PROGRAMA DESARROLLO INSTITUCIONAL Manual de capacitación y sensibilización para niños en temas de producción orgánica, traspatio y cuidado de los recursos naturales.
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PROGRAMA DESARROLLO INSTITUCIONAL
La Granja del Abuelo Juan
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PATRONATO Y COLABORADORES
Presidente Oscar Ortiz Sahagún
Carmen Eugenia Alarcón Daowz Jorge E. Traslosheros
Vicepresidente Manuel Salvador Gómez Granados
Comite de Vigilancia Rogerio Casas-Alatriste Hernández Lorenzo Servitje Sendra
Tesorera Monserrat Santos Fernández
Coordinador General Ariel de la O Galindo
Protesorero Roberto Carlos Ambrosio Ruiz
Coordinador del Centro de Desarrollo Comunitario de San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Luis Javier Herrera Romero
Secretaria Olivia Sánchez Benavides Vocales Daniel Ambrosio Ruiz José Miguel Buendía Cobo Carlos García Fernández Sabino Galindo Palma Mercedes Gómez del Campo Martínez Margarita R. Guadarrama Gonzaga Eletta Paola Leoni Morelli Mateo Márquez Alegría José Enrique Mendoza Delgado María Rosa Murga y Del Valle María Guadalupe Quintero de Bernal Marisa Servitje de Laresgoiti
Este manual se realizó bajo la dirección de Alma del Mar Ramírez Acevedo y con la participación y apoyo del Programa Desarrollo Institucional. Con agradecimiento a: Mónica Saraí Rivera Morales
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FUNDACIÓN LEÓN XIII, I.A.P.
¿Quiénes somos? Somos una Institución de Asistencia Privada, fundada en 1996 por un grupo de laicos que buscan expresar la doctrina social cristiana para edificar una estructura social más humana y justa.
¿Qué hacemos? La Fundación León XIII, I.A.P., promueve el desarrollo integral y sustentable de grupos comunitarios con base en el conocimiento de la realidad local y el respeto de las culturas. Nuestra Institución, a través de sus Centros de Desarrollo Comunitario, trata de responder a las diferentes necesidades que se dan en las comunidades donde se encuentran instalados. El propósito es contribuir eficazmente para que sean las propias comunidades los sujetos responsables de su desarrollo.
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Nuestros Centros se encuentran localizados en: • San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Construido en 1999, gracias al apoyo de Cáritas de San Sebastián y el Gobierno Vasco. • Aquixtla, Puebla. Construido en 2004, con el apoyo de Montepío Luz Saviñón e Indesol. • Pinotepa Nacional, Oaxaca. Se terminó de construir en enero de 2006, gracias al apoyo de donantes particulares, Indesol y Gesto solidario del pueblo Vasco. Nuestra Misión Contribuir eficazmente al desarrollo integral de personas y comunidades que se encuentran en situación de pobreza, marginación y emergencia. Nuestro Objetivo Acompañar solidaria y subsidiariamente al desarrollo integral de personas y comunidades mediante procesos particiativos, incluyentes, sustentables y ecuménicos; que permitan el conocimiento de la realidad y faciliten el respeto a los derechos humanos, la justicia social y la construcción de un México más humano.
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PRESENTACIÓN
P
oco a poco entendemos que es importante cuidar el medio ambiente y los recursos naturales y también aprovecharlos al máximo y hacerlos crecer.
El proyecto que realizamos en La granja del abuelo Juan tenía esa intención y dió como resultado éste cuaderno de actividades. No es para los estudiosos, para ellos están las investigaciones; tampoco es para los maestros, ellos tienen los salones de clases; tal vez para algunos papás con el deseo de aprender más del medio ambiente. Esta vez pensamos en ustedes: los niños. Queremos que este material que hoy tienes en tus manos, te ayude a aprender, te divierta y nos haga “cómplices” a ti y a nosotros, en la construcción de un mundo más cuidado, más alegre y más cuidadoso. Esperamos que te diviertas y te pedimos que, si aprendes algo nuevo, lo compartas, ese será nuestro mayor logro: compartir lo que sabemos.
