Comparativo que contiene los menús de Desayunos Escolares que brinda los sistemas DIF de los Estados de la Republica
Estados
Dirección que coordina el programa de desayunos Aguascalientes
Menú del Desayuno
Baja California
Desayunos Escolares. Fríos.‐ un cuarto de leche entera ultra pasteurizada, una galleta, un mazapán y un trozo de ate de guayaba, A la mitad del ciclo escolar el menú que se ofrece a los infantes cambiará por una galleta de cereales integrales, el mismo cuarto de leche y una ración de frutas secas. Calientes.‐. No especifica. Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú
Baja California Sur Campeche
Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú
Coordinación de Asistencia Alimentaria Alimentación y desarrollo Comunitario
No especifica ningún tipo de menú al respecto.
Coahuila
Colima
Chiapas
Seguridad Alimentaria
Desayunos Calientes.‐ no proporciona el menú Desayunos Fríos.‐ no proporciona el menú Desayunos Energéticos.‐ no proporciona el menú Rosa Angélica Camarillo Martínez 4 ‐17‐37 00 ext. 4427 María del Refugio Alemán 4426 Desayunos Escolares.‐ no proporciona el menú Desayunos Calientes.‐ .‐ no proporciona el menú Desayunos Fríos.‐. bebida de soya fortificada sabor guanábana, licuado de leche 1
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Chihuahua
Distrito Federal
Programa de Asistencia Alimentaria
semidescremada con fruta natural de sabores, leche semidescremada, cuadritos de arroz inflado con cacahuate, galleta de avena, barra de Granola, hojuelas de maíz con cobertura sabor yogurt, pulpa de frutas, barra hojaldrada de trigo rellena de fruta y barra con multigrano y nuez. Productos regionales típicos de nuestro estado 100 por ciento chiapaneco como es tascalate, pinole, mermeladas elaborados por artesanos chiapanecos y estamos familiarizando a las madres con el consumo de verduras y productos. En algunas escuelas tenemos como proyecto implementar huertos y granjas de traspatio para que puedan tener este plus como complemento a la alimentación y a la economía Menú de desayunos: Los Desayunos Escolares cuentan con 9 productos para constituir 20 menús, 10 para preescolares y 10 para estudiantes de educación primaria, todos superan el 20% del requerimiento diario de energía y proteína. Listado de productos 1. Leche entera ultra pasteurizada saborizada. 2. Leche entera ultra pasteurizada natural. 3. Bebida de fruta. 4. Barra de Granola 5. Mazapán. 6. Palanqueta de cacahuate 7. Galleta adicionada 8. Cajeta de leche 9. Cacahuate japonés. Desayunos Escolares, se integran 20 menús, 10 para preescolares y 10 para escolares, todos aportan al requerimiento diario de energía y proteína. 2
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Para
Durango
Guanajuato
Subdirección de Asistencia Alimentaria.
Desayunos Escolares
SOLIDOS Barra de Arroz Barra de Avena Barra de Granola Cacahuate Japonés Fruta Deshidratada Galleta con Fibra Hojuela de Cereal Mazapán Uva Pasa
LIQUIDOS Bebida de Frutas Leche Natural Leche de Sabor nivel
Escolar 1 insumo liquido 2 insumos sólidos Para nivel Preescolar 1 insumo liquido 1 insumo solido Desayunos Calientes.‐ No define el menú Desayunos Fríos.‐ Se compone de los siguientes productos (porción individual nutricionalmente controlada): Leche Semidescremada Barra integral Una fruta, preferentemente de temporada. Apoyos: Un desayuno escolar diario, conformado por: Leche ultra pasteurizada entera de vaca sabor natural, jugo de soya; Galleta de arroz o barra de Granola o galleta de avena con nuez o barra de fresa, avena 3
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Guerrero Hidalgo
Jalisco
México Estado
Michoacán
Morelos
instantánea sabor fresa. Cacahuate tipo español, uva pasa sin semilla y totopos de maíz. Desayunos escolares.‐ No especifica Menú Desayunos calientes.‐ No especifica Menú
Asistencia Alimentaria a Población Vulnerable Alimento diario durante las horas de clases, que consiste en: Desayuno frío ( leche y galleta o palanqueta), Desayunos escolares Desayuno Caliente (guiso preparado por las mismas mamás de los niños dentro del plantel, donde una parte de los ingredientes los pone el Sistema DIF Estatal y la otra parte, los padres de familia). El desayuno escolar frío incluye distintos menús, cada uno integrado por tres productos, lo que permite tener variedad y mejor aceptación de los beneficiarios.
