BUSINESS CLASS DIGITAL MAGAZINE ABRIL by Forbes en Español

No. 1

DIGITAL MAGAZINE

ALIANZA POR LAS

EDUARDO SALDARRIAGA Director de Empresas Corporativas, y de Medianas y Pequeñas Empresas en Microsoft México

PYMES

EL ECOMMERCE POSPANDEMIA ¿QUÉ ES LA OMNICANALIDAD Y POR QUÉ SE HA CONVERTIDO EN LA EVOLUCIÓN NATURAL DEL COMERCIO EN LÍNEA?

UNEN ESFUERZOS PARA IMPULSAR LA DIGITALIZACIÓN Y ADAPTACIÓN DE LAS EMPRESAS MEXICANAS EN LA “NUEVA NORMALIDAD”

JORGE DE LARA

VP & GM de Global Commercial Services para AMEX México y Latinoamérica

REGRESO

A LA MESA

La industria restaurantera vuelve más fuerte, tras una crisis que le ha obligado a encontrar nuevas soluciones

Hasta 42 días de ﬁnanciamiento sin intereses². #AmexParaNegocios

La Tarjeta hecha 1 para negocios .

Solicítala en americanexpress.com/negocios

1. Consulta requisitos de contratación, comisiones, Términos y Condiciones de Las Tarjetas Corporativas American Express en amexempresas.com/solicitudesycontratos 2. Financiamiento de hasta 42 días. Incluyendo los días del ciclo de corte (periodo) más 12 días posteriores a la fecha de corte para pago de tu Tarjeta.

DE PERFIL

DIRECTORIO

AMERICAN EXPRESS JORGE DE LARA NOVELLA VP & GM Global Commercial Services LATAM, American Express

JOSÉ LUIS MEJÍA

Í 12 N D I C E

VP Marketing Global Commercial Services LACC, American Express

JOSÉ LUIS DE LA VEGA

Director Marketing Global Commercial Services México, American Express

JOSÉ LUIS MORALES

Gerente Marketing Global Commercial Services México, American Express

MARÍA FERNANDA MORENO

Coordinador Marketing Global Commercial Services México, American Express

BLM MARIANO MENÉNDEZ Presidente del Consejo de Administración

ROBERTO AGUILAR

Director Editorial México y Centroamérica

ELISABETTA LAMPEDECCHIA

Chief Strategy Officer

ELISA CADENAS

Country Manager México

ERIKA GÓMEZ Head Comercial

JOSÉ BETO

Head of Content

BÁRBARA GALINDO Head Kams

LAURA VEGA

Directora de Producción

DIANA VALDÉS

Directora de Recursos Humanos

MARY CARMEN VELÁZQUEZ

Directora de Administración

DIEGO VILLANUEVA Director Creativo

DE ESTA EDICIÓN RICARDO DORANTES Editor

TANIA TAMAYO MARTÍNEZ Diseñadora

CARLOS GONZÁLEZ Foto de portada

Visionarios de la transformación. Líderes que han sabido adelantarse a los cambios de las empresas y sus modelos de trabajo.

08 PANORAMAS Prestaciones y beneficios: aliados para atraer al mejor talento.

PANORAMAS

El papel del venture capital en el impulso de startups y PyMes.

REPORTE INDUSTRIAL

20PRÁCTICOS

El sector restaurantero vivió sus horas más oscuras durante la pandemia; la unión y la innovación hoy son sus mejores armas.

Conoce las claves para sobrevivir a la declaración anual de impuestos.

46 ESPECIAL ECOMMMERCE

La omnicanalidad es la evolución natural del eCommerce y el retail físico como lo conocemos. Estos serán sus principales retos y desafíos.

TENDENCIA 52 ES El mundo en un tap: el

DISCUSIÓN 54 A¿Cuáles son aquellas habilidades

CON ESTILO 62 VIDA La industria turística vive vientos

inminente dominio del pago sin contacto.

que los departamentos de RRHH están buscando?

CLÁSICOS MEXICANOS Alpura llega a sus primeros 50 años con un ambicioso plan de reinvención.

de cambio mientras apunta a construir espacios más inclusivos.

PANORAMAS

EL ‘SALARIO EMOCIONAL’

LAS PRESTACIONES QUE ATRAEN TALENTO Los beneficios que ofrecen las empresas pueden transformarse en esquemas más flexibles y atractivos con la finalidad de empatizar con las nuevas necesidades de los colaboradores. POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ

FOTO ARCHIVO

PRESTACIONES ATRACTIVAS • Seguros de gastos médicos mayores y menores, y otros servicios médicos. • Garantía de desarrollo profesional. • Vacaciones antes de cumplir el primer año. • Flexibilidad de horario y modalidad de trabajo remoto. • Descuentos y membresías en gimnasios.

DIGITAL MAGAZINE

LAS EMPRESAS DEBEN RENOVAR sus esquemas de beneficios, con el objetivo de seguir ofreciendo puestos de trabajo que generen satisfacción y compromiso por parte de los colaboradores Los problemas que enfrentan los trabajadores en México hoy pasan, más que nunca, por los aspectos emocionales de los individuos. Para muestra, las altas cifras de estrés laboral entre los mexicanos, que han alcanzado niveles históricos. De acuerdo con el estudio ‘Estrés laboral en México’, realizado por OCC Mundial y la Asociación de Internet MX, tras la pandemia, 6 de cada 10 personas padecen ansiedad, depresión o se sienten infelices en sus lugares de trabajo. Ante este complejo panorama, la regulación respecto a la estabilidad laboral y emocional de los trabajadores cambió para otorgar seguridad, además de prevenir la renuncia masiva de personal. Sumado a esto, las organizaciones han optado por esquemas de prestaciones que no necesariamente significan un gasto económico, pero impulsan la eficiencia e incentivan el compromiso de los colaboradores. “Siempre escuchamos de alguien que está extraordinariamente estresado, pero a raíz del Covid estos casos han alcanzado nuevos extremos y se relacionan cada vez más con cómo sobrellevan los trabajadores su vida laboral y personal”, explica Maya Dadoo González, CEO y cofundadora de Worky, plataforma tecnológica para la gestión de recursos humanos. “Los trabajadores están laborando desde casa, tienen sus responsabilidades de profesionistas, pero también deben combinarlas con sus funciones como madre, padre, pareja, etcétera, y se vuelve extraordinariamente alta la presión. Esa moderación, de cómo el trabajo influye sobre la vida personal, es muy importante y es algo que las organizaciones tienen que empezar a medir”.

FOTO ARCHIVO

El estrés laboral, la alta competencia del mercado, así como los efectos psicológicos que ha dejado la pandemia a su paso, abren la necesidad de preguntarse si es suficiente con ofrecer condiciones de trabajo alineadas a las normatividades oficiales o si se requiere una visión diferente. También es necesario comprender si ante la posibilidad de otorgar nuevas prestaciones, esto exige mayor inversión económica por parte de las organizaciones. Maya Dadoo considera que se pueden ofrecer prestaciones flexibles y atractivas sin necesidad de comprometer el presupuesto con el que cuenta una compañía. “Muchas de las posibles nuevas prestaciones no dependen necesariamente del presupuesto: ¿qué tal implementar una política de vacaciones superior? En vez de restringir las vacaciones hasta que se cumple el primer año, por qué no ofrecer 10 o 15 días desde los primeros 365 días. Eso se vuelve mucho más atractivo”, sugirió la especialista. De acuerdo con la Condusef, entre los beneficios que prefieren los trabajadores de sus empresas, los relacionados con el desarrollo personal, el salario emocional (aquellas compensaciones que se enfocan en el sentido humano) y el seguro de gastos médicos se encuentran entre los principales.

FOTO WORKY

w Nuevas necesidades

NO TODOS LOS PUESTOS TIENEN LOS MISMOS REQUERIMIENTOS, PERO LA NECESIDAD DE QUERER CRECER Y SENTIRSE BIEN EN LA ORGANIZACIÓN ES LA MISMA Maya Dadoo González

CEO y cofundadora de Worky

“Vemos una gran transición dentro de la industria para ofrecer seguro de gastos médicos menores o mayores, telemedicina, acceso a médicos a domicilio, entre otros. Esto es, sin duda, una disrupción en la industria médica y las prestaciones laborales”, dice la CEO de Worky. Asimismo, el estudio “El Estado de RRHH, Una Pandemia Después”, realizado por Worky, refiere que 6 de cada 10 trabajadores se sienten con mayor capacidad de escalar y de ser tomados en cuenta dentro de la organización después de la pandemia, lo cual es un factor para asegurar su estancia. “Estamos viendo que los colaboradores buscan la promoción al interior de la compañía. No es una prestación monetaria como tal, pero es un beneficio de avance de carrera en donde se tiene que ser muy transparente con el candidato para que éste se sienta seguro y comprometido de que crecerá en la organización”, explica la directiva. La cofundadora Worky menciona que tener en consideración las nuevas prestaciones es de particular importancia para la industria tecnológica, de servicios financieros y áreas muy especializadas, ya que si se deja ir personal puede tomar hasta 9 meses de capacitación para recuperar la productividad. “Las nuevas generaciones se distingue muchísimo en el conocimiento que ya tiene y la visión acerca de la industria, se trata de talento que se tiene que cuidar”, abunda. Aunque no todos los puestos de trabajo son iguales, y por ende, los colaboradores buscan y obtienen diferentes beneficios, las organizaciones pueden optar por prestaciones especializadas que se logran a través de alianzas con gimnasios, fondos de ahorro o vales de comida que en un puesto de trabajo hacen sentir valorados a los colaboradores. “No todos los puestos tienen los mismos requerimientos, pero tu necesidad de querer crecer y sentirte bien en la organización es la misma, independientemente de la empresa o la industria en la que te desenvuelves”, asegura Dadoo. Algunas otras prestaciones que tienen lugar dentro del llamado salario emocional tienen que ver con la flexibilidad de horario o la posibilidad del trabajo remoto hasta espacios para disminuir el estrés dentro de las mismas instalaciones de la empresa o las capacitaciones y talleres constantes. Para la especialista, la forma en la que evolucionen las prestaciones laborales será determinante en el futuro de las empresas. “Si una organización no cuenta con aspectos que fomenten la satisfacción de los empleados, no solamente estará desaprovechando el potencial productivo que puede obtener de ellos, sino que, además, corre el riesgo de perder al personal más capacitado en puestos clave”, advirtió.

DIGITAL MAGAZINE

FOTOS ARCHIVO

BANDERA PANORAMAS

LOS VENTURES, FUTUROS POTENCIALIZADORES DE LAS EMPRESAS POR RICARDO DORANTES

Este modelo de financiamiento ha contribuido a desarrollar ideas innovadoras o empresas que buscan una expansión agresiva.

DIGITAL MAGAZINE

¿CÓMO LLEGARON LOS GRANDES “UNICORNIOS”, desde Mercado Libre hasta Kavak, a multiplicar su valor en tan poco tiempo? Además de contar con ideas innovadoras y talento para los negocios, este tipo de empresas ha encontrado en su imparable crecimiento un común denominador: el venture capital. El también llamado “capital de riesgo” funciona gracias a la inversión a través de la tenencia accionaria, al contrario de las instituciones financieras, que ofrecen deuda en garantía.

Los ventures suelen buscar proyectos innovadores en etapas tempranas o de rápida expansión, normalmente dentro del sector tecnológico o de nuevas industrias, y aceptando un enfoque de alto riesgo para los inversionistas. “Las grandes empreas que conocemos han tenido una capitalización gracias a este sector: Amazon, Facebook, LinkedIn, otras startups e incluso los unicornios mexicanos han sido favorecidos por este levantamiento de capital privado”, explica Denis Yris, fundador y CEO de Wortev, fondo de venture capital que tiene su centro de operaciones en la Ciudad de México.

Los ventures también se han posicionado como catalizadores de negocios no solo a nivel financiero, sino también de mentoría para aquellos que están desarrollando una gran idea de negocio: desde temas legales hasta marketing, administración y gestión de equipos. Sin embargo, es importante identificar qué tipo de financiamiento busca la empresa o PyMe. “Si lo que pretendes es capitalizarte para un tema de inventario o para hacer arreglos en tu negocio, una institución financiera es la solución, a través de préstamos bancarios para PyMes; pero si lo que necesitas es una expansión de la empresa con una rentabilidad todavía lejana, un préstamo te podría quebrar. En este caso lo mejor es acudir al venture capital, como lo han hecho las grandes tecnológicas”, recomienda Yris. El capital de riesgo ha llegado para generar opciones e impulsar la innovación dentro de la economía. No es casual que incluso grandes jugadores de la banca, como American Express –con Amex Ventures –, vean en él una nueva forma de fomentar desarrollo de la industria y el crecimiento acelerado de ideas innovadoras.

EL VALOR

de la industria del Venture Capital en el mundo alcanzaba los 197 billones de dólares (USD) en 2020

FOTO ARCHIVO

De acuerdo con IMARC Group, el valor mundial de mercado del venture capital para finales de 2020 era de 197 billones de dólares (USD). México se encuentra en una etapa temprana de esta industria, con unos 150 fondos, en comparación con las más de mil firmas en el rubro que hay en territorio estadounidense, país de orígen de estos capitales de riesgo, según cifras de la National Venture Capital Association. Pese a que parte de la esencia del venture capital es apoyar emprendimientos que son parte de sectores que destacan por su rápido crecimiento, como sucede en las TI’s, energías renovables, Inteligencia Artificial o robótica, también hay PyMes que se pueden ver beneficiadas con este mecanismo de financiamiento. “El venture capital puede ser útil para PyMes que tienen posibilidad de alcanzar un mercado exponencial. Aquí en México todavía no se invierte tanto en ideas, a diferencia de otros mercados más desarrollados, por lo que las empresas que están en una etapa fuerte de expansión pueden tener en el venture una buena oportunidad de financiamiento”, explica el especialista.

DIGITAL MAGAZINE

DE PERFIL

12 EN UN MOMENTO EN EL QUE LOS CAMBIOS VERTIGINOSOS RIGEN LA FORMA DE HACER NEGOCIOS, ELLOS SE TOMAN EL TIEMPO DE OBSERVAR PARA ENTENDER EL FUTURO. POR RICARDO DORANTES

VISIONARIOS VISIONARIOS DE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL MAGAZINE

FOTO CORTESÍA TANDEM

ERNESTO WEISSMAN FOTO RYAN CLEEK

SILVINA MOSCHINI

de cambios complejos que se reflejan en prácticamente todos los contextos que las impactan. En esta edición de Busines Class Digital Magazine hemos elegido tres de los principales procesos en los que hoy se advierten nuevos modelos, cuestionamientos y alcances. Le preguntamos al creador de las oficinas más modernas del país, el arquitecto Juan Carlos Baumgartner, si las sedes de trabajo están próximas a desaparecer tras la pandemia. Silvina Moschini, visionaria del teletrabajo y modelos alternativos de colaboración, nos dice si el trabajo remoto podría ser una moda pasajera. Finalmente, Ernesto Weissman, creador de una consultoría en torno a la toma de decisiones de grandes empresas, responde cuáles son los aspectos que definen a las compañías que deciden bien. Desde Ciudad de México, Miami y Madrid, los expertos analizan una era de transformación desde sus propias trincheras. ¿En qué están pensando las mentes que se han adelantado a estos cambios?

