Janvier 2020
Ressources commerciales
Détails à l’intérieur.
SOMMAIRE DE JANVIER
Annonces au sujet des programmes
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Découvrez les nouveaux contrats et les contrats prolongés de Foodbuy pour économiser.
Faits saillants des programmes
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Renseignez-vous au sujet des promotions à venir, des modifications aux programmes existants et des nouvelles au sujet de nouveaux produits.
Nouvelles sur les marchés et les produits de base
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Consultez les plus récentes communications du marché qui pourraient avoir un impact sur les programmes actuels.
Foodbuy Advantage Canada I Janvier 2020
COIN DU CHEF
Chef William Wallace et Erie Meats
En 2008, Erie Meat Products a emménagé dans son site d’exploitation de Listowel et a depuis investi massivement dans de nouveaux employés, dans la technologie et dans l’équipement de production. La ligne de production de hot-dogs est constamment en train d’emballer des hot-dogs de cinq, six et sept pouces avec des compositions allant du poulet halal au bœuf intégral. Plus longue qu’un terrain de football, elle s’étend en ligne droite à l’intérieur du site d’exploitation de 500 000 pieds carrés. On y trouve des établissements de fabrication de pâte à frire et de panure, une charcuterie équipée d’une salle de prêt-à-manger et une ligne de préparation sous vide qui peut cuire en une seule fois 16 000 livres de produits avec une température parfaite. Les machines qui alimentent et chauffent le site d’exploitation sont peut-être ce qui impressionne le plus. Erie Meats a investi massivement dans non pas un, mais deux co-générateurs. Ces deux générateurs au gaz naturel, ou mieux décrits comme des moteurs de locomotive, produisent l’électricité nécessaire au fonctionnement de l’usine et la vapeur générée est utilisée pour faire fonctionner nos fumoirs dans les sites d’exploitation de charcuterie et sous vide.
Le chef William Wallace est l’un des nombreux employés de Erie Meats qui travaillent au site d’exploitation de Listowel. Il est rarement aperçu à un seul emplacement pendant très longtemps. En tant que directeur de la recherche et du développement, il est généralement en déplacement vers ou depuis sa cuisine de recherche et développement. Le chef William se lamente souvent en disant : « Vous ne pouvez tout simplement pas reproduire les résultats d’une friteuse de 60 pieds! » C’est pourquoi vous pourriez le trouver sur l’une des nombreuses lignes de production de Erie Meats ou dans le laboratoire pour tester des produits et des recettes afin de s’assurer qu’ils répondent aux spécifications exigées par les clients. Lors d’une récente série de réunions du GCC tenues à nos bureaux de Mississauga, le chef s’est joint aux équipes pour préparer des repas comprenant certains articles de poulet provenant du récent processus de demande de propositions. Ci-dessous, notre chef William dans son habitat naturel, une vraie cuisine, préparant des repas pour les invités, par opposition à une cuisine de R. et D. maintenue à zéro degré Celsius.
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ANNONCES AU SUJET DES PROGRAMMES SYSCO – Ressources d’affaires Foodbuy est fière de partager les avantages de son partenariat avec Sysco en offrant l’accessibilité aux ressources commerciales. Le service des Ressources d’affaires de Sysco est le chef de file de l’industrie du conseil en matière de services alimentaires, avec des expériences personnalisées axées sur votre entreprise, votre marché et votre stratégie. • • • • •
15 centres culinaires au Canada Plus de 75 experts consultants et chefs Spécialistes des protéines et des fruits et légumes Expertise en cuisine, en marketing et dans l’industrie Outils et ressources pour stimuler la croissance
Vous pouvez accéder à plus de renseignements sur les Ressources d’affaires de Sysco en cliquant ici.
