Najaarscatalogus Fontaine Uitgevers by Fontaine Uitgevers

F O N TA I N E UITGEVERS najaar 2019

September

O k to b e r

Sous Vide 14-15

Sichuan 10-11

Leef met het seizoen 24-25

St. JOHN Het Kookboek 16-17

Dierensporen levensgroot 26-27

Opwaaiend schuim 18-19

Jaarboek Sterrenkunde 2020 32-33

Tijd voor de natuur 22-23

Met de kop in de wind 36-37

Reuzen van de natuur 28-29 Migratie 30-31 Het kosmisch rariteitenkabinet 34-35

N ov e m b e r Hete pepers 2-5 Greenfeast â&#x20AC;&#x201C; 50x snel & vega 8-9 Ingepakt! 12-13 De mooiste whiskyroutes door Schotland 20-21

f e b rua r i BISH BASH BOSH! 6-7

• Jeroen Hazebroek: bestsellerauteur van 6 succesvolle bbq-boeken • In totaal ruim 35.000 exemplaren verkocht • Grote perspresentatie • Auteur beschikbaar voor interviews en demonstraties

‘… leer alles over smokers en grills en wat verschillende rook- en stookhoutsoorten doen met de smaak van vlees, vis en gevogelte.’ AD Magzine over Hete rook

Eerder verschenen:

€ 29,99 • 978 90 5956 924 9 Jeroen Hazebroek

€ 32,- • 978 90 5956 835 8 Jeroen Hazebroek

JEROEN HAZEBROEK is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. Sinds 2007 is hij eigenaar van Het kookvuur, een bedrijf dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops met kamado’s. 4

www.hetkookvuur.nl

BBQjeroen

€ 29,99 • 978 90 5956 750 4 Jeroen Hazebroek

Voor iedereen die een beetje pit kan waarderen In zijn nieuwe boek Hete pepers begint bestselllerauteur Jeroen Hazebroek met het zaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten peperplantjes. Natuurlijk ontbreken tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen niet. Hete pepers wordt gepeperd door interviews met professionals in de groeisector en de verwerkende industrie. Daarnaast geeft Hazebroek talloze recepten voor sambals en hot sauces en geeft hij tips om de pepers te drogen, roken, in te maken of te fermenteren. Ten slotte presenteren 15 gastkoks recepten uit hun eigen cultuur, zoals de Indonesische, Surinaamse en Noord-Afrikaanse keuken. Dat zijn bekende koks, maar ook professionals en thuiskoks met hun favoriete familierecept.

• Kweken, oogsten en koken • Een nieuw en hip onderwerp • Met medewerking van bekende chefs als Nadia & Merijn, Pascal Jalhay, Lonny en Danny Jansen

‘The vegan Jamie Olivers’ The Times

‘Dit zijn de gerechten die ik wil eten: smakelijk en origineel!’ Anna Jones

‘De rockstars van vegan eten’ Mail on Sunday

Henry Firth is een ervaren contentmaker, veelal op het gebied van film en internet. Daarnaast is hij een gepassioneerde thuiskok. Zijn levensmissie is om een positieve impact te hebben op het verminderen van de klimaatverandering door de wereld te laten zien hoe gemakkelijk, lekker en leuk plantaardig voedsel kan zijn. Ian Theasby is een marketeer met een achtergrond in mode, wiens creatieve concepten nieuwe go-to-favorieten creëren voor BOSH's duizenden fans. Hij wil plantaardig voedsel naar de wereld brengen en mensen helpen om en de planeet tot bloei te brengen. 6

bosh.tv (1.9 miljoen volgers)

bosh.tv (500.000 volgers)

bosh.tv (ruim 3 miljoen views)

De rockstars van de vegan keuken BOSH! staat voor een nieuwe manier van koken. Na hun eerste succesvolle vegan kookboek BOSH! zijn Henry Firth en Ian Theasby nu terug met een nieuw boek, gevuld met heerlijke recepten en simpele stap voor stap instructies. BISH BASH BOSH! geeft recepten voor elke gelegenheid, die niet alleen makkelijk en lekker zijn, maar ook helemaal plantaardig. De mannen van BOSH! hebben het hun missie gemaakt om te zorgen dat iedereen heerlijk eten zonder vlees of zuivel kan bereiden. BISH BASH BOSH! geeft je dan ook nieuwe familiefavorieten, snelle doordeweekse maaltijden en comfort food. Daarnaast zijn de recepten zo opgezet dat ze voor iedereen makkelijk te volgen zijn. Of je nu volledig vegan eet of gewoon wat vaker wil eten zonder dierlijke producten, dit is het perfecte boek voor jou! Eerder verschenen:

• BOSH! is een absolute bestseller in het Verenigd Koninkrijk • Bosh.tv! is het grootste online vegan platform ter wereld; filmpjes worden miljoenen keren bekeken • Auteursbezoek voorjaar 2020

€ 27,- • 978 90 5956 910 2 Henry Firth & Ian Theasby

Nigel Slater groeide op in Wolverhampton, kookt al vanaf zijn tiende en werkte vanaf zijn zestiende in restaurants. Hij belandde uiteindelijk in Londen, waar hij sinds 1993 voor The Observer schrijft over alles wat met eten te maken heeft. Daarnaast schrijft hij kookboeken en presenteert hij succesvolle kookprogrammaâ&#x20AC;&#x2122;s voor de BBC. Nigel Slater won talloze prijzen voor zijn werk en heeft in de loop der jaren een enorme schare trouwe fans verzameld. 8

nigelsater.com

NigelSlater (250.000 volgers)

NigelSlater (450.000 volgers)

Maak kennis met Nigel Slater: 50 toegankelijke vega recepten voor 10 euro F10,-

Nigel Slater is alom geliefd om zijn bijna literaire manier van schrijven over eten. Zijn receptuur is toegankelijk en de culinaire media zijn dol op hem. Toch is zijn naam niet heel bekend in Nederland en België. Daar komt nu verandering in! Dit najaar verschijnt er – op tijd voor de feestdagen – een speciaal kookboek voor een kleine prijs waarin een selectie van Nigels snelle vegetarische en vooral zeer toegankelijke, recepten opgenomen wordt. Slaters receptuur kenmerkt zich door een korte ingrediëntenlijst, maakbare receptuur en heerlijke smaken! Een perfecte kennismaking met deze geweldige auteur en een voorbereiding op zijn fantastische Greenfeast-tweeluik (verschijnen maart en oktober 2020).

• Actietitel: slechts 10 euro! • Display beschikbaar met 10 exemplaren • Ideaal cadeau voor de feestdagen!

