Septembre 2019
Nouveaux contrats pour des options santé. Détails à l’intérieur.
SOMMAIRE DE SEPTEMBRE
Annonces au sujet des programmes
3
Découvrez les nouveaux contrats et les contrats prolongés de Foodbuy pour économiser.
Faits saillants des programmes
5
Apprenez-en davantage sur les promotions à venir, les modifications apportées aux programmes existants et les nouvelles concernant les nouveaux produits.
Nouvelles au sujet des marchés et des produits de base
6
Consultez les plus récentes communications du marché qui pourraient avoir un impact sur les programmes actuels.
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
COIN DU CHEF Voici quelques faits saillants :
Wayne Nichols, chef dirigeant, Groupe Compass Canada
Décidé à offrir des résultats par l'entremise de Solutions culinaires Depuis sa conception, Solutions culinaires continue à fournir des conseils et une assistance culinaires inégalés dans les domaines de la rationalisation des UGS, des ingrédients culinaires essentiels du secteur, de l'innovation et des meilleures pratiques. Son objectif est de générer des résultats grâce à des économies de coûts nets, à la marge de profit unitaire, à la connaissance des consommateurs et à la conformité. Atteindre son objectif d’améliorer les coûts, la qualité et l’expérience client grâce à une approche de la cuisine inspirée d’abord par les aliments, jusqu’à la planification des menus. Ce sont les Centres d'innovation culinaire qui ont fait leurs preuves en matière d'économie de main-d'œuvre grâce à la technologie et à la qualité des aliments obtenues à la faveur des partenariats avec les fournisseurs. Il continue à partager ses réussites en améliorant continuellement les résultats avec une volonté inégalée.
• Exercice 2019 – Création du Conseil des solutions culinaires sous Foodbuy • Premier objectif – Créer un lien entre les dirigeants de Foodbuy et du secteur culinaire ◦◦ Générer des opportunités de coûts nets ◦◦ Conformité ◦◦ Besoins d'affaires • Tous les dirigeants du secteur culinaire – FIM – Catégorie • Objectif à ce jour – Rationalisations des UGS / Conformité / Innovation / Meilleures pratiques Conseil des solutions culinaires – Innovation • McCormick Canada – Prévisions en matière de saveurs • Garland – Possibilité d'équipement – Coût de la nourriture et économies de main-d'œuvre • Maple Leaf – Protéine d'origine végétale (introduction et évolution) • Bamfords – Produits à valeur ajoutée • Arytza – Pâtisseries/biscuits congelés prêts à servir • Russel Hendrix – Commandes en ligne et guides des petits accessoires • Kraft Heinz – Innovation en matière de soupe – Tendances et relance du programme de soupes à l'automne Par le biais de Solutions culinaires, nous nous engageons à améliorer la qualité tout en réduisant les coûts. 2
ANNONCES AU SUJET DES PROGRAMMES actuellement commander tous les produits.
UNFI CANADA – Entente de distribution Foodbuy Canada et Foodbuy États-Unis ont uni leurs forces l’année dernière pour renégocier notre contrat nordaméricain avec UNFI. UNFI offre des produits dans la catégorie « meilleur pour vous ». Dans cette catégorie, nous retrouvons les aliments biologiques, kascher, sans gluten, faits au Canada, de commerce équitable, sans produits laitiers, sans OGM, sans noix, sans soya, sans sucre, végétaliens, végétariens et sans blé. Le nouveau contrat entrera en vigueur en septembre 2019. UNFI est un distributeur national comptant deux grands centres de distribution : un centre OPCO à l’est qui tient plus de 8 500 produits et un centre OPCO à l’ouest qui tient plus de 7 100 produits. Un nouveau tarif lié à la quantité minimum de commande est applicable et est déterminé selon votre ville/région. Pour connaître votre quantité minimum de commande, veuillez cliquer ici. De plus, le contrat indique qu’un supplément pour le carburant de 4 % sera ajouté à chaque facture. UNFI a de nombreux produits uniques qui répondent à certaines des nouvelles exigences commerciales et qui sont recherchés par nos clients et leur clientèle. Les unités peuvent Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
