebreid assortiment fijne vleeswaren, kaas, salades, bereide gerechten en diepvriesproducten.
Fermette Food Group représente toutes les marques nationales, possède ses propres marques et distribue de nombreuses produits exclusifs d’importation. Fermette Food Group est votre grossiste « full-service » qui vous offre le meilleur rapport qualité/prix et est toujours là pour vous. Grâce à nos 4 succursales, nous pouvons livrer tous les clients en Belgique A pour B!
Fermette Food Group vertegenwoordigt alle nationale merken, eigen merken en verdeelt tal van exclusieve importgoederen. Fermette Food Group is uw full-service groothandel die u de beste prijs-kwaliteitsverhouding biedt en altijd voor u klaar staat. Vanuit onze 4 vestigingen kunnen we elke klant in België A voor B leveren!
En tant que fournisseur de produits savoureux, frais et sains, nous voulons être votre valeur ajoutée ; pour vous gourmet et spécialiste du frais. L’été est là, avec ses journées plus longues, et donc plus de temps à partager en famille et entre amis. Plus que jamais, nous chérissons ces moments ensemble, mieux encore avec une bonne nourriture. Prêt à exceller aussi dans ce domaine ?
Als totaalleverancier in lekkere, verse en gezonde voeding willen we meer dan ooit de meerwaarde zijn voor u als foodie en versspecialist. De zomer is hier: een nieuw seizoen met lange dagen en meer tijd voor gezelligheid, familie en vrienden. Meer dan ooit koesteren we de momenten samen, en dat met lekker eten. Klaar om ook hier echt uit te blinken?
L’équipe Fermette Food Group!
Het Fermette Food Group Team!
2 | PROMENADE ESTIVALE 2020
Contenu Inhoud SALAISONS FINES 6 - 25 FIJNE VLEESWAREN SALADES 26 - 33 TAPAS 34 - 42 TRAITEUR 43 - 49 PRODUITS LAITIERS 50 - 53 ZUIVEL
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 3
Père-Lejeune Parc artisanal de Blégny 13 - 4671 Blégny www.pere-lejeune.be +32 (0)43 87 91 50
Roland Wilkin Directeur Général
roland.wilkin@pere-lejeune.be
t: +32 4 387 91 50
Daniel Royen Key Account Manager daniel.royen@pere-lejeune.be
t: 0496 58 65 22
Cash & Carry Christophe Marchant Gestionnaire Cash & Carry christ.marchant@pere-lejune.be t: 043 62 26 53
Marche couvert de Liège Rue Joseph Prevert 14 t: 043 62 26 53 f: 043 62 35 04
4 | PROMENADE ESTIVALE 2020
Télévente: 04/387 91 50 Luc Hauterat Régine Néllissen David Lorquet Jonathan Noël
Fabrice Beaujean Fabrice.Beaujean@Pere-Lejeune.be t: 0496 58 65 11
Thierry Gustin Thierry.Gustin@Pere-Lejeune.be t: 0496 58 65 15
André Huynen
Andre.Huynen@Pere-Lejeune.be t: 0496 58 65 43
Joffrey Jamar Joffrey.Jamar@Pere-Lejeune.be t: 0496 58 65 19
Stéphan Kulczynski Stéphan.Kulczynski@Pere-Lejeune.be t: 0496 58 65 42
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 5
PAINS DE VIANDE, BOULETTES & SAUCISSONS GRILL VLEESBROODJES, BALLEN & GRILLWORSTEN
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
4591
4593
4594
Mini pain de viande campagnard moutarde
MIni pain de viande campagnard fromage
Mini pain de viande campagnard nature
Boerenbroodje mosterd
Boerenbroodje kaas
Boerenbroodje natuur
8x300 g
8x300 g
8x300 g
ANNO 1945
1702
Le croustillant 6x350gr - 6 pc.
4846
4832
Pain de viande XL 1 kg
Rouleau piquant Fermette 5x100 g
Gehaktbrood XL 1 kg
Pikant rolletje 5x100 g
ANNO 1945
4847
4833
114494
Meatballs 2.5 kg
Boulettes de viande à l’orientale
Boulette de légumes 100% volaille
Meatballs 2.5 kg
Oosterse balletjes 20x25 g
Kipballetjes met groenten 50x20 gr
ANNO 1945
2726
4148
4673
Boulette poêlée 10 x 120 g
Boulettes indiennes 1 kg - 50x20 g
Boulettes cuites porc-boeuf
Huisbouletten 10 x 120 g
Indische gehaktballetjes 1 kg - 50x20 g
Gekookte balletjes varken-rund 15 g - 1 kg
6 | PROMENADE ESTIVALE 2020
PAINS DE VIANDE, BOULETTES & SAUCISSONS GRILL VLEESBROODJES, BALLEN & GRILLWORSTEN
Tip!
ANNO 1945
Délicieux avec / Heerlijk met
4856
Sauce tomate mascarpone 1.4 kg
110073
Tomaat mascarpone saus 1.4 kg
Mini boulette blanche Mini witte balletjes 60 x 20 g
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
4656
108715
4904
Saucisson de poulet grillée poivron
Saucisson grill ± 1.5kg
Saucisson grill au fromage
Kippengrillworst paprika
Grillworst
Grillworst met kaas
5 pc./st. - 1.8 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
4848
Saucisson grill du boucher 5 pc. Slagersgrillworst 5 st.
4655
Saucisson grill du boucher au fromage Ensor 5 pc. Slagersgrillworst met Ensor kaas 5 st.
