Buffet de la Gare Fax. 022 354 16 28 Tel 022 354 16 20 www.buffet-gland.ch
"OFFREZ UN BON CADEAU" UN MENU MERMOD ET UNE NUIT
Hôtel Glanis
POUR PERSONNES Hôtel2Glanis
250.—FR
hotelglanis@bluewin.ch SEMAINE du 05 au .09.04.2016 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mardi
Potage cultivateur
Potage du jour
Potage du jour
xxx
xxx
xxx
Cuisse de poulet à la estragon
Médaillon de saumon en beurre Portion d'asperges sauce béarnaise de choux, sauce curcuma Pommes nature ***
Jambon Ibérique Pommes frites ***
Meringue praliné
Dessert du jour
Dessert du jour
Prix 22. --FR
Prix 26FR
Prix 29.--FR
Riz casimir Flan de courgettes ***
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mercredi
Crème d'asperges
Potage du jour
Potage du jour
xxx
xxx
xxx
Fricassé de porc aux miel
Filet de merlan poêlé chorizo
Bondelle de morue sauce tartare
Verrine d'ananas, crème vanille
Dessert du jour
Dessert du jour
Prix 22.--fr
Prix 28.--FR
Prix 25.--FR
Pommes rissolés Fagot d'haricots ***
Croquette de légumes Pommes purée ***
Riz tomaté Salade verte à l'oignons ***
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jeudi
Potage florentine
Potage du jour
Potage du jour
xxx
xxx
xxx
Choucroute garnie
crevettes au citron, caramélisées Assiette végétarienne
***
***
Pommes nature ***
Carpaccio de mangue
Dessert du jour
Dessert du jour
Prix 22.--fr
Prix 28.--FR
Prix 22.--FR
Pommes nature
Riz aux petite pois et viennes
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vendredi
Potage aux lentilles
Potage du jour
Potage du jour
xxx
xxx
xxx
Gratin de poissons et crevettes
Suprême de poulet aux curry
Emincé de foie de veau vénitienne
Pommes nature Salade mêlée ***
Fines nouillettes Salade de papaye ***
Risotto crémeux Salade vertes ***
Salade de fruits exotiques, lait de coco Dessert du jour
Dessert du jour
Prix 22.--fr
Prix 29.--FR
Prix 28.--FR
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Samedi
Soupe de poissons avec la rouille
Potage du jour
Potage du jour
xxx
xxx
xxx
Faux-filet de bœuf sauce béarnaise Brochette de crevettes à la bisque Assiette gourmande du marché Pommes mousseline petits légumes ***
Pommes nature Salade mêlée ***
***
Dessert surprise
Dessert du jour
Dessert du jour
Prix 25.--fr
Prix 26.--FR
Prix 29.--FR
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Suggestion de la Semaine Le mille-feuille de caille et foie gras de canard aux senteurs de Provence *** Portion d’asperges sauce béarnaise et jambon pata negra ou L’épaule et suprême de pigeon aux petits légumes de printemps ***
Mille-feuille de fraises et son sorbets 49.-- Fr.