Edição 711 by Folha de Alphaville

www.folhadealphaville.com.br Diretor: Cesar Foffá z Ano XIV z nº 711

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SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

L A N Ç A M E N T O

65% VENDIDO NO LANÇAMENTO

ATRANI ATRIA Alphaville

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Realização e Construção:

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

ATRANI ATRIA Alphaville

AV. A N D R Ã&#x201D; M E D A , 2 0 6 | AT R I A

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

WINE TASTING. EXCLUSIVO COMO VOCÊ.

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SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

ATRANI ATRIA

CRIADORIA

Alphaville

Perspectiva ilustrada da fachada

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Intermediação:

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SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

O SUSPENSE ‘CORRA’

NOVIDADE LIMITADA

TUDO SOBRE OS VINHOS

Filme trata de questões raciais e sociais com bom equilíbrio entre comicidade e estranhamento.

Restaurante asiático de Alphaville cria edição especial de um prato com novos ingredientes por curta temporada. PÁG. C4

Palestras abordam variedade de uvas, dicas de harmonização e degustações. PÁG. C1

PÁG. A5

Valter Campanato/Agência Brasil

Investigado, Michel Temer garante: ‘Não renunciarei’ Em dia tenso, depois de ter seu nome relacionado ao pagamento de propinas, o presidente Michel Temer (PMDB) aﬁrmou na tarde de quinta-feira (18) que não vai renunciar à presidência e que mostrará no Supremo Tribunal Federal não ter envolvimento com os fatos apontados. “Sei o que ﬁz e sei da correção dos meus atos, e exijo investigação plena e muito rápida para os esclarecimentos ao povo brasileiro.” PÁG. A3

Nova alteração do ISS deve afetar a região Representantes de municípios e parlamentares articulam derrubar um veto do presidente Temer em trecho da nova lei do ISS que estabelece que o imposto seja cobrado onde o serviço for prestado, e não mais como é hoje, na cidade sede. Se o veto cair, haverá forte impacto às empresas sediadas em Alphaville e Tamboré. PÁG. A8

Radares começam a multar no 2º semestre em Parnaíba Dois deles, que operam em fase de testes, estão na avenida Yojiro Takaoka. Haverá novos pontos em locais onde ocorrem mais acidentes Após cerca de seis meses de instalados, os radares e lombada eletrônica instalados na avenida Yojiro Takaoka, em Alphaville, ainda em fase de testes e estudos, vão multar os infratores. A

prefeitura de Santana de Parnaíba aﬁrma que o objetivo do projeto é atuar em caráter preventivo e educativo. A prefeitura está licitando todo o aparelhamento necessário para o funcio-

namento do sistema, assim a previsão é que a operação em Alphaville seja ativada no segundo semestre deste ano. As câmeras não vão, apenas, averiguar velocidade. Elas farão parte de

um sistema mais amplo que integra câmeras de monitoramento ao sistema de segurança pública, o Detecta, que informa se o veículo é roubado ou se possui restrições para circular. PÁG. B3

Tânio Marcos/Folha de Alphaville

ESPECIAL CHURRASCO ESPECIAL

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

‘Assar a carne é uma arte’

Combinando matemática e diversão

Aos ﬁns de semana, o engenheiro e executivo de uma multinacional Carlos Hentschke, veste o avental e faz uma das coisas qu mais gosta: churrasco. Em atividade que exerce desde quando tinha 13 anos de idade, o morador é um expert no assunto. Ele dá dicas desde antes de acender a churrasqueira aos tempos certos, acompanhamentos e como não cometer erros. Pág. 4

Colunista antecipa detalhes do programa de Fernanda Souza, no Multishow. Pág. C3

INDICADORES ECONÔMICOS

Especialista discute o papel da mulher no mundo corporativo e seus desaﬁos. Pág. C4

Heródoto Barbeiro Jornalista avalia o papel do Rio de Janeiro desde os tempos do café. Pág. A2

Sexta e domingos serão chuvosos o dia todo. Sábado o sol aparece entre nuvens, mas chove à noite. Temperaturas ﬁcam baixas

Dólar

R$ 3,74 R$ 3,38

Máx.

Min.

18° 14°

SÁBADO Máx.

DOMINGO Min.

-8,8%

0,14%

QUINTA, 18

ABRIL/17

PÁG. B2

Bovespa

QUINTA, 18

IPC-A

Máx.

23° 16°

Area divulga balanço de ocorrências em 2016 e o trânsito ainda é o campeão, embora casos tenham diminuído.

QUINTA, 18

Folha de Alphaville

OFERTAS IMÓVEIS DE IMÓVEIS Sexta-feira, 19 de maio de 2017

SEXTA-FEIRA

Euro

Lair Ribeiro

A previsão é que o início das obras aconteça ainda este ano. Já do lado de Barueri, a duplicação da avenida ainda está em projeto. PÁG. B3

Min.

21° 17°

DECORAÇÃO

Flávio Ricco

do papel, ao menos em Santana de Parnaíba. De acordo com informações da prefeitura, o projeto avançou bastante e está em fase licitatória.

Quer investir? O imóvel que você procura para alugar ou comprar está nas páginas de Imóveis e Classiﬁcados da Folha de Alphaville

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Mostra de ambientes

A iluminação do ambiente é tão importante quanto os móveis e os objetos de decoração, já que valoriza o projeto de design de interiores. Segundo o arquiteto consultor da Telhanorte, César Augusto Pasquini, a luz central do ambiente deve ser a mais forte, pois cria um cenário harmônico. Já as lâmpadas embutidas, como spots, arandelas, colunas e abajures são indicadas para um encontro social, pois criam um jogo de luzes indiretas. “As iluminações direta ou indireta são as mais tradicionais e possuem como função principal a dispersão da luz por todo o ambiente de forma homogênea. O diferencial é que na iluminação direta, a luz é voltada para baixo, enquanto na iluminação indireta, a luminosidade é voltada para o teto, reﬂetindo sobre o ambiente. Já a iluminação de tarefa é utilizada para determinada atividade, uma vez que possui foco, indicada para ler ou para fazer as refeições”, explica o arquiteto César.

O D&D Shopping, shopping de decoração e design na capital, em parceria co Speyer, operadora, desenvolvedora e gestora de fundos de imóveis de alto pa entre 25 de maio e 23 de julho a Mostra D&D Show, no empreendimento res Family Design Morumbi. São três unidades: apartamento com 170 m², outro uma cobertura com 410 m² foram decorados por 24 escritórios de arquitetura selecionados pelo D&D Shopping. São mais de 25 ambientes, como livings, su almoço e jantar, banheiros e cozinhas, entre outros, projetados por proﬁssiona dos. A mostra traz alguns aspectos que marcam o estilo de decoração brasileiro ras, objetos, cores e materiais. Entre os proﬁssionais, Jóia Bergamo, Léo Sheh de Sá, Cristiane Schiavoni, Andrea Gonzaga, Alexandre Fantin e Eduardo Siqu Elias, Paulo Evangelista, Henrique Derenze, Tota Penteado e Rodrigo Costa, entr

Financiamento

Retomada de imóveis resceu 80% em 2016

Centenas de Ofertas

Dicas de iluminação

Anunciada desde 2014, a duplicação da avenida Paiol Velho, um do maiores gargalos de trânsito em Alphaville e Tamboré, começa, ﬁnalmente, a sair

Para motivar os alunos a aprenderem a matemática de forma mais lúdica, o professor de matemática Roney Lima do Nascimento, responsável pelas ações em uma escola de Alphaville, promoveu entre as atividades para alunos do Ensino Fundamental II e Ensino Médio um campeonato de contas em aritmética no aplicativo Math Fight, além de desaﬁos de lógica. Durante os intervalos, os alunos também jogaram xadrez e brincaram com quebra-cabeça aritmético. PÁG. B1

CONSTRUÇÃO

SÓAFOLHATEM

X DE PAI PARA FILHA. Tatina Bassi é uma das herdeiras do Templo da Carne, de Marcos Bassi. Junto da mãe e a irmã, ela mantém as tradições dos cortes e preparos, realiza novas experiências e passa adiante os ensinamentos do pai.

Duplicação da avenida Paiol Velho pode ocorrer ainda este ano

ISSN 1808-8767

X PARA DAR TUDO CERTO. Durante a semana, o executivo de uma multinacional de Alphaville, Carlos Hentschke (foto acima), veste terno. Mas no ﬁm de semana ele coloca o avental e faz o que gosta: churrasco. Neste especial, ele dá dicas sobre a preparação completa.

número de retomadas de imóveis cresceu 80,9%, o último ano, somente na aixa Econômica Federal – a stituição é responsável por rca de 70% do crédito imoliário do país. Em 2015, fom retomados 8.775 imóveis em 2016, 15.881. O atraso no pagamento as prestações do financiaento de um imóvel pode var à perda do bem. O proema ocorre, na prática, uando o consumidor fica om três meses de mensaliades em atraso. A partir desperíodo, então, o banco ode emitir uma notificação em até seis meses o imóvel ode ser leiloado. Contudo, de acordo com lberto Bento Jr., advogado, ontabilista e sócio da Bento Advogados, há como evir o leilão assim que chegar gum comunicado avisando ara sair do imóvel ou inforando que o imóvel será leiado. “O primeiro passo é

A2 | OPINIÃO

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

OPINIÃO x RESUMO DA SEMANA SEXTA, 12

SÁBADO, 13

DOMINGO, 14

PASSA A VALER Começa a vigorar a Lei da Gorjeta, que prevê que esse adicional seja incorporado à carteira de trabalho, como parte do salário

SEGUNDA, 15

QUARTA, 17

META ERA 54 MILHÕES A pouco mais de uma semana do ﬁm da Campanha Contra a Gripe, apenas 28,7 milhões de brasileiros foram imunizados

ELEIÇÕES 2018 Prefeito de São Paulo, João Doria (PSDB) aﬁrma em Nova York que concorreria à presidência se for escolhido pelo PSDB nas prévias

CHARGE

Editorial dro econômico, que esboçava uma leve recuperação. De imediato, a Ibovespa despencou 8,8% nessa quinta (18) e o dólar comercial teve alta de 8,15%. Ações de empresas estatais tiveram fortes quedas no dia – Eletrobrás (-20,97%), Petrobrás (-11,37%) e Banco do Brasil (-19,91%). Enquanto Brasília incendeia, outro assunto deverá colocar muito gelo nos negócios da nossa região. Em reportagem desta edição, a

TEMPO

Carlos André de Souza

FIM DE SEMANA:

Jogo de paciência O que será que vai acontecer com o Brasil após todo esse terremoto de denúncias, delações, gravações, fotos? Talvez seja o que mais empresas, instituições, políticos e tantos cidadãos queiram saber. Após concluir um ano de mandato Temer, depois de um desgastante processo de impeachment, uma nova e bombástica turbulência política pega todos de surpresa e traz todas suas repercussões. Pior ainda, reﬂete no qua-

QUINTA, 18

INSS Mais de 102 mil segurados que recebiam auxílio-doença sem avaliação há mais de 2 anos tiveram o benefício cancelado

RECUPERAÇÃO Vendas na semana do Dia das Mães cresceram 2% no país, segundo a Serasa Experian. Em 2016 houve queda de 8,4% POTÊNCIA MUNDIAL Emmanuel Macron assume presidência da França com a vontade de relançar a construção de uma Europa forte

MEMÓRIA Escritor, crítico literário e sociólogo Antonio Candido morre, em São Paulo, aos 98 anos

TERÇA, 16

Sexta e domingo serão chuvosos o dia todo. Sábado faz sol, mas à noite chove

SEMANA:

possível derrubada de um dos vetos do presidente Temer sobre a nova lei de ISS prejudicaria a arrecadação das prefeituras locais e promoveria muitos problemas às empresas aqui instaladas, incluindo alta nos custos. Isso tudo poderá representar um grande impacto para Barueri e Santana de Parnaíba diante de todas as dificuldades que o Brasil já enfrenta. Em todos os casos, só resta esperar.

A semana começa nublada, mas o sol aparece e a temperatura aumenta

SEXTA-FEIRA 20/5

14°C

18°C

SÁBADO 21/5

16°C

23°C

DOMINGO 22/5

17°C

21°C

SEGUNDA 23/5

16°C

22°C

Maldito café HERÓDOTO BARBEIRO

café foi cruel com o Rio de Janeiro. Bem que o governo tentou drenar exporta-

ções de café pelo porto com a construção da estrada de ferro. Onde o café ia, o trem ia atrás. Quando a rubiácea se espalhou pelas encostas do interior ﬂuminense e depois pelo vale do Paraíba, o Rio recebia a carga de café para ser exportada.

Com isso os comerciantes, a bolsa, o ﬂuxo de navios movimentavam a economia da cidade. Quis o café buscar terras mais férteis no chamado oeste de São Paulo. Com isso as sacas, em lombo de burro, seguiam para Santos e não

mais para o Rio de Janeiro. O fato decisivo foi construção da São Paulo Railway, ou Santos Jundiaí, e o produto foi parar no litoral paulista. Foi o primeiro impacto na economia do Rio. Mas aﬁnal ele era a capital do império, em um Estado centralista, que dependia das decisões que se tomavam na sede do império. Todo o poder estava lá concentrado desde os tempos coloniais. A beleza da natureza, a baia da Guanabara, o centro cultural e político iniciaram a montagem da cidade maravilhosa. Tudo acontecia no Rio de Janeiro. Desde o baile da Ilha Fiscal, o último do império, até o desﬁle do marechal Deodoro e outros monarquistas que derrubaram o império... Tudo continuou como antes. A sede da presidência da república, o Congresso Nacional, os partidos políticos, a Academia Brasileira de Letras, as embaixadas, o Cristo Redentor, a rádio, o teatro de revista, enfim, o coração político

e cultural do Brasil ganhava um pulsar mais pujante. Com o advento do Estado Novo e a ditadura do Vargas, o unitarismo chegou ao seu auge e o Brasil consolidava uma macro cefalia. Tudo estava centralizado na capital da república. Vieram os cassinos, os ﬁlmes de Hollywood, Carmem Miranda, as chanchadas, Oscarito e Grande Otelo e a Rádio Nacional. Copacabana a princesinha do mar. Jovens de todos os recantos sonhavam em morar e brilhar a beira mar. As crises também tinham sede do Rio, do canhoneiro à casa de Deodoro pela marinha até a tentativa de impedir a posse do presidente bossa nova, Juscelino Kubistchek, que amava a cidade e sua boemia. O sonho de José Bonifácio se tornou um pesadelo concretizado por Juscelino. Em 1960 a capital foi transferida para Brasília, a capital da esperança. Com isso o Rio perdeu a vantagem das verbas federais que suplementavam o orça-

mento da cidade. Milhares de funcionários foram transferidos, outros tantos aposentados morreram, a violência chegou a níveis insuportáveis e muitas empresas foram atraídas pela força gravitacional econômica e ﬁnanceira de São Paulo. A transferência administrativa quebrou o Brasil, a inflação veio para ficar até o Plano Real. Parte das estruturas do Estado ainda estão divididas entre duas cidades, custosas e ineﬁcientes. Petrobras, Casa da Moeda, Comissão de Valores Imobiliários, BNDES, IBGE, Arquivo e Museu Nacional, Instituto Nacional do Câncer e outros órgãos tem sede no Rio. Por que não o Supremo Tribunal Federal? O fato é que o Rio de Janeiro não parou de decair. O noticiário diário sobre violência acelera a fuga de pessoas e atividades econômicas. Tudo começou com o café.

(*) Heródoto Barbeiro é escritor e jornalista da RecordNews e R7.com

ENTRE ASPAS Fotos: Divulgação

Atingidos por denúncias têm o dever de se explicar e oferecer à opinião pública suas versões. O país tem pressa. Não para salvar alguém ou estancar investigações”

Mais do que nunca, cidadãos, instituições e membros dos poderes devem prestar obediência irrestrita à Constituição e às leis como condição de preservação de nossas liberdades”

Fernando Henrique Cardoso Ex-presidente, sobre os políticos citados na delação dos executivos do frigoríﬁco JBS, nesta quinta (18)

Celso de Mello Ministro do Supremo Tribunal Federal (STF) sobre este momento de crise, nesta quinta (18)

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Folha de Alphaville As cartas e os artigos assinados não reﬂetem, necessariamente, a opinião do jornal. Por motivo de espaço, as cartas são editadas. Distribuição: Residenciais e áreas comerciais de Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e demais áreas de Barueri e Santana de Parnaíba

GRUPO METROMÍDIA DE COMUNICAÇÃO 32 anos de fundação Avenida dos Parques, nº 45 - 1º andar - salas 104 a 111 - Link Ofﬁces Alphasítio - Santana de Parnaíba - São Paulo - CEP 06544-300 Telefones: (11) 4208-1600 e (11) 4152-6680

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SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 |

POLÍTICA | A3

Brasil Presidente aguarda investigação para esclarecer gravação em que concordaria com pagamento de propina a Cunha e Funaro

‘Não renunciarei’, diz Michel Temer D

No pronunciamento, Temer disse que seu governo “viveu nessa semana seu melhor e seu pior momento”. O presidente citou a queda da inﬂação, dados de geração de empregos, avanço das reformas Trabalhista e da Previdência no Congresso, ocorridos em sua gestão, e que isso não poderia ser perdido. “Todo o

epois de ter seu nome relacionado ao pagamento de propinas, o presidente Michel Temer (PMDB) aﬁrmou na tarde de quinta-feira (18) que não vai renunciar a presidência e que mostrará no Supremo Tribunal Federal não ter envolvimento com os fatos apontados. Na quarta-feira (17), às 19h30, o jornalista Lauro jardim publicou no site do jornal O Globo que em encontro gravado, em áudio, pelo empresário Joesley Batista, o presidente Michel Temer teria sugerido que se mantivesse pagamento de mesada de Batista ao ex-presidente da Câmara, Eduardo Cunha, e ao doleiro Lúcio Funaro para que estes ﬁcassem em silêncio. Cunha está preso em Curitiba.