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 7
SAUCISSES SÉCHÉES & SAUCISSONS DROGE WORSTJES & SALAMI
ANNO 1945
4928
102014
Mini’s poulet 100% - 3x500 g
Apéritivo pur porc 3x500 g
Mini’s kip 100% - 3x500 g
Aperitivo pur porc 3x500 g
2220
2221
Finger fuet Extra Exentis 2x1 kg
Finger chorizo extra Exentis 2x1 kg
Finger fuet 2x1 kg
Finger chorizo extra Exentis 2x1 kg
4843
Apéro boules 500 g Apéro boules 500 g 4844
Apéro boules poivre vert 500 g Apéro boules groene peper 500 g
4123
Fuet Extra Exentis 10x155 g Fuet Extra Exentis 10x155 g
4668
Fuet fines herbes 170 g Fuet kruiden 170 g 4910
4669
Rosette traditionnelle
Fuet poivre noir 170 g
Rosette traditionnelle
8 | PROMENADE ESTIVALE 2020
Fuet zwarte peper 170 g
SAUCISSES SÉCHÉES & SAUCISSONS DROGE WORSTJES & SALAMI
4813
Chorizo vela piccante
13592
Chorizo vela piccante
Salami espagnol aux fines herbes kg
4812
Spaanse kruidensalami
Chorizo vela dulce
ca 3.7 kg
Chorizo vela dulce
9229
102972
117834
Chorizo espagnol
Chorizo piquant
Chorizo iberico bellota 1/2 ± 700 gr
Chorizo extra
Chorizo pikant
Chorizo iberico bellota 1/2
4837
4906
4161
Salami Chili
Salami parmesan
Longanissa celler ±1.15 kg
Salami Chili
Parmesaan salami
Longanissa celler
4189
4858
116095
Longaniza dinde ca. 500 g
Longaniza reserva 500 g Exentis
Collier Geganta 1 kg
Longaniza kalkoen ca. 500 g
Longaniza reserva 500 g Exentis
Vic Geganta 1 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 9
SAUCISSES SÉCHÉES & SAUCISSONS DROGE WORSTJES & SALAMI
11160
1197
109229
Fiocco ± 3 kg
Abruzzese 10 pc
Cacciatori 20 pc.
Fiocco
Abruzzese 10 st.
Cacciatori 20 st.
118470
1863
109224
Salametti pur porc tartufo 12x ca. 220 g
Salametti Barolo (vin) 12x ca. 220 g
Salami Stofelotto ± 2.5 kg
Salami pur porc truffel 12x ca. 220 g
Salametti Barolo (wijn) 12x ca. 220 g
Salami Stofelotto
114482
114481
4867
Finocchiona (Salami au fenouil) ca 2.6 kg
Spianata Piccante ± 2 kg
Spianata Dolce
Finocchiona (Venkelsalami) ca 2.6 kg
Spianata Piccante
Spianata Dolce
2620
113435
112127
Parmitufo 12x80 g
Saltufo 6 pc.
Salami aux truffes ± 1.65 kg
Parmitufo 12x80 g
Saltufo 6 st.
Truffelsalami gerookt
10 | PROMENADE ESTIVALE 2020
JAMBONS ESPAGNOLS SPAANSE HAMMEN
1558
4821
Jambon Ibérico Bellota 36 mois
Ibérico Cebo 24 mois
Iberico Bellota 36 maanden
Iberico Cebo 24 maanden
4825
4364
Jambon Reserva Batallé découenné/désossé
Jambon Duroc 18 mois
Ham Reserva Batallé zonder zwoerd/been
Gedroogde Duroc ham 18 maand
100% Duroc
105889
4362
4900
Jambon Serrano 13 mois
Jambon Serrano ± 4.5 kg
Jambon Serrano Reserva 15 mois
Serranoham 13 maand
Serranoham
Serranoham Reserva 15 maand
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 11
JAMBONS ESPAGNOLS SPAANSE HAMMEN
1328
1327
Jambon Serrano au poivre 1/2 bloc
Jambon Serrano au romarin 1/2 bloc
Serranoham met peper 1/2 blok
Serranoham met rozemarijn 1/2 blok
111032
111029
113250
Jambon Ibérico Pata Negra Bloc 1/2
Jambon Serrano bloc 1/2 2.4 kg
Jambon Serrano tranché 500 g
Iberico Pata Negra 1/2 blok
Serano 1/2 blok ca 2.4 kg
Serrano ham sneetjes 500 g
12 | PROMENADE ESTIVALE 2020
JAMBONS ITALIENS ITALIAANSE HAMMEN
Une véritable petite perle au goût pur, doux et exceptionnel, un arôme intense et de couleur rouge foncé. 4815
Een echt pareltje met een zachte, pure, uitzonderlijke smaak, intens aroma en een dieprode kleur.
