Guide de L'acheteur pour L'Hotellerie, 2024, Foodbuy
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Chez Foodbuy, nous comprenons que votre temps est précieux. La quantité de travail nécessaire pour prendre des décisions d’achat stratégiques et gérer les fournisseurs pour exploiter votre hôtel et votre entreprise du tourisme d’accueil avec succès peut être chronophage et compliquée. En tant qu’expert en approvisionnement, Foodbuy peut vous aider à réduire le stress lié à vos décisions d’achat. Nos experts ont spécialement conçu ce guide de l’acheteur comme un aperçu des principaux programmes des fournisseurs pour répondre aux besoins de votre entreprise. Utilisez ce guide pour trouver et prendre rapidement des décisions d’approvisionnement qui répondent à vos besoins.
Bien que le nom Foodbuy implique que nous ne pouvons vous aider qu’avec les achats d’aliments, nous avons un vaste portefeuille de solutions et de services non alimentaires professionnels qui peuvent vous aider à économiser de l’argent ou à obtenir des rabais sur tous vos besoins d’achat. Vous ne trouverez qu’un petit échantillon de ces programmes d’achat dans ce guide. Assurez-vous d’utiliser ces programmes pour tirer le meilleur parti de votre adhésion à Foodbuy.
Notre équipe dévouée de gestionnaires de comptes possède des années d’expérience dans l’aide aux hôtels, à l’hébergement et aux entreprises du tourisme d’accueil pour prendre les meilleures décisions d’achat. Nous sommes prêts à répondre à vos besoins en matière d’approvisionnement, notamment en fournissant des rapports d’achat détaillés, des vérifications (audits) et des analyses de prix, des recommandations d’optimisation et en recherchant des articles, au besoin.
Grâce à l’utilisation des contrats d’achat de Foodbuy, nous aiderons votre entreprise à réaliser des économies ainsi qu’à atténuer la hausse des coûts et à stabiliser les prix des produits afin de renforcer le succès de votre entreprise.
Nous vous remercions de votre partenariat et nous sommes impatients de continuer à travailler avec vous pour vous aider à tirer le meilleur parti des avantages du programme Foodbuy.
Meilleures salutations, Ashley Hrytzak, Directeur de l'accueil
Siège social : 1 Prologis Blvd., Ste. 400,Mississauga, ON, L5W 0G2 Foodbuy se réserve le droit de modifier ou d’annuler la totalité ou une partie de cette information en cas d’erreur ou d’omission et de republier la liste, le rabais, l’article, etc. corrigés dans un prochain document informatif sans responsabilité.
TABLE DES MATIÈRES
4 Foodbuy: Apprenez à nous connaître
6 Susie Grynol: Hotel Assocation of Canada
8 Gérer les coûts opérationnels avec un GPO
10 Aperçu de l'industrie : Colombie britannique
12 Aperçu de l'industrie : Alberta
14 Aperçu de l'industrie : Ontario
16 Aperçu de l'industrie : Québec
18 Qu’est-ce qu’une solution GPO?
20 Foodbuy : Services professionnels
22 Listes d’UGS de premier choix
43 Partenaires de distribution
APPRENEZ À NOUS CONNAÎTRE
Nous sommes la plus grande organisation d’achats groupés (GPO) d’Amérique du Nord
L’objectif de Foodbuy est d’aider votre entreprise dans son activité d’approvisionnement pour maximiser vos profits et rationaliser vos processus d’approvisionnement.
Foodbuy cherche à offrir des prix et des rabais concurrentiels sur les aliments, les non-aliments et les services.
Nous offrons une flexibilité d’achat grâce à nos vastes partenariats avec plus de 400 principaux fabricants ainsi que des options par l’intermédiaire de tous les principaux distributeurs.
Nous pouvons simplifier votre parcours d’approvisionnement.
• Des économies et des rabais inégalés de la part de fournisseurs reconnus à l’échelle nationale
• Améliorer le rendement de l’entreprise grâce à des services-conseils culinaires et opérationnels d’experts
• Systèmes de rapports à guichet unique pour tous les achats
• Des programmes d’approvisionnement durables, locaux et régionaux
NOTRE GAMME DE SERVICES VOS AVANTAGES
Programmes d’approvisionnement alimentaire souples comprenant des offres de mieux-être, régionales et spécialisées
Des services d’entretien des sites d’exploitation ainsi que des fournitures de nettoyage et d’assainissement.
Des petits articles de cuisine, des articles jetables et des appareils électroménagers
Des uniformes, des draps et des textiles
Du mobilier, des accessoires et de l’équipement
Des solutions de services professionnels
Des chèques de remise mensuels basés sur le volume de l’exploitant.
Des rapports détaillés sur vos achats.
Une gestion de compte spécialisée et un accès au portail 24 heures sur 24.
Des économies supplémentaires grâce aux optimisations.
Une expertise opérationnelle et culinaire.
LES MARQUES QUE VOUS VOULEZ...
L’ASSOCIATION HÔTELIÈRE DU CANADA
Voyage durable options croissantes
La forte demande de loisirs de voyageurs nationaux a permis au Canada d’enregistrer un niveau record concernant le REVPar (revenu par chambre disponible), l’ADR (tarif journalier moyen) et le taux d’occupation en 2023. Même avec l’inflation, les taux d’intérêt élevés et l’augmentation du coût de la vie, les voyages sont plus importants que jamais parmi les Canadiens, avec 48 % réduisant leurs dépenses alimentaires pour pouvoir se permettre les voyages et 38 % planifiant d’augmenter leur budget de voyage.
Foodbuy a discuté avec Susie Grynol, ancien présidente et chef de la direction, Hotel Association of Canada (HAC). « Nous nous attendons à ce que les fortes tendances de voyages d’agrément intérieurs se poursuivent pour 2024, ce qui maintiendra la croissance des taux et de l’occupation. Mais avec seulement 80 % des visiteurs internationaux d’avant la pandémie voyageant au Canada, des investissements dans l’infrastructure du Canada et le marketing de destination sont nécessaires pour conserver et accroître notre part du marché touristique. » déclare Grynol.
Les voyages durables sont la tendance à la croissance la plus rapide de l’industrie, avec 70 % des voyageurs qui recherchent activement des options de voyage durables et 42 % qui sont prêts à dépenser plus pour cela. Grynol a indiqué que « HAC dirige les efforts pour aider les hôtels grâce à son programme de certification Green Key Global qui fournit aux propriétés la crédibilité tierce dont elles ont besoin pour commercialiser leurs engagements écologiques. Le mois dernier, nous avons été heureux d’annoncer un nouveau partenariat avec l’American Hotel and Lodging Association pour étendre officiellement ce programme aux États-Unis. »
En ce qui concerne les principaux enjeux de HAC, le logement est une priorité nationale en ce moment et elle a également une incidence sur l’industrie hôtelière. Plus de 62 % des membres de HAC considèrent l’accès à des logements abordables comme un obstacle à l’attraction et à la fidélisation des employés. Grynol a souligné les succès récents : « Nous avons dirigé les efforts de lobbying à l’automne, ce qui a entraîné l’engagement du gouvernement fédéral à freiner les locations à court terme avec un fonds pour limiter les opérateurs de location commerciale à court terme sur les marchés clés. Cela entraînera le retour de dizaines de milliers d’unités sur le marché de la location à long terme pour les employés des hôtels et aidera également à augmenter l’occupation des hôtels. »
Susie Grynol, Ancien présidente et chef de la direction, L’Association hôtelière du Canada
De plus en plus d’hôteliers envisagent également de développer des hôtels à usage mixte qui comprennent à la fois des hôtels et des logements, pendant cette période où le stock de logements est extrêmement nécessaire. HAC préconise d’offrir à ces hôteliers l’accès à la remise de la TPS sur la construction locative et à l’assurance hypothécaire de la SCHL pour soutenir la construction d’un plus grand nombre de ces constructions à usage mixte. L’an dernier, les efforts de défense des intérêts de HAC ont ouvert 110 000 nouveaux postes internationaux pour le secteur par le biais de divers canaux d’immigration. Grynol a souligné les défis continus en matière de dotation en personnel : « La main-d’œuvre continue d’être une préoccupation clé, alors que nous continuons à connaître une pénurie importante de main-d’œuvre prévue pour cet été et cet automne. Malgré des pratiques d’embauche novatrices, des salaires plus élevés et une plus grande flexibilité, les hôtels continuent de lutter pour répondre à la demande exponentielle de voyages. » HAC cherche des moyens de mobiliser de nouveaux Canadiens dans les carrières du secteur hôtelier et nous espérons partager plus de renseignements sur cette initiative dans un avenir proche.
Du côté de l’approvisionnement, le développement et la croissance des hôtels canadiens continuent de prendre du retard par rapport aux principaux concurrents du tourisme international, comme les États-Unis. Le retard de développement est aussi entravé par l’augmentation des coûts de construction et les taux d’intérêt élevés. Des investissements dans l’infrastructure du Canada et le marketing de destination sont nécessaires pour conserver et accroître notre part du marché du tourisme. ~ Foodbuy
Note de l'éditeur : L'Association des hôtels du Canada (HAC) a nommé Claude Paul Boivin au poste de président et chef de la direction par intérim. Claude est un cadre chevronné avec plus de 27 ans d'expérience à la tête d'associations nationales.
