A cura di Mariagrazia De Ros
Ecco i nostri “ collaboratori “
Eccomi, sono Giusy
Io sono Ciccio
Sono la cuoca, speriamo bene !
Sono John, quasi un maggiordom o
Ci penso io !
C’è da preparare la tavola …
C’è da bere ?... Certamente!!!!
E nell’attesa ?
C’è qualcosa da sgranocchiare ?
Posso servire gli antipasti ?
Pasta ?
I primi piatti
Un piatto speciale
Amatriciana o matriciana (in Romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro. Ăˆ inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali laziali
Riso?
Il risotto alla milanese Preparazione: - Sbucciate e tritate finemente la cipolla; fatela appassire a fuoco basso in una casseruola con il burro e il midollo di bue. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare fino a quando non diventa traslucido; bagnate con il vino e, mescolando, lasciatelo evaporare completamente. - Versate un mestolo di brodo bollente e portate a cottura il riso, aggiungendo altro brodo solo quando il precedente è stato completamente assorbito. Mescolate spesso. Quando il riso è quasi cotto sciogliete lo zafferano in polvere in poco brodo e unitelo al risotto. Se necessario aggiustate di sale. - Continuando a mescolare spegnete la fiamma, incorpora- te il burro e una parte di grana grattugiato, coprite e fate riposare per 5 minuti. Aggiungete il restante grana. Se il riso risultasse troppo asciutto, scioglietevi un altro pezzetto di burro. Guarnite con i pistilli di zafferano e servite in tavola.
I secondi piatti
Ai secondi ci penso io
Le verdure di contorno Di questi tempi meglio servirsi da sè
Di solito penso alla pizza, ma farò un’eccezione
I formaggi
I dolci ve li propongo io !!
I Dolci
Andiamo a far la spesa insieme
La frutta
Qualcosa di esotico?
La frutta esotica
Ne avete abbastanza ? No ?
E per non dimenticare che c’è chi di fronte ad un semplice pezzo di pane reagisce così
…
Grazie a tutti
Dalla vostra amica
Per ritornare al sito di partenza Clic qui