Jambon de Parma Classico Cantina Lune 24 mois Parmaham Classico Cantina Lune 24 maand
4870
8845
Jambon de Parme 15 mois
Jambon de Parme 13 mois
Parmaham 15 maand
4871
Jambon San Daniele AOP 24 mois Jambon San Daniele AOP 24 maand
Parmaham 13 maand
118472
2991
Jambon San Daniele 14 mois
Jambon Emiliano
San Daniele ham 14 maand
Emiliano ham
4363
4894
Jambon italien Belitalia ca. 4 kg
Jambon Correggio spéc. 9 mois
Italiaanse ham Belitalia ca. 4 kg
Jambon Correggio spec. 9 maand
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 13
JAMBONS & SALAISONS SÉCHÉES ITALIENS ITALIAANSE HAMMEN & GEDROOGDE VLEESWAREN
4343
2563
08150
Jambon toscane aux herbes
Jambon Italien avec truffes
Speck Alto Adige IGP
Toscaanse kruidenham
Italiaanse gedroogde ham met truffel
Speck Alto Adige IGP
15 mois/maand
1271
Pancetta Arotolata 1/2 Pancetta Arotolata 1/2
4736
4868
4869
Capocollo in carta 1/2
Coppa Stagionata Mezza
Gran Coppata 1/2
Capocollo in carta 1/2
Coppa Stagionata Mezza
Gran Coppata 1/2
4145
4147
3903
Mignonette toscane
Lomo curat ± 1 kg
Lombo in carta 1/2
Toscaanse mignonette
Lomo curat
Lombo in carta 1/2
ANNO 1945
14 | PROMENADE ESTIVALE 2020
JAMBONS EUROPÉENS EUROPESE HAMMEN
2963
Jambon d’Ardenne IGP Ardeense ham IGP
100316
Cobourg fumé 4 kg Cobourg gerookt 4 kg
4911
Jambon de Bayonne IGP 10 mois Bayonneham IGP 10 maand
111028
Jambon Forêt Noire Zwarte Woudham
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 15
PRODUITS DE GELÉE GELEIPRODUCTEN
103432
Aspic de dinde/petits oignons 1.9 kg Kalkoen zilveruitjes 1.9 kg
3428
Tête pressée aux cornichons 2.6 kg Preskop met augurken 2.6 kg
4197
Aspic volaille citron 2.7 kg Veurns potjesvlees 2.7 kg
2813
Aspic de légumes Groentenaspic
Tip! Délicieux avec / Heerlijk met
8816
Hure de Lyon 4.2 kg
9288
Hure de Lyon 4.2 kg
Sauce lyonnaise 1.5 kg Lyonaise saus 1.5 kg
16 | PROMENADE ESTIVALE 2020
PRODUITS DE GELÉE GELEIPRODUCTEN
4150
Museau de boeuf vinaigrette Museau de boeuf vinaigrette 1.5 kg
14756
Veritable jambon persillé de Bourgogne saladier superieur label rouge ca. 2.5 kg
4383
Salade de museau de porc 1.8 kg Varkensmuseau 1.8 kg
Jambon persillé uit Bourgogne label rouge ca. 2.5 kg rond
Tip!
Délicieux avec /Heerlijk met
ANNO 1945
111682
Vinaigrette à la moutarde 2 l Mosterdvinaigrette 2 l
4762
Veritable jambon persillé de Bourgogne superieur plat ca. 3.2 kg 4865
Jambon persillé uit Bourgogne
Langue de porc cuite 10 pc.
ca. 3.2 kg rechthoekig
Varkenstong gekookt 10 st.
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 17
CHARCUTERIE ESTIVALE ZOMERSE CHARCUTERIE
ANNO 1945
118808
120059
116176
Rostello alle erbe 1/2
Lard fermier
Prosciutto Il Brace 2x1/2
Rostello alle erbe 1/2
Hoevespek
Prosciutto Il Brace 2x1/2
ANNO 1945
ANNO 1945
4903
15974
4831
Côte de porc Kassler aux herbes
Kassler à l’os
Rôti de porc
Kassler met tuinkruiden
Kasselrib met been
Varkensgebraad
Tip!
Délicieux avec Heerlijk met
ANNO 1945
4905
113774
Roulade
Roulade viande de veau`
Rollade
Rollade met kalfsvlees
113779
Sauce de roulade 1 kg Rolladesaus 1 kg
4893
2625
Mortadella “Delle Feste”
Mortadella Santo Vescichetta ca. 1 kg
Mortadella “Delle Feste”
Mortadella Santo Vescichetta ca. 1 kg
18 | PROMENADE ESTIVALE 2020
CHARCUTERIE ESTIVALE ZOMERSE CHARCUTERIE
ANNO 1945
ANNO 1945
4358
120084
Filet de poulet rôti au four
Filet de poulet bruchetta Bresaola
Ovengebakken kipfilet
Kipfilet bruchetta Bresaola
ANNO 1945
4852
Filet de poulet curry Kipfilet curry
ANNO 1945
4853
4845
4357
Roulade d’été (tomates séchées)
Saucisson de Vienne à la ciboulette
Dinde rôti au four
Zomer rollade ( zongedroogde tomaat)
Weense bieslookworst
Ovengebakken kalkoenborst
ANNO 1945
ANNO 1945
4146
4791
4792
Filet de dinde artisanal fumé
Pastrami artisanal
Rosbif cuit
Ambachtelijke gerookte kalkoenfilet
Pastrami ambachtelijk
Gebakken rosbief
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 19
© Karl Bruninx
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Lard Breydel sans couenne
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20 | PROMENADE ESTIVALE 2020
13517
4842
4841
4839
4840
spinazie erwt munt
rode biet appel rozijn
mango pompoen curry
paprika feta zongedroogde tomaat
• met courgette, spinazie, erwten, basilicum, munt & pompoenpitten • 75% pure groenten • 100% plantaardig • vegetarisch • max. 5g suiker per 100g
• met rode biet, appel, rozijntjes & zonnebloempitten • 70% pure groenten en fruit • 100% plantaardig • vegetarisch
• met mango, pompoen, curry & pompoenpitten • 70% pure groenten en fruit • 100% plantaardig • vegetarisch • max. 5g suiker per 100g
• met paprika, zongedroogde tomaat, feta & pijnboompitten • 70% pure groenten • 95% plantaardig (5% feta)
épinard petits pois menthe
betterave rouge pomme raisin
mangue potiron curry
poivron feta tomates séchées
• avec courgette, épinards, petits pois, basilic, menthe & graines de potiron • 75% de légumes • 100% végétal • végétarien • max. 5 g de sucre par 100g
• avec betterave rouge, pomme, raisins secs graines de tournesol • 70% de fruits et légumes • 100% végétal • végétarien
• avec mangue, potiron, curry & graines de potiron • 70% de fruits et légumes • 100% végétal • végétarien • max. 5 g de sucre par 100g
• avec poivrons, tomates séchées, feta & pignons de pin • 70% de légumes purs • 95% végétal (5% de feta)
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 21
Fermette, votre Spécialiste pâté. Aussi en été ! ............................................
