Små justeringer kan gi store gevinster

–Én varmegrad kan koste deg ti gram. Temperaturen i kyllinghuset er helt avgjørende for produksjonsresultatene, sier danske Martin Rishøj, som har jobbet med slaktekylling siden 1985.

Rishøj har besøkt og jobbet i utallige kyllinghus verden over. Da han i fjor begynte hos Rokkedahl Landbrug, Danmarks største slaktekyllingprodusent, som ansvarlig for optimering i kyllingproduksjonen, kom han fra jobben som produksjonssjef ved et slaktekyllingsanlegg i Dubai der de produserte én million slaktekylling i måneden.

Rokkedahl Landbrug produserer både økologisk, frittgående, langsomtvoksende og tradisjonelle kyllinger og leverer, under Rokkedahl Energi, også moderne energiløsninger til kyllinghus, der Felleskjøpet er en av flere samarbeidspartnere.

TEMPERATUREN ER NØKKELEN

–Når temperaturen stiger, bruker kyllingene mer energi for å kjøle seg ned. Blir det for kaldt, bruker de mer energi for å bli varme. Fôropptaket øker når de er kalde, men minker om de blir for varme. Det gjelder å finne den optimale temperaturen. Små justeringer kan gi store utslag, påpeker Rishøj.

Ifølge den erfarne fagmannen gir for høye temperaturer mindre tilvekst. Samtidig kan både for høye og for lave temperaturer øke fôropptaket.

–Èn grad for mye, kan bety ti gram mindre, sier han

HVA ER RIKTIG TEMPERATUR?

–Temperaturen de fem første dagene bør kunne stilles helt presist, understreker han og legger til at rugeriene benytter seg av Fahrenheit­skalaen da den gir større oppløsning.

Nøyaktig hva temperaturen skal være, har han imidlertid ikke svar på.

–Det kan man aldri si helt presist, men vi har jo «guidelines». Ved innsett bør temperaturen ligge på rundt 35 grader Celsius og deretter justeres gradvis nedover mot 22­23 grader Celcius. Temperaturen er avhengig av alder, tilvekst og kyllingenes vekt, sier han og legger samtidig til at langsomtvoksende kyllinger jevnt over skal ha høyere temperaturer.

Han anbefaler å sette opp kamera i kyllinghuset, da dyrenes bevegelser gir viktig informasjon.

KAMERA ET «MUST»

– Følg alltid med på hva kyllingene gjør når du endrer temperaturen i huset. Om kyllingene går ut til siden for eksempel, er det høyst sannsynlig fordi de har det for varmt ­ ikke alltid ­ men oftest. Søker de imidlertid mot hverandre og klumper seg sammen, betyr det som regel at temperaturen er for lav, sier Rishøj som anbefaler kamera i huset.

–Vi får ikke et reelt bilde når vi går inn selv, fastslår han og legger til at om små kyllinger klumper seg sammen idet huset mørklegges, skyldes det utelukkende mørket, ikke at temperaturen er for lav.

Han oppfordrer ellers til å ha et våkent øye med kyllingene, at de er i god aktivitet og får i seg nok mat og drikke.

Konstant Temperatur

Temperaturen i kyllinghuset er også et virkemiddel for å oppnå en mest mulig ensartet kyllingflokk. Konstant innetemperatur er avgjørende.

–Har man Skovs anlegg, vil «Adaptiv kontroll» være den beste forsikringen i så måte, sier Martin Rishøj.

For å få en mest mulig konstant temperatur i kyllinghuset, anbefaler Rishøj varmevekslere. Det svarer seg også rent energiøkonomisk og gir fordeler som forvarmet luft, bedre luft­ og varmefordeling og dermed tørrere strø.

–Er kyllingene jevnt fordelt i huset, er det som regel uttrykk for at alt er som det skal. Er de det ikke, vil kondens dannes i

Råd fra Rishøj

1. Finn riktig temperatur i kyllinghuset, det er det viktigste.

2. Sørg for at temperaturen er stabil.

3. Følg kyllingenes bevegelser, sett helst opp kamera så du kan følge med.

4. Sjekk luftbevegelsen på golvet. Små kyllinger skal ha minst mulig lufthastighet.

5. Minimer vannsøl – sørg for at strøet er tørt.

6. Sørg for god lysfordeling i kyllinghuset.

de åpne områdene og medføre fuktig strø. Det er kyllingene, som med sin kroppstemperatur, holder strøet varmt, påpeker han.

Lufthastigheten Virker Inn

Om kyllingene ligger på golvet, kan det være et uttrykk for at lufthastigheten er for høy, og ikke at temperaturen i huset er for lav.

–I kyllinghus der vi har sett dette, har vi endret komfortinnstillingen i Skov­anlegget, slik at lufthastigheten reduseres, og da opplevd at kyllingene kommer seg på beina igjen, forteller Martin Rishøj og legger samtidig til at store kyllinger elsker høy lufthastighet. Det gjør at temperaturen ikke oppleves så varm. Når kyllingene er små, derimot, stiller dette seg imidlertid annerledes.

Lyset P Lag

For å oppnå en best mulig produksjon, må også lyset være på lag. Skulle lampene i taket varme for mye, vil kyllingene unngå å oppholde seg under lampen, noe som fører til åpne rom og dermed fuktig strø.

–Dette har jeg sett i flere hus. Vi har noen ganger løst det med tape, andre ganger med å legge en ståltråd inni lampen slik at lyset sprer seg mer ut til sidene, sier han.

God fordeling er et stikkord for kyllingdrift, ikke bare når det gjelder kyllingene selv, men også når det gjelder lyset og lufta.

Når det gjelder fuktigheten i huset, er bildet imidlertid langt enklere.

–Kyllingene affiseres bare i mindre grad av fuktighetsnivået, som betyr mest med tanke på koksidiose og strø, avslutter Martin Rishøj i Rokkedahl Landbrug, Danmarks største slaktekyllingprodusent.