MARISCOS ALMEJAS A LA PLANCHA CON SU REFRITO DE AJITOS S/P GAMBAS TERCIADAS A LA PLANCHA 25.00 NECORAS DEL CANTABRICO
Kg.
BOGAVANTE A LA PLANCHA O COCIDO S/P
ENTRANTES JAMON DE GUIJUELO 21.00 LOMO DE CAÑA 20.00 TERRINA DE FOIE HECHO EN CASA CON PAN DE PASAS Y NUECES 20.00 ANCHOAS EN SALAZON CON GUINDILLAS DE IBARRA 13.00 SALMÓN MARINADO AL ENELDO 17.00 LAMINAS DE VENTRESCA CONFITADA CON BOUQUET DE COLOR Y VINAGRETA DE TOMATE 18.00 MILHOJAS TEMPLADO DE BACALAO Y CENTOLLO 23.00 HOJALDRE CALIENTE DE TXANGURRO 21,00 CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO 13.00 PIMIENTOS VERDES DEL PAIS 10.00 PULPO AFEIRA 19.50 CHIPIRONES TROCEADOS FRITOS 19.00 ANTXOAS DEL CANTABRICO FRITAS CON PIMIENTOS ASADOS 18.00 MOLLEJAS DE CORDERO ESTILO PROVENZAL 17.50 SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS 17,00 ARROZ CON TXIPIRONES AL JEREZ 18.00 POCHAS CON PULPO Y SU AJADA 17,00
PESCADOS KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL
22,50
SUPREMA DE MERLUZA EN MARISCADA DE LANGOSTINOS 23.50 TXIPIRONES SALTEADOS EN ACEITE DE OLIVA CON MANITAS 22.50 LOMOS DE BONITO A LA BILBAINA 19.50 LOMOS DE RAPE EN SALSA DE CHALOTAS Y AJOS TIERNOS 24.50 BACALAO PIL PIL Ó BIZKAINA 22.50 NUESTRO PESCADO DEL DIA ( A CONSULTAR)
CARNES CENTRO DE SOLOMILLO A LA TRUFA 23.00 SOLOMILLO TROCEADO AL AJO 23.00 CHULETA DEL PAIS 42.00 Kg ENTRECOTTE DE AÑOJO CON SETAS 20.00 CODILLO DE BREMEN TOSTADO AL HORNO 19.50 PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA A BAJA TEMPERATURA 26,00 CALLOS Y MORROS HECHOS AL ESTILO DE LA AMAMA 19.00