Em nenhum momento autorizei que pagasse a quem quer que seja para ﬁcar calado” Michel Temer Sobre delação

INVESTIGAÇÃO. Michel Temer se pronunciou na quinta-feira (18), após divulgação de delação premiada

No início da tarde de quinta-feira, por conta, justamente das delações premiadas dos empresários Joesley Batista e Wesley Batista, donos do grupo JBS, o ministro do Supremo Tribunal Federal (STF) Edson Fachin decidiu, abrir inquérito para investigar Michel Temer. Horas depois, em meio a

Aécio se afasta da presidência do PSDB Na quinta-feira (18), o senador Aécio Neves apresentou pedido de afastamento da presidência do PSDB. Em comunicado oficial, ele informou que pretende se dedicar exclusivamente à sua defesa nos próximos dias e que essa será sua única prioridade. Quem ocupa o cargo é Tasso Jereissati. “Me dedicarei diuturnamente a provar a minha inocência e de meus familiares para resgatar a honra e a dignidade que construí ao longo de meus mais de 30 anos de vida dedicada à política e aos mineiros, em especial”, diz o comunicado. Aécio foi citado pelo empresário Joesley Batista, dono do grupo JBS, na delação premiada que o ministro do Supremo Tribunal Federal, Edson Fachin, homologou na quinta, quando decidiu afastar Aécio do mandato e negar os pedidos de prisões do tucano. Segundo o jornal O Globo, que afirma ter tido acesso ao depoimento de Joesley e do irmão dele Wesley, Joesley contou aos procuradores que Aécio lhe pediu R$ 2 milhões para pagar despesas com sua defesa na Operação Lava Jato. Ainda de acordo com a reportagem, o empresário disse que, um primeiro pedido semelhante já lhe tinha sido apresentado pela irmão de Aécio, Andrea Neves, presa em caráter preventivo na também na quinta, em Nova Lima, na região metropolitana de Belo Horizonte. Ainda segundo O Globo, Joesley revelou que parte da quantia pedida foi entregue a um primo de Aécio, Frederico Pacheco de Medeiros, ex-diretor da Companhia Energética de Minas Gerais e um dos coordenadores da campanha do tucano à Presidência da República em 2014. O Globo afirma que a Polícia Federal filmou a entrega do dinheiro a Medeiros e rastreou o caminho percorrido pela mala com as notas até constatar que o primo do senador a entregou a Mendherson Souza Lima, secretário parlamentar do senador Zezé Perrela (PMDB). (Agência Brasil)

especulações, o presidente aﬁrmou em que seu pronunciamento que não vai renunciar ao cargo e exigiu uma investigação rápida na denúncia em que é citado, para que seja esclarecida. “Não renunciarei. Repito não renunciarei”, aﬁrmou em discurso, no Palácio do Planalto, onde explicou que só se pronunciou naquela tarde porque esperava o envio do conteúdo da delação dos irmãos Batista pelo STF, o que ainda não havia acontecido, segundo ele.

“Sei o que ﬁz e sei da correção dos meus atos, e exijo investigação plena e muito rápida para os esclarecimentos ao povo brasileiro. Essa situação de dúvida não pode persistir por muito tempo”, disse Temer. Segundo Temer, a investigação do Supremo Tribunal Federal (STF) será território onde surgirão todas as explicações e nunca autorizou ninguém a usar seu nome indevidamente. “No Supremo, demonstrarei não ter nenhum envolvimento

com esses fatos”, disse. Temer negou ter concordado com pagamentos a Eduardo Cunha. Aﬁrmou ainda que não teme delações premiadas. “Em nenhum momento autorizei que pagasse a quem quer que seja para ﬁcar calado. Não comprei o silêncio de ninguém. Por uma razão singelíssima. Exata e precisamente porque não temo nenhuma delação. Não preciso de cargo público nem de foro especial. Nada tenho a esconder, sempre honrei meu nome”, disse em tom enérgico.

Divulgação No início da noite de quinta-feira, Fachin divulgou o áudio do encontro entre o empresário Joesley Batista e Michel Temer. A divulgação foi feita após a decisão do ministro, que retirou o sigilo dos depoimentos de delação do empresário. O áudio tem cerca de 40 minutos (https://goo.gl/ytRNYi). Na conversa, Temer e Batista conversam sobre o cenário po-

PREFERIDA DO MERCADO DE TRABALHO

Impeachment Ainda na quinta-feira, o vice-líder do governo na Câmara, Darcísio Perondi (PMDB), aﬁrmou que os pedido de abertura de impeachment do presidente “serão todos rejeitados” pelo presidente da Casa, Rodrigo Maia (DEM). “Quem propôs [o impeachment] enterrou o país e agora quer, de novo, propor o impeachment para voltar toda aquela política que destruiu empregos, lojas, sonhos, que piorou o Brasil. É o mesmo pessoal”, disse o deputado. Segundo Perondi, o encontro entre Temer e Joesley, no qual teria sido feita a gravação, ocorreu após muita insistência do empresário, que armou “uma cilada”. “Ele [Joesley] tentou por 60 dias ser recebido [pelo presidente]. Basta olhar as agendas de telefone do Palácio. Amigos comuns pediam que ele o atendesse, mas Michel não queria. Esse empresário, muito esperto, descobriu o telefone particular do Michel, que é homem gentil e o atendeu e o chamou. Aí, ele mostrou sua falta de caráter, orientada não sei por quem. Com certeza, foi uma cilada”, aﬁrmou. (Agência Brasil)

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Não confessional

Presidente será investigado pelo Supremo Tribunal Federal, após delação

imenso esforço de retirar o país da recessão pode ser tornar inútil. E não podemos jogar no lixo da história tanto trabalho feito em prol do país.”

lítico, os avanços na economia e também citam a situação do ex-deputado Eduardo Cunha.

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| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 |

A6 | POLÍTICA

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Proteção

Lei Barueri fez audiência e Parnaíba já aprovou lei que estima como a receita do município deve ser usada

Cidades discutem orçamentos Divulgação

Thieny Molthini

Barueri adere a projeto de defesa à criança

reportagem@folhadealphaville.com.br

essa semana, a Câmara Municipal de Santana de Parnaíba aprovou, em primeira votação, a Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) para o exercício de 2018. O PL ainda passará por uma segunda votação, que deve acontecer na terça-feira (23). Em Barueri, o projeto passou por audiência pública na segunda-feira (15) e ainda não há previsão para que entre em pauta. O PL é parte de um trio de leis fundamentais para o planejamento do município. De acordo com Ricardo

Segunda votação da Lei de Diretrizes Orçamentárias deve ocorrer na terça (23) Chimenti, professor de Direito Financeiro da Universidade Presbiteriana Mackenzie, são três leis que servem de planejamento de ações governamentais. A primeira é o Plano Plurianual (PPA), que deve ser enviado no primeiro ano de mandato do chefe do Executivo. Nesse documento estão ações de longo prazo, já que têm duração de quatro anos (ele é aprovado do primeiro ano de mandato e é válido até o primeiro ano do mandato seguinte). O Plano Plurianual vigente é o de 2014 a 2017. Depois dessa lei deve ser apresentada, analisada e votada anualmente a LDO, citada anteriormente. Ela deve ser aprovada no primei-

COFRES PÚBLICOS. A Câmara de Barueri realizou uma audiência pública na segunda (15) para tratar a o Projeto de Lei de Diretrizes Orçamentárias

ro semestre, já que é preciso apresentar e aprovar a Lei Orçamentário Anual (LOA). A LDO é uma lei ainda genérica, que mostra quais as prioridades do governo para o ano seguinte. Nesse projeto, segundo o professor, a lei estima a economia e meta ﬁscal do governo. “Essas metas projetam se a gente vai ter déﬁcit ou superávit, se teremos sobras de recursos para pagar a dívida pública ou não”, explica Ricardo. Na LDO de Santana de Parnaíba, por exemplo, consta no Art. 8º que as obras em execução terão prioridades sobre novos projetos, não podendo ser paralisadas sem autorização legislativa.

No Art. 17. ﬁca estabelecido também que a Câmara deve elaborar a sua proposta orçamentária para exercício de 2018, que deve ser remetida ao Executivo, até 31 de julho deste ano, para consolidação do Or-

Primeiro há o PPA, com duração de 4 anos, depois a LDO e a LOA, que duram 1 ano çamento Geral. Vale pontuar ainda que na LDO o Executivo se compromete a enviar o Projeto de Lei de Orçamento Anual até o dia 30 de setembro à Câmara Municipal, que deverá apreciar a peça

Projetos de lei

até o a última Sessão de 2017. Por fim, o Executivo apresenta a Lei Orçamentário Anual, na qual os planos da administração ficam mais especificados. Sua votação deve acontecer até o final do ano. “É na LOA que gente sabe a receita estimada nos cofres públicos e quais as despesas autorizadas”, reforça. Todo esse processo Ricardo ressalta que deve passar por debates com a população, as audiências públicas. O Legislativo, com o projeto em mãos, pode sugerir alterações na finalidade dos recursos do município, desde que aponte de onde o recurso será realocado. “O Legislativo pode apre-

sentar emendas ao Projeto de Lei, desde que indique nessa emenda de onde virão os recursos e receitas para esse projeto ser realizado. O Legislativo não pode criar receita, ele tem que apontar a receita e isso só é possível se for recorrente do corte de alguma outra receita apontada pelo chefe do Executivo no projeto”, esclarece o professor. No caso de Santana de Parnaíba, o Projeto de Lei 75/2017 foi aprovado na primeira votação com a maioria dos votos da Casa de Leis, mas com abstenção de Ângelo da Silva (PEN), que aﬁrmou precisar rever a peça para entender como funcioná o reajuste salarial, assunto tratado no capítulo VI do PL.

A cidade de Barueri passou a integrar o programa Prefeito Amigo da Criança, da Fundação Abrinq. O prefeito Rubens Furlan (PSDB) assinou o termo de compromisso, que é uma garantia de que a administração criará ações em defesa da população infantil e adolescente do município. Ao aderir o compromisso, Barueri se propõe a promover a participação da sociedade local e a articular com órgãos, secretarias e serviços municipais na gestão das políticas, programas e projetos voltados para a população infanto-juvenil. Barueri se dispõe também a desenvolver um planejamento estratégico, participativo e integrado da gestão para crianças e adolescentes para os quatro anos de governo. A cidade signatária tem a obrigação de criar e fortalecer o Conselho Municipal da Criança e do Adolescente, além de divulgar as ações anualmente para a sociedade, dentre outros importantes atos a serem tomados em defesa das crianças. “É obrigação de todos os governos priorizar as questões da criança e dos adolescentes. A nossa meta sempre será oferecer qualidade de vida às crianças e adolescentes de nossa cidade. Estamos empenhados todos os dias nesses sentido e haveremos de cumprir todas as metas que protegem nossas crianças”, aﬁrma Furlan.

Cioeste Divulgação

Municípios vão estabelecer agenda de trabalhos com UE

MELHORIA DE VIDA DAS PESSOAS. Segundo Gil Lancaster, esse é o seu trabalho como deputado

Projetos de Lancaster são aprovados em duas comissões da Assembleia Três projetos de lei de autoria do deputado estadual Gil Lancaster (DEM) foram aprovados nas comissões da Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp). O número de projetos de lei apresentados pelo parlamentar na Alesp sobe para 228, sendo que 21 tornaram-se leis com a sanção do governador Geraldo Alckmin. Na reunião ordinária da Comissão de Saúde, realizada dia 16/5, foram aprovados dois projetos. O PL 1463/2015 institui a Semana Estadual de Promoção da Saúde Bucal e o PL 748/2016 para a criação da Semana de Conscientização sobre a importância da Doação de Óvulos. No dia 17/5, ocorreu a reunião ordinária da Comissão de Transportes e Comunicações que aprovou o PL 688/2016 para instituir a Semana Estadual do Incentivo ao Ciclismo. “Nos dois primeiros anos de mandato, trabalho para melhorar a vida das pessoas e mais uma vez comprovo isso com os três projetos de lei que passaram por duas comissões

diferentes. Devemos agir hoje pensando no amanhã, principalmente nas boas ações”, disse Lancaster.

PL 1463/2015 A programação a ser desenvolvida compreenderá a realização de encontros, debates, campanhas educativas e outras atividades que visem orientar e prevenir as doenças

Promoção da Saúde Bucal e Semana de Incentivo ao Ciclismo são dois dos temas

bucais da população paulista, e será deﬁnida pela Secretaria Estadual de Saúde em conjunto com órgãos públicos e entidades representativas da classe odontológica.

PL 748/2016 O Poder Executivo, por meio de seus órgãos competentes, poderá regulamentar a programação a ser desenvolvida durante a Semana

instituída por esta Lei como: palestras, seminários e outras atividades que possam ser desenvolvidas com a ﬁnalidade de alcançar os objetivos previstos nesta Lei.

PL 688/2016 A Semana Estadual do Incentivo ao Ciclismo tem como diretrizes e objetivos: promover debates, reﬂexões e eventos sobre a mobilidade sustentável e segurança de ciclistas no trânsito, motivando soluções inovadoras de gestão pública; incentivar o uso da bicicleta como meio de transporte; estimular o uso da bicicleta como atividade desportista, lazer e recreativa; sensibilizar a sociedade, empreendedores privados e gestores públicos, dos benefícios socioeconômicos da prática do ciclismo, sobre a segurança no trânsito e direitos dos ciclistas; contribuir para a mobilização em prol da ampliação da malha cicloviária; e sensibilizar sobre a prática do ciclismo como contribuição relevante à saúde pública e à sustentabilidade socioambiental.

O Consórcio Intermunicipal da Região Oeste Metropolitana de São Paulo (Cioeste) fechou no dia 17/5, na quarta-feira, na cidade de Brasília, um Acordo de Cooperação inédito com a União Europeia (UE). Esse acordo beneficiará os municípios da região oeste, como Barueri e Santana de Parnaíba. O documento foi assinado pelo prefeito de Itapevi, Igor Soares (PTN), que também é vice-presidente do consórcio. “A assinatura desse termo é o início de uma nova etapa, trazendo oportunidades de financiamento para a cidade de Itapevi e certamente para toda a região oeste”, afirma Soares. Com o acordo, os municípios da região oeste irão estabelecer uma agenda

de trabalho com representantes da União Europeia para trocar experiências de gestão, estabelecer parcerias de desenvolvimento, além de fomentar negócios sustentáveis. “A colaboração dos especialistas da União Europeia e o conhecimento deles ajudará a desenvolver ainda mais

O acordo beneﬁciará vários municípios localizados na Região Oeste de São Paulo as nossas cidades”, aﬁrmou o prefeito de Itapevi. Além disso, o Consórcio Intermunicipal da Região Oeste Metropolitana de São Paulo passa a integrar o Convenant of Mayors, pacto de municípios da União Europeia que discute soluções

climáticas e de energia em ambientes urbanos de todo o mundo. É a primeira vez que uma região da América Latina faz um acordo desse tipo com a entidade. “Esse acordo é fruto de anos de trabalho do Cioeste”, ressalta Francisco Maciel, CEO do consórcio. “Essa cooperação mostra que é fundamental usar poucos recursos para alavancar coisas maiores - a gente faz muito com pouco”, aﬁrma o CEO do consórcio. O Consórcio Intermunicipal da Região Oeste Metropolitana de São Paulo é composto por diversos municípios. Compõem o Cioeste ao todo oito cidades: Barueri, Jandira, Carapicuíba, Osasco, Cotia, Pirapora de Bom Jesus, Itapevi e Santana de Parnaíba. Divulgação

ACORDO. Igor Soares, ao centro, assinando o termo no último dia 17 de maio

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 | A7

Folha de Alphaville

-(h( 6 4,3/69 *<9:6 +, (+4050:;9(h²6 +, ,479,:(: +, (37/(=033, NOSSOS DIFERENCIAIS: • 98% dos alunos realizando estágio em empresas nos mais diversos segmentos • 95% do corpo docente constituído por mestres e doutores com experiência de mercado em grandes empresas nacionais e internacionais • Mesmo currículo do curso de Administração* de Higienópolis • Possibilidade de ingresso pelo PROUNI e pela nota do ENEM • Utilização do FIES para o financiamento das mensalidades • Possibilidade de financiamento de até 50% da mensalidade pelo nosso Crédito Educativo Próprio • Programa de descontos através de convênios com empresas públicas e privadas • Programa de Dupla Titulação com Universidades da Europa • Convênios com mais de 160 Universidades no Exterior • Programas de Iniciação Científica com bolsas de estudo • Possibilidade de participar da Empresa Júnior Mackenzie • Incubadora de empresas onde os alunos podem empreender negócios próprios • Localização privilegiada e fácil acesso

*64,*, ( :<( /0:;Ô90( +, :<*,::6 56 4(*2,5A0, (37/(=033, Ø 3; 0 4 6 : + 0 ( : VESTIBULAR MACKENZIE 2017 I N S C R I Ç Õ E S A B E RTA S ves tibular.mackenzie.br/alphaville

*Conforme critérios de avaliação do MEC.