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LA GRANJA DEL ABUELO JUAN
¡Qué tal! Yo soy el abuelo Juan y vivo en una granja junto con muchos amigos que seguramente tú ya conoces. Queremos compartirte algunos de nuestros conocimientos y divertirnos aprendiendo. Aquí encontrarás algunas actividades que te ayudarán a conocer más el medio ambiente y la naturaleza; y, a cuidarlos mejor. Este no es un libro para personas serias y aburridas, la naturaleza siempre nos enseña algo y puede ser divertida si descubrimos lo nuevo que hay en ella cada día. En este recorrido a través de la granja nos acompañarán algunos amigos, como la gallina Pancha, el conejo Rabito y la lombriz Coqueta. Ellos nos guiarán y enseñarán nuevas cosas. Ojalá que te diviertas y aprendas. Recuerda, este libro no es para personas serias, sino para los que quieren aprender de la naturaleza y jugar y aprender con ella. ¡Bienvenidos!
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EL AGUA, FUENTE DE VIDA
El agua es una de las cosas más importantes que tenemos en el mundo, sin agua nos marchitaríamos como las plantas, tendríamos mucha sed, no podríamos bañarnos en un río o disfrutar de una rica agua de horchata. Gracias al agua crecen las frutas y verduras que comemos para ser grandes y fuertes. Y sin embargo, aunque el planeta tiene mucha, mucha agua, durante mucho tiempo la hemos desperdiciado; pero también nos hemos dado cuenta de lo necesaria que es, lo fácil que es cuidarla y los beneficios que nos trae hacerlo.
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Recorta cada una las figuras y pĂŠgalas en el lugar que corresponda para completar el ciclo del agua en la pĂĄgina anterior.
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• LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO 12 JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA granjaPERSONAJES.indd 12
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• LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA
¿Cómo puedo ayudar?
• Cuando veas que una llave de agua gotea, avisa a papá y mamá que las manden reparar de inmediato. • Báñate lo más rápido posible o procura mojarte, cerrar la llave cuando te enjabones y vuélvela a abrir cuando te enjuagues. Mientras esperas que salga el agua caliente coloca una cubeta para recolectar el agua, ésta pude servir para lavar el coche o regar las plantas. • Si la caja de tu escusado es de las viejitas, con ayuda de tus papás coloca dentro un ladrillo para que sea menor la cantidad de agua que se utilice en cada descarga. • No eches el papel sanitario al escusado, ya que es más difícil purificarla después. • Lávate los dientes utilizando un vaso con agua. • Al lavar los trastes, quita todo el residuo de comida que quedó en los platos y guárdalo en un recipiente (te puede servir para hacer composta para tus plantas). Luego, enjabona los trastes de uno en uno, saca el agua del fregadero y enjuágalos bajo el chorro del agua rápidamente. • Para lavar las verduras, llena un recipiente de agua limpia; tállalas con tus dedos de una en una (o bien hoja por hoja, si se trata de verduras de hoja) dentro del recipiente. El agua que queda puede servir para regar las plantas. • Pide a tu mamá que utilice una cubeta para lavar todos los muebles, y que utilice exclusivamente limpiadores biodegradables (lo dice la etiqueta). 13
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• Si se lava la ropa en lavadora, dile a mamá que sean cargas completas de ropa; con detergentes y productos biodegradables. • Si la ropa se lava en lavadero, sugiere que no la enjuaguen bajo el chorro de agua, que llenen la pileta del lavadero, y con una jícara enjuaguen la ropa. • Procura regar las plantas y jardines por las mañanas o cuando se haya metido el sol y no diario. • Barre los patios y la calle con una escoba, no con la manguera. Si se levanta el polvo, usa una cubeta y con la mano ve dispersando el agua en toda el área antes de barrer. • Platica con tu familia sobre la importancia de cuidar el agua. Como ves hay muchas formas de cuidar el agua, sólo es cuestión de observar a nuestro alrededor, de tomar conciencia y decidirnos a hacer algo para evitar el desperdicio.