Fermette, uw Patéspecialist. Ook in de zomer!
4874
14877
4778
Pâté campagnard aux pommes 4 kg
Pâté au chorizo 2.9 kg
Provençale 2.9 kg
Boerenpaté met appels 4 kg
Paté met chorizo 2.9 kg
Provençaals 2.9 kg
4875
4880
4879
Pâté au jambon de Serrano 4 kg
Pâté à l’ail des ours 2.9 kg
Echalottes 2.9 kg
Paté met Serranoham 4 kg
Paté daslook 2.9 kg
Sjalotten 2.9 kg
4876
4878
Pâté de dinde aux ananas 4 kg
Pâté au piment d’Espelette 2.9 kg
Kalkoenpaté met ananas 4 kg
Paté met Espelettpeper 2.9 kg
22 | PROMENADE ESTIVALE 2020
4873
4881
Pâté aux poires 3.2 kg
Pâté crème campagnard aux pommes 3.2 kg
Perenpaté 3.2 kg
Appel crème paté Campagnard 3.2 kg
4836
4835
Pâté de dinde aux ananas 3.2 kg
Pâté aux tomates séchées et herbes 3.2 kg
Kalkoenpaté met ananas 3.2 kg
Paté zongedroogde tomaatjes en kruiden 3.2 kg
4765
Pâté miel et jambon de Parme Campagnard 3.2 kg Paté honing en Parma Campagnard 3.2 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 23
BOUDINS & SAUCISSONS PENSEN & WORSTJES
4653
4654
Saucisson Berner 12x100 g
Saucisson Berner mini 8 pc. - 250 g
Bernerworstjes 12x100 g
Mini Bernerworstjes 8 st. - 250 g
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
4850
4892
4863
Boudin blanc 7 pc.
Boudin de Liège 5 pc.
Boudin blanc emballage atm. 5x135 g
Witte pens 7 st.
Luikse witte pens 5 st.
Witte pens gasverpakt 5x135 g
ANNO 1945
ANNO 1945
4849
4864
106519
Boudin blanc +/- 3 kg
Boudin blanc emballage atm. 18 pc.
Boudin blanc ciboulette
Witte pens +/- 3 kg
Witte pens gasverpakt 18 st.
Witte pens met bieslook
124537
2826
2824
Boudin blanc provençal continu ±1,8 kg
Boudin blanc continu ±1,8 kg
Boudin blanc fuseau 2x500 g
White pens provencaalse opgerold ±1,8 kg
Witte pens opgerold ±1,8 kg
Witte pens recht 2x500 g
24 | PROMENADE ESTIVALE 2020
BOUDINS & SAUCISSONS PENSEN & WORSTJES
106187
2837
2836
Boudin blanc grill merguez 3 pc. - 270 g Witte worst merguez 3 st. - 270 g
Boudin blanc grill curry 3 pc. - 270 g Kerrieworst 3 st. - 270 g
Assortiment curry/blanc/merguez 270 g Assortiment curry/wit/merguez 270 g
2835
Boudin blanc grill 3 pc. - 270 g Witte grill worst 3 st. - 270 g
124777
Mini merguez 20x15 g Mini merguez 20x15 g
3408
Saucisse au fromage 270 g Kaasworst 270 g
ANNO 1945
28053
124776
Mini mix 30 pc. (blanc - curry - merguez) Mini mix 30 st. (wit - curry - merguez)
Mini boudin curry 20x15 g Mini curry worsten 20x15 g
124584
124775
Mini saucisse Francfort fromage 300 g Mini Frankfurter worst met kaas 300 g
Mini boudin blanc 20x15 g Mini witte pens 20x15 g
ANNO 1945
4658
4862
4350
Saucisson BBQ 5 pc.
Saucisson fumĂŠ au fromage 10x100 g
Chorizo Gourmet 5x 80 g
BBQ worstjes 5 St.