A8 | ECONOMIA

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

ECONOMIA Tributação Parlamentares sinalizam para derrubar veto de Temer a artigo que estabelecia que imposto seria cobrado no local da prestação

Nova regra do ISS deve afetar a região Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Lucia Camargo Nunes redacao@folhadealphaville.com.br

om pautas que passaram por diversos temas da administração municipal e de sua relação com os demais entes federados, a 20ª Marcha Nacional dos prefeitos começou na terça-feira (16). Além de temas ligados a ﬁnanciamentos e extensão de dívidas, o Imposto Sobre Serviços também foi debatido. Isto porque já é feito um trabalho de convencimento entre os parlamentares para que derrubem o veto do presidente Michel Te-

Se Congresso derrubar o veto sobre onde o ISS será cobrado, não há mais o que fazer mer (PMDB) à redistribuição do ISS sobre algumas movimentações. Ao vetar a medida, o Planalto impediu a redistribuição aos municípios dos recursos arrecadados em operações de cartões de crédito e débito, de arrendamento mercantil e de serviços de saúde. Esse veto, por sua vez, pode afetar diretamente cidades como Barueri e Santana de Parnaíba, onde muitas dessas empresas estão instaladas e cujo ISS é recolhido na cidade sede. O trecho do veto de Temer na nova lei sancionada no ﬁm de

SEDIADAS EM ALPHA. Derrubada de veto vai afetar empresas ﬁnanceiras, planos de saúde, consórcios, operações de leasing e fundos de investimento

2016 determinava que o imposto fosse recolhido no local de prestação do serviço. “Todo esse histórico relacionado ao ISS tem como questão principal a guerra ﬁscal entre os municípios. Existe um desejo político de que isso seja corrigido e, ao invés de favorecer algumas poucas cidades, como é o caso de Barueri, passe a dis-

Haverá grande impacto para Barueri e Parnaíba, o que pode afetar orçamentos e investimentos” Edmundo de Medeiros Professor de Direito Tributário da Universidade Mackenzie

Alphaville

Energia elétrica

Palestrantes trazem evento sobre gestão, comportamento e vendas Divulgação

O Fórum Brasil surgiu há 1 ano idealizado por seis amigos palestrantes e treinadores comportamentais que viram grande aﬁnidade nos seus propósitos de vida e também proﬁssionais. Muito alinhados com seus valores e com a missão de transformar vidas por meio de seus conhecimentos, perceberam que existia uma grande diversidade de competências em cada um – empresários com mais de 15 anos de experiência em seus mercados e que desejavam expandir juntos, somando essas características em um formato inovador no mercado. Diante disso, criaram o Fórum Brasil – Gestão, Comportamento e Vendas, que acontece em um formato de ciclo de

Evento já percorreu várias cidades do país e chega ao CCA em 10 de julho PALESTRANTE. Leila Navarro é pioneira no lançamento de um app

palestras. Os seis palestrantes – Carla Silva, Edinho Barbosa, Tatiane Souza, Silvia Sarmento, André Kaercher, Paula Silveira – se apresentam no decorrer de um dia e, ao ﬁnal, um convidado especial ﬁnaliza o dia. Em sua primeira edição, em Bauru, o evento teve como palestrante Tatiane Souza. Depois, em Belo Horizonte, foi organizado por Carla Silva e teve a participação especial do Mágico Renner. Em Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul, Silvia Sarmento reuniu quase 1 mil pessoas no Teatro Feevale e a participação especial do mestre Massaru Ogata. Logo em seguida, na Bahia, em Feira de Santana, o palestrante André Kaercher organi-

tribuir as alíquotas por onde o serviço por prestado”, explica o professor de Direito Tributário da Universidade Mackenzie, Edmundo de Medeiros. Segundo o especialista, já há serviços que são cobrados dessa forma. Por exemplo, a na concessão de rodovias, por onde passam vários municípios. A administradora reco-

zou o Fórum Brasil recebendo mais de 500 pessoas. Esse mês foi a vez de Curitiba, em evento organizado pelo palestrante Edinho Barbosa, no auditório Azul do Teatro Positivo com mais de 400 pessoas. No dia 10 de junho, a próxima Edição São Paulo do Fórum Brasil será em Alphaville, organizado pela palestrante Paula Silveira, e contará com a participação especial de Leila Navarro. Há mais de 15 anos no mercado de palestras, Leila conquistou sólida carreira no Brasil e no exterior. Suas palestras já foram assistidas na Espanha, Chile, Uruguai, Panamá, Japão, México, Peru, Paraguai, Colômbia, Angola e

Portugal. Nos últimos anos ela tem feito apresentações trimestrais na Espanha e em Portugal. Leila lançou o app Motive-se, aplicativo motivacional. Ela é colunista do Programa Tribuna Independente, da Rede Vida, e do Programa Palavras Amigas, da Rádio Globo BH. O evento será no Auditório do Centro Comercial Alphaville, das 8h às 18h em 10 de junho. Os convites estão à venda no site www.sympla.com.br, pelo telefone 98331-0788, pelo email paula@paulasilveira.com.br e também na Associação Comercial de Barueri, com desconto especial para associados. O lote promocional no de R$ 149 permanece até 30 de maio.

Bandeira vermelha na luz até novembro A bandeira tarifária vermelha de patamar 1 deve continuar a elevar o preço das contas de luz até o ﬁm do período seco, em novembro, quando o volume de chuvas deve aumentar e elevar o nível dos reservatórios de hidrelétricas brasileiras. A previsão é do diretor-geral do Operador Nacional do Sistema Elétrico (ONS), Luiz Barata. A bandeira tarifária vermelha é acionada quando é preciso ligar usinas termelétricas, que produzem energia com custo maior que as hidrelétricas. “As nossas avaliações são de que, ao longo do período seco, o preço vai subir, porque cada vez mais vamos precisar das usinas térmicas. Se o lado benéﬁco delas é o fato de serem presumíveis e gerenciáveis e termos o controle dos combustíveis, o outro lado é serem mais caras”, disse Barata. Segundo o diretor do ONS, em novembro, os reservatórios do Sudeste estarão com 20% da capacidade, e os do Nordeste, possivelmente abaixo dos 10%. Quando a bandeira vermelha patamar 1 está em vigor, os consumidores pagam R$ 3 a mais para cada 100 quilowatts-hora (kWh) consumidos. Em 2017, a bandeira patamar 1 está em vigor desde abril. (Agência Brasil)

lhe o ISS conforme a cidade por onde está aquele trecho. Medeiros defende que se ocorrer uma mudança ﬁscal dessa dimensão é necessário dar mais tempo às empresas para se adaptarem e de preferência realizar a transição de forma escalonada. Ele cita o exemplo da lei que alterou o ICMS para atividades de co-

mércio eletrônico, que antes da nova lei favorecia mais os Estados do Sudeste. A transição está sendo feita em diferentes alíquota em cinco anos, para facilitar as mudanças. “Essas alterações de recolhimento não podem ser feitas da noite para o dia, uma transição é necessária para dar fôlego, para as empresas se organizarem.” Haverá, sem dúvida, um forte impacto para as companhias da região. “Além da mudança de carga tributária – a partir de 2018 todas terão patamares obrigatórios de ISS entre 2 e 5% – haverá outro impacto, que será administrativo: a empresa que repassava o ISS para o município onde tem sede passará a operar em mais de 5.600 municípios do país”, ressalta o professor. De acordo com nota da prefeitura de Parnaíba, “poderá complicar ainda mais a situação de alguns municípios no Brasil, em especial aqueles que concentram volumes de arrecadação oriundas do ISS. Para Santana de Parnaíba, o modelo atual vigente de cobrança da alíquota é o melhor. Uma mudança neste sentido poderá gerar signiﬁcativa perda de arrecadação em um cenário econômico que já é bastante preocupante no país”. Procurada, a prefeitura de Barueri não respondeu à reportagem até o fechamento desta edição.

Mercado ﬁnanceiro

Dólar sobe e Bolsa fecha em queda O dólar comercial fechou a quinta (18) em forte alta, cotado em R$ 3,38 na venda, uma alta de 7,9% em relação ao preço de quarta (17). Em nota, o Banco Central disse que está atuando para manter a funcionalidade do mercado. “O Banco Central está monitorando o impacto das

Quinta (18) foi o primeiro dia após a divulgação de delações premiadas informações recentemente divulgadas pela imprensa e atuará para manter a plena funcionalidade dos mercados. Esse monitoramento e atuação têm foco no bom funcionamento dos mercados. Não há relação direta e mecânica com a política monetária, que continuará focada nos seus objetivos tradicionais.”

O Banco Central (BC) fez nessa quinta quatro leilões de swap cambial tradicional, o que equivale à venda de dólares no mercado futuro e ajuda a segurar a alta ou forçar uma queda da moeda. Tanto o BC quanto o Tesouro Nacional divulgaram notas pela manhã aﬁrmando que estavam monitorando os mercados. A Bolsa de Valores de São Paulo (BM&F Bovespa) fechou o pregão de quinta em forte queda. O principal índice da bolsa, o Ibovespa, encerrou o dia com retração de 8,8%, com 61.597 pontos. Às 10h21, o pregão registrou queda de 10,47% e foi suspenso por meia hora, mecanismo conhecido como circuit breaker, que paralisa as negociações em fortes quedas. As ações que mais caíram no dia foram Eletrobras ON (-20,9%), Cemig PN (-20,4%) e Eletrobras PNB (-16,9%). As ações da JBS desvalorizaram 9,68%. O volume de ações negociadas foi R$ 24,5 bilhões. (Agência Brasil)

Empregos

Indústria paulista gera 8,5 mil postos de trabalho em abril A indústria paulista gerou em abril 8,5 mil postos de trabalho. Desses, 7,7 mil foram abertos pelo setor de açúcar e álcool. O resultado de abril representa uma alta de 0,39% na comparação com março. Na comparação com o mesmo mês de 2016, o nível de emprego teve queda de 4,32%. No acumulado do ano, o nível de emprego na indús-

tria paulista continua positivo, com a geração de 21 mil vagas, alta de 0,97%. Os dados são da Pesquisa de Nível de Emprego do Estado de São Paulo, feita pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). Abril foi o segundo mês consecutivo de resultado positivo sob a forte inﬂuência do setor sucroalcooleiro, aquecido por conta do período de safra agrícola. (Agência Brasil)

B1 | CIDADES

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

CIDADES Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Educação Escola de Alphaville criou várias atividades e desaﬁos

Ensinando a matemática de maneira lúdica Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

ara motivar alunos a aprenderem a matemática de forma mais lúdica, a Escola Internacional de Alphaville desenvolveu atividades envolvendo arte, cinema e jogos. A ação foi para turmas do Teens (Ensino Fundamental II) e High School (Ensino Médio). “Eles ficaram motivados com as atividades e com a possibilidade de compartilhar conhecimentos e estratégias para as resoluções dos desafios”, diz o professor de matemática Roney Lima do Nascimento, responsável pelas ações. A escola promoveu a Semana Nacional da Matemática de 2 a 5/5, aproveitando o Dia Nacional da Matemática, celebrado dia 6/5. “Foi super divertido, muito emocionante, very cool”, diz a aluna Victória Cardoso Maróstica. A ação contou com campeonato de contas em aritmética no aplicativo Math Fight, além de desafios de lógica, pelas manhãs e às tardes, sempre antes das aulas. “Estes desafios têm como objetivo estimular o raciocínio, o compartilhamento de ideias e respostas, a resolução de problemas em equipe e a competição saudável no ambiente escolar”, afirma o professor. Durante os intervalos, os alunos também jogaram xadrez na mesa e no iPad e brincaram com quebra-cabeça aritmético. “Achei a semana da matemática bem divertida e com muitos desafios. Gostei de elaborar os cartazes”, destaca o aluno Gustavo Colombini. Além dos desafios, eles receberam manual de fórmulas em matemática e cada um escolheu a sua preferida, resultando em uma exposição de fórmulas matemáticas pelos corredores do colégio. As pilastras foram decoradas com obras do artista Escher, que explora figuras geométricas. “A ideia era mostrar que em tudo tem matemática, inclusive na arte”, diz Nascimento. Além disso, as rampas que dão acesso às salas receberam ilustrações com o número Pi, com 110 casas decimais, e o número de Euler. Os alunos assistiram filmes que tratam sobre a matéria ou sobre raciocínio, no Cine Matemática. Para o do High School foi exibido o filme “Quebrando a Banca”, e para o Teens, “O homem que Viu o Infinito”. O aluno Pedro Del Gaizo Maia curtiu as atividades. “Eu gosto muito das matérias de exatas e adorei os desafios e os jogos com os aplicativos, e também o campeonato de Math Fight.” “Vivemos rodeados por números, a todo momento nos conectamos com a matemática, fazemos menção a tempo, dinheiro, previsões de tempo, bolsa de valores, lógicas argumentativas, uso de aparelhos tecnológicos que dependem de códigos matemáticos. É estranho pensar que um bule de café em geral tem a curva definida por equação de terceiro grau. A matemática está nas artes, na natureza e na vida”, finaliza o professor.

ARTE, CINEMA E JOGOS. Professor Roney Lima do Nascimento, responsável pelas atividades e desaﬁos na escola

B2 | CIDADES

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

EstatĂstica Acidentes no trĂ˘nsito sĂŁo os mais frequentes, mas em 2016 foram menores

Area: ocorrĂŞncias no trĂ˘nsito diminuĂram TĂ˘nio Marcos/Folha de Alphaville

HaydĂŠe Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

Folha de Alphaville teve acesso Ă EstatĂstica de OcorrĂŞncia referente ao ano de 2016 da Area â&#x20AC;&#x201C; AssociaĂ§ĂŁo Residencial e Empresarial Alphaville. Os dados sĂŁo referentes Ă regiĂŁo na qual a associaĂ§ĂŁo atua: Alphaville Centro Industrial e Empresarial. O maior nĂşmero de ocorrĂŞncias refere-se ao trĂ˘nsito. No ano passado, foram registrados 287 acidentes de trĂ˘nsito sem vĂtimas, 106 com vĂtimas. â&#x20AC;&#x153;O que temos com

OcorrĂŞncias, no geral, tĂŞm diminuĂdo em vĂĄrios itens avaliados pela Area

Abastecimento

Obra do Sistema SĂŁo LourenĂ§o ĂŠ retomada No dia 12 de maio, o presidente do Tribunal de JustiĂ§a do Estado de SĂŁo Paulo, Paulo Dimas Mascaretti, autorizou a retomada das obras do Sistema Produtor SĂŁo LourenĂ§o, realizadas pela Companhia de Saneamento BĂĄsico do Estado de SĂŁo Paulo (Sabesp). A decisĂŁo suspendeu os efeitos da liminar, concedida no dia 5 de maio, pela juĂza Maria Gabriella Spaolonzi, da 13ÂŞ Vara da Fazenda PĂşblica da capital. Na decisĂŁo, o magistrado destacou que a obra jĂĄ atingiu percentual fĂsico de 71% de execuĂ§ĂŁo e que, caso mantida a liminar, haveria risco de rompimento do contrato da Sabesp com parceiro privado. O presidente do TJ destacou tambĂŠm que â&#x20AC;&#x153;os estudos ambientais realizados e o licenciamento contemplam a preocupaĂ§ĂŁo com os impactos ambientais na bacia hidrogrĂĄďŹ ca provedora â&#x20AC;&#x201C; e

nĂŁo apenas aos trechos que serĂŁo atravessados pela adutora para o transporte de ĂĄgua â&#x20AC;&#x201C;, deďŹ nindo a ĂĄrea de inďŹ&#x201A;uĂŞncia do empreendimento, com expressa consideraĂ§ĂŁo das particularidades de toda regiĂŁo, em especial o seu regime pluviomĂŠtrico e hidrolĂłgico, dentre outras questĂľes tĂŠcnicas relevantesâ&#x20AC;?.

Projeto O Sistema Produtor SĂŁo LourenĂ§o ĂŠ um empreendimento da Sabesp que levarĂĄ a ĂĄgua da represa Cachoeira do FranĂ§a, no municĂpio de IbiĂşna, atĂŠ a porĂ§ĂŁo oeste da RegiĂŁo Metropolitana de SĂŁo Paulo, abastecendo cerca de 2 milhĂľes de pessoas em Cotia, Vargem Grande Paulista, Itapevi, Jandira, Barueri, CarapicuĂba e Santana de ParnaĂba. Com investimento de R$ 2,21 bilhĂľes, as obras estĂŁo em ďŹ nalizaĂ§ĂŁo e a previsĂŁo ĂŠ que o sistema comece a operar, de maneira assistida, atĂŠ o ďŹ nal deste ano.

USAR O CELULAR. Muitos acidentes na regiĂŁo tĂŞm ocorrido devido ao uso do celular pelos motoristas

maior frequĂŞncia continuam sendo acidentes de trĂ˘nsito. SĂŁo os mais onerosos. PorĂŠm, eles diminuĂram em relaĂ§ĂŁo a 2015â&#x20AC;?, aďŹ rma Leonardo Cunha, gerente geral da Area. Segundo Cunha, alguns dos acidentes ocorreram devido a distraĂ§Ăľes, por exemplo. â&#x20AC;&#x153;HĂĄ grande frequĂŞncia de pessoas ao celularâ&#x20AC;?, acrescenta ele. Os maiores acidentes de trĂ˘nsito com vĂtimas ocorrem com motos. â&#x20AC;&#x153;Representam em torno de 60%â&#x20AC;?, complementa. Comparado com a estatĂstica das ocorrĂŞncias nos Ăşltimos dez anos, de 2007 a 2010,

os casos referentes a acidentes de trĂ˘nsito eram menores nessa ĂŠpoca. â&#x20AC;&#x153;Nesse perĂodo, a regiĂŁo possuĂa menos carrosâ&#x20AC;?, diz Cunha. Ou seja, maior circulaĂ§ĂŁo de pessoas na regiĂŁo representou um incremento de carros nas ruas. OcorrĂŞncias de mal sĂşbito tambĂŠm aparecem em destaque. Foram 92 no ano passado. IncĂŞndios no geral foram trĂŞs. E em autos, trĂŞs tambĂŠm. â&#x20AC;&#x153;No passado, ocorriam muitos incĂŞndios. Algumas empresas chegaram a dar perda total. Mas conseguimos mini-

FESTA LITERĂ RIA Bruno Veiga/DivulgaĂ§ĂŁo

mizĂĄ-los criando as Brigadas de IncĂŞndio, existentes, hoje, em todos prĂŠdiosâ&#x20AC;?, ressalta. No ano passado, foram registrados 41 furtos no geral. Furtos de veĂculos foram 13. Furtos de acessĂłrios em veĂculo, 14. â&#x20AC;&#x153;O comeĂ§o do ano de 2017 registrou tambĂŠm quedas nos nĂşmeros, apesar da crise e do desemprego, que levam a uma maior criminalidade, como furtosâ&#x20AC;?, diz Cunha. Segundo o gerente geral, os furtos e roubos de motos caĂram drasticamente. â&#x20AC;&#x153;Praticamente zeramos esse tipo de

DivulgaĂ§ĂŁo

ocorrĂŞncia. Hoje hĂĄ 19 bolsĂľes de motos, monitorados, que colaboraram para esse resultado positivoâ&#x20AC;?, destaca ele. Segundo Cunha, hoje ĂŠ difĂcil zerar todo tipo de ocorrĂŞncia. â&#x20AC;&#x153;Temos Ăłtimos resultados com cĂ˘meras de vĂdeo. Queremos ampliar o nĂşmero de cĂ˘merasâ&#x20AC;?, conta o gerente. Para ele, a regiĂŁo na qual atuam ĂŠ privilegiada. â&#x20AC;&#x153;Nunca tivemos casos de Ă´nibus queimados, estupros e pichaĂ§Ăľes. O esforĂ§o ĂŠ conjunto, entre PolĂcia Militar, Guarda Municipal e Areaâ&#x20AC;?, conclui Cunha.