Notre gestionnaire de comptes spécialisée possède les connaissances et l’expertise nécessaires à propos des produits offerts par UNFI et certains des secteurs qui ont fait appel à ses services ont déjà profité de cette valeur ajoutée. Saneeka peut aider à identifier les produits ou les éléments clés de chaque segment de marché. Pour communiquer avec elle : Saneeka Tembe – Responsable de la gestion nationale des comptes clés 647 234-9592 (stembe@unfi.com) UNFI a aussi une équipe des ventes internes dévouée qui a les connaissances nécessaires et est disponible pour aider chaque unité à répondre à ses besoins commerciaux. Trois représentantes sont disponibles pour aider les unités à passer leurs commandes : Pauline Sorg (Ontario et Atlantique, Canada) : 905 738-4204, poste 87295 (psorg@unfi.com) Karine Pauze (Québec) : 514 334-4750, poste 87566 (kpauze@unfi.com) Elizabeth Yuen (Ouest canadien) : 604 276-2411, poste 87804 (eyuen@unfi.com) Pour toute unité souhaitant créer un compte, veuillez remplir un billet buysmart. La création du compte prendra de 7 à 10 jours. Lors de la configuration du compte, UNFI peut aider les unités à sélectionner les produits adaptés aux besoins de leur entreprise. 3
ANNONCES AU SUJET DES PROGRAMMES FOODBUY – Nouveaux guides disponibles L’équipe spécialisée dans la croissance du commerce de détail est heureuse d’annoncer ses nouveaux guides sur les boissons et les collations 2020. Au cours des six derniers mois, l'équipe a travaillé avec les fournisseurs, les données de marché et les données des PDV de Compass pour créer ces produits repensés. Ces guides fourniront aux utilisateurs des informations pertinentes pour maximiser les ventes dans leurs lieux de vente au détail. Ils indiquent quelles UGS de collation sont des articles indispensables et fournissent des planogrammes de boissons qui aideront les utilisateurs à planifier leur stockage de produits réfrigérés. Veuillez vous adresser à votre directeur du marketing régional ou envoyez un courriel à retail. growth@foodbuy.ca pour obtenir ces guides et/ou toute information connexe.
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
4
FAITS SAILLANTS DES PROGRAMMES GRAND & TOY – Configuration du compte Nous voulions nous assurer que les utilisateurs finaux (les employés) soient informés sur la manière de configurer correctement les comptes pour Grand & Toy. Il est important que les employés ne créent pas de manière indépendante leurs propres profils d’utilisateur sur www.grandandtoy.com, car ils ne seront pas correctement liés aux programmes Compass/d’entreprise. Pour assurer le bon déroulement du processus et fournir des informations utiles sur la mise en œuvre 2018, vous pouvez accéder à un document FAQ ici. Toute personne souhaitant accéder aux commandes de son unité doit communiquer par courriel avec la personne suivante : Jeremy Pletcher National Inside Account Manager Représentant interne de comptes nationaux TÉL. : 1 800 348-2184, poste 42547
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
5
NOUVELLES AU SUJET DES MARCHÉS ET DES PRODUITS DE BASE MAPLE LEAF – Portefeuille des produits de fin de série Au cours des dernières années, Les Aliments Maple Leaf a élaboré un plan stratégique de croissance dans l’optique de devenir l’entreprise de protéines la plus durable au monde. Dans ce but, Les Aliments Maple Leaf a réalisé des investissements importants dans la catégorie des protéines végétales, notamment dans l’acquisition de deux des plus grandes marques du marché nord-américain : Lightlife et Field Roast Grain Meat Co. Ces deux entreprises occupent des positions de leader et possèdent une valeur de marque considérable dans le segment en croissance rapide des protéines végétales haut de gamme, avec une part de marché combinée de plus de 50 %. Grâce à ces acquisitions, Maple Leaf se positionne désormais comme un chef de file sur le marché nord-américain des protéines végétales. En conséquence, le portefeuille des produits oh naturel! sera supprimé à compter d'octobre 2019. Vous trouverez ci-dessous les UGS concernées : ▪ 63100430030 oh naturel! ® Burgers aux champignons et au quinoa 3,1 oz ▪ 63100430054 oh naturel! ® Bouchées aux légumes du jardin ▪ 63100430061 oh naturel! ® Bouchées aux haricots noirs ▪ 63100430078 oh naturel! ® Galettes de pois chiches et d’épinards. Maple Leaf s’engage dans le domaine des protéines végétales et nous nous concentrons sur l’innovation et l’expansion dans ce domaine. Veuillez contacter votre directeur de comptes Maple Leaf pour plus d’informations sur ces produits et sur les offres des autres excellents produits de notre portefeuille ou visitez le https://mlfoodservice.com/. Pour plus d’informations concernant ce changement, cliquez ici.