De pers over De echte Chinese keuken thuis ‘Magnifiek overzicht van de alledaagse Chinese keuken door de specialiste op dit gebied.’ NBD

‘Dit is een boek om nog jaren uit te koken: verrukkelijk, sprankelend en prachtig geschreven.’ Vrij Nederland

‘Voor mij is Dunlop de absolute kampioen.’ Johannes van Dam

‘Fuchsia Dunlop schrijft niet alleen de leukste boeken over Chinees eten, maar ook de beste.’ De Volkskrant

FUCHSIA DUNLOP was de eerste westerse die getraind werd aan het Sichuan Higher Institute of Cuisine. Zij reist nu al meer dan 2 decennia door China om recepten te verzamelen. Ze schrijft voor de Financial Times, The New Yorker en The Observer en was te gast bij Gordon Ramseys The F-word en The Food Programme op BBC Radio 4. Ze spreekt, leest en schrijft Chinees en woont in Oost-Londen. 10

fuchsiadunlop.com

fuchsiadunlop

Een van de beste kookboeken aller tijden eindelijk in het Nederlands beschikbaar! Bijna twintig jaar na de publicatie van haar boek Sichuan Cookery, – verkozen tot een van de beste kookboeken aller tijden – keert Fuchsia Dunlop terug naar de regio waar haar eigen culinaire reis begon. Sichuan voegt meer dan 70 recepten toe aan de originele bestseller en toont Dunlops ongeëvenaarde kennis van de smaken, texturen en sensaties van de Sichuan keuken. Sichuan laat zien hoe je klassiekers kunt recreëren, zoals mapo tofu, dubbel gebakken varkensvlees en Gong Bao's kip, of traditionele recepten, zoals bang bang kip, gekruide komkommer salade en groene bonen in gembersaus. Met prachtige eet- en reisfotografie en versterkt door de culinaire en culturele geschiedenis van de regio geeft Sichuan een heerlijk inzicht in één van de meest bijzondere keukens ter wereld.

• Proef de unieke smaken uit de Sichuan regio in West-China • Eerste Nederlandse vertaling van de klassieker Sichuan Cookery • Heerlijke recepten beïnvloed door Dunlops ongeëvenaarde kennis van de smaken, texturen en sensaties van de Sichuan keuken Sichuan | De authentieke smaken van de WEST-CHINESE keuken | Fuchsia Dunlop OORSPR. TITEL: The food of Sichuan | formaat 19,5 x 26,6 cm | omvang 496 pag. uitvoering gebonden met wibalin cover en spot uv | prijs € 39,99 | verschijnt oktober | nur 442 isbn 978 90 5956 978 2 | distributie in België Agora 11

RenĂŠ Zanderink is bioloog/journalist en al sinds 2002 lid van de Nationale Ark van de Smaak commissie van Slow Food Nederland. Van zijn hand verschenen drie zeer goed gerecenseerde kookboeken: Liever Lokaal (beste en meest duurzame kookboek 2015), De Nieuwe keuken van de Veluwe (2015) en Van kop tot kont (2016).

Meneer Wateetons is foodwriter met meer dan vijf boeken op zijn naam die door recensenten worden omschreven als zeer compleet, diepgravend ĂŠn hilarisch. Meneer Wateetons is zowel kok, als culinair schrijver als wetenschapper en geeft culinaire workshops. www.wateetons.com

wateetons

Behoud de aroma’s, proef de smaak! In Ingepakt! leren culinaire auteurs René Zanderink en Meneer Wateetons je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Ingepakt! laat je zien hoe je aroma’s en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in klei, bladeren, groente, zout, hout en zelfs dierlijke materialen en de aarde zelf. Naast talloze recepten zoals parelhoen in blauwaderkool, zeebaars in zoutkorst, fazant in Drentse leem en een Amerikaanse clam bake bevat Ingepakt! ook talloze how-to’s voor het maken van een grondoven en het in elkaar timmeren van een hooikist. Met een goede leverancier en een gewone oven in de keuken kan iedere lezer de recepten zelf uitvoeren en ervaren hoe belangrijk het is om de geuren en smaken in het gerecht te behouden.

• Steekwoorden: traditioneel meets modern, smakelijk, speels, voor alle niveaus, DIY, outdoor • Originele nieuwe culinaire insteek • Vier ‘Ingepakt’-producties in Seasons

MICHAEL KOCH is al ruim 20 jaar werkzaam als foodstylist, kok en receptÂ ontwikkelaar. GUIDO SCHMELICH is receptontwikkelaar en foodfotograaf. Zijn leven draait om alles dat met eten te maken heeft. 14

Sous-vide koken in je eigen keuken! Sous-vide koken is eigenlijk een verfijnde vorm van pocheren: duurzamer en technisch volmaakt. Het past bij onze tijd, waarin gezonde voeding belangrijker en populairder is dan ooit. Met deze vrijwel automatische techniek is het koken niet alleen gezonder geworden, maar geeft het ook veel minder stress. Sous-vide koken is uitstekend geschikt voor de dagelijkse maaltijd en allang niet meer voorbehouden is aan de haute cuisine. Streetfood- en fastfoodgerechten met een twist? Geen probleem. Een chic nagerecht om indruk te maken bij de eerste date? Kies maar uit de recepten voor desserts. Of liever iets feestelijks voor de kerst of een verjaardag? In dit boek vind je gegarandeerd iets passends voor elke gelegenheid.

• Een uitvoerige beschrijving van de basis technieken en uitgebreide kooktabellen, zodat je kunt experimenteren met je eigen gerechten • Sous-vide koken is zowel duurzaam als gezond • Geschikt voor de beginner én ervaren thuiskok

‘Een fantastische chef met prachtige verhalen met nostalgische en inspirerende recepten’ Jamie Oliver

‘Hendersons kookkunsten en recepten zijn een genot’ Nigel Slater

Trevor Gulliver laat zich voor zijn bedrijven inspireren door de gebouwen die hij vindt. Hij laat zich leiden door de locatie en het gebouw zelf, niet door de criteria waaraan het moet voldoen. StJOHNRestaurant

st.john.restaurant (131.000 volgers)

Fergus Henderson studeerde oorspronkelijk architectuur voordat zijn focus verschoof naar het koken. Samen met zijn vrouw Margot zwaaide hij de scepter over de keuken in de pub The French House in Soho voordat hij samen met Trevor St. JOHN startte.

SJRestaurant (47.000 volgers)

De grondleggers van no waste- cooking en nose to tail-cooking Het Londonse restaurant St. JOHN is opgericht in 1994 en staat bekend om zijn eenvoud, zijn respect voor hoogwaardige ingrediënten en is een pionier op gebied van no waste cooking - ze streven ernaar om elk onderdeel van een ingrediënt te gebruiken: van overgebleven oud brood wordt pudding gemaakt, botten zijn de basis voor geurige en krachtige bouillons en de meestal ongebruikte delen van het dier (zoals de tong) worden de held van een gerecht. St. JOHN het kookboek is een viering van 25 jaar onvergetelijk, innovatief eten. Fergus Henderson en Trevor Gulliver verwelkomen je in hun wereldberoemde restaurant en nodigen je uit hun eten te beleven; van kop tot staart!

