Het Food Connect
magazine Goed eten is een goed begin 2021
Terugblik op een
bijzonder jaar Een prachtig gedekte
tafel boordevol feestgerechten
Fijne feestdagen
tip
r aane w zi be ga a
m dit
Goed eten is een goed begin Met de winter voor de boeg is het ook weer tijd voor een nieuwe uitgave van het enige echte Food Connect magazine! Deze keer een wintereditie waarin we u kennis laten maken met onze heerlijke nieuwe wintergerechten. Speciaal door onze koks bereidt en zeker geschikt om op een koude winterdag lekker bij op te warmen. Daarnaast vindt u in ons magazine ook allerlei leuke winterse artikelen, puzzels, tips en weetjes. Laat u bijvoorbeeld inspireren door onze handige kerstcadeautips of lekkerste winterdrankjes. Of bent u nieuwsgierig naar het verhaal achter de goede voornemens die we onszelf elk jaar opstellen? Lees dan snel verder!
Winterse
feitjes
ijskoud
sneeuw dempt geluid
De koudste temperatuur in Nederland ooit
Waarom lijkt het altijd zo stil als het gesneeuwd
gemeten is -27,4 graden. Dat gebeurde op 27
heeft? Dat komt doordat sneeuw geluid
januari 1942 in Winterswijk. Er was toen ook sprake
absorbeert. Sneeuw bestaat uit zo’n honderd tot
van een koudegolf. Dat is een aaneengesloten
wel duizend ijskristallen en is vaak luchtig. Dit
periode in De Bilt van minstens 5 ijsdagen, waarvan
zorgt ervoor dat de sneeuw geluid
3 dagen met strenge vorst. De laatste keer dat we
opslokt of geluiden
zo’n koudegolf hebben gehad was van 30 januari
stiller klinken dan normaal.
tot en met 8 februari 2012. Lelystad meldde op 7 februari 2012 zelfs een gevoelstemperatuur van
een witte kerst
-28,6 graden.
Over sneeuw gesproken, de kans dat we dit jaar een witte kerst krijgen ligt
appels in de kerstboom
maar tussen de 5 en 10%. Gemiddeld ligt de kans
Met kerst halen veel mensen een kerstboom en
elk jaar ongeveer rond de 7%. Het KNMI spreekt
wordt het hele huis in kerstsferen versierd. De
van een witte kerst als er in De Bilt zowel op
grote vraag blijft natuurlijk altijd hoe versiert u nou
eerste als op tweede kerstdag in de ochtend een
uw kerstboom? Wat hangt u er dit jaar allemaal
sneeuwdek wordt gemeten. De laatste keer dat we
in? Vroeger had men daar geen moeite mee.
in Nederland een witte kerst hadden was in 1981,
Toen werden er appels in de boom gehangen, als
2009 en 2010. Een witte kerst wordt dus
verwijzing naar de boom uit het bijbelse verhaal
steeds zeldzamer.
van Adam en Eva. Deze appels werden uiteindelijk de huidige kerstballen! « 2 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
Ho, ho, ho!
Wat geeft u met kerst cadeau? Wie heeft er geen zin in: de decembermaand! December staat natuurlijk bekend als feestmaand. Zo vieren we niet alleen Sinterklaas en het einde van 2021, maar ook Kerstmis. Tijd om de kerstversiering weer van zolder te halen en de kerstboom op te tuigen. Er gaat niets boven al die gezellige lampjes en feestlijke kerstdecoraties.
Tegenwoordig is het niet alleen met Sinterklaas een traditie om cadeaus te geven, ook met kerst verrassen we elkaar steeds vaker met leuke geschenken. Deze leggen we dan vroegtijdig onder de kerstboom en mogen pas tijdens de kerstdagen uitgepakt worden. Maar wat is nou eigenlijk een origineel en betaalbaar kerstcadeau om aan uw familie of vrienden te geven? Wij zetten graag een aantal leuke tips voor u op een rijtje.
een cadeau voor de spelletjesfanaat Bent u op zoek naar een leuk cadeau voor een spelletjesfanaat? Ga dan voor een super spannend dobbelspel als Qwixx of Keer op keer. Dit zijn leuke eenvoudige spelletjes waar u snel verslaafd aan kunt raken. Voor u het weet bent u alweer met het volgende potje bezig! Beide spelletjes zijn verkrijgbaar bij onder andere Bol.com en Intertoys.