Programa Alimentación y Nutrición Familiar; Desayunos Escolares. Los productos de las raciones vespertinas, aportan a los pequeños del 20 al 30 por ciento de los nutrimentos diarios necesarios para un crecimiento y desarrollo adecuados. Desayuno Frío.‐ no especifica menús. Desayunos Escolares Desayuno Caliente.‐ 25 menús que les aportan del 25 al 35 por ciento de los requerimientos calórico‐proteínicos. Desayunos Calientes Desayuno Frío.‐ no especifica menús. (CANyC Planteles Educativos). Desayuno Caliente.‐ no especifica menús. Desayunos Escolares 4
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Fríos Nayarit
Nuevo León
Desayunos Escolarizados
Desayunos Calientes.‐ Frijoles de la Olla, Morisqueta y Ensalada de Nopales. Tacos de Machaca con huevo Ceviche de Atún Tinga de Soya Tostadas de Frijoles con queso Consomé de Pollo Con Arroz Salpicón de Carne Seca Croquetas de Atún con ensalada verde Albóndigas de Soya Sopa de Frijol Tortitas de Arroz con Jamón. Carne de Res con Papas Atún a la Mexicana Tacos de Soya Tacos de Frijoles con ensalada verde Arroz con pollo Carne en salsa verde con ejotes. Ensalada de atún con pasta Picadillo de soya Enfrijoladas con queso Programa de Consistente en cuatro menús cíclicos: Desayunos Escolares Menú 1: 250 ml. de Leche Entera en envase Tetra Pak saborizada (Chocolate, Fresa y y Desayunos Vainilla) 30 gramos de Galleta Fortificada y 30 gramos de cacahuate estilo japonés Menú 2: 250 ml. De Leche Entera en envase Tetra Pak sabor natural, 40 gramos de Cereal de Arroz Infantiles Inflado sabor Chocolate y un mazapán de cacahuate de 28 gramos Menú 3: 250 ml. De Leche Entera en envase Tetra Pak saborizada (Chocolate, Fresa y 5
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Oaxaca
Desayuno Rural Desayuno Urbano
Vainilla) 30 gramos de Galleta Integral sabor Canela y 30 gramos de Mezcla de piña enchilada y pepitas Menú 4: 250 ml. De Leche Entera en envase Tetra Pak saborizada (Chocolate, Fresa y Vainilla) 30 gramos de Galleta Integral sabor Nuez y una Barra de cereales con pasas y cacahuate de 30 gramos. DESAYUNOS ESCOLARES FRIOS RURAL Escolar UNIDAD DESCRIPCIÓN CANTIDAD POR DOTACION Escolar BRICK LECHE LIQUIDA SABOR NATURAL DE 1 LTO. 5 BOLSA AVENA INSTANTANEA DIF. SABORES DE 400 GRS. 2 BOLSA BARRA DE CEREALES DE FRUTAS C/ RELLENO DE YOGURTH DE 25 GRS. 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS. 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 LAS BARRAS SON: RELLENO DEYOGURTH Y MERMELADA DE PIÑA, RELLENO DE MERMELADA DE HIGO Y MANZANA, RELLENO DE MERMELADA DE MANZANA Y PIÑA, RELLENO DE YOGURTH CON MERMELADA DE FRESA, RELLENO DE YOGURTH CON MERMELADA DE HIGO. DESAYUNOS ESCOLARES FRIOS URBANOS UNIDAD DESCRIPCIÓN CANTIDAD POR DOTACION BRICK LECHE ENTERA DE VACA ULTRAPASTEURIZADA SABOR FRESA 250 ML. 5 BRICK LECHE ENTERA DE VACA ULTRAPASTEURIZADA SABOR CHOCOLATE 250 ML. 5 BRICK LECHE ENTERA DE VACA ULTRAPASTEURIZADA SABOR NATURAL 250 ML.