FOTO CARLOS GONZÁLEZ

LAS EMPRESAS VIVEN UNA ÉPOCA

JUAN CARLOS BAUMGARTNER

DIGITAL MAGAZINE

JUAN CARLOS BAUMGARTNER

LAS OFICINAS DEBERÁN CAMBIAR SU ESENCIA PARA CONVERTIRSE EN CENTROS DE CONVIVENCIA QUE DETONEN RELACIONES DE TRABAJO MÁS VALIOSAS Y EFECTIVAS, ASEGURA EL CREATIVO.

ntes de la pandemia, ya estaba Juan Carlos Baumgartner. El arquitecto ha pasado los últimos 20 años desafiando, cuestionando y reinterpretando el uso de las oficinas, mucho tiempo antes de que el Covid obligara a los corporativos y PyMes a preguntarse qué sucedería con sus espacios de trabajo. —¿Las oficinas se dirigen a su desaparición?—, se le pregunta. —Eso sería una estupidez—, ataja de inmediato el artífice. Baumgartner, quien es fundador de la oficina SPACE –precursora de espacios disruptivos en México, como las oficinas de Google México, Axa, Red Bull, Santillana, entre muchos más–, explica la necesidad de las oficinas no desde el diseño ni la arquitectura, sino desde la antropología. “Uno de los recursos que ha permitido a la humanidad desarrollarse y florecer es la construcción de tribu”, dice el creativo. Tribu: Agrupación o asociación social y política propia de pueblos primitivos e integrada por un conjunto de personas que comparten un origen, una lengua, unas costumbres y unas creencias. Eso dice la RAE. Lo que dice Baumgartner es que la tribu ha sido la herramienta que ha permitido al hombre compensar su fragilidad durante los primeros años de vida, así como otras características que lo dejan en desventaja frente a otras especies. Pero en la historia de la humanidad, también dice Baumgartner, no se ha dado el caso de una construcción de tribu aislada del espacio físicio. No sucedió en la prehistoria y no sucederá en la era post-covid, asegura.

“NADIE SE CONECTA A UN ZOOM PARA CONTAR HISTORIAS” DIGITAL MAGAZINE

EL NUEVO ROL DE LA OFICINA “Somos seres corpóreos. Y por eso sabemos que cuando sucede una interacción virtual a través de la pantalla solamente está interactuando una parte de nuestra cognición”, explica. Ahí falta el relacionamiento físico, el lenguaje corporal, la felicidad que provoca un espacio adecuado para trabajar y socializar. “Mediar el mundo a través de una pantalla es reducir nuestra cognición a la parte cerebral e ignorar el resto, es arrojar miles de años de evolución a la basura”, zanja. Ahora que todo el mundo habla de modelos híbridos de trabajo, lo que se debe discutir es si la oficina tradicional sirve para construir tribu. Al interior de una organización, la construcción de tribu promueve, en primer lugar, el sentido de pertenencia. Y una sociedad sin sentido de pertenencia, advierte el arquitecto, es una sociedad destinada a fracasar. El sentido de trascendencia es otra consecuencia de esta construcción. “Si una persona no genera recuerdos continuos de la importancia de su trabajo diario, sea un contador o un médico, tarde o temprano va a cuestionar para qué sirve lo que hace”, señala Baumgartner. El creativo destaca que esta falta de sentido de trascendencia y pertenencia se ha dejado sentir en Estados Unidos durante la pandemia, periodo en el que millones de trabajadores han abandonado de forma voluntaria sus empleos. Bautizado como “La Gran Renuncia”, este fenómeno ha resultado en la dimisión de más de 20 millones de empleados entre abril y diciembre de 2021, de acuerdo con el de los EEUU. Departamento del Trabajo “No es casual que esto suceda después de un periodo muy largo de no estar en espacios físicos, donde se podía generar tanto el sentido de pertenencia como de trascendencia”, apunta Baumgartner. El tercer punto por el que necesitamos espacios físicos, abunda el arquitecto, es porque son indispensables para contar historias. “Nadie se conecta a un zoom para platicar y contar historias, sino para tener la versión de la junta formal en el mundo virtual. La interacción desaparece”, lamenta. Esto anula en buena medida la posibilidad del aprendizaje social, es decir, aprender a través de las historias de los otros, más allá de las cuestiones técnicas y formales. Desde hace diez años, Baumgartner se ha interesado en el estudio de la neurociencia, con la finalidad de aplicar los adelantos de esta disciplina a la arquitectura. El artífice confía en la capacidad del diseño para ayudar a las personas a imaginar distintos futuros, es decir, transformar sus vidas.

BAUMGARTNER Ha involucrado disciplinas como la neurociencia y la psicología en el diseño de espacios de trabajo.

FOTOS CARLOS GONZÁLEZ

“Los científicos lo tienen claro: pensamos con el cerebro, con el cuerpo y con el espacio que nos rodea. El espacio también es cognición”, explica. “Allí hay una revolución que debería transformar la arquitectura que tiene que ver con trabajar y con aprender; entender que el espacio tendría que ser una extensión de la cognición no un contenedor”. Baumgartner reconoce que, si bien las oficinas no van a desaparecer, al menos se reducirán considerablemente: “tal vez solo se requiera la mitad del espacio, pero tendrán que ser oficinas bien diseñadas”. Oficinas que convoquen a la construcción de tribu, donde se cuenten historias, se fortalezca la pertenencia y la trascendencia, y donde el espacio sea una herramienta más para pensar y desarrollar a la organización.

DIGITAL MAGAZINE

SILVINA MOSCHINI

CREADORA DE SOLUCIONES INNOVADORAS EN TORNO A LA EVOLUCIÓN DE LOS MODELOS LABORALES, MOSCHINI EXPLICA EL POTENCIAL TRANSFORMADOR QUE ESTOS TIENEN EN LAS COMPAÑÍAS.

“ESTE ES UN NUEVO MERCADO DE TALENTO” E 16

n el estudio de su casa en Miami, Silvina Moschini tiene una estantería con libros, objetos de decoración y cuadros con frases inspiradoras. También tiene un peluche con forma de unicornio. No es un juguete de infancia, sino una forma de recordar uno de sus más recientes logros: al frente de Transparent Business y SheWorks!, Silvina se convirtió en líder de un grupo empresarial valuado en más de mil millones de dólares (USD) –un unicornio, como se le llama en el entorno entrepreneur–. Silvina llegó a este punto debido a una visión de negocios que dio sus primeras señales a inicios del milenio. Gracias a su experiencia dirigiendo personal en grandes firmas de tecnología y del sector financiero, la hoy empresaria identificó tanto la necesidad de optimizar los equipos remotos como las prioridades que empezaban a marcar tendencia entre los colaboradores. “Al tener equipos globales, el trabajo era algo que se ejecutaba en diferentes lugares. No había una oficina y eso estaba bien; podíamos llegar a los objetivos con equipos basados en diversas partes del mundo”, dice la nacida en Argentina. “Fue ahí donde entendí que una vez que quiebras esa barrera intelectual o mental vinculada con cómo valoras el trabajo sin importar el lugar donde se ejecuta, también se alcanza una gran posibilidad y oportunidad para redefinir el talento”. Luego, estaban los cambios en la fuerza de trabajo: las nuevas generaciones, como millennials y ahora centennials, llegaban con una diferencia cultural importante al mercado laboral, pues buscaban mayor compatibilidad entre la vida personal y profesional.

DIGITAL MAGAZINE

FOTO CORTESÍA UNICORN HUNTERS

EL RETO DE LA GESTIÓN A DISTANCIA “Este es un nuevo mercado de talento, donde vas a tener personas que quieren trabajar por proyectos o bajo demanda, que buscan un empleo de tiempo compartido o aquellos que dedican dos meses a trabajar y dos meses a descansar”, comparte Moschini. Lo que hoy parece una tendencia obvia y generalizada –impulsada exponencialmente por la pandemia–, no lo era en 2008, cuando Silvina se mudó a Verona y pensó en desarrollar un software para solucionar las necesidades de los nuevos modelos de colaboración remota. Así surgió Transparent Business, una plataforma pionera en el manejo de equipos a nivel global que, de acuerdo con la especialista, soluciona los tres principales retos de dirigir fuerza de trabajo a distancia: la confianza, la coordinación y el alcance de objetivos. “Desarrollamos este software en una situación de crisis –la recesión de 2008–: las crisis traen oportunidades, pero también claridad de mente”, subraya. Estos nuevos modelos de trabajo privilegian el talento sobre limitaciones como la ubicación geográfica, e incluso abren la puerta a factores mucho más trascendentales, como la inclusión. “Para las mujeres es una gran oportunidad de hacer lo que quieren y estar cerca de su familia”, asegura Moschini. Silvina Moschini es cofundadora de SheWorks!, una especie de marketplace laboral, en donde las empresas pueden conseguir talento femenino de todo el mundo para cubrir distintas áreas de especialización. “Es muy importante esta nueva dinámica para las mujeres, pero también para que no se pierda talento valioso y preparado: el modelo tradicional provocaba que 51% de las mamás dejara su trabajo, pero actualmente las mujeres logran 57% de los títulos universitarios. Eso era un sinsentido”, dice la experta. Para Silvina, también habría que considerar aspectos como las oportunidades que se pueden crear en torno a la diversidad, de las personas con discapacidad, de las de orígenes nativos, y otras minorías que tienen grandes desafíos en el mercado tradicional hoy en día. En tanto, las empresas tienen la posibilidad de ahorrar entre 10 mil y 20 mil dólares (USD) anuales en infraestructura por año, por persona (de acuerdo con Cisco), al adoptar estas nuevas dinámicas de empleo. Moschini, quien también es productora de Unicorn Hunters (show televisivo en el que creadores de startups buscan incrementar su inyección de inversión, así como la valuación de sus proyectos), reconoce que aún hay retos en el mercado laboral tanto para empresas como colaboradores que adoptan los modelos de trabajo remoto.

“

Las nuevas dinámicas de trabajo son muy importantes para las mujeres y para no perder talento valioso”

“Hay un proceso educativo en el que es necesario enseñar cómo lograr mayor visibilidad como trabajador independiente, cómo tener un equipo enganchado, generar cultura, espíritu colaborativo, alentar la transparencia y el compromiso, educar líderes reales de equipos virtuales, entre otras habilidadades”, dice la especialista. Cloud Working Academy y SheWorks Academy son dos proyectos educativos que fortalecen esas áreas de entrenamiento y que, durante la pandemia, ha ayudado a través de cursos gratuitos (en colaboración con Google y Cisco) a más de 10 mil personas. Sin embargo, el camino está allanado para la siguiente era de los equipos de trabajo remoto. Para muestra, ahí está el unicornio en la estantería.

DIGITAL MAGAZINE

ERNESTO WEISSMAN

LA DISPONIBILIDAD DE DATOS Y TECNOLOGÍA, ASÍ COMO LA EVOLUCIÓN DE LAS INDUSTRIAS, HAN CAMBIADO LA FORMA DE TOMAR DECISIONES, DICE EL COFUNDADOR DE TANDEM.

“LA DECISIÓN ES PROCESO, NO RESULTADO”

rnesto Weissman, argentino radicado en Madrid, se enlaza vía zoom desde la capital española. —¿Hoy juega el Atleti? —, pregunta el reportero para romper el hielo. —No sé. No me gusta el fútbol—, dice con decisión Weissman, dejando en claro que pensar en futbol para pretender iniciar una conversación con un argentino radicado en Madrid no es más que un cliché. A Weissman le apasiona otra cosa: la toma de decisiones. Desde muy joven abordó este tema, colaborando en un curso en la Universidad de Buenos Aires, para posteriormente convertirse en profesor de tiempo completo de Teoría de la Decisión, una materia. La materia. “Uno solo aprende algo cuando lo puede enseñar”, dice. Luego, de la academia saltó a la práctica. Hace 15 años se reunió con otros colegas, gente con experiencia en diferentes campos, y decidieron llevar su expertise a las empresas a través de la consultoría Tandem. Eso hacen en Tandem todo el tiempo: deciden o, más bien, se aseguran de que otros decidan mejor. “Vimos que las empresas decidían poco y mal. O, dicho de otra forma, tenían mucha oportunidad de mejorar”, confirma Weissman. Primero llegaron a compañías locales, para después dar el brinco al resto del mundo. Hoy trabajan con organizaciones en Asia, África, América y Europa. “Tenemos niveles de incertidumbre mucho más altos de lo que había antes, y creo que la pandemia puso esto en evidencia: tomar decisiones sin entender todo lo que puede ocurrir es, como mínimo, una necedad”, advierte el experto.

DIGITAL MAGAZINE

PARA WEISSMAN, la pandemia

FOTO CORTESÍA TANDEM

ha sido un acelerador en la toma de decisiones de los negocios, sin embargo, lo importante es la metodología que hay detrás.

¿CÓMO SER ÁGIL EN LA DECISIÓN? Weissman reconoce que, tras la pandemia, quedó claro que el mundo impacta en el comportamiento del consumidor y en los precios, que las devaluaciones detonan en poco tiempo, y que las variables no controlables de la decisión cobran un protagonismo ineludible. El mundo, la tecnología, los retos y la competitividad han obligado a las empresas a tomar cada vez más decisiones en menos tiempo. Para Weissman, el albedrío de las empresas también es gobierno, pues no solo impacta en cuanto a métodos, sino en cómo se diseñan las compañías, de qué manera los ejecutivos ayudan a crear organizaciones decisivas –quién decide qué, en qué área y nivel del organigrama--. “Si antes la toma de decisiones estaba muy centralizada, hoy se disemina en la organización, está mucho más cerca del cliente, del consumidor”, zanja. Y, por otro lado, un cambio fundamental en la materia de Weissman son los datos. “Tenemos mucha información, pero todavía se usa muy poco para decidir. Lo que vemos es que hay muchas compañías sacando ventaja de ello, estructurando muy

bien: aprovechan la tecnología, las herramientas que existen y se adelantan a la competencia”, explica el directivo. Pese a que existe un sinfín de industrias, empresas y posibilidades de decisión, Weissman identifica aquellos aspectos que revolucionan la cultura del buen juicio al interior. - Las empresas que mejor lo hacen tienen claro cuáles son las decisiones que importan y cuáles no. - Tienen bien definido quién decide, y han desarrollado un modelo de gestión que los habilita. - Saben cómo se decide: distintas decisiones requieren distintos abordajes. - Utiliza metodologías adecuadas y suficientemente robustas. Aquellos que utilizan procesos lentos y burocráticos pierden ventajas importantes. - Actitud de decisión. La cultura de las personas debe corresponder a la búsqueda de decisiones y de toma de riesgos. Sobre esto último, Weissman es lapidario: “el costo de oportunidad por no tomar una decisión es tan malo como el costo de tomar una decisión equivocada”. En la materia de Tandem no hay tibieza, sino determinaciones bien pensadas

La pandemia también cambió la forma de decidir, no solo de empresas, sino también de millones de personas. Obligó a todo el mundo a ser más ágil en este proceso. “Pulsión de muerte”, lo nombra Weissman. Y define: “uno decide en algún punto porque sabe que se va a ‘morir’, o de lo contrario seguiría analizando”. Sucede con un trabajo, con la creación de una pieza musical o de una película: el creador sabe que ha terminado su obra porque llega la fecha límite de entrega. “Dicen que ese chip de transformación fue la pandemia. Las empresas decidieron vender online, acelerar su digitalización e implementar home office porque sintieron esa ‘pulsión de muerte’”, dice Weissman. Cuando el poder y la estrategia de decisión se incorporan al ADN de la compañía, es difícil que se decida bajo estrés, miedo o limitando esa capacidad a la intuición o la suerte, dice el experto. “Uno tiene que evaluar la decisión por el proceso que tomó, no por el resultado, porque el resultado puede ser fruto del azar. Uno puede ganar el partido jugando muy mal o perderlo jugando bien”, termina. Ese día el Atleti lo ganó jugando mal. Weissman tenía razón.

DIGITAL MAGAZINE

PRÁCTICOS

OPTIMIZA TU CONTABILIDAD

DIGITALIZA Utilizar software especializado simplifica y moderniza la gestión de información financiera: es un proceso más rápido, más transparente y más seguro para ti.

La declaración anual de impuestos está en puerta. Esto es lo que los negocios deben considerar para llevarla a cabo de forma ordenada y cumplir satisfactoriamente con esta obligación ante la Hacienda Pública.

APROVECHA BENEFICIOS Al realizar el pago de tus impuestos, utiliza los beneficios de tu tarjetas corporativas, como los meses sin intereses. Además, son un excelente medio para no descapitalizarte.

