Palazzo Fiuggi Journal Terza Edizione

JOURNAL

MEDICAL MIRACLES A PALAZZO FIUGGI

PALAZZO FIUGGI, DOVE LA SALUTE VIENE PREMIATA

Benvenuti

a Palazzo Fiuggi, un angolo di paradiso immerso nel verde delle colline del centro Italia. Il luogo in cui ricongiungere corpo, mente e anima, attraverso un servizio di Wellness Medical Retreat unico al mondo. Un ambiente mozzafiato, in cui uomo e natura si incontrano, dove dedicarsi completamente alla propria salute. Una destinazione d’eccellenza che, nel 2023, ha ricevuto la conferma anche da parte di Condè Nast Traveller, la pubblicazione di viaggi di lusso e lifestyle che ogni anno conquista la fiducia di oltre 450.000 persone: ai Condè Nast Traveller Wellness & Spa Awards 2023, l’evento che mette in luce le migliori mete per il benessere e le migliori spa del mondo, Palazzo Fiuggi è stato premiato con il riconoscimento Medical Miracles, grazie ai programmi all’avanguardia sviluppati con le acque del luogo come filo conduttore. A testimonianza dell’attenzione che mettiamo, ogni giorno, nei confronti degli ospiti, offrendo la possibilità di aspirare a una vita longeva, vissuta al meglio

SALUTE, PREVENZIONE, GENOMA

TEST GENETICI PER LA PREVENZIONE E IL BENESSERE

Promuovere

la salute per ridurre l’incidenza di malattie e favorire il mantenimento del benessere e della qualità della vita: questi sono i principi che stanno alla base del nuovo progetto Salute, Prevenzione, Genoma di Palazzo Fiuggi che, attraverso test genetici specifici, permette di identificare il rischio di sviluppare malattie e di agire di conseguenza modificando il proprio stile di vita e adottando misure preventive. Un nuovo approccio che rientra nella visione innovativa di Palazzo Fiuggi, che da sempre sviluppa modelli di benessere, salute e longevità che si basano sui principi della medicina personalizzata. Si tratta di un tipo di analisi dall’altissimo valore scientifico che esamina il DNA di una persona al fine di ricer-

care mutazioni o anomalie che possono essere associate a una malattia genetica o ereditaria, oltre a fornire informazioni sulla risposta dell’organismo ai farmaci e su determinati bisogni nutrizionali. Conoscere queste informazioni permette di adottare uno stile di vita o una terapia personalizzati. Il progetto Salute, Prevenzione, Genoma è gestito dal Prof. Giuseppe Novelli, genetista noto nel settore a livello globale. Dal primo prelievo del campione salivare, alla valutazione clinica dei risultati, è stato sviluppato in modo da garantire la supervisione costante del suo team medico, con l’obiettivo di assistere l’ospite rispondendo in tempo reale a ogni sua necessità.

L’analisi del genoma completo si focalizza su aspetti che abbracciano tutte le aree che hanno come obiettivo lavorare sull’inscindibile sistema corpo, mente e anima, concept che da sempre distingue l’approccio di Palazzo Fiuggi. Per questo motivo vengono approfonditi aspetti legati al rischio genetico in base all’analisi familiare, alla farmacogenetica, branca della biologia molecolare che studia l’interazione tra farmaci e DNA, e alla nutrigenomica, che coniuga la ricerca genetica a dieta personalizzate.

Palazzo Fiuggi è stato premiato ai Condè Nast Traveller Wellness & Spa Awards 2023 come Medical Miracles per l’innovativo utilizzo dell’acqua di Fiuggi, tra cura ed eleganza.

GIUSEPPE NOVELLI

LEADER NEL CAMPO DELLA GENETICA

IlProf. Giuseppe Novelli è un genetista di fama mondiale da sempre impegnato nello studio le variazioni genetiche associate al rischio di sviluppo di malattie complesse e multifattoriali.

È Professore Ordinario di Genetica Medica dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, in collaborazione con il Laboratorio di Genetica Medica del Dipartimento di Biomedicina e Prevenzione (Facoltà di Medicina e Chirurgia Università di Roma TorVergata), e con il Policlinico Tor Vergata (Roma).

A Palazzo Fiuggi, è responsabile del programma Salute, Prevenzione, Genoma

Per purificare corpo, mente e anima. Il programma Longevity ha come obiettivo l’attenuazione degli effetti dell’invecchiamento attraverso un approccio che unisce alimentazione, fitness e trattamenti di bellezza.

LA PROVA DEL NOVE

Non solo Wellness Medical Retreat

Negli ultimi anni gli ospiti di Palazzo Fiuggi sono stati oggetto di uno studio medico volto a valutare l’efficacia dei trattamenti e dei programmi offerti in struttura.

