Catalog de produse
Cascavaluri
Smântânã
Produse deluxe
Brânzã fermentatã
Brânzeturi cu pastă opărită din lapte integral sau din lapte normalizat, pasteurizate.
Acestea reprezintă un compliment adus produsului în forma sa primară, prin gust, aromă și savoarea acestora.
Lapte, unt & acidofile Unt obţinut prin prelucrarea industrială a smântânii pasteurizate. Lapte și iaurturi cu bun gust sănătos.
2
Obținută din lapte de vacă bactofugat și pasteurizat, însamânțată cu culturi lactice selectionate.
O sursă importantă de proteine de înaltă calitate, de calciu şi de fosfor, conţinând vitaminele A, B 2, B12.
Produse handmade
Fresh și artizanale, greu de găsit la scară larga datorită complexității de a le modela manual bucată cu bucată.
SC Lacto Solomonescu SRL este o companie 100% românească care continuă o tradiție de familie ce datează de două generații. Folosind o tehnologie automatizată de ultimă oră, Lacto Solomonescu are capacitatea de a produce zilnic 150.000 litri de lapte. Spațiile de producție ocupă o suprafață de 4.000 m², iar întreaga activitate a firmei se desfășoară pe mai bine de 50.000m². Toate produsele sub brandul Solomonescu dețin o cotă importantă din cota națională de piață și ne mândrim cu faptul că, al nostru cașcaval Rucăr se află pe locul I în topul preferințelor clienților revânzători în România. Aprecierile clienților noștri ne-au păstrat un loc important în această piață, ne-au încurajat și ne-au motivat să rămânem dedicați păstrării calității produselor Solomonescu. Înțelepciunea celor două generații care au meșteșugit produsele lactate după rețetarul de odinioară cu o iscusință de neegalat și cei peste 25 de ani de îndeletnicire pe tărâmul laptelui, ne-au ghidat înspre acest punct. A sosit momentul ca produsele noastre să fie puse într-o nouă lumină, căpătând un nou look mai modern și mai atractiv. Răsfoiește în tihnă catalogul nostru, vezi categoriile de produse, cât și expunerea lor. Am ales doar fotografii ale produselor noastre, astfel că imaginile oferite să reprezinte fidel realitatea. Desigur nu am putut surprinde în fotografii aroma și gustul desăvârșit, aceasta rămâne taina de explorat!
Carmen Solomonescu
3
Cascavaluri , cu pastă opărită obţinut din lapte integral sau din lapte normalizat, pasteurizat, de vacă prin adăugarea de culturi lactice selecţionate şi coagulare cu cheag, având la baza procesul tehnologic opărirea caşului şi maturarea acestuia. Tratamentul de opărire este un tratament termic şi mecanic ce determină o structură fibroasă şi maleabilă a brânzei.
Cașcaval Dalia Greutatea variabilă: 0,5 kg, 1kg, 2kg Greutate fixă: e300gr, e400gr, e515gr
Cașcaval Rucăr Greutatea variabilă: 0,5 kg, 1kg, 2kg Greutate fixă: e300gr, e350gr, e400gr, e480gr
Cașcaval de vacă feliat Greutatea variabilă: 1kg Greutate fixă: e150gr
4
Cașcaval Râmnic Greutatea variabilă: 0,5 kg Greutate fixă: e300gr, e400gr, e480gr, e515gr
Cașcaval Brădet Greutatea variabilă: cca 0,5 kg Greutate fixă: e280gr, e300gr, e515gr
Cașcaval Rucărel Greutatea variabilă: cca 200g, 2kg
5
Specialitãti ,
Cașcaval Brădet împletit Greutatea variabilă: cca 2kg și cca 300 g
Cașcaval Rucăr împletit cu mac Greutatea variabilă: cca 300gr
Cașcaval Buric Greutatea variabilă: 0,5kg Greutate fixă: e500g 6
Calupuri
Cașcaval Rucăr Greutatea variabilă: cca 1kg, cca 2kg
Cașcaval Brădet Greutatea variabilă: cca 2kg
Cașcaval Dalia Greutatea variabilă: cca 1kg, cca 2kg
Cașcaval Rucărel Greutatea variabilă: cca 2kg
Cașcaval Râmnic Greutatea variabilă: cca 2kg, cca 6kg 7
Cas, de vacã
Caș de vacă Greutatea variabilă: 400-600g Greutate fixă: e450g, e500g
Caș de vacă afumat produs afumat cu lemn de fag bio
Greutatea variabilă: 400-600g Greutate fixă: e450g
8
Brânzicã de vaci