COÛTS OPÉRATIONNELS
« La gestion des coûts devient de plus en plus critique »
Foodbuy a eu l’occasion de s’entretenir avec Jason Cheskes du programme des fournisseurs agréés de Superior Lodging. M. Cheskes s’occupe des achats pour plus de 250 hôtels affiliés à Superior Lodging et est le président d’Above the Line Solutions, un groupe de conseil et de gestion. M. Cheskes consacre une grande partie de son temps à l’examen, à l’introduction et à l’exploitation de programmes hôteliers pour les propriétés de Superior, ainsi qu’à l’aide apportée à d’autres clients du secteur hôtelier et des soins de santé pour leurs programmes d’achat.
« La gestion des coûts dans cet environnement inflationniste devient de plus en plus critique », déclare M. Cheskes. « Les hôtels doivent être suffisamment organisés pour examiner la façon de gérer la chaîne d’approvisionnement et les choix d’achat jusqu’à l’unité individuelle. » Il déclare : « D’après mon expérience, si vous n’êtes pas aligné sur un organisme de groupement d’achats (OGA), vous laissez de l’argent sur la table. »
M. Cheskes estime qu’il y a trop d’avantages pour ne pas s’aligner sur un OGA. « Je me tourne vers Foodbuy ici, car je pense qu’ils sont les meilleurs de leur catégorie. Si vous êtes un client engagé et que vous voulez vraiment voir comment gérer les coûts et découvrir comment vous pouvez faire mieux, Foodbuy fournira ce service par l’analyse et les recommandations de produits. »
L’un des domaines de soutien supplémentaires fournis par Foodbuy est l’introduction de nouveaux programmes. « L’équipe d’approvisionnement de Foodbuy est toujours à la recherche de nouveaux fournisseurs et est sollicitée par toutes sortes d’entreprises. Ils nous apportent ces programmes
de pointe pour examen. Nous avons déjà progressé avec deux nouveaux modèles cette année. L’une des nuances intéressantes du programme Foodbuy est que vous pouvez également utiliser vos propres programmes négociés et permettre à Foodbuy de les suivre et de les gérer pour vous, ou même les faire participer à vos efforts d’approvisionnement. »
La deuxième possibilité que souligne M. Cheskes est la nécessité de travailler avec un distributeur. « Ne pas utiliser un distributeur, je dirais, coûte de l’argent aux opérateurs. Vous ne voulez pas que votre personnel se rende dans les magasins de détail pour faire des achats. Tout d’abord, il s’agit souvent du moyen d’achat le plus coûteux, en fin de compte, et ensuite il y a des variations de prix, de qualité et de disponibilité. Il se peut que vous puissiez bénéficier d’une bonne affaire un jour, mais que vous deviez payer le prix de détail le lendemain. Le temps des hôteliers est trop précieux et peut être mieux utilisé de manière plus productive et plus gratifiante, en se concentrant par exemple sur l’expérience des clients, la gestion des revenus et les efforts de vente. »
M. Cheskes a souligné qu’un problème clé avec l’approche « faites-le vous-même » en matière d’achat est la gestion des risques. « Vous ne recevez pas d’avis de rappel de produits de la part des magasins de détail (nous avons déjà été informés de quelques rappels cette année) et vous n’êtes pas totalement sûr de la manière dont les produits sont manipulés et transportés par les membres du personnel (par exemple, les produits laitiers achetés par un membre du personnel peuvent rester dans une voiture chaude en été entre deux arrêts). »
En ce qui concerne les risques, M. Cheskes signale trois problèmes : le financement, les flux de trésorerie et la passation de contrats avec le gouvernement pour les chambres ou les hôtels complets. « Auparavant, les hôtels mettaient de côté les fonds de réserve pour la rénovation, généralement sur un cycle de sept ans. » Depuis la Covid-19 et l’augmentation des taux de financement, il constate que de nombreux opérateurs effectuent davantage de rénovations au coup
Jason Cheskes du programme des fournisseurs agréés de Superior Lodging
par coup. (par exemple, un seul étage ou des chambres individuelles à la fois au lieu de remplacer tous les lits). Il estime que ce n’est pas un scénario idéal, qu’il remet en cause la capacité d’un établissement à offrir une expérience cohérente à ses clients et que ce n’est souvent pas l’approche la plus rentable.
Il est intéressant de noter que la question de la passation de contrats publics pour des chambres ou des hôtels complets a été soulevée au cours de la discussion. Bien que les revenus provenant des périodes difficiles aient été appréciés, ils ont entraîné certains problèmes. « Nous voyons des hôtels subir des hausses de tarifs d’assurance et, dans certains cas, être exclus par les assureurs qui considèrent que cette activité crée des scénarios à haut risque. Cela sert d’excuse pour annuler leur assurance. Malheureusement, certains assureurs ne veulent pas être impliqués dans cette activité, ce qui est problématique pour les opérateurs. Il y a aussi le problème potentiel de perception par le public qui peut affecter un hôtel pendant longtemps après que les incidents ont fait la une des journaux. »
Enfin, M. Cheskes indique que les diverses associations de défense des intérêts des hôtels constituent une ressource précieuse. « Je dirais que l’une des plus grandes opportunités de valeur est les associations hôtelières régionales et provinciales. Les opérateurs doivent participer aux conférences provinciales ou nationales en fonction de leur poste. C’est la meilleure façon d’obtenir des renseignements précieux pour comprendre ce qui se passe dans leurs marchés spécifiques et pour parler aux autres dans votre région et apprendre d’eux. »
Les conférences sur la marque sont précieuses à bien des égards, mais les conférences provinciales offrent des sujets et des idées propres à votre marché. Il s’agit d’une période où les hôteliers se réunissent et discutent des problèmes et des occasions dans un environnement non concurrentiel. M. Cheskes a indiqué que « Investir le temps nécessaire pour que votre ou vos établissement(s) assistent à ces conférences et acquièrent des connaissances, des perspectives et des idées lors de ces conférences d’association devrait être une priorité pour chaque organisation hôtelière, propriétaire et directeur général. »
~ Foodbuy
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L’Alberta cherche à tirer profit de la nouvelle stratégie touristique
L’industrie albertaine de l’accueil et de la restauration vient de connaître une solide année de croissance en 2023, qui s’avérait nécessaire. Si les ventes globales ont légèrement ralenti vers la fin de l’année 2023, les hôteliers ont vu les tarifs et le taux d’occupation revenir aux niveaux d’avant la pandémie, ou s’en approcher. Les déplacements intérieurs ont été les plus nombreux, à l’instar des autres régions, tandis que les voyages internationaux et d’affaires accusent toujours un retard.
Foodbuy Canada s’est entretenue avec Tracy Douglas-Blowers, présidente et chef de la direction de l’Alberta Hotel & Lodging Association (AHLA). L’AHLA existe depuis plus de 100 ans et est au cœur du travail de défense des intérêts des hôteliers en Alberta. Nous avons demandé à Mme Douglas-Blowers à quoi s’attendre en 2024 et quels sont les principaux problèmes auxquels sont confrontés les hôtels albertains. « Nous prévoyons une reprise continue en 2024. Cependant, l’inflation demeure une préoccupation pour nos membres. Si les prix des chambres sont remontés, les coûts augmentent à des niveaux jamais vus auparavant. L’augmentation des coûts de la nourriture et des boissons, des assurances et du financement a un impact sur le résultat net. »
Les taux d’intérêt actuels sont également une préoccupation majeure. Mme Douglas-Blowers explique : « De nombreux hôtels gèrent encore des dettes contractées pendant la pandémie ou ont reporté des projets d’investissement jusqu’à aujourd’hui. Les taux d’intérêt ont un impact important sur leur activité, ce qui accroît leurs coûts. »
Mme Douglas-Blowers a également indiqué que les problèmes de personnel en Alberta semblaient s’être atténués... pour l’instant. « Il y a encore des manques dans les services de cuisine et d’entretien, mais nous sommes en meilleure position aujourd’hui qu’avant la pandémie. L’afflux de réfugiés ukrainiens a aidé les hôteliers et pourrait aider encore plus à long terme. La forte communauté ukrainienne de l’Alberta a fait de notre province un choix évident pour ceux qui sont venus au Canada pour fuir la guerre. Ce facteur a notamment permis aux exploitants ruraux à trouver
du personnel, les Ukrainiens cherchant un emploi pendant leur séjour au Canada. »
Le 1er mars 2024, le gouvernement provincial a adopté un nouveau flux d’immigration touristique et hôtelière dans le cadre du Programme d’immigration Avantage Alberta (AAIP) pour ce secteur important. Les ressortissants étrangers ont contribué à atténuer les pénuries de personnel, et beaucoup d’entre eux choisissent de rester au Canada et en Alberta en particulier. »
Tracy Douglas-Blowers, présidente et chef de la direction de l’Alberta Hotel & Lodging Association
Le logement reste un problème en Alberta, ce qui donne plus de poids aux appels de l’AHLA en faveur d’une réglementation provinciale pour les locations à court terme. « Les juridictions du Canada et du monde entier constatent de première main les conséquences involontaires de l’absence de réglementation des locations de courte durée. Nous continuons à travailler avec des partenaires locaux et nationaux pour montrer aux décideurs politiques l’impact des locations commerciales de courte durée sur nos communautés. Acheter plusieurs maisons et les louer à la nuitée ne peut être considéré comme un « partage de domicile »; il s’agit plutôt d’une activité qui transforme des maisons et des condominiums en hôtels fantômes. »
Douglas-Blowers est ravie des occasions qui pourraient découler de la nouvelle stratégie touristique de l’Alberta, qui a été annoncée par le gouvernement provincial en février 2024. « Nous plaidons en faveur d’une stratégie coordonnée pour le secteur touristique. La nouvelle stratégie montre que le gouvernement reconnaît l’impact et le rôle que le secteur touristique et de l’accueil joue dans l’économie de l’Alberta. »
Cette stratégie se concentre sur 10 zones de l’Alberta et constitue un effort coordonné
pour stimuler la croissance. Il ne s’agit pas seulement d’un plan de marketing; il s’agit également de bâtir l’infrastructure nécessaire pour soutenir et attirer les voyageurs du monde entier. Les cinq piliers sur lesquels la stratégie du gouvernement met l’accent sont : le leadership et l’harmonisation, les produits concurrentiels, les personnes et les carrières, l’élargissement de l’accès, le tourisme autochtone. La stratégie a pour objectif audacieux d’aider l’économie touristique de l’Alberta à atteindre 25 milliards de dollars par année d’ici 2035.