Il nostro team di esperti ha condotto test e valutazioni sui partecipanti, attraverso una combinazione di terapie naturali, attività fisica e alimentazione personalizzata, per valutare cambiamenti nel corso del soggiorno. Di seguito vengono riportati i risultati dello studio, che hanno dimostrato un significativo miglioramento delle condizioni generali di salute dei partecipanti, con una riduzione della percentuale di grasso corporeo, una diminuzione dei livelli di tossine nel sangue e un aumento del benessere psicofisico.

Per perdere peso e per assimilare abitudini salutari. Optimal Weight e Deep Detox uniscono una combinazione di diete, un approccio olistico, un efficace programma di attività fisica e i benefici dell’acqua di Fiuggi.

Si tratta di dati che aprono nuove prospettive per la ricerca in campo medico e rappresentano una svolta importante nella cura del corpo e della mente.

La personalizzazione dell’esperienza di Palazzo Fiuggi. Valutazioni mediche, la Heinz Beck Food Line, fitness, yoga, meditazione, pilates e sound healing, passeggiate nella natura, allenamenti su misura e relax.

Un viaggio tra terapie naturali, consigli nutrizionali, trattamenti e attività fisica, abbinato a un approccio personalizzato per aumentare le energie, prevenire le malattie e rafforzare il sistema immunitario

Escursioni in montagna, lezioni di yoga e un menu tradizionale a base vegetale, si uniscono a test diagnostici, analisi del sangue e consultazioni mediche per rendere The Ranch un programma coinvolgente e trasformativo

L’agopuntura

è un antico metodo curativo che prevede l’inserimento, non doloroso, di sottili aghi sulla superficie del corpo, in punti precisi, al fine di ristabilire l’equilibrio psico-fisico dell’individuo che si sottopone al trattamento. Si tratta di una pratica che ha un’influenza positiva sia sulla salute mentale, occupandosi di

disturbi dell’umore, insonnia e ansia, sia sull’apparato muscolo-scheletrico, trattando traumi, contratture, dolori cervicali. Dato l’incremento dell’interesse a livello mondiale relativo a questa pratica, Palazzo Fiuggi ha deciso di introdurla tra i propri servizi, affidandone la gestione al Dott. Tullio Cusano, esperto di agopuntura e auricoloterapia. «Negli ultimi anni – spiega il Dott. Cusano – questa modalità di cura è uscita dalla considerazione di pratica minore e oggi viene reputata una vera e propria disciplina scientifica, con

possibilità diagnostiche e terapeutiche dimostrabili e ripetibili. Anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stilato una lista di patologie per le quali la pratica dell’agopuntura rappresenta una delle prime scelte a livello terapeutico».

Tra le problematiche che contano sull’agopuntura come soluzione efficace, troviamo malattie della pelle, disturbi del sonno e alimentari, blocchi neuromuscolari acuti, cefalee e vertigini, dolori cervicali, dorsali, lombari e di arto, debolezza muscolare, dipendenze e traumi.

ASPARAGI BIANCHI IN CROSTA DI ERBE SU CREMA DI AVOCADO E SALICORNIA

INGREDIENTI

PER 4 PERSONE

Asparagi bianchi

12 asparagi bianchi

mezzo limone

sale

olio EVO

4 fette di mollica di pane

Crosta di erbe

100 gr pane raffermo

10 gr prezzemolo

10 gr basilico

10 gr dragoncello

PREPARAZIONE DEL PIATTO

Asparagi bianchi

Lavare gli asparagi. Portare l’acqua salata con olio EVO e il limone a bollore e aggiungere gli asparagi. Coprire con le fette di pane e lasciare cuocere per 7 minuti. Freddare gli asparagi in acqua, ghiaccio e sale. Pelarli, adagiarli su una placca e tenere da parte.

Crosta di erbe

Unire il pane e le erbe e frullare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una mollica verde.

Piselli

Estrarre i piselli dal baccello e sbollentarli in acqua salata. Sgranarli e condirli con olio EVO, sale e zest di limone.

Crema di avocado e salicornia

Sbollentare la salicornia e freddarla in acqua e ghiaccio. Frullare un avocado e la

AYURVEDA, PREZIOSA RISORSA

Piselli

300 gr piselli freschi

olio EVO

sale

buccia di limone

Crema di avocado e salicornia

2 avocado

50 gr salicornia

olio EVO

sale

espelette

succo di 1 lime

Decorazione del piatto erbe spontanee menta

salicornia fino a ottenere una salsa omogenea. Con l’aiuto di un colino chinoise passare la salsa al fine di ottenerla più liscia ed omogenea. Pulire il restante avocado e schiacciarlo, all’interno di una ciotola, con l’aiuto di una frusta. Aggiungere al composto la salsa precedentemente ottenuta e condire con olio EVO, sale, Espelette e succo di lime.