een cadeau voor de creatieveling Diamond painting is tegenwoordig helemaal in.
ontspannend. Perfect geschikt voor de
Bij diamond painting is het de bedoeling dat u
creatieveling! Op www.happypainting.nl of
een voorgedrukte afbeelding op canvas beplakt
www.diamondpaintingkits.nl vindt u allerlei
met kleine gekleurde steentjes. De afbeelding
benodigdheden voor diamond painting.
is opgedeeld in vakjes met letters, cijfers en symbolen die elk een bijbehorende kleur aangeven. Door de steentjes op de goede plek te plakken ontstaat er een prachtig kunstwerk. Diamond painting is een leuke hobby voor
leuk & ontspannend!
iedereen en werkt ook nog eens lekker food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
«3»
een cadeau voor de puzzelkoning(in) Wie houdt er niet van puzzelen? Jan van Haasteren, een Nederlandse striptekenaar, tekent al decennia lang vrolijke puzzelplaten vol met details. Je hebt ze in allerlei soorten en maten. En doordat ze zo kleurrijk zijn maakt het ze ook zo leuk om aan iemand cadeau te doen! Zo heb je bijvoorbeeld een puzzel over oud-Hollandse ambachten of een puzzelplaat over het Waddeneiland Texel. Puzzels van Jan van Haasteren zijn onder andere verkrijgbaar via www.jvh-puzzels.nl of Bol.com.
een cadeau voor de sportieveling Dat Nederland een fietsland is weten we natuurlijk allemaal. We pakken regelmatig de fiets als we bijvoorbeeld naar ons werk of de supermarkt moeten. Maar fietsen doen we niet alleen om van A naar B te komen, we fietsen ook vaak om te ontspannen. Er zijn in Nederland een heleboel recreatieve fietsroutes opgezet waarvan er ook veel terug te vinden zijn in speciale fietsgidsen. Deze zijn zeker leuk om cadeau te doen. In de (web)winkel van de ANWB vindt u een heleboel handige fietsroutekaarten of -gidsen.
een cadeau om nooit te vergeten Een fotocadeau is altijd leuk om te krijgen, maar zeker ook leuk om te geven. Zo kunt u tegenwoordig aan heel veel producten een persoonlijke draai geven door middel van een mooie foto. Denk bijvoorbeeld aan een mok, muismat, magneten, koektrommels of zelfs spelletjes. Fotocadeaus zijn o.a. te bestellen bij de fotoservice van Hema of Kruidvat.
winterse drankjes om bij op te warmen Tijdens de koude wintermaanden
1. Glühwein. Deze warme wijn
worden toegevoegd. Het
gaat er niets boven een lekker
wordt gemaakt van rode of
geheel wordt verwarmd en heet
warm drankje. Na een frisse lange
witte wijn. Dit wordt verwarmd
gedronken.
wandeling of misschien wel fietstocht
met kaneel, kruidnagel, steranijs
zijn deze perfect om weer heerlijk
en citrusschillen, en eventueel
3. Warme appelpunch met
bij op temperatuur te komen. Maar
gezoet met suiker of honing.
gember. Dit drankje is een
zo’n standaard kop thee, koffie of
Glühwein is ook in alcoholvrije
alcoholvrije vervanger voor
warme chocolademelk begint
varianten verkrijgbaar.
glühwein en is ook nog eens super lekker. Het drankje bestaat
ook wel een keertje saai te worden. Daarom hebben wij een aantal
2. Zopie. Dit drankje is mengsel
uit water, verwarmde appelsap,
smakelijke winterse vervangers
van (bok)bier en rum waaraan
citroengras en gembersiroop.
voor u op een rijtje gezet.
eieren, kaneel en kruidnagelen
« 4 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
Terugblik: de populairste gerechten van
2021
2021 is alweer bijna ten einde. Maar voordat
ook genoodzaakt om uit voorzorg een aantal
we met frisse moed het nieuwe jaar in stappen,
maatregelen te treffen. Gelukkig zorgde dat
blikken we nog even met u terug op het
bij onze klanten zeker niet voor problemen.
afgelopen jaar. Want ja… mede door het
Maaltijden thuis laten bezorgen werd zelfs steeds
coronavirus was het een jaar dat we niet zo snel
populairder. Door allerlei beperkte mogelijkheden
zullen vergeten.
ging men namelijk steeds vaker op zoek naar gemak. En wat is dan handiger dan zelf niet te hoeven koken en een heerlijke maaltijd bestellen?