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
6
MARKET & COMMODITY NEWS DIVERSEY - Service and Assistance Pour s’assurer que nos exploitations reçoivent la plus haute qualité de service, Diversey met à notre disposition un numéro central d’assistance téléphonique. À partir de maintenant, pour joindre un représentant Diversey dans le but d’obtenir du soutien pour quoi que ce soit, comme l’ouverture d’un nouveau compte, la calibration et la réparation de l’équipement de distribution, les problèmes de lave-vaisselle, les demandes d’information sur les produits chimiques utilisés, les questions relatives aux fiches signalétiques, le retrait d’équipement en fonction des changements de l’entreprise ou toute autre situation, composez le numéro suivant :
1.800.668.7171 Ne composez pas le numéro de cellulaire du représentant local ni aucun autre numéro pour aucune raison, même si on vous demande de le faire. Le numéro sans frais est enregistré et fait l’objet d’un suivi en plus de fournir des informations de soutien, s’il y a un problème. Ceci permet à Diversey et Foodbuy de mieux vous aider. Si vous avez des questions, veuillez contacter BuySmart.
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
7
MARKET & COMMODITY NEWS RECOMMANDEZ DES PERSONNES POUR LES PRIX CRISTAL DE 2019 DE COMPASS! Les Prix Cristal du Groupe Compass reconnaissent, récompensent et inspirent l’excellence en leadership à tous les niveaux de notre entreprise. Le programme vise à célébrer notre engagement envers le leadership, qui représente la promesse que nous faisons les uns envers les autres, envers les gens que nous dirigeons, envers l’entreprise que nous représentons et envers les clients que nous servons. Cet engagement nous tient personnellement et collectivement responsables de notre rendement et de notre façon de produire des résultats. DATE LIMITE POUR SOUMETTRE DES CANDIDATURES : 15 SEPTEMBRE 2019 Il est temps de commencer à préparer vos recommandations pour les catégories suivantes de prix: • Prix d’excellence du PDG • Prix de reconnaissance spéciale du PDG • Prix de direction pour gérant de district • Prix d’excellence culinaire • Prix d’excellence en sécurité au travail et salubrité alimentaire • Prix d’excellence en vente • Prix d’excellence du Group Envision • Prix d’excellence pour le service sur le terrain • Prix d’excellence en service à la clientèle • Prix d’excellence du gestionnaire d’unité Les détails sur les catégories des Prix Cristal se trouvent sur le Navigator CLIQUEZ ICI Pour accéder aux formulaires de recommandations en ligne – EN ANGLAIS CLIQUER ICI et EN FRANÇAIS CLIQUER ICI Procédure de recommandation : • Tout le monde peut recommander un associé, mais les recommandations finales au comité doivent être approuvées par le directeur régional ou échelon supérieur. • NOUVEAU : veuillez soumettre toutes les recommandations en remplissant les formulaires disponibles sur SharePoint. Ce lien est inclus dans le document relatif aux Prix Cristal et dans le courriel ci-haut. • Vous pouvez aussi téléverser des documents supplémentaires, des photos ou d’autres documents justificatifs (la taille de fichier maximale est 5 Mo). • Si vous soumettez des documents justificatifs, vous DEVEZ entrer les réussites importantes dans le formulaire sur SharePoint. • Si plusieurs associés recommandent une même personne, encore une fois, vous DEVEZ entrer les réussites importantes dans le formulaire sur SharePoint. • Vous recevrez un courriel de confirmation après la soumission de votre recommandation en ligne. Pour toute question, envoyez un courriel à recognition@compass-canada.com.
Foodbuy Advantage Canada I Septembre 2019
8