Redaktionens pepparkaksbak

Julen närmar sig med stormsteg, och lika självklart som adventskalenderkampanjen är för många pepparkaksbak. En del av Scoutpostens redaktion bjöd med några vänner för att baka pepparkakor och förhoppningsvis inspirera er till att scouta till era pepparkaksbak i år. En rolig grej med pepparkakor är ju att möjligheterna är oändliga - vill du dekorera en julgran, skapa en ny scoutkompis eller bygga ett hus åt din scoutsnigel är pepparkaksdeg materialet för dig!

Vi på redaktionen önskar dig många mumsiga och scoutiga pepparkaksstunder.

God jul!

Ingredienser

1 dl sirap 1 dl socker 2 tsk kanel 2 tsk ingefära 1 tsk nejlika 0.5 tsk kryddpeppar 0.5 tsk salt 100 g smör 2 ägg 1 tsk bikarbonat 5.5 dl glutenfri mjölmix

Gör så här

Koka upp sirap, socker och kryddor i en kastrull. Smält smöret i blandningen. När den har svalnat lite, rör ner äggen. Blanda ihop mjöl och bikarbonat. Blanda ner det i kastrullen. Låt degen stelna i kylskåpet över natten. Kavla ut degen och ta ut pepparkakor med pepparkaksformar. Grädda i 200° 5-7 minuter.

Recept från www.virtasalmenviljatuote.fi/gluteenittomatreseptit/gluteenittomat-piparkakut/