Food Inspelen op het belangrijkste

01/04/2020 BEDRIJVEN AAN HET WOORD

INSPELEN OP HET BELANGRIJKSTE MOMENT: DE RAMADAN

De producten van Mekkafood zijn bijzonder. “De specialiteiten komen tot stand met de grootste zorg en we gebruiken de meest verfijnde ingrediënten”, aldus René Wokke en Anouk Gatzen van Mekkafood (merk van Pure Ingredients). Zij vertellen enthousiast over het merk en waarom het zo goed in de smaak valt bij zowel de consument als de retailer.

Door: René Wokke en Anouk Gatzen, Mekkafood

Wat maakt het merk Mekkafood zo sterk?

Wokke: “Mekkafood was in 1993 de eerste producent van halal diepvriessnacks. Met dit unieke productaanbod bereikte het merk destijds een doelgroep die nog niet in beeld was bij de grote merken. Op die manier bouwen we al 25 jaar aan een sterk A-merk. We hebben inmiddels een uniek productportfolio en werken hard aan innovatieve introducties zoals ovenkroketten en vissnacks. Daarbij is het voor ons een must om op de belangrijke momenten voor de doelgroep, met name ramadan, aanwezig te zijn.”

Hoe speelt Mekkafood een rol tijdens de ramadan?

Gatzen: “Dat Mekkafood op unieke wijze inspeelt op de ramadan bleek wel uit de lancering van de ramadankalender in 2018. Door middel van de ramadankalender konden jonge kinderen die nog niet deelnamen aan de ramadan, met een chocolaatje voor iedere dag, mee aftellen richting het Suikerfeest. Influencers brachten de ramadankalender onder de aandacht.” “De ramadankalender symboliseerde voor ons één van de meest belangrijke kernwaarden van de ramadan, namelijk zelfdiscipline. Het was mooi om te zien dat kinderen daar op een speelse manier kennis mee konden maken. Ook de enthousiaste reacties van ouders in Duitsland, Nederland en België deden ons vanzelfsprekend goed”, aldus Wokke.

Welke plannen heeft Mekkafood voor dit jaar?

Gatzen: “Dit jaar heeft Mekkafood wederom een unieke ramadan-campagne in gedachte. Hoe deze eruit gaat zien, merken jullie vanzelf. Een sneak preview: de kern van onze boodschap is dat de ramadan een mooie periode is, té mooi om niet te delen. En met dat delen gaat Mekkafood een handje helpen.”

Welke rol neemt de supermarkt in tijdens de ramadan?

Wokke: “Verschillende studies hebben aangetoond dat de gemiddelde besteding tijdens de ramadan hoger ligt dan gemiddeld. Richting het Suikerfeest lopen de supermarktbestedingen vanzelfsprekend nog hoger op. Het is daarom zaak om als supermarkt niet achter te blijven. Het advies vanuit Mekkafood luidt dan ook: beperk het assortiment niet uitsluitend tot voor de hand liggende producten zoals dadels en baklava. Ga in contact met je klanten en laat ze meedenken over de gewenste invulling.” Zo kwam Mekkafood er bijvoorbeeld een aantal jaar geleden achter dat ze onbewust een hele specifieke doelgroep bediende tijdens de ramadan, namelijk kinderen. “We beseffen dat ons snackaanbod niet per definitie toegespitst is op de iftar of de suhoor. Toch zagen we de afgelopen vijf jaar een piek in de verkoopcijfers tijdens de ramadan. Na focusgroeponderzoek zijn we er achter gekomen dat we ouders helpen met een specifiek probleem tijdens de ramadan: een snelle en eenvoudige hap voor de kids. Met name onze Nuggy’s en Mini Frikandellen vinden tijdens deze periode gretig aftrek”, zegt Wokke.

Wat is de onderscheidende factor van Mekkafood tijdens de ramadan?

“Mekkafood zet binnen de Nederlandse retail in op de lokale wensen en behoeften van de consument. Dat doen we met een zorgvuldig geselecteerd assortiment: de zogeheten halalmodule. Samen met de supermarktmanager kijken we naar de juiste invulling en bieden we een ruime keuze aan effectieve actiemechanismes zoals combi-deals, cross-sells en premium-acties”, aldus Gatzen.