AoÝt 2018 I
Mettant en vedette Danone!
DANS CE NUMÉRO Danone...............................................................3 B Corp..................................................................4 Yogourt................................................................5 Activia.................................................................6 Oikos....................................................................7 Recettes..............................................................8 Distribution........................................................10
LE SAVIEZ-VOUS? Le yogourt contient un niveau élevé d’acide lactique qui favorise une peau saine.
Foodbuy Feature I Août 2018
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DANONE
Nourrir les gens et bâtir, par l’alimentation, un monde en santé Il est de plus en plus clair que notre système alimentaire mondial a besoin d’une voie plus durable. En conséquence, beaucoup d’entre nous réfléchissent davantage à ce que nous mangeons et à ce que nous buvons, et comprenons comment cela affecte notre santé, l’environnement et les communautés autour de nous. Nous prenons des décisions qui sont basées sur les intérêts à long terme des générations futures et qui bénéficient à l’ensemble de la population et de la planète. Nos choix en matière d’aliments pour nourrir nos familles et nous-mêmes reflètent chacun de nous, ainsi que nos valeurs. Nous nous attendons à ce que les entreprises et les marques répondent à nos questions avec authenticité et transparence.
Attendre davantage de notre alimentation Le pouvoir de changer notre système alimentaire et notre monde est en chacun de nous. Chaque fois que nous mangeons et buvons, cela constitue un vote à l’égard du
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monde dans lequel nous voulons vivre.
Cela dépend de nous tous
Nous croyons que notre monde est prêt pour un changement dans notre façon de manger, boire, créer des liens et dans nos pratiques commerciales. Pour ce faire, c’est à nous de trouver de nouvelles méthodes de travail plus durables tout en aidant les personnes à créer un lien avec les aliments qu’elles consomment, afin de nourrir les gens et bâtir, par l’alimentation, un monde en santé. Chez Danone Canada, nous croyons que cela nécessite une réinvention de notre relation avec les aliments. En fait, nous allons même jusqu’à l’appeler une révolution alimentaire, une révolution qui favorise le mieuxêtre, que nous sommes prêts à mener en coopération avec les consommateurs, les détaillants, les fournisseurs et les organisations à but non lucratif. L’objectif est de concevoir, produire, commercialiser et consommer des aliments de
manière nouvelle, plus saine et plus durable. Grâce à la révolution en matière d’alimentation, nous accomplissons notre mission de favoriser la santé par le biais de l’alimentation au plus grand nombre de personnes.
Chacun de nous a un enjeu en matière d’alimentation,
à la fois pour les besoins fondamentaux auxquels elle répond, et pour la satisfaction qu’elle nous apporte. Le rôle fondamental de l’alimentation dans la santé des personnes et de la planète est la prémisse centrale de notre société mère Danone, One Planet, One Health, qui invite les autres à se joindre à nous pour bâtir un monde plus sain grâce à l’alimentation. Ceci représente l’étoile du Nord que nous espérons toucher et est représenté dans notre logo.
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B CORP
Ensemble nous pouvons être une force du bien
B Corp est une certification d’entreprise durable lancée aux États-Unis en 2006 et qui a pris de l’ampleur dans le monde entier. Conformément à la vision de Danone, le mouvement B Corp travaille pour changer la culture de manière à redéfinir le succès des entreprises. Aujourd’hui, il y a plus de 2 300 B corp dans 50 pays. Dès le début, nous avons pris un engagement audacieux pour nourrir les gens et bâtir, par l’alimentation, un monde en santé. Cette mission se reflète dans tous les domaines de notre organisation et dans notre manière d’équilibrer nos intérêts commerciaux avec les avantages sociaux que nous créons pour les personnes, leurs communautés et la planète. En plus d’agir correctement dans le monde, nous sommes également convaincus que c’est le meilleur moyen d’assurer notre succès commercial à long terme. Dans le cadre de la communauté B CorpTM , nous avons rejoint un mouvement d’entreprises partageant les mêmes idées qui travaillent ensemble pour renforcer le rôle des entreprises dans la promotion du mieux-être social et environnemental. Nous sommes devenus la plus grande société certifiée B Corporation® axée sur le consommateur au Canada, ce qui reflète notre désir d’utiliser les affaires comme une force du bien, en équilibrant nos intérêts financiers avec les avantages sociaux et environnementaux que nous voulons créer pour les gens, leurs communautés et la planète.