• Iconische restaurant in London met Michelinster • Grondlegger van no waste-cooking en nose to tail-cooking • De St. JOHN familie bestaat uit meerder restaurants, een wijngaard in Frankrijk en een bakkerij • Geliefde én nieuwe recepten; menu- én wijnsuggesties St. John Het Kookboek | DE MODERNE BRITSE KEUKEN VAN KOP TOT STAART | Fergus Henderson & Trevor Gulliver | OORSPR. TITEL: The Book of St. JOHN | formaat 19 x 24,5 cm omvang 336 pag. | uitvoering gebonden | prijs € 35,- | verschijnt oktober | nur 440 isbn 978 90 5956 986 7 | distributie in België Agora 17

Raymond van der Laan is bierliefhebber en -schrijver. Hij is al sinds de jaren tachtig op bierontdekkingsreis. En wat hij op die reis ontdekt deelt hij graag met anderen. Hij schrijft regelmatig over bier voor Volkskrant Magazine, Mitra Magazine, Albert Heijnâ&#x20AC;&#x2122;s jaarlijkse Hop! biermagazine en neemt deel aan diverse bierjuryâ&#x20AC;&#x2122;s. 18

Ontdek de wereld van de bierliefhebber De wereld van het bier is een heel toegankelijke. Je kunt er zo in op reis gaan. Als je het doet, dan wordt je beloond met fraaie verhalen, prachtige plaatsen, goede gesprekken en mooie mensen. Verhalen, plaatsen, gesprekken, mensen en bier waar je anders nooit mee in aanraking zou zijn gekomen. Lekker bier bovendien. Wat lekker is? Dat bepaal je zelf. Maar lekker bier ga je tegenkomen, gegarandeerd. In dit boek vertelt Raymond van der Laan over zijn belevenissen met bier. Hij doet dat met een blik die de lezer nieuwe inzichten, kennis en inspiratie verschaft en uiteindelijk met meer diepte en intensiteit zal laten genieten van de wonderbaarlijke drank die bier is. Informeren over en enthousiasmeren voor biervariatie was, is en blijft het motto voor zijn activiteiten als bierschrijver.

• Biercultuur in uiteenlopende vormen • Bierreizen en -festivals • Bijzondere brouwerijen en hun brouwers onder de loep • Met diverse Top Tien-lijsten

www.thewhiskycouple.com

ÂŠ Humphrey Khouw

Hans Offringa is een tweetalig auteur met meer dan 25 boeken over whisky en whiskey op zijn naam. Hij is Keeper of the Quaich en Kentucky Colonel. Becky Offringa is van origine zeebioloog met een passie voor whisky, schilderen en fotografie. Internationaal staat het echtpaar sinds 2005 bekend als The Whisky Couple. Hun boeken, fotoâ&#x20AC;&#x2122;s en artikelen worden wereldwijd gepubliceerd.

De mooiste whiskyroutes door Schotland Gewapend met notitieboek en camera trekt Hans Offringa al meer dan 30 jaar door Schotland, meestal vergezeld van zijn vrouw Becky. Het echtpaar verkent en bezoekt niet alleen talloze distilleerderijen maar ook de omgeving en wat er nog meer te zien en te doen is. Voor dit boek heeft het duo Schotland in segmenten opgedeeld die elk aan de hand van een specifieke reis in negen hoofdstukken zijn beschreven en rijkelijk geïllustreerd met foto’s en kaartjes. Alhoewel whisky de rode draad is, wordt er ook veel aandacht besteed aan de geschiedenis van de streek en andere bezienswaardigheden dan distilleerderijen alleen. Alles in een verhalende stijl, met een vleugje tongue-in-cheek humor – het kenmerk van de auteur, die inmiddels wereldwijd al meer dan 25 boeken over whisky heeft gepubliceerd en diverse malen is onderscheiden voor zijn werk.

• 8 autoroutes en 2 zeilreizen door het prachtige Schotland • Inclusief proefnotities, beschrijvingen van distileerderijen • Presentatie op de 20e editie van het International Whisky Festival in Den Haag (15-16-17 november) • Voorpublicatie in Whiskey Passion De mooiste WHISKYROUTES door Schotland | de geschiedenis – het landschap – de distilleerderijen | Hans Offringa & Becky Offringa | formaat 21 x 27 cm omvang 192 pag. | uitvoering gebonden | prijs € 32,- | verschijnt november | nur 447, 500 isbn 978 90 5956 954 6 | distributie in België Agora 21

www.coldatnight.co.uk

coldatnight/fforest

fforestcamp

ÂŠ Tucker Chic Boutique

SIAN TUCKER heeft in 2004, na in Londen en Nieuw-Zeeland te hebben gewoond, samen met haar partner 200 hectare landelijke schoonheid gekocht, ingeklemd tussen de Teifi-kloof en het Teifi-moerasreservaat in Wales. Hier hebben ze fforest opgericht; een plek waar mensen weer in contact kunnen komen met de natuur. Fforest is sindsdien uitgebreid naar nog eens twee plekken, naar lofts aan de historische kade in Cardigan en naar een zeekamp aan de kust bij Manorafon.

Pluk de vruchten van de natuur Tijd voor de natuur is een inspirerende en praktische gids om met de natuur om te gaan, van sterren kijken tot in het donker wandelen met alleen het licht van de maan en de sterren om je te begeleiden. We weten allemaal dat buitenshuis zijn heel goed is voor onze gezondheid - zowel mentaal als fysiek - en deze gids zal je helpen de weldaad van de natuur te ervaren. Leer eeuwenoude trucs zoals het aansteken van vuur en ontdek avontuurlijke en spannende bezigheden, zoals abseilen van een klif. Daarnaast leert Tijd voor de natuur je niet alleen hoe je in de natuur kunt verblijven, maar ook hoe je ermee kunt creëren en verkennen. Een fascinerend boek vol tips en inspiratie. Herontdek de eenvoud en opwinding van het buitenleven door je onder te dompelen in dit inspirerende handboek en leer het buitenleven te vieren.

• Speelt in op de groeiende behoefte meer naar buiten te gaan en contact met de natuur te maken • Met inspirerende en praktische ideeën van Sian Tucker, eigenaar van Fforest • Fforest is een 200 hectare groot natuurgebied in Wales

NATASCHA BOUDEWIJN schreef eerder drie succesvolle kookboeken en Het kleine shinrin-yoku boek, over bosbaden. De hoofdstukken in Leef met het seizoen verschenen deels in het tijdschrift Seasons en zijn aangevuld met extra seizoensfeesten en verhalen over de Keltische feesten die Natascha inspireerden tot het maken van dit boek. 24

Nataschaboudewijn.nl

nataschaboudewijn

greendelicious

Leef met Seasons op het ritme van de seizoenen In Leef met het seizoen neemt het magazine Seasons je mee naar buiten. Aan de hand van oude Keltische jaarfeesten en belangrijke seizoenswisselingen, inspireert natuurtherapeut, veggie-chef en fotograaf Natascha Boudewijn je om dit bijzondere ritme ook in je dagelijkse leven met al je zintuigen te ervaren. Niet alleen door de lekkerste gerechten te bereiden van de verse oogst, die alle kracht uit de natuur nog in zich heeft, maar vooral ook door naar buiten te gaan. Want in de natuur vinden we de rust en de stilte die we in deze hectische wereld zo nodig hebben om het contact met onszelf te (her)vinden.