OBRAS. Parte do reservatĂłrio do Sistema SĂŁo LourenĂ§o, em obras

EducaĂ§ĂŁo 2

EducaĂ§ĂŁo 1

Fotos: DivulgaĂ§ĂŁo

Vestibulinho Fieb e CPV: inscriĂ§ĂŁo aberta

ENCONTRO DE LEITORES. O evento serĂĄ dia 20/5, das 13h30 Ă s 17h, na Escola Castanheiras, com o tema Mulheres na Literatura: o feminismo no fazer-se escrita. Sete escritoras serĂŁo prestigiadas: Ana Maria Machado (foto), que estarĂĄ presente e ĂŠ uma das homenageadas, Roseana Murray, Adriana FalcĂŁo, Lygia Fagundes Telles, Rachel de Queiroz, Clarice Lispector e Carolina Maria de Jesus. No ďŹ nal, show de Carol Andrade. Com debates, teatro, etc. Tel.: 4152-4600. www.escolacastanheiras.com.br

As inscriĂ§Ăľes para o Vestibulinho FIEB, que distribui vagas dos cursos proďŹ ssionalizantes de nĂvel mĂŠdio do Instituto TĂŠcnico de Barueri (ITB) e do Curso PrĂŠ-Vestibular (CPV), mantidos pela FundaĂ§ĂŁo Instituto de EducaĂ§ĂŁo de Barueri (FIEB), estĂŁo abertas e vĂŁo atĂŠ as 16h do dia 24/5. A prova serĂĄ aplicada dia 04/06 em locais a serem divulgados na ĂĄrea do candidato. A inscriĂ§ĂŁo ĂŠ eletrĂńica. Ă&#x2030; sĂł acessar www.vestibulinho.ďŹ eb.edu.br, preencher os campos e gerar o boleto no valor de R$ 40 (taxa de inscriĂ§ĂŁo), que deve ser paga na rede bancĂĄria atĂŠ as 16h do dia 26/05. A FIEB disponibiliza postos de atendimento eletrĂńico para quem nĂŁo tiver acesso Ă internet no Ganha Tempo Municipal, que ďŹ ca na Av. Henriqueta Mendes Guerra, 550, Centro, Barueri, de segunda a sexta das 8h Ă s 17h, e tambĂŠm em todas as unidades do ITB, de segunda a sexta das 7h Ă s 19h, e no CPV, nos mesmos dias, das 16h Ă s 21h. Os endereĂ§os podem ser conferidos no site do Vestibulinho. SĂŁo 20 cursos tĂŠcnicos proďŹ ssionalizantes, entre eles AdministraĂ§ĂŁo, AnĂĄlises ClĂnicas, Contabilidade, Design de Interiores, EdiďŹ caĂ§Ăľes, EletroeletrĂńica, Enfermagem, FarmĂĄcia, InformĂĄtica, InformĂĄtica para Interne, LogĂstica, Publicidade, QuĂmica, Recursos Humanos, Secretariado, SeguranĂ§a do Trabalho, ServiĂ§os PĂşblicos e TelecomunicaĂ§Ăľes. O CPV acontece em Alphaville, na sede da Fieb. Mais informaĂ§Ăľes: (11) 2078 7815 ou e-mail vestibulinho@ďŹ eb.edu.br.

ALPHAVILLE. A unidade ĂŠ uma das que terĂŁo o exame

Simulado no Objetivo para conhecer o Enem O estudante interessado em conhecer a prova do Enem tem atĂŠ dia 20, sĂĄbado, para se inscrever

no Simulado Aberto Enem, do Curso Objetivo. O candidato vivencia o exame por meio de organizaĂ§ĂŁo rĂgida e minucio-

sa, inscriĂ§ĂŁo formal, identiďŹ caĂ§ĂŁo rigorosa, inďŹ&#x201A;exibilidade dos horĂĄrios, postura em sala, questĂľes com mesmo nĂvel de diďŹ culdade, redaĂ§ĂŁo e, como envolve um nĂşmero de inscritos prĂłximo do nĂşmero de candidatos Ă s provas reais, permite uma prĂŠ-avaliaĂ§ĂŁo da posiĂ§ĂŁo relativa do aluno. O simulado serĂĄ em21 e 28/5 (domingos) e apresentarĂĄ provas no formato do Enem: redaĂ§ĂŁo e 180 questĂľes objetivas, divididas em 4 ĂĄreas do conhecimento. Os dez candidatos mais bem colocados na classiďŹ caĂ§ĂŁo geral nacional receberĂŁo: iPhone, iPad Air, iPad Mini ou Tablet Samsung Galaxy. A categoria treineiro nĂŁo terĂĄ premiaĂ§ĂŁo. InscriĂ§ĂŁo gratuita pelo site www.curso-objetivo.br. Mais informaĂ§Ăľes: 0800 77 00 189.

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Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 |

Trânsito Prefeitura de Santana de Parnaíba está licitando aparelhamento necessário

CIDADES | B3

Obras Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Radares começam a autuar no 2º semestre Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Thieny Molthini reportagem@folhadealphaville.com.br

uase seis meses após serem instalados, os radares da avenida Yojiro Takaoka devem começar a multar ainda este ano em Santana de Parnaíba. A prefeitura afirma que o objetivo do projeto é atuar em caráter preventivo e educativo. Os aparelhos foram colocados em novembro do ano passado, em dois locais da avenida Yojiro Takaoka para realização de testes. Uma lombada eletrônica (que mostra a velocidade do veículo) foi instalada próxima à base da Regional Alphaville, sentido Barueri, e outras câmeras foram instaladas na Praça da Paz (entre as avenidas Yojiro Takaoka, Marcos Penteado de Ulhôa Rodrigues e Universitário). Os radares ainda não estão registrando infrações, mas agora a prefeitura está licitando todo o aparelhamento necessário para o funcionamento do sistema, assim a previsão é que a operação em Alphaville seja ativada no segundo semestre deste ano, incluindo outros pontos com elevada incidência de acidentes e ocorrências em todo o município. Segundo informações dadas à reportagem quando os aparelhos foram colocados, em 2016, a lombada eletrônica verifica apenas a velocidade do veículo e tem um caráter ainda mais educativo. Já as câmeras da Praça verificam, além de

DUPLICAÇÃO. Obras na av. Paiol Velho devem ter início em Parnaíba

Paiol deve ser duplicada este ano Em 2014 a Folha de Alphaville noticiou um projeto de Barueri e Santana de Parnaíba que tratava da duplicação da avenida Paiol Velho, um do maiores gargalos de Alphaville e Tamboré. Agora, a ideia, enﬁm, sairá do papel, ao menos em Parnaíba. Segundo informações da prefeitura de Santana de Parnaíba, o projeto avançou bastante e está em fase licitatória.

APARELHOS. Acima, radares na Praça da Paz, que identiﬁcam velocidade, avanço de semáforo e veículos parados na faixa de pedestre. À direita, lombada eletrônica, em frente à administração de Alphaville/Tamboré

excesso de velocidade, avanço de semáforo e veículos parados em passagem de pedestre. Ainda não foram divulgadas informações sobre velocidade deﬁnitiva nos locais.

Sistema A prefeitura de Parnaíba reforça ainda que as câmeras não vão, apenas, averiguar velocidade. As infrações desse tipo farão parte de um sistema mais amplo que integra câmeras de

PALESTRA

Polícia investiga furtos no Alpha Zero e residencial faz comissão monitoramento ao sistema de segurança, o Detecta que, disponibilizado pela secretaria de Estado da Segurança Pública, possibilita que os agentes saibam se o automóvel foi roubado, furtado ou se está com alguma restrição. Esse sistema de monitoramento integrado já ocorre em alguns pontos estratégicos da cidade, como Centro

Programa

Parnaíba recebe o Startup in School 2017

MUSEUS. A abertura da 15ª Semana Nacional de Museus, realizada em Barueri no dia 16/5, teve a participação de Davidson Kaseker (foto), museólogo e diretor do Sisem– SP. Kaseker ministrou a palestra “Museus e Histórias Controversas: Dizer o Indizível, durante o “Café com Histórias”. O evento teve participação de Miguel Valione, coordenador de Cultura e Turismo, Mário Albanese, diretor de Turismo, alunos do curso de Eventos da Fatec e convidados.

Não há prazos, mas a previsão, ainda de acordo com a administração da cidade, é que o início das obras aconteça ainda este ano, assim que o processo de licitação for concluído. Esse projeto está em andamento com Barueri, cidade que “compartilha” a via. Nesse lado, a secretaria de Obras aﬁrma que a duplicação da avenida ainda está em fase de confecção de projeto, não tendo data prevista para execução.

O Startup in School, programa de iniciação em empreendedorismo tecnológico voltado para alunos do Ensino Médio chegou a sua 2ª edição. Duas escolas da Região Oeste participaram. O projeto é uma parceria entre o Google, que patrocina o Startup in School em escolas públicas desde 2016, a consultoria Ideias de Futuro e o Centro Paula Souza (CPS). Oito Escolas Técnicas Estaduais (Etecs) de São Paulo participam de uma competição na qual os estudantes precisam criar um aplicativo que cause impacto social. Nos dias 6 e 13 de maio, aconteceram as edições nas Etecs Bartolomeu Bueno da Silva (Santana de Parnaíba) e Carapicuíba (Carapicuíba). “O Startup in School dá aos alunos uma nova dimensão do que é ter um trabalho. Você pode ser dono do seu próprio negócio, você pode inventar o seu próprio negócio. Isso tem tudo a ver com a história do Google”, aﬁrma Marcelo Lacerda, diretor de relações governamentais do Google. Na primeira etapa das atividades, os participantes desenvolvem novos produtos, analisam o público-alvo e fazem a concepção do protótipo do aplicativo utilizando a metodologia Design Sprint. Os alunos também estruturam um modelo de negócios. São realizadas ainda atividades para os professores sobre como usar metodologias do Startup in School em disciplinas regulares e outros projetos. Os vencedores recebem três meses de mentoria da Ideias de Futuro, com foco na evolução de seus projetos e acesso a especialistas do Google.

histórico, terminal rodoviário, nos parques municipais Colinas da Anhanguera e Parque São Pedro e no bairro Vila Esperança.

Vizinha Vale lembrar que em Barueri, embora existam projetos, não há radares em funcionamento ou em testes.

No feriado do dia 21 de abril, três casas foram furtadas no residencial Alphaville Zero. Segundo Ednelson de Jesus Martins, delegado do 2º DP de Barueri, em breve as investigações devem chegar aos responsáveis pelos crimes. Enquanto isso, o residencial realizou uma Assembleia Geral no dia 25 de abril, na qual foi constituída

uma Comissão de Segurança. Segundo comunicado, que foi enviado por um leitor, a missão dessa comissão é “analisar a estrutura e os procedimentos atualmente existentes na área de segurança do residencial e propor medidas de prevenção”. Sabe-se que uma casa foi alugada pelos bandidos dias antes dos furtos, mas não foram passados mais detalhes sobre o caso.

B4 | ESPORTES

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

ESPORTES Fórmula1 José Calil*

Falta humildade eliminações consecutivas que o São Paulo sofreu A snãotrêsparecem ter alterado a soberba do seu treinador.

GP DE BAHREIN. Este foi o bico usado nas 4 primeiras provas deste ano

GP DA ESPANHA. Novo bico instalado no W08 a partir desta prova

Mudança aumentou a carga aerodinâmica do carro. Alteração custou US$ 75 mil

Equipe Mercedes é boa de bico

Wagner Gonzalez

O poderio tecnológico dos alemães foi importante para encontrar a solução que processa o ﬂuxo de ar em torno da junção do bico com o monocoque, região bastante “suja” do ponto de vista de escoamento

wagner@beepress.com.br

lgo pouco notado pelo grande público influenciou positivamente o desempenho de Lewis Hamilton à disputa pela vitória no GP da Espanha. Numa dupla demonstração de poderio econômico e tecnológico, a Mercedes desenvolveu um novo bico dianteiro, mais estreito e equipado com defletor lateral para direcionar o fluxo de ar para região inferior do cockpit. Asas e spoilers dianteiros de um carro de F-1 geram 60% ou mais da carga aerodinâmica, daí a razão de tanta pesquisa e experimento em tal setor dos monopostos.

Jean Todt, atual presidente da FIA, diz que vai disputar o 3º mandato consecutivo do ﬂuído. Esta situação é decorrência do impacto aerodinâmico provocado pelos braços da suspensão, movimento radial e axial do conjunto roda/pneu, a deﬂexão pré-calculada da asa

dianteira e até mesmo a temperatura do ar, afetada pelo calor concentrado no asfalto, normalmente mais quente quanto mais próximo do piso. Esse novo deﬂetor podia ser visto no contorno inferior dos locais das câmeras de bordo instaladas na suspensão dianteira. O próprio sistema de ﬁxação das câmeras foi trabalhado para diminuir a turbulência no local e criar uma nova fonte de pressão aerodinâmica positiva. Já o poderio econômico se fez notar em função dos custos de produção da nova peça e, principalmente, e gastos para homologar novos bico e asa dianteiros, experimento que demanda cerca de US$ 75 mil,

segundo declaração de Ross Brawn nos tempos em que era dono de sua própria equipe, a mesma que hoje funciona como… Mercedes. Outras modificações, exigidas pela FIA a partir do GP da Espanha, implicaram no reforço de fixação e estrutura da chamada Asa T. No caso da Mercedes, a região traseira do também ganhou apêndices modificados em torno do escapamento e asa traseira. Importantes foram as alterações para eliminar cerca de 3 kg de peso, resultado obtido com soluções tão drásticas quanto eliminar a garrafa que Lewis Hamilton costuma levar a bordo para se hidratar durante a corrida…

Quem ouviu Rogério Ceni falar nos últimos dias teve a sensação de que o São Paulo lidera todas as competições que disputa e joga um futebol de encher os olhos. Mas a realidade é bem diferente.. E Antônio Carlos Zago deu o exemplo. Após sofrer fortes pressões pela perda do Campeonato Gaúcho para o modesto Novo Hamburgo ele montou um time cauteloso para estrear na série B em Londrina. Colocou em campo três zagueiros, explorou os contra-ataques e ganhou de 3 a 0. Resultado: aliviou a pressão e ganhou tranquilidade para prosseguir o trabalho. Sempre acreditei no Rogério Ceni treinador. Não concordo que ele não tem experiência. Sempre foi líder, trabalhou com técnicos de várias características e estilos e sabe como comandar atletas. Até outro dia era capitão e comandava o São Paulo dentro e fora de campo. Mas precisa reciclar seus conceitos. Precisa entender que dirige um time limitado, que não tem jogadores capazes de ditar o ritmo em todas as partidas. Outro modelo que Rogério Ceni poderia seguir é Fábio Carille. Reconhecendo que o time que comanda não é recheado de talentos ele priorizou o ajuste defensivo, fez o time ganhar confiança e já levantou um título. Salvou a temporada. No mesmo dia da terceira eliminação do São Paulo, Ney Franco, hoje no Sport, admitiu que seu time deu vexame no Uruguai ao perder de 3 a 0 para o Danúbio, mesmo se classificando para a sequência da Copa Sulamericana nos pênaltis. Enquanto isso Rogério Ceni, cujo time não atingiu o objetivo, disse que estava tudo bem, argumentando com números totalmente improcedentes. O homem Rogério Ceni está atrapalhando o técnico Rogério Ceni. Ainda é tempo de mudar. Jogando só aos finais de semana dá para arrumar o time, a partir do sistema defensivo. Mas é preciso humildade para reconhecer que o projeto até agora fracassou. Caso continue insistindo na soberba Rogério Ceni vai durar pouco na carreira que abraçou recentemente. (*) José Calil é jornalista e administrador esportivo. Trabalhou nos principais veículos de comunicação do país, foi gerente de futebol do Grêmio Barueri e secretário de esportes da cidade. Atualmente é âncora e comentarista da Rádio Transamérica.

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DEMAIO DE 2017 |

Divulgação

Aprenda a escolher

VINHOS Senac traz especialistas, como o sommelier Fernando Diniz, com degustações e dicas de harmonização Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

vinho está mais presente na mesa do brasileiro. É sempre uma boa opção para encontrar amigos, presentear ou até mesmo para apreciá-lo sozinho. Essa bebida encantadora, como diz o sommelier Fernando Diniz, é tema de duas das três palestras que acontecem em maio e junho no Senac Osasco. Elas fazem parte da quarta edição do Circuito de Bebidas, que ocorre em várias unidades do Senac São Paulo. As palestras abordam variedades de uvas, dicas de harmonização, além de contar com degustações.