CERTIFICATION
APPROCHE
COMMUNAUTÉ
MOUVEMENT
UNIQUE
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS
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YOGOURT
Une catégorie « diamant » pour continuer à progresser La qualité constitue raison d’être
notre
De la ferme à votre réfrigérateur, nous avons accompagné votre yogourt à chaque étape. Nous avons visité les vaches dans les champs, supervisé le processus de production et testé chaque lot. Tout cela pour que nous puissions garantir que chaque cuillerée de votre yogourt Danone soit de la meilleure qualité possible.
Plus c’est simple, mieux c’est
Notre yogourt naturel est composé uniquement de deux ingrédients : lait et ferments naturels. Rien de plus, rien de moins. Sans sucre ajouté (le sucre est naturellement présent dans le lait), sans agents de conservation, sans ingrédients artificiels. C’est du yogourt, tout simplement.
Le maître de la fermentation
La fermentation est l’un des plus anciens processus qui se trouvent dans la nature. Avec un peu de lait frais, de bonnes conditions et de bonnes cultures vivantes, la nature fera des miracles. Cependant, le véritable art de la fabrication du yogourt entre en jeu lorsqu’il faut trouver le bon goût et la bonne texture pour celui-ci. Depuis que notre fondateur Isaac Carasso a créé son premier yogourt il y a un siècle, nous nous sommes consacrés à ce phénomène incroyable.
Excellence en matière de nutrition
Un « super aliment » unique en épicerie • Il est riche en éléments nutritifs et contient des ferments qui contribuent à un mode de vie sain • Uniquement 1/3 des Canadiens consomment leur portion quotidienne de produits laitiers : Ils devraient manger du yogourt plus souvent!
Une catégorie très importante • Le yogourt fait partie d’une
catégorie majeure • 1,7 milliard $ en ventes, 3e catégorie par ordre d’importance dans les produits laitiers et 7e catégorie dans les épiceries • 91 % de pénétration dans les foyers
Une catégorie à fort potentiel de croissance • Le yogourt a connu une croissance constante au cours des 10 dernières années + 70 %
Une catégorie qui a encore un potentiel de croissance pour un avenir prometteur : • Consommation par habitant 2,2 tasses/semaine... + 1 tasse/semaine = + 45 % croissance\ • Facteurs de croissance : Innovations significatives, valorisation et éducation
LE SAVIEZ-VOUS? Uniquement 1/3 des Canadiens consomment leur portion quotidienne de produits laitiers.
Le yogourt fournit une proportion élevée d’éléments nutritifs « positifs », aidant les gens à satisfaire leurs besoins nutritifs pour un niveau relativement faible de calories. Le yogourt est une source de protéines et de calcium et peut contenir d’autres éléments nutritifs comme le magnésium, le zinc, le potassium et les vitamines B2 et B12. Foodbuy Feature I Août 2018
Danone Crémeux : En purée, 25 % moins de sucre (10 g de sucre comp. à 13 g)
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ACTIVIA®
La marque numéro 1 au Canada Depuis plus de 30 ans, les chercheurs scientifiques de Danone Nutricia travaillent avec passion pour créer un produit laitier vraiment unique. Un produit avec une texture incroyablement crémeuse qui a toujours le même goût, à l’image de la marque de produits laitiers frais numéro un au monde.
Un produit laitier fermenté unique •
• • • •
Activia® comprend 1 milliard de B.L. RegularisMC par tasse de 100 g. Cela prend 24 heures pour créer un produit Activia® du début à la fin. La marque est disponible dans 70 pays sur 5 continents. Activia® a plus de 1 000 produits disponibles dans le monde entier. L’option Sans lactose est maintenant disponible.
Activia® contient un mélange unique de cinq souches différentes : • Bifidobacterium lactis CNCM I-2494 aussi connu comme B.L. RegularisMC • Streptococcus thermophiles • 2 x Lactobacillus bulgaricus • Lactococcus lactis (gauche) Activia® Nature : Avoine, amandes et bleuets séchés (droite) Activia® Vanille : Avoine, amandes, graines de citrouille et canneberges séchées
P P P P
Plus d’un milliard de cultures probiotiques actives dans chaque bouteille 25 % moins de sucre que la concurrence en matière de boissons de qualité supérieure Format de 93 ml 48 unités par caisse
LE SAVIEZ-VOUS? Activia® agit naturellement à l’intérieur, vous aidant à prendre soin de votre santé digestive au quotidien.
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OIKOS
La marque de yogourt grec numéro 1
STEPPIN Le monde des produits biologiques
Lancée au milieu des années quatre-vingt-dix comme une marque de yogourts naturels onctueux inspirés des recettes grecques authentiques, Oikos a rapidement évolué avec ses saveurs en deux couches : l’association de son yogourt onctueux unique avec des couches décadentes de fruits.