20 Si realizas tu declaración con tiempo, tendrás oportunidad de presentar aclaraciones, dudas, rechazos y conocer de mejor forma el estado financiero de tu negocio.

DÉJASELO A LOS EXPERTOS Un buen equipo contable te ayuda a realizar esta tarea de forma más eficiente, evitando errores e irregularidades en la declaración que pueden costarte incluso una multa importante.

ORDENA Para que una empresa crezca es vital tener la información fiscal en regla y al día. Esto permite operar con tranquilidad y mantener a los equipos de trabajo concentrados en el negocio.

Consulta los requisitos de contratación, comisiones, términos y condiciones para contratar Las Tarjetas Corporativas American Express en https://amexempresas.com/solicitudesycontratos

DIGITAL MAGAZINE

INFOGRAFÍA: JACQUELINE CRUZ CON INFORMACIÓN DE: AMERICAN EXPRÉSS Y QUICKBOOKS MÉXICO.

PREPARA

¿ESTÁS LISTO?. Marzo es el plazo. El cierre fiscal se avecina para las empresas y durante ese mes se debe hacer la declaración anual, lo cual puede ser una tarea abrumadora para no pocos negocios. plataforma Datos de QuickBooks, de gestión contable en la nube, señalan que al menos 61% de las PyMes no revisan ni actualizan constantemente sus datos de contabilidad para estar al día, lo cual dificulta la presentación de impuestos más importante del año, pues deben hacer este movimiento casi de última hora. Además, el 2021 también ha sido un año en el que muchas empresas operaron de forma remota e híbrida, adaptando sus procesos de organización contable a estos nuevos esquemas de trabajo. Pero no todo tiene por qué ser cuesta arriba. Enseguida te compartimos algunos recursos que pueden ser útiles para cumplir con una declaración exitosa.

ACTÚA CON TIEMPO Este es un factor clave para que tu equipo de contabilidad pueda enfocarse y no verse sobrepasados por el trabajo. Una declaración bien planeada permite resolver aclaraciones, rechazos o dudas, así como adelantar el proceso de devolución de saldo a favor.

INCENTIVA EL ORDEN Busca siempre tener en regla la información, así como actualizados los softwares y contar con la información al día. Son hábitos que se construyen día a día y que permiten proyectar con calma el cierre fiscal, sin mencionar que mantener en orden las finanzas de tu empresa te permitirá concentrarte en el crecimiento de tu negocio.

PASOS PARA SOBREVIVIR A LA DECLARACIÓN ANUAL POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ

DIGITALIZA TUS PROCEDIMIENTOS

FOTOS ARCHIVO

De acuerdo con Ana Zaldívar, directora de producto de QuickBooks México, poco más del 50% de las PyMES realizaban sus procesos contables de forma manual hasta antes de la pandemia. Pese a que los negocios incorporaron tecnología para mantener sus ventas, algunas todavía requieren adaptar software especializado y automatizar procesos contables para generar revisiones exactas y con mayor velocidad del estado financiero.

RECURRE A ESPECIALISTAS

Tener los números en orden y sacarle todo el provecho a la figura fiscal y demás movimientos ante Hacienda es una tarea titánica que los equipos de contaduría saben hacer. Entre las consecuencias más lamentables de no contar con especialistas en esta área se encuentra el traspapeleo de facturas, las irregularidades en la información que viene preregistrada versus las evidencias presentadas, los cálculos incorrectos, entre otras.

APROVECHA LOS BENEFICIOS DE TU TARJETA Utiliza los beneficios de tus tarjetas corporativas o de crédito al pagar tus impuestos. Estos productos bancarios suelen ofrecer facilidades como el pago a meses sin intereses, bonificaciones por utilizarlas y la posibilidad de no descapitalizar al negocio durante este periodo.

DIGITAL MAGAZINE

BANDERA MASTERS BUSINESS

Manolo Ablanedo

MANOLO ABLANEDO es socio y director de comunicación de Grupo Fisher’s, para el que ha trabajado los últimos 28 años y que hoy es una de las firmas restauranteras más sólidas del país. El directivo recibió a Business Class en la sede que el grupo abrió durante la pandemia, Fisher´s Oasis, para hablar sobre la estrategia que han impulsado tras las severas restricciones que iniciaron hace dos años. Hoy, la empresa da empleo a más de 2 mil personas, a través de sus 31 restaurantes que incluyen marcas como Fisher’s, Fisher’s House, Decrab y Don Capitán, pero el objetivo va mucho más allá: la internacionalización y la reinvención constante.

DIGITAL MAGAZINE

FOTOS CARLOS GONZÁLEZ

SOCIO Y DIRECTOR DE COMUNICACIÓN GRUPO FISHER’S

BANDERA EN CORTO ¿Qué tanto ha cambiado Fisher’s en los últimos dos años? MA: Siento un Fisher´s más fuerte que nunca.

Los clientes se volcaron con nosotros aún en los peores momentos y eso nos ha dado impulso para esta nueva etapa.

¿El consumidor ha cambiado? MA: Claro, y en buena medida porque la indus-

tria lo está haciendo cada vez mejor. Vemos comensales más exigentes, más informados y que buscan llevarse una buena experiencia de su visita, no solo una buena comida.

¿Qué es lo que más le gusta al comensal de Fisher’s? MA: Es un lugar en el que caben todos: el que se cura la cruda, el que cierra negocios o los que vienen en familia. Eso y los tacos de camarón.

Abrieron un restaurante en Madrid recientemente… MA: A mediados de enero. Ha funcionado bien,

tenemos reservaciones llenas por las próximas tres semanas.

¿A qué creen que se debe el éxito? MA: A que llevamos la receta mexicana. ¿Cuál es el secreto de los restaurantes que siguen creciendo? MA: Pensar en el cliente, que esté contento, que

transmita felicidad. Cuando no se logra eso, hay que ir a buscarlo afuera, por medios digitales, para que regrese y nos dé una segunda oportunidad.

¿Qué planes tienen para los próximos años? MA: Vamos a abrir al menos 10 restaurantes en 5

años; en 2022 abriremos Mitikah, Miyana, Zona Esmeralda y otro en Querétaro. También llegaremos a San Diego próximamente.

¿Siguen buscando cómo innovar? MA: Totalmente. En febrero abrimos una sede

pop-up en la Condesa enfocada en comida nikkei. Estará ahí solo tres meses, y la intención es probar nuevos conceptos, expandirnos a nuevas marcas y unirnos con chefs y otros talentos.

¿No apuestan por las dark kitchen? MA: No es para nosotros, pues no podríamos

replicar la experiencia que la gente espera de nuestros restaurantes.

¿Una recomendación para otros restauranteros? MA: Que se echen dos pasos para adelante.

México tiene mucho que aportar y allá afuera la gastronomía mexicana es bienvenida en todos lados y está de moda. Pero hay que ponerle pasión y mucha decisión.

¿Y para los clientes? MA: Los camarones petroleros.

DIGITAL MAGAZINE

BANDERA INDUSTRIAL REPORTE

LA INDUSTRIA RESTAURANTERA:

ENTRE CRISIS,

INNOVACIÓN

Y REDENCIÓN DESPUÉS DE DOS AÑOS CAÓTICOS, LA INDUSTRIA RESTAURANTERA SE VUELVE A VER FUERTE Y ESTABLE. EMPRESARIOS DEL SECTOR COMPARTEN SUS IMPRESIONES SOBRE EL RESURGIMIENTO, LAS SOLUCIONES, LA INNOVACIÓN Y LAS NUEVAS HERRAMIENTAS QUE AYUDARON A LOS RESTAURANTES EN LOS MOMENTOS MÁS COMPLEJOS QUE HAN VIVIDO. DIGITAL MAGAZINE

EL COVID NOS PUSO A TODOS A BUSCAR SOLUCIONES ONLINE, Y LOS QUE NO LO HICIERON, MURIERON

Chef Hernández

FOTOS CORTESÍA PONCHO HERNÁNDEZ

CEO Sal de Nayar

POR YANIN ALFARO

l 31 de marzo de 2020 fue un día dramático para el chef Poncho Hernández. El CEO de la consultora gastronómica Sal de Nayar recibió, una tras otra, llamadas telefónicas de sus clientes para cancelar sus contratos. Lo invadió una sensación de vacío al pensar que su empresa moriría. Hernández no fue el único. Ese fue el inicio del fin de muchos negocios. En lo que va de la pandemia han cerrado 120 mil restaurantes y se perdieron 400 mil empleos. Solamente en la capital del país, 13 mil 500 restaurantes quebraron, revela la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Las pérdidas en la industria restaurantera equivalen al 29.3% del PIB, según el INEGI. “Muchos emprendedores perdieron el patrimonio de toda una vida, fueron momentos

de incertidumbre para miles de familias que dependen de una industria que empieza en el campo y en los mares y termina en la mesa”, lamenta Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la CANIRAC. Para Dan Defossey, dueño de los restaurantes Pinche Gringo BBQ, la amenaza era la misma. “Navidad de 2019 y los primeros dos meses de 2020 fueron increíbles”, asegura. Pero todo se vino abajo con el cierre de restaurantes y eventos, sobre todo porque estos últimos representaban el 46% de sus ingresos. “El peor momento fue cuando arrancó la pandemia, nadie en el mundo estaba listo para vivir algo así”, dice Pedro Villaseñor Saucedo, marketing brand manager de Le Pain Quotidien México, cuya dirección en México está a cargo de Eduardo Narvaez, un experimentado restaurantero con más de 25 años en el sector.

DIGITAL MAGAZINE

ENTRADA: ACCIONES PARA SOBREVIVIR Al inicio de la crisis, el chef Hernández sentía una gran presión por sacar adelante su consultora y a sus empleados. De 14 proyectos que tenía en 2019, solo quedaron cuatro. Su primera estrategia fue hacer socios a sus colaboradores. “Así íbamos a participar todos juntos en el riesgo”, dice Hernández. Junto con sus socios lanzó una línea de pasteles saludables e implementó una estrategia interna de delivery. Además, desarrolló in-house los servicios que antes tercerizaban por no ser su core business.

DIGITAL MAGAZINE

Para Pinche Gringo la contingencia fue una oportunidad para conectar con la gente en sus casas. Defossey echó a andar de inmediato la estrategia de delivery, y se convirtió en una dark kitchen impulsada por sus propias redes sociales. Esto permitió que, en medio de la pandemia, abrieran cuatro puntos de venta. En el caso de Le Pain Quotidien, Villaseñor cuenta que, desde el momento en el que apagaron operaciones, buscaron alternativas para seguir en la casa de sus clientes.

FOTOS CARLOS GONZÁLEZ

LOS LOCALES DE VENTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS FUERON DE LOS PRIMEROS EN CERRAR DURANTE LA PANDEMIA. LAS RESTRICCIONES AFECTARON DE IGUAL FORMA A FONDAS, RESTAURANTES Y CENTROS NOCTURNOS.

FOTOS CARLOS GONZÁLEZ

EN LE PAIN QUOTIDIEN ACELERARON SUS PROCESOS DE ADAPTACIÓN AL DELIVERY Y MANTUVIERON UN BUEN RITMO DE VENTAS GRACIAS A QUE OFRECIERON SERVICIOS, COMO CENAS NAVIDEÑAS, QUE ANTES NO ERAN PARTE DE LA OFERTA COMÚN DE LA MARCA.

La visión de capitalizar las oportunidades que se presentaron permitió a Le Pain Quotidien abrir cinco sucursales, y están por abrir otras tres. La titular de CANIRAC afirma que los restauranteros implementaron otras estrategias como el diseño de paquetes familiares a domicilio o cajas gourmet con despensas que usualmente no se encuentran en los supermercados. Eso hizo Le Pain Quotidien con el impulso de cenas navideñas. “Las cenas por kilo hechas por

un chef llevaron clientes al mostrador en los momentos más complicados”, dice Villaseñor. En todo momento la digitalización fue una necesidad imperante que dio pie a una industria restaurantera híbrida que fluye entre lo físico y el comercio online, y que potencia la proliferación de las dark kitchens (cocinas fantasmas) y los servicios de delivery. “La pandemia nos puso a todos online y los que no lo hicieron, murieron”, señala Hernández.

DIGITAL MAGAZINE

Las dark kitchen fueron la tabla de salvación de miles de restaurantes: estas cocinas fantasmas surgieron en Inglaterra en 2015 por el encarecimiento de las rentas, solo ofrecen servicio de entrega a domicilio, lo cual reduce los costos de operación y favorece la eficiencia gracias a los servicios de delivery como Didi Food, Rappi y Uber Eats. David Ortiz Camacho, dueño de Burger San, comenzó con una dark kitchen de hamburguesas veganas tres años antes de la pandemia y, en 2021, la mudó a la colonia Roma. Situarse en zonas estratégicas permite a las dark kitchen tener una buena cobertura en las aplicaciones, así como rapidez en la entrega de pedidos. Por lo que, además de su propio servicio de reparto a domicilio, Ortiz se sumó a una app de delivery para darse a conocer y aumentar su clientela. La contingencia aceleró la industria del food delivery. Previo a la pandemia, analiza María Pía Lindley, directora general de DiDi Food México, los momentos para pedir comida eran limitados a momentos especiales. Se abrió una oportunidad de ofrecer a más personas una opción para todos los días. “Desde el inicio de la contingencia, los restaurantes interesados en sumarse a la aplicación se duplicaron y el interés de nuevos repartidores creció 250%”, comparte Lindley. Debido a la demanda, la app pasó de tener presencia en solo tres ciudades de México al inicio del 2020, a más de 70 al cierre de 2021. Hoy más de un millón de usuarios visitan la app a diario. El food delivery es la industria que más nuevos usuarios trae al eCommerce, según la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO). Durante 2021, la compra de comida a domicilio alcanzó una preferencia de 72%, liderando todas las categorías de productos. Se espera que las ventas de Food Delivery en México lleguen a los mil 957 millones de dólares (USD) durante 2022, con una tasa de crecimiento promedio de 8.93% en el sector hasta 2026, para alcanzar un volúmen de mercado de 2 mil 756 millones de dólares (USD), según Statista. No obstante, algunos restaurantes no pudieron subirse a la ola del delivery por desconocimiento o por las cuotas que encarecen sus productos.

DIGITAL MAGAZINE

FOTO CORTESÍA DELIRIO

PLATO FUERTE: LAS DARK KITCHEN Y LOS SERVICIOS DE DELIVERY

CLAVES DE NEGOCIO La pandemia golpeó tanto a la industria que aún no se recupera: el restaurante Delirio, que dirige Micaela Miguel, perdió el 60% de sus ventas al inhabilitar su restaurante-café, aunque no se vio obligada a cerrar pues su tienda era considerada un negocio esencial. La empresaria comparte sus claves para sobrellevar esta crisis. Enfocarse en el equipo. A partir de la pandemia, Micaela tiene mayor apertura a la información de lo que ocurre con la operación, y su equipo participa en la toma de decisiones. Hoy es más notorio que el factor humano es el eje del sector culinario. Revisar las finanzas. De acuerdo con Micaela, “la pandemia nos enseñó a planear y a medir milimétricamente los gastos, ahora tienes que poner prioridades en la mesa y ser más estratégico”. Negociar con proveedores y socios. Muchos restauranteros todavía siguen arrastrando las deudas con los proveedores y con los arrendadores de 2020. Para salir de ellas la clave ha sido negociar el pago de facturas, dice Micaela, conseguir opciones de financiamiento y menores comisiones por los servicios de delivery.

FOTOS CORTESÍA ATOLE CON EL DEDO FOTO TWITTER

EN LOS MOMENTOS MÁS CRÍTICOS, LA INDUSTRIA RESTAURANTERA SE VOLVIÓ MÁS UNIDA Y PROACTIVA QUE NUNCA Daniela Mijares

Presidenta CANIRAC

LA PANDEMIA FUE UN DETONANTE DE LA INNOVACIÓN A NIVEL DE RECURSOS Y RECETAS. ATOLE CON EL DEDO ES MUESTRA DE ELLO, CON SUS TAMALES DE SABORES EXÓTICOS QUE HAN TENIDO GRAN ACEPTACIÓN EN JALISCO.