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FABRICANDO UN FILTRO DE AGUA
La filtración es la separación de partículas grandes de las pequeñas. 2 cm. aproximadamente
Materiales: • Botella grande de plástico transparente, puede ser de refresco • Un tapón • Un tubito de plástico de 9 cm., aproximadamente. • Algodón • Grava • Arena fina • Arena gruesa • Carbón vegetal molido (el que usan para las fogatas) • Agua sucia • Un vaso de vidrio 1 Deberás pedir a tus papás que te ayuden a cortar la base de la botella, corta aproximadamente 2 cm. Solo usarás la parte de arriba por eso es importante que conserves la tapa. La botella debe estar limpia.
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2 Después, voltea la botella y pon primero el algodón hasta el fondo (por donde está la tapa), de tal modo que cubra los primeros 4 cm; después agrega la grava, cubriendo 4 cm., seguida de la arena gruesa –otros 4 cm–, la arena fina –4 cm– y por ultimo otros 4 cm. del carbón vegetal molido. No debe de quedar espacio entre los materiales.
3 Ya que estén todos los elementos dentro de la botella, retira con cuidado la tapa. Coloca la botella por encima del vaso y agrega en la botella el agua sucia, deja que caiga a través de los materiales en el vaso transparente y ve qué es lo que pasa.
agua sucia
carbón vegetal arena fina
2 cm. 2 cm.
arena gruesa
2 cm.
grava
2 cm.
algodón
2 cm.
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LOS AMIGOS DE LA GRANJA
¡Hola, amigos! Ahora les vamos a platicar, el conejo Rabito y yo la gallina Pancha, algunas cosas de las que hacemos en la Granja del Abuelo Juan. Pollos • En la Granja vivimos las gallinas, los gallos y los pollitos y necesitamos que nos cuiden. Nosotros también nos enfermamos y para evitar esto nos vacunan y, como a cualquier ser vivo, nos dan agua y alimentos limpios y suficientes. • Las gallinas ponemos huevos que sirven como un rico y saludable desayuno, pero algunos pueden ser huevitos que tienen pollito. Cuando “revientan” (así se dice cuando salen los pollitos del huevo) son muy débiles y se pueden enfermar fácil. En dos días las mamás les enseñamos cómo es que deben comer ¡qué rápido! ¿no? • El Abuelo pone a los pollitos aparte ya que son pequeñitos y así cuida que los grandes no los pisen o que no coman alimento sucio porque podrían enfermarse. • Comemos principalmente semillas, como maíz, sorgo, cebada y vegetales, que ya no se usan en la cocina, y pasto. • Nuestra popó sirve para realizar composta (más adelante veremos que es eso), siempre y cuando la gallina este sana. Como nuestras plumas tienen potasio, el Abuelo las muele y las agrega a la composta; pues esto es de gran ayuda para la tierra.
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• Y bueno, como todos saben el pollo es muy bueno en la comida, tiene muchas proteínas y si es orgánico es mucho más sano. Bueno ahora me toca a mí, yo soy Rabito, un conejo, y les voy a contar de nosotros. Conejos • Los conejos, además de que somos muy bonitos, ayudamos con nuestra pipí ya que las sustancias que tiene ayudan a que las gallinas no se enfermen tanto. Es una manera preventiva y orgánica de cuidar a nuestros amigos los pollos. • Nuestra carne es una fuente importante de proteína y al criarlos en la granja integral resulta más barata que otras carnes. • Nuestra piel se puede usar para hacer cobijas con las que puedas cubrirte del frío o para hacer alguna bolsita o detalle bonito. • Cada mamá conejo puede tener de 8 a 10 “gazapos”, así se les llama a los conejitos recién nacidos y hasta que cumplen los 30 días. • Existen diferentes razas, las más productivas son la California y la Nueva Zelanda. • Podemos vivir hasta 5 o 6 años y una coneja puede tener hasta 70 gazapos a lo largo de su vida, ¡WOW! • Aunque a muchas personas les da asco, nuestra popó es de gran ayuda para hacer composta ya que tiene nutrientes, muy buenos para la tierra. • Podemos comer desperdicio de hortalizas y cereales, maíz, sorgo y cebada. Pero, ¡cuidado! el desperdicio no es basura, si no lo que sobra y que casi siempre tiramos a la basura.