“O hábito de se alimentar acompanhado por bebidas, como vinhos e cervejas especiais, tem se tornado comum, especialmente entre os brasileiros, apontando mudança cultural e comportamental. E a harmonização é fundamental para preservar o paladar”, diz Lucio Roberto, docente da área de gastronomia do Senac Osasco. No dia 23/5, das 19h30 às 21h30, acontece o workshop “Compreendendo os Varietais e seus Terroirs Icônicos - uma jornada pelo mundo do vinho”, ministrado por Eduardo Milan, editor de vinhos da revista Adega. O workshop faz viagem aos terroirs para des-

VIAGENS. Sensações únicas ao degustar vinhos em Portugal e Espanha

vendar as particularidades de diferentes uvas. Na atividade, serão degustados vinhos com predominância de uma variedade de uva para explorar suas características sensoriais e possibilidades de harmonização. Já no dia 21/6, em dois ho-

rários – das 14h às 16h e das 19h30 às 21h30 – acontece a palestra “Conhecendo Vinhos - da degustação à compra certa”, com o sommelier Fernando Diniz. A apresentação terá degustações e dicas sobre como degustar vinhos e realizar a

melhor compra, aproveitando diferentes estilos. “O vinho está mais presente na mesa do brasileiro, e isso nos faz buscar mais informações sobre a bebida. A principal experiência que buscamos é como realizar uma boa compra”, diz ele, que leciona o Curso Livre Básico de Vinhos no Senac, unidade Osasco. Segundo o sommelier, o ponto de partida é comprar no lugar certo. “Aﬁnal, com tanta informação em uma única garrafa, de qual princípio partimos para escolha ideal para nosso consumo?”, questiona. E complementa: “Lembrando que o investimento em uma garrafa de vinho está desvinculado ao valor de compra, e sim ao estilo que você mais gosta.” Diniz sugere aproveitar oportunidades de degustação e guardar na memória a característica do vinho que provou. “Assim, existem alguns pontos primordiais para escolher sua garrafa de vinho: textura, graduação alcoólica, estilo – podendo ser espumante, branco, rosado, tinto ou de sobremesa –, região e valor investido. A pessoa tem grandes chances de escolher produto similar comparado a uma degustação anterior.” Para ele, basta escolher que estilo de vinho será melhor para ocasião e ter a ajuda de um proﬁssional na escolha. “Vivemos em um país conhecido mundialmente por diversidades culturais e gastronômicas. Assim, não há nada melhor do que ter a companhia de uma boa garrafa de vinho à sua mesa”, destaca Diniz. Outro fator do consumo brasileiro é a grande disponibilidade de

CADERNO A | C1

vinhos no comércio, das principais regiões produtoras do mundo, trazendo variedades de estilos. “Esse fator também proporciona certa competitividade de produtores, com ofertas de preços que atendem diferentes públicos, com qualidade e soﬁsticação”, destaca ele, que também é funcionário da importadora Vinissimo.

viagens recentes Em abril, Fernando Diniz visitou produtores da Espanha e Portugal. No primeiro país, chamou a atenção do sommelier as condições climáticas da região. “Uma amplitude térmica incrível com noites de 2º C e tardes com 22º C. Essas características proporcionam defesa natural às vinhas, permitindo produção com métodos naturais sem o uso de conservantes na maior parte das vezes”, destaca ele. Em Portugal, Diniz encontrou na região do Tejo produtos com qualidade de atender qualquer amante de vinhos. Em seguida, na Península de Setubal, ao Sul, foi recebido por António Saramago. “Ele é um especialista que produz vinhos há mais de 50 anos e é um dos mais importantes enólogos”, aﬁrma. O sommelier provou o J.M.S. Moscatel de Setubal safra 1998. “Esse vinho me fez correr lágrimas. Uma explosão de aromas e sabores, seguido por um prazer físico que nem o melhor dos chocolates pode proporcionar!”, ﬁnaliza Diniz. SERVIÇO

A inscrição para os cursos deve ser feita no site www.sp.senac.br/osasco. Custo: R$ 10. Informações: 2164-9877

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Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 |

canal 1

Flávio Ricco

Colaboração: José Carlos Nery Divulgação

BATE-REBATE

TV TUDO Reservada Flávia Alessandra voltará às novelas em O Sétimo Guardião, de Aguinaldo Silva, das 21h, com estreia para maio de 2018. A atriz foi destaque em Êta Mundo Bom! e trabalhou recentemente em ﬁlme sobre a Lava Jato.

Agenda calibrada Multishow e Globo já se ajustaram sobre próximos trabalhos de Tatá Werneck. Primeiro, ela vai gravar a próxima temporada do Lady Night e só depois se dedicar à novela Deus Salve o Rei, no papel de uma princesa, que estreia em janeiro, na faixa das 19h.

Olha a tapioca! Rodrigo Scarpa, o Vesgo do Pânico, amplia os seus negócios.

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Ele abriu uma tapiocaria no aeroporto de Congonhas, em SP.

XAlta cúpula da Band quer ver Datena fazendo mais entrevistas especiais, como a do Temer.

Teatro

XRenata Lo Prete se ﬁxou como segunda do Jornal da Globo, substituta imediata do titular William Waack. É alguém que soube se impor pelo bom conhecimento e por não deixar o ritmo cair.

Depois da participação minúscula em A Lei do Amor, Denise Fraga, agora, volta atenções ao teatro. Está ensaiando A Visita da Velha Senhora, obra do autor suíço Friedrich Dürrenmatt (1921-1990), um papel que já foi de Cacilda Becker e Tônia Carrero. Estreia prevista para setembro ou outubro, em São Paulo.

XO ator português Pedro Carvalho, protagonista de Escrava Mãe na Record, está a caminho da Globo. Ele foi chamado para viver um dos principais papéis de O Outro Lado do Paraíso, novela de Walcyr Carrasco. Ellen Rocche é outra que estará no elenco desta próxima das nove. As primeiras gravações acontecerão em julho no Jalapão, em Tocantins.

Guga Equipe do Fox Sports, liderada por Oscar Schmidt, esteve em Santa Catarina gravando com Guga Kuerten. A entrevista será exibida no Na Cesta com Oscar, ainda sem data de estreia.

Picasa/Divulgação

‘Vai Fernandinha’ segue para novas edições O Multishow estreia em 12 de junho, às 22h30, 2ª temporada do Vai Fernandinha, programa da Fernanda Souza, com entrevistas informais com convidados, bastidores de gravações e a rotina da atriz em formato de reality show. Entre convidados, Eliana, Larissa Manoela, Sophia Abrahão, Joelma, Anitta, Lucas Lucco, Stephany e Kayky Brito, Wanessa Camargo, Lexa e MC Guimê. Produzido pela Floresta, da executiva Elisabetta Zenatti,

contará com 24 episódios e exibição de 2ª a sábado. De acordo com o canal, os bons índices de audiência da 1ª temporada foram determinantes para esta realização. E as duas partes estão muito conﬁantes em relação a um breve acerto para a 3ª, com exibição em 2018. “O programa tem muitas possibilidades ainda”, declara o Multishow. Por causa disso, Fernanda Souza abriu mão da próxima “Escolinha do Professor Raimundo” na Globo. Não vai fazer.

SEXO É VIDA Beije mais. Ame mais. Viva mais. A DIFICULDADE DE EREÇÃO E A EJACULAÇÃO PRECOCE TÊM TRATAMENTO MÉDICO.

C’EST FINI

De volta Neta de Carlos Alberto de Nóbrega, Dalila Nóbrega, 27 anos, voltou ao A Praça é Nossa, no SBT, para interpretar Dra Camomila, advogada de temperamento agressivo e intimidador, que adora processar pessoas pelos mais absurdos motivos. Inspirou em quem? Trata-se também de uma senhora de meia idade extremamente elegante.

XESPN comemora o bom momento do futebol internacional na sua programação. O canal registrou crescimento de 27% com as transmissões no comparativo entre a temporada atual e a última. Destaque para o desempenho da Premier League, além da Bundesliga e La Liga. Até o ﬁnal da temporada, em junho, serão mais de 900 partidas de futebol pelo mundo exibidas com exclusividade.

NÃO ESPERE MAIS. Agende uma consulta.

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Responsável Técnico: Dr. Orestes Mazzariol Junior - CRM: 30020

Lair Ribeiro redacao@folhadealphaville.com.br

Resgatando a feminilidade C

ada vez mais as mulheres estão abandonando os afazeres domésticos para assumir

postos no mercado de trabalho. De acordo com pesquisa realizada em 2005 pelo Grupo

Catho, nos últimos dez anos, a participação feminina no mercado de trabalho brasileiro dobrou, revelando os seguintes percentuais de “ocupação” feminina nas empresas: - presidência: 17,5% - diretoria: 23% - gerência: 26% - chefia e coordenação: 49% O avanço das mulheres no mercado de trabalho é marcado, principalmente, pela onda de mudança que o mundo está atravessando, onde habilidades mais femininas que masculinas têm sido fator determinante para a permanência de muitas empresas no mercado. Hoje, a agressividade e a objetividade – características notadamente masculinas – estão cedendo terreno para a intuição e a capacidade de adaptação, traços marcantes no perfil feminino. As mulheres estão descobrindo seus. Não precisam mais se espelhar na atuação masculina para provar sua competência. Agora, são os homens que estão buscando adquirir as qualidades femininas tão procuradas pelo mundo corporativo, como a habilidade de cultivar bons e produtivos relacionamentos, por exemplo. Além disso, as mulheres são mais flexíveis que os homens e se adaptam com mais facilidade e mais rapidamente que eles, o que é fundamental para um mundo em constante mudança. O estilo feminino, aliado ao esforço, força de vontade e determinação das mulheres em colocar em prática sua competência, tem sido reconhecido e recompensado pelas empresas, que apostam nessa nova força de trabalho.

Um importante ponto positivo do estilo feminino é a capacidade de trabalhar com o lado direito do cérebro, mais emotivo, intuitivo, criativo. E como, durante muito tempo, tiveram de agir à semelhança dos homens para conquistar seu espaço, as mulheres acabaram desenvolvendo também a utilização do hemisfério cerebral esquerdo. Com isso, saíram ganhando! Agora, é a vez dos homens correrem atrás do prejuízo e buscar meios para desenvolver o hemisfério direito. Recursos para isso não faltam. Vários de meus cursos têm essa abordagem. Entretanto, ainda restam alguns pontos importantes a

serem conquistados pelas mulheres com relação ao universo corporativo. O principal é que ainda existe um preconceito não-declarado em relação às mulheres. Prova disso é que elas ganham cerca de 10% menos que os homens nas mesmas funções. O mercado tem algumas justiﬁcativas para isso, mas as principais são: 1) a mulher é uma mão-de-obra nova e ainda é preciso descobrir seu potencial; 2) semanalmente, elas trabalham cerca de três horas menos que os homens. Um importante aspecto negativo em relação à participação das mulheres no mercado de trabalho, levantado pela pesquisa do Grupo Catho, é que

a porcentagem de mulheres nas empresas diminui conforme o tamanho da empresa aumenta. Mas, mesmo assim, o panorama da participação feminina no mercado de trabalho é promissor. Estima-se que daqui a 20 anos, quase 50% dos cargos de presidência nas empresas serão ocupados por mulheres! Como tudo na vida tende a encontrar um ponto de equilíbrio, também o mundo corporativo encontrará o seu, equilibrando homens e mulheres em cargos e rendimentos. Aﬁnal, nada mais produtivo que dispor harmonicamente de duas frentes de trabalho tão distintas e, ao mesmo tempo, tão complementares.

g urmet. C4 | CADERNO A

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| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Estrela no Guia Michelin O chef Pier Paolo Picchi acaba de receber a primeira estrela do Guia Michelin 2017 com seu restaurante Picchi. Considerado um artesão da gastronomia italiana, Pier Paolo produz artesanalmente o mascarpone, ricota e lardo de Calonata, e embutidos como a Bresaola. A casa ﬁca na rua Oscar Freire, 533, em SP. Divulgação

Casas de Alpha estão com novidades em seus cardápios Combos, salada, sobremesa e variações de batatas fritas são destaques dos menus Fotos: Divulgação

uas casas de Alphaville incrementam seus cardápios com novidades. O General Prime Burger, localizado no Shopping Iguatemi Alphaville, preparou algumas mudanças em seu menu, entre elas novos combos, saladas e sobremesa. Uma delas é que o cardápio passa a contar com duas opções de combos com entrada, hambúrguer e bebida chamados de “Trio Prime”, ambos pelo valor fixo de R$ 59,90. O primeiro é composto por burger, fritas individuais e sobremesa. Já o Trio Prime 2 tem burger, bebida (peq) e sobremesa ou shake (340 ml) inclusos. Não entram nessa promoção o burger priceless, shakes da marca Haagen Dazs e waffles. Quem optar por pratos mais leves, a nova salada de salmão que vale uma refeição vai conquistar todos: servida com molho de limão siciliano, palmito pupunha, tomates cereja e tiras de manga (R$ 45). E o queridinho dos vegetarianos, campeão de vendas no cardápio de verão, entra no menu fixo: o Grand Veggie Burger, burger de cogumelos e grão de bico com muçarela de búfala, broto de alfafa, tomate e alho poró (R$ 35). Para encerrar, a tradicional Apple Pie foi renovada. Elaborada pela chef Karina Ferrari, agora ela é servida com bola-

PALMITO. Este caldo é servido com pão de alho e mussarela ralada

Festival de Caldos é destaque em Alphaville

X Para dar água na boca. Acima, o Empire State é um dos sanduíches do cardápio regular do GPB. Ao lado, as opções de fritas do Outback

cha especial, calda de baunilha e sorvete de canela (R$ 24). Já o Outback, com unidades em Alphaville (alameda Grajaú, 61) e outra no Shopping Tamboré, oferece por tempo limitado as Aussie Cheese Fries, generosa porção de batatas fritas cobertas com

mix de queijos e bacon, acompanhada de molho Ranch. Até 16/7, a porção ganha duas receitas no Festival de Fries. Na Aussie Blue Cheese Fries (R$ 50,25), as batatas são cobertas com porção de queijo Blue Cheese, bacon crocante picado, cebolinha,

Wellington Nemeth/Divulgação

SURF AND TURF. Receita leva carne caramelizada, camarão e cebolinha

Prato asiático em edição limitada ﬁca em ‘cartaz’ até 16/6 Um dos principais restaurantes de cozinha asiática do mundo, o P.F. Chang’s, com unidade em Alphaville, lança no Brasil em edição limitada o Mongolian Surf and Turf, ins-

pirado no Mongolian Beef, um dos pratos mais vendidos da rede em todo o mundo, mas agora com a combinação de camarões. A receita é uma edição li-

mitada e estará disponível até o dia 16 de junho em todos os restaurantes da rede no Brasil: av. Juscelino Kubitscheck, 627; Shopping Pátio Higienópolis, Shopping Iguatemi Alphaville e Shopping Iguatemi Campinas. A versão Surf and Turf, com proteínas do mar e da terra, leva uma combinação de camarão e carne caramelizada e molho Mongolian à base de shoyu, alho e cebolinhas frescas e crocantes e custa R$ 67. O prato foi criado por Phillip Chiang, cofundador da marca, que trouxe para incrementar o cardápio dos restaurantes brasileiros em sua recente visita à capital paulista. A empresa possui mais de 200 restaurantes em todo os EUA e mais 80 no mundo, incluindo cidades na América do Sul, América Central, Oriente Médio e Ásia.

redução de balsâmico e Gorgonzola Sauce. Já na Aussie Cheese Chicken Fries (R$ 51,25), as tradicionais fritas cobertas com mix de queijos e bacon ganham cheddar, pedaços de frango ao molho barbecue , cebolinha e Carolina Mustard Sauce.

Os restaurantes Água Doce de Alphaville abrem a temporada de caldos. As casas do Shopping Tamboré e avenida Andrômeda, oferecem diariamente os caldos de Mandioquinha, Verde, Mandioca com Carne de Sol, Feijão à Mineira e Palmito. Para adoçar o paladar, Chocolamour e

Califórnia, coquetéis quentes e com leve teor alcoólico. Na unidade do Tamboré os caldos custam R$ 20. Já na unidade do Conde (avenida Andrômeda, 874) os Caldos de Mandioquinha, Verde, Feijão a Mineir e Mandioquinha com Carne de Sol saem por R$ 17,50. Já o de Palmito sai a R$ 18,50.

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cinema

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 |

CADERNO A | C5

Fotos: Divulgação

CORRA! Terror fala de questões raciais e sociais com bom equilíbrio entre comicidade e estranhamento

Marcelo Hessel www.omelete.com.br

á virou piada recorrente no cinema o fato de negros e casais transantes serem sempre os primeiros a morrer em ﬁlmes de maníaco homicida, o que certamente não conta a favor de Chris (Daniel Kaluuya), que em Corra! (Get Out) passa por diversas provações na hora de conhecer a família branca rica da sua nova namorada (Allison Williams). A ideia do roteirista e diretor Jordan Peele é partir desse clichê para fazer um ﬁlme de terror em que o negro não morre primeiro – pelo simples fato de ser o protagonista da história. Peele é conhecido pelas comédias, e com frequência cria esquetes na TV em parceria com Keegan-Michael Key em que subverte os estereótipos que se faz da cul-

PROGRAMAÇÃO de 18 a 24/5

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Preços: segunda, terça e quarta: R$ 23 matinê (até 16h55), R$ 25 noite, 3D R$ 30; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê R$ 27, noite R$ 30, 3D R$ 35. Salas VIPs - segunda e terça: matinê R$ 47, noite R$ 52, 3D, R$ 57; quarta-feira: R$ 43, 3D R$ 49; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê R$ 52, noite R$ 56, 3D R$ 61 Sala 1 - Ninguém Entra, Ninguém Sai (nac) - 14h (exc. sex., sáb. e dom.) - 16h45 (exc. sex., sáb. e dom.); Cinema de Arte - A Promessa - 14h (som. sáb. e dom.) - 19h30 (exc. sex., sáb. e dom.); Alien: Covenant - 16h45 19h30 (som. sáb. e dom.) - 22h20 Sala 2 - O Rastro - 14h45 - 17h 19h15 - 21h45 Sala 3 - Rei Arthur: A Lenda da Espada - 13h - 18h30; Antes Que Eu Vá 16h - 21h30 Sala 4 – Corra! - 13h15 - 15h45 18h15 - 20h45 Sala 5 - Guardiões da Galáxia Vol. 2 3D - 15h - 18h - 21h Sala 6 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D - 13h30 - 16h30 - 19h30 22h30 Sala 7 VIP - O Dia do Atentado 15h30; A Cabana - 18h30 - 21h30 Sala 8 VIP - Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D - 13h 16h - 19h - 22h15 (exc. qua.); Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D - 0h01 (som. qua.)

