Agenda nature 2025

agenda 2025 NATURE

Observations et cueillettes au fil des mois

· Le cyclamen à feuilles de lierre · Cyclamen hederifolium

Il pousse souvent en masse au pied des arbres mais aussi dans les rocailles. Les fleurs roses apparaissent en automne et persistent tout l’hiver. Pollinisées par de minuscules pucerons, elles donnent des fruits en forme de petites boules. Le cyclamen a une façon très étrange de se multiplier. Les fruits restent attachés à la tige florale qui lentement va se courber, toucher le sol et, dans une ultime torsion, enterrer le fruit. Celui-ci, au contact de la terre, va s’ouvrir et libérer les graines.

Famille :

Primulacées

Type de plante :

Vivace

Taille :

5 à 10 cm

LE SAVIEZ-VOUS ?

Ses graines sont très recherchées par les fourmis.

Les fleurs éclatantes de l’ajonc

Le froid même intense n’empêche pas l’ajonc (Ulex europaeus) de déployer ses fleurs jaunes. Ce buisson épineux est en fleur toute l’année. De nombreux dictons amoureux font référence à cette floraison ininterrompue. La plante est l’emblème de la constance en amour. Promettre d’aimer tant que l’ajonc sera en fleur, c’est promettre d’aimer toujours.

LES CUEILLETTES POSSIBLES

Champignon

La collybie à pied velouté (Flammulina velutipes) pousse en touffes sur les souches d’arbre. Résistante au gel grâce au mucilage qui lui confère un aspect visqueux, on la reconnaît à son chapeau

orange, ses lames blanches et un pied coriace jaune au sommet devenant brun noirâtre vers le bas. Comestible, elle est très consommée au Japon mais sous sa forme cultivée appelée Enokitake

· Le pic épeiche · Dendrocopos

major

C’est surtout par le bruit de son bec tambourinant les troncs que l’on remarque ce petit pic au corps noir ponctué de taches blanches et au bas du ventre rouge. Les deux sexes sont presque identiques, le mâle se différencie par une tache rouge sur la nuque. Cet oiseau très craintif perce les écorces pour recueillir la sève et déloger larves et insectes. On peut aussi détecter sa présence aux amas de cônes éventrés que l’oiseau bloque dans une fissure pour pouvoir en extraire les graines.

Famille : Picidés

Taille : 24 cm

Chant :

« pik » sonore, tambourinages

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cet oiseau très craintif ne s’aventure dans les jardins qu’en hiver, poussé par la faim.

Les pelages de camouflage

L’hermine (Mustela erminea), le lièvre variable (Lepus timidus) et le lagopède alpin (Lagopus muta) ont en commun d’adopter en plein hiver un pelage entièrement blanc qui leur permet de passer inaperçus sur la neige. Ainsi camouflés, ils deviennent invisibles pour leurs proies et évitent aussi d’être à leur tour victimes de leurs prédateurs.

LES CUEILLETTES POSSIBLES

Fruit sauvage

La nèfle est le seul fruit qu’il est possible de consommer frais en plein hiver. Le néflier d’Allemagne (Mespilus germanica) fructifie de novembre à janvier. Les nèfles d’un jaune ochracé à la peau duveteuse deviennent brunes à maturité.

Cueillies bletties par le gel, puis entreposées quelques jours sur des claies dans un local frais, leur chair perd de son âpreté pour devenir douce et très agréable.

Guillaume

Paulin

Tatiana

·

Le lierre grimpant ·

Hedera helix

Les feuilles toujours vertes changent de forme avec l’âge. Au début, elles sont dentées à 3 à 5 lobes puis deviennent simples et ovales. Les fleurs jaunes s’épanouissent en septembreoctobre. Elles sont très visitées par de nombreux insectes, les diptères, les guêpes surtout mais aussi les abeilles à qui elles offrent l’une de leurs dernières nourritures. Pollinisées, les fleurs sont suivies de baies noires très recherchées par les oiseaux mais toxiques pour l’homme.

Famille : Araliacées

Type de plante :

Liane vivace

Taille :

30 m

LE SAVIEZ-VOUS ?

Les feuilles sont dangereuses, leur manipulation entraîne chez certaines personnes des irritations de la peau.

Yvette Nina Rémi

Les bavardes perruches à collier

De plus en plus, profitant du réchauffement climatique, les perruches vertes à collier (Psittacula krameri) se sont acclimatées en France et il est aujourd’hui très fréquent de les observer jusqu’en région parisienne tout au long

de l’année, même en plein hiver. Considérées comme envahissantes et nuisibles, à ce jour elles n’ont pourtant entraîné aucun bouleversement ni disparition d’espèces locales.

LES CUEILLETTES POSSIBLES

Champignon

L’oreille-de-Judas (Auricularia auricula-judae) est un champignon très étrange qui pousse sur les branches d’arbres morts ou affaiblis. Il est de couleur olive à brun rougeâtre, translucide, gélatineux, caoutchouteux et il se récolte en hiver.

Comestible, découpé en lanières, on le fait sauter avec des légumes ou des nouilles. Il fait partie de la cuisine chinoise sous l’appellation de « champignon noir ».

Roseline Prisca Marius

· Le perce-neige ·

Galanthus nivalis

Les fleurs du perce-neige apparaissent dès le mois de janvier, elles sont blanches aux pétales marqués de petites pastilles vertes. Le perce-neige qui pousse en masse dans les sous-bois d’arbres à feuilles caduques serait né d’une goutte de sang, tombée sur la neige, venue du doigt blessé de la fée printemps durant sa lutte et sa victoire contre la sorcière d’hiver.

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Sébastien

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Famille : Amaryllidacées

Type de plante : Bulbeuse

Taille : 15 à 30 cm

LE SAVIEZ-VOUS ?

Les fruits sont des baies rouges contenant les graines disséminées par les fourmis.

Des tiges volubiles

En l’absence de végétation, les haies laissent apparaître les tiges volubiles de la clématite des haies (Clematis vitalba), la seule liane d’Europe. Les fruits sont entourés de longues aigrettes blanches, pelucheuses et persistantes. Elles font office de parachutes. Emportés par le vent, les fruits dissémineront leurs graines loin de la plante mère.

LES CUEILLETTES POSSIBLES

Plante sauvage

Le polypode (Polypodium vulgare) est une fougère qui pousse sur les rochers exposés au nord et sur les vieilles souches de bois morts et couverts de mousses. En plein hiver, on peut récolter les racines en forme de rhizomes. Hérissées de fibres marron, elles possèdent une « chair » blanche dont la saveur sucrée rappelle la réglisse. À la campagne, les enfants les suçaient comme des bâtons de réglisse.

Les jonquilles s’épanouissent, les chouettes hulottes s’activent, les morilles pointent le bout de leur nez, les renardeaux sortent de leurs terriers… Chaque semaine, découvrez un animal, une plante ou un champignon, les observations possibles et les cueillettes à faire.

Retrouvez également des pages thématiques sur les grands rendez-vous de la nature. De quoi ensauvager votre quotidien !