Il progetto formativo “competenze di Enogastronomia ” è rivolto a persone lavoratori/lavoratrici, manager, titolari di pmi, titolai o responsabili di aziende agricole, operatori del terzo settore operanti presso Fattorie Didattiche. Il corso avrà una durata di 60 ore (12 ore di HACCP e 48 di Elementi di Enogastronomia ed abbinamenti cibo-vino).