Kaasworst gerookt 10x100 g
Chorizo Gourmet 5x ca. 80 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 25
SALADES POMMES DE TERRE AARDAPPELSALADES
ANNO 1945
4657
Salade de pommes de terre 3 kg Aardappelsalade 3 kg
4626
Salade de pommes de terre 1 kg Aardappelsalade 1 kg
ANNO 1945
4872
Salade de pommes de terre Espagnol 3 kg Spaanse aardappelsalade 3 kg
3701
Salade pommes de terre à la ciboulette 2.5 kg Aardappelsalade met bieslook 2.5 kg
112814
Salade de pommes de terre d’Allemagne 1 kg Duitse aardappelsalade 1 kg 115129
Salade de pommes de terre d’Allemagne 3 kg Duitse aardappelsalade 3 kg
26 | PROMENADE ESTIVALE 2020
4627
Salade de pommes de terre 5 kg Aardappelsalade 5 kg
SALADES DE LÉGUMES & CRUDITÉS GROENTEN & RAUWKOSTSALADES
ANNO 1945
4915
4789
Salade barbecue 2 kg (salade 4-saisons)
Salade 4 saisons 3 kg 4 Jaargetijdensalade 3 kg
Barbecuesalade 2 kg (4-seizoenssalade)
ANNO 1945
4143
Salade française aux légumes 1 kg
119077
Franse salade met groentjes 1 kg
Farmersalade 2 kg
Salade farmer 2 kg
ANNO 1945
4854
4141
Salade de crudités orientales 1.5 kg
Salade crudités fraîches 2 kg
Oosterse rauwkostsalade 1.5 kg
Verse rauwkostsalade 2 kg
2590
2695
4404
Salade fraîche au chou blanc 2 kg
Coleslaw Americain 3 kg
Frisse koolsalade 2 kg
American coleslaw 3 kg
ANNO 1945
Chou blanc grec 3 kg Griekse witte koolsalade 3 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 27
SALADES DE LÉGUMES & CRUDITÉS GROENTEN & RAUWKOSTSALADES
ANNO 1945
4798
Salade de céleri 1 kg Selderijsalade 1 kg
4142 4899
Crème aux céleri 1 kg
Salade de céleri base 2.5 kg
Selderij kruidencrème 1 kg
Basis selderijsalade 2.5 kg
4797
Salade de concombres 1 kg Komkommersalade 1 kg
4859
2768
Salade de concombre 1 kg
Salade de concombres 1 kg
Komkommersalade 1 kg
28 | PROMENADE ESTIVALE 2020
Komkommersalade 1 kg
SALADES DE LÉGUMES & CRUDITÉS GROENTEN & RAUWKOSTSALADES
ANNO 1945
115501
Brunoise de tomates et courgettes 2 kg Tomatenbrunoise met courgetten 2 kg
ANNO 1945
1682
4752
Bruschetta 2 kg
Tomatare 600 g
Bruschetta 2 kg
Tomatare 600 g
3700
3667
Salade de betteraves rouges 1.5 kg
Salade tomate-concombre 3 kg
Rode biet salade 1.5 kg
Tomaat-komkommersalade 3 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 29
SALADES DE PÂTES PASTASALADES
ANNO 1945
ANNO 1945
4777
114507
4144
Salade de pâtes au jambon extra 2 kg
Salade de pâtes au jambon 2 kg
Salade tortellini di Roma 3 kg
Pastasalade met ham extra 2 kg
Pastasalade met ham 2 kg
Tortellinisalade di Roma 3 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
2589
Pâtes au poulet,légumes, miel-moutarde 2 kg
114053
4334
Salade de pâtes au poulet rôti et ananas
Pâtes pesto avec poulet 3 kg
Pasta met kip ,groenten, honing-mosterd 2 kg
Pasta met geroosterde kip en ananas 2 kg
Pasta pesto met kip 3 kg
4913
1621
4790
Salade de pâtes aux fruits de mer 2 kg
Pâtes pesto 3 kg
Pâtes à l’ail et fines herbes 2 kg
Pastasalade met zeevruchten 2 kg
Pasta pesto 3 kg
Pasta met look en fijne kruiden 2 kg
114480
4855
1623
Pâtes pepperonata 2 kg
Penne méditerranéennes 1.25 kg
Pâtes méditerranéennes 3 kg
Pasta pepperonata 2 kg
Zuiderse penne 1.25 kg
Pasta Mediterraan 3 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
30 | PROMENADE ESTIVALE 2020
SALADES DE PÂTES PASTASALADES
ANNO 1945
4663
Penne au lard et au fromage 2 kg Penne met spek en kaas 2 kg
ANNO 1945
4916
Salade de pâtes légumes et fromage 2 kg Pastasalade groentjes en kaas 2 kg
112911
1602
Salade de pâtes exotique 2 kg
Salade de pâtes tomates mozzarella 2 kg
Exotische pastasalade 2 kg
Pastasalade tomaat/mozarella 2 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 31
HEALTHY SALADES
ANNO 1945
1683
4139
4138
Taboulé Bombay
Taboulé à l’orientale
Taboulé vert à la libanaise
Tabouleh Bombay
Taboulé à l’orientale
Taboulé vert à la libanaise
1.5 kg
2.2 kg
1.3 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
2581
4664
4574
Couscous perlé à la menthe
Couscous de perle aux betterave rouge
Fruity couscous
Parelcouscous met munt
Parelcouscous met rode biet
Fruity couscous
1.25 kg
1.25 kg
1.25 kg
ANNO 1945
1681
Quinoa Quinoa 1.5 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
4665
4783
Salade de pois chiches Maghreb
Salade de riz complet
Maghreb kikkererwtensalade
Volkoren rijstsalade
1.25 kg
1.25 kg
32 | PROMENADE ESTIVALE 2020
SALADES FINES FIJNE SALADES
ANNO 1945
ANNO 1945
2639
4742
21532
Smos Niçoise 2.5 kg
Salade garnie smos 2.5 kg
Smos Niçoise 2.5 kg
Smossalade garni 2.5 kg
Smos d’été (poulet-ananas-cocktail) 2x1.5 kg Zomersmos (kip-ananas-cocktail) 2x1.5 kg
ANNO 1945
117394
Salade beach/été (crevette-cocktail de crabe) 2.5 kg Beach/zomer salade (garnaal-krabcocktail) 2.5 kg
ANNO 1945
4743
4917
Salade d’été 2.5 kg (écrevisses sauce tartare)
Salade d’été 1.8 kg (Cabillaud méditerranée)
4608
Zomersalade 2.5 kg (rivierkreeft tartaarsaus)
Zomersalade 1.8 kg (Zuiderse kabeljauw)
Zomersalade 1 kg
Salade Estivale 1 kg
ANNO 1945
4918
4590
Salade de moules 1 kg
Salade de tomates - mozzarella 1 kg
Mosselsalade 1 kg
Tomaat mozzarella salade 1 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 33
HARENG HARING
ANNO 1945
ANNO 1945
4136
4660
Snacks de hareng à la sauce curry doux 1.85 kg
Bouchées d’hareng à la crème aneth 1.9 kg
Haringhapjes in zachte currysaus 1.85 kg
Haringhapjes in dillecrème 1.9 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
4885
4914
109130
Filets d’hareng au tartare 30 pc.
Délices d’hareng aux légumes 12 pc.
Salade van haring met rode biet 1,5 kg
Lekkerbekjes tartaar 30 st.