Sala 9 VIP - Antes Que Eu Vá - 14h30 - 20h; Um Homem de Família - 17h30 - 22h30

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Preços: Segunda e terça: R$ 21, matinê (até 16h55) R$ 23 noite, 3D R$ 27. Quarta: R$ 21, 3D R$ 27; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê R$ 24, noite R$ 26, 3D R$ 31. Salas VIPs - segunda e terça: matinê R$ 28, noite R$ 30, 3D R$ 34; quarta: matinê R$ 28, 3D R$ 31; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê R$ 29, noite R$ 31, 3D R$ 36. Salas Macro XE 3D - R$ 31 o dia todo, de seg. a dom. e feriados Sala 1 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (dub) - 13h - 16h - 19h - 22h Sala 2 VIP - Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (dub) - 14h30 - 17h30 20h30 Sala 3 VIP - Antes Que Eu Vá (dub) - 16h30 - 22h10; A Cabana (dub) 13h30 - 19h15 Sala 4 – Ninguém Entra, Ninguém Sai (nac) - 13h15 (exc. sáb. e dom.) - 15h30 (exc. sáb. e dom.); Alien: Covenant (dub) 15h20 (som. sáb. e dom.) - 18h - 21h Sala 5 - Guardiões das Galáxias Vol. 2 3D (dub) - 15h 18h15 - 21h30 Sala 6 – O Poderoso Cheﬁnho 3D (dub) - 12h45; Velozes e Furiosos 8 3D (dub) - 15h15 - 18h45 - 21h45 Sala 7 – Corra! (dub) - 14h (exc. qui.) - 17h (exc. qui.) - 20h - 22h45 Sala 8 – O Rastro

O MÉDICO. Bradley Whitford

GOVERNANTA. Betty Gabriel

tura black americana. Embora seja um terror “sério”, Corra! tem a inconfundível pegada do humor por conta do absurdo que esse tipo de inversão de perspectiva traz. Sempre esperamos que certos personagens se comportem de determinada forma, em situações que já conhecemos pela repetição, e quando uma inversão nos desnorteia ela implica um estranhamento e, neste caso, também um potencial cômico. Corra! funciona bem e não descamba para a paródia porque Peele consegue manter,

por boa parte do filme, um equilíbrio ideal entre a comicidade e o estranhamento. O roteiro escolhe transformar a história de resistência de Chris em uma jornada sociomotivacional – no melhor estilo deixe-a-TV-e-vá-ler-um-livro – mas isso não tira sua eficiência e sua capacidade de provar, por conta dos absurdos que o filme nos desvela, como a realidade de jovens negros em qualquer sociedade, e não apenas a americana, pode se transformar em um filme de terror no dia a dia. Como todo comediante,

(nac) - 13h45 16h15 - 18h30 - 20h45 Sala 9 – Antes Que Eu Vá (dub) - 14h15 - 19h45; A Cabana (dub) 16h45 - 22h30 Cinemark Tamboré www.cinemark. com.br Preços: segunda e terça: matinê (até 17h) R$ 23, noite R$ 25, 3D R$ 28 matinê e R$ 30 noite, XD 2D R$ 28 matinê e R$ 30 noite, XD 3D R$ 31 matinê e R$ 34 noite. Prime 2D R$ 30 matinê, R$ 32 noite, Prime 3D R$ 33 matinê e R$ 34 noite; quarta-feira: R$ 23 o dia todo, 3D R$ 28, XD 2D R$ 28, XD 3D R$ 31, Prime 2D R$ 31, Prime 3D R$ 33; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê (até 17h) R$ 25, noite R$ 27, 3D R$ 31 matinê e R$ 32 noite, XD 2D R$ 32 matinê e R$ 33 noite, XD 3D R$ 35 matinê e R$ 37 noite, Prime 2D R$ 34 matinê, R$ 36 noite, Prime 3D R$ 38 dia todo Sala 1 – Alien: Covenant (dub) 15h25; Antes Que Eu Vá (dub) - 13h - 18h30 - 21h 23h45 (som. sáb) Sala 2 – Guardiões das Galáxias Vol. 2 (dub) - 14h40 17h50 - 20h50 Sala 3 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (dub) - 12h50 (exc. qua.) - 14h55 (som. qua.) - 16h (exc. qua.) - 17h40 (som. qua.) - 19h (exc. qua.) - 20h40 (som. qua.) - 21h50 (exc. qua.); Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D (dub) (som. de qua. para qui.) - 0h01 Sala 4 – Rei Arthur: A Lenda da Espada -21h15; O Dia do Atentado - 13h30;

Corra! - 16h15 18h45; Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D (som. de qua. para qui.) - 0h01 Sala 5 – A Cabana (dub) - 12h40 - 15h50 - 19h15 22h15 Sala 6 – Velozes e Furiosos 8 (dub) - 14h30 - 17h30 20h30; O Poderoso Cheﬁnho (dub) (som. sáb. e dom.) - 12h; A Autópsia (dub) (som. sáb.) 23h30 Sala 7 – O Rastro (nac) - 13h20 - 15h35 - 18h 20h15 - 22h50 (som. sáb.) Sala 8 – Alien: Covenant (dub) 14h - 16h50; Corra! (dub) - 19h30 - 22h Sala 9 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (dub) - 14h15 19h40; Alien: Covenant (dub) - 22h30; Antes Que Eu Vá (dub) - 17h10 Cinemark Granja Vianna www.cinemark. com.br Preços: segunda e terça: matinê (até 17h) R$ 19, noite R$ 21, 3D R$ 24 matinê e R$ 26 noite; quarta-feira: R$ 17 o dia todo, 3D R$ 23; quinta, sexta, sáb., dom. e feriado: matinê R$ 23, noite R$ 25, 3D R$ 29 matinê, R$ 32 noite Sala 1 – Guardiões da Galáxia Vol. 2 (dub) - 14h - 17h20 - 20h20 - 23h20 (som. sáb.); Rock Dog: No Faro do Sucesso (dub) (som. sáb. e dom.) - 11h50 Sala 2 – Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D (de qua. para qui.) 0h01 Sala 3 - Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D - 12h20 (dub) (dom. sáb. e dom.) - 15h50 (dub) - 18h - 20h50 - 23h45 (som. sáb.); Piratas do Caribe: A

CASAL. Daniel Kaluuya é Chris; ele namora Allison Williams, a Rose

Vingança de Salazar 3D - 0h01 (de qua. para qui.) Sala 4 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (dub) - 19h30; Velozes e Furiosos 8 (dub) - 22h20; Alien: Covenant (dub) - 13h30 16h20 Sala 5 – A Cabana (dub) - 12h50 - 15h50 - 18h40 21h50 Cineflix The Square Granja Vianna www.cineflix. com.br Preços: segunda R$ 19, R$ 23, 3D, R$ 26, Imax, R$ 28, Imax 3D; terça e quarta-feira: R$ 8,50, R$ 11, 3D, R$ 12,50, Imax (exc. feriado), R$ 13,50, Imax 3D (exc. feriados); quinta, sexta, sábado, domingo e feriados R$ 23, R$ 28, 3D, R$ 29, Imax, R$ 31, Imax 3D. Há promoções para casais acima de 16 anos na quinta e passaporte família aos finais de semana Sala 1 Imax – Guardiões das Galáxias Vol. 2 3D - 16h20 (dub) - 19h10; Alien: Covenant 13h50 (exc. qua.) - 19h10 (som. qua.) - 22h (exc. qua.) Sala 2 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D - 13h45 (dub) 16h15 - 19h (dub) - 21h40 Sala 3 - A Cabana 19h05; Guardiões das Galáxias Vol. 2 (dub) - 13h45 - 21h45; Alien: Covenant (dub) 16h35 Sala 4 – Corra! - 14h15 (dub) - 16h35 - 19h15 21h45 Sala 5 – Antes Que Eu Vá - 14h25 - 16h55 - 19h25 21h55 Sala 6 - O Rastro (nac) - 15h - 17h50 19h50 - 21h50

Cinemark Villa-Lobos www.cinemark. com.br Preços: segunda e terça: matinê (até 17h) R$ 25, noite R$ 27,3D R$ 32, D-BOX R$ 48 matinê, R$ 50 noite, D-BOX 3D R$ 55; quarta-feira: R$ 25 o dia todo, 3D R$ 30, D-BOX R$ 48 D-BOX 3D R$ 53; qui., sex., sáb., dom. e feriado: matinê R$ 30, noite R$ 33, 3D R$ 38, D-BOX R$ 53 matinê, R$ 56 noite, D-BOX 3D, R$ 61 Sala 1 – Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D (exc. qua.) 13h - 15h10 (som. qua.) - 15h50 (exc. qua.) - 18h45 18h10 (som. qua.) - 18h45 (exc. qua.) - 21h10 (som. qua.) - 21h40 (exc. qua.); Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D (som. de qua. para qui.) - 0h01 Sala 2 - Antes Que Eu Vá - 12h50 - 15h20 - 18h 20h30 - 23h (som. sáb.) Sala 3 - A Cabana - 19h - 22h; Alien: Covenant - 13h30 16h20 Sala 4 - Guardiões da Galáxia Vol. 2 3D - 14h40 17h40 - 20h50 Sala 5 - Piratas do Caribe: A Vingança de Salazar 3D (som. de qua. para qui.) - 0h01; Alien: Covenant - 19h45 22h30 (exc. qua.); O Dia do Atentado - 16h45; Rock Dog: No Faro do Sucesso (dub) (som. sáb. e dom.) - 11h45; O Cidadão Ilustre - 14h Sala 6 - Rei Arthur: A Lenda da Espada 3D - 14h10 19h20; O Rastro (nac) - 17h05 22h20 Sala 7 - Corra! - 13h20 - 16h - 18h30 - 21h 23h30 (som. sáb.)

Peele pensa anedotas a partir da punchline, e a contação de uma piada não é nada mais que uma grande preparação para o seu desfecho. Com Corra! não é diferente, e embora a capacidade de invenção do filme se esvazie no terceiro ato (quando acaba o mistério, vai-se também o potencial de subverter expectativas), o final é impagável. Fica a impressão mesmo de que Peele fez um filme inteiro só pela oportunidade de usar aquele final, e é curioso saber que o desfecho mudou por conta de testes de audiência. Mudaria o impacto, mas o sentido seria o mesmo: o pavor de viver sem segurança. O conteúdo desta página é em parceria com o site omelete.com.br, especializado em cinema

A6 | CADERNO A

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Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

CONSTRUTORA DE ALPHAVILLE LANÇA RESIDENCIAL DOS MAIS LUXUOSOS

MODA E ENCONTROS NO SHOPPING

Z No dia 4 de maio, a MPD tradicional construtora e incorporadora de Alphaville que atua há mais de 30 anos no mercado, fez o lançamento do apartamento decorado do Atria, um dos mais soﬁsticados e aguardados empreendimentos da região. O residencial que une alto padrão construtivo e imponência arquitetônica, em uma localização privilegiada.

Z O estilista Ricardo Almeida, craque dos ternos, recebeu no dia 11de maio, cerca de 200 convidados para o evento de inauguração da sua marca feminina For Special Ladies no Shopping Iguatemi Alphaville. Nani Bernardo assinou o cardápio e Petite Truck levou os brigadeiros gourmets. A coleção inverno 2017 fez sucesso no

Fotos: Tânio Marcos/Folha de Alphaville

seu mix de produtos, tendo foco a alfaiataria contemporânea. Força, poder, delicadeza e sensualidade se misturam ao ponto de criar identidade única, que revela atitude em cada cena da sua rotina, de forma feminina, sútil e com um toque marcante. Andréa Nobrega, Ronaldo Von e Dani Duf estiveram presentes no evento. Fotos: Thiago Henrique/Divulgação

LANÇAMENTO. Mauro Dottori (acima), presidente da MPD, e Mauro Santi, vice-presidente de incorporações da MPD (à esq.) junto à maquete do Atria, empreendimento que conta com projeto caprichado, plantas que integram os espaços em uma torre única com diferenciais inovadores em segurança e lazer

MÓVEIS, ILUMINAÇÃO E DECORAÇÃO JUNTOS Z No dia 10/5 foi inaugurado em Alphaville um novo espaço: o Lunare Fibra, showroom compartilhado entre a Lunare Iluminação, de Augusto Galeano, e a Fibra Alpha Decor, de Carolina Gianna Lui. Profissionais das áreas de arquitetura e decoração compareceram ao badalado evento, onde puderam conferir vários ambientes decorados por profissionais de Alphaville. O showroom fica na Alameda Araguaia, 694.

Fotos: Divulgação

PARCERIA. Carolina e Galeano receberam os convidados na inauguração do novo espaço

PRESENÇAS. Ednaldo Souza Jr., gerente geral do Shopping Iguatemi Alphaville (à esq.), com o estilista Ricardo Almeida na inauguração da loja

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA,19 DE ABRIL DE 2017 |

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

Folha de Alphaville

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Mostra de ambientes

O D&D Shopping, shopping de decoração e design na capital, em parceria com a Tishman Speyer, operadora, desenvolvedora e gestora de fundos de imóveis de alto padrão, realiza entre 25 de maio e 23 de julho a Mostra D&D Show, no empreendimento residencial DUO Family Design Morumbi. São três unidades: apartamento com 170 m², outro de 234 m² e uma cobertura com 410 m² foram decorados por 24 escritórios de arquitetura e decoração, selecionados pelo D&D Shopping. São mais de 25 ambientes, como livings, suítes, salas de almoço e jantar, banheiros e cozinhas, entre outros, projetados por proﬁssionais selecionados. A mostra traz alguns aspectos que marcam o estilo de decoração brasileiro, entre texturas, objetos, cores e materiais. Entre os proﬁssionais, Jóia Bergamo, Léo Shehtman, Selma de Sá, Cristiane Schiavoni, Andrea Gonzaga, Alexandre Fantin e Eduardo Siqueira, Claudia Elias, Paulo Evangelista, Henrique Derenze, Tota Penteado e Rodrigo Costa, entre outros.

DECORAÇÃO

Sexta-feira, 19 de maio de 2017

Centenas de Ofertas

Financiamento

Retomada de imóveis cresceu 80% em 2016

número de retomadas de imóveis cresceu 80,9%, no último ano, somente na Caixa Econômica Federal – a instituição é responsável por cerca de 70% do crédito imobiliário do país. Em 2015, foram retomados 8.775 imóveis e em 2016, 15.881. O atraso no pagamento das prestações do financiamento de um imóvel pode levar à perda do bem. O problema ocorre, na prática, quando o consumidor fica com três meses de mensalidades em atraso. A partir desse período, então, o banco pode emitir uma notificação e em até seis meses o imóvel pode ser leiloado. Contudo, de acordo com Gilberto Bento Jr., advogado, contabilista e sócio da Bento Jr. Advogados, há como evitar o leilão assim que chegar algum comunicado avisando para sair do imóvel ou informando que o imóvel será leiloado. “O primeiro passo é

Advogado dá orientações para que mutuário não perca o imóvel imediatamente não se desesperar, o morador só precisa sair se for ordem judicial, e normalmente esses são atos administrativos que podem ser revertidos.” De acordo com o advogado, existem ações judiciais para anular leilões, e até atos jurídicos que não permitem defesa. Essas ações são úteis, sendo mais vantajoso pagar um advogado do que perder a casa e podem ser utilizadas quando há ameaça de leilão extrajudicial e até mesmo quando o imóvel foi “arrematado” pelo banco ou terceiro. Bento Jr. comenta que há bancos que abusam do consumidor e cobram em excesso até para os parâmetros legais. Por outro lado o advogado enxerga que isso pode favorecer o mutuário. “Um ponto positivo nisso é que o nível de organização desses bancos precisa melhorar, já que não respeitam as regras legais, e essa postura de não se preocupar com a posição do mutuário proporciona o cometimento de muitos erros que nos permitem conseguir anular leilões e cobranças em excesso, mantendo a posse da casa de que era o titular do financiamento” afirma o especialista. “Assim, a recomendação para quem está prestes a enfrentar um processo de perda de imóvel para leilão é buscar pelos direitos, não permitido que um bem pelo qual tanto sonhou seja perdido em função de dificuldades momentâneas”, finaliza Bento Jr.

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| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

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Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

SUPLEMENTO

CASA

& CONSTRUÇÃO Folha de Alphaville

A Folha de Alphaville traz o suplemento Casa & Construção, com o melhor para morar, com várias opções de decorações e design para seu ambiente, trazendo também ajuda em sua reforma ou construção.

CASA

FOTO: TÂNIO MARCOS / FOLHA DE ALPHAVILLE - SUPLEMENTO ESPECIAL DA FOLHA DE ALPHAVILLE E PARTE INTEGRANTE DA EDIÇÃO Nº 710 DE 12/5/2017

SEXTA-FEIRA, 12 DE MAIO DE 2017

& CONSTRUÇÃO Folha de Alphaville

Elegância e funcionalidade Conheça em detalhes a unidade decorada de um novo empreendimento de luxo de Alpha, assinado pela dupla de arquitetos Ana Cristina Quitete e Leonardo Faria. Págs. 6 e 7

www.folhadealphaville.com.br Diretor: Cesar Foffá z Ano XIV z nº 710

Publicação: 9/6 Reserva: 5/6 Material: 6/6

facebook.com/folhadealphaville O seu maior e mais completo jornal

SEXTA-FEIRA, 12 DE MAIO DE 2017

A ESTREIA DE ALIEN: COVENANT

A 7ª GERAÇÃO DO SÉRIE 5

Nesta nova franquia, Ridley Scott continua preenchendo as lacunas da mitologia e volta ao horror com desinteresse.

Novo BMW chega nas versões 530i M e 540i M, a partir de R$ 315 mil, e muito mais esportividade.

PÁG. C5

PÁG. B5

GUILHERME ARANTES Cantor e compositor vem a Barueri apresentar show que revisita seus 40 anos de carreira, cheia de hits. PÁG. C1

ESPECIAL - DIA DAS MÃES

Anuncie e participe!