• 100% veggie en dicht bij de natuur • Oude Keltische tradities zijn weer helemaal terug • In samenwerking met Seasons

FRANK HECKER is een gediplomeerd bioloog die gespecialiseerd is in zoรถlogie, plantkunde en mariene biologie. Hij heeft naam gemaakt als natuurfotograaf en publiceert al vele jaren rapporten over natuurhistorische onderwerpen in bekende tijdschriften en kranten en is de auteur van verschillende boeken. 26

Dierensporen herkennen aan de hand van deze levensgrote natuurgids Normaal gesproken zoeken dieren dekking wanneer zij in aanraking komen met mensen. Maar hun sporen zijn overal. In de levensgrote natuurgids van Frank Hecker wordt het een stuk leuker deze sporen te ontdekken. Elk dierenspoor wordt op ware grootte weergegeven. Bovendien kunt u straks de dieren herkennen aan het pad en aan andere tekenen van leven zoals voedsel, uitwerpselen en slijtage van boomschors. Foto's tonen elk dier in portret en in zijn habitat. Een praktische natuurgids voor mensen die meer willen weten over het geheime leven van onze wilde dieren.

Eerder verschenen:

• Ga op ontdekkingstocht en zoek de sporen van onze wilde dieren • Handzame gids met dierensporen op ware grootte € 15,- • 978 90 5956 648 4 Daniela Strauss

€ 12,- • 978 90 5956 841 9 Meike Bosch

GRAEME D. RUXTON is hoogleraar biologie aan de Universiteit van St. Andrews in Schotland en Fellow of the Royal Society van Edinburgh. 28

Een prachtig geïllustreerd boek over de reuzen van de natuur Je omvang speelt een rol in de ervaring van de wereld om je heen: de plas waar je achteloos overheen stapt zal voor de duizenden raderdiertjes die erin leven de hele wereld zijn. Omvang beïnvloedt elk aspect van het leven. We vragen het ons eigenlijk nooit af, maar waarom hebben dieren eigenlijk de omvang die ze hebben? Waarom zijn er geen spinnen die groot genoeg zijn om ons op te eten, of walvissen die klein genoeg zijn voor in een badkuip? In dit fascinerende en prachtig geïllustreerde boek bekijken we de ontzagwekkende reuzen op aarde, uit heden en verleden. We kijken naar de wetenschap achter de vele factoren die de omvang stimuleren en beperken, de voordelen en uitdagingen van het leven voor reuzen, en wat dit alles zegt over de biologie, functie en evolutie van een organisme.

• Ontdek de wereld van de grootste planten en dieren van toen en nu • Met prachtige foto's en illustraties

ROBIN COHEN is emeritus hoogleraar ontwikkelingsstudies aan de Universiteit van Oxford en voormalig directeur van het International Migration Institute. Hij bekleedde wetenschappelijke functies terwijl hij onderzoek deed in o.a. Nigeria, Zuid-Afrika en Amerika en is een autoriteit op het gebied van internationale migratie en de culturele en sociale gevolgen hiervan. Hij schreef eerder Frontiers of identity: the British and the others, Global diasporas: an introduction en Migration and its enemies. 30

Migratie is van alle tijden Al vanaf het begin van de menselijke geschiedenis, zijn we in beweging. Door het nomadisch bestaan van de eerste volkeren, maar ook door natuurrampen, klimaatverandering, oorlog en hongersnood hebben mensen zich over de hele wereld verspreid. Migratie is dus al zo oud als de weg naar Rome. Waarom vertrekken migranten? Waar gaan ze naartoe, in welke aantallen en om welke redenen? En waarom is het nu zo politiek gevoelig? Al deze vragen worden beantwoord in dit gezaghebbende boek van een van de meest toonaangevende migratiewetenschappers van Groot-Brittannië. Het boek behandelt de lange geschiedenis van migratie en geeft context en kleur aan een van de meest urgente kwesties van onze tijd. De tekst is aangevuld met een reeks levendige kaarten, foto's en krachtige grafische afbeeldingen.

• Van een van de meest toonaangevende migratiewetenschappers van onze tijd • Migratie is een van de meest besproken politieke onderwerpen • Tot leven gebracht door kaarten, diagrammen, grafieken en foto’s

‘In begrijpelijke taal en zonder ingewikkelde tabellen kun je elke dag lezen wat er die nacht te bekijken valt als je buiten staat en omhoogkijkt.’ AD Weekend

GOVERT SCHILLING is wetenschapsjournalist en succesvol auteur. Hij schrijft over sterrenkundige onderwerpen en van zijn hand verschenen tientallen succesvolle boeken – voor kinderen en volwassenen – over het onderwerp. Govert is dagelijks te volgen op zijn eigen website: www.allesoversterrenkunde.nl. 32

allesoversterrenkunde.nl

Lekker weg in sterrenland! • Waar kan ik Venus aan de sterrenhemel vinden? • Wanneer is het Volle Maan? • Zijn er deze zomer vallende sterren zichtbaar? • Hoe laat begint de schemering? • Kan ik vannacht mijn eigen sterrenbeeld zien? • Waar vind ik de Leeuw en de Andromedanevel? • Wanneer is de langste nacht? De sterrenhemel is geen twee nachten hetzelfde. De maan verandert van vorm en passeert sterren en planeten, de sterrenbeelden zijn elk seizoen anders, en soms kun je vallende sterren zien. Sterrenkundejournalist Govert Schilling maakt u wegwijs aan de sterrenhemel, zodat u niets hoeft te missen.

• Bekend van het NTR-programma 'Govert naar de grenzen van het heelal' • Fraaie sterrenkaart van Wil Tirion voor elke maand, informatie over de zichtbaarheid van de planeten en een overzicht van hemelverschijnselen • Auteur te boeken voor lezingen via De Schrijverscentrale

GEORGE VAN HAL is sterrenkundige, sciencefiction fan en wetenschaps redacteur bij de Volkskrant. Hij spreekt regelmatig op radio, televisie en in publiekslezingen over wetenschap. Eerder schreef hij Robots, aliens en popcorn (2015), Elastisch Universum (2016), De Quantumcomputer (2017) en Tossen met de kosmos (2019). georgevanhal

ANS HEKKENBERG is natuur- en sterrenkundige en redacteur bij het populairwetenschappelijke tijdschrift New Scientist. Ze is fanatiek gamer en stripboekenfanaat en als @GirlforScience actief op Twitter en Instagram. Ans spreekt als studiogast op radio en televisie regelmatig over de laatste ontwikkelingen in de wetenschap. GirlForScience

GirlForScience

georgevanhal.nl

Alle kosmische rariteiten in een luchtig en leerzaam boek Het heelal zit vol onvoorstelbaar rare dingen. Een planeet die zo heet is, dat-ie letterlijk verdampt, bijvoorbeeld. Een mysterieus radiosignaal dat – je durft het bijna niet hardop te zeggen – best wel eens van aliens kan komen. Hongerige zwarte gaten die op hoog tempo op ons af komen razen. En wat te denken van een stofwolk tussen de sterren die ruikt naar een met rum doordrenkte kroeg? In Het kosmisch rariteitenkabinet nemen sterrenkundigen en wetenschapsjournalisten George van Hal (de Volkskrant) en Ans Hekkenberg (New Scientist) je mee op reis naar de vreemdste uithoeken van het heelal en laten je kennismaken met de meest fascinerende, hilarische, angstaanjagende en ronduit bizarre bewoners van onze kosmos.