Lekkerbekjes met groenten 12 st.
Salade de hareng betterave 1.5 kg
Tip!
ANNO 1945
Heerlijk met |Délicieux avec
4135
Filets d’hareng enroulés 40 pc.
4860
Haringfilets opgerold 40 st.
Sauce remoulade 3 kg Remouladesaus 3 kg
34 | PROMENADE ESTIVALE 2020
SAUMON FUMÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE GEROOKTE ZALM VAN TOP KWALITEIT
1274
1275
1495
Saumon fumé 20x20
Saumon fumé 30x30
Noorse gerookte zalm 180 g
Gerookte zalm 20x20
Gerookte zalm 30x30
Saumon fumé norvégien 180 g
9632
Saumon fumé en tranches prestige Moby-Dick Gerookte zalm gesneden prestige Moby-Dick
9426
4733
Saumon fumé coupé à la main
Saumon fumé non coupé
Gerookte zalm handgesneden
Gerookte zalm ongesneden
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 35
TAPAS
3926
3927
107249
Calamars à l’orientale 2 kg
Poulpe mariné 2 kg
Scampi à l’ail 1.5 kg
Calamares orientale 2 kg
Inktvis gemarineerd 2 kg
Scampis in lookolie 1.5 kg
3929
4830
4753
Surimi pinces de crabe 1.5 kg
Filets d’anchois 1 kg
Anchois marinés à l’huile 800 g
Surimi krabpootjes 1.5 kg
Ansjovisfilets 1 kg
Gemarineerde ansjovis in olie 800 g
2226
4754
2228
Anchois à l’ail 800 g
Anchois à l’orientale 800 g
Banderilles anchois 800 g
Gemarineerde ansjovis met knoflook 800 g
Ansjovis op orientaalse wijze 800 g
Ansjovisspiesjes met olijven 800 g
4764
Anchois salés 800 g Gezouten ansjovisfilets 800 g
36 | PROMENADE ESTIVALE 2020
TAPAS
4823
Bali cocktail saté 450 g Bali cocktail saté 450 g
4708
Jambon Ganda allumettes 500 g Ganda ham snippers 500 g
4861
Mini batons basilic 500 g Mini batoens basilicum 500 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 37
s é l l a b m e é Pr t k a p r e v Voor 4929
4927
Babaganoush 4x180 g
Cheddar crémeuse 4x150 g
Babaganoush 4x180 g
Creamy cheddar dip 4x150 g
4930
4931
4932
Dahl de lentilles rouges 4x160 g
Fromage de chèvre au betterave 4x150 g
Houmous nature 4x160 g
Dahl van rode linzen 4x160 g
Geitenkaas rode biet 4x150 g
Houmous natuur 4x160 g
4933
4934
4935
Houmous au betterave 4x160 g
Houmous sweet & sour pepper 4x160 g
Mascarpone feta peppadew 4x150 g
Houmous rode biet 4x160 g
Houmous sweet & sour pepper 4x160 g
Mascarpone feta peppadew 4x150 g
38 | PROMENADE ESTIVALE 2020
4936
4937
4938
Muhammara 4x180 g
Tex mex 4x180 g
Spread de patates douces 4x150 g
Muhammara 4x180 g
Tex mex 4x180 g
Zoete aardappel dip 4x150 g
4939
4940
4941
Salade de poulpe 4x150 g
Peppadew garni au fromage 4x150 g
Salade de la mer 4x150 g
Inktvissalade 4x150 g
Peppadew gevuld met kaas 4x150 g
Zeevruchtensalade 4x150 g
4942
4943
4944
Lomo 4x70 g
Mini bresaola baies rouges et herbes 4x90 g
Mini ivoltini chorizo 4x110 g
Lomo 4x70 g
Mini bresaola rode bessen en kruiden 4x90 g
Mini ivoltini chorizo 4x110 g
4945
4946
4947
Mini ivoltini bacon 4x110 g
Serrano 4x70 g
Houmous Puttanesca 4x180 g
Mini ivoltini spek 4x110 g
Serrano 4x70 g
Houmous Puttanesca 4x180 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 39
TEX MEX VAN GROENTEN TEX MEX DE LÉGUMES 600 G
g 0 60
HOUMOUS NATUUR HOUMOUS NATURE 600 G
ZOETE AARDAPPEL DIP SPREAD DE PATATES DOUCES 600 G
QUINOA CURRY SPREAD 600 G
4919 Houmous nature 600 g Houmous natuur 600 g
4923 Muhammara 600 g Muhammara 600 g
4920 Houmous betterave rouge 600 g Houmous rode biet 600 g
4924 Quinoa curry spread 600 g Quinoa curry spread 600 g
4921 Houmous sweet-sour pepper 600 g Houmous sweet-sour pepper 600 g
4925 Tex mex de légumes 600 g Tex Mex groenten 600 g
4922 Peppadew mascarpone feta 600 g Mascarpone feta peppadew 600 g
4926 Spread de patates douces 600 g Zoete aardappeldip 600 g
3719
3720
3623
Tartinade houmous 400 g
Tartinade ananas coco 400 g
Tartinade aubergines 400 g
Houmous 400 g
Ananas kokos spread 400 g
Auberginespread 400 g
3624
3625
3626
Tartinade carotte gingembre 400 g
Tartinade mangue curry 400 g
Tartinade paprika chili 400 g