Impiattamento

Tagliare gli asparagi a una lunghezza di 10 cm e ridurre la parte più esterna in rondelle. Coprirli con la panura di erbe e passarli sotto una salamandra fino a doratura. Distribuire al centro del piatto, con l’aiuto di un tarocco dentellato, la crema di avocado e salicornia, adagiarvi sopra gli asparagi, aggiungere i piselli e le rondelle di asparagi.

Decorazione

Terminare il piatto con le erbe spontanee e la menta.

A DISPOSIZIONE L’ESPERIENZA DI VIKAS GUPTA

L’Ayurveda è una pratica di medicina tradizionale originaria dell’India che si concentra sull’equilibrio di corpo, mente e spirito. L’obiettivo della disciplina è raggiungere l’armonia tra questi tre aspetti, per mantenere uno stato di salute ottimale, prevenendo patologie e curando problematiche di diverso tipo.

Il Dott. Vikas Gupta, referente della materia a Palazzo Fiuggi, è un esperto in medicina ayurvedica, nutrizione e medicina dello stile di vita. Con oltre 20 anni di esperienza nel campo, il Dott. Gupta aiuta le persone a raggiungere l’equilibrio attraverso un approccio olistico, che utilizza una combinazione di tecniche e pratiche, tra cui l’alimentazione, lo yoga, l’uso di erbe e oli essenziali, la meditazione e la terapia del massaggio,

L’INCANTO DELL’ACQUA

IL BENESSERE SCORRE A FIUGGI

Non è un segreto che l’acqua di Fiuggi sia nota in tutto il mondo per i suoi benefici. E a Palazzo Fiuggi questa particolare acqua minerale naturale è la componente fondamentale nei percorsi di benessere. Utilizzata per il trattamento di malattie renali, problemi di digestione, calcoli e altre condizioni mediche, l’acqua di Fiuggi vanta un’altissima concentrazione di minerali, come calcio, magnesio e bicarbonato,

principi ideali per migliorare la salute del corpo. Ma non solo! Aiuta a migliorare la salute delle ossa e dei denti, prevenendo la osteoporosi e altre malattie ossee, ed è nota per i suoi effetti benefici sulla pelle: l’assunzione contribuisce a mantenere la pelle sana, grazie all’eliminazione di tossine dal corpo e alla tutela del corretto livello di idratazione della pelle. Grazie a una proposta wellness che comprende

Ciò è particolarmente importante soprattutto per coloro che hanno sofferto e soffrono ancora di sintomi post-Covid, causa di una grande instabilità nel corpo e nella mente.

Secondo la teoria ayurvedica ogni cosa è legata a un universo composto da cinque elementi (i panchamahabhuta): etere, aria, fuoco, acqua e terra. Il corpo umano è composto da questi elementi combinati con tre bioenergie (le tridosha) Vata, Pitta e Kapha, di cui una è sempre dominante.

Per comprendere meglio quale sia la bioenergia predominante, al fine di conoscere meglio il proprio corpo, è fondamentale una consulenza con uno specialista Ayurveda che, attraverso una visita approfondita, determina l’equilibrio e lo squilibrio all’interno

l’acqua del territorio sotto molteplici punti di vista, gli ospiti di Palazzo Fiuggi riescono a eliminare alla radice le cause e gli atteggiamenti che contribuiscono all’insorgenza delle malattie più comuni, come diete sbilanciate, stress, sedentarietà, infiammazioni e abbassamento delle difese immunitarie. E il contesto esterno, la più esclusiva health valley d’Italia, completa il percorso di rigenerazione completa.

LA RICETTA DI HEINZ BECK, LO CHEF STELLATO DI PALAZZO FIUGGI

SCEGLI LA NATURA

PERCORSI DI SALUTE NEI DINTORNI DI FIUGGI

L’oasiverde in cui è immerso Palazzo

Fiuggi regala panorami mozzafiato e percorsi per attività sportive e culturali che, uniti ai programmi di benessere della struttura, sono fondamentali per rigenerare completamente corpo e spirito. Durante il tuo periodo di relax, addentrati nella riserva naturale del territorio del Lazio e scopri la bellezza dei paesaggi delle pendici dei Monti Ernici.

COLLEPARDO

1H 45MIN

DIFFICOLTÀ: MEDIA

Collocato nel cuore dei Monti Ernici, Collepardo è il punto ideale da cui partire per fare trekking in natura, alla scoperta di boschi secolari e sorgenti di acqua purissima.

Da non perdere La Certosa di Trisulti, fondata nel 1204 per volontà di Papa Innocenzo III.

SUPERFOOD

LA MONNA

2H 22MIN

DIFFICOLTÀ: ESPERTO

Un percorso di trekking fatto di saliscendi che attraversano paesaggi emozionanti. La passeggiata in quota regala la vista della valle del fiume Sacco e della Ciociaria.