L’AHLA est également l’association officielle de santé et de sécurité pour les hôtels et les centres de congrès. Pour soutenir le secteur, l’AHLA a créé un abonnement annuel permettant aux hôteliers de former leur personnel non seulement aux pratiques de santé et de sécurité, mais également aux fonctions opérationnelles telles que la réception, l’entretien ménager et les compétences de supervision, par le biais de TourismWorks.ca.
Les politiques et les procédures de préparation aux situations d’urgence constituent une autre fonction de soutien essentielle de l’AHLA. Mme Douglas-Blowers explique : « En Alberta, cette fonction est essentielle, car nous avons été durement touchés par les inondations et les feux de forêt. Nous disposons de ressources pour aider les hôteliers à préparer leur personnel et leurs activités à diverses situations telles que les catastrophes naturelles, la violence sur le lieu de travail et les pannes d’électricité. » L’Alberta s’attend à ce que 2024 soit une autre année sèche, donc ces problèmes sont au premier plan pour les exploitants de l’Alberta. »
Au début de la nouvelle stratégie triennale de l’ALHA, Douglas-Blowers est enthousiaste quant à l’avenir. « Notre objectif consiste à rassembler les hôtels de l’Alberta et d’aider nos membres à prospérer. Les membres de l’AHLA sont prêts à tourner la page sur la période la plus difficile que notre industrie ait jamais connue et à faire du tourisme un puissant contributeur à l’économie de l’Alberta. »
~ Foodbuy
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Foodbuy vous aide à économiser de l’argent sur plus que de la nourriture et des boissons. Nous offrons également des programmes d’achat sur plus de 36 000 articles et services pour soutenir l’exploitation de votre club.
En tant que principal organisme de groupement d’achats en Amérique du Nord, Foodbuy offre le meilleur portefeuille de solutions et d’occasions d’économies avec un large éventail de partenaires contractuels
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Davryl : Meubles, œuvres d'art, téléviseurs
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Ranges: Équipement de restauration
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Xtreme Hospitality : Programme de boissons
Nettoyage
Waste Solution : Fournir des services contractuels pour le transport des déchets, le recyclage et le nettoyage des collecteurs de graisse
Pour plus d’informations sur ces programmes, communiquez avec votre gestionnaire de compte Foodbuy ou envoyez un courriel à info@foodbuy.ca
Une bonne année pour l’industrie hôtelière québécoise
Cette année marquera le 75e anniversaire de l'Association hôtellerie du Québec (AHQ).
L'origine de l'AHQ remonte à 1949. Après plusieurs changements de nom et une fusion, l'AHQ compte aujourd'hui plus de 350 membres, elle est reconnue comme association sectorielle par le ministère du Tourisme et est désormais le porte-parole officiel de l'industrie au Québec.
Foodbuy s'est entretenu avec Véronyque Tremblay, présidente et chef de la direction de l'AHQ, sur ce qui se passe sur le marché québécois. Madame Tremblay a déclaré que 2023 a été une très bonne année car la province a connu une solide croissance de l'occupation et des tarifs. Cette augmentation est principalement due aux voyages intérieurs. Le rythme a ralenti en décembre par rapport à l'année précédente, mais le Carnaval d'hiver a fait grimper les chiffres en février, du moins dans la ville de Québec. «Dans l'ensemble, les hôteliers québécois ne s'attendent pas à ce que 2024 soit aussi forte, mais ils prévoient un taux de croissance plus modeste. L'année 2023 a été très bonne, alors égaler cette croissance serait exceptionnel, surtout dans le contexte d'un ralentissement économique.»
Madame Tremblay a expliqué pourquoi les prix ont augmenté. «Comme sur d'autres marchés, les coûts ont explosé. Une partie des augmentations de prix est liée à la forte augmentation des coûts, à la hausse des salaires et à la hausse des taux d'intérêt. Cependant, le prix moyen des chambres dans certains marchés clés du Québec était bien inférieur à celui des marchés concurrentiels. Les hôteliers ont rééquilibré leurs tarifs à la suite de la pandémie. Dans certains cas, nous avons vu les tarifs augmenter plus rapidement au Québec que dans le reste du Canada. Je pense que nous avons maintenant terminé ce processus de rééquilibrage».
Le Québec a enregistré des chiffres positifs en matière de tourisme, les voyages intérieurs étant en tête, tandis que les voyages d'affaires restent en deçà des normes d'avant la pandémie. Il ne s'agit pas seulement d'un problème québécois ;
Véronyque Tremblay, présidente et chef de la direction de l'AHQ
la pandémie a modifié les voyages internationaux et les voyages d'affaires, et l'ensemble du secteur est aux prises avec cette nouvelle réalité. «Nous avons dit à nos membres de ne pas s'attendre à ce que les voyages internationaux retrouvent leur niveau d'avant la pandémie avant deux ans».
Mme Tremblay a récemment participé à une réunion avec d'autres associations touristiques et le gouvernement provincial, entre autres, pour faire le point sur le tourisme en 2023 et examiner la stratégie touristique du Québec. «La part des touristes internationaux au Québec n'a diminué que de 6 % par rapport à 2019, et leurs dépenses ont représenté 17 % des dépenses touristiques totales, car les voyageurs internationaux ont tendance à rester plus longtemps lorsqu'ils viennent au Québec.»
Mme Tremblay indique que l'AHQ a travaillé sur plusieurs dossiers. «L'an dernier, nous avons fait campagne pour que des changements majeurs soient apportés aux lois régissant les locations à court terme. Pour nous, c'est une question d'équité. La concurrence illégale et déloyale cause un tort immense à nos hôteliers, maisons d'hôtes et résidences de tourisme agréées qui respectent les lois.»
Depuis l'adoption de la loi sur l'hébergement touristique illégal, il est maintenant obligatoire pour tous les établissements d'hébergement d'afficher leur numéro d'enregistrement, fourni par la Corporation de l'industrie touristique du Québec (CITQ), dont le mandat est l'enregistrement des établissements d'hébergement au Québec.
L'Association préconise également le maintien des programmes financiers de la province qui aident les hôteliers à obtenir des taux d'intérêt réduits pour les agrandissements, les rénovations et les nouvelles améliorations technologiques. «Le budget sera publié en mars et nous espérons que ce soutien sera maintenu. Nous voulons maintenir la réputation et l'importance des hôteliers au Québec.»
En ce qui concerne les coûts, M. Tremblay attire l'attention sur des questions telles que les réglementations obsolètes concernant les piscines, qui remontent à plus de 40 ans. Au Québec (la seule province touchée), un hôtel doit toujours avoir un sauveteur en service s'il possède une piscine. «Cette année, certains inspecteurs ont fermé des piscines parce qu'il
n'y avait pas de maître-nageur. Même si une piscine accueille deux ou trois clients par jour, elle doit toujours employer un maître-nageur. Cela augmente les coûts et, dans le monde d'aujourd'hui, nous disposons de solutions technologiques qui peuvent nous aider dans ce domaine».
Tremblay leur a également suggéré d'étudier la réglementation concernant les chiens. Une étude est actuellement en cours sur les habitudes et motivations des touristes voyageant avec leur chien, et permettra d'identifier les enjeux et défis liés à ce type de tourisme en plein essor, ainsi que les bonnes pratiques... «De nombreux clients souhaitent voyager avec leur chien, mais ils ne veulent pas le laisser dans la chambre lorsqu'ils vont au restaurant ou sur une terrasse par exemple. Nous étudions la possibilité de demander des assouplissements à la réglementation actuelle tout en respectant la décision de l'hôtel d'accepter ou non les animaux».