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CON POLLITO O SIN POLLITO
Es muy fácil saber si un huevo tiene pollito o no. Materiales: • Huevos de más de 14 días • Una vela y cerillos • Un cuarto oscuro 1 Llevas los huevos al cuarto oscuro sin moverlos mucho, porque se pueden romper. 2 Con ayuda de tus papas o guía, enciende la vela
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3 Pon la vela detrás del huevo… ¿Qué ves?
4 Si ves un puntito, quiere decir que no tiene pollito y que será un rico huevito revuelto. Si ves como ramitas o algo parecido a las venas, quiere decir que si tiene pollito.
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CARRERA DE POLLOS Y CONEJOS
Para comenzar la carrera de pollos y conejos necesitas:
Panchas
• 1 dado • Recortar por la línea punteada las fichas que aquí aparecen • Formar equipos de Panchas, Rabitos, Pollitos y Gazapitos
Gazapitos
Dobla aquí
¡Vamos a jugar! Instrucciones: Gazapitos
Panchas
• Cada uno debe tirar el dado, el que saque la puntuación más alta inicia el juego. • Los puntos que marque el dado es el número de casillas que avanzarán. Si la casilla tiene una Pancha deben contestar una pollipregunta, si tiene un Rabito les toca una conejipregunta.
Pollitos
Rabitos
Dobla aquí
• Cada equipo tiene 5 segundos para responder; si lo hacen correctamente, avanzan, si se equivocan regresan a la casilla que estaban. • Cuando alguien caiga en las casillas del Abuelo Juan, les toca tarjeta sorpresa y el equipo debe hacer lo que la tarjeta dice. • En las casillas de enfermedad pierden un turno.
Rabitos
Pollitos
• Gana el equipo que llegue primero a la meta, sin importar si es número exacto.
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• LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA
• Recorta éstas tarjetas
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Pollipregunta
Sorpresa
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Conejipregunta
Sorpresa
Sorpresa
Sorpresa
Sorpresa
Sorpresa
Sorpresa
Sorpresa
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• ¿Cómo sabemos que los huevitos tienen pollito? Les ponemos una vela detrás, si tiene un punto significa que no tiene pollito; si se ven como ramitas es que sí son fértiles.
• ¿Cierto o falso? Que las gallinas pique el suelo es bueno para la tierra. Falso.
• Hagan una porra con las palabras: • • • • •
Zanahoria Granja Pollo Conejo Abuelo
• Cambio de casilla Cambia de casilla con el equipo contrario, si quieres. Esta tarjeta no la puedes guardar.
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• Delimiten un espacio y pongan una marca de meta. Deben calcular cuántos pasos gallo-gallina deben dar para llegar a ella. Si le atinan ¡avancen 2 casillas!
• ¿A qué altura mínima sobre el piso deben estar los comederos de las gallinas? a) 15 cm. b) 30 cm. c) 25 cm.
• ¿Se deben agarrar las crías de los conejos cuando son muy pequeñitos? No porque las conejas ya no los reconocen.
• Cambio de casilla Cambia de casilla con el equipo contrario, si quieres. Esta tarjeta no la puedes guardar.