• Luchtig en leerzaam • Korte hoofdstukken. Ideaal voor in de trein, korte pauzes, of voor het slapengaan • Geschreven door experts met een groot mediabereik Het kosmisch rariteitenkabinet | Allesverslindende sterren, verdampende planeten en raadselachtige berichten uit het heelal | George van Hal en Ans Hekkenberg formaat 13,5 x 21,5 cm | omvang 176 pag. | uitvoering paperback | prijs € 17,verschijnt oktober | nur 917 | isbn 978 90 5956 957 7 | distributie in België Agora 35

Visserijfamilies in: • Arnemuiden (fam. Marijs) • Den Helder (fam. Kraak) • Goes (fam. Van de Kreeke) • Hardinxveld (fam. Klop) • Harlingen (fam. Koornstra, fam. Seinen) • Katwijk (fam. Messemaker) • Medemblik (fam. Manshanden) • Moddergat (fam. Schregardus) • Stellendam (fam. Baaij, fam. Brinkman, fam. Sperling) • Texel (fam. Drijver, fam. Van der Vis) • Tholen (fam. Bout) • Urk (fam. Kramer, fam. Romkes, fam. Visscher) • Wieringen (fam. Van Eekelen) • Wieringen (fam. De Visser) • Yerseke (fam. Dhooge, fam. Lacor (Roem van Yerseke) en fam. Prins (Prins & Dingemanse)) • Zierikzee (fam. Schot) • Zoutkamp (fam. Bolt)

GEES R. VAN HEMERT Eerder verscheen van haar hand o.m. Vissen op Zeeuws water (2005) en Vissen op een zoete zee (2008). geesvanhemert.nl De Nederlandse Vissersbond is een belangenorganisatie voor Nederlandse beroepsvissers, eigenaren en opvarenden, in de zee-, kust- en binnenvisserij. vissersbond.nl

Vissersbond

Oude verhalen en nieuwe interviews met vissermannen uit 25 familiebedrijven Sommige Nederlandse vissersfamilie bedrijven bestaan al meer dan 300 jaar. En dat terwijl het visserijbedrijf eigenlijk een hachelijke onderneming is: de visserman moet werken in de natuur en met wat die natuur te bieden heeft, en rekening houden met weer, wind, quota, windparken, natuurgebieden, regels en nog meer regels. Hoe heeft het familiebedrijf zich de afgelopen honderd jaar staande weten te houden? Hoe draait het in onze tijd? Zijn de huidige potentiële opvolgers nog wel gemotiveerd om het bedrijf voort te zetten? Welke vernieuwingen zijn nodig? En zijn die moderne eisen nog wel haalbaar? Het geheim van oude familiebedrijven die dwars tegen de stroom in overeind blijven? Altijd blijven innoveren, risico’s durven nemen en doorzetten om het bedrijf voor de volgende generatie te behouden.

• Het Nederlandse visserijbedrijf door de eeuwen heen • Allerlei soorten beroepsvisserij komen aan bod: zeevisserij, kustvisserij, IJsselmeervisserij en aquacultuur • In samenwerking met de Nederlandse Vissersbond Met de kop in de wind | Traditie en innovatie in de Nederlandse visserij door de generaties heen | Gees R. van Hemert | in samenwerking met de Nederlandse Vissersbond formaat 17 x 24 cm | omvang 320 pag. | uitvoering gebonden | prijs € 34,99 verschijnt september | nur 686 | isbn 978 90 5956 945 4 | distributie in België Agora 37

wintercadeaus

Frans Lemmens € 29,99 • 978 90 5956 879 2

Nigel Slater € 29,99 • 978 90 5956 875 4

Yvette van Boven € 29,95 • 978 90 5956 793 1

Yvette van Boven € 19,99 • 978 90 5956 672 9

Jacques Hermus € 27,- • 978 90 5956 804 4

Nu blijvend in prijs ver laa gd, van € 35,- na ar €15,- per 1 oktober

Harold Hamersma & Esmee Langereis € 27,- • 978 90 5956 926 3

Yoko Ono € 15,- • 978 90 5956 856 3

culinair

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 907 2 Brenda Bas

Prijs € 19,95 ISBN 978 90 5956 749 8 Ramon Beuk & Rutger Verhoeff

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 567 8 Yvette van Boven

Prijs € 37,ISBN 978 90 5956 673 6 Yvette van Boven

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 672 9 Yvette van Boven

Prijs € 19,99 isbn 978 90 5956 696 5 Yvette van Boven

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 754 2 Yvette van Boven

Prijs € 29,95 ISBN 978 90 5956 793 1 Yvette van Boven

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 679 8 Yvette van Boven

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 726 9 Yvette van Boven

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 919 5 Dosia Brewer

Prijs € 9,99 ISBN 978 90 5956 598 2 Elsje Bruijnesteijn

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 994 2 Arthur Le Caisne

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 874 7 Bettina Campolucci Bordi

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 884 6 Antonio Carluccio

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 919 5 Dosia Brewer

prijs € 27,isbn 978 90 5956 796 2 delicious.

prijs € 27,99 ISBN 978 90 5956 887 7 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 473 2 delicious.

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 704 7 delicious.

prijs € 19,99 isbn 978 90 5956 690 3 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 670 5 delicious.

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 400 8 delicious.

prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 617 0 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 595 1 delicious.

culinair 40

prijs € 27,ISBN 978 90 5956 539 5 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 739 9 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 513 5 delicious.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 865 5 delicious.

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 943 0 delicious.