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ANNONCES AU SUJET DES PROGRAMMES ACKLANDS GRAINGER – Nouveau contrat Nous sommes heureux d’annoncer notre accord de partenariat avec Acklands Grainger Inc. pour le Canada. Avec un accès à plus de 350 000 produits industriels, de sécurité et de fixation en stock, Acklands-Grainger offre à ses clients la commodité d’un distributeur unique pour les fournitures de maintenance, de réparation et d’exploitation. Comptant des centres de distribution d’un océan à l’autre pour faciliter l’accès des consommateurs et assurer une livraison rapide, Acklands offre des solutions de toutes tailles qui peuvent contribuer au bon fonctionnement de votre entreprise. De l’équipement de protection personnelle aux échelles, filtres et outils, Acklands Grainger propose les produits dont vous avez besoin pour protéger et entretenir votre exploitation. Acklands Grainer est la ressource idéale pour réduire les problèmes de sécurité et améliorer l’apparence de vos sites d’exploitation grâce aux opérations d’entretien quotidien des bâtiments, y compris le nettoyage, les fournitures de peinture, les systèmes de CVC, la quincaillerie, l’équipement extérieur, les outils et les fournitures de sécurité. Pour de plus amples renseignements sur Acklands Grainge, cliquez ici.
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ANNONCES AU SUJET DES PROGRAMMES SARA LEE – Nouveaux articles Foodbuy est fière d’annoncer que de nouveaux articles ont été ajoutés au portefeuille de produits de Sara Lee dans la catégorie des produits de boulangerie congelés. Tartes, gâteaux, gâteaux au fromage et pâtisseries pour le petit déjeuner : c’est toujours le bon moment pour des produits de cette catégorie. Grâce aux trois marques de confiance dans le domaine des produits congelés Sara Lee Bakery (Chef Pierre, Sara Lee et Bistro), vous pouvez offrir à vos invités une gamme complète de produits savoureux et tendance qui sont prêts à être dégustés. Des produits de boulangerie favoris qui goûtent comme si vous les aviez préparés vous-même, sans avoir à casser un œuf. Pour plus de renseignements sur ces nouveaux articles, cliquez ici.
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES CAFÉ CLUB – Changement de nom Nous sommes heureux d’annoncer que Café Club est rebaptisé Club Coffee Craft RoastersTM et que ses emballages et ses formats seront modifiés pour répondre aux besoins des exploitants des services alimentaires d’aujourd’hui. Dans de nombreux cas, le code actuel de club et de distributeur sera modifié pour refléter la nouvelle taille. Au cours des prochains mois, le format de votre emballage pourrait passer à un emballage fractionné de 42, 64 ou 96 unités. De plus, tous les SKU (unités de gestion de stock) de grains entiers seront placés dans des sacs de 2 lb (8 unités pour le régulier et 4 unités pour le café décaféiné et aromatisé). Enfin, la taille de vos pots peut également s’adapter à nos nouvelles tailles de caisses standards. L’objectif de Café Club est de vous aider à offrir des emballages faciles à utiliser, ainsi qu’à servir du café frais à vos clients. Pour en savoir plus sur ces changements passionnants, accédez aux liens ci-dessous : • •
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Communication sur le lancement auprès des consommateurs SKU des produits abandonnés/nouveaux mélanges
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES MAPLE LEAF – Rationalisation des produits Maple Leaf est fière d’offrir les friands à la saucisse de Schneiders qui sont les favoris pour les réceptions depuis des années. La décision a récemment été prise de reformuler deux de ces produits congelés de qualité, conformément aux nouvelles normes de la marque Schneiders, avec l’intention de les lancer en janvier 2020. Malheureusement, Maple Leaf a dû prendre la décision difficile de se retirer de cette entreprise jusqu’à nouvel ordre en raison de circonstances imprévues liées à des difficultés de fabrication. Malgré ce revers, le travail se poursuivra et sera idéalement lancé à nouveau dans un avenir proche. Les produits concernés sont mentionnés dans la liste ci-dessous : Produit Mini friands à la saucisse Schneiders FZ 18 x 325 g Friands à la saucisse Schneiders FZ 12 x 450 g
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CUP
Statut
62000872114
Rupture de stock
62000872039
Date de fin prévue fin mars 2020
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES KIND® Les longues journées d’hiver vous donnent-elles plus envie de vous laisser tenter pour vous remonter le moral? Contenant une petite quantité de sucre, les barres KIND renferment des ingrédients à forte densité nutritionnelle qui vous aideront à passer à travers les longues journées! Le saviez-vous? KIND est la première marque de collation santé au Canada1. Toutes les barres KIND sont : • Riches en nutriments • Fabriquées avec des ingrédients de qualité supérieure : noix, graines, grains entiers et fruits • Sans gluten • Ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés • Ne contiennent pas d’alcools de sucre ou d’édulcorants artificiels Essayez KIND!
