N.3 - 2023
Magazine d’information
J O U R N A L
« MEDICAL MIRACLES » AU PALAZZO FIUGGI LE PALAZZO FIUGGI, OÙ LA SANTÉ EST RÉCOMPENSÉE
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ienvenue au Palazzo Fiuggi, un coin de paradis niché dans les collines verdoyantes du centre de l’Italie. L’endroit où reconnecter le corps, l’esprit et l’âme grâce à un service unique au monde de Retraite Bien-être Médicale. Un environnement à couper le souffle, où l’homme et la nature se rencontrent, où l’on peut prendre véritablement soin de sa santé. Une destination d’excellence qui, en 2023, a également été mise à l’honneur par Condé Nast Traveller, le magazine de référence des voyages de luxe et mode de vie qui gagne chaque année la confiance de plus de 450 000 personnes : lors de la cérémonie de remise des prestigieux Condé Nast Traveller Wellness & Spa Awards 2023, l’événement qui met en lumière les meilleures destinations pour le bien-être et les meilleurs spas du monde, le Palazzo Fiuggi a reçu le prix « Medical Miracles », grâce aux protocoles novateurs ayant pour fil conducteur les eaux thermales de Fiuggi. Cela témoigne de l’attention que nous portons, chaque jour, à nos hôtes, en leur offrant une approche nouvelle du bien-être, de la santé et de la longévité.
des anomalies pouvant être associées à une maladie génétique ou héréditaire, et fournit des informations sur la réponse de l’organisme aux médicaments et sur certains besoins nutritionnels. Connaître ces informations permet d’adopter un mode de vie ou une thérapie personnalisés. Le projet « Santé, Prévention, Génome » est dirigé par le professeur Giuseppe Novelli, généticien de renommée mondiale dans ce domaine. Depuis le premier prélèvement de l’échantillon de salive jusqu’à l’évaluation clinique des résultats, il a été mis en place pour assurer la supervision constante de son équipe médicale, dans le but d’assister l’hôte en répondant en temps réel