•
58
Org
58 % des Canadiens achètent des produits biologiques chaque semaine
STEPPING INTO THE ORGANIC
27 % des • Le yogourt bio dépasse consommateurs la croissance de la % of Canadians purchase somecatégorie organic products (+11 % every week ajoutent des ingrédients Oikos Mix : Vanille + amandes rôties au comp.growth à +1 %)(+11% vs +1%) et granola is outpacing the category Organicmielyogurt à leur yogourt
58
Au fil des ans, l’innovation est restée au cœur de la marque. Un lancement constant de recettes uniques et agréables pour les consommateurs, tout en gardant toujours la masse blanche unique au centre. Plus récemment, Oikos a fait un pas en avant, s’éloignant de ces chaînes grecques pour devenir une référence dans l’univers des péchés mignons et du plaisir. Avec des produits toujours plus uniques, de qualité supérieure et innovants. GRAPHIQUE DE 19 SUBSTITUTION
P P P P
Des ajouts de première qualité tels que noix, granola et autres
19
Disponible en 4 saveurs différentes pour satisfaire tous les goûts
Source : Euromonitor 2017 / ACNiels
Riche en protéines
Maintenant disponible dans un format plus Plain grand - 30 % 6 dex plus 625 GR dans chaque tasse
Vanilla
Oikos Biologique : Vanille
Source : Euromonitor 2017 / ACNielsen MarketTrack, L52 wks
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SCC
Description
Danone crémeux et brassé – 175 g (12) 10056800000082
Vanille
10056800000129
Framboises
10056800000112 10056800000150 10056800101116
Fraises Pêches
Fraises/Pêches/Framboises
Emballage multiple Danone crémeux et brassé – 16 x 100 g (3) 10056800154358
Vanille/Pêches/Fruits des champs
10056800517726
CREMIX FR-VA (4x)/PÊ-VA(4x)/CH-VA(4x)/ MA-VA(4x) (totalement lisse, aucun morceau)
10056800168676
Fraises/Framboises/Pêches
Emballage multiple Danone crémeux et brassé – 24 x 100 g (2) 10056800154365
Fraises/Pêches/Vanille/Bleuets
10056800082170
Fraises
10056800098997
Pêches
Yogourt Danone crémeux et brassé – 650 g (6) 10056800082187 10056800099000
Vanille Fraises/Pêches/Vanille
Danone 0 % – 16 x 90 g (3) 10056800081951 10056800081968
Fraises/Framboises/Pêches-abricots/Bleuets Fraises/Vanille/Pêches-abricots
Danone 0 % – 24 x 90 g (2) 10056800092728
Fraises/Vanille/Pêches-abricots/Cerises
10056800081999
Fraises
Danone 0 % – 650 g (6) 10056800082002
Danette 4 x 100 g (6)
Vanille
10056800911890
Chocolat
10056800911906
Chocolat noir
10056800911883
Caramel
Pour les renseignements sur la valeur nutritive veuillez visiter le site : https://www.danone.ca/ Foodbuy Feature I Août 2018
8
SCC
Description
Oikos 0 % - 500 g (6) 10056800664819
Nature
10056800677178
Vanille
10056800677161 Oikos 0 % - 750 g (6) 10056800202455 10056800202462 10056800752936
Oikos 4 % - 750 g (6)
Nature
Noix de coco
Cerises au fond
Oikos 0 % sans lactose - 4 x 100 g (6 ) Vanille
Cerises
Oikos 2 % - 4 x 100 g (6 ) 10056800705031
Framboises-grenades au fond
10056800938620
Nature
10056800565079 10056800666493 10056800554165 10056800168243
Ananas
Fraises au fond (FS) Miel au fond (FS)
Bleuets au fond (FS) Limettes (FS) Vanille (FS) Bananes
Créations Oikos 4 % - 4 x 95 g (6 ) 10056800079231 10056800079248
Citron meringue
Framboises-chocolat
Oikos Super Grains 2 % (6 x 4 x 100 g) 10056800184911 10056800184928
Super Grains Pêche
Super Grains Mélange de baies
Oikos Triple Zero (6 x 4 x 100 g) 10056800295761
Triple Zero Mélange de baies
10056800297895
Vanille amandes rôties au miel et granola
Oikos Mix 6 x 2 x 130 g 10056800297901 YoCrunch 143 g x 12 10056800994121 10056800994138
Activia sans lactose 12 x 100 g (4)
Framboises-litchi/Citron-limette/Mandarine-orange/Grenade
10056800772316
10056800554172
Vanille : avoine, amandes, graines de citrouille et bleuets séchés
Vanille
Pêches-mangues au fond
10056800554158
10056800297857
