Helados y Sorbetes.
Nuestro objetivo es que usted elabore el mejor helado posible. En el mix que finalmente se convertirá en helado intervienen elementos de diferente naturaleza como los azúcares, las materias grasas, el agua o el aire, entre otros. Es preciso que todos estén conjuntados y en perfecto equilibrio. En Flavorix le ayudaremos a que haga posible esta convivencia, a que logre el perfecto equilibrio en sus helados, bien sean helados de chocolate o licor. Por ello le ofrecemos una extensa gama de productos específicos para helados, le invitamos a conocer nuestros productos:
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Aromas
PRODUCTOS PARA HELADOS Y SORBETES
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arándanos
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avellana
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brandy, café
AROMAS
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capuchino
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Canela
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chocolate,
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Frambuesa
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Fresa
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limón,
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Mango
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maracuyá,
Las características organolépticas de un helado (color, olor y sabor), son las que atraen a sus consumidores. Por ejemplo, con la adición de frutas al helado, no es posible muchas veces conseguir un color y un sabor lo suficientemente atractivos,
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melocotón,
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Menta
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Mora
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Nata
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Nuez
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Piña
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Pistacho
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Plátano
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Tiramisú
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por eso en Flavorix le ofrecemos una extensa gama de aromas especialmente diseñados para que sus helados sean algo especial. Para los helados con base de leche le ofrecemos una extensa gama de aromas líquidos, aromas en pasta y aromas en polvo.
VAINILLAS Y CANELAS Le ofrecemos vainilla y canela natural, tanto en polvo como en rama, que harán de sus helados insuperables exquisiteces.
Toffe
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Dulce de leche
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Tutti frutti,
SIROPES
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mascarpone,
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ron
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Vainilla
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v i o l e t a , whisky
Y para completar sus helados en Flavorix le ofrecemos unos excelentes siropes, destacando el de chocolate, caramelo y nuestro exquisito sirope de fresa.
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yema huevo
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yogur. 2
Sin sabor el mundo se ve en blanco y negro ANTIOXIDANTES Y REGULA- En Flavorix le ofrecemos DORES DEL PH una amplia gama En la elaboración de helados de conservantes y antiuno de los defectos impor- oxidantes, específicos para tantes que pueden aparecer sus helados y que evitaran es un olor y sabor desagra- la aparición de este y otros dables producidos por la problemas, entre ellos destacamos el ácido cítrico, oxidación de la grasa. ácido tartárico y ácido láctico EDULCORANTES En heladería son varios los tipos de azúcar que pueden emplearse y todos ellos desarrollan funciones decisivas dentro del helado pues determinan el dulzor, controlan la temperatura de congelación, regulan la tex tura, realzan los aromas y
evitan la formación de cristales. En Flavorix les ofrecemos una amplia gama de azucares, destacando nuestro jarabe de glucosa, además de dextrosa, lactosa y fructosa. 3
FLAVORIX SA Durante los 50 años de existencia de FLAVORIX S.A. el sector de alimentación ha evolucionado notablemente.
OTRAS ESPECIALIDADES DE FLAVORIX
AROMAS LÍQUIDOS. Nuestro espíritu innovador nos ha permitido seguir siendo una empresa de vanguardia sin descuidar nuestro objetivo, que sigue siendo cubrir las necesidades de nuestros clientes, aportando nuestra larga experiencia para poder ofrecerles tanto un producto de calidad como la capacidad de comprender e interpretar sus necesidades. Para ello hacemos un esfuerzo constante en investigación, tanto en el desarrollo de nuevos productos como en la mejora de la metodología de su producción.
AROMAS EN PASTA. AROMAS EN POLVO. FAMILIAS AROMAS DULCES. FAMILIAS AROMAS SALADOS. CREMAS PASTELERAS. BRILLOS. COLORANTES. CONSERVANTES. ESTABILIZANTES: Emulgentes, gelificantes y espesantes. EDULCORANTES. ANTIOXIDANTES. SABORIZANTES:
Nuestro departamento de investigación técnica y consultoría está a su disposición para poder colaborar en sus proyectos, pues la atención hacia ustedes es un objetivo prioritario en nuestra actividad. Esta forma de trabajar hace posible la fidelidad de nuestros clientes, que en definitiva son nuestro bien más preciado.
Potenciadores de sabor, especias, vegetales deshidratados y mezclas. VAINILLAS Y CANELAS. MEJORANTES PANARIOS. VARIOS. SECCIÓN GOURMET.
FLAVORIX AROMÁTICOS S.A. C/ OTOÑO, 50 28022 - MADRID Teléfono: 91 747 98 15 Fax: 91 747 89 50 Correo: aromas@flavorix.com
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