L'AHQ accorde également beaucoup d'importance au développement durable et offre divers programmes de soutien pour aider les hôteliers à améliorer leurs pratiques dans ce domaine.
Foodbuy a récemment participé à la conférence annuelle et au salon professionnel de l'AHQ afin de soutenir les efforts de l'AHQ en faveur de l'industrie hôtelière québécoise.
~ Foodbuy
Qu’est-ce qu’une solution GPO?
Ce que nous faisons et comment nous le faisons
La plupart des personnes ne connaissent pas vraiment ce que sont les organismes de groupement d’achats (GPO) à moins d’avoir travaillé dans le domaine des achats ou d’être un directeur général, un chef ou un gestionnaire de camp chevronné. Cependant, le modèle d’affaires d’un GPO existe depuis des décennies et il a permis aux opérateurs d’économiser de l’argent. Jetons un coup d’œil à Foodbuy, le GPO chef de file canadien en matière de services alimentaires et d’accueil. Si vous avez déjà magasiné chez Costco, vous comprenez le concept du GPO au niveau de la vente au détail. Costco achète en grande quantité et ses partenaires de fabrication lui offrent un prix de vente réduit en échange d’un volume de ventes élevé. Cela permet à Costco de faire profiter ses membres d’économies.
C’est ainsi que l’on fonctionne également dans le secteur du commerce interentreprises, mais bien sûr à une plus grande échelle. Foodbuy est le plus important organisme de groupement d’achats en Amérique du Nord et s’associe à plus de 400 fournisseurs par le biais de contrats d’achat qui comptent plus de 36 000 articles au Canada uniquement. Lorsque le volume d’achat de tous les membres de Foodbuy est combiné, les fabricants sont prêts à offrir des rabais sur les prix en échange de ce volume. Par conséquent, les membres de Foodbuy en tirent un avantage, car ils profitent de prix réduits ou de rabais sur tout article pour lequel Foodbuy a conclu des contrats avec les fabricants.
Il est avantageux de travailler avec un GPO pour de nombreuses raisons. Pas surprenant qu’il s’agit d’une pratique si répandue parmi tant d’entreprises. Une telle association permet un gain de temps, une réduction des coûts et un soutien pour les membres qui cherchent de l’aide pour répondre à leurs besoins en matière d’achat. Ces avantages s’appliquent bien au secteur des camps où les échéanciers sont réduits et les acheteurs à temps partiel peuvent ne pas avoir les compétences avancées en approvisionnement. Foodbuy est votre expert en matière d’achats. De plus, vous pouvez vous joindre gratuitement à Foodbuy, car Foodbuy se fait payer par les fabricants pour leur avoir procuré un volume de ventes supplémentaire.
Foodbuy travaille avec des milliers d'hôtels ainsi que des restaurants, des établissements de santé et d'enseignement, des camps, des terrains de golf et des propriétés de loisirs à travers le Canada et l'Amérique du Nord. Notre équipe dédiée aux comptes possède les connaissances et l'expertise nécessaires pour aider les hôtels, les motels, les agences de voyage et d'hébergement à économiser de l'argent sur leurs achats, à sélectionner les articles qui optimiseront leurs achats et à gagner du temps pour trouver les articles nécessaires.
Si ce n’est pas déjà fait, qu’attendez-vous pour commencer à économiser grâce à Foodbuy? Apprenez-en davantage sur Foodbuy sur Foodbuy.ca ou communiquez avec nous à info@foodbuy.ca pour savoir comment Foodbuy peut aider votre entreprise.
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Dessus et bords texturés, et regorgeant de cheddar haut de gamme.
Dessus et bords texturés. Regorge de véritables oignons, poivrons verts et rouges, et jambon.
Quiche sans croûte remplie d’un mélange copieux de légumes et de ricotta.
Quiche sans croûte préparée avec du cheddar, du bacon croustillant et des champignons sautés.
Œufs cuits durs calibre moyen, parfaitement cuits et écalés.
Œufs cuits durs :
Conserver au réfrigérateur. Conserver à 4 °C. Consommer dans les 3 à 4 jours suivant l’ouverture. Ne pas mettre au micro-ondes.
x 12 œufs
Œufs cuits durs à saveur d’aneth, parfaitement cuits et écalés. 12 x 2 œufs
Instructions de cuisson
Omelettes et galettes, quiches et œufs brouillés : Chauffer jusqu’à une température interne minimale de 60 °C à 74 °C. (Le temps et la température peuvent varier selon l’appareil.)
Plateau
Connectez-vous aux services d’affaires
dont vous avez besoin
Vous cherchez le bon soutien pour relever vos principaux défis commerciaux?
Vous perdez trop de temps à chercher des fournisseurs de qualité?
Foodbuy a recherché et évalué des fournisseurs de haute qualité qui peuvent répondre à vos besoins. De la dotation en personnel et de l’établissement des horaires, au marketing en passant par l’assurance. Tout cela fait partie des services professionnels offerts par Foodbuy.
Les experts comprennent
Nourriture et boissons
Conseillers en inventaire de bar
Programmes de marketing sur les boissons alcoolisées
Services de bière pression
Technologie
Systèmes de réservation
Systèmes de soutien à la livraison
Soutien des médias numériques
Ressources humaines
Solutions de dotation temporaire
Outils de planification
Programmes de formation et d’éducation
Sur le plan des finances
Financement d’équipement de restaurant
Assurance et avantages sociaux du personnel
Rapports automatisés de vérification sur le terrain
Autre
Développement du concept du restaurant
Développement de la marque
Services de musique
Solutions de gestion des déchets et bien plus encore….
SERVICES PROFESSIONNELS
pour tous les besoins de votre club
ENTRETIEN DES INSTALLATIONS
Abell
Lutte antiparasitaire
Acklands Grainger
ÉPI, MRE, éclairage, filtres à air
Citron Hygiene
Articles d’hygiène personnelle, sèche-mains, écran anti-éclaboussures pour urinoir, EcoAire
Diversey
Fournisseur de produits chimiques, produits
Avmor
E-Supply
ÉPI, MRE, éclairage, filtres à air (autochtone)
Hood Cleaners of America
Services de nettoyage des hottes
Imperial Dade
Matériel et fournitures de nettoyage et d’entretien
MCL
Technologie de nettoyage des robots, EPI, lingettes et désinfectant
MFT National Cleaning Services
Nettoyage de tapis (BC)
Plan Group
Plomberie, CVCA, électricité
Tennant sales and service Co
Produits chimiques, équipement de nettoyage, récureuses
Tersano Inc.
Matériel de nettoyage, produits chimiques
Waste Solution
Fournir des services contractuels pour le transport des déchets, le recyclage et le nettoyage des collecteurs de graisse
MOBILIER, ACCESSOIRES ET ÉQUIPEMENT
Davryl Enterprises Inc
Lin et textiles, commodités dans la chambre d’hôtel, matelas, couvre-lits, rideaux, shampooings, revitalisants, commode, cafetière de bureau, etc.
Mayhew Inc.
Meubles
Nilfisk
Aspirateurs, nettoyants pour planchers, nettoyeurs haute pression, détergents, polisseuses
PROGRAMMES ADMINISTRATIFS
Grand & Toy
Fournitures de bureau, services d’impression, services de conception
TransPerfect
Services de traduction
SERVICES PROFESSIONNELS
American Restaurant Services
Équipement de cuisine, planchers, tapis, jointement et nettoyage de restaurant; se spécialisant dans les tapis, les fenêtres, les lavages sous pression
Benchmark Sixty
Services-conseils en hôtellerie pour l’optimisation des affaires; plateforme de rétention du personnel
Better Beer
Services-conseils en bière pression; assurance de la qualité; essais, surveillance, formation continus; services de nettoyage de verrerie
Cuboh
Système de gestion des commandes en ligne, gestion des menus
Gzooh Kitchens
Fournisseur de cuisine virtuelle
Peninsula
Service-conseil en ressources humaines
Perative
GAB
Rising Tide Consultants
A – Z Consultation en matière de licence d’alcool
S&I Cleaning Services
Un guichet unique pour tous les besoins de nettoyage
Selectpath
Fournisseur d’assurance nationale
Smooth Commerce
Application mobile tout-en-un offrant la livraison au restaurant et un service de commande en ligne
Staff Shop
Recrutement
The Fifteen Group
Ingénierie des menus, développement de la marque/du concept, formation du personnel et fournisseur de services-conseils en tenue de livres
TrainCan
Formation sur le lieu de travail, certification en matière de manipulation des denrées alimentaires et de sécurité sur le lieu de travail
Trillium HR
Recrutement
Tips Today
Solutions numériques de paiement des pourboires et plateforme de distribution des salaires
TouchBistro
Systèmes PDV
PETITS ARTICLES DE CUISINE, ÉQUIPEMENT ET ARTICLES
JETABLES
Georgia Pacific
Essuie-mains, papier hygiénique et serviettes de table
Kimberly Clark
Essuie-mains, fournisseur de papier hygiénique, entretien ménager
Nella Cutlery
Location et ventes de coutellerie
Pactiv LLC
Charcuterie en plastique, bol en mousse, contenants en aluminium, contenants en mousse, assiettes et plateaux en mousse, plateaux en papier, couverts
Pico
Lampes à huile et bougie
Polar Plastics
Contenants et vaisselle jetables, contenants en plastique compostables, couverts simples emballés
Rubbermaid Commercial
Fournitures de nettoyage et équipement d’entretien, vadrouilles, chariots
Sabert
Récipients en plastique à charnière, bol en plastique, contenants en plastique (PET à emporter), assiettes et plateaux en plastique, plateaux en plastique
SC Johnson
Soins de la peau, désinfectants pour les mains
Shell Gasoline Program
Tableware Solutions ltd
Petits articles de cuisine, vaisselle culinaire
SÉCURITÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES
511 Foods
Gants, contenants, articles jetables, filets à cheveux
Cascades
Essuie-tout, papier hygiénique, serviettes de table
Mark’s Commercial
Chaussures de sécurité antidérapantes, parkas et vestes de sécurité
Rouxbe
Formation culinaire en ligne
Shoes for Crews
Chaussures industrielles, antidérapantes
W Ralston Canada
Sacs à ordures
Faites équipe avec nous pour transformer vos achats en profit
NOTRE MISSION
Nous nous consacrons à aider nos membres et nos fournisseurs à se développer en offrant le plus haut niveau de valeur et d’expérience consommateur grâce à des solutions d’approvisionnement innovantes et flexibles.