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Source : Nielsen MarketTrack L52W PE 9 nov. 2019
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES COLLATIONS – Remplissage du vide Foodbuy lancera un programme de remplissage de vide dans la catégorie des collations en février 2020. Pour préparer ce lancement, nous recommandons fortement aux unités de commencer à acheter et à promouvoir des produits de premier plan en janvier. Vous trouverez ci-dessous les 10 SKU de base (qui ne doivent jamais être en rupture de stock) qui doivent être commandées par tous les comptes : Marque
SKU
Codes SCC
DIN Sysco
Lay’s
Croustilles Régulières Classiques, 40/40 g
60410221389
8426332
Lay’s
Croustilles Originales Cuites au four, 40/32 g
60410237106
138982
Doritos
Croustilles Tortilla Fromage nacho, 48/45 g
60410271957
6879920
Cheetos
Croustilles Cheetos croquantes, 36/70 g
60410037379
5185552
Miss Vickie’s
Croustilles Originales, 40/40 g
60410221259
8428944
Miss Vickie’s
Croustilles Sel de mer et vinaigre de malt, 40/40 g
60410221273
8428956
Ruffles
Croustilles Assaisonnées, 48/40 g
60410221358
8426365
Ruffles
Croustilles Crème sûre et oignon, 48/40 g
60410221310
8426391
Sunchips
Croustilles Multigrain Cheddar de campagne, 40/40 g
60410222768
8396495
Smartfood
Maïs souffle Cheddar blanc, 36/45 g
60410204559
838209
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES DIVERSEY – Distribution du programme Foodbuy est fière d’annoncer la mise à jour des options de distribution par le biais du programme de produits chimiques Diversey. Les membres ont maintenant la possibilité de recevoir leurs produits Diversey par le biais des partenaires de distribution suivants : • • • •
Sysco Grand & Toy GFS Livraison directe de Diversey
Les coûts unitaires des caisses restent les mêmes, mais les incitatifs supplémentaires varient selon le distributeur. Pour plus de détails, veuillez communiquer avec votre gestionnaire de comptes. Vous pouvez obtenir plus de renseignements sur les solutions Diversey en cliquant ici.
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FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES TALBOT – Solutions de branding Foodbuy s’est associée à Talbot Marketing pour tous vos besoins en matière de branding d’entreprise. Les produits promotionnels comprennent des articles de marque, des présentoirs de salon professionnel, des articles promotionnels et des drapeaux d’événements. Pour tous vos besoins en matière de marketing de marque, Talbot vous offre une couverture d’un océan à l’autre. Pour en savoir plus, veuillez consulter le document ci-joint ou communiquez avec Pete Thuss au : petey@talbot-promo.com 519 494-7629
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NOUVELLES SUR LES MARCHÉS ET LES PRODUITS DE BASE Canteen and Imperial Coffee – Solutions de café au bureau Notre fournisseur privilégié pour les services de café au bureau est notre secteur Canteen et ses succursales régionales. Ils répondent au besoin de variété des employés des clients en offrant du café et du thé, des boissons chaudes ou froides, des produits artisanaux ou des mélanges, ainsi que des services de garde-manger. Ils offrent une variété de produits à un prix similaire à ce que les clients pourraient obtenir avec des produits standards, tout en incluant aussi l’équipement et l’entretien! Canteen offre ce service sous les marques ci-dessous, couvrant différentes régions au Canada : • Canteen • Ventrex • Café L’essential • Dawsco • Imperial Coffee • Wosks • Gourmet Coffee • Brazilian Possédez-vous un compte qui pourrait bénéficier d’un programme de Canteen? Agissez maintenant et gagnez des $$$ pour vos recommandations! Consultez les renseignements sur le programme d’intéressement dans le document ci-joint ainsi que les différents programmes d’intéressement.
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