A
ATLANTA RESTAURANTE
CARTA
Mariscos
del
´ Cantabrico
KISKILLON (100 grms) PERCEBES (200 grms)
S/M S/M
ALMEJAS A LA PLANCHA CON SU REFRITO DE AJOS O NATURALES 70.OO/KILO GAMBAS TERCIADAS A LA PLANCHA O AL AJILLO 25.00 NÉCORAS COCIDAS O A LA PLANCHA
12.00 pieza
BOGAVANTE A LA PLANCHA O COCIDO S/M
C Para Empezar JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO CON PAN DE CRISTAL Y SU TUMACA 22.00 LOMO DE CAÑA 16.00 TERRINA DE FOIE Y CONFITURA DE FLORES 21.00 ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN SALAZÓN 13.50 ENSALADA DE LÁMINAS DE BACALAO Y LANGOSTINOS SALTEADOS EN ACEITE DE OLIVA Y CREMA DE ANCHOAS 19.00 ENSALADA DE BOGAVANTE, CREMA DE ALMENDRAS Y AROMA DE NARANJA 29.50 VERDURAS NATURALES SALTEADAS CON FOIE FRESCO 18.00 PIMIENTOS VERDES DEL PAÍS 10.00 DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS CASERASDE JAMÓN Y HONGOS 13.00 PULPO AFEIRA 19.00 MOLLEJAS FRITAS A LA PROVENZAL O CON HONGOS AL TXAKOLI 16.00 SOPA DE PESCADO 16.00
C ´ Nuestra Seleccion De Arroces ARROZ MELOSO CON HONGOS Y FOIE LIGADO CON SUAVE IDIAZABAL 18.00 ARROZ CON CHIPIRONES AL JEREZ 17.00 ARROZ MARINERO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS 22.00
Nuestras Pochas De Navarra POCHAS BLANCAS CON PULPO Y SU AJADA 17.00 POCHAS BLANCAS CON CHORIZO 17.00 POCHAS CON ALMEJAS 23.00
C Pescados
de
Temporada
LOMO DE MERLUZA ASADA CON VINAGRETA DE HONGOS AHUMADOS 23.50 LOMO DE MERLUZA A LA BILBAÍNA CON PIMIENTOS MATURALES 23.50 CALDERETA DE RAPE CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS 26.50 BEGIHAUNDI A LA PLANCHA EN MELOSA ESCALIBADA 23.00 BACALAO A LA BIZCAÍNA 22.00 BACALAO AL PIL PIL 22.00 KOKOTXAS DE BACALAO Y CENTOLLO 23.00 NUESTROS PESCADOS DEL DÍA ( A CONSULTAR )
C Carnes TACOS DE SOLOMILLO AL AJO CON PIMIENTOS NATURALES 22.00 SOLOMILLO DE FOIE AL OPORTO 25.50 CHULETÓN DEL PAÍS
40.00 Kg
CALLOS Y MORROS CON CHORIZO AL ESTILO DE LA AMAMA 17.00 CODILLO DE BREMEN TOSTADO AL HORNO 19.00 PALETILLA DE CORDERO ASAD0 A BAJA TEMPERATURA 24.50
A
ATLANTA RESTAURANTE
www.restauranteatlanta.com