Listes d’UGS favoris
Foodbuy a établi de nombreux partenariats avec des fournisseurs qui peuvent répondre à tous vos besoins d’affaires. Nous avons dressé ces listes en fonction des meilleures cotes de qualité et des rabais les plus élevés. Communiquez avec votre gestionnaire de compte Foodbuy pour toute question et pour voir combien vous pouvez économiser.
MEILLEUR CHOIX
Prestige
Œufs en liquide Ultra
UGS : 10065651000370
FORMAT : 12/1 kg
SYSCO : 2677714
GFS : 3374657
MEILLEUR CHOIX
Prestige Omelette aux œufs fromage cheddar
UGS : 10065651024529
FORMAT : 72/99 gr
SYSCO : 4388787
GFS : 1299841
ŒUFS
MEILLEUR CHOIX
Burnbrae
Œuf cuit dur, pelé
UGS : 10065651002930
FORMAT : 12/1 dz
SYSCO : 4911380
GFS : 2931868
GAGNER DU TEMPS
Prestige Galette d’œufs, forme naturelle
UGS : 10065651023188
FORMAT : 144/49 gr
SYSCO : 4392587
GFS : 1299841
GAGNER DU TEMPS
Burnbrae Omelette nature pliée
UGS : 10065651002633
FORMAT : 84/85 gr
SYSCO : 569780
GFS : 1109067
DOIS ESSAYER
Prestige Galette d’œufs frits, forme naturelle
UGS : 10065651021399
FORMAT : 144/49 gr
SYSCO : 4392142
GFS : 1299859
10065651000332 Prestige Mélange d’œufs brouillés avec lait, cubi 6/2 kg 2676401 5016319
kg 4385833 1299843 10065651002398 Prestige Œufs liquides entiers, Ultra Plus
kg 471151 2391868 10065651410087 Prestige Omelette style maison western
gr 5575364 1434255 10065651003685 Naturegg Œufs liquides entiers Ultra, Free Run 12/1 kg 6781833 1035699 10065651410070 Prestige Omelette maison aux œufs et au cheddar
gr 5575505 1434288 10065651001698 Burnbrae Farms Œufs cuits durs, moyen 1/10 kg 471474 2971005 10065651000486 Burnbrae Farms Œufs cuits durs, seau moyen 1/3.8 kg 968354 1340041 10065651012748 Prestige Omelette aux œufs
Schneiders Galettes de saucisse de porc, entièrement écuites, 1.7
Oz
UGS : 62000231082
FORMAT : 100/50 Gr
SYSCO : 2667277
GFS : 7358405
Schneiders Saucisse de porc avec fromage cheddar Smokie
7 po congelé
UGS : 62000252568
FORMAT : 2/2.72 Kg
SYSCO : 5414150
GFS : 3984005
Schneiders Bacon de porc tranché au dos canadien
UGS : 62000210759
FORMAT : 1/4 Kg
SYSCO : 8880403
GFS : 5132205
Maple Leaf Saucisse pour le petit-déjeuner, entièrement cuite, sans la peau
UGS : 10063100640009
FORMAT : .8 Oz 1/4.54 Kg
SYSCO : 6223487
GFS : 8712605
Schneiders Hot-dog 100 % bœuf 7 po
UGS : 62000119403
FORMAT : 2/2.72 Kg
SYSCO : 2754737
GFS : 8745005
Maple Leaf Jambon de charcuterie Forêt-Noire, à l’ancienne, tranché
UGS : 62000424590
FORMAT : 6/500 Gr 1/3 Kg
SYSCO : 6226478
GFS : 3651805
62000826271 Schneiders Saucisses pour le déjeuner 16/Lb 1/5 kg 123588 1953607 10062000251919 Schneiders Saucisse de dinde entièrement cuite sans peau 1/5.44 kg 158368 1170662 63100336868 Jm Schneider Saucisse italienne épicée 7 po 1/6.7 kg 1850136 1211673 63100800031 Jm Schneider Saucisse de porc, RWA, sans gluten 1/5 kg 3955741 1300135 62000246789 Schnieders Saucisse pour le déjeuner 1.3 Oz 1/5 kg 2743037 1095051 63100800024 Maple Leaf Saucisse de porc pour le déjeuner, RWA, sans gluten 1.3 Oz 1/5 kg 3947569 1287336 10063100213340 Sure-Slice Poitrine de dinde rôtie .5 Oz Sliced 3/1 kg 2672855 6182926 62000136769 Schneiders Hot Dog bœuf et poulet Roller Grill 7 po 5:1 1/5.44 kg 2667863 7780205 90064000521241 Campfire Saucisse enroulée à l’ail Coil Cryo 4/2.5 kg 600411 2677105 63100135102 Maple Leaf Bacon de porc précuit 10-12 Slice 1/1.8 kg 5585888 1440573 62000426846 Mainstreet Deli Dinde fumée tranchée 6/500 gr 9880675 7536005 90064000526727 Maple Leaf Jambon toupie de porc frais, désossé, fumé, 16% Protein 2/5 kg avg 9664699 1107333
90064000646968 Maple Leaf Jambon de porc entier fumé, non désossé et facile 1/6.32 kg 9664327 2067305 à trancher, 18 % de protéines 62000631851 Schneiders Saucisse italienne sans peau Roller Grill 7 po 1/5.44 kg 5800081 2756306
DOIT AVOIR
Heinz Bouteille de ketchup renversée
UGS : 10057000243750
FORMAT : 24/375 ml
SYSCO : 3498177
GFS : 9810605
Lea & Perrins Sauce Worcestershire
UGS : 10057000829848
FORMAT : 5 oz 12/142 ml
SYSCO : 4716204
GFS : 3336205
CONDIMENTS
Renee's Vinaigrette Caesar Mighty
UGS : 10062287052278
FORMAT : 2/3.78 L
SYSCO : 4739835
GFS : 1316418
Mayonnaise
UGS : 00060730101910
FORMAT : 1/16 L
SYSCO : 323741
GFS : 1254746
Creek
UGS : 10060730403608
FORMAT : 2/4 L
SYSCO : 8310654
GFS : 1145812
UGS : 10057000149106
FORMAT : 4/8 lb
SYSCO : 6603819
GFS : 1089461
10060730603404 Richardson Sauce barbecue, Ultimate 2/3.78 L 4654119 1312548
10057000806061 True Soup Bisque aux champignons Soup Harvest 4/4 L 7023409 7603605
CHOIX N°1
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
DOIS AVOIR
DOIS AVOIR
Richardson
Richardson Sauce barbecue Forty
Heinz Timberline au chili
Qui allez-vous appeler?
Relever des défis fait partie intégrante de toute activité commerciale. Qu’il s’agisse de surmonter des obstacles ou de trouver de l’information, le besoin d’aide survient souvent. Cependant, la recherche d’aide peut également mettre votre patience à l’épreuve.
La première étape pour résoudre tout problème consiste à communiquer avec la bonne personne. Pour simplifier ce processus, nous avons créé cette liste pratique de dépannage :
APPELEZ FOODBUY SI...
• Vous avez besoin de rapports d’achat
• Vous avez des questions au sujet de vos achats
• Vous voulez savoir comment le changement de produits ou de fournisseurs aura une incidence sur votre entreprise
• Vous avez une question concernant l’approvisionnement d’un produit
• Vous voulez savoir si vous obtenez des économies et des rabais Foodbuy auprès des fournisseurs de livraison directe en magasin (DSD)
• Vous voulez économiser plus d’argent sur les articles non alimentaires et les achats de services
• Vous voulez savoir si vos achats actuels maximisent vos économies et rabais
APPELER
VOTRE DISTRIBUTEUR
SI...
• Vous avez reçu des produits endommagés, périmés ou autrement inutilisables
• Vous avez des questions au sujet de vos livraisons
Vous ne savez pas qui est votre gestionnaire de compte? Envoyez-nous un courriel à info@ foodbuy.ca avec votre demande et nous vous répondrons!