• ¿Cuánto tiempo tardan en nacer los pollitos? 21 días
• ¿Qué huevos son más nutritivos los rojos o los blancos? Los dos son igual de nutritivos. El color de un huevo es igual al color de las plumas de la gallina que lo puso.
• Principales enfermedades de los conejos Pasteurolosis Sarna Coccidiosis
• Regalo ¡Han contestado bien! Avancen 3 casillas. ¡Adelante!
• ¿Cierto o falso? Las gallinas pueden enfermar de tifoidea. Cierto.
• ¿Qué comen los conejos? a) Desperdicio b) Sorgo c) Verdura d) Maíz e) Cebada
• ¿Cuál es el ciclo de vida de un conejo? Cuatro o cinco años
• Deportación Regresa 3 casillas
• ¿Las gallinas deben tomar agua con ajo o con cebolla, para evitar que se enfermen? Con ajo
• Di tres cosas para las que ocupamos a los conejos 1 Para comer 2 Usamos su pipí, para evitar que las gallinas se enfermen 3 Usamos su popó, para composta • Delimiten un espacio, pongan una marca de meta y calculen cuantos brincos de conejo deben dar para llegar a ella. Si le atinan, ¡avanzan 2 casillas!
• Cambio de pregunta Con esta tarjeta puedes elegir otra pregunta si no te gusta la que te hicieron. Esta tarjeta la puedes guardar hasta un máximo de 3 turnos.
• Cuando nacen los pollitos ¿Pueden estar junto con todos los demás pollos?
• Si todo el equipo hace como pollito… ¡pío!, ¡pío!, ¡pío!
No, porque los pueden pisar.
Pueden avanzar 2 casillas.
• ¿Para qué nos sirve la popó del conejo? Como material para hacer composta
• ¿Cómo ayudan los conejos a las gallinas? Con la pipí de estos, se pueden prevenir algunas enfermedades.
• Doble de puntos Si contestan correctamente, avanzan el doble de lo marcado en el dado.
• ¿Cierto o falso? Los conejos y los pollos pueden vivir juntos. Cierto. Siempre y cuando se tengan las medidas de higiene y de alimentación adecuadas. • ¡Te vacunaste!
Si caes en una casilla de enfermedad esta tarjeta te salva de perder un turno.
• Tarjeta Cooperativa Regala tres casillas a otro equipo que no sea el de ustedes.
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COMPLETA A PANCHA
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AYUDA A RABITO A ENCONTRAR A ZANAHORIA
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HABLANDO DE ALIMENTOS
Porque comer bien, nos hace bien En la Granja del Abuelo Juan nos gusta cuidar tu salud y la salud tiene mucho que ver con lo que comemos, por eso te vamos a platicar de los alimentos, de la importancia de que sean “orgánicos”, de lo ricos que son y el bien que nos hacen. Hola amigos yo soy Zanahoria, y voy a platicarles de los alimentos. Primero, les voy a presentar al plato del “buen comer” y a explicarles de que esta formado; así que conozcamos lo que comemos:
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1. Cereales: Se componen de carbohidratos y su funci贸n principal es dar energ铆a, son como una escoba que limpia tu intestino y no permite que te enfermes del est贸mago. Debes comerlos en el desayuno, la comida y la cena. Ejemplos:
Mira, esta es una de las formas en las que los puedes encontrar: Origen
Resultado
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2. Verduras: Hay muchas y de muchos colores, te dan vitaminas y minerales y ayudan para que tu cuerpo funcione bien. Debes comer por lo menos 3 verduras de diferente color al día para que crezcas sano y fuerte. Ejemplos:
3.Frutas: Estas son muy coloridas y muy ricas, la mayoría son dulces y contienen azúcares, vitaminas, minerales y fibra. ¿Recuerdas que dijimos que ésta nos sirve para limpiar nuestro organismo? Las frutas también nos ayudan a combatir enfermedades; por ejemplo, cuando tienes gripa y comes guayaba, la vitamina C que contiene ataca a la gripe hasta que te mejoras. Debes comer por lo menos 3 frutas al día para evitar enfermarte. Ejemplos:
