Les cahiers
180 Questions
pour la crème de la crème
Où en êtes-vous avec la
pâtisserie ?
2
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 2
09/04/15 12:37
3
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 3
09/04/15 12:37
4
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 4
09/04/15 12:37
5
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 5
09/04/15 12:37
13
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 13
09/04/15 12:37
14
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 14
09/04/15 12:37
22
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 22
09/04/15 12:37
23
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 23
09/04/15 12:37
31
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 31
09/04/15 12:37
32
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 32
09/04/15 12:37
40
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 40
09/04/15 12:37
41
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 41
09/04/15 12:37
49
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 49
09/04/15 12:37
50
MEP_CAHIERQUIZNCOOK_PAT_VECTORISE.indd 50
09/04/15 12:37
Qu’est-ce qu’une visitandine ? Pourquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l’origine des pasteis de nata ? Pourquoi l’éclair s’appelle-t-il ainsi ? Quel est l’ustensile indispensable pour réussir un caramel ?
Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie !
4,95 g
www.mangoeditions.com
MDS : 63163
À consommer sans modération !