• Vous devez passer une commande spéciale
• Vous avez besoin d’un ETC pour un article qui a été en pénurie
FROMAGE, PRODUITS LAITIERS
Dairyland Crème à fouetter, 36 %
UGS : 68700103681
FORMAT : 16/946 Ml
SYSCO : 5573278
GFS : 1433951
Kingsey Poutine aux fromages en grains congelée
UGS : 10069104060058
FORMAT : 12/355 ml
SYSCO : 2850857
GFS : 6982605
Dairyland Lait, 2 %
UGS : 0065900102575
FORMAT : 48/237 Ml
SYSCO : 2796904
GFS : 1244720
Saputo Mozzarella Fior Di Latte seau
UGS : 51150
FORMAT : 1/3 Kg
SYSCO : 4243228
GFS : 1306536
Parmesan en copeaux
UGS : 10063549331179
FORMAT : 4/2.5 Kg
SYSCO : 4999809
GFS : 7338605
Dairyland Crème moitié-moitié 10 %
UGS : 68700103629
FORMAT : 4:1 1/12 Lt
SYSCO : 5573254
GFS : 1433948
10069143411989 Saputo Brie
crème 12/125 gr 6756318 1108544 10063549331575 Saputo Parmesan en copeaux 6/1 kg 3636202 1125341 90069143011307 Alexis De Portneuf Crème de brie
3613577 3223727 10069104000399 Kingsey Fromage en grains blanc 5/2 kg 9640210 1055834 63549105681 Saputo Fromage cocktail mozzarella bocconcini, 18% 1/3 kg 4803229 1323818 10061120872615 Armstrong Fromage cheddar Monterey râpé 4/2.5 kg 8583983 1153269 62482100562 Woolrich Dairy Fromage de chèvre émietté Chevrai 2/1 kg 4452183 10061120004214 Armstrong Gouda 4/2.25 kg 2822302 3009367
10056800517726 Creamy Cremix Yogourt aux fraises vanille/pêche vanille/cerise vanille/ mangue vanille 3/16/100 gr 214732 1172949
10056800565079 Oikos 2% Yogourt grec aux bleuets 6/4/100 gr 3298660 1260965
10056800554165 Oikos 2% Yogourt grec à la vanille
6/4/100 gr 3298740 1260961
10056800202462 Oikos 2% Yogourt grec nature 6/750 gr 4806929 1334449
10056800938620 Oikos 2% Nature 6/4/100 gr 3942192 1286393
10056800202455 Oikos 0% Yogourt grec nature 6/750 gr 4722080 1315581
10056800705048 Oikos 0% Yogourt, pêche et mangue 6/4/100 gr 1773595 1208726
10056800752936 Oikos 2% Yogourt grec à la vanille 6/750 gr 4726877 1315008 210025293600710 Silk Esl Lait soya ESL biologique original 6/1.89 L 2000588 1318312
10056800513957 Activia Fat Free Yogourt sans matières grasses Fraises/Framboises/Pêches/Vanille 48/100 gr 5413030 1371166
10056800250470 Activia Yogourt Fraises/Framboises/Vanille/Bleuets 2/24/100 gr 3948995 1283826
10056800168676 Danone Yogourt Fraises/Framboises/Pêches 48/100 gr 5782257 8673968
10056800082187 Danone Yogourt à la vanille 6/650 gr 4026587 1287682
10056800091264 Activia Lactose Free Yogourt Vanille/Fraises/Framboises/Cerises 4/12/100 gr 4118941 1291024
Coffee-Mate Crème liquide originale
UGS : 50000879144
FORMAT : 3/5.68 L
SYSCO : 5689971
GFS :
BOISSONS/COLLATIONS
Sunkist Jus orange concentré à 100 % Select
UGS : 10011100007803
FORMAT : 4:1 3/3 L
SYSCO : 55535
GFS :
Carnation Sachet chocolat chaud intense
UGS : 55000383097
FORMAT : 6/50/19 gr
SYSCO : 5411804
GFS : 1369527
Ocean Spray Jus de canneberges
UGS : 10065031051107
FORMAT : 4+1 3/3 L
SYSCO : 858409
GFS : 1190383
Clasico Café soluble intense instantané
UGS : 17501059286853
FORMAT : 3/400 gr
SYSCO : 3110089
GFS : 1275648
Barre de chocolat Kit Kat 4 bâtonnets
UGS : 59800218580
FORMAT : 4/48/45 gr
SYSCO : 5936994
GFS : 1107393
65000979626 Coffee-Mate Crème à la vanille française
2/1.5 L 4845319 1321149 10050000461308 Coffee-Mate Crème liquide sans produits laitiers Original PC 180/11 ml 7866328 1123278 10734730386550 Citavo Café colombien concentré 100 % congelé 2/2 L 1598913 10011100007742 Sunkist Jus de pomme 100 % concentré 5:1 3/3 L 55493 10011100007759 Sunkist Jus d’orange 100 % haut de gamme 4:1 3/3 L 55507 55000383363 Nestle Mousse de lait mélangé légère 8/907 gr 5414772 1379983 28000717162 Nescafe Café 100 % arabica 4/250 gr 4729721 1326981 00011100282425 Sunkist Jus de pomme congelé 10 % concentré 5+1 3/3 L 4559609 10065000339205 Carnation Chocolat chaud Vend Whip 12/907 gr 2540359 3110405 28000116941 Alegria Smoothie au café 3/400 gr 2394425 1233476 10011100010193 Vitality Jus d’orange 100 % Select 4+1 3/3 Lt 57697 1187945 28000355111 Nescafe Concentré de café liquide 100 % colombien 2/2 L 130452 1169929 10011100020987 Vitality Jus de pomme 100 % haut de gamme 5+1 3/3 L 57507 1190382 40012919006231 Seattle's Best Coffee Café moulu standard, niveau 3, préemballé 2 Oz 1/42 unités 183081 1172915
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
DOIS AVOIR
DOIS AVOIR
Baker's Source Classic, Pain blanc tranché épais, décongeler et servir
UGS : 734730694429
FORMAT : 16/675 gr
SYSCO : 5418185
GFS : -
Baker's Source Classic Bagel Nature, décongeler et servir
UGS : 734730694375
FORMAT : 36/112 gr
SYSCO : 5418136
GFS : -
PAINS
Baker's Source Classic, Pain blanc, tranché
UGS : 734730694382
FORMAT : 16/675 gr
SYSCO : 5418148
GFS : -
GFS, Pain hot-dog, décongeler et servir, 6,5 po
UGS : 620868513728
FORMAT : 96/12/8 unités
SYSCO :GFS : 4425405
Baker's Source Classic, Pain de blé entier tranché, décongeler et servir
UGS : 734730694344
FORMAT : 16/675 gr
SYSCO : 5418102
GFS : -
GFS, Pain hamburger sésame 4,5 po, décongeler et servir
UGS : 620868513704
FORMAT : 96 unités 8/12
SYSCO :GFS : 4229605
734730694467 Bakersource Classic Pain tranché de blé entier épais, décongeler et servir 16/675 gr 5418225
734730694351 Bakersource Classic Pain hot dog, décongeler et servir 96/70 gr 5418118
620868092339 GFS Pain blanc texan tranché 16/675 gr 19122 1099042
734730694443 Baker's Source Rouleau de pain blanc 160/40 gr 5418201
734730694337 Baker's Source Bagel plein goût 4 oz 36/113 gr 5418091
620868092377 GFS Pain blanc, tranché 16/675 gr 19120 1099023
620868092360 GFS Pain de blé entier en tranches Texas 16/675 gr 1098990
620868499619 GFS Bagel nature 6/6/4 oz 1007780
620868092384 GFS Pain de blé entier, tranché 16/675 gr 1098662
620868495550 GFS Panini
62/105 gr 4955516
734730694511 Baker's Source Pain hamburger graines de sésame, décongeler et servir 5418342 620868092346 GFS Pain texan blanc, tranché 10/900 gr 19124 5595005 734730694412 Bakersource Classic Bagel graines de sésame 4 oz, décongeler et servir 36/112 gr 5418177 10620868168413 GFS Pain Texas WW tranché 7/8 po 10/900 gr 1270678
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
PRODUITS DE BOULANGERIE
Bridor Croissant Perfect au beurre prêt à cuire
UGS : 10057483591034
FORMAT : 80/78 gr
SYSCO : 2586970
GFS : 1236526
CHOIX
Bridor Pain ciabatta rustique 3x6 po tranché
UGS : 10057483526876
FORMAT : 48/110 gr
SYSCO : 5414079
GFS : 1365188
Bridor Pain brioche à hamburger T/S végétalien V/F
UGS : 10057483528542
FORMAT : 16/4/70 gr
SYSCO : 5583156
GFS : 1438740
Bridor Mini petit pain brioché à la cannelle au beurre prêt à cuire
UGS : 10057483524360
FORMAT : 80/50 gr
SYSCO : 2769513
GFS : 1244565
Bridor Amandine danoise au beurre prête à cuire
UGS : 10057483523875
FORMAT : 60/100 gr
SYSCO : 2122105
GFS : 1209212
Bridor Poireaux et parmesan au beurre prêts à cuire
UGS : 10057483524018
FORMAT : 36/110 gr
SYSCO : 1952633
GFS : 1211889
10057483523592 Bridor Mini croissant Perfect au beurre prêt à cuire