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 718 4 Caroline Eden & Eleanor Ford

Prijs € 19,99 isbn 978 90 5956 863 1 Tijn Elferink

Prijs € 37,ISBN 978 90 5956 818 1 Sabrina Fauda-Rôle

Prijs € 18,99 ISBN 978 90 5956 853 2 Fever-Tree

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 910 2 Henry Firth & Ian Theasby

Prijs € 18,95 ISBN 978 90 5956 735 1 Jonah Freud & Cijn Prins

Prijs € 34,95 ISBN 978 90 5956 710 8 Francois-Régis Gaudry

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 128 1 Lonny Gerungan

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 778 8 Erin Gleeson

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 789 4 Harold Hamersma

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 838 9 Harold Hamersma & Esmee Langereis

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 926 3 Harold Hamersma & Esmee Langereis

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 927 0 Harold Hamersma & Esmee Langereis

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 888 4 Lennox Hastie

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 924 9 Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 520 3 Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 835 8 Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 750 4 Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 597 5 Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 821 1 Melissa Hemsley

culinair

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 779 5 Jacques Hermus

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 804 4 Jacques Hermus

Prijs € 24,95 ISBN 978 90 5956 658 3 Claire van den Heuvel & Vera van Haren

Prijs € 14,95 ISBN 978 90 5956 728 3 Claire van den Heuvel & Vera van Haren

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 665 1 Karine Hoenderdos & Hanno Pijl

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 799 3 Karine Hoenderdos & Hanno Pijl

Prijs € 22,99 ISBN 978 90 5956 890 7 Karine Hoenderdos & Hanno Pijl

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 649 1 Madhur Jaffrey

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 903 4 Pascal Jalhay

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 619 4 Janine & Annemieke Jansen

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 868 6 Janine & Annemieke Jansen

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 914 0 Jeroen Hazebroek

Prijs € 37,isbn 978 90 5956 852 5 Anna Jones

Prijs € 45,ISBN 978 90 5956 632 3 Frans M. de Jong

Prijs € 27,isbn 978 90 5956 929 4 Bethany Kehdy

Prijs € 27,isbn 978 90 5956 694 1 Yasmin Khan

Prijs € 32,isbn 978 90 5956 920 1 Laurent Med Khellout

Prijs € 39,99 ISBN 978 90 5956 640 8 Peter Klosse & Angélique Schmeinck

Prijs € 25,isbn 978 90 5956 900 3 Nils Koster

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 823 5 La Place

Prijs € 17,99 ISBN 978 90 5956 905 8 La Place

Prijs € 14,95 isbn 978 90 5956 734 4 Raymond van der Laan

Prijs € 37,ISBN 978 90 5956 765 8 Monika Linton

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 908 9 Valli Little

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 834 1 Giorgio Locatelli

culinair Prijs € 35,ISBN 978 90 5956 715 3 Ria Loohuizen

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 843 3 Martin Morales

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 837 2 Oogstkoken

Prijs € 37,ISBN 978 90 5956 466 4 Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

Prijs € 37,ISBN 978 90 5956 614 9 Yotam Ottolenghi & Ramael Scully

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 740 5 Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 379 7 Yotam Ottolenghi

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 538 8 Yotam Ottolenghi

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 826 6 Yotam Ottolenghi

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 758 0 Yotam Ottolenghi & Helen Goh

Land van oesters en mosselen, maar ook van tuinders en telers. Provincie van zilt en zoet. Onze reis voert langs de kust, maar ook door het hart van de eilanden. Hollandse luchten en het Zeeuwse landschap. Gesprekken met vissers, tuinders en telers en bezoeken aan bevlogen chefs. Mensen die koken met al het moois dat om hen heen te vinden is. Zoveel verse ingrediënten. ”Het eten springt hier bij wijze van spreken zó uit de natuur op je bord...” Annette van Ruitenburg, expert op het gebied van streekprodukten, Tanja van den Berge, culinair journaliste en Ruth de Ruwe, natuur -en culinair fotograaf, hebben langs de Zeeuwse eilanden gezworven. Tanja als geboren Zeeuwse spreekt met de eilanders, Annette en Ruth, beide woonachtig op een ander eiland, Texel, zijn auteurs van de boeken De smaak van Texel, De smaak van de wadden, Onvergetelijke groenten en het prijwinnende Liever Lokaal. “Zeeland en Texel hebben veel raakpunten, dat maakt het voor ons allemaal een thuiswedstrijd. Bovenal houden wij van al het moois uit de natuur !”

ZILT ZOET

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe & Tanja van den Berge

ZEELAND NATUUR, CULTUUR EN ZEEUWSE KOST

ZILT ZOET ZEELAND

Zeeland smaakt naar meer!

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe & Tanja van den Berge

Een smaakvolle reis door het land in zee

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 688 0 Stevan Paul e.a.

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 408 4 Marcus Polman

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 652 1 Saskia Roeda

Prijs € 19,95 ISBN 978 90 5956 489 3 Annette van Ruitenburg e.a.

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 707 8 Annette van Ruitenburg e.a.

Prijs € 39,95 ISBN 978 90 5956 847 1 Annette van Ruitenburg e.a.

Prijs € 39,95 ISBN 978 90 5956 3391 Annette van Ruitenburg e.a.

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 333 9 Sander Schat & Roland Buitenhuis

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 875 4 Nigel Slater

Prijs € 39,99 isbn 978 90 5956 488 6 Nigel Slater

Prijs € 9,99 ISBN 978 90 5956 631 6 Machteld Smid

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 585 2 Meera Sodha

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 944 7 Nathalie Barones van Verschuer

Prijs € 29,95 ISBN 978 90 5956 584 5 Dimitrios Tsantidis

Prijs € 19,95 ISBN 978 90 5956 583 8 Marcus Wareing e.a.

culinair

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 722 1 Nadia Zerouali & Merijn Tol

Prijs € 12,ISBN 978 90 5956 840 2 Georg Quedens

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 842 6 Detlef Singer

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 648 4 Daniela Strauss

Prijs € 12,ISBN 978 90 5956 857 0 Einhard Bezze

Prijs € 7,99 ISBN 978 90 5956 776 4 Klaus Richarz & Alfred Limbrunner

Prijs € 7,99 ISBN 978 90 5956 775 7 Klaus Richarz & Alfred Limbrunner

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 941 6 Lauren Camilleri & Sophia Kaplan

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 771 9 Igor Josifovic & Judith de Graaff

Prijs € 21,ISBN 978 90 5956 972 0 Alex Mitchell

Prijs € 39,99 ISBN 978 905956 777 1 Piet Oudolf & Rick Darke

prijs € 19,99 isbn 978 90 5956 752 8 Maaike Koster & Emma Sibley

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 807 5 Dick & James Strawbridge

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 604 0 Edwin Giesbers

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 657 6 Edwin Giesbers

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 913 3 Caro Langton & Rose Ray

Prijs € 34,99 ISBN 978 90 5956 922 5 Arie Koster

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 803 7 Roots

Prijs € 25,isbn 978 90 5956 709 2 Roots

Prijs € 15,isbn 978 90 5956 700 9 Roots

natuur & groen

Prijs € 12,ISBN 978 90 5956 7841 9 Meike Bosch

natuur & groen oei, ik groei!