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Tânio Marcos/Folha de Alphaville

X QUATRO VEZES MÃE. Rotina atribulada e feliz de Maria Silvia, mãe de Fulvio, 10, e das trigêmeas de 7 anos, Maria Giulia (de blusa rosa escuro), Maria Clara (rosa claro) e Maria Isabella (foto). PÁG. B2

Carros da Câmara serão reavaliados Com custo anual de mais de R$ 2,3 milhões com os veículos alugados utilizados por vereadores de Santana de Parnaíba, presidente da Casa, Marcos Tonho, aﬁrma que contrato não deve ser renovado este ano. Em Barueri, os carros, modelo 2013, são comprados, mas há despesas de combustível e seguro. PÁG. A5

X SOLIDARIEDADE EM FAMÍLIA. A moradora Eliane Mattos começou com trabalhos filantrópicos ainda jovem e hoje inclui os filhos Gustavo, de 15, e Thiago, de 10, nas ações beneficentes que realiza. PÁG. B1 X DÊ UMA EXPERIÊNCIA A ELA. Ao invés de presentes comuns, que tal presentear a mãe ou esposa com um salto de paraquedas, um pacote em um resort ou um workshop sobre café? Confira algumas dicas. PÁG. B3

Prefeitos investem nas redes sociais

X ALMOÇO DO DIA DAS MÃES. Sugestões de casas de Alpha e região e também de São Paulo que preparam receitas e menus especiais para este domingo. PÁG. C4

Os prefeitos tucanos Elvis Cezar, de Parnaíba, e Rubens Furlan, de Barueri, utilizam as redes sociais para falar de suas vidas pessoais e até anunciar projetos em primeira mão: um novo caminho para os políticos e seus seguidores. PÁG. A4

Prefeitura de Parnaíba vai rever a Taxa dos Bombeiros

Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Após muitas polêmicas, prefeito Elvis Cezar informa que vai reconsiderar valores a serem cobrados dos moradores, mas taxa continuará Depois de reclamações dos moradores, ação do Ministério Público, pedido de revogação por vereador e até um possível projeto de lei de iniciativa popular, a prefeitura de Santana de Parnaíba está reavaliando os valores da Taxa de Serviços dos Bombeiros (TSB). Na terça-feira (9) a decisão do prefeito

MARCOS / FOLHA

CASA FOTO: TÂNIO

& CONSTRUÇÃO

DE ALPHAVILLE

- SUPLEMENTO

ESPECIAL DA

FOLHA DE ALPHAVILLE

E PARTE INTEGRANTE

SEXTA-FEIRA,

DA EDIÇÃO Nº

foi pauta dos vereadores da situação na sessão da Câmara Municipal. Segundo os parlamentares, Elvis recebeu o grupo para falar sobre o assunto e prometeu que enviará em breve um novo projeto de lei para tratar do tema. A prefeitura justiﬁcou a cobrança informando que a Base do Corpo

710 DE 12/5/2017

12 DE MAIO

DE 2017

de Bombeiros, inaugurada em 2016, implantou novas unidades de resgate, reduziu a liberação do Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros de 45 dias para 1 semana, beneﬁciou empresas e residências com a redução no valor de seguros e diminuiu o tempo médio de atendimento das ocorrências, que hoje

é realizado em 8 minutos. Portanto, os valores cobrados servem para cobrir custos operacionais dessa base. Para especialista em direito tributário, a cobrança é inconstitucional, pois a execução de atividades de Defesa Civil, incluindo combate a incêndios, é de atribuição do Estado. PÁG.A4

ESPECIAL - CASA & CONSTRUÇÃO Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Folha de Alphaville

Trecho perigoso de avenida ganha sonorizadores Após mais um grave acidente na avenida Yojiro Takaoka, na divisa de Barueri com Santana de Parnaíba, e que vitimou um jovem de 26 anos, a prefeitura de Barueri instalou sonorizadores e placas informando que naquele trecho a velocidade é de 40 km/h. PÁG. A10

Elegância ede funcionalida

Barueri anuncia construção de Pronto Socorro

um novo decorada de detalhes a unidade assinado pela dupla de Conheça em Alpha, Págs. 6 e 7 nto de luxo de e Leonardo Faria. empreendime Cristina Quitete arquitetos Ana

X REFERÊNCIAS. Arquiteta de Alpha vai ao Salão de Milão e conta sobre as tendências em design de interiores. PÁG.2 X INSPIRADO NA EUROPA. Loja de móveis de Alphaville monta showroom compartilhado com loja de iluminação. PÁG. 4

Unidade decorada de empreendimento Espaço de 285 m² no stand do Atria, residencial recém-lançado em Alphaville, conta com a assinatura dos ar-

quitetos Ana Cristina Quitete e Leonardo Faria. Cores, texturas e materiais encontrados nos ambientes são ten-

dência de mercado. Cristina Maczka (acima) cuidou dos acabamentos da cozinha e do closet. PÁGs. 6 e 7

O prefeito de Barueri, Rubens Furlan, anunciou a construção de um Pronto Socorro no Jardim Paulista, ao lado da Biblioteca Municipal Benedito Franco. A previsão de entrega da obra é de 12 meses. PÁG. A10

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

‘Assar a carne é uma arte’

Aos fins de semana, o engenheiro e executivo de uma multinacional Carlos Hentschke, veste o avental e faz uma das coisas que mais gosta: churrasco. Em atividade que exerce desde quando tinha 13 anos de idade, o morador é um expert no assunto. Ele dá dicas desde antes de acender a churrasqueira aos tempos certos, acompanhamentos e como não cometer erros. Pág. 4

FOTO: TÂNIO MARCOS / FOLHA DE ALPHAVILLE - SUPLEMENTO ESPECIAL DA FOLHA DE ALPHAVILLE E PARTE INTEGRANTE DA EDIÇÃO Nº 711 DE 19/5/2017

ESPECIAL

2 | CHURRASCO

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

ESPECIALIDADE. Peças marmorizadas, em variedade, garantem suculência ao churrasco para todos os gostos

Cortes de Angus garantem carne mais macia Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Lucia Camargo Nunes redacao@folhadealphaville.com.br

azer um churrasco requer mais do que experiência. Bons equipamentos e uma consultoria qualificada já garantem parte do sucesso. Em uma loja recém-aberta em Alphaville e especializada em bovinos Angus, o cliente pode conhecer novos cortes, comprar acompanhamentos, temperos e acessórios e até degustar algumas das carnes feitas na hora.

Loja faz degustações de peças só aos sábados, entre 11h e 14h Tudo com a supervisão de funcionários treinados ou do proprietário Gustavo Faria, engenheiro agrônomo, que resolveu usar sua bagagem no setor de alimentos para empreender na Steak Store (al. Araguaia, 430). “Existem 3 linhagens de raças bovinas que predominam no mundo: as japonesas são melhor representadas pelo Wagyu que gera o Kobe Beef, considerado iguaria e pouco difundido comercialmente. As zebuínas são de origem indiana e predominam  Angus. Gordura intramuscular deixa a carne macia

 Capitão. Gustavo e a peça da coxa que pega 4 músculos: Lagarto, Coxão Mole e Duro e Patinho, e serve de 6 a 12 pessoas Fotos: Divulgação

 Bife de Chorizo. Marmorizado e suculento

em clima tropical, como é o caso do Nelore no Brasil. Levam mais tempo para chegar ao ponto de abate e a gordura é depositada de forma extracelular, fora do músculo (capa de gordura). As raças taurinas têm como grandes características a precocidade e o marmoreio, que é a deposição de gordura intramuscular que resulta em uma carne mais macia, suculenta e saborosa. As raças britânicas Black Angus (Aberdeen) e Red Angus são os grandes representantes desta linhagem e reconhecidas como a melhor carne do mundo e acessíveis comercialmente”, explica Faria. Para entradas e petiscos, o especialista indica os cortes Cowboy (acém), Bananinha (recorte do contra-filé), linguiças (costela Angus, Lombo e Pernil suínos e Cordeiro) e hambúrgueres. Para quem prefere cortes com menos gorduras, a dica é Filé Mignon (peça inteira ou medalhão), Alcatra (Bombom e Baby beef) e Fraldinha (Flank Steak). Para quem gosta de uma gordura, Ribeye (Ancho ou Filé da Costela), Chorizo, Strip Rib (Assado de Tira), Shoulder (Raquete, peça inteira ou Flat Iron), Cowboy e Steak do Coxão Duro. Os de melhores custo-benefício: Cowboy, Steak do Coxão Duro e Shoulder.

 Filé mignon. Ideal para quem prefere corte magro

 Ribeye. Conhecido também como Ancho ou Filé de Costela

 Corte especial. Bife de Ancho servido ao ponto

 Crianças. Hambúrguer de picanha: elas adoram

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SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 | CHURRASCO | 3

A CARNE CERTA PARA CADA OCASIÃO Com o intuito de não apenas ter as melhores carnes, mas também de apostar em um atendimento diferenciado e personalizado e com uma história de mais de 50 anos trabalhando no ramo de exportação e importação de carnes. Apostando nestes conceitos e com produtos de alta qualidade importados e nacionais padrão exportação, os irmãos Juan, Federico e Pedro, se instalaram em Alphaville, região onde moram há mais de 26 anos. A nova geração da Família Larriera volta ao mercado do varejo com a CARNES DEL SUR. Eventos A equipe comandada por Flávio Fogaça possui profissionais especializados e capaz de levar a Parrilla até vocês. Atendimento Av. Yojiro Takaoka, 4384 Alphaville - Santana de Parnaíba Lojas 01 e 02 Delivery (11) 4153-3207

4 | CHURRASCO

Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

PREPARO. O gaúcho que sempre comanda a churrasqueira fornece várias dicas para um bom churrasco Tânio Marcos/Folha de Alphaville

ta. Carnes mais grossas devem ficar na parte de cima da churrasqueira.

Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

hega o final de semana e bate aquela vontade de reunir os amigos para um delicioso churrasco. Mas você sabe prepará-lo bem? “Assar carne é uma arte. É coisa séria. Faça com excelência, concentre-se, empenhe-se, e com prazer”, afirma o gaúcho e engenheiro agrônomo Carlos Hentschke, executivo de operações para a América Latina de uma multinacional, e assador de plantão. Mesmo viajando, em visita a amigos, Hentschke dá um jeito de tomar conta da churrasqueira. “É uma das minhas paixões fazer churrasco. A minha maior satisfação é ver amigos e convidados se deliciando, comendo com vontade e além da conta”, afirma o morador de Alpha. Hentschke iniciou assando carne, como ele mesmo diz, aos 13 anos. “Já assei em todo tipo imaginável de churrasqueira, desde as mais formais e sofisticadas até as mais rudimentares e improvisadas. Cada uma delas deixa uma recordação, certezas e aprendizados” destaca. Na época em que morou nos Estados Unidos, o engenheiro fez amizade com o açougueiro que o ensinou a preparar cortes brasileiros, como a Picanha. Também pedia a ele para cortar o Ribeye em uma espessura de 10 cm”, conta.

Como ligar o fogo O fator tempo é muito importante na hora de acionar o fogo. Primeiramente, é preciso dar tempo suficiente para a churrasqueira aquecer bem e para o carvão ou a lenha iniciar o processo de virar brasa, antes de colocar as carnes. “Caso contrário, a carne fica com gosto de carvão”, explica ele. Fogo com base a lenha dá um sabor diferente e muito gostoso ao churrasco. Hoje em dia está muito fácil acender o fogo, com dispositivos vendidos em supermercados”, afirma. “Vale sempre relembrar o perigo de usar álcool líquido. Acidentes, infelizmente, ainda acontecem. Utilize álcool gel ou o velho tradicional jornal”, ressalta Hentschke.

Temperos e sal grosso Para carnes bovinas, o executivo utiliza o sal grosso na maioria das vezes, sem outros temperos. Para outras carnes, como suína e frango, ele sugere um tempero adicional. “Utilizo temperos específicos para estas carnes. Importante dar tempo para estes temperos agirem. Logo, recomenda-se temperar com alguma antecedência, dependendo da espessura da peça”, explica. Para cordeiro não há uma regra – com sal grosso ou com tempero leve. “Gosto de utilizar limão espremido quando a carne estiver quase pronta. O mesmo vale para a costela de porco aperitivo. Fornece um sabor muito bom”, acrescenta Hentschke. p Paixão. Gaúcho, Hentschke, 50, começou a assar carne aos 13 anos e adora reunir os amigos para o churrasco

Assar carne é uma arte É preciso dar tempo suficiente para a churrasqueira aquecer bem antes de colocar as carnes” Carlos Hentschke expert em churrasco

Churrasco foi feito para demorar. Não apenas a ação de assar carne em si (que pode ser rápido, dependendo do corte e propósito da ocasião), mas o ritual todo: o açougue, a organização, o fogo, o aperitivo, as bebidas, os convidados, a conversa fiada, o reunir-se. “Nossa vida moderna está tão corrida que não temos mais tempo para socializar. Então, quando criarmos esse momento através do churrasco, vamos nos certificar que aproveitemos muito bem ele”, destaca o engenheiro. Espeto ou grelha? Para carnes mais grossas, Hentschke utiliza espeto para carnes mais grossas e para cortes mais finos, a grelha. A forma da refeição pode ser um tira-gosto, com o pessoal comendo em volta da churrasqueira, ou mais formal, com todos sentados à mesa e incluindo acompanhamentos. O tempo de preparo de toda refeição é importante. “Combine com a pessoa que está na cozinha cuidando dos acompanhamentos (arroz, saladas, etc.) e alinhe o timing

(tempo). Não se esqueça que a carne é o rei/rainha da festa. Por isso, o tempo da carne é quem manda. Em torno de 30, 40 minutos antes da carne estar pronta para ser servida, certifique-se que os acompanhamentos estejam sendo preparados”, ressalta. Segundo o executivo, a escolha da carne vai muito da preferência e gosto de cada um, do fornecedor, da marca, etc. Carnes frescas são sempre muito boas e saborosas. Cuidado especial para carnes que serão assadas e estão congeladas: tire do freezer 1 dia antes e baixe ela para o refrigerador/geladeira. “O descongelamento lento preservará o aroma da carne. Tirar do freezer e colocar em água fria ou morna altera o sabor”, avisa. Hentschke raramente assa bifes, costuma utilizar a peça inteira. “Prefiro assar a picanha inteira. Entrecote fica bom em cortes (tipo bife), porém corte grosso. Um costelão (janela da costela) com osso ou mesmo desossado é uma delícia, mas atenção: 2, 3 horas pelo menos o tempo de preparo”, complemen-

O ideal é que os acompanhamentos estejam prontos no mesmo tempo do churrasco” Carlos Hentschke expert em churrasco

Cuidado com erros comuns - Cortar a carne para ver se está no ponto: a carne perde a suculência. O ideal é cravar um garfo duplo e ver a coloração do suco da carne. - Pressa: como diz o ditado, ela é inimiga da perfeição. Dê tempo para o carvão ou a lenha acender bem. Não ganhe tempo colocando a carne sem ter caloria ideal, o que pode alterar o sabor. - A carne estar pronta e os acompanhamentos não: o ideal são os acompanhamentos estarem prontos no mesmo tempo do churrasco. - Distração do assador: o churrasqueiro não pode se distrair, especialmente se o churrasco é para número maior de pessoas. Quem assa tem um “mapa mental” da sequência das carnes, quando virou cada peça ou espeto, o que já está quase pronto, o que tem que acelerar, etc. - Ausentar-se da churrasqueira: não peça para um amigo cuidar do churrasco enquanto você vai preparar uma caipirinha. Peça para o amigo fazer a bebida. Quem prepara o churrasco deve cuidá-lo do início ao fim. E nunca deixe o churrasqueiro sem bebida. “Um erro capital”, diz, rindo, Hentschke.

Folha de Alphaville

SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017 | CHURRASCO | 5

DICAS PRECIOSAS. O morador de Alphaville dá dicas de grelha, preparo da carne, etc. CONFIRA

Churrasco bem preparado, sempre

Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

utro morador de Alphaville apaixonado em preparar um bom churrasco é Sérgio Zuffo. O administrador de empresas aprendeu vendo o pai preparar no interior do Paraná e também com os amigos, em eventos de futebol, por exemplo. “O churrasco aqui em casa é prato de praticamente todos os finais de semana e também nos feriados”, afirma Zuffo. O administrador de empresas lista diversas dicas para preparar um bom churrasco e torne a refeição ainda mais agradável, seja com os amigos ou em família. Primeiramente, Zuffo destaca que deve-se comprar a carne em um açougue conhecido. “Esco-

Costela, segundo o expert, leva de 3 horas ou mais em fogo brando lher bem a carne, com tamanho padrão da peça versus peso”, diz o especialista em assar carnes. A churrasqueira deve ser de preferência de alvenaria e fechada nos lados e no fundo. “Utilize a grelha (modelo Argentina) para grelhar a carne a uma altura de 15 ou 20 cm da brasa”, acrescenta Zuffo. “Use carvão e alguns pedaços de lenha. Despeje o saco todo no canto da churrasqueira e, aos poucos, puxe o carvão para a brasa”, destaca o morador. E acrescenta: “A lenha confere um sabor especial, de sensação de defumado.” Zuffo compra diversos cortes para seu churrasco. Entre eles, a Maminha, a Picanha e a Alcatra. “Opte por cortes altos para que a carne fique mais suculenta. Na hora de prepará-la, fica a dica: utilizar sal grosso para temperar a carne, e salgar os dois lados sem exagero”, afirma ele. Para o preparo, ele sugere virar a carne somente uma vez e com o auxílio de um pegador.

p Tradição. Sérgio Zuffo comanda a churrasqueira praticamente todos os finais de semana, além dos feriados

“Nunca fure a carne com garfo enquanto estiver manuseando-a. A carne não pode ser furada para não ficar ressecada”, explica o morador de Alphaville. Outra especialidade de Zuffo é a Costela. “O ideal é deixá-la na churrasqueira por algumas horas, três horas ou mais, e com fogo brando e a uma altura de 40 cm”, destaca ele. Algumas pessoas têm o costume de jogar restos de carne e

Opte por cortes altos para que a carne fique mais suculenta. E salgue-a dos dois lados, sem exagero” Sérgio Zuffo administrador de empresas

outros itens na churrasqueira. Zuffo é categórico: não se deve ter essa atitude. “Isso estimula muito o fogo e as chamas podem estragar a carne”, explica. Já aperitivos – linguiça, pão de alho, queijo coalho/parmesão – são preparados e servidos antecipadamente. Outra preocupação do churrasqueiro é com o ambiente do churrasco. “O espaço deve estar sempre limpo durante o evento”, finaliza Zuffo.