EL POSTRE: INCURSIONAR EN PLENA CRISIS En plena tercera ola de Covid-19, Atole con el dedo abrió sus puertas. Se trata de un negocio de tamales con sabores exóticos como chicharrón o lengua. Ricardo Ponce, un joven chef con síndrome de Down emprendió el negocio junto a su madre, Aussie García, y sus dos hermanos. Tras fracasar con su negocio de galletas en la pandemia, quería regresar a la cocina, ahora, “dignificando al tamal, al sacarlo del puesto común y darle un nuevo concepto”, dice García. Abrir en plena pandemia representó varios retos. La demanda de Atole con el dedo superó las expectativas, lo que obligó a aumentar su producción y buscar maneras de llegar a nuevos clientes más allá de su punto de venta en Zapopan. El happy problem de la distribución se solucionó gracias a una negociación con Rappi, que ahora representa el 40% de sus pedidos. El plan para 2022 es abrir dos puntos de venta en Guadalajara con ayuda de su socio, el em-

presario Héctor Romero, CEO de Romero Group, quien a largo plazo planea hacerlo franquicia. En los momentos más críticos, dice Daniela Mijares, la industria restaurantera se volvió más unida y proactiva que nunca. Así nació el movimiento Abrimos o Morimos. Con la reapertura, el gremio liderado por la CANIRAC lanzó el protocolo de Mesa Segura para mitigar los contagios. Fue un trabajo colaborativo con la Secretaría de Salud y la Secretaría de Turismo. Asimismo, con ayuda del gobierno, surgió el programa Ciudad al Aire Libre. Gracias a éste, la gran mayoría de los restaurantes de Le Pain Quotidiene abrieron terrazas y recibieron comensales, dice Villaseñor. Sin embargo, hubo estados como Puebla, Oaxaca e Hidalgo donde los restauranteros tuvieron mayor dificultad para la reactivación, debido a las restricciones locales, comparte Mijares.

DIGITAL MAGAZINE

UN DIGESTIVO: EL 2022 El reto en 2022 es mantener las ventas y reposicionarse en la mente de los comensales. “En los últimos meses de 2021 estábamos más o menos en un 75% de los números que teníamos en 2019”, afirma Mijares. Pero la industria aún tiene incertidumbre sobre su recuperación debido a las nuevas variantes. En Le Pain Quotidien “empezamos a ver un retorno importante de las ventas en restaurantes”, dice Villaseñor, quien aclara que la estrategia aún es híbrida y se complementa con el delivery. Gracias al internet muchos tendrán la oportunidad de vivir la innovación restaurantera. “En los restaurantes cada vez más hay uso de iPads y menús QR y a lo mejor en el futuro los

pedidos van a ser en una mesa inteligente. Los hábitos de consumo cambian exponencialmente”, predice Villaseñor. “Próximamente anunciaremos una importante alianza para que los pequeños restaurantes que no pudieron dar el salto a la digitalización no se queden rezagados y aprovechen este vehículo de venta, sobre todo porque en nuestra industria el 96% de los comercios son microempresas”, anticipa Mijares. Por lo pronto, la titular de CANIRAC comparte que impulsan estrategias para la reactivación de los restaurantes. El amor por el arte culinario es más que un símbolo nacional: es una industria de la que dependen miles de familias mexicanas.

LA INDUSTRIA

espera que, durante 2022, puedan recuperar sus niveles de venta.

FOTOS ARCHIVO

DIGITAL MAGAZINE

PRÁCTICOS BANDERA La gastronomía mexicana aporta varios representantes en la lista de los 100 Mejores Restaurantes de América Latina 2013-2021, debido a la riqueza de sus sabores y líderes que, pese a la pandemia por Covid-19, supieron implementar estrategias para incrementar sus ganancias y mantener el negocio a flote.

Uno de los principales atractivos de las tarjetas American Express son los beneficios por pronto pago, el cual te dará un porcentaje de ganancia que puede usarse para comprar insumos; también puedes optar por realizar este movimiento a 60 o 90 días diferidos para hacer menos pesado este gasto.

AUMENTA

LAS GANANCIAS DE TU RESTAURANTE

DILE ‘SÍ’ A TODAS LAS TARJETAS

El servicio de comida se está innovando constantemente, especialmente con el desarrollo de las tecnologías y la masificación de las redes sociales; los comensales de ahora quieren conocer lo que ven en pantallas, probar nuevas experiencias en un negocio, por lo que contar con el personal actualizado, y, sobre todo, capacitado es fundamental para aumentar las ganancias.

COMUNÍCATE CON TU EQUIPO

Cuando los comensales ven la variedad de pagos que aceptas, también les ofreces la opción de mantener un ciclo de reinversión, pues ven en tu negocio un espacio donde pueden regresar a consumir.

OPTA POR INSUMOS ORGÁNICOS Un resultado de la pandemia fue el incremento de cultivos orgánicos de frutas y verduras en las urbes para el autoconsumo, según el Foro Económico Mundial, los huertos en restaurantes atraen más a los clientes, pues aseguran la frescura de sus alimentos.

CAPACITA AL PERSONAL

Los comensales son tan importantes como tu personal, ya que ellos representan los valores y principios de tu negocio, infórmales sobre la historia del lugar, las normas, prácticas y todo lo relacionado con el restaurante, además de conocer lo que sucede en la cocina, el comedor o los pasillos, te dará la certidumbre de que el servicio que ofreces con tu equipo es de calidad.

DIGITALIZA TUS VENTAS Las plataformas de delivery como Uber Eats, Rappi o Cornershop representan un ingreso extra de hasta 7 mil pesos al mes para los negocios restaurantes; también puedes agilizar tus ventas usando tu plataforma web y redes sociales para mostrar

la especialidad de la casa, platillos nuevos y atraer potenciales clientes. Además, las redes sociales generan lazos con los comensales para hacerlos clientes leales, a la vez que puedes ofrecer promociones especiales, las cuales son más económicas de gestionar en comparación de servicios con terceros.

Consulta los requisitos de contratación, comisiones, términos y condiciones para contratar Las Tarjetas Corporativas American Express en https://amexempresas.com/solicitudesycontratos

DIGITAL MAGAZINE

INFOGRAFÍA: JACQUELINE CRUZ CON INFORMACIÓN DE: AMERICAN EXPRÉSS Y QUICKBOOKS MÉXICO.

PAGA A TUS PROVEEDORES CON UNA TARJETA CORPORATIVA

Durante el 2020 y 2021, al menos el 15 por ciento de los restaurantes en México cerraron sus puertas permanentemente debido a la cuarentena. Según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), ¿Qué pueden hacer los negocios ahora para evitar este riesgo?

BANDERA DE PORTADA

MICROSOFT Y AMERICAN EXPRESS

EQUIPO POR LAS PYMES EDUARDO SALDARRIAGA

FOTO CARLOS GONZÁLEZ

impulsa la digitalización de PyMes desde Microsoft.

DIGITAL MAGAZINE

LAS SOLUCIONES DIGITALES Y FINANCIERAS ENCABEZAN LAS PRINCIPALES NECESIDADES DE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS RUMBO A LA ETAPA POSPANDEMIA. BAJO ESTE PANORAMA, DOS GIGANTES LEVANTAN LA MANO PARA ACERCAR LAS HERRAMIENTAS ADECUADAS A CADA EMPRESA. EN ESTA EDICIÓN, MICROSOFT Y AMERICAN EXPRESS CONVERSAN SOBRE EL MOMENTO DIGITAL QUE VIVEN LAS PYMES Y LAS SINERGIAS QUE SURGEN PARA IMPULSAR A LOS NEGOCIOS QUE MUEVEN A MÉXICO. POR RICARDO DORANTES

FOTO CARLOS GONZÁLEZ

UN NUEVO COMIENZO

l 23 de marzo se cumplieron dos años desde el inicio de las restricciones por la pandemia en México, un bienio que también ha marcado el mayor parteaguas para las PyMes mexicanas en su conjunto. “Han sido dos años de adopción acelerada de tecnología por la pandemia, en la que todos integramos maneras contingentes de trabajar y de vivir, y las PyMes son parte de ello”, dice Jorge de Lara, VP & GM de Global Commercial Services en American Express México y Latinoamérica. Durante la etapa de mayores restricciones de la pandemia, más de un millón de micro, pequeñas y medianas empresas mexicanas cerró de forma definitiva, de acuerdo con el Inegi, mientras que los negocios sobrevivientes han implementado soluciones que les permitan seguir en operación.

Hacia finales de 2020, Microsoft realizó una encuesta para conocer qué estaba pasando con este sector en México, el cual representa más del 99% de las unidades de negocio del país. “41% de las PyMes consideraba que la adopción de nuevas tecnologías se aceleró y el 77% aseguró que, aún pasando la cuarentena, buscaría seguir innovando en la forma de hacer negocios”, evoca Eduardo Saldarriaga, director de Pequeñas y Medianas Empresas para Microsoft México. Ante este entorno desafiante para las PyMes, American Express y Microsoft confirmaron, durante el último trimestre de 2021, una alianza para facilitar la transformación digital de este sector atendiendo a dos necesidades esenciales: las adopción de tecnología y el financiamiento para poder hacerlo.

JORGE DE LARA

VP & GM de Global Commercial Services para AMEX México y Latinoamérica.

DIGITAL MAGAZINE

LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL COMO META

Aquí es donde American Express se convierte en un aliado de las organizaciones para habilitar esta estrategia de digitalización empresarial. La institución financiera interviene como un facilitador crediticio para los negocios, una vez que estos han definido cuáles son las soluciones que requieren para iniciar o continuar con su transformación digital. La última estación de PyMes Digitales se enfoca en la capacitación gratuita por medio de talleres y sesiones virtuales, de acuerdo con Saldarriaga. “Con esta alianza estratégica, ofrecemos tanto a clientes como a tarjetahabientes potenciales una suite de soluciones con base en las necesidades particulares de cada negocio, y acercamos una herramienta y un método de pago seguro y confiable”, precisa de Lara. La visión de American Express y la de Microsoft ha coincidido en la trascendencia que hoy tiene la adopción tecnológica entre negocios y consumidores. “Previo a la pandemia, en American Express impulsamos la estrategia Drive to Digital, con la que buscamos e identificamos las formas de ofrecer una herramienta digital para acercar nuestros productos y soluciones a donde están nuestros clientes”, explica de Lara.

FOTO CORTESÍA MICROSOFT

l conocer el contexto que enfrentarían las PyMes en los meses siguientes, Microsoft puso en marcha un programa llamado PyMes Digitales, el cual considera cuatro etapas principales. “Para empezar, establecimos una autoevaluación a través de un cuestionario al que puede acceder cualquier PyMe, con la finalidad de clasificarlas en diferentes categorías: desde las que se encuentran en etapas incipientes de adopción tecnológica hasta aquellas que se pueden considerar más maduras”, dice Saldarriaga. Una segunda fase ha consistido en crear un catálogo de soluciones tecnológicas que puedan servir como herramientas para las empresas. En este portafolio de recursos se ha priorizado a proveedores locales, compañías mexicanas de tecnología que tienen algo que aportar a las PyMes del país. “En las encuestas vemos que, si bien las empresas saben que necesitan tecnología, también requieren financiamiento para llevar a cabo su transformación digital”, reconoce Saldarriaga. De acuerdo con datos del Inegi, para 2019 solo una de cada 10 PyMes había obtenido un financiamiento bancario, lo cual refleja la dimensión de esta problemática.

DIGITAL MAGAZINE

TECNOLOGÍA AL ALCANCE Algunas de las soluciones que provee el programa PyMes Digitales, respaldado por Microsoft y American Express son: TERRITORIUM Plataforma colaborativa para la educación. Cuenta con convenios con universidades para ofrecer descuentos en programas académicos y certificaciones. BIND ERP Sistema de administración y facturación en la nube para gestionar de manera digital tanto compras como inventarios, eCommerce, reportes y mucho más. CONTPAQi Solución autorizada y certificada por el SAT para gestionar procesos de facturación y contabilidad desde la nube.

Actualmente, American Express cuenta con 12 productos para pago corporativo, los cuales están pensados en todo tipo de necesidades empresariales. “Otro objetivo para Amex es entender cuáles son las alternativas digitales que tenemos para ofrecer a nuestros clientes nuevos recursos o mejoras para mantener una relación que siga siendo relevante para ellos y los ayude a crecer”, apunta el directivo de Amex. Con PyMes Digitales y el respaldo financiero, tanto Microsoft como American Express esperan llegar cada vez más a nuevos sectores y organizaciones que buscan medios para la aceleración de su transformación digital. “Nuestra aspiración es que entre los próximos tres a cinco años podamos impactar a un millón de PyMes con este programa”, explica Saldarriaga. Para el directivo, la pandemia ha sido un factor de unión entre grandes empresas, que ahora ven el impacto y las necesidades de supervivencia que tienen las micro, pequeñas y medianas empresas en las cadenas de valor de prácticamente cualquier industria. “Sin las PyMes, la economía de México se detiene por completo”, concluye el experto.

MICROSOFT AZURE Las soluciones en la nube de Microsoft brindan acceso a un mundo de mayor agilidad y seguridad para la programación de aplicaciones y servicios.

Consulta los requisitos de contratación, comisiones, términos y condiciones para contratar Las Tarjetas Corporativas American Express en https://amexempresas.com/solicitudesycontratos

DIGITAL MAGAZINE

37 FOTO CORTESÍA MICROSOFT

MICROSOFT SURFACE Los dispositivos Surface están pensados en impulsar la productividad a través de un diseño moderno y de fácil manejo.

FOTO CORTESÍA AMERICAN EXPRESS

5 CLAVES DE SUPERVIVENCIA

no de los objetivos del programa PyMes Digitales, así como de la alianza de Microsoft y American Express, es alcanzar una cobertura suficiente para que cada vez sean menos las PyMes que desaparecen por falta de recursos o adaptabilidad. “La pandemia nos pone en una situación complicada. Los más vulnerables son los negocios pequeños y medianos, y es un sector que siempre se muestra agradecido cuando recibe orientación”, dice Saldarriaga. Ante esta problemática, en donde surgen múltiples oportunidades de acción, Jorge de Lara y Eduardo Saldarriaga, directivos de American Express y Microsoft, expresan cuáles son las principales necesidades que muestran las PyMes y qué alternativas o soluciones han encontrado.

w CAPITAL DE TRABAJO

De acuerdo con de Lara, el capital de trabajo es uno de los principales retos de las PyMes tras la pandemia. El flujo de dinero a un costo competitivo, que no termine por ahorcar a los negocios, ha sido una necesidad para las pequeñas empresas y emprendimientos mexicanos incluso desde antes de la pandemia. Las finanzas debilitadas representaban –previo a 2020– el principal motivo de fracaso para 40% de los nuevos emprendimeintos en el país, de acuerdo con el

DIGITAL MAGAZINE

Instituto del Fracaso, sin embargo, este factor se ha vuelto mucho más evidente. Durante los peores momentos de la pandemia, solo 7% de las PyMes mexicanas han podido acceder a algún tipo de apoyo, ya sea fiscal o crediticio de acuerdo con cifras del INEGI. “En American Express trabajamos para ofrecer a los clientes una solución holística, en la que cuenten con alternativas de financiamiento para pago a sus proveedores, al tiempo que puedan contar con herramientas para cobrar a sus clientes”, explica de Lara.

w MAYOR EXPOSICIÓN

El eCommmerce se ha convertido en una vitrina importante para que los negocios alcancen mayor visibilidad. “Las empresas necesitan ofrecer productos, bienes y servicios a la mayor cantidad de clientes potenciales y alcanzar cada vez mayor cobertura”, dice de Lara. Programas como PyMes Digitales, de Microsoft, permiten que los usuarios encuentren las herramientas para amplificar su rango de acción a través del contacto y la venta online, con soluciones a la medida. Asimismo, American Express ha puesto en marcha una plataforma de marketplace B2B, en el que las empresas encuentran rápidamente proveeduría, principalmente de PyMes, bajo un esquema seguro y ágil.

