Berlin guide

berlin guide 2016

 P O W ERED b y J ä g e r m e i s t e r

El 15 de Febrero 2016, el equipo FOODCLUB llegó a Berlin. La meta del viaje? Conocerse mejor, trabajar en equipo, y inspirarse de una ciudad inovadora que esta marcando tendencias en Europa.

Lo que tienes en tus manos es un pequeño resumen de este viaje que se puede usar como recuerdo, tanto como informacion para otros que quieren ir a esta ciudad, con recomendaciones de parte del equipo FOODCLUB. Genießen

Plus Hostel Berlin Warschauer Platz 6 plushostels.com

Ganadores del ‘Hoscar’ el mejor Hostal 2015, los del Plus Hostel saben lo que están haciendo. Con 800 camas, siempre tienen sitio. Piscina interior, cancha de mini-futbol, expendedora de botellas de Heineken, y un Italiano amante del Karaoke aseguran que no te vas a aburrir. Muy bien ubicado al lado del East Side Gallery, Monster’s Ichiban Karaoke y a algunos minutos andando de Burgermeister y White Trash. Muy recomendado.

White Trash Fast Food Am Flutgraben 2, 12435 whitetrashfastfood.com

Con platos como el ‘Fuck You Fries,’ este local no es para gente sensible a las palabrotas. La carta y el local muestran una actitud que les da bastante igual todo, pero siguen teniendo un buen servicio con productos biológicos en carta. Entras con hambre y sales lleno y tatuado. Dan ganas de ver el beer garden y la ‘molly’ BBQ funcionando en verano… Hay que repetir!

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1. Rodrigo Silveira De Mello 2. Alfredo FernandĂŠz 3. Benjamin Anz 4. Hudini Fernandes 5. Victor Gonzalez Toranzo 6. Beatriz Prada

Kantine Kohlmann Skalitzer Str. 64, 10997 kantine-kohlmann.de/en/bar

El Kantine Kohlmann lo disfrutamos a puerta cerrada, para recibir una master class de Jägermeister. Es un bar como Dios manda. La barra, con una estupenda selección de alcoholes, es lo primero que ves al entrar. Le sigue la sala intima, acogedora, decorada a base de madera y piel. Al fondo encontrarás los curiosos baños. Asegúrate de mirarte dos veces en el espejo ;) Nils Böse es una leyenda en el mundo de la coctelería de Alemania y brand ambassador de Jägermeister.

Nos explicó y enseñó como Jägermeister con sus 56 ingredientes puede ser usado en coctelería clásica y moderna. A quién se lo ocurre sustituir el bitter y el azúcar por Jägermeister en un Old Fashioned? Pues al carismático Nils… buenísimo!

Chicago Williams Hannoverschestraße 2 chicagowilliamsbbq.de

Vegetarianos, lo deberíais evitar. Para los amantes de la carne este lugar es un sueño! Un ‘American BBQ’ 100% homemade. ¡Incluso la cerveza! Informal pero con un staff muy atento y super simpático. Mira cómo Jägermeister interactuar con la gente a través de sus famosos cuernos… Este lugar es visita obligatoria!

Monster Ronson’s Ichiban Warschauer Straße 34 www.karaokemonster.de

Otra parada obligatoria en tu viaje a Berlín.

Un bar. Un escenario grande. Micrófonos y salas privadas donde vas a sacar tu talento musical. Ve el lunes y entra en cualquier sala, canta y haz nuevos amigos. Y lubrica tus cuerdas vocales a base de cerveza y Jäger.

Trust Bar Berlin Neue Promenade 10, 10178 trustbar.trust-berlin.com

La discoteca sin marcas. El alcohol fuerte o Champagne sale en botellas o bolsas personalizadas del TRUST. Una pequeña pista de baile arriba para moverse con música no comercial, y abajo un lugar más acogedor, con una barra y unos baños que provocan encuentros.

Monbijou Hotel Monbijoupl. 1, 10178 monbijouhotel.com

Del hotel Monbijou destacamos su decoración basada en madera, piel y maqueta. Es conocido por su desayuno buffet y un fantástico bar de cócteles. Antes de llegar a su fabuloso bar, pasas por una chimenea, butacas clásicas de piel y una mesa de ajedrez. Coctelería muy bien preparada, iluminación tenue, y la posibilidad de acompañarlo con un cigarro (se puede fumar). Nos quedó pendiente disfrutar de la hermosa terraza de la azotea. Tendremos que volver en verano.

Tucholsky Torstraße 189, 10115 restauration-tucholsky.de

Aquí pudimos conocer la auténtica gastronomía alemana pero con un twist más moderno. Acompañan sus platos con sólo vinos alemanes. El local enfoca su decoración en la iluminación mimando, escogiendo cada punto de luz. Y en el arte, que también esta en los baños. Fan de películas? Mira arriba cuando los visites.

Schmittz Gormannstraße 19, 10119 schmittz.de

Eres competitivo? Entra en Schmittz y lo serás. Futbolín, dardos, ajedrez y el top - Una mesa de ping-pong con unas 30 palas para que todos se pueden sumar a un ping-pong giratorio - cuando fallas, te sientas, hasta que solo quedan 2. Manera muy divertida de hacer nuevos enemigos.

Dresscode: todos. Los que van en traje, en jeans y camisa y los desaliñados.Todos juegan el mismo partido.

Amano Torstraร e 189, 10115 restauration-tucholsky.de

Bar de alto nivel en un hotel muy econรณmico. Los barateares de otros locales escogen este local para tomar sus tragos preferidos.

Hot tip: Anda temprano y te dan un sello para poder entrar mรกs tarde cuando estรก petado.

Neue Odessa Bar Torstraße 89, D-10119 neueodessabar.de

Para contestar en frente del Schmittz tienes el Neu Odessa Bar. Es un local pequeño, con Dj en el medio de la barra. Olvídate de pedir chupitos, porque aunque te los sirven el punto fuerte del Neu Odessa es la coctelería. Buena música y buenas vibras y todo los del mundo de hostelería terminen aquí.

Matrix Warschauer Pl. 18, 10245 matrix-berlin.de

Lo que pasa en Matrix se queda en Matrix.

A 100 metros del Plus Hostel.

Pocos entraron, y menos se acuerdan de como salieron.

House of small wander Warschauer Platz 6 plushostels.com

Un Israeli y una Japonesa abrieron 2 locales en Brooklyn, NYC. Zenkichi y House of Small Wonder. Importaron su éxito y concepto a Berlín: brunch europeo con influencias japonesas. ¨Quality not quantity¨ es su lema. Una escalera preciosa de caracol te lleva a House on Small Wonder. Es uno de los locales más bonitos en Berlín, un espacio luminoso con elementos de la naturaleza incorporados en el interior.

Zenkichi Berlin Johannis st 20 10117 zenkichi.de

Debajo del House Of Small Wonder descubrimos el Zenkichi. Restaurante al más puro estilo japonés.

Al entrar es como estar en Tokio, por sus pequeñas zonas privadas divididas con papel de arroz, bambú en paredes y techos como un bosque japonés, iluminación indirecta y jazz sonando en todas estancias. Nota anecdótica: en cada mesa hay un mando para llamar a las camareras. Y el staff, a parte de la hostess es japonés.

Autenticidad a tope.