Da non perdere La vista sulla Ciociaria, antico nome dei territori della provincia di Frosinone.

GLI INGREDIENTI DEL NOSTRO BENESSERE

SALICORNIA

Più comunemente nota come asparago di mare, la salicornia ha intense proprietà depurative e rinfrescanti: il suo succo, ricco di iodio, viene consigliato nel trattamento dell’ipotiroidismo, mentre la sua concentrazione di vitamina C aiuta a prevenire lo scorbuto.

AVOCADO Ricco di antossidanti e fibre , è un concentrato di acidi grassi monoinsaturi, quella tipologia di grassi che agiscono positivamente e contribuiscono all’incremento di colesterolo “buono” HDL , proteggendo l’organismo da problematiche cardiovascolari

FIUME ANIENE

MONTI ERNICI LA MONNA PALAZZO FIUGGI

ALATRI

ANAGNI

SPOSTAMENTO IN AUTO: 20MIN

Nata come la “città dei Papi”, per aver dato i natali a quattro pontefici, Anagni è famosa per essere stata a lungo residenza e sede papale e per il suo centro medievale.

Da non perdere La Cattedrale di Santa Maria, considerata la Cappella Sistina del Medioevo.

FIUME ANIENE

4H 30MIN

DIFFICOLTÀ: FACILE

Una ciclovia circondata dalla natura, dove apprezzare le bellezze dei boschi che circondano Subiaco. Il lungo sentiero sterrato costeggia tutta la lunghezza del fiume.

Da non perdere Il Laghetto di San Benedetto, con la sua suggestiva cascata.

Ricchi di nutrienti e proprietà capaci di condizionare positivamente determinate funzioni fisiologiche, i superfoods sono

MONTI ERNICI

1H 50MIN

DIFFICOLTÀ: MEDIA

Il luogo ideale per intraprendere lunghe passeggiate in sentieri nati dal ripetuto passaggio di pascoli nel corso degli anni e osservare flora e fauna tipica della zona.

Da non perdere L’aquila reale e il falco pellegrino, che hanno il nido sul Monti Ernici.

alimenti ottimi per il benessere di corpo e mente. Ne esistono diversi, di origine animale e vegetale, che grazie a caratteristiche nutri -

ALATRI SPOSTAMENTO IN AUTO: 25MIN

Tra i centri più antichi e conosciuti della regione, Alatri ha una storia mitica: le leggende narrano che sia stata fondata dal dio Saturno durante l’età dell’oro.

Da non perdere L’Acropoli preromana, costruzione ciclopica circondata da una cinta muraria.

zionali specifiche e alla concentrazione di vitamine , minerali e proteine , influiscono sulla nostra salute e sul nostro umore.

ASPARAGO BIANCO Essendo costituito principalmente da acqua, l’asparago bianco contiene poche calorie ed è consigliato per chi segue un regime alimentare ipocalorico. Il suo consumo favorisce lo smaltimento di tossine e la riduzione del livello di colesterolo e glucosio nel sangue.

SPIRULINA La spirulina è un’alga azzurra ottima per migliorare le proprie performance sportive e lavorative. Contribuisce a rinforzare quotidianamente il sistema immunitario agendo come antiossidante e antinfiammatorio, ma è ottimo per la mente in quanto aumenta la concentrazione

La Sardegna da una nuova prospettiva. Benvenuti nel primo Leading Hotel of the World a Cagliari. Nel cuore della città, a pochi passi dalla storia e dalle bellezze naturali. Camere e suite affascinanti, una corte incantevole, quattro ristoranti d’eccellenza, un cocktail bar, boutique esclusive e una Spa prestigiosa: Palazzo Doglio è una magia tutta da vivere visita il sito visita il sito

AGNOCASTO

Si tratta di una pianta che viene utilizzata principalmente dalle donne per trattare i disturbi mestruali, durante la sindrome premestruale e nella menopausa e i dolori a essa connessi. È un integratore che viene utilizzato anche nella cura dell’infertilità e dell’acne

TRIFOGLIO ROSSO Pianta perenne che contiene isoflavoni, potenti antiossidanti che appartengono alla categoria dei fitoestrogeni, sostanze di origine vegetale simili per caratteristiche agli estrogeni a livello funzionale e strutturale che aiutano a ridurre i fastidi tipici della menopausa

Immerso in 50 ettari di splendidi giardini lungo una spiaggia di sabbia bianca sulla costa della Sardegna, Forte Village è il miglior resort del mondo. Hotel a 5 stelle, a 4 stelle e ville private: scegli la struttura più adatta alle tue esigenze, per vivere una vacanza indimenticabile all’insegna di relax e divertimento. Ti aspettiamo per scoprire uno magico angolo dell’isola.

ANAGNI

COLLEPARDO