UNIR ESFUERZOS

PARA LOGRAR MAYOR ALCANCE, EL PROGRAMA PYMES DIGITALES BUSCA SINERGIAS CON ORGANIZACIONES GREMIALES, COMO LA COPARMEX Y EL CENTRO DE COMPETITIVIDAD DE MÉXICO (CCMX), CON LAS CUALES SE HA LOGRADO IMPULSAR LA DIFUSIÓN DEL MISMO.

w PLANIFICACIÓN DIGITAL

No basta con contar con las herramientas, es necesario adaptarlas y utilizarlas bajo un plan bien diseñado. Así lo recomienda Saldarriaga, quien expone cuáles son algunos de esos puntos. “El primer paso es definir qué quiero hacer y hacia dónde me quiero mover como organización, cuál es mi nuevo modelo de negocio, mi cadena de distribución, mis plataformas de atención a clientes”, explica el directivo de Microsoft. Otro punto importante, abunda el especialista, es seleccionar adecuadamente qué proveedores serán los que faciliten esas soluciones, con la finalidad de acelerar el tiempo de implementación.

w ENTRENAMIENTO

Finalmente, Saldarriaga advierte que las PyMes coinciden en una necesidad con las grandes empresas: la urgencia de entrenar, o reentrenar, a sus colaboradores en cuanto a capacidades digitales.

Microsoft ha puesto en marcha proyectos como Skilling, que busca cerrar la brecha digital entre aquellos que están más cerca de ser nativos digitales y personas que buscan desarrollar sus conocimientos en nuevas tecnologias incluso desde cero. “Hemos llegado a acuerdos con centros universitarios de todo el país para hacerles llegar contenido, equipos de cómputo y otras herramientas que hagan más fácil esta inclusión digital”, expone Saldarriaga.

DIGITAL MAGAZINE

FOTO CORTESÍA AMERICAN EXPRESS

Facilitar y automatizar los sistemas transaccionales (de cobro y pago) de las PyMes contribuye a digitalizar los negocios desde adentro. “En la medida en la que crecen las empresas y se vuelve más compleja la operación, es importante buscar alternativas que permitan integrar soluciones de pago automatizadas a los propios EPR, que es un software de planificación de recursos empresariales”, comparte Jorge de Lara. Con la intención de facilitar estos procesos, American Express ha lanzado soluciones de pago automatizadas para empresas, como vPayment y BIP Express. De cara a los clientes, agrega el especialista, los procesos de pago deben brindar la confianza a sus usuarios en términos de seguridad, confidencialidad de datos y garantía de que existe una tecnología robusta para proteger cada transacción.

FOTO ARCHIVO

w FORTALECER LA TRANSACCIONALIDAD

FOTO CORTESÍA AMERICAN EXPRESS

EL MARKETPLACE QUE NECESITAN LOS NEGOCIOS 40

no de los rubros que más se ha posicionado dentro del eCommerce global es el de los marketplaces. Sitios como Amazon, Mercado Libre y Alibabá, por mencionar los de mayor referencia en el mercado local, ofrecen la posibilidad de encontrar miles de comercios y millones de productos dentro de una sola plataforma. Los beneficios para el consumidor incluyen la posibilidad de comparar precios y promociones, encontrar negocios que cuentan con el producto deseado en stock, recibir los artículos en la puerta de su casa y reducir los tiempos de entrega. Sin embargo, el espectro del marketplace dentro del mercado B2B (ventas de negocio a negocio) es todavía terreno fértil por descubrir. Para 2020, los marketplaces representaban el 7% de las transacciones online entre empresas, mientras que, para los consumidores finales (B2C), los marketplaces se han apoderado de cerca del 20% de todas las ventas que suceden en eCommerce, de acuerdo con la consultora global Be STF. De ahí lo oportuno que resulta una plataforma como Supplier Payments Marketplace de American Express, que tiene la intención de resolver problemas de proveeduría, así como crear nuevas sinergias y relaciones de valor entre PyMes y grandes empresas. “Partimos de la base de que todos nuestros clientes (empresas) son proveedores de algo para alguien, ya sea un bien o servicio. Lo que buscamos con Supplier Payments Marketplace es una plataforma que ofrezca condiciones especiales entre nuestros clientes y que se haga dentro de un ecosistema seguro como lo es el de American Express”, explica Jorge de Lara. El marketplace de American Express está en un proceso de lanzamiento y funciona actualmente como un gran escaparate entre negocios, pero el objetivo es

afinar el proceso hasta llegar a un cierre de transacción dentro de la misma plataforma. “Estamos trabajando para ofrecer la experiencia completa. Esta no es una plataforma finita, sino que se enriquece todos los días, con nuevas marcas, productos y promociones”, precisa el directivo. De acuerdo con de Lara, 60% de los clientes corporativos de American Express ya ha navegado en este marketplace desde su lanzamiento, con una estadía que supera los 5 minutos en promedio. “Uno de los grandes objetivos es desarrollar el negocio B2B, y el marketplace nos da un aparador extraordinario para potenciarlo: ofrece una forma segura para las empresas de investigar y encontrar lo que requieren”, expresa de Lara. Este espacio conecta de forma rápida y eficiente desde empresas de servicios generales (como arrendadoras de autos, empresas de bienes raíces, proveedores de papelería y publicidad, entre muchas otras) hasta aquellas que ofrecen insumos especializados (para industrias como manufactura, plásticos, construcción, etcétera). Al utilizar las tarjetas corporativas de American Express en este nuevo marketplace, los negocios acceden a beneficios adicionales, como una mayor seguridad e inmediatez en sus pagos a proveedores, meses sin intereses con algunos proveedores, así como la flexibilidad de pago que distingue a los productos Amex. Los marketplace han mostrado su efectividad durante estos años de auge del eCommerce; American Express apuesta, con razón, a que el segmento B2B no será la excepción de este éxito.

Consulta los requisitos de contratación, comisiones, términos y condiciones para contratar Las Tarjetas Corporativas American Express en https://amexempresas.com/solicitudesycontratos DIGITAL MAGAZINE

ES TENDENCIA

LAS PC VIVEN SU SEGUNDO AIRE POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ

Un estudio de Microsoft destaca que, durante 2021, la demanda de computadoras personales creció hasta en un 27% con respecto a la etapa prepandemia.

DIGITAL MAGAZINE

EL ACELERADO INCREMENTO del uso de computadoras personales (PC por sus siglas en inglés) que causó la pandemia por la Covid-19 se traduce en un resurgimiento de estos dispositivos, con cifras que no se veían desde inicios de siglo, cuando estos aparatos empezaron a masificarse entre los hogares, escuelas y oficinas. De acuerdo con datos de Microsoft, que publica a propósito de la aceptación con la que ha contado el sistema operativo Windows 11, el mercado de PC experimentó su mayor crecimiento en una década. Los envíos globales de los computadores personales superaron los 340 millones

en 2021 y, según la consultora Canalys, ese crecimiento es un 27% mayor que en 2019. ¿A qué se debe esto? Las principales razones son el aumento exponencial del trabajo en línea y el aprendizaje híbrido, destaca Windows por medio de un comunicado. Esto ha detonado que las desktop y laptops vuelvan a ser consideradas parte indispensable de múltiples actividades. La pandemia aceleró la adopción de las tecnologías no solo como un complemento en la vida cotidiana de las personas, sino como una necesidad para el aprendizaje, ventas,consultas, entretenimiento, etcétera.. En los últimos dos años incrementó hasta seis veces el uso de aplicaciones de comunicación y colaboración como Microsoft Teams, Zoom o Google Meet.

Además, los hábitos de entretenimiento y modelos de distribución cambiaron totalmente su esquema, ya que desde el inicio de la cuarentena, en 2020, 70% más de usuarios consumieron contenido de Netflix y YouTube a través de Windows. Asimismo, los minutos de juego en pantalla mensuales aumentaron más del 35%. Según datos de Windows, en la actualidad hay tantos jugadores como personas que ven la televisión. Statista confirma esta tendencia. De acuerdo con la plataforma, durante 2021 se registraron mil 774.3 millones de jugadores que utilizaron PC. “Hoy más que nunca, las personas esperan tener el control de qué, cuándo y dónde ven, juegan, transmiten y publican, y cada vez con mayor frecuencia sucede en la PC”, ha señalado la firma. Las actividades del día a día, como una cita con el doctor, ir al gimnasio, incluso salir a comer, cambiaron; la telemedicina creció tres veces y hubo un aumento de más del 500% en el número de personas que prefiere comprar en línea y recoger en la tienda en comparación con datos de hace dos años. El número de personas que usa su PC para comprar se duplicó y, de acuerdo con

Microsoft, invierten un 40% más de tiempo en búsqueda y compra de productos. Un estudio de BroadbandSearch precisa que en la actualidad el mercado de la conectividad pertenece a los smartphones, con 55% del total de los dispositivos, mientras las PC representan 42% de los dispositivos. Pese a que la tendencia apunta a que los teléfonos inteligentes seguirán dominando en cuanto a número de usuarios, aventajados por la movilidad que suponen, lo cierto es que el uso de las PC aún es atractivo en ciertos terrenos, como el trabajo, las actividades que demandan más tiempo y el gaming. Por su lado, Windows 11 se ha convertido en el sistema operativo que alimenta a más de mil 400 millones de dispositivos. Datos de Microsoft señalan que hubo un crecimiento de casi 50% de personas que planean usar su PC para la creatividad, los juegos o el trabajo a través de este sistema operativo. “Sentimos una inmensa gratitud y orgullo al entregar un producto que se ha convertido en parte de la vida diaria de las personas. Miramos hacia un futuro en el que continuaremos invirtiendo en ofrecer experiencias que enriquezcan e inspiren la vida de las personas”, dijo Panos Panay, director de producto de Windows + Dispositivos.

LAS PC Y DESKTOP

se han convertido en los dispositivos favoritos para ciertas actividades, como el gaming, el trabajo a distancia y algunas otras que requieren tiempos prolongados de conexión.

70% MÁS DE USUARIOS REGISTRARON PLATAFORMAS COMO NETFLIX Y YOUTUBE A TRAVÉS DE WINDOWS 11 DURANTE LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS, MIENTRAS QUE EL USO DE VIDEOJUEGOS CRECIÓ EN UN 35%, PRECISÓ MICROSOFT.

DIGITAL MAGAZINE

Las tarjetas corporativas brindan una solución frente a las ventanas de pago a proveedores.

CÓMO PAGAR A TUS PROVEEDORES SIN DESCAPITALIZARTE LA LIQUIDEZ DE UN NEGOCIO SUELE SER determinante para el éxito o fracaso del mismo. Uno de los factores que desbalancea las finanzas de las empresas es el pago a proveedores, pues no solo se trata de mantener relaciones cordiales con quienes entregan los suministros para que un proyecto avance, sino gestionar esos gastos de forma adecuada para evitar descapitalizarse. Uno de los momentos más complejos de todo este proceso son las ventanas de pago. Se trata de los periodos entre el pago a un proveedor hasta el día en que se recibe el bien o servicio, y estos pueden representar un valor para el negocio. Mientras eso sucede, los negocios se descapitalizan, pues el proveedor recibe su pago (o una parte) y todavía no hay una amortización para la empresa compradora.

FOTO ARCHIVO

FOTO CORTESÍA AMERICAN EXPRESS

BANDERA PRÁCTICOS

De ahí que muchas organizaciones busquen soluciones que puedan representar un financiamiento para estos gastos; los pagos en efectivo, tarjeta de débito o cheques son una mala idea si lo que se pretende es brindarle flexibilidad al dinero. Si bien, hay otro tipo de recursos, como el ahorro o la automatización para llevar un control detallado de gastos y retornos de inversión, lo cierto es que el mejor consejo es aprender a utilizar las tarjetas corporativas. ¿Por qué son importantes? Podríamos enlistar sus ventajas en tres puntos esenciales. En primer lugar, las tarjetas corporativas ayudan a liquidar el adeudo con el proveedor, lo que permite mantener una relación efectiva entre ambas partes. Asimismo, las tarjetas corporativas ayudan a flexibilizar el dinero disponible. Al pagar a través de este método, el dinero de la empresa se queda en la compañía y es la entidad bancaria la que ayuda con el financiamiento. Finalmente, algunas tarjetas corporativas, como la Gold Business Card, de American Express, lleva esa facilidad un paso más allá. Este producto de American Express brinda hasta 42 días naturales de financiamiento, así como meses sin intereses o el Plan Amex de Pagos Diferidos. El financiamiento puede ser un súper poder para los negocios, no lo desaproveches.

Consulta los requisitos de contratación, comisiones, términos y condiciones para contratar Las Tarjetas Corporativas American Express en https://amexempresas.com/solicitudesycontratos

DIGITAL MAGAZINE

ESPECIAL BANDERA ECOMMERCE

OMNICANALIDAD

LA NUEVA DIMENSIÓN DEL ECOMMERCE

UN VISTAZO A LOS PRINCIPALES DESAFÍOS, TENDENCIAS Y RECURSOS QUE ASISTEN A LA REINVENCIÓN DEL RETAIL Y DE LOS HÁBITOS DE LOS CONSUMIDORES POR RICARDO DORANTES

DIGITAL MAGAZINE

ILUSTRACIÓN OMAR HERNÁNDEZ

BANDERA

ASÍ AVANZA

LA COMUNIÓN DEL

COMERCIO FÍSICO LA OMNICANALIDAD ES EL CONCEPTO FAVORITO EN LA NUEVA ERA DEL RETAIL.

Y DIGITAL

NUEVO MODELO

FOTO LEONARDO

barrera que separa el comercio físico del eCommerce es cada vez más difusa. Por ejemplo, Amazon ha incluido en su estrategia de negocio la apertura y adquisición de tiendas físicas –Amazon Go, Whole Foods Market, etc–, mientras que Alibaba trabaja en digitalizar los pequeños comercios en China, Latinoamérica y Asia. Por otro lado, el cliente muestra con mayor frecuencia su gusto por adquirir productos online. En México, durante el 2020, el eCommerce creció en un 81% con respecto al año previo, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO). “No se trata de un evento único”, dice Pierre-Claude Blaise, director general de la AMVO. “México ha encabezado el crecimiento de eCommerce en América Latina desde 2017”. La AMVO también señala que 90% de los compradores interactúan digitalmente con los comercios antes de comprar. Esto habla de la importancia de los canales online en la decisión de compra. Pese a que el eCommerce hoy representa solo 11% de las ventas totales de retail en el país, la expectativa de proyección es muy amplia.

LA AMVO

es dirigida por

Pierre-Claude Blaise

Ante este panorama, las empresas más avanzadas en el comercio online han implementado estrategias de venta omnicanal. “Los negocios reconocen la necesidad de ofrecer una experiencia de compra integral en todos sus canales, sabiendo que el cliente puede iniciar y terminar su proceso en cualquiera de ellos: eCommerce, tienda física, marketplace, redes sociales”, dice Jorge Fernández-Gallardo, CEO de Ecomsur México, firma con más de 80 operaciones de eCommerce para grandes marcas de retail en América Latina. A través de un despliegue de soluciones tecnológicas la omnicanalidad permite ofrecer una serie de beneficios a los usuarios que termina por impactar en los números de la compañía: - Procesos unificados de venta. - El stock completo, actualizado y disponible en tiempo real. - Ofrecer servicios como Click & Collect, para comprar desde un dispositivo y acudir a la tienda más cercana por el producto. - Implementar inteligencia de datos para impulsar diferentes estrategias dentro del negocio, como marketing y logística.

DIGITAL MAGAZINE

BANDERA RAZONES POR LAS QUE EL ECOMMERCE SEGUIRÁ CRECIENDO EN MÉXICO…

74%

de la población total cuenta con acceso a Internet.

9HRS

al día pasan navegando los cibernautas mexicanos.