In 2020 maakten we kennis met het coronavirus dat letterlijk de hele wereld op z’n kop zette. Ook in Nederland moesten we er uiteindelijk aan
Deze ontwikkelingen zagen wij ook en dit sloot
geloven dat het coronavirus in ons land zijn intrede
tevens naadloos aan op onze handige en lekkere
had gedaan. En om het aantal besmettingen zo
maaltijden. Voor veel mensen een mooie reden
laag mogelijk te houden volgde er een hele lijst
om bij ons te (blijven) bestellen en daar zijn
aan maatregelen die continu veranderde.
we ontzettend blij mee! Op basis van al deze bestellingen hebben we speciaal voor u een aantal
Helaas konden deze maatregelen er niet voor
van onze heerlijke bestsellers uit 2021 op een
zorgen dat we in 2021 corona al in de ban
rijtje gezet. Welke gerechten waren nou de grote
konden doen. Vanwege het sterk stijgende
favorieten van onze klanten?
besmettingspercentage werden we daarom
runderlapje
3
1
runderhachee
2
Op de eerste plaats staat het runderlapje
Plaats twee wordt ingevuld
met jus, gekookte aardappelen en rode
door de welbekende Hollandse
kool met appel. Deze heerlijke maaltijd
stamppot hutspot met runder-
steekt er met kop en schouders bovenuit
hachee. Een lekker gerecht dat niet
en kunnen we daarmee benoemen als
alleen tijdens de koude winterdagen wordt gegeten,
populairste maaltijd van 2021.
maar ook prima geschikt is voor de lente en zomer.
4 kipsaté
twentse gehaktbal
5
Op de vierde plaats staat de
babi ketjap
De derde plek gaat naar de
Twentse gehaktbal met jus,
De laatste plek gaat naar
kippendijstukjes in satésaus met bami
gekookte aardappelen en
de babi ketjap met mihoen
goreng. Dit lekkere wereldse gerecht
bloemkool. Want zeg nou
goreng. Dit gerecht is niet
wordt bereid met heerlijke kruiden en
zelf… u bent toch
alleen een favoriet bij onze
specerijen en is een goede vervanger
ook fan van die
klanten, maar ook zeer
voor wanneer u geen zin hebt aan
lekkere Twentse
gewild bij onze collega’s.
een Hollandse maaltijd.
gehaktbal?
food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
«5»
Eerste hulp bij
goede voornemens 2022, een nieuw jaar, dus nieuwe kansen! En om het jaar met een nieuwe, frisse start te beginnen mogen goede voornemens niet ontbreken. Tijd om het roer om te gooien! Maar hoe pakken we die goede voornemens dan aan? Sterker nog, hoe houden we ze vol? Wij gingen voor u op onderzoek uit en zetten een aantal tips op een rijtje.
De traditie van goede voornemens met nieuwjaar
zijn we ook snel te streng voor onszelf of is het
is zo’n 4.000 jaar geleden ontstaan in Babylonië.
voornemen dat we hebben bedacht onrealistisch.
Toen deden de Babyloniërs aan het begin van het
Als het dan even niet lukt zorgt het voor een grote
jaar de beloften aan hun goden. Echter waren deze
teleurstelling en een chagrijnig humeur, en dat
voornemens nog niet op persoonlijke doelen gericht.
maakt het er zeker niet makkelijker op.