OS TIPOS DE CHURRASQUEIRAS Paulo Pereira Resende, chef de cozinha e docente da área de gastronomia do Senac Mogi Guaçu, ressalta que o processo de assar a carne se ajusta ao tipo de churrasqueira utilizada. O chef de cozinha cita três modelos diferentes. Churrasqueira elétrica - na maioria dos modelos não há ajuste de temperatura, basta ligar e começar a assar. Churrasqueira a gás também é conhecida como char broiler. Esse modelo possui uma grelha com cantoneiras em forma de ‘V’, que ajudam a escoar o excesso de gordura. Além disso, conta com vãos entre as cantoneiras que marcam a carne e dão aspecto de ter sido preparada na brasa. Churrasqueira convencional (a carvão) - disponível nos modelos portátil e fixa. O princípio de ambas é o mesmo. Para facilitar o acendimento da churrasqueira, basta concentrar o carvão no centro, como um vulcão, e utilizar gel para acender (existem várias opções no mercado) ou usar a própria pastilha que vem junto com o carvão. “Muitos utilizam pão seco embebido em álcool, mas cada um cria a própria técnica para acender. O mais importante é esperar que o carvão fique em brasa, pois não se deve colocar a carne enquanto ainda houver labaredas de fogo para evitar que a carne queime ao invés de assar (grelhar)”, diz o docente da área de gastronomia. (Fonte Senac SP)

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Folha de Alphaville

| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

DIFERENCIADAS. Cortes variados, utensílios e churrasqueiras, entre outros, são encontrados em Alphaville

Casas de carnes especializadas em churrasco Fotos: Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

lphaville conta com várias casas de carne especializadas. Uma delas é a boutique Steak Store, que oferece exclusivos cortes de carnes Angus e Dorper Certificadas, Duroc Red Pork, Hambúrgueres Prime, Linguiças, a linha exclusiva Black Angus e Dorper Lamb, além de ser pioneira na comercialização do primeiro Hambúrguer Certificado Black Angus do país. Esta é a primeira loja da VPJ Alimentos, especializada em carnes nobres. Destaque para o Capitão, corte da coxa do animal que pega quatro diferentes músculos: Lagarto, Coxão Mole e Duro e Patinho, servindo de 6 a 12 pessoas. Entre as mais procuradas estão a Picanha e Linguiça bovina de costela de Angus. A casa conta também com linha resfriada e congelada para o dia a dia, como bifes p Carnes del Sur. O uruguaio Federico Larriera, conhecido no bairro, dá dicas para fazer o melhor churrasco fracionados, carne moída, espetinhos, hambúrgueres e carnes em tiras. A Steak Store tem muitos acessórios para os amantes de churrasco. São churrasquei-

Casas especializadas em Alphaville oferecem tudo para churrasco, desde carnes a utensílios ras, espetos, carvão, facas, temperos. A linha de acessórios é completa. O sal é outra especialidade da loja. O Salt Grass, de marca própria, é uma linha de temperos exclusivos que fazem parceria perfeita com carnes nobres. Em um ambiente descontraído, muitas vezes é o próprio proprietário, Gustavo Faria, quem atende e dá consultoria sobre carnes. Apostando em produtos importados e nacionais de alta p Boutique de carnes. Especializada no corte Angus, o consumidor encontra tudo o que precisa na loja

qualidade de padrão exportação, a Carnes del Sur é outra casa especializada em churrasco e carnes para o dia a dia. A loja é comandada pelos irmãos Juan, Federico e Pedro Larriera, que estão em Alphaville há mais de 26 anos. Carnes bovinas, ovinas, suínas e de aves, acompanha-

Carnes nobres e as mais tradicionais, nacionais e importadas, estão disponíveis

mentos, bebidas, espetinhos, gelos, queijos, sobremesas, temperos e utensílios são encontrados na loja. Destaque para Picanha, Bifes Ancho e de Chorizo, Morcilla, Molleja (glândula do timo do boi), Fraldinha, Costela com barbecue, Assado de tira, Panceta (barriga de porco), Peito de frango com lemon pepper e Pelata de cordeiro temperada, entre outras carnes. De sobremesa, alfajores e doce de leite. Grande parte das iguarias são da Argentina e do Uruguai. Há ainda empanadas, milanesas, temperos como o Dry Rub, pedra de sal do Himalaia e mate. Destaque para a provolonera. Dúvidas no que levar? Consulte um dos irmãos Larriera. A família tem uma história de mais de 50 anos trabalhando no ramo de exportação e importação de carnes e no varejo. Na Swift Alphaville, o consumidor também encontra diversas opções para o seu churrasco. São carnes bovinas, suínas, ovinas, de aves, pescados, acompanhamentos, pratos prontos, temperos, carvão e sobremesas. Quem vai até a loja se depara com várias geladeiras com essa grande variedade de carnes, ideias tanto para o churrasco como para tornar mais práticas as refeições do dia a dia.

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Steak Store

SUA BOUTIQUE DE CARNES ESPECIAIS EM ALPHAVILLE

COWBOY STEAK DELIVERY

Loja: Alameda Araguaia, 430 Tel.: 11 4375.8325 BOUTIQUE DE CARNES ESPECIAIS

11 9 9228.3921

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| SEXTA-FEIRA, 19 DE MAIO DE 2017

PRODUTOS. Confira alguns diferenciais que vão tornar a sua refeição mais saborosa e prática

Utensílios e temperos para o seu churrasco Fotos: Tânio Marcos/Folha de Alphaville

Haydée Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

lém dos tradicionais utensílios e condimentos, algumas casas vendem produtos diferenciados para incrementar o seu churrasco. Eles conferem praticidade, beleza e sabor. Carnes del Sur - Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4384, Shopping Service. Tel: 4153-3207. Steak Store - Al. Araguaia, 430. tel.: 4375-8325.

Provolonera. O modelo sai por R$ 60. Carnes del Sur

 Pegadores. Fabricados em inox. R$ 43,90 (cada). Steak Store

 Espetos. De variados tamanhos. De R$ 7,90 a R$ 46,90 Steak Store

 Pedra de sal. Pedra de Sal Rosa do Himalaia para cozinhar (5 kg). Para salgar a carne. R$ 140 BR Spices/ Cozinha Criativa, Pegadores por R$ 50 (cada). Carnes del Sur

 Temperos. Para passar na carne antes ou depois de grelhar (90 g). A partir de R$ 13,90 BR Spices/ Cozinha Criativa. Carnes del Sur

 Facas. Facas especiais para churrasco. Os modelos ao lado variam de R$ 73,90 a R$ 132 Steak Store

 Na grelha. Churrasqueira a gás (Quicket). R$ 2.199 Steak Store

Divulgação

 Sal. Linha Salt Grass. Sal com especiarias, alecrim, alho e cebola, Sal Cristal Grosso, etc., para variadas carnes (600g). A partir de R$ 16,90. Steak Store

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BEBIDAS. Kathia Zanatta, do Instituto da Cerveja, sugere tipos de combinações

Especialista harmoniza as cervejas Fotos: Divulgação

Lucia Camargo Nunes redacao@folhadealphaville.com.br

erveja combina muito bem com churrasco. Quem garante isso é Kathia Zanatta, sommelière de Cerveja, Mestre Cervejeira e sócia diretora do Instituto da Cerveja. “Existem estilos diferentes que harmonizam melhor com carnes bovinas, suínas, linguiças, etc. Pensando no churrasco em casa, com grande diversidade de itens (desde pão de alho e saladas, passando por linguiças, frango, picanha, maminha e outras), não dá pra escolher uma cerveja para harmonizar com todos pratos, mas escolher alguns estilos”, afirma a especialista.

 Sommelière. Kathia Zanatta foca nas cervejas artesanais e especiais

Ela cita as cervejas India Pale Ale (IPA), leve em álcool para se adequar aos longos períodos do churrasco sem atrapalhar na quantidade de álcool e presença marcante de lúpulo no aroma e amargor. Ou a Münchner Dunkel, de estilo alemão em torno de 5% de álcool e apresenta perfil mais maltado e de médio-baixo amargor. E por fim, a English Pale Ale/Special Bitter/Extra Special Bitter apresentam equilíbrio entre malte e lúpulo, tendo malte perfil amendoado e lúpulo, um perfil herbáceo ou sutilmente terroso. Confira abaixo as dicas de Kathia para harmonizações.

ESCOLHA ALGUMAS OPÇÕES DE CERVEJAS  Frango: mais suave em sabor e gordura, portanto pede estilo mais leve. Cervejas do estilo Vienna Lager são boas opções, possuem coloração acobreada, aroma suave que remete à casca de pão e biscoito além de leves notas florais. No sabor apresenta bom equilíbrio entre doçura e amargor, álcool clássico em torno de 5% e final refrescante com toque de amargor. As notas de caramelização da cerveja se assemelham à do frango, assim como intensidade de álcool e amargor são equivalentes à gordura e sabor da carne. DaMata Vienna (nacional) e Brooklyn lager (importada, foto) são ótimos exemplares.

Harmonização de vinhos para um bom churrasco Haydeé Maciel jornalismo@folhadealphaville.com.br

ara quem prefere vinho, o tinto Winemaker’s Lot Carménère, da Concha y Toro, é a pedida ideal para o churrasco. De cor rubi, com nuances púrpura, no nariz se mostra com grande complexidade, frutas maduras, notas tostadas, baunilha e café. Na boca se apresenta super macio e elegante, com boa persistência e taninos delicados. Disponível em todas as lojas Ville du Vin a R$ 85,90. Tel.: 4208-6061. O sommelier Douglas Malta, do Grand Cru, indica vinhos com mais tanino, mais peso, com mais estrutura e amadeirado para harmonizar com churrasco. Sugestões: os argentinos Pulenta Estate Malbec e Felino Malbec, e os chilenos Koyle Royale Cabernet Sauvignon e Tirazis Syrah. Tel.: 4191-8707.

 Chileno. Winemaker’s Lot, Carménère , da Concha y Toro, à venda no Ville du Vin

 Picanha: é um corte mais gorduroso e, por isso, pode ser acompanhado de uma cerveja um pouco mais potente, em álcool ou amargor. Uma opção com amargor mais elevado seriam as American IPA’s. Trazem aromas cítricos de lúpulos americanos, amargor médio-alto, corpo médio e final seco. O amargor contrasta com a gordura da carne, além de contrastar também a doçura dela, deixando-o mais equilibrado. O álcool mais elevado também estabelece uma relação equilibrada de potência com a gordura. Um bom exemplar nacional é a Dama India Pale Ale e importada, Sierra Nevada Hop Hunter IPA (foto).  Queijo coalho: o sabor mais suave, leve acidez e o teor de sal mais elevado combinam bem com cervejas de trigo alemãs, como as Weizenbiers. São leves e refrescantes, com notas frutadas e condimentadas, além de apresentarem baixo amargor. A acidez delicada de ambos se assemelha e as notas frutadas da cerveja complementam o queijo, tornando-o mais saboroso. Bamberg Weizen (nacional) e Schneider Weiss TAP 7(foto) são ótimas opções.

 Argentino. Pulenta Estate Malbec, de Mendonza, disponível no Grand Cru

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TRADIÇÃO. Marcos Bassi deu origem a cortes como o Bombom e popularizou a Fraldinha. Hoje, sua filha

Tatiana Bassi fala sobre o pai e dá dicas Fotos: Divulgação

Thieny Molthini reportagem@folhadealphaville.com.br

arcos Bassi deixou sua marca na história do churrasco. Muito além da carne, Bassi elaborou cortes, estudou preparos e desenvolveu processos para aproveitar cada peça da melhor forma. Seus ensinamentos se perpetuaram e hoje sua filha, Tatiana, está à frente do Templo da Carne, onde é possível, não apenas degustar, como também aprender a preparar uma boa carne. Apaixonada pelo pai, Tatiana o acompanhou desde criança a todos os lugares, com isso foi aprendendo o seu trabalho, conhecendo o seu dia a dia. “Eu pensava, se esse cara que é meu ídolo gosta tanto de tudo isso, então é porque deve ser muito legal. Se ele é o máximo, o que ele gosta também é o máximo. Eu fui aprendendo que aquilo era legal, então, no começo, foi muito por conta dele”, lembra Tatiana, que no restaurante conta com o trabalho da mãe,

Foi Boni, ex-diretor da Globo, quem sugeriu o nome ‘Fraldinha’ Rosa Maria, e da irmã, Fabiana Bassi, as herdeiras do Templo. As carnes Bassi são conhecidas do público que aprecia churrasco e sua história está ligada à história das carnes nobres e de um corte bastante popular no país, a Fraldinha. Marcos Bassi, falecido em abril de 2013, começou a vender miúdos de carne de boi com 8 anos, no Brás, em São Paulo. Anos depois, ele e sua mãe, Mafalda, compraram um espaço no Mercado Municipal de São Paulo. Após alguns anos chegaram adquiriram um açougue no bairro do Bixiga, a Casa de Carnes Bassi, onde atendiam aos imigrantes da cidade, já com uma estrutura, qualidade

p Casa. Acima, Tatiana Bassi, que hoje conduz o restaurante com a mãe e a irmã e cuida para que qualidade dos pratos se mantenha. Ao lado, Costela do Dianteiro, corte que acaba de integrar o cardápio principal da casa, conhecida também como Costela de Ripa

e atendimento diferenciados. Com o tempo, ele fez uma churrasqueira também nesse espaço, para testar cortes e modos de preparo das carnes. Em 1978 surgiu a Central Frigorífica de Carnes Nobres Bassi, já com um espaço para servir algumas pessoas com suas degustações de raças e cortes especiais. “Quando começou o açougue tinha que ter um espaço para mostrar o produto aos consumidores, como donos de restaurante dos hotéis. Ele criou o Clube do Churrasco para receber clientes. Nesse espaço cabiam apenas 12 pessoas ”, comenta Tatiana, que ainda faz testes de cortes nesse espaço.

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mantém as tradições de corte e preparo, realiza novos testes, e passa adiante os ensinamentos do pai

para o preparo de Fraldinha em casa

t Casa de Carnes. O Templo da Carne funciona na Rua Treze de Maio, 668, no Bexiga, em São Paulo. De segunda a sábado, das 11h à 0h e aos domingos das 11h às 18h. Não é preciso fazer reserva. Tel.: 3288-7045

p Corte. Bombom, corte que surgiu com Marcos Bassi, é feito do miolo de alcatra

A FRALDINHA IDEAL, SEGUNDO O TEMPLO DA CARNE lSe é amante de churrasco já deve ter provado a Fraldinha, corte popularizado, justamente, por Marcos Bassi. lA Fraldinha é a parte do boi que protege os rins do animal, bastante fibrosa e com pouca gordura. Antes essa peça era descartada, o que dava prejuízo. Marcos Bassi elaborou esse corte, que preparado compactado, no espeto, teria melhor aproveitamento. lTatiana Bassi orienta que uma boa peça de Fraldinha deve ter um pedaço pequeno de gordu-

ra (esse será retirado, porque é apenas para identifica o corte). Essa gordura não pode ser muito amarela e a embalagem não deve ter muito sangue (isso vale para qualquer corte). lNo churrasco ela deve ser feita no espeto, compactada, onde é temperada com sal triturado fino. Depois de descansar por 5 minutos ela deve ser colocada a 15 cm da brasa, por 5 minutos para selagem. Em seguida ela sobe para 40 cm, onde ficará por 40 minutos. Nesse tempo, vire a peça quando o sangue migrar para parte superior.

p Cardápio. Bife de Chorizo, outro prato da casa Templo da Carne Marcos Bassi

Sabor

Depois de anos, o Templo da Carne ainda leva novidades ao público. Agora entra para o cardápio principal a Costela do Dianteiro, conhecida por muitos como Costela de Ripa, um corte assado das cinco primeiras costelas na brasa apenas com sal grosso, como, na visão de Bassi, um verdadeiro churrasco deve ser. Para três pessoas o prato sai a R$ 278. E para quem quiser aprender a fazer um churrasco de qualidade, Tatiana realiza os Meet & Grill, para grupos fechados de 20 pessoas. Com duração de 2 horas e meia, o encontro sai por R$ 270 por pessoa (incluso os 10% e avental personalizado).

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Editora e Comunicação Integrada

O MELHOR FICOU PARA O FINAL! O Sam’s Club tem tudo o que você precisa para o seu churrasco com itens e preços especiais. Ganhe tempo e surpreenda seus convidados.

Cerveja Pilsen Puro Malte Eisenbahn 600 ml

4,99

Cerveja Heineken

R$ 1,89 R$ 15,12

◆ Embalagem com 6 unidades de 330 ml ◆ A unidade sai por

Churrasqueira Híbrida Member’s Mark

a embalagem

◆ Bandeja de gotejamento deslizante ◆ 3 queimadores em aço inoxidável ◆ Possui fogareiro de apoio ◆ Não inclui o botijão de gás

R$ 2,99 R$ 17,94

a embalagem

Faça cortes paralelos na diagonal da peça, assim você diminui o tempo de derretimento da gordura e aumenta o sabor.

Filé de Peito de Frango em Bifes Congelado

12,97

R$ bandeja/kilo

Linguiça Congelada Bragança 1 Kg

Picanha Resfriada Maturatta

1.999,99

29,97 Kg

Imagens ilustrativas.

◆ Embalagem com 8 unidades de 269 ml ◆ A unidade sai por

SE FOR DIRIGIR NÃO BEBA

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORESDE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

Cerveja Stella Artois

◆ Sabores

15,97

Carvão Vegetal Member’s Mark 8 Kg

30,98

Seja sócio hoje mesmo! Acesse nosso site e saiba qual dos nossos clubes de compras está mais perto de você. Central de Atendimento: (11) 4020-5050

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Os preços citados neste impresso são em Reais, válidos de 19/05 a 23/05/2017 para o Clube de Tamboré. Garantimos o estoque de 5 unidades/kg por loja ou enquanto durarem os estoques. Lembramos que os preços finais de unidade, litro ou quilo de cada produto são arredondados em duas casas decimais. Para efetuar compras no Sam’s Club é necessário ser sócio, o valor da anuidade é de R$ 75,00. Reservamo-nos o direito de corrigir eventuais erros gráficos.

Não jogue este impresso em via pública.

Vai fazer churrasco? Douradas e refrescantes, essas cervejas são perfeitas para a ocasião!