Prijs € 17,isbn 978 90 5956 881 5 Roots

Prijs € 17,isbn 978 90 5956 953 9 Roots

Prijs € 22,isbn 978 90 5956 724 5 Paul Böhre & Joris De Raedt

Prijs € 32,isbn 978 90 5956 867 9 Philip Ball

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 848 8 Hetty van de Rijt, Frans X. Plooij & Xaviera Plas-Plooij

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 849 5 Frans X. Plooij & Xaviera Plas-Plooij

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 885 3 Xaviera Plas-Plooij

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 850 1 Xaviera Plas-Plooij

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 851 8 Xaviera Plas-Plooij

Prijs € 9,99 ISBN 978 90 5956 873 0 Martijn van Calmthout & Govert Schilling

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 729 0 Leonard David

Prijs € 7,99 ISBN 978 90 5956 746 7 George van Hal

Prijs € 9,99 isbn 978 90 5956 701 6 KIJK

Prijs € 17,99 isbn 978 90 5956 891 4 KIJK

Prijs € 15,isbn 978 90 5956 669 9 KIJK

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 800 6 Janneke Schenk

Prijs € 25,isbn 978 90 5956 760 3 Govert Schilling

Prijs € 39,99 isbn 978 90 5956 862 4 Govert Schilling

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 711 5 Govert Schilling

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 931 7 Xaviera Plas-Plooij

wetenschap & techniek 44

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 915 7 Ernesto Assante

Prijs € 25,isbn 978 90 5956 712 2 Debra Barraud

Prijs € 25,isbn 97890 5956 719 1 Herbert Blankesteijn

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 815 0 Alistair Bonnett

Prijs € 35,isbn 978 90 5956 827 3 Marco Borsato & Raymond Rutting

Prijs € 25,isbn 978 90 5956 899 0 Andrea Brugi

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 643 9 Rayman Gill-Rai

Prijs € 35,ISBN 978 90 5956 856 3 Imagine

Prijs € 39,50 ISBN 978 90 5956 801 3 Frans Lanting

Prijs € 29,99 ISBN 978 90 5956 879 2 Frans Lemmens

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 979 9 Frans Lemmens

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 580 7 Frans Lemmens

Prijs € 27,ISBN 978 90 5956 577 7 Frans Lemmens

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 763 4 Frans Lemmens

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 764 1 Frans Lemmens

Prijs € 34,99 isbn 978 90 5956 906 5 Markus Mauthe

Prijs € 15,isbn 978 90 5956 656 9 Ans Markus

Prijs € 19,99 isbn 978 90 5956 742 9 Caesar Millan

Prijs € 32,ISBN 978 90 5956 880 8 Henning Aubel

Prijs €34,99 ISBN 978 90 5956 860 0 National Geopgrahic

geschiedenis & cultuur

Prijs € 39,99 ISBN 978 90 5956 946 1 Govert Schilling

wetenschap & techniek

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 882 2 Govert Schilling

Metrostation

Er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan te voet door haar drukke en verrassende buurten te struinen. Wandelgids Parijs bevat veertien gedetailleerde wandelroutes waarmee u door de stad loopt alsof u er geboren en getogen bent.

Richting bezienswaardigheid Stroomrichting rivier Tunnel

Wandelroute met genummerde bezienswaardigheden

BliksEMBEzoEkEn zijn gestroomlijnde wandelroutes voor wie de hele stad in een dag, in een weekend, zomaar voor de gezelligheid of met kinderen wil zien.

Gebouw Park Musée Picasso

Parijs, BuurT voor BuurT

wandelgids parijs

Brug/viaduct

Bezienswaardigheid

BuurTWandElinGEn, van de Eiffeltoren en les invalides tot Châtelet en les halles: alle op de kaart aangegeven bezienswaardigheden worden beschreven.

ook in deze serie

nadEr BEkEkEn geeft uitgebreide informatie over musea en andere bezienswaardigheden, zoals de notre-dame, het louvre en de arc de Triomphe. TyPisCh Parijs besteedt aandacht aan onderwerpen die kenmerkend zijn voor de stad, zoals haute couture, impressionisten en cabaret. hET BEsTE van Parijs geeft informatie per thema, zoals uitzichten over Parijs, kleine musea, straatmarkten en brocantes, en koninklijke paleizen.

wandelgids parijs

geschiedenis & cultuur

Legenda

Montmartre

wandelgids

parijs handige wandelroutes om snel de stad te ontdekken

N Champs-Élysées Het het Louvre & Châtelet & Palais-Royal Les Halles

Seine

Le Marais & De Bastille Eila nd en

Eiffeltoren & Les Invalides St.-Germain & Montparnasse

Quartier Latin

WhirlWind Tours 12

n de Eilanden 40 n Quartier latin 54 n st.-Germain & Montparnasse 70 n Châtelet & les halles 86 n le Marais & Bastille 96 n het louvre & Palais-royal 112 n Champs-Élysées 130 n Eiffeltoren & les invalides 144 n Montmartre 160

sliM oP Pad, lEkkEr ETEn, aan TE BEvElEn en WisT u daT... zijn tekstblokjes die u helpen het beste uit uw bezoek aan Parijs te halen. PrakTisChE inforMaTiE helpt u bij het organiseren en voorbereiden van uw reis. dETailkaarTEn, klEurEnfoTo’s en adviEzEn van ervaren reisschrijvers maken uw ontdekkingstocht compleet. www.nationalgeographic.nl/boeken

Prijs € 35,isbn 978 90 5956 859 4 National Geographic

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 677 4 National Geographic Traveler

Prijs € 9,95 ISBN 978 90 5956 607 1 National Geographic

Prijs € 9,95 ISBN 978 90 5956 605 7 National Geographic

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 532 6 Wilco van Rooijen

Prijs € 35,ISBN 978 90 5956 893 8 William Rutten

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 883 9 Tim Voors

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 675 0 Nathan Vos (samenst.)

Prijs € 29,99 isbn 978 90 5956 858 7

Prijs € 24,99 ISBN 978 90 5956 892 1 Adam White & Barney Ales

Prijs € 12,95 ISBN 978 90 5956 768 9 Aleksandra Artymowska

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 587 6 Erica Bakker e.a.