Nu, 4.000 jaar later, weten we niet anders. Terwijl de een zich richt op afvallen of meer bewegen, focust
Gelukkig zijn er genoeg manieren om uw goede
de ander zich misschien wel op meer rust nemen.
voornemens wel vol te houden! Zo is het niet
Het zijn allemaal individuele wensen.
verstandig om aan al uw goede voornemensen tegelijk te beginnen. Begin stapje voor stapje
Goede voornemens zijn er dan ook in
Een groot of klein voornemen, we zijn er ieder jaar weer druk mee
met één goed voornemen. Heeft u deze op den duur afgerond? Begin dan pas met de volgende.
allerlei soorten
Daarnaast is het belangrijk
en maten. Terwijl iets voor de één een kleine
om realistisch te zijn en uw
verandering is, kan het voor de ander juist een
doel duidelijk te formuleren.
hele grote verandering zijn. Voornemens die op dit
Regelmatig uw resultaten
moment bijvoorbeeld populair zijn: je minder druk
meten helpt ook! Als laatst is het belangrijk om u
maken, meer sporten en bewegen, afvallen, meer
erop voor te bereiden dat het misschien niet loopt
sparen en minder snacken of snoepen.
zoals u had gepland. Zo is het makkelijker om u te
Beloon uzelf als u iets heeft overwonnen!
herpakken. Echter is het bedenken van die voornemens het probleem niet. Die hebben we namelijk zo
Volhouden heeft dus vooral te maken met het
gemaakt. Waar we vooral tegenaan lopen is het
bijhouden en meten van uw voornemen. Bereid
realiseren van al die mooie visioenen. Grote kans
u voor op moeilijke momenten en beloon uzelf
dat we falen, maar waarom dan? Zo is bijvoorbeeld
bij een goed resultaat. Pak daarnaast ook genoeg
een van de grootste oorzaken dat we onszelf te
rust, slaap en een lekkere maaltijd, zodat u elke
Een goed voornemen heeft tijd nodig
weinig tijd gunnen om aan
dag over voldoende brandstof beschikt. Zo kunt u
ons goede voornemen
er vol goede moed tegenaan!
te werken. Daarnaast
« 6 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
Kerst- en winterquiz Weet u alles over de gezelligste tijd van het jaar? Door wie is glühwein uitgevonden? Door de Duitsers op de kerstmarkt
1
Door de Romeinen in de tweede eeuw Door de Fransen in de wijngaarden
2
Waar of niet waar? Tweede kerstdag is ontstaan doordat veel mensen op eerste kerstdag moesten werken.
Hoeveel procent van de aarde is het hele jaar bedekt met sneeuw?
3
7% 12% 19%
Waar Niet waar
Wat is het verschil tussen kerst- en paasbrood? Op kerstbrood zit poedersuiker,
Waar of niet waar? In de winter staat de aarde het verst van de zon af.
op paasbrood niet
4
Waar Niet waar
In paasbrood zit amandelspijs, in kerstbrood niet In kerstbrood zitten krenten, in paasbrood zitten rozijnen
5
Wat is het best verkochte kerstnummer?
6
All I Want For Christmas Is You van Mariah Carey Last Christmas van Wham! White Christmas van Bing Crosby
Waar of niet waar? Sneeuw is kleurloos in plaats van wit. Waar Niet waar
8
7
Hoeveel mensen deden mee aan het wereldrecord sneeuwballen gooien in 2016 in Canada? 3.926 mensen 7.681 mensen
Van alle bewoonde gebieden in de wereld heeft Japan de meeste sneeuwmeters. In de stad Aomori valt de meeste sneeuw. Hoeveel meter sneeuw valt er elk jaar gemiddeld in Aomori? 2,4 meter 5,6 meter 7,9 meter
9
11.042 mensen Antwoorden: 1) Door de Romeinen in de tweede eeuw. 2) Waar. 3) 12%. 4) Niet waar. 5) Op kerstbrood zit poedersuiker, op paasbrood niet. 6) White Christmas van Bing Crosby. 7) Waar. 8) 7.681 mensen. 9) 7,9 meter.
food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
«7»
Exclusieve feestgerechten voor de kerstdagen De koks van Food Connect hebben ook dit jaar zichzelf weer overtroffen! Ze hebben speciaal voor de feestdagen een exclusief menu voor u samengesteld. Dit menu is dan ook alleen tijdens de feestdagen beschikbaar. Van 13 december t/m 1 januari kunt u genieten van deze overheerlijke gerechten, u vindt ze gewoon op uw persoonlijke menukaart. Omdat het feestmenu extra speciaal is vragen we een toeslag van €1,- per gerecht. Ga er eens goed voor zitten en laat u verrassen en inspireren door de overheerlijke feestgerechten.
voorgerechten
heerlijke broccolisoep
romige kreeftensoep
Romige soep van broccoli en
Overheerlijke kreeftensoep met frisse stukjes
roomkaas met uitgebakken spekjes.
venkel en fijngesneden prei.
