LOJA DE BEBIBAS MISTRAL ARQUITETURA DE INTERIORES, PROF. JUNIOR RORIZ
PRODUTOS E PÚBLICO ALVO • • • • • • • • • •
VINHOS; CHAMPAGNES; ESPUMANTES; CERVEJAS; CONHAQUES; WHISKY; VODCA; LICOR; RUM; Bebidas em geral;
PÚBLICO ALVO: • PUBLICO ADULTO; • CLASSE MÉDIA E ALTA (presentes, coleção, família, encontros, etc);
• TIPO DE BEBIDAS; 1. Fermentadas; 2. Destiladas; • MARCAS MAIS CONSUMIDAS; • TRATAMENTO ADEQUADO: 1. Temperatura; 2. Umidade; 3. Posição; 4. Validade; 5. Local; 6. Degustação;
ANÁLISE DE SIMILARES • PRÓS: • Vasta possibilidade de escolha; • Bebibas de alto nível – separadas e possuem tratamento especial; • Agradabilidade visual, tipologia adequada; • • • •
CONTRAS: Ausência de local para degustação; Produtos misturados, desorganizados; Acessibilidade zero;
DIFERENCIAIS • • • • • •
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Organização dos produtos; Atendimento exclusivo; Tipologia adequada; Tratamento adequado; Produtos selecionados; Preocupação com iluminação, temperatura, materiais usados, acessibilidade; Produtos acessórios; Sofisticação; Tecnologia a favor da arquitetura; Conforto, aconchego e acesso;
FUNCIONOGRAMA ENTREGA
ESCOLHA
CAIXA
ESTOQUE
EXPOSIÇÃO ATENDIMENTO
DEGUSTAÇÃO
PREPARO HIGIENE
CONCEITO
«A proposta busca criar uma loja exclusiva, dedicada a mais de um tipo de bebida, reunindo as melhores marcas e produtos, com qualidade e exclusividade únicas, levando em conta pontos chave como: proposta criativa e ousada, tratamento único e personalizado, e a sofisticação.»
SETORIZAÇÃO
• CIRCULAÇÃO • EXPOSIÇÃO • ADEGA
SETORIZAÇÃO
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CIRCULAÇÃO ADMINISTRAÇÃO ESTAR-DEGUSTAÇÃO ESTOQUE COPA
CORTE AA
CORTE AA
CORTE BB
FACHADA FRONTAL
FACHADA LATERAL
LUMINOTÉCNICO
LUMINOTÉCNICO
RENDERS