Prijs € 14,99 ISBN 978 90 5956 970 6 Wade Bradford

Prijs € 16,99 ISBN 978 90 5956 969 0 Lucie Brunellière

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 869 3 Dieter Braun

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 772 6 Dieter Braun

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 864 8 Dieter Braun

Prijs € 16,ISBN 978 90 5956 904 1 Mia Cassany

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 876 1 Francesca Cosanti

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 935 5 Francesca Cosanti

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 738 2 Zin

k i n d

Wist je dat je van rozenbottels jeukpoeder kunt maken? En van zeesla vissenvoer? Al eens zelf chocopasta gemaakt? Madeliefjes en paardenbloemen zijn heerlijk in de sla en brandnetels gaan natuurlijk in de heksensoep! Rond verschillende thema’s en omgevingen hebben Erica Bakker en Ellen van den Broek een wildplukboek voor kinderen en andere beginnende wildplukkers gemaakt. Ze vertellen waar je welke gangbare eetbare bloemen, planten en vruchten kunt vinden en wat je ermee kunt doen. Een boek dat laat zien wat er buiten de deur allemaal

voor leuks en lekkers te vinden is. Met prachtige tekeningen, bijzondere activiteiten en eenvoudige maar verrassend lekkere recepten. Erica Bakker en Ellen van den Broek ondernamen met hun kinderen veel buitenactiviteiten. De herinneringen daaraan vormden de aanleiding voor dit boek waarin ze de kennis van al die jaren verzameld hebben. Rachelle Klaassen studeerde aan de Design Academy en combineert haar liefde voor de natuur en talent voor tekenen in dit boek. ‘Alles wat u altijd al wilde weten over speurtochten. (…)

j e u g d 46

Samengesteld door twee cracks, die er een echt gezinsboek van hebben gemaakt. ’ J/M

k i n d

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 870 9 Owen Davey

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 809 9 Owen Davey

Prijs € 12,99 ISBN 978 90 5956 936 2 Gabby Dawnay

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 733 7 Maria Ana Peixe Dias e.a.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 974 4 Dr Michelle Dickinson.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 894 5 Linda Dielemans

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 730 6 Hélène Druvert

Prijs € 25,ISBN 978 90 5956 878 5 Hélène Druvert

Prijs € 22,ISBN 978 90 5956 824 2 Laure Flavigny e.a.

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 921 8 Sangma Francis & Lisk Fenk

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 917 1 Valter Fogato

Prijs € 16,99 ISBN 978 90 5956 948 5 Jen Green

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 716 0 Grill, William

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 795 5 Grill, William

Prijs € 19,99 Prijs € 19,99 Prijs € 19,99 ISBN 978 90 5956 820 4 ISBN 978 90 5956 767 2 ISBN 978 90 5956 861 7 Charlotte Guillain & Yuval Zommer Charlotte Guillain & Yuval Zommer Robert Hunter

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 822 8 Arwen Kleyngeld

Prijs € 16,99 ISBN 978 90 5956 949 2 Arwen Kleyngeld

prijs € 15,isbn 978 90 5956 783 2 Sander Koenen & André Kuipers

Prijs € 7,99 ISBN 978 90 5956 811 2 André Kuipers

Prijs € 9,99 ISBN 978 90 5956 780 1 André Kuipers

prijs € 15,isbn 978 90 5956 866 2 André Kuipers

Prijs € 7,99 ISBN 978 90 5956 805 1 André Kuipers

j e u g d

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 770 2 Fleur Daugey

k i n d

& j e u g d 48

prijs € 15,ISBN 978 90 5956 833 4 Andy Mansfield

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 794 8 Madalena Matoso

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 797 9 Astrid Poot & Diewertje Boeren

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 901 0 Charlotte Milner

Prijs € 19,99 Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 825 9 ISBN 978 90 5956 671 2 Hélène Rajcak & Damien Laverdunt Roots

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 855 6 Roots

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 918 8 Francesca Sanna

Prijs € 12,99 ISBN 978 90 5956 769 6 Carole Saturno & Emma Guilliani

Prijs € 17,isbn 978 90 5956 802 0 Govert Schilling

Prijs € 17,ISBN 978 90 5956 721 4 Ida Schuurman & Irene Goede

Prijs € 12,ISBN 978 90 5956 641 5 Britta Teckentrup

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 819 8 Britta Teckentrup

Prijs € 12,isbn 978 90 5956 668 2 Britta Teckentrup

Prijs € 12,isbn 978 90 5956 889 1 Britta Teckentrup

Prijs € 17,isbn 978 90 5956 916 4 Britta Teckentrup

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 877 8 Iris Volant & Jarom Vogel

Prijs € 15,ISBN 978 90 5956 828 0 Iris Volant & Jarom Vogel

Prijs € 19,99 ISBN 978 90 8931 998 0 Martijn Wauters

prijs € 15,isbn 978 90 5956 787 0 André Kuipers

de in deze brochure vermelde prijzen en verschijningsdata zijn onder voorbehoud.

Heeft u deze klassiekers nog op voorraad? Vraag uw vertegenwoordiger naar een assorti-kortingsvoorstel.

d e y v e t t e va n b o v e n - b i b l i o t h e e k va n f o n ta i n e u i t g e v e r s

De pers over de boeken van Yvette van Boven:

Yvette van Boven € 32,- • 978 90 5956 567 8

‘Kerst zwoegend doorbrengen in de keuken? Dat kan leuker! Met de drankjes, borrelhapjes, hoofdgerechten en finger licking toetjes uit Home Sweet Home Xmas kun je relaxed genieten.’

Yvette van Boven € 37,- • 978 90 5956 673 6

Viva ‘Ook in dit boek zijn Yvette en haar man/fotograaf Oof Verschuren weer in topvorm. Los van de lekkere recepten en de mooie losse taal, is het telkens juist de vormgeving die als liefdevolle stopverf de pagina's aan elkaar plakt. Maak maar een plank vrij voor hun boeken in je boekenkast.’ Yvette van Boven € 19,99 • 978 0 5956 672 9

Yvette van Boven € 32,- • 978 90 5956 754 2

Bouillon

Yvette van Boven € 29,95 • 978 90 5956 793 1

Yvette van Boven € 15,- • 978 90 5956 679 8

Yvette van Boven € 19,99 • 978 90 5956 696 5

Yvette van Boven € 15,- • 978 90 5956 726 9

Nederland correspondentieadres Fontaine Uitgevers Van Eeghenstraat 93-95 1071 EX Amsterdam t 020 570 6100 E info@fontaineuitgevers.nl W www.fontaineuitgevers.nl @ twitter.com/fontaine_uitg

Stephan Beckers (binnendienst) E verkoop@fontaineuitgevers.nl Tomas Blansjaar (e-commerce accountmanager) E tblansjaar@nieuwamsterdam.nl

Martine De Smet E martine@agorabooks.com Debbie Van Wassenhove E debbie@agorabooks.com

publiciteit en marketing

verkoop binnendienst

Victorine Hollaers M +31 (0)6 23 38 39 60 E victorinehollaers@fontaineuitgevers.nl

Marisa Braem E marisa@agorabooks.com

besteladres boekhandel Centraal Boekhuis

verkoop buitendienst

pers en promotie recensie-exemplaren: E publiciteit@fontaineuitgevers.nl

Wouter Claes E wouter@agorabooks.com

verkoop Michel Schoonheim (manager verkoop en marketing) M +31 (0)6 514 253 22 E michelschoonheim@fontaineuitgevers.nl Liesbeth Sysling (accountmanager) M +31 (0)6 10 79 95 86 E liesbethsysling@fontaineuitgevers.nl

BelgiĂŤ correspondentieadres Agora Ninovesteenweg 24 9320 Aalst T +32 (053) 78 87 00 E info@agorabooks.com W www.agorabooks.com