Mijn favoriete zomergerechten

Als gezin eten we ‘s zomers vaak in de tuin. We hebben er plezier in om zelf groenten en tuinkruiden te kweken en daarna buiten te bereiden. Hier zijn een paar van onze favoriete gerechten:

� Sla uit de tuin met eetbare bloemen en bosaardbeien

� Boven de vuurschaal gegrilde champignons met blauwe kaas en zelfgekweekte asperges.

� In folie verpakte zalm of kabeljauw met zelfgemaakte peterselie-zuringboter en bereid boven de vuurschaal.

� Geroosterde aardperen met rozemarijn en citroensap, bereid in de pizzaoven.

� Wilde-knoflookpesto door geroosterde ocaknolletjes en sperziebonen.

� Aardappelsalade met stengeluien.

� Pizza-avond, een gelegenheid waarbij het hele gezin samenkomt. Pizza’s met verschillende toppings en zelfgemaakte knoflookboter voor het knoflookbrood.

� Verkoelende drankjes, geserveerd met bloemen van komkommerkruid in ijsblokjes.

� Langzaam gegaarde spareribs.

� In folie verpakte aardappelen, gepoft in de vuurschaal.

� Gegrilde aubergines met een laagje kaas.

� Gekarameliseerde appels als dessert.

Adam op TV

Gardeners’ World is deze maand elke vrijdag te zien. Abonneer je op onze nieuwsbrief en mis geen enkele uitzending.

www.gardenersworldmagazine.nl/ nieuwsbrief