63% utiliza estas plataformas para conocer marcas y productos.

¿CÓMO ES EL NUEVO CONSUMIDOR?

“El enemigo es el mismo para marcas, tiendas y clientes: la venta perdida”, dice el directivo. De acuerdo con las tendencias que sigue el mercado, los medios de venta digitales no pueden ser vistos de forma independiente o como competencia de los físicos.

FOTO LEONARDO

WE ARE SOCIAL / HOOTSUITE

ECOMSUR

que encabeza Jorge Fernández-Gallardo, es líder en la implementación de servicios Fullcommerce en la región.

90%

De los consumidores mexicanos interactúa con el canal digital antes de realizar una compra.

ILUSTRACIÓN ARCHIVO

FUENTE: AMVO

DIGITAL MAGAZINE

Se trata más bien de ecosistemas complejos en donde el mundo digital y las tiendas físicas se unen e interactúan entre sí para culminar exitosamente un proceso de venta. Todo esto obedece a un momento de transformación del consumidor mexicano. La AMVO destaca, por ejemplo, que 70% de las ventas en línea en México se hacen a través de dispositivos móviles, y que las redes sociales, uno de los canales que más impulsa el comercio electrónico en el mundo, tienen una amplia aceptación en el país. De acuerdo con el estudio Digital 2022: Global Overview Report, de Hootsuite y We Are Social, 63% de los usuarios de redes sociales en México utiliza estos sitios para obtener información de marcas y productos. Por otro lado, el Estudio de Venta Online 2022, recién publicado por la AMVO, deja varias pistas sobre hábitos de interacción omnicanal cada vez más arraigados en los clientes. De acuerdo con el documento, a 97% de los usuarios le gusta tocar y sentir el producto antes de comprarlo, y un 90% también prefiere visitar las tiendas físicas antes de comprar en internet. Asimismo, 88% de los encuestados por la AMVO dice investigar por internet acerca del producto, para posteriormente revisarlo en tienda física y, finalmente, regresar a cerrar la compra online. En tanto, los usuarios han encontrado en el eCommerce razones suficientes para seguir utilizándolo aún sin pandemia. El 55% de los consumidores prefiere que el producto llegue a su domicilio; el 46% está feliz ahorrando tiempo y traslados, mientras que 43% sabe que en canales digitales puede encontrar más productos disponibles que en tienda física, señala el estudio de la AMVO.. Los datos y el comportamiento del consumidor indican que éste no volverá a ser convencional ni querrá realizar sus compras obedeciendo a un solo canal; los negocios que quieran liderar en esta nueva era serán los que mejor entiendan esto.

BANDERA

LOS PAGOS ONLINE

¿UNA DEUDA PENDIENTE? EL ECOSISTEMA DE PAGOS EN EL ECOMMERCE ES UN RECORDATORIO DE QUE EL ÚLTIMO OBSTÁCULO PUEDE SER EL MÁS IMPORTANTE

LOS

ILUSTRACIÓN ARCHIVO

buenos finales siempre son importantes… y en el eCommerce esto no es la excepción. El momento preciso del pago, el que redondea una búsqueda y selección de artículos que pudo haber llevado minutos u horas por parte del usuario, tiene un peso fundamental en la experiencia de compra. Si bien el proceso de pago puede ser la parte más efímera de todo lo que involucra una transacción online, esto no implica que sea un evento secundario. El Estudio sobre Venta Online en México 2022 (AMVO), revela pistas importantes sobre lo que un cliente espera al momento de concluir su transacción. Aunque la tarjeta de débito y crédito son los medios principales de pago en México, hay algunas categorías en las que el efectivo se ha posicionado: al solicitar comida a domicilio, 20% prefiere pagar en efectivo contra entrega, ubicándose en segundo lugar entre los métodos más utilizados (solo por debajo de la tarjeta de débito, con 46%); en tanto, cuando se habla de productos de farmacia, el efectivo es utilizado por 16% de los compradores. Entre los medios de pago que más han crecido en el último

año, de acuerdo con la AMVO, se encuentran las eWallet, que despunta en pago de servicios, y las tarjetas departamentales. “Si observamos las encuestas en torno a la experiencia del usuario mexicano en eCommerce, veremos que en la parte de

pagos es donde se concentran los principales puntos de insatisfacción”, dice Erick Mackinney, Country Manager de Adyen México, una firma global de soluciones de pago que trabaja con algunas de las principales empresas de eCommerce en el mundo.

DIGITAL MAGAZINE

BANDERA

ILUSTRACIÓN ARCHIVO

La AMVO también destaca que, entre los compradores que aún no utilizan eCommerce, 50% se sentiría motivado si estos ofrecieran una mayor diversidad o mejoras en los métodos de pago. No solo se trata de crédito, débito o efectivo, sino de un catálogo de opciones capaz de satisfacer diferentes necesidades: tarjetas departamentales, de prepago, pago en efectivo en tiendas de conveniencia, depósitos, cheques, CoDi, eWallet, tarjeta digital bancaria, entre otras. “El pago suele ser el momento en donde surgen los principales cuellos de botella para agilizar la operación; una campaña digital puede ser muy útil para incrementar las ventas, pero si el negocio tiene problemas de aceptación de pago, lo más probable es que termine por perder a los clientes”, dice Mackinney.

ESTANDARIZAR ES LA CLAVE

Otro problema que subraya el directivo es el alto nivel de rechazo de pagos que hay en México. “Aproximadamente 4 de cada 10 pagos en el país son rechazados, ya sea por intento de fraude, por alguna razón del banco emisor o por un problema técnico en la red”, lamenta Mackinney. De ahí la importancia de generar rápidamente una segunda opción para el usuario, como podría ser el pago en efectivo, bajo un depósito referenciado, mediante pago en ventanilla bancaria o a través de una tienda de conveniencia, como Oxxo. Sin embargo, el problema del rechazo de pagos debe analizarse de raíz: ¿cómo lograr tasas de autorización como las que existen en Reino Unido, donde, de acuerdo con Adyen, se alcanza hasta 99% de aprobación de pagos? De acuerdo con el especialista, es necesario garantizar la seguridad de pagos digitales como se ha logrado con las tarjetas en el mundo físico (en donde un chip garantiza que la tarjeta no es clonada y la firma pin es un método de autenticación), pero entendiendo los retos de una tarjeta no presente. “En eCommerce no hay manera de garantizar que la tarjeta

DIGITAL MAGAZINE

está ahí cuando ocurre la transacción o que el usuario es realmente quien dice ser al momento de una transacción online”, explica el especialista. Prevenir el fraude se vuelve mucho más complejo para los comercios. La razón de una tasa de aprobación de pagos que ronda el 60% es precisamente el nivel de incertidumbre que predomina en el eCommerce mexicano. “Por un lado, la banca emisora tiene barreras tecnológicas que le impiden saber si la tarjeta del consumidor está presente; por otro, el comercio tiene sus propios mecanismos y tecnologías para autorizar transacciones seguras o, de lo contrario, podría estar dejando pasar muchas transacciones ilegítimas o fraudulentas”, precisa Mackinney. En los países que han logrado las mayores tasas de éxito de aprobación de pagos se ha optado por una estandarización tecnológica y metodológica. “Lo que ha llevado al mercado europeo y estadounidense a los

grandes niveles de autorización y una baja intención de fraude es la homologación tecnológica, la cual viene acompañada de un regulador que tiene las facultades de dictar un modelo para todas las transacciones de comercio electrónico”, puntualiza Mackinney. No se trata de hallar el hilo negro de los pagos digitales, zanja Mackinney, sino de añadir a la conversación a aquellas tecnologías y estándares que han sido un éxito a escala global y que están más que probadas: como la obligación de una doble autenticación o la delimitación de responsabilidades entre comercios y bancos emisores en distintos escenarios. Con la rápida madurez que tiene el comercio electrónico en el país, es muy probable, considera el especialista, que esta adaptación sea cuestión de tiempo: la tecnología y el consumidor se adelantaron en la adopción del eCommerce; el ecosistema de pagos y su regulación deberían ser los siguientes.

50%

de los consumidores que no utilizan eCommerce se sentirían motivados a comprar en línea si los negocios ampliaran sus métodos de pago. FUENTE: AMVO

BANDERA

omnicanalidad, los nuevos medios de pago y la integración de eCommerce en otras plataformas digitales han abierto la puerta a una gran diversidad de oportunidades para que los negocios detonen sus ventas a través del comercio online. Las empresas y organizaciones consultadas para esta edición comparten algunas de las tendencias más interesantes que seguramente serán parte de las transacciones digitales en el futuro cercano.

Conocido como Social Selling o SCommerce, se refiere a la integración de las redes sociales de los negocios como canales de venta. Las plataformas como Instagram, YouTube y Tik Tok, así como la popularidad de los influencers, son parte del potencial de venta que tiene el SCommerce. De acuerdo con Hootsuite, en México hay 100 millones de cuentas de redes sociales activas, mientras que la AMVO destaca que 85% de las PyMes mexicanas con presencia digital cuenta con al menos una cuenta activa de redes sociales. Estas cifras son un buen preámbulo para pensar en el futuro alentador del SCommerce.

PIX

Cuando hablamos de nuevos métodos de pago, Brasil es, sin duda, uno de los protagonistas. El gigante sudamericano vive una revolución gracias a PIX, una nueva forma de pago que consiste en generar un código QR en el eCommerce, para después copiar y pegarlo en una aplicación (PIX), la cual se encarga de procesar inmediatamente el pago. De acuerdo con la startup de pagos EBANX, en Brasil, PIX pasó de 38 millones de usuarios en noviembre de 2020, a 102 millones en septiembre de 2021.

QUE DETONARÁN

EL ECOMMERCE

ILUSTRACIÓN ARCHIVO

SOCIAL COMMERCE

TENDENCIAS

51 DESDE LAS REDES SOCIALES HASTA LAS VENTAS DE SEGUNDA MANO, EL ECOMMERCE SERÁ PROTAGONISTA DE MUCHOS FRENTES.

STOCK UNIFICADO

Una parte importante de la omnicanalidad es contar con todo el stock disponible en el eCommerce. Esto contribuye a que, si una sucursal física no cuenta con algún producto, el vendedor puede realizar la búsqueda en la plataforma digital y generar la venta, coordinando la entrega para los días próximos. El stock unificado será una necesidad para los negocios, pues los atrasos en las cadenas de proveeduría global seguirán provocando escasez de productos disponibles durante 2022.

LIVE COMMERCE

Aprovechando el gran alcance de los dispositivos móviles, el Live Commerce será una de las tendencias con mayor impulso. Se trata de la venta de productos por medio de transmisiones en vivo, en donde el cliente puede interactuar con los vendedores e incluso realizar la transacción durante la misma conexión.

RE-COMMERCE

Tendencias como la sostenibilidad guían la preferencia de los usuarios hacia un consumo más inteligente. La AMVO destaca que el Re-Commerce, es decir, las plataformas de productos de segundo uso, vivirán un boom en México en los próximos años. Muebles, ropa, autos y artículos de lujo son algunos de los productos que dominarán las preferencias en el Re-Commerce.

DIGITAL MAGAZINE

FOTO : ARCHIVO

BANDERA ES TENDENCIA

Para 2023, todas las terminales de pago en los comercios mexicanos aceptarán el pago contactless; así es como se verán beneficiados los negocios y consumidores.

EL MUNDO EN UN “TAP” POR RICARDO DORANTES EL MUNDO SIN CONTACTO se ha convertido en una de las máximas de la pandemia como medida preventiva de contagios; la forma en la que el mundo paga por sus productos tampoco escapa de esta tendencia. Por ello, no es casualidad el boom actual de los pagos contactless (sin contacto) y de las carteras digitales. Esta tecnología, que permite realizar un pago con tan solo acercar una tarjeta bancaria o un dispositivo inteligente a una terminal –sin necesidad de introducir la tarjeta en la terminal o deslizarla por la banda lectora–, es cada vez más común para los usuarios. Pero los pagos contactless no son un “invento pandémico”.

OMEGA GARCÍA de Fiserv México. FOTO CORTESÍA FISERV DIGITAL MAGAZINE

En México, los primeros esfuerzos datan de alrededor de 2012, recuerda Omega García, director de producto de Fiserv México, empresa líder a nivel global en soluciones y tecnología de pagos. “A partir de 2018, las terminales nuevas de Fiserv incluyeron esta tecnología. Actualmente, todos los comercios operados por la firma cuentan con terminales que tienen esta capacidad, tanto para medios de pago domésticos como internacionales”, explica García. Sin embargo, han sido esfuerzos independientes –de determinadas empresas bancarias, de pagos y de tecnología móvil–, los que han intentado, sin mucho éxito, la adopción de esta forma de pago por parte de consumidores y negocios en México, al contrario de sociedades más bancarizadas y economías más desarrolladas, en donde el pago conctactless marca tendencias evidentes de crecimiento.

EN MÉXICO

FOTO ARCHIVO

cada vez más dispositivos se unirán a esta tendencia.

w TECNOLOGÍA SEGURA Y CONFIABLE

Un estudio de Research and Markets destaca que el pago con tecnología contactless triplicará su uso durante los próximos cinco años: pasará de 13.23 mil millones de dólares (USD) en transacciones, durante 2020, a 51.07 mil millones de dólares (USD) para 2026. El pago sin contacto funciona gracias a una tecnología llamada NFC (Near Field Communications), la cual permite una transmisión inmediata de datos entre dos dispositivos, misma que agiliza la transacción bajo una metodología segura. Con la masificación de los dispositivos inteligentes, principalmente los smartphones, el contactless pasó a ser parte del proceso de uso de las carteras digitales: el usuario carga los datos de su tarjeta bancaria en la cartera digital de su teléfono, y posteriormente solo requiere acercar el móvil a la terminal de pago para llevar a cabo una transacción, lo cual se conoce como “tap”. “El pago ya no requiere autenticación en la terminal, pues se considera que ya hubo una autenticación previa en el teléfono, ya sea por biométricos o por algún candado de la misma cartera digital”, explica el especialista. De acuerdo con el experto, el pago contactless representa una nueva ventaja para aquellos comercios que requieren verticales de negocio atendidas y no atendidas. Es decir, gracias al pago sin contacto es posible que estacionamientos, aeropuertos, hospitales, gasolineras e incluso tiendas de autoservicio pueden recibir pagos de forma

DE CADA

comerciantes en EEUU reconoce que el pago por medio de contactless mantiene el área de pago más limpia y segura para empleados y clientes, de acuerdo con American Express.

ágil sin necesidad de contar con la atención del personal de mostrador en todo momento. Para el experto, llegar a ese punto requiere de normalizar este proceso para el consumidor, capacitar a las personas en los negocios y generar seguridad y confianza en torno a esta tendencia.

“Estamos en un ecosistema donde el fraude también es común, por lo que la introducción o adopción de nuevos métodos de pago requiere de pasos pequeños y constantes para llegar a escenarios más confiables”, explica García. El directivo precisa que, para 2023, todas las terminales en México contarán con la tecnología contactless. Por el momento, las principales carteras digitales del mercado nacional son las de las marcas líderes de telefonía premium, tanto Apple como Samsung, que han puesto manos a la obra para impulsar su ecosistema de pagos contactless, lo cual seguramente se verá amplificado por otras marcas, fintech’s, dispositivos e instituciones bancarias en los próximos meses. Mientras tanto, negocios y consumidores pueden hacer lo propio: abrir la puerta de la tecnología contactless en espera de un futuro de más “tap” y menos contacto.

