Los aLimentos en Las tradiciones nupciaLes

por: Argelia Salas

desde la ceremonia del té y las almendras del Jordán, hasta un delicioso bizcocho carioca y una lluvia de arroz y dulces, durante siglos, los alimentos han estado ligados a los rituales más trascendentales de la humanidad. Hoy conoceremos algunas costumbres nupciales que destaca por sus sabor.

La ceremonia del té la ceremonia del té chino se lleva a cabo el día de la boda y los novios sirven té a sus padres, suegros y otros miembros de la familia. Este ritual simboliza la unión de dos familias y es una parte muy significativa del día, que normalmente tiene lugar dentro de los respectivos hogares familiares de la pareja. la pareja, a menudo ataviada con los trajes tradicionales de boda, se arrodillará ante sus mayores para servirles el té, con la ayuda de asistentes. los padres y suegros son los principales destinatarios, y en ocasiones también participan familiares como abuelos, tíos y tías.

“bem Casados”

“Bem Casados”, felizmente casados en portugués, es un dulce tradicional de Brasil que representa la unión sellada por el respeto mutuo y la complicidad. Simboliza que dos personas distintas se tornan una. Se dice que todo aquel que saboree este bizcocho será bendecido con la misma suerte y felicidad. Deberá ser entregado uno de estos bizcochos a cada comensal.

“Sawer”

los javaneses, población de la isla de Java, en Indonesia, como parte de la ceremonia de bodas realizan un ritual llamado “Sawer”. la pareja se coloca frente a la entrada de la casa y sentados, bajo un paraguas, son rociados con el “sawer”, que se compone de arroz, símbolo de prosperidad, su color amarillo simboliza el amor eterno; monedas para recordar a la pareja que deben compartir su fortuna con los menos favorecidos, y dulces que representan la dulzura de su matrimonio.

“Jordan almonds”

En la cultura griega, para garantizar la dulzura y la pureza del matrimonio se colocan almendras confitadas, también llamadas por los griegos “koufettas”, en bolsas pequeñas en número impar, se atan con una cinta y se obsequia a los invitados. los números impares son indivisibles, lo que simboliza que los novios se comparten todo y también son indivisibles. la tradición sostiene que si una mujer soltera coloca las almendras debajo de su almohada soñará con su fututo esposo.