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10 BOLSA BARRA DE CEREALES DE FRUTAS C/ RELLENO DE YOGURTH DE 25 GRS. 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS. 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 BOLSA BARRA DE CEREALES BISABOR DE FRUTAS C/ RELLENO DE 25 GRS 4 BOLSA MAZAPAN DE CACAHUATE PROTEINADO DE 28 GRS. MARCA BITTA 4 LAS BARRAS SON: RELLENO DEYOGURTH Y MERMELADA DE PIÑA, RELLENO DE MERMELADA DE HIGO Y MANZANA, RELLENO DE MERMELADA DE MANZANA Y PIÑA, RELLENO DE YOGURTH CON MERMELADA DE FRESA, RELLENO DE YOGURTH CON MERMELADA DE HIGO. Puebla "PRONUTRE" PRE‐ESCOLAR.‐ Es un desayuno consistente en un cuarto de litro de leche saborizada, acompañado de una fruta, pambazos, tacos de frijol, huevo etc. preparados por los padres de familia (en orden estricto, cada familia preparará lo anterior para todos los niños, por lo que les corresponderá esta acción aproximadamente una vez al mes, coordinados por el comité correspondiente). Querétaro DESAYUNO ESCOLAR: Desayuno Caliente.‐ no proporciona el menú ELEMENTO FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO Y CRECIMIENTO DE LA NIÑEZ DURANTE SU PERIODO ESCOLAR. Quintana Roo Desayuno Escolar Frío Menú 1 1 brick de leche de 250 ml
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1 bolsa de cereal de 30 g 1 bolsa de fruta deshidratada 10 gr Menú 2 1 brick de bebida de soya de 200 ml 1 bolsa de botana de 30 g 1 mazapán de 25 gr Menú 3 1 brick de bebida de soya de 200 ml 1 galleta con mermelada de 30 g 1 bolsa de fríjol de soya de 25 gr
San Luís Potosí Dirección de Desayunos Escolares Sinaloa
Asistencia Alimentaria:
Desayuno Escolar Caliente.‐ Ofrece 21 Menús, mas no los especifica, todos ellos basados en 23 Productos básicos Desayunos Fríos.‐ no proporciona el menú Desayunos calientes.‐ no proporciona el menú El Desayuno frío, se compone de los siguientes productos: leche entera de vaca (250 ml.), sin adiciones de grasa vegetal o cualquier otra sustancia que no sea propia de la leche; galleta adicionada (30 grs.) o pan de dulce y postre o fruta. En el caso que los Sistemas Estatales DIF decidan distribuir leche que no sea entera, deberán justificar esta acción con un estudio, demostrando que este cambio es benéfico para la población objetivo, dicho estudio debe de estar avalado por el ICMNSZ, con el fin de garantizar que los cambios hechos a los insumos alimenticios de los apoyos alimentarios traerán beneficios a la población que se le presta la ayuda. La leche que se determine sea la más óptima debe de apegarse a la NOM –184 – SSA –2002.
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Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala Veracruz Yucatán
El Desayuno caliente, deberá contener como mínimo: 250 ml. de leche entera de vaca, un platillo fuerte (cereales combinados con leguminosas; sardina; atún; huevo, conejo, iguana, etc.), pan o tortilla y fruta. Coordinación de ¿QUE ES EL DESAYUNO ESCOLAR? Desayunos Escolares El desayuno escolar es una alternativa alimenticia y se ofrece en 2modalidades: Modalidad Fría, compuesto por: Leches, Galletas y Cereales Modalidad Caliente, compuesto actualmente por productos para la elaboración de los siguientes guisos: Spagueti, Hot Cakes, Molletes y Arroz con leche y la preparación de Soya para diferente platillos (Barbacoa, Picadillo, Ceviche, etc…). Elaborados bajo las especificaciones señaladas por el centro de investigación alimenticia y desarrollo (CIAD), con alto contenido de vitaminas y proteínas que proporcionan los elementos nutricionales que le permitan al niño un desarrollo óptimo durante el horario escolar. Dirección de los Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú Servicios Alimentarios. Departamento de Desayunos Escolares (Mi desayuno) Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú Asistencia Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú Alimentaria Desayunos escolares fríos, los cuales son repartidos a infantes de primero y segundo de primaria, así como de preescolar. El nuevo menú que beneficia diariamente a 124 mil niños y niñas de los 106 municipios de Yucatán, está apegado a los lineamientos que marca la estrategia integral de asistencia social alimentaria emitida por el DIF Nacional, así como a las normativas de salud y lineamientos mexicanos de asistencia alimentaria a grupos vulnerables. 9
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Zacatecas
Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario
la presentación individual de leche tetra pack sabor chocolate sólo que ahora es semi‐ descremada, además de la inclusión de hojuelas de maíz con cobertura de yogur sabor fresa (20g), polvorón integral sabor naranja (30g), barra multigrado con nuez (34g), barrifrut (25g), y uva pasa sin semilla (20g). Desayunos escolares.‐ no proporciona el menú
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