Wortel gember spead 400 g
Mango curry spread 400 g
Paprika chili spread 400 g
40 | PROMENADE ESTIVALE 2020
TAPAS
ANNO 1945
ANNO 1945
4786
118325
4803
Olives vertes à l’ail 1 kg
Olives mammouth à l’ail 1.1 kg
Olives vertes basilic 1 kg
Groene knoflookolijven op olie 1 kg
Mammoet knoflook olijven op olie 1.1 kg
Groene olijven basilicum 1 kg
Olives vertes farcies avec chili et piri piri 750 g
4128
4129
Mix d’olives Baker 750 g
Olives vertes farcies 750 g
Gevulde groene olijven met chili en piri-piri 750 g
Bonte olijvenmix 750 g
Gevulde groene olijven 750 g
4814
117747
117748
Olives barbecue 4200 ml
Olives vertes dénoyautées 5 l
Olives noires dénoyautées 5 l
Olijven bbq emmer 4200 ml
Ontpitte groene olijven 5 l
Ontpitte zwarte olijven 5 l
4800
118380
Mezze tradition 6x400 g Mezze bord 6x400 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 41
TAPAS
ANNO 1945
4787
4799
4802
Poivron farci au fromage 1 kg
Peppadews 1 kg
Jaune poivre cerise 0.75 kg
Sweet pepper gevuld met roomkaas 1 kg
Peppadews 1 kg
Gele kerspaprika’s gevuld 0.75 kg
4801
4131
4130
Petit florini piquant 1 kg
Poivrons de miel farcis 750 g
Poivrons verts farcis 750 g
Pikante kleine florini 1 kg
Honey pepers gevuld 750 g
Groene peperoni gevuld 750 g
4788
2543
2544
Pesto vert frais 1 kg
Pesto genovese 900 g
Pesto rosso 900 g
Verse groene pesto 1 kg
Pesto genovese 900 g
Pesto rosso 900 g
2256
4788
Tapenade tomate secheĚ es 500 g
Tapenade poivron 500 g
Tapanade gedroogde tomaten 500 g
Tapenade paprika 500 g
ANNO 1945
42 | PROMENADE ESTIVALE 2020
SNACKS & QUICHES
ANNO 1945
4385
4744
Pizza snack 6 pc.
Baguette beurre fines herbes 9x160 g
Pizza snack 6 st.
Kruidenboterbaguette 9x160 g
Artisan gourmet Des quiches savoureuses conçues dans le respect d’un savoire-faire artisanal Préparation et cuisson 100% maison Savoir-faire Produits biologiques
Smakelijke quiches ontworpen met respect voor traditioneel vakmanschap 100% huisgemaakte bereiding Kennis van zaken Biologische producten
4711
Quiche lorraine artisanale 400 g Ambachtelijke quiche lorraine 400 g
4712
4713
Quiche provençale artisanale 400 g
Quiche saumon-brocoli artisanale 400 g
Ambachtelijke quiche provencaal 400 g
Ambachtelijke quiche zalm-broccoli 400 g
4714
4715
Quiche chèvre, poireaux, tomates artisanale 400 g
Quiche chèvre, lardons et miel 400 g
Ambachtelijke quiche met geitenkaas, tomaat en prei 400 g
Ambachtelijke quiche met geitenkaas, spekjes en honing 400 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 43
TRAITEUR
49651
4950
Lasagne aux poireaux et truffes 3 kg
Lasagne sauce bolognaise 3 kg
Preilasagne Al Tartufo 3 kg
Lasagne bolognaise saus 3 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
4173
4829
Lasagne de légumes 3.5 kg
Lasagne bolognaise 3.5 kg
Groentenlasagne vers 3.5 kg
Lasagne bolognaise vers 3.5 kg
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
4389
4387
4174
Cannelloni al forno 3.2 kg
Cannelloni à la ricotta 3.2 kg
Ravioli de la casa 3.1 kg
Cannelloni al forno 3.2 kg
Cannelloni à la ricotta 3.2 kg
Ravioli de la casa 3.1 kg
2698
Paella fruits de mer et poulet 3 kg Paella met zeevruchten en kip 3 kg
44 | PROMENADE ESTIVALE 2020
4886
Paella riz mix fruits de mer 3 kg Paella rijstmix zeevruchten 3 kg
VIANDE VLEES
ANNO 1945
ANNO 1945
4851
4168
104000
Filet de porc ardennais
Filet mignon du sud
Rôti ardennais
Zuiders varkenshaasje
Ardeens gebraad
Ardeens varkenshaasje
ANNO 1945
Rôti épicé légèrement salé et séché, terminé avec de délicieuses herbes au paprika Licht gezouten en gedroogd pikant gebraad, afgewerkt met heerlijke paprika kruiden
4592
4381
Rôti ardennais aux fines herbes
Rôti diable
Ardeens gebraad met kruiden
Duivels gebraad
4805
4806
4807
Rôti diable 450 g
Rôti du sud 450 g
Rôti du sud
Duivels gebraad 450 g
Zuiders gebraad 450 g
Zuiders gebraad
Tip!