160/42.5 gr 1008620 1193552 10057483592420 Bridor Mini pain au chocolat au beurre prêt à cuire 120/45 gr 448308 1953038 10057483524346 Bridor Pâte danoise au beurre au yogourt grec à la cerise prête à cuire 60/115 gr 2800676 1244662 10057483524001 Bridor Feta et épinards au beurre Bistro prêts à cuire 36/110 gr 1952656 1211887 10057483590402 Bridor Pain au chocolat au beurre prêt à cuire 60/80 gr 5458013 9043038 10057483523271 Bridor Roulé diamant
240/40 gr 374605 1178693 10057483524377 Bridor Mini pâte danoise, assortiment de brioches aux pommes, 80/45 gr 2759104 1245714 aux framboises, à l’érable et à la cannelle au beurre prêts à cuire 10057483527064 Bridor Danoise au beurre Avalanche au chocolat prête à cuire 70/115 gr 5422041 1375336 10831604008799 Au Pain Dore Petit pain coulissant brioché authentique
192/25 gr 8615720 1086592 3419280022904 Bridor Mini croissant au beurre prêt à cuire
225/25 gr 7024836 1353529 10057483526463 Bridor Baguette Artisan Simply
16/350 gr 4969602 1334142 10057483526425 Bridor Pâte danoise sirop érable pacana au beurre prête à cuire 40/90 gr 4803621 1318669 10057483523851 Bridor Croissant multigrain au beurre prêt à cuire
60/127 gr 1809955 1213717
54/100 gr 1799370 1209040 10057483523783 Bridor Sandwich Focaccia au romarin
Oasis Jus d’orange, bouteille de plastique
UGS : 67311020271
FORMAT : 24/300 ml
SYSCO : 7137490
GFS : 1081641
Fairlee Nature's Best Gobelet en plastique NSA jus de pomme
UGS : 58056720502
FORMAT : 96/114 ml
SYSCO : 2483220
GFS : 3186528
Oasis Jus de pomme pur Tetra Pack
UGS : 10067311010330
FORMAT : 12/960 ml
SYSCO : 621615
GFS : 6044005
Allen's Jus ou cocktail de canneberges
UGS : 56412740621
FORMAT : 24/300 ml
SYSCO : 5567850
GFS : 1431526
de pamplemousse Ruby Red
10067311020339 Oasis Jus d’orange Tetra
Oasis Jus de pamplemousse
Ruby Red
UGS : 10067311241215
FORMAT : 24/300 ml
SYSCO : 5361826
GFS : 1357913
Oasis Jus baies sauvages Tetra Pack Loose
UGS : 10067311074295
FORMAT : 30/200 ml
SYSCO : 4988988
GFS : 7193005
ml 5057628 1332926
ml 621599 6045405
10058056500118 Fairlee Nature's Best Jus d’orange Tetra Slim 12/1 L 7547932 1108833
10058056500149 Fairlee Nature's Best Jus de pomme concentré Tetra Slim
12/1L 7547955 1109351
10067311896620 Fairlee Nature's Best Cocktail de jus de canneberges, Silver Bullet 6/1.89 L 4196507 6625178
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
PROGRAMME PRODUITS RÉGIONAUX
Nous avons couvert vos nouveaux besoins
Foodbuy propose des solutions quotidiennes pour l'achat le plus difficile de votre cuisine : les produits. Notre vaste portefeuille comprend un mélange de fruits et légumes frais et de saison, le tout soutenu par notre engagement à fournir des produits traçables de qualité avec des options locales. Avec le programme de produits régionaux, nos fournisseurs peuvent livrer des ingrédients directement à votre porte.
La différence Foodbuy
• Livraison directe
• Tous les fournisseurs répondent aux exigences de la certification Global Food Safety Initiative (GFSI)
• Traçabilité alimentaire du champ à la fourchette
• Options cultivées localement selon la saison
• Options à valeur ajoutée Freshcut, le cas échéant
• Mises à jour hebdomadaires du marché disponibles sur le portail des membres de Foodbuy
Distributeurs de services directs
Veuillez contacter votre gestionnaire de compte Foodbuy pour plus d'informations. info@foodbuy.ca foodbuy.ca
FOURNITURES DE NETTOYAGE/PRODUITS CHIMIQUES
Diversey Détergent à lavevaisselle Diverforce
UGS : 10807174531005
FORMAT : 1/18.9 L
SYSCO : 3460775
GFS : 1265607
Détergent à lessive
Clax Master
UGS : 10807174526339
FORMAT : 1/18.9 L
SYSCO :GFS : 1281693
Suma Liquide d’entretien à drainage Suma GTS1
UGS : 10807174513827
FORMAT : 1/18.9 L
SYSCO :GFS : 1188110
L 5372139 1357240
liquide vaisselle eau chaude 1/18.9 L 5424508 1357220 10807174535614 Suma Nettoyant T20 basse température 4/3.78 L 4404360 1286837 807174492750 Diversey Agent de rinçage Advantage Clean 1/18.9 L 6125322 3350128 10807174530725 Clax Laundry Booster Clax Assist Alkaline 1/5 gallon 1281698 10807174535270 Suma Détergent en poudre pour eau dure Suma Diverpak P6 4/9 lb 4025682 1285076 10807174541073 Diversey Nettoyant et désinfectant Adage II 4/3.78 L 4879948 1321276 807174545975 Advance Détergent liquide pour vaisselle à eau chaude Advance Clean Machine 4/3.78 L 1357223 10807174547105 Suma Détergent liquide Suma Quik Dri 4/3.78 L 8558005 10807174492740 Advance Agent de rinçage Advance Clean 4/3.78 L 2811506 10843787003584 System 1 Système de rehausseur de lessive alcalin 1 Break Alkaline 2/3100 ml 5349010 1252859 10807174529903 Suma Détergent pour vaisselle, casseroles et poêles à usage général J-Fill 2/2.5 L 7028513 1316405 10807174525899 Clax Détergent White Reclaim 12/1 lb 1291227 10807174548119 Diversey Détartrant Suma Cal-X 4/3.78 L 5487594 1398041 10843787003416 System 1 Système détergent lessive 2/3100 ml 5349000 1252861 10807174536840 Clax Détergent lessive Magic Multi Spot Remover 6/946 ml 1316311
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
COLLATIONS
Lay's Croustilles régulières
UGS : 60410221389
FORMAT : 40/40 gr
SYSCO : 8426332
GFS : 1145178
MEILLEUR CHOIX
Quaker Barre de chocolat moelleux
UGS : 55577252017
FORMAT : 36/26 gr
SYSCO : 3183500
GFS : 1255047
Doritos Croustilles Tortilla fromage nacho
UGS : 60410271957
FORMAT : 48/45 gr
SYSCO : 6879920
GFS : 6428005
MEILLEUR CHOIX
SunChips Croustilles multigrain Cheddar de campagne
UGS : 60410222768
FORMAT : 40/40 gr
SYSCO : 8396495
GFS : 1144935
10055577013066 Quaker Tasse gruau instantané à l’érable et au sucre brun
Smartfood Maïs soufflé Cheddar blanc
UGS : 60410204559
FORMAT : 6/45 gr
SYSCO : 838209
GFS : 1189361
DOIS ESSAYER
Rold Gold Bretzels minces
UGS : 60410221198
FORMAT : 40/47 gr
SYSCO : 8426241
GFS : 1145227
Gr 3596402 1275272 10055577013059 Quaker Tasse instantanée à l’avoine Pomme et cannelle
60410221259 Miss Vickie's Croustilles de pomme de terre originales
60410221433 Lay's Croustilles BBQ
60410221273 Miss Vickie's Croustilles Sel de mer et vinaigre de malt
60410264829 Lay's Croustilles régulières, grand format à emporter
60410221402 Lay's Croustilles Ketchup
60410221358 Ruffles Croustilles assaisonnées
60410221280 Miss Vickie's Croustilles Poivron et crème champêtre
60410221372 Lay's Croustilles sel et vinaigre
Gr 8428944 1145857
Gr 8426340 1148412
Gr 8428956 1144952
Gr 4897270 5212716
32/70 Gr 4694267 1119478
32/60 Gr 4694228 1129478
40/40 Gr 8426274 1145145
48/40 Gr 8426365 1144950
40/40 Gr 8428961 1144953
40/40 Gr 8426359 1144959
60410042366 Frito Lay Assortiment de croustilles 18 Dorito/12 Lay’s Classic/6 Ruffles 36/45 Gr 5394642 1363841
60410901687 Miss Vickie's Croustilles Sel de mer et vinaigre de malt
36/55 Gr 4960678 1337616
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
VIANDES
Olymel Doigts de poulet croustillants panés
UGS : 10065137535334
