moment: de Ramadan Recept: Quiche Lorraine

from supermarkt.team WEEK14 | Ramadan, ethnics, wereldkeuken en nieuws in foodretail

by Shelflife

Food Inspelen op het belangrijkste

01/04/2020 RECEPT

RECEPT: QUICHE LORRAINE

Door: Kookmutsjes

Ingrediënten:

1 pak bladerdeeg 25 ml olijfolie 200 gr (halal) spek van Isla Délice 1 gele ui 200 gr crème fraîche 3 eieren (m) 250 gr ongeklopte slagroom 3,5 gr zout 3 gr zwarte peper 3 gr uienpoeder 100 gr geraspte kaas

Stappenplan:

1. Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Laat het bladerdeeg ontdooien.

2. Doe het bladerdeeg in een ingevette bakvorm. Bekleed de ingevette bakvorm met het bladerdeeg en zet deze apart. 3. Verhit de olijfolie in de pan en voeg het (halal) spek toe. Bak het spek op middelhoog vuur voor een paar minuten. Haal het spek uit de pan. Snij de ui in kleine stukjes en voeg deze toe in dezelfde pan. Bak de ui voor een paar minuten.

4. Verdeel het spek met de gesneden ui in de bakvorm.

5. Doe de crème fraîche in een diepe kom en voeg de eieren toe. Mix het samen tot een geheel. Voeg de ongeklopte slagroom, het zout, de zwarte peper en het uienpoeder toe. Meng het samen tot een gladde massa. Verdeel het beslag over het spekui-mengsel en bestrooi met geraspte kaas. Zet de quiche ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.

Ramadan Kareem

Bravo Tosya rijst is de bekendste en beste Tosya rijst voor het maken van de lekkerste Turkse pilav of Italiaanse risotto gerechten. Verkrijgbaar bij elke toko en onmisbaar in het internationale schap.