DIGITAL MAGAZINE

BANDERA A DISCUSIÓN

EL TALENTO MÁS BUSCADO POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ DURANTE LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS, los modelos de trabajo se han transformado a una velocidad vertiginosa, tanto por causas externas (la pandemia, por ejemplo) como internas (la transformación tecnológica de los negocios, por mencionar alguna). A partir de 2020, los estudios, reuniones y trabajo se trasladaron a lo digital y remoto. En un país como México, este panorama dejó entrever rezagos y brechas importantes en la adopción tecnológica. Por ejemplo, en un país donde el acceso a Internet se limita al 72% de la población, México ocupa el lugar 58

DIGITAL MAGAZINE

entre 60 países evaluados por el Global Skill Index 2020, en cuanto a capacidades y habilidades tecnológicas. Sumado a esto, México ha registrado el mayor estrés laboral en Latinoamérica, relacionado con aspectos como la depresión, ansiedad y la falta de comunicación efectiva, de acuerdo con un estudio de la Asociación de Internet Mx y OCC Mundial. El mercado laboral hoy es un campo de retos y desafíos. En la nueva normalidad, éste no solo es más competitivo, sino que se han sumado habilidades que demandan las industrias, las cuales son totalmente distintas a las que se requerían hace 5 o 10 años, y muchas de ellas están fuera de los programas de estudio de las universidades..

FOTOS CORTESÍA SINGULARITY U

En entrevista,Vivian Lan Agami, directora de Singularity University, desmenuza cuáles serán las habilidades que predominen en las industrias del futuro y los aspectos que las empresas no deben descuidar en sus colaboradores.

w INTELIGENCIA EMOCIONAL SOBRE LA TÉCNICA

“Las habilidades blandas –aquellas que tienen que ver con la colaboración, el trabajo en equipo o la comunicación–, son las más apreciadas en este siglo, incluso más que aquellas que se relacionan con los conocimientos técnicos”, dice Vivian Lan Agami, directora de Singularity U México Summit y experta en innovación y emprendimiento. La representante en el país de la revolucionaria institución académica que surgió en Sillicon Valley, destaca que, aunque el dominio de herramientas específicas para diseñar, programar o planear son necesarias para un puesto de trabajo, estas se pueden adquirir bajo tutela. En contraparte, las habilidades sociales y la inteligencia emocional se desarrollan en personalidades más definidas y capaces de atender el nuevo panorama de trabajo. “Aspectos como la creatividad, resiliencia, trabajo en equipo, manejo de emociones, autorregulación, manejo del tiempo y empatía son claves no solo para este período de aislamiento, sino también para los períodos de recesión y recuperación económica que vendrán en el futuro, donde muchos trabajadores y emprendedores deberán adaptarse y actualizarse para poder volver al mercado laboral”, destaca el estudio Desarrollo de Habilidades para el Mercado Laboral en el Contexto de la Covid-19 (realizado por el Banco Interamericano de Desarrollo).

FOTOS ARCHIVO

55 w CONOCIMIENTO TECNOLÓGICO

“Las empresas requieren de cierta habilidad tecnológica en sus diferentes niveles: tal vez un alto ejecutivo no necesita saber programar, pero debe contar con habilidades mínimas para interactuar con un programador, saber cuáles son sus alcances y entender los proyectos que éste genera”, refiere Lan Agami. Debido al incremento de teletrabajo o sistema híbrido laboral, las industrias requieren personal administrativo, técnico y gerencial que tenga el conocimiento básico o sea consciente de la importancia de las tecnologías. Al respecto, el artículo del BID señala esto como un factor clave para eliminar la brecha de analfabetismo digital en países en desarrollo, además de que, en un futuro, cada vez más industrias adoptarán tecnologías a sus esquemas de trabajo. “Cualquier persona que no conoce las tecnologías emergentes está desaprovechando una gran oportunidad de adaptación y crecimiento; si eres un alto ejecutivo sin esa actualización, no estás haciendo tu trabajo, porque te van a rebasar por la derecha en cualquier minuto sin que te des cuenta”, añade la experta.

SOFT SKILLS DE ACUERDO CON VIVIAN LAN, LAS HABILIDADES BLANDAS HAN SIDO IGNORADAS POR NO CONTAR CON UNA MÉTRICA CUANTITATIVA QUE PERMITA MEDIRLAS; SIN EMBARGO, SON INDISPENSABLES PARA LA ADAPTACIÓN AL NUEVO MERCADO LABORAL.

DIGITAL MAGAZINE

w INTERPRETAR DATOS Y PROPONER SOLUCIONES

De acuerdo con la especialista en innovación y emprendimiento, las empresas del futuro necesitan personal capaz de recolectar e interpretar datos para proponer soluciones. “¿Por qué? Porque lo que no es conocible y lo que no es medible, no es mejorable. Si tú no tienes la información para tomar mejores decisiones, no tiene una forma de crecer”. Pese a que esto pueda parecer una habilidad técnica, el poder recolectar información y usarla en un contexto laboral es una práctica que se desarrolla desde antes. “Sin importar la industria o el tipo de puesto que estés buscando, tener a alguien proactivo, que tenga la capacidad de resolver problemas, de pensar de forma creativa y de trabajar en equipo se vuelve fundamental en todos los niveles”, añade Vivian.

56 FOTOS ARCHIVO

w PERSONALIDADES ADAPTABLES Y COLABORATIVAS

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) refiere que uno de los principales factores que determinó el quiebre de negocios y la pérdida de empleos en la región se debió, además de la pandemia, a la falta de adaptabilidad a las nuevas realidades y la poca colaboración con personal especializado en entornos digitales. “Decía David Rose: cualquier empresa que está diseñada para triunfar en el Siglo XX está destinada a fracasar en el Siglo XXI”, dice la experta. “En el Siglo XX se construyeron organizaciones basadas en la eficiencia, y si bien es importante, esto no es suficiente para adaptarnos a los cambios, que son cada vez mayores y más rápidos durante este siglo”. Adaptarse no solo significa migrar de una plataforma física a una digital, sino que implica un trabajo en equipo, basado en la comunicación efectiva, para implementar estrategias específicas en ambientes dinámicos. Vivian Lan dice que esto se logra a través de un entorno plural y diverso, ya que los colaboradores deben desarrollar con la práctica la capacidad de trabajar en equipo para generar un pensamiento crítico, ágil y un sentido de comunidad.

DIGITAL MAGAZINE

w CREATIVIDAD PARA INNOVAR

EL BID SUGIERE QUE LAS EMPRESAS ACERQUEN A SUS COLABORADORES MÓDULOS RÁPIDOS DE CAPACITACIÓN PARA FOMENTAR NUEVAS HABILIDADES DE TRABAJO, EN TÉRMINOS DE SALUD, DIGITALES Y SOCIOEMOCIONALES.

Debido a los constantes cambios en el entorno, el talento más buscado está relacionado con la innovación, lo cual se logra por medio de la creatividad para solucionar problemas de manera original en conjunto con las herramientas del futuro. “Se necesita ser curiosos y creativos para explorar lo inexplorado, así como desarrollar la capacidad de colaborar con gente que tiene habilidades distintas”, apunta la especialista. Hoy en día, la creatividad tiene una conexión especial con las tecnologías y cómo éstas son usadas en un entorno laboral. Por ejemplo, en vez de usar una herramienta que sustituya la mano de obra, usarla para refinar un producto o servicio. “Para que, en conjunto con las máquinas, pueda resolver problemáticas más complejas, situaciones mucho más avanzadas y entonces llegar más lejos de donde estamos hoy en día”. “La mayor innovación no está en una tecnología sino en la convergencia de muchas de ellas, y cuando conjuntamos esta convergencia con las características humanas detonan nuevas sinergias y las industrias tienen un potencial que antes no se imaginaban”, concluye la Lan Agami.

FOTO CORTESÍA ALPURA

BANDERA MEXICANOS CLÁSICOS

EL PLAN DE ALPURA PARA EVOLUCIONAR POR RICARDO DORANTES

FUTURO Aunque no tienen la pretensión de las grandes metrópolis, las ciudades industriales suelen dar señales de futurismo en su propia lengua. Cuautitlán Izcalli, un corredor industrial del Estado de México, alberga el centro de innovación de Alpura, un edificio en el que ingenieros y científicos analizan cómo será el siguiente producto que la marca pondrá a la venta. Los especialistas formulan, ponen a prueba, se acercan a un resultado y reintentan: lo hacen con el gusto, el aroma, la consistencia, la imagen… En este centro dedicado a los sabores de mañana también se cuenta con una planta piloto, en la que se ensayan procesos industriales, nuevas tecnologías y productos a una escala menor, para posteriormente replicarlos en alguna de las tres plantas con las que cuenta la marca.

DIGITAL MAGAZINE

A 50 AÑOS DE INICIAR OPERACIONES, ALPURA ELIGE LA AUTOCRÍTICA Y LOS CUESTIONAMIENTOS, Y DAR UN GIRO DE TIMÓN A LAS ESTRATEGIAS QUE PARECEN HABER FUNCIONADO. ¿POR QUÉ UNA MARCA DE LECHE DE 10 MIL EMPLEADOS PREFIERE NO MIRAR ATRÁS Y APOSTAR POR LA INNOVACIÓN?

Este 2022, Alpura llega a sus primeros 50 años de existencia con un hambre de futuro evidente. De acuerdo con Euromonitor, Grupo Lala encabeza el mercado de venta de leche y productos lácteos en el país, con un 38.1% del sector, mientras que Alpura le sigue en segundo lugar, con 22.4%. “Si lo miras en ventas, somos número dos, pero nuestro interés es ser la marca favorita de nuestro consumidor, hoy y mañana. La empresa más querida”, dice François Bouyra, director general de Alpura desde hace poco más de un año. François Bouyra es un francés robusto de cincuenta y tantos años que ha pasado los últimos 30 en México. Tiene un español impecable, una experiencia de puestos directivos en grandes empresas y el reto de llevar a la marca a escribir su siguiente capítulo.

FOTO CORTESÍA ALPURA

“Si queremos sumar otros 50 años de historia, necesitamos entender que lo que sirvió en el pasado no necesariamente funcionará en el futuro”, zanja Bouyra. El plan de la compañía se ha establecido en fortalecer cinco entidades esenciales para el desarrollo de la compañía: los productores ganaderos –Alpura trabaja en exclusiva con 113 ranchos repartidos en diferentes estados de la República–, los proveedores de insumos, los colaboradores, los distribuidores de sus productos y los consumidores. Para Bouyra, el mayor reto está en estos últimos, los clientes. “Durante muchos años, nos hemos ocupado más del socio ganadero antes de poner al cliente en el centro de la conversación”, reconoce el directivo. Sin embargo, con la transformación que vive el consumidor actual, la empresa mexicana ha visto la necesidad de dar un giro y mirar con mayor apertura las necesidades del público. “Si el consumidor muestra interés en consumir bebidas vegetales, competencia de la leche, entonces necesitamos jugar ahí”, anticipa. Alpura, la marca preferida de leche en el centro y sur del país y que, en su logotipo, posicionado en el imaginario colectivo de los mexicanos, muestra una vaca que sonríe sutilmente, sabe que es necesario entrar en el mercado de las bebidas alternativas. De acuerdo con estimaciones como la de Market Research Future, la industria de las bebidas vegetales alcanzará un valor

SI QUEREMOS SUMAR OTROS 50 AÑOS DE HISTORIA, NECESITAMOS ENTENDER QUE LO QUE SIRVIÓ EN EL PASADO NO NECESARIAMENTE FUNCIONARÁ EN EL FUTURO François Bouyra

Director general de Alpura

de 38 mil millones de dólares (USD) para 2027. “Lo más importante es acompañar la necesidad del consumidor de encontrar opciones de nutrición”, dice Gendi Cordero, director de Investigación, Desarrollo e Innovación de la compañía. Gendi, un joven ejecutivo costarricense que lidera uno de los equipos más importantes de la marca de cara a los próximos años, evalúa diariamente las diferentes formas de enamorar al consumidor a través de todas las categorías de Alpura. “Tratamos de capturar nuevos momentos de consumo, por ejemplo, con el yogur, que es un gran alimento, pero que después del desayuno tiene muy poca participación en la dieta de nuestros consumidores”, dice Gendi. Por otro lado, el sabor de las bebidas vegetales es visto como un reto para la industria, por lo que Alpura ya trabaja en mejorar la indulgencia y las sensaciones de estos productos. Son dos ejemplos de cómo se adapta la firma a una nueva forma de consumir. En 1973, a un año de su fundación, Alpura trascendió como la primera marca en realizar procesos de ultrapasteurización de leche en el país, y tiempo después, fue la primera en lanzar al mercado una leche deslactosada. La innovación no le es ajena a una marca que, al llegar a sus 50 años de existencia, piensa en el futuro como una quinceañera.

LA COMPAÑÍA

Cuenta con 3 plantas productivas en el país

DIGITAL MAGAZINE

LA EMPRESA EN NÚMEROS

113

PLANTAS

de producción tiene Alpura en el país.

MIL

empleos indirectos.

MIL

empleos directos.

RANCHOS

a lo largo del país.

139

MIL

vacas generan la producción diaria de Alpura.

BOUYRA

busca impulsar la innovación de la marca

FOTO ARCHIVO

FOTO CARLOS GONZÁLEZ

PRESENTE De acuerdo con la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), el valor del sector de productos lácteos en el país es de unos 252 mil millones de pesos, mientras que la producción nacional ronda los 78 mil millones de pesos. La leche es uno de los alimentos más versátiles, pues ofrece la base para la creación de muchos otros productos. Alpura participa en prácticamente toda la gama de lácteos que el consumidor puede encontrar en el anaquel, dice Jonathan Mata, director de Trade Marketing de la firma. Leche blanca, leche especializada, leche premium, leche en polvo, crema, media crema, leche evaporada, mantequilla, leche saborizada, yogur y quesos, muchos tipos de queso.

DIGITAL MAGAZINE

El valor nutricional de la leche no es materia a discusión. De acuerdo con el libro La Autosuficiencia Lechera en México es Posible (editado por el Consejo Nacional Agropecuario, 2013), la leche aporta más de 100 sustancias que se encuentran en solución, suspensión y emulsión en el agua. Destaca por su aporte de calcio, proteína (caseína), vitamina D, fósforo, así como tiamina (vitamina B1), riboflavina (B2) y vitamina A. Pese a todos estos aportes, México es, en realidad, un país que consume poca leche. El consumo diario per cápita de leche en el país es de 250 ml, por los 740 ml que ingiere cada persona en Estados Unidos, de acuerdo con el Consejo Nacional de Fabri-

cantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal. El reto de Alpura es impulsar la disponibilidad y el consumo de los productos lácteos, y para ello se ha enfocado en fortalecer sus canales de distribución. Hace dos años, la firma concretó una alianza de distribución con la multinacional GEPP (Pepsico) para llevar el portafolio de Alpura a muchas más ciudades, municipios, pueblos, colonias, pero también para integrarse mejor a puntos de venta que había dejado un poco de lado. “El canal moderno tiene un sinnúmero de segmentaciones, y es un hecho que Alpura presenta fuertes oportunidades al respecto”, reconoce Bouyra.

JONATHAN MATA

GENDI CORDERO

es director de Trade Marketing para Alpura.

FOTOS CARLOS GONZÁLEZ

se integró a la marca para liderar el área de innovación y R&D.

Las bodegas, los supermercados, los hipermercados, los clubes de precio y el negocio de proximidad ofrecen un abanico muy amplio en el que quiere tener presencia permanente la firma mexicana. “Queremos integrarnos más a los changarros, y entenderlos, pues no todos son iguales: algunos parecen un minisúper y otros son espacios adaptados dentro de una casa en los que una persona te atiende a través de una pequeña ventana”, explica el francés. “Si queremos mantener el éxito muchos años más, necesitamos adaptar la estructura comercial a estas nuevas tendencias”. Es cierto. De acuerdo con el Censo Económico 2019, en México hay 998 mil 120 negocios dedicados al comercio al por menor de abarrotes, alimentos y bebidas. Por otro lado, la compañía también busca capitalizar las oportunidades que ofrece el eCommerce, a través de los retailers, mayoristas y pure players. “El cliente sumó este canal a su actividad y necesitamos ser comercializadores. El producto se presta para ello, pues si el cliente compra una caja de 12 litros, siempre va a preferir recibirla en casa desde un eCommerce”, asegura el directivo.