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4. Lácteos: Nos ayudan mucho cuando estamos creciendo porque aportan el calcio que nuestro cuerpo necesita. También nos proporcionan, vitamina B12 y D, potasio, y magnesio, entre otros. La mantequilla y la crema también están hechas de leche, pero sus nutrientes son menores, por eso pertenecen al grupo de las grasas. Para que crezcas muy bien debes tomar por lo menos 2 vasos de leche al día. Ejemplos:
5. Carnes: Nos dan proteínas que nos ayudan a que nuestros músculos sean fuertes; además, son importantísimas en la etapa de desarrollo ya que son las responsables de que tengas lo necesario para que se formen huesos y músculos. De éstas deberás comer de 2 a 3 porciones al día. Ejemplos:
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6. Grasas y azúcares: Las grasas también tienen vitaminas A, D y E, las cuales ayudan a que tu cuerpo funcione bien. Los azucares te dan energía pero tu cuerpo las consume muy rápido. Ninguna de las dos son malas pero hay que comerlas poco, ya que si comemos mucho tendremos sobrepeso. Ejemplos:
7. Una parte muy importante de la alimentación es el agua porque nos ayuda a que se limpie e hidrate nuestro organismo, no tiene ninguna caloría y nos da mucha vida. Debes tomar de 6 a 8 vasos de agua sola, diariamente, y evitar el exceso de refrescos o jugos enlatados.
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EL PLATO DEL BUEN COMER
Recorta los alimentos que aparecen en la siguiente página y pégalos donde crees que vayan.
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• LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA DEL ABUELO JUAN • LA GRANJA granjaPERSONAJES.indd 36
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• LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA DEL UELO N • LA ANJA
¡UNA BUENA ALIMENTACIÓN!
Colorea los alimentos que te ayudan a crecer sano y fuerte.
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ENCUÉNTRAME
¡Hola! Las frutas revolvieron su nombre, me ayudarías a encontrarlos?
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¡QUIERO MI SOPA!
¡Hola! ¿No se te antoja una rica sopita? Ayúdame a encontrar los ingredientes con los que fueron hechos cada una de estas sopas.
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Ilustra Plato c Plato c Plato c Plato c Plato c Jitoma Papas Espag Frijole Queso Tortilla Calaba Zanah Chayo Bróco Chícha
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ABONOS ORGÁNICOS
Los abonos orgánicos son la opción económica, saludable y de rehuso para conservar nuestra tierra. La elaboración de los abonos orgánicos implica más tiempo pero los beneficios de estos son muchos, mejoran las cosechas, evitan plagas en los cultivos y no dañan la tierra porque no contienen químicos; por lo tanto, los alimentos que se producen en espacio de cosecha orgánicos son mejores para nuestra salud. La composta es un excelente abono orgánico que se produce con la descomposición de restos de plantas, ceniza y estiércol. La lombricomposta es el abono que las lombrices hacen cuando descomponen la materia orgánica. Éstas trituran y muelen los pedacitos de materia, mezclan los diferentes materiales, echan su estiércol que también es abono y que conocemos como humus, el cual mejora la acidez y hace más rico el suelo. Este abono debe estar lejos de las gallinas y cerca del lugar en el que se va a trabajar, bajo la sombra de un árbol de preferencia y en un espacio limpio. Un residuo es aquello que se puede usar en la lombricomposta, como cartón, hojas de plátano, desechos de cocina, repollos, hojas… cualquier cosa que no sea dura y, por supuesto, que sea orgánica. Este abono es, por mucho, el mejor para alimentar a los suelos durante los cultivos.
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¿Por qué consumir productos orgánicos? • Están libres de pesticidas, residuos tóxicos y fertilizantes sintéticos, entre otros. • Son más nutritivos ya que retienen más nutrimentos durante su desarrollo. • Son elaborados de manera artesanal y promueven el comercio justo. • No contaminan, ni los suelos, ni el agua, ni la atmósfera.