FORMAT : 1/4 kg
SYSCO : 7882083
GFS : 1126174
MEILLEUR CHOIX
Flamingo Poitrine de dinde sans peau, désossée, fractionnée
UGS : 90065137514236
FORMAT : 1/10 kg
SYSCO : 155903
GFS : 3335305
MEILLEUR CHOIX
Flamingo Poitrines de poulet grillées FC
UGS : 10065137556209
FORMAT : 35/113 gr
SYSCO : 317800
GFS : 1003016
MEILLEUR CHOIX
Olymel Bacon de porc tranché 8 tranches 2 po fumé naturellement de bout en bout
UGS : 10061853762153
FORMAT : 1/5 kg (8 tranches 2 po)
SYSCO : 5114654
GFS : 1331495
DOIS ESSAYER
Olymel Saucisses de porc style canadien en conserve
UGS : 10057459562907
FORMAT : 1/5 kg (12 par livre)
SYSCO : 419721
GFS : 1465806
DOIS ESSAYER
Galco Schnitzel à la dinde pané et frit
UGS : 10065137111088
FORMAT : 1/4 kg
SYSCO : 7126545
GFS : 2695605
10057459925672 Obp Bacon tranché sans la couenne, fumé naturellement, 1/5 Kg 1823572 20 tranches/2 po (précéd. 16 à 18 lb) congelé 10065137507836 Galco Filets de poitrine de poulet halal Love Me Tenders crus, assaisonnés 1/4 kg 2707727 1961447 10057459922398 Olymel Saucisse de dinde pour déjeuner en conserve 16 par livre, boyau végétal 1/5 kg 8440313 1148555 10065137526943 Olymel Poitrine de poulet Thunder Crunch, 4 oz, frite, congelée 1/4 kg 9663535 2250518 10065137507928 Flamingo Aile de poulet panée désossée extrême FC 2/2 kg 5459278 5563606 10065137507706 Galco Poitrines de poulet panées, assaisonnées, frites à la poêle, désossées, sans peau 40/3.5 oz 1/4 kg 368928 1002614 90065137567324 Flamingo Poitrine de dinde cuite désossée 6/1.1 kg 990127 2667506 10065137531381 Galco Poitrines de poulet panées, frites à la poêle, désossées, sans peau 28/5 oz 1/3.96 kg 2746352 1215336 10065137541861 Galco Fajita lanière cuisse de poulet entièrement cuite et assaisonnée 1/5 kg 8561953 5040518 10065137521290 Flamingo Saucisse de poulet 13 % matières grasses 1/5 kg 495002 5650906 10057459922435 Olymel Saucisse de porc cuite pour déjeuner 2/2 kg 1494984 1197445 10065137561081 Olymel Poitrine de dinde fraîche rôtie et tranchée 6/500 gr 3/1 kg 8101198 1080261 90065137513642 Olymel Poitrine de dinde rôtie fumée, à l’ancienne, entièrement cuite 2/3 kg 358226 8780438 10065137507805 Galco Poulet frit, 3 morceaux, style campagnard, congelé, 375107, halal 16/280 gr 2766509 1650009
CÉRÉALES
Kellogg's Emballage sachet de céréales Froot Loops
UGS : 64100009240
FORMAT : 6/875 gr
SYSCO : 2784478
GFS : 2509605
Kellogg's Emballage sachet de céréales Vector
UGS : 64100066236
FORMAT : 6/850 gr
SYSCO : 4880704
GFS : 6132405
Kellogg's Emballage sachet de céréales Two Scoops Raisin Bran
UGS : 64100009264
FORMAT : 6/1325 gr
SYSCO : 2783926
GFS : 2397605
Kellogg's Céréales Jumbo Special K avec baies rouges
70/30 gr 3310750 1264782 64100108097 Kellogg Céréales Frosted Flakes, emballage Foodservice 4/1120 gr 3310741 1265334 64100113411 Kellogg Céréales granola Special K, en vrac 4/1.44 kg 4008904 1286812 64100009417 Kellogg Emballage sachet de céréales Rice Krispies 6/700 gr 2783850 1209398 10064100222202 Kellogg Céréales individuelles Froot Loops
70/27 gr 6534267 9922005 64100106529 Kellogg Céréales Special K, emballage Foodservice 4/896 gr 3310629 1265360 10064100210773 Kellogg Céréales Frosted Flakes, emballage tasse 4/12/55 gr 5654132 3992816 10064100218847 Kellogg Emballage individuel de céréales Two Scoops Raisin Bran 70/51 gr 6534143 9907205 10064100218984 Kellogg Céréales individuelles Corn Flake
70/27 gr 6536296 9930605 64100009493 Kellogg Emballage de céréales All-Bran Flake [Foodservice] 6/1000 gr 2783827 2122205 64100130333 Kellogg Céréales dans une tasse – Assortiment de 4 saveurs 5/12/51 gr 5376191 1361334 10064100219059 Kellogg Céréales Rice Krispies individuelles
70/21 gr 6536247 3309398 10064100222349 Kellogg Céréales Frosted Flakes individuelles
53 gr 48/1 ch. 6839526 3877706
70/35 gr 6534432 3509398 10064100230832 Kellogg Céréales dans une tasse Froot Loops
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
DOIS AVOIR
CONDIMENTS
Kraft Beurre d’arachides
UGS : 68100898187
FORMAT : 200/18 gr
SYSCO : 4000057
GFS : 1286307
Kraft Vinaigrette à salade Rancher’s Choice
UGS : 10068100442769
FORMAT : 2/3.78 L
SYSCO : 7754336
GFS : 9960605
RSVP Mayonnaise
UGS : 68100898224
FORMAT : 1/16 L
SYSCO : 4978319
GFS : 1329415
Kraft Confiture pure aux framboises rouges
UGS : 68100897814
FORMAT : 200/16 ml 200/22 gr
SYSCO : 3930116
GFS : 1282661
Kraft Miel liquide
UGS : 68100898170
FORMAT : 140/14 gr
SYSCO : 4000044
GFS : 1286305
Philadelphia Fromage à la crème
UGS : 10068100015314
FORMAT : 6/1.5 kg
SYSCO : 2262079
GFS : 6926466
10068100443681 Kraft Vinaigrette Gourmet César pour amoureux de l’ail 2/3.78 L 7692304 9964005 10068100442394 Kraft Vinaigrette de salade de chou 2/3.78 L 7690399 9960205 68100897791 Kraft Confiture de framboise pure
68100897562 Kraft Sachet de mayonnaise véritable
ml 140/14 gr 3939040 1282483
ml 3880939 1279247
10068100068136 Rsvp Confiture de framboises 140/10 ml 140/14 gr 4540118 8139258
10068100444077 Kraft Vinaigrette aux framboises Summerfield 2/3.78 L 7691066 9963005
10068100448068 Kraft Sauce tartare 2/3.78 L 7682099 9959005
68100897630 Philadelphia Fromage à la crème 200/18 gr 3880830 1279246
DOIS AVOIR
DOIS ESSAYER
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
MEILLEUR CHOIX
PRODUITS DE BOULANGERIE
Otis Spunkmeyer Assortiment de muffins emballés bleuet double chocolat banane
UGS : 10013087151029
FORMAT : 4 oz 1/60 unités
SYSCO : 4855249
GFS : 1140370
GAGNER DU TEMPS
Oakrun Gaufre belge, emballage individuel, décongeler et servir
UGS : 10013087194897
FORMAT : 52/70 gr
SYSCO : 5571433
GFS : 1432483
Otis Spunkmeyer ssortiment de 2 fromages danois pomme et cerise
UGS : 10059608002432
FORMAT : 12/12 unités
SYSCO : 5411321
GFS : 1140991
Sweet Discovery Assortiment de pâte à biscuits
UGS : 10013087532996
FORMAT : 160/2 oz
SYSCO : 1666858
GFS : 1033084
UGS : 10013087809913
FORMAT : 84/2.25 oz
SYSCO : 8396766
GFS : 1177302
La Francaise Bagel raisins secs cannelle fraîche, tranche
UGS : 10013087205296
FORMAT : 3.5 oz, 50/3 oz
SYSCO : 7217315
GFS : 1455046
10091752191013 Otis Spunkmeyer Assortiment de muffins myrtille/banane/pépites de chocolat 96/2.25 oz 1279801 7158405 10059608015012 Oakrun Muffin streusel aux bleuets 36/4 oz 3977412 1281564 10059608002449 Oakrun Muffins anglais réguliers 6/12 unités 5415122 3295405 10059608014992 Oakrun Muffin morceaux de chocolat 36/4 oz 3977408 1281561 10013087531999 Sweet Discovery Assortiment de pâte à biscuits 320/1 oz 1667252 1033504 10059608015029 Oakrun Muffin à la banane et aux noix 36/4 oz 3980590 1281559 10059608015005 Oakrun Muffins morceaux double chocolat 36/4 oz 3977396 1296008 10013087205166 Lafraca Tranche de bagel frais nature 50/3.5 oz 7217309 1450869 10013087246565 Oakrun Tulipe muffin aux pommes
10059608015036 Oakrun Muffin son miel
36/4 oz 5173466 1341284
36/4 oz 3976901 1313725
10013087246558 Oakrun Muffin à la carotte 36/4 oz 5173470 1343835