ANNO 1945
4882 Béarnaise du chef 3 kg Béarnaise du chef 3 kg
113128 Béarnaisesaus warm 3 l l Sauce béarnaise chaude 3
4609 Tartaarsaus 5 kg special Sauce tartare 5 kg spécial
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 45
POMMES DE TERRE AARDAPPELEN
ANNO 1945
ANNO 1945
ANNO 1945
4952
2587
4948
Patatas bravas 2 kg
Quartiers de patates douces 1.5 kg
Pommes de terre rissolées 2 kg
Patatas bravas 2 kg
Gebakken zoete aardappelen 1.5 kg
Bakpatatjes 2 kg
ANNO 1945
100081
ANNO 1945
Pommes macaires 1.8 kg
4949
Petites pommes de terre dans la peau, l’ail et curry doux 2 kg
Gevulde aardappeltjes 1.8 kg
Krieltjes in de pel zachte curry, look 2 kg
4402
4403
4348
Les grenailles 6x2 kg
Les mini grenailles 2 kg
Petits grenailles 6x2 kg
Krielaardappelen 6x2 kg
Mini kriel 2 kg
Fijne kriel 6x2 kg
4405
Quartiers de pommes de terre à l’huile 2 kg Aardappelwedges in olie 2 kg
46 | PROMENADE ESTIVALE 2020
4347
Quartiers de pommes de terre au romarin 2 kg Aardappelpartjes met rozemarijn 2 kg
POMMES DE TERRE AARDAPPELEN
3774
3775
Pomme de terre Grecque 400 g
Pomme de terre italienne 400 g
Kriel aardappeltjes Greek Flavour 400 g
Kriel aardappeltjes Italien Flavour 400 g
3771
3773
Pomme de terre smokey barbecue 400 g
Pomme de terre french 400 g
Kriel aardappeltjes Smokey BBQ 400 g
Kriel aardappeltjes French Flavour 400 g
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 47
LÉGUMES & FRUITS GROENTEN & FRUIT
117583
Tomates Sud’n’nSol 1 kg- Préparation à base de tomates
2255
115811
Sud’n’nSol tomaat 1 kg - Bereiding op basis van tomaten
Tomates semi séchées 90% 1 kg
Tomates confites 65% 1 kg
Halfgedroogde tomaten 90% 1 kg
Halfgedroogde tomaten 65% 1 kg
Tomates cerises mi-séchées/marinnées 1 kg
4889
110943
Poivron grillé 1 kg
Poivrons grillés 1 kg
Kerstomaten halfgedroogd/gemarineerd 1 kg
Gegrilde paprika 1 kg
Gegrilde paprika 1 kg
110946
110944
110945
Artichauds grillés 1 kg
Courgettes grillées 1 kg
Aubergines grillées 1 kg
Gegrild artisjok 1 kg
Gegrilde courgettes 1 kg
Gegrilde aubergine 1 kg
110143
118290
Oignons portions 1 kg
Pêche demi Hercule 3 l
Portie uien 1 kg
Halve perziken Hercules 3 l
4888
48 | PROMENADE ESTIVALE 2020
VINAIGRETTES & SAUCES VINAIGRETTES & SAUZEN
4883
Vinaigrette à la ciboulette 5 l Bieslookvinaigrette 5 l
111170
Sauce sweet chili 6 x 300 ml Sweet chilisaus 6 x 300 ml
4710
111676
Thousand Islands vinaigrette 2 l
Vinaigrette à la ciboulette 2 l
Thousand Islands vinaigrette 2 l
Bieslookvinaigrette 2 l
111682
4884
Vinaigrette à la moutarde 2 l
Creamy vinaigrette de base 2 l
Mosterdvinaigrette 2 l
Creamy basisvinaigrette 2 l
111679
111680
Vinaigrette à l’Italienne 2 l
Vinaigrette aux épices 2 l
Italian vinaigrette 2 l
Kruidenvinaigrette 2 l
4811
107280
107282
Vinaigrette ciboulette 6 x 300 ml
Vinaigrette miel moutarde 6 x 300 ml
Bieslook vinaigrette 6 x 300 ml
Honing/Mosterd vinaigrette 6 x 300 ml
Flesjes Vinaigrette Balsamico (50x20ml)
4897
4898
4857
Vinaigrette 120x40ml
Sauce cocktail 120x20 ml
Mayonnaise 100x27 ml
Vinaigrette 120x40ml
Cocktailsaus 120x20 ml
Mayonaise 100x27 ml
Vinaigrette Balsamique (50x20ml)
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 49
FROMAGES & PRODUITS LAITIERS KAZEN & ZUIVEL
4819
Berloumi ca. 270 g Berloumi ca. 270 g 4820
Berloumi chèvre ca. 270 g Berloumi geitenmelk ca. 270 g
4822
4901
Cubes de fromage marinés dans l’huile 1.4 kg
Feta dés 1.8 kg
Gemarineerde kaasblokjes in olie 1.4 kg
Feta blokjes 1.8 kg
4817
4818
Feta grecque Belas DOP 2 kg
Feta grecque Belas AOP 200 g
Griekse Feta Belas DOP 2 kg
Griekse Feta Belas AOP 200 g
50 | PROMENADE ESTIVALE 2020
FROMAGES & PRODUITS LAITIERS KAZEN & ZUIVEL
4488
Fromage aux herbes de Bruxelles 1 kg Brusselse kruidenkaas 1 kg
4611
Fromage sorcière 1 kg Heks’n kaas 1 kg
4804
2225
Tzatziki Pomberg
Tzatziki 1 kg
Tzatziki Pomberg
Tzatziki 1 kg
1255
4717
4749
Fromage frais 40% - 3 kg
Fromage frais aux fraises 3 kg
Fromage frais vanille 3 kg
Platte kaas 40% - 3 kg
Platte kaas met aardbeien 3 kg
Platte kaas vanille 3 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 51
52 | PROMENADE ESTIVALE 2020
TARTES AU FROMAGE KAASTAART
4671
Tarte au fromage biscuits caramélisés 2 kg Kaastaart speculoos 2 kg
4834
Tourte de fromage nature 1.75 kg Kaastaart natuur 1.75 kg
4816
Tarte au fromage Paradissimo ca. 3 kg Kaastaart Paradissimo ca. 3 kg
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 53
NOTES
54 | PROMENADE ESTIVALE 2020
NOTES
PROMENADE ESTIVALE 2020 | 55
· Distribution nationale quotidienne · Dagelijks nationale distributie
Père-Lejeune | Parc artisanal de Blégny 13 - 4671 Blégny | www.pere-lejeune.be | +32 (0)43 87 91 50
Fermette | Zandvoordestraat 370 - 8400 Oostende | www.fermette.be |+32 (0)59 80 47 47