10056800193524
Nature
10056800705048
10056800770794
Vanille - Granola
Activia Topper 6 x 2 x 150 g
Vanille/Fraises/Framboises/Cerises
Oikos 0 % - 4 x 100 g (6 )
10056800250654
10056800994145
10056800091264
Nature
10056800250647
Description
Nature
10056800202479
10056800705055
SCC
10056800091271
Activia 650 g (6)
Fraises/Pêches/Bleuets/Mangue
10056800098270
Fraises
10056800098294
Vanille
10056800098287 10056800098300 10056800162674 10056800345961 10056800739012
Activia 24 x 100 g (2)
Pruneaux Nature sucré Framboises Bleuets Citron
10056800250470
Fraises/Framboises/Vanille/Bleuets
10056800153184
Fraises/Vanille
10056800162650
Fraises/Framboises
Activia 8 x 100 g (6) 10056800154372 10056800818748
Activia 12 x 100 g (4)
Vanille
Citron/Ananas
10056800430315
Fraises/Framboises/Pêches/Bleuets
10056800755333
Pomme/Pêches/Abricots/Mangue
10056800430292
Fraises
Activia sans gras 650 g (6) 10056800195634
Vanille
10056800195580
Fraises/Pêches
Activia sans gras 8 x 100 g (6) 10056800195597
Framboises/Vanille
Activia sans gras 12 x 100 g (4) 10056800195603
Fraises/Framboises/Pêches/Vanille
10056800281030
Fraises
DanActive 8 x 93 ml (6)
Noix de coco, amandes salées rôties et chocolat noir Vanille - M&M Vanille - Oreo
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OIKOS
Soy & Basil Pesto
Source d’inspiration pour les recettes Parmi toutes les délicieuses saveurs, le yogourt grec Oikos Nature vous offre une texture parfaite et un goût délicieux, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour vos recettes!
PESTO AU SOYA ET BASILIQUE • • • • • • • • •
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1/2 tasse de graines de soya rôties 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge 2 gousses d’ail 3 tasses de feuilles de basilique frais 3/4 tasse de fromage Parmesan, râpé Quelques gouttes de jus de limette 200 g de yogourt grec nature Oikos (2 % M.G.) Une pincée de sel de mer Du poivre fraîchement moulu, au goût
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FROZEN GREEK YOGUR
In •
LE SAVIEZ-VOUS?
•
56 % des Canadiens sont à la recherche de nouvelles expériences et sensations.
• •
MINI CROQUE MONSIEUR Ingredients
•
1 baguette 2 tbsp (30 mL) Dijon mustard BARRES DE YOGOURT GREC GLACÉ 9 slices black forest ham, halved 9 slices Gruyere cheese,de quartered • Un contenant 750 g de yogourt la vanille (2 % M.G.) 1/2 cup (125grec mL)à Oikos 2%Oikos Plain • Mélanger : 2 c. à table (30 ml) d’eau Greek Yogurtde fleur d’oranger et 2 c. à table de graines de chia noires 1/4 cup (60 (30 ml) mL) grated Parmesan • 1/2 de pamplemousse cheese rose, découpé 1/2 tasse de pistaches 2 tbsp (30• mL) finely(125 ml) chopped green non salées, décortiquées et onion légèrement écrasées Le zeste d’une limette 2 tbsp (30• mL) butter, melted Pinch nutmeg MINI CROQUE MONSIEUR • • • • • • • • •
1 baguette 2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon 9 tranches de jambon forêt noire, coupées en deux 9 tranches de Gruyère en quartiers 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature Oikos 2 % 1/4 tasse (60 ml) de fromage Parmesan, râpé 2 c. à table (30 ml) d’oignon vert finement haché 2 c. à table (30 ml) de beurre, fondu Une pincée de muscade
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Sysco : Un chef de file mondial dans la vente, la commercialisation et la distribution de produits alimentaires aux restaurants, aux centres hospitaliers, aux établissements d’enseignement, aux établissements d’hébergement, et plus encore. Sysco est associé à Foodbuy depuis cinq ans en tant que distributeur national afin de s’assurer que les consommateurs reçoivent les produits de qualité dont ils ont besoin, au moment précis où ils en ont besoin.
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