Brânzică dietetică de vaci Greutate fixă: e1kg, e 5kg, e10kg
Brânzică grasă de vaci Greutate fixă: e500g, e1kg, e 5kg, e10kg
9
Rulade
Ruladă cu cremă de brânză și șuncă Greutatea variabilă: cca 300g
Ruladă cu cremă de brânză și boia Greutatea variabilă: cca 300g
Ruladă cu cremă de brânză și mărar Greutatea variabilă: cca 300g
10
Brânzã Dorna
Brânzã Dorna baton Greutate fixă: e500g
Brânzã Dorna în membranã naturalã Greutatea variabilă: 600-700g
Brânzã Dorna în membranã naturală afumată Greutatea variabilă: 600-700g
11
Unt & untarino
Unt 65% grăsime Greutate fixă: e200g
Keso Greutate fixă: e200g
Brânzã topitã
Brânză topită cu smântână Greutatea fixă: e125 gr 12
Mozzarella
Mozzarella Greutatea variabilă: cca 2kg Greutate fixă: e500g
Telemea maturată de vacă Greutatea variabilă: cca 12 kg Greutate fixă: e400gr
Urdă dulce de vacă Greutatea variabilă: cca 0,5 kg, cca 2kg Greutate fixă: e450gr
13
Smântânã
Smântână 12% Greutate fixă: e850g, e5kg, e10kg
Smântână 20% Greutate fixă: e900g, e5kg, e10kg
14
Smântână 30% Greutate fixă: e500g, e1kg, e5kg, e10kg
Acidofile
Sana 3,6% grăsime Greutate fixă: e330g, e500g, e900g
Iaurt 2,8% grăsime cu fermenți Bifidius Greutate fixă: e330g, e500g, e900g
Chefir 3.3% grăsime Greutate fixă: e330g, e500g, e900g
Lapte bãtut 2% grăsime Greutate fixă: e330g, e500g, e900g
15
Lapte Lapte obținut prin normalizarea laptelui de vacă și pasteurizarea acestuia la temperatură înaltă. Nu conține conservanți sau stabilizatori!
Lapte de consum Greutate fixă: e1l
16
Lapte UHT Greutate fixă: e1l
Datorită faptului că preocuparea noastră înspre oferirea produselor de înaltă calitate, produse rezultate din prelucrarea laptelui, a crescut într-un mod substanțial, am decis să grupăm toate produsele din linia premium într-o gamă numită succint „De Luxe”. Aceste produse reprezintă întradevăr un compliment adus produsului în forma sa primară și este exprimat în mod direct prin gustul, aroma și savoarea acestora. Printre numărul mare de brânzeturi De Luxe, unde regăsim produse precum cașcavalul și telemeaua de capră sau de oaie, burrino, scamorza, burrata și ricotta, dorim să scoatem în lumina reflecoarelor un produs aparte, divizat în trei pe fondul mediului de proveniență. Brânza fermentată, obținută prin procesul de fermentație naturală sau prin adăugarea unei bacterii numită lactobacili este fără doar și poate un produs premium, benefic pentru sănătate. Avem așadar, brânză fermentată de capră, brânză fermentată de oaie și brânză fermentată de vacă.
17
Brânzã fermentatã
Brânză fermentată de capră
Brânză fermentată de oaie
Greutatea variabilă: cca 300g
Greutatea variabilă: cca 300g
Brânză fermentată de vacă
Brânză fermentată răzuită
Greutatea variabilă: cca 300g
18
Greutatea fixă: cca 150g
Cascaval maturat ,
Cașcaval maturat de Botoșani Greutate fixă: e400g
Cașcaval cu lapte de capră Greutatea variabilă: cca 0,5kg Greutate fixă: e250g
Cașcaval cu lapte de oaie Greutatea variabilă: cca 0,5kg, 1kg, 2kg Greutate fixă: e250g
Cașcaval de oaie Greutate fixă: e250g, e400g
19
Telemea maturatã
Telemea maturată de capră Greutatea variabilă: cca 12kg Greutate fixă: e400g
Telemea maturată de oaie Greutate fixă: e400g, e5kg, e10kg
20
Unt
Unt 80% grăsime
Greutate variabilă: cca 1kg, cca 5kg, cca 27kg Greutate Fixă: e400g
Greutate Fixă: e200g
21
Specialitãti ,
Burrata Greutatea variabilă: cca 300g
Ricotta fresh Greutatea variabilă: cca 300g, cca 5kg
22
SpecialitĂŁti ,
Scamorza
Burrino
Scamorza afumată
Burrino afumat
23
Loc. Miron Costin, Com. Vlăsinești, Botoșani, România, 717466 Tel.+40728882280; Fax +40331819316 office@lactosolomonescu.ro www.lactosolomonescu.ro
Desigur produsele noastre pot fi găsite în magazinele proprii sau în lanțurile de magazine de mai jos:
24