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
Ook beschikbaar in zoutarm en zoutarm &
kaliumbeperkt, vegetarisch en glutenvrij.
kaliumbeperkt.
« 8 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
hoofdgerechten
gevulde varkenshaas
wildstoofpotje
Varkenshaas gevuld met paddenstoelen en
Wildstoofpotje met herten- en wildzwijnvlees
omwikkeld met spek in een champignonroomsaus,
met gebakken oesterzwammen, spek en
pittig gekruide wedges en gestoomde schorseneren
zilveruitjes met aardappelpuree en rode kool
overgoten met kaassaus*.
met stukjes appel.
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt.
kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt.
*Schorseneren met kaassaus zijn alleen geschikt voor glutenvrij.
tip van Ruud
tip
kok
heekfilet met gamba’s
kiprollade gevuld met hertenstoof
Gepocheerde heekfilet met gamba’s in
Kiprollade van kippendij gevuld met hertenstoof
kreeftensaus, aardappelpuree met kappertjes,
en shiitake in een jus met cranberries, gestoomde
tomaat en peterselie met een kleurrijke mix van
spruitjes met gebruineerde amandelen en een
diverse kleuren wortel.
mix van gewone en gebakken zoete aardappel.
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt.
kaliumbeperkt en lactose-beperkt.
food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
«9»
Nieuwe wintergerechten
voor het hele seizoen
Naast dat onze koks een heerlijk feestmenu hebben samengesteld, hebben zij ook smakelijke nieuwe wintergerechten bedacht en gekookt! U kunt vanaf 13 december het hele seizoen genieten van deze lekkere gerechten. Bestellen is heel eenvoudig en kan via uw persoonlijke menukaart of de webshop.
heldere uiensoep Kruidige uiensoep met laurier. Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm & kaliumbeperkt,
heldere rundvleessoep
vegetarisch, glutenvrij en lactose-beperkt.
Krachtige rundvleesbouillon met reepjes knolselderij, fijngesneden runderpoulet en bosui. Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm & kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt. pompoensoep Kruidige pompoensoep van muskaatpompoen met crème fraiche en laurier. Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm & kaliumbeperkt, vegetarisch, glutenvrij en lactose-beperkt.
« 10 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
boeuff bourguignon Klassieke stoofpot van gestoofd rundvlees, rode wijn, knoflook en gerookt spek met wortel en champignons, gebakken krieltjes met spek en ui en gestoomde sperzieboontjes met nootmuskaat. Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm & kaliumbeperkt, vegetarisch, glutenvrij en lactose-beperkt.
tip
tip van Ruud
kok
eendenbout met specerijenjus Botermalse gekonfijte eendenbout in specerijenjus, gebakken aardappeltjes en bloemkool met bechamelsaus en fijngesneden bieslook. Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm & kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt.
wildburger met jachtsaus
mediterraanse kipstoofschotel
Sappige wildburger van wildzwijn- en hertenvlees
Kipstoofschotel met kippendij met zwarte
met een gevulde jachtsaus met uitgebakken
olijven, kappertjes en bleekselderij met
spekjes, gebakken krieltjes met uitgebakken uien
volkoren rijst, en gestoomde flageolets met
en spek en schorseneren met kaassaus.
tomatenstukjes en dragon.