PASADO La actividad lechera en el centro del país no es lo que era. Actualmente, el Estado de México de la leche que se produce 4.4% produce en el país, mientras que la Ciudad de México ni siquiera figura entre las diez principales entidades lecheras del mapa nacional. Sin embargo, a inicios de los años 70, a la cuenca lechera del Valle de México se le veía futuro. Ahí fue donde surgió Alpura, una firma que se conformó oficialmente en 1970 y empezó a operar en el 72, con la unión de un grupo de ganaderos que fortalecieron su producción lechera a través de un emprendimiento con el que procesaron y comercializaron de forma eficaz la leche que se obtenía en sus propios ranchos. La empresa ha mostrado un ADN disruptor en un sector que inició convencional y hoy se ha transformado en una industria con alta intervención tecnológica y científica.

“Alpura cuenta con sus propios ranchos a lo largo de la República con ordeña automatizada, donde en ningún momento la leche es tocada por el hombre”, ejemplifica Jonathan Mata, el director de mercadotecnia. El espíritu visionario de aquellos emprendedores hoy se resume en una empresa de 10 mil colaboradores directos y 7 mil indirectos, tres plantas ubicadas en Chihuahua, Cuautitlán Izcalli y San Luis Potosí, 24 unidades de negocio y 25 distribuidores, un hato lechero de 139 mil vacas y 14 líneas de productos con más de 100 etiquetas. “Ser una empresa 100% mexicana es motivo de mucho orgullo y un gran desafío, porque nos enfrentamos a multinacionales con diferentes productos, y eso nos obliga a hacer las cosas mejor todos los días”, termina Bouyra, quien sabe que enfrenta un último reto de cosmética: hacer que una marca con medio siglo de historia se siga viendo joven.

DIGITAL MAGAZINE

TRAVEL

64- 65

BANDERA

aires

TECH NUEVOS 68-69

70-71

WE WORK

LA ÚNICA CONSTANTE ES EL CAMBIO: LA TECNOLOGÍA MEJORA PARA ATENDER NUEVAS NECESIDADES, EL TURISMO BUSCA SOLUCIONES MÁS INCLUSIVAS, LA OFICINA ES MÁS FLEXIBLE Y EL ENTRETENIMIENTO AHORA TAMBIÉN NOS INSPIRA.

DIGITAL MAGAZINE

SERIES 66-67

VIDA CON ESTILO

POR MÉXICO

Jalisco

Disfrutar de todos los beneficios que tiene viajar es algo que en nuestro país también está al alcance de personas con discapacidad. Conoce algunos de los destinos que se distinguen por sus propuestas enfocadas en este segmento.

EN MÉXICO HAY CASI 6 MILLONES 200 MIL personas con algún tipo de discapacidad, de acuerdo con el censo más reciente realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI): la importancia de contar cada vez con más espacios con infraestructura adaptada para recibirles y que disfruten las inmensas maravillas naturales y culturales de nuestro territorio es clara. Viajar nos permite expandir nuestro mundo, librarnos de prejuicios y volvernos más tolerantes. El país tiene aún mucho camino por recorrer en términos de destinos para el llamado turismo inclusivo o accesible, sin embargo, hoy por hoy existen algunos que han puesto énfasis en adaptarse para este tipo de viajeros, —tanto nacionales como internacionales— y sus necesidades, con el objetivo de brindar experiencias seguras, autónomas, cómodas y normalizadas.

FOTOS ARCHIVO

POR BUSINESS CLASS STAFF / FOTOS: ARCHIVO

CALMA JUNTO AL PACÍFICO

Ubicada a unas cuatro horas en auto desde Guadalajara, la playa y el pueblo costero de Cuastecomates se distinguen por ser un destino incluyente en el Pacífico mexicano. En esta pequeña playa, los primeros metros mar adentro se pueden caminar con tranquilidad, pues son de poca profundidad, pero además existen alternativas como equipos anfibios para que las personas con alguna discapacidad física o motora puedan acceder y disfrutar el suave vaivén de las olas. También, para ser nombrado el Primer Pueblo Incluyente del Pacífico, las calles fueron adaptadas, de modo que no hay escalones entre la banqueta y la vía pública; se cuenta con guía podotáctil para personas con discapacidad visual, mapas y señalamientos en sistema braille y áreas para animales de compañía.

DIGITAL MAGAZINE

Yucatán ENTRE LA HISTORIA Y EL MAR

Por su gastronomía, arquitectura y gran herencia cultural, Yucatán es uno de esos estados que hay que conocer y volver cada vez que sea posible, pues siempre regalará una experiencia renovada. Cerca de Mérida, su capital, destacan dos experiencias ideales para viajeros con discapacidad: visitar la zona arqueológica de Uxmal y sumergirse en las calmas aguas de la playa de Progreso, una de las predilectas de los yucatecos. El sitio arqueológico maya se ubica a unos 45 minutos de la llamada Ciudad Blanca. Cuenta con estacionamiento adaptado para personas en silla de ruedas y caminos por los que se puede transitar para admirar sus edificios icónicos, entre ellos la Pirámide del Adivino, el Cuadrángulo de las Monjas y la Casa de las Palomas. El estado también cuenta con una playa inclusiva en el municipio de Progreso, localizado a unos 40 minutos del centro de Mérida. Ahí se ubica el Muelle de Pescadores, junto a su malecón de un kilómetro de longitud, donde se hallan restaurantes para comer con vista al mar. En el área hay servicios orientados para personas con movilidad reducida y espacios habilitados.

Quintana Roo

¿A DÓNDE IR? PARA GOZAR DEL CARIBE

Muy cerca de Yucatán, pero en el estado de Quintana Roo, las bondades de las aguas azul turquesa, la arena blanca y una increíble fauna están al alcance de quienes viajan con alguna discapacidad. Playa del Carmen fue el primer sitio en Riviera Maya en habilitar accesos inclusivos, por ejemplo, rampas, y en ofrecer servicios como camastros, sombrillas o palapas designadas para uso exclusivo; regaderas accesibles; sillas anfibias y chalecos flotadores, entre otros. Como estado, Quintana Roo es el que tiene el mayor número de playas incluyentes en nuestro país, lo que lo ha convertido en un favorito también de las personas con movilidad reducida. En Cancún, las alternativas adaptadas para el disfrute de estos viajeros son Playa Delfines, Playa las Perlas y Playa Langostas.

FOTOS ARCHIVO

En México, la empresa local AdaptA® trabaja por transformar algunos atractivos turísticos en sitios inclusivos. En Querétaro capital recomiendan visitar la Alameda Central, situada en el Centro Histórico, cuenta con piso podotáctil y diferentes rutas marcadas para recorrerla. Pueblos Mágicos de Jalisco, entre ellos Tequila y San Pedro Tlaquepaque, actualmente participan en un proyecto de accesibilidad universal, orientado a acondicionar espacios públicos y servicios turísticos para viajeros con discapacidad.

DIGITAL MAGAZINE

FOTOS CORTESÍA HBO MAX, DISNEY+, PARAMOUNT+ Y NETFLIX

VIDA CON ESTILO

ABSTRACT: EL ARTE DEL DISEÑO

MARATÓN DE SERIES…

y negocios

Aquellos que no pueden dejar de pensar en negocios tienen en las plataformas de streaming una gran oportunidad para unificar entretenimiento con nuevos aprendizajes. POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ NETFLIX, HBO, AMAZON PRIME Y DISNEY+ cuentan con contenidos que no solo sirven para tomar un respiro de las ocupaciones cotidianas, sino que también pueden dejar lecciones de creatividad, emprendimiento, gestión empresarial, liderazgo y nuevos proyectos. Estas son algunas series documentales y de ficción para disfrutar en tu próximo viaje de negocios o bien, para maratonear este fin de semana.

DIGITAL MAGAZINE

Se trata de una serie documental que retrata a grandes mentes del diseño desde sus procesos creativos. Participan personajes innovadores en diferentes campos, como la arquitectura, el diseño industrial, de vestuario e incluso el diseño en la era digital. No solo resulta valiosa para quienes se involucran con estos procesos, sino también para aquellos que quieran obtener una perspectiva fresca en sus ámbitos de trabajo.

SILLICON VALLEY Humor, negocios y grandes ideas de emprendimiento fueron la fórmula que llevaron a esta serie ganar un Emmy como mejor comedia. Sillicon Valley aborda la historia de Richard Hendricks, un programador informático que quiere emprender en el área de TI. El problema es la inexperiencia de Richard, que le llevará a afrontar diferentes obstáculos tanto de recursos humanos como de inversión. DISFRÚTALA EN HBO MAX

DISPONIBLE EN NETFLIX

HOUSE OF LIES

SUCCESSION

Marty Khan es un despiadado gurú de las consultorías corporativas, que busca crecer a toda costa su éxito y su base de clientes. Sin embargo, se enfrentará con una competidora inesperada, Mónica, quien además es su ex pareja. Mónica tiene las mejores estrategias para captar clientes y es una máquina de hacer negocios, cualidades que pondrán en jaque a Marty.

¿Qué pasa cuando un magnate de los medios decide poner a competir a sus hijos por su legado? Succession es uno de los grandes acontecimientos televisivos de los últimos tiempos. La serie pone en perspectiva la crudeza de las relaciones personales y cómo éstas influyen en los negocios familiares. Cuando las ambiciones y debilidades afloran, queda en evidencia la importancia de la planificación de cada proceso al interior de una organización.

DISPONIBLE EN PARAMOUNT+

DISFRÚTALA EN HBO MAX

THE IMAGINEERING STORY Si existe una gran empresa que ha evolucionado la manera en la que nos identificamos con sus historias, esa es Disney. La serie documental The Imagineering Story destaca el esfuerzo que hay detrás de los famosos parques temáticos, la adaptación de la tecnología y el potencial de la integración humana para lograr una empresa reconocida a nivel mundial. DISFRÚTALA EN DISNEY+

DIGITAL MAGAZINE

VIDA CON ESTILO

al máximo

RENDIMIENTO POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ

SMARTWATCH APPLE WATCH SERIES 5

Apple lanzó este modelo con una pantalla de retina siempre activa, brújula integrada y llamadas de emergencia, aún cuando estás en el extranjero; tiene una amplia variedad de materiales como aluminio, acero inoxidable, cerámica y titanio, con un sistema operativo watchOS 6, ideal para el control de la salud y la actividad física.

BEATS STUDIO BUDS Aportan hasta 8 horas de audio ininterrumpido y dos cargas adicionales con su estuche portátil, para que puedas usarlos todo el día; cuentan con una caja de doble cámara con un transductor electroacústico que genera un sonido excepcional y facilita la cancelación de ruido exterior.

DIGITAL MAGAZINE

El desarrollo tecnológico es el mejor aliado de la productividad en la era del trabajo híbrido y remoto. Las marcas líderes se han encargado de mejorar y multiplicar las funciones de los gadgets más populares, facilitando la vida de los consumidores.

RAZER PRO CLICK MIN

Su diseño compacto y ergonómico no es todo lo que tiene que ofrecer esta pieza del catálogo de Razer. El Pro Click puede conectarse hasta con 3 dispositivos vía Bluetooth y un cuarto con el dongle de 2.4 GHz, sin necesidad de emparejar y desemparejar. Cuenta con un sensor óptico Razer 5G Advanced, para una precisión inigualable.

TECLADO LOGITECH K380

Diseñado para trabajar sin cables y en ambientes de movimientos, este gadget puede conectarse vía bluetooth a tu smartphone, tablet o Apple TV, ya que es compatible con dispositivos Android y IOS. Su diseño minimalista te permite llevarlo de viaje o cambiar rápidamente entre dispositivos.

LENOVO THINKPAD X1 EXTREME 3ERA GENERACIÓN

Equipada con procesadores Intel Core i9 de 10ma generación, ofrece una velocidad excepcional para trabajos de edición multimedia; su pantalla de 15.6 pulgadas te dará impresionantes detalles, mientras que el panel UHD Dolby Vision te dará precisión de brillo y los detalles que puedes cambiar con su módulo táctil.

WAITIEE - CARGADOR INALÁMBRICO 3 EN 1

69 FOTO CORTESÍA APPLE, BEATS, RAZER, HERMAN MILLER, LOGITECH, LENOVO Y WAITIEE

Compatible con dispositivos Android y Apple, este cargador ofrece hasta 15 vatios de fuerza para cargas rápidas; debido a sus protectores de corriente, detecta objetos extraños que puedan causar sobrecargas o daño a los equipos. Su diseño ofrece estabilidad para que no se muevan ni volteen los dispositivos.

SILLA EMBODY HERMAN MILLER

Si ya no aguantas los dolores de espalda, esta propuesta de Herman Miller está diseñada para redistribuir la presión, alinear la columna y darle un apoyo el momento de realizar movimientos. La silla Embody se ajusta automáticamente a los micromovimientos, manteniendo la presión en los puntos clave de la espalda.

DIGITAL MAGAZINE

: WEWORK una pandemia despues

POR DAVID SALCEDO HERNÁNDEZ

EL REGRESO A LAS OFICINAS LUCE COMO las dos caras de una moneda: la gente anhela volver a su espacio de trabajo, pero no de la misma manera. Seis de cada 10 mexicanos preferirían un modelo híbrido de trabajo, el 5% quiere regresar de forma total, mientras 34% desea quedarse en home office de forma permanente, de acuerdo con un estudio de Boston Consulting Group, OCC Mundial y The Network. WeWork, gigante del coworking, ha visto de cerca esta transformación y trabaja en adaptar sus espacios a las nuevas tendencias. “Durante la pandemia tuvimos que aprender en tiempo real y adaptar nuestros espacios para seguir ofreciendo el mismo servicio y comunidad que nos caracteriza”, dice Cristina Sancén, Head of Public Affairs & Corporate Communications de WeWork. La firma opera 26 edificios en la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, lo que se traduce en la sede de unas mil 800 empresas.

DIGITAL MAGAZINE

De acuerdo con Sancén, WeWork implementó en tiempo récord un plan de bioseguridad certificado por Bureau Veritas, el cual incluye la distancia profesional, señalización y las medidas de higiene. “A medida que los índices de vacunación avanzan la gente se siente más segura y cómoda de regresar a la oficina en esquemas más flexibles”, subraya. Durante 2021, WeWork vio el retorno paulatino a sus instalaciones. “El año pasado triplicamos el tráfico en nuestros edificios. Esto nos dice que la gente quiere volver a verse y reconectar de forma significativa”, augura Sancén. Aún es temprano para hacer conjeturas sobre cómo funcionarán las empresas en el futuro, lo único seguro es que nada será como antes. “Las empresas no saben qué camino tomar con respecto a sus operaciones o equipos, pero no podemos cerrar los ojos a las evidencias o a los datos”.

FOTOS CORTESÍA WEWORK.

SEDES CORPORATIVAS

71 “La gente tiene nuevas demandas de flexibilidad, quieren decidir dónde, cómo y cuándo son más productivos”, asegura Sancén. Para WeWork, la fórmula de cara al futuro está en escuchar las demandas de los colaboradores y anticipar las nuevas tendencias. Como respuesta a estas necesidades, WeWork busca ampliar servicios como la membresía All Access, que da ingreso a las más de 700 ubicaciones que tiene la compañía en más de 150 ciudades en el mundo. “Este año planeamos dar un paso más en la flexibilidad y lanzar la membresía WeWork On Demand, que nos permitirá abrir los espacios a personas que no son miembros de WeWork pero necesitan un espacio por una hora, un día o una semana”, dice Sancén. La firma regresa con la fortaleza de quien ve el resurgimiento tras una etapa de cero movimiento, pero también con mayor sabiduría para asesorar a sus inquilinos. “A medida que las empresas entiendan estas nuevas necesidades y adapten sus modelos laborales tendrán más capacidad de atraer y retener al mejor talento”, finaliza.

DIGITAL MAGAZINE

Zenith Chronomaster Sport, Ref: 03.3100.3600/21.M3100

B E RG E R .C O M . M X

C O N C I E RG E