COMERCIALIZACIÓN DE PFNM JORGE GÁNDARA WELCH INGENIERO FORESTAL MCS©
ABRIL 27, 2012
¿ QUÉ ES comercialización de PFNM?
CONCEPTOS BASICOS: • La comercialización de PFNM puede definirse como una serie de actividades involucradas en el traslado de un producto desde el punto de producción hasta el punto de consumo.
• Por consiguiente la comercialización de PFNM comprende una serie de actividades interconectadas que van desde la planificación de la producción, cultivo (eventual) y cosecha (¿recolección?), embalaje, transporte, almacenamiento, elaboración de productos, distribución y venta de los mismos.
ACTORES DE UN PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN
COMERCIALIZACIÓN DE PFNM SEGÚN ESCALA 1. AUTO CONSUMO: Como complemento de la base alimentaria, uso medicinal y doméstico (tintas…). Cadena de comercialización muy corta donde el dinero no siempre es el medio de pago. Aquí se comercializan los excedentes. (comunidades campesinas e indígenas). Productos: Piñón, avellanas, digüeñes, maqui y hongos entre otros)
2. COMPLEMENTO DE INGRESOS : Muchas familias combinan la venta de su fuerza de trabajo con la recolecci贸n de PFNM, siendo en algunos meses el mayor proveedor de dinero. En este caso los recolectores entregan a intermediarios (conchenchos) su producci贸n, con muy bajo grado de elaboraci贸n. A pesar que el precio es bajo, toda la familia participa del proceso, (incluso ni帽os) y con ello se logra mejorar los ingresos. Este trabajo es informal.
3. COMERCIALIZACIÓN DE PFNM COMO ACTIVIDAD EMPRESARIAL: Hay muchas empresas que se han creado para comercializar en forma industrial los PFNM, donde destacan aquellas que incluso los exportan. Normalmente estas empresas actúan con poderes de compra a nivel de comunidades rurales y administran las redes de conchenchos. Si bien esta actividad es formal a nivel de la venta industrial (supermercados y mercados del mundo), se mantiene la informalidad a nivel de conchenchos y recolectores. Aquí destacan la miel, rosa mosqueta, hongos, musgos, extractos, aceites vegetales, hojas, etc.
4. EXPORTACIÓN DE PFNM: Durante el año 2011 se exportaron sobre U$ 100 millones. PRODUCTO
US $
Miel
29.065.577
Frutos
26.405.572
Hongos
15.854.384
Musgos
14.391.467
Extractos
7.605.880
Aceites Vegetales
4.350.469
Hojas
3.147.310
Hierbas
1.543.709
Corteza
789.929
Semillas
494.781
etc.
EJEMPLO 1: Comercialización del Avellano Productos
: : : : : :
Avellana Ramas de Avellano Corteza de Avellano Aceite esencial de Avellana Árbol melífero Artesanías
Actores de la cadena de Comercialización: I.Los Recolectores: Corresponden a gente tanto de la ciudad (Recolectores Temporales) como a familias del sector rural de bajos ingresos los cuales recolectan los productos tanto de sus predios como de predios de terceros en forma manual. II.Compradores primarios (Conchenchos) III.Intermediarios y/o Los Acopiadores IV.Las Empresas procesadoras V.Centros de Venta VI.Consumidores finales
EJEMPLO 2: Comercialización de 2 productos que tienen el mismo origen y distinto precio de venta: el carbón y la manzana (Tb. el plátano). Proviene de bosque nativo manejado Demora 15 días en producirse 1 saco contiene 0,1308 m3 ssc 1 saco contiene + de 30 piezas de madera de distinto tamaño Precio de venta: $ 5000
Proviene de Bosque nativo manejado Demora 1 a 2 días su confección Contiene 1/30 de la madera que hay en un saco de carbón Precio de venta: $ 10.000 1 saco de carbón = > sobre $100.000 en producto elaborado.
¿Pero como pasamos del carbón a la manzana? Respuesta: Con políticas públicas adecuadas