Steeds meer animo voor halal assortiment

Halal Correct Certification: ‘Supermarkten laten kansen liggen’

Ondanks het feit dat er bijna een miljoen moslims in Nederland wonen, is het assortiment halal producten in de supermarkt nog relatief klein. Een gemiste kans, vindt Abdulfatteh Ali-Salah, algemeen directeur van Halal Correct Certification. Hij pleit dan ook voor meer onderzoek naar de potentie van deze producten.

Ruim vijf procent van de mensen in Nederland heeft een moslimachtergrond, blijkt uit cijfers van het CBS*. Dat is bijna een miljoen, en het percentage niet-moslims met interesse in Islamitische eetgewoontes stijgt. ‘Simpelweg omdat we steeds wereldser gaan eten’, verklaart Ali-Salah. ‘Maar ook vanwege de focus op dierenwelzijn. Steeds meer mensen denken na over waar hun eten vandaan komt, hoe het is geproduceerd en stellen hogere eisen aan herkomst en kwaliteit. Halal producten sluiten goed aan op deze filosofie.’ Desalniettemin is het aandeel gecertificeerde halal producten in de Nederlandse supermarkt nog klein. ‘Terwijl er genoeg potentie is’, benadrukt de algemeen directeur. ‘Ik adviseer dan ook om deze markt nader te onderzoeken.’

Internationale halal-garantie

Halal Correct Certification houdt zich bezig met het certificeren van producenten en leveranciers van halal producten in Europa. De certificeringen zijn gebaseerd op een internationale halalgarantie. ‘Wij houden ons vast aan de fundamenten van het Islamitische slachten en verwerken van producten’, legt Ali-Salah uit, ‘en werken conform de internationale erkende halalrichtlijnen, op basis van ISO 9001:2015/ EC 17065:2012.’ Producten met deze certificering voldoen aan de hoogste normeringen en geven de garantie dat een dier een goed leven heeft gehad, vertelt hij. ‘Niet voor niets staan organisaties als Wakker Dier hier volledig achter.’ Ook niet-moslimconsumenten worden hierdoor aangetrokken. ‘Gecertificeerde halalproducten zijn voor iedereen geschikt die dierenwelzijn hoog in het vaandel heeft staan.’

Moslims en niet-moslims groeien steeds dichter naar elkaar toe, signaleert Ali-Salah. ‘Mensen komen in de gemeenschap met elkaar in aanraking en dus ook met elkaars cultuur en eetgewoontes. Hiermee groeit eveneens de interesse in halal-producten.’ Ali-Salah ziet het gebrek aan gecertificeerde halalproducten dan ook als een gemiste kans. ‘Moslims hebben doorgaans goedgevulde eettafels, zeker tijdens de vastenmaand Ramadan. Deze producten halen zij nu bij de Islamitische supermarkt, omdat zij er hier op kunnen vertrouwen dat het eten op de juiste manier is bereid. Wanneer zij bij de supermarkt eveneens het vertrouwen kunnen hebben dat de producten voldoen aan de halalnorm, zouden zij vaker hier hun boodschappen doen. Bovendien trek je als retailer eveneens de steeds bewuster wordende groep niet-moslims aan. Een win-winsituatie, dus.’