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ﾂ｡QUE Fﾃ，IL ES HACER COMPOSTA!
ﾂ｡Hola! Ahora que ya sabes como se hace la composta, pon en orden los pasos para hacerla.
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LOMBRIPALABRAS
¡Hola! Contesta las siguientes preguntas y encuentra su lugar en el crucigrama de la siguiente página. Lombripreguntas Horizontales 1 La lombricomposta ayuda a que las cosechas tengan mejor sabor y… 2 Pueden ser estiércol, cartón, hojas, rastrojo, repollos, hojas que sean fáciles de comer por las lombrices, es decir que no sean duros. 3 Para evitar el crecimiento de hongos, montes y hormigas es así como deben estar. Verticales 1 Durante su proceso digestivo produce una gran cantidad de bacterias que actúan sobre nutrimentos que necesitan las plantas. 2 Aunque es buena, es muy superior la lombricomposta. 3 Se obtiene de descomposición de estiércol mezclado con plantas y agua, sirve como nutrimento para el buen desarrollo de las plantas. 4 Acelera el desarrollo de las plantas como la brotación, floración, madurez, sabor y color. 5 Que no tiene ningún agente químico.
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LA IMPORTANCIA DE LAS R’S
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RECICLAR
REUSAR
REDUCIR
Cuando reciclamos ayudamos a disminuir la contaminación causada por la generación de basura, ya que rehusando de forma creativa los materiales evitamos que se genere mas basura; también el consumo responsable y usar productos que estén elaborados con materiales reciclables, será de gran ayuda para conservar el medio ambiente, el ecosistema en el que vivimos y nuestro planeta en general.
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PAPEL RECICLADO
Materiales: • 20 hojas de papel, aproximadamente. Debe ser papel que ya no se pueda utilizar. • 2 tazas de agua limpia • 2/3 de pintura vinílica del color que más te guste. • Tijeras • Cubeta con capacidad de 5 litros • Pala o cuchara de Madera • Un gancho de metal para colgar ropa • Una media, de esas que ya no usa tu mama • Una charola grande con 5 cm. de profundidad. Procedimiento: 1 Con las tijeras corta el papel en pedazos pequeños, déjalos remojar en la cubeta con agua por aproximadamente 10 minutos, mueve constantemente con la cuchara.
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2 Cuando ya esté bien remojado, coloca la sustancia que se ha creado en la licuadora, sino tienes una con tus dedos rompe los papelitos y hazlos como si fuera un puré, ve agregando la pintura vinílica hasta que se forme una pasta homogénea.
3 Si lo haces con licuadora, lávala inmediatamente después de usarla.
4 Vacía la mezcla al recipiente, para poder usarla después. Deja pasar unos minutos para que se “asiente”
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5 Con ayuda de tus papas denle al gancho la forma de un rectángulo de 25 x 40 cm., aproximadamente, y ponle la media para que quede como una red y permita que se seque la sustancia.
6 Coloca tu marco sobre la charola y ponle la mezcla, cubre al tamaño que quieras que sea tu hoja, ponlo a secar al sol sobre dos palitos o algo que le permita dejar pasar aire.
7 Ya que esté seca despégala con cuidado y ¡listo! La puedes decorar o escribir a quién tu quieras.
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NOTAS
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Con el apoyo de Santander Serfín, a través del Fideicomiso por los Niños de México, todos en Santander F/321241 S.A.
Derechos reservados conforme a la ley. La reproducción total o parcial del contenido de esta obra requiere forzosamente la autorización por escrito de Fundación León XIII I.A.P. © 2008 Impreso en México.
Cuidado de la edición: Claudia Garma Ilustraciones de los personajes: Centro de Desarrollo Comunitario San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Diseño e ilustraciones: Tragafuegos Diseño
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