Ook beschikbaar in zoutarm en zoutarm &
Ook beschikbaar in zoutarm, zoutarm &
kaliumbeperkt*. Schorseneren met kaassaus wordt
kaliumbeperkt, glutenvrij en lactose-beperkt.
vervangen door romige witlof met ham*. food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
« 11 »
Winterse puzzels sudoku 3
6
8
4
9
9
9
Einde
doolhof
3
1
2
6
9 5
1
8
6 2
3
6 7
5
8 3
6 2
3
2
1
maak kans op een heerlijk winterpakket! Geef de uitkomst van de woordzoeker in een envelop mee
Start
woordzoeker
P E I P O Z G I L L E Z E G W E E N D E N B O U T E W E N S O E N R A A J W U E I N
aan uw vaste bezorger. Wie weet
K D W S U S C H A A T S E N
geniet u dan binnenkort van een
I E I F N K IJ L E T S E E F
heerlijk winterpakketje!
P N N E N E O H C S D N A H
vul uw gegevens in:
R N T IJ N E T C A D E A U S
Oplossing:
O E E J T O P F O O T S F E L N R E F L A G E O L E T S
Dhr / Mevr. Naam:
L A S K O L V W U E E N S D
Straat: Postcode:
A P P E L P U N C H R S T U
Plaats:
D P O M O O B T S R E K D O
Telefoon:
E E R A G T E R U G B L I K
E-mail: puzzel FC magazine - november 2021
E L T N S N E M E N R O O V
zoek de woorden:
Appelpunch
Feestelijk
Kerstboom
Nieuwjaar
Terugblik
Cadeaus
Flageolets
Kiprollade
Schaatsen
Voornemens
Dennenappel
Gezellig
Koud
Sneeuwvlok
Wintersport
Eendenbout
Handschoenen
Kreeftensoep
Stoofpotje
Zopie
« 12 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
Klant van het
jaar 2021
Het echtpaar Steenbergen uit Almelo is al ruim drie jaar tevreden klant van Food Connect. Wekelijks bestellen zij verschillende maaltijden
piep
waarna meneer Steenbergen deze
Zelf koken vond meneer Steenbergen geen
zelf bij ons komt ophalen. Voor ons
optie. “Ik kan een ei bakken en soep opwarmen
een mooie reden om het echtpaar
en dat is het wel.” Voor meneer Steenbergen
een keer in het zonnetje te zetten.
is het helemaal goed zo met de handige
Daarom hebben we ze benoemd tot
maaltijden van Food Connect. “Ik haal de
‘klanten van het jaar 2021’!
menu’s één keer per week zelf op, dan staat er een tas klaar met acht maaltijden. Thuis zet ik twee borden klaar en een toetje. Daarna zet ik
Mevrouw Steenbergen: “Ja, we doen dit nu al
de maaltijden in de magnetron. Twee minuten,
een paar jaar, want het is heel makkelijk hè? Mijn
‘piep’ en dan is het klaar, heel mooi”.
schoondochter doet de bestelling en zo eten we vier dagen per week de maaltijden van Food
spruitjes
Connect.” Wat ze lekker vindt is voor haar geen
Om uit al die verschillende gerechten iets
moeilijke vraag. Ze houdt van aardappeltjes, maar
lekkers uit te zoeken is voor het echtpaar
vindt daarnaast eigenlijk alles wel lekker.
vaak geen lastige keuze. “Ik lust van alles en nog wat. Hachee, broccoli of iets met bonen.
alzheimer
Omelet vind ik ook lekker, maar daar houdt
Drie jaar geleden bestelde het echtpaar voor het
mijn vrouw niet van. Dus dat eet ik als ze naar
eerst een maaltijd van Food Connect en dat had een
de dagbesteding gaat. Ze gaat twee keer per
reden. Meneer Steenbergen: “Weet u, mijn vrouw kan
week en dan eet ik ’s middags warm. Spruitjes
niet meer koken sinds ze Alzheimer heeft. Vroeger
bijvoorbeeld, want die lust ze ook niet en die
kon ze het heel goed. Ze maakte bijvoorbeeld
vind ik heerlijk”, vertelt meneer Steenbergen.
Chicken Tonight met rijst, hachee met een plakje
“Stamppot boerenkool komt er ook weer aan
ontbijtkoek erin, of hamburgers met rösti. Dat was
en de eendenbout is ook hartstikke goed.”
altijd heerlijk, maar het ging steeds vaker fout. Dan zette ze drie dingen op het gas en vergat ze het.
aanrader
Het eten brandde steeds aan, het werd echt te
Food Connect biedt dus echt een uitkomst
gevaarlijk. Toen kwam mijn zoon met het idee van de
voor het echtpaar. Zij zijn ontzettend blij met
maaltijdservice en dat werkt perfect. Die menu’s zijn
alle lekkere en handige maaltijden. Meneer
prima en de afwas is zo gebeurd. Ik geloof niet dat
Steenbergen vertelt daarover: “Ik vind het echt
mijn vrouw het erg vindt dat ze niet meer kan koken
een aanrader. Zo heb ik het al aan meerdere
hoor, volgens mij vindt ze het wel lekker makkelijk.”
vrienden verteld en die bestellen nu ook.”
food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
« 13 »
Uitleg van onze maaltijden De koks van Food Connect hebben weer heerlijke nieuwe gerechten bedacht en gekookt! We leggen graag precies uit wat deze gerechten inhouden. Op de volgende pagina’s vindt u de beschrijving van alle nieuwe gerechten per categorie en op alfabetische volgorde.
Bewaar dit magazine. Zo kunt u altijd precies zien wat u heeft besteld of u kunt bekijken
wat er in een, voor u onbekend, gerecht zit.
tip
>> aardappelen, pasta en rijst Regenboogmix van worteltjes Mix van diverse kleuren wortel. Schorseneren met kaassaus Schorseneren zijn lange, bruine wortels met schil. De smaak lijkt op die van de asperge. De schorseneren zijn overgoten met romige Aardappelmix
kaassaus.
Mix van normale en zoete opgebakken aardappelen.
Spruitjes met gebruineerde amandelen Gestoomde spruitjes met gebrande amandelen.
Mexicaanse aardappelwedges Pittig gekruide aardappelpartjes.
>> vlees en vis
Volkoren rijst Ook wel zilvervliesrijst genoemd. Het vliesje zit nog om de rijstkorrel heen. In dit vliesje zitten veel vezels, magnesium en andere voedingsstoffen.
>> groente Boeuff Bourguignon Klassieke stoofpot van gestoofd rundvlees, rode wijn, knoflook en gerookt spek met wortel en champignons. Eendenbout Gekonfijte eendenbout met specerijenjus. Onder Flageolets met tomaat
eendenbout verstaan we de hele poot van een
De flageolet is een peulvrucht, een variant van de
eend.
gewone boon. De flageolets worden geserveerd met blokjes tomaat. « 14 » food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
tip van Ruud
tip
kok
Gevulde varkenshaas Varkenshaas gevuld met paddenstoelen en
Mediterraanse kipstoofschotel
omwikkeld met spek. Onze gevulde varkenshaas
Langzaam gaar gestoofd kippendijvlees met
wordt geserveerd met champignonroomsaus.
zwarte olijven, kappertjes en bleekselderij. Wildburger Onze wildburger bestaat uit wildzwijn en hertenvlees met een gevulde jachtsaus met uitgebakken spekjes.
Heekfilet met gamba’s Gepocheerde heekfilet met gamba’s in kreeftensaus. Kiprollade gevuld met hertenstoof Kiprollade van kippendij gevuld met hertenstoof
Wildstoofpotje
en shiitake. Shiitake is een eetbare paddenstoel.
Langzaam gaar gestoofd herten- en
Deze kiprollade wordt geserveerd met heerlijke
wildzwijnvlees met gebakken oesterzwammen,
jus met cranberries.
spek en zilveruitjes.
Heeft u een vraag over een gerecht? Wij helpen u graag! Mail naar info@foodconnect.nl
tip
verrassing: waardebon t.w.v. 2 maaltijden Ja, de waardebon is er weer! Trakteren wij u deze maand op 2 heerlijke gerechten? Kijk snel achter uw menulijst of in uw mailbox (als u online bestelt) en wie weet bent u wel de winnaar van dit smakelijke cadeau.
Als u deze waardebon vindt, ontvangt u maar liefst 2 maaltijden naar keuze gratis. De waardebon is geldig op uw eerstvolgende bestelling. Dat is genieten! food connect magazine - november 2021 ›› 0 888 - 10 10 10 ›› info@foodconnect.nl ›› www.foodconnect.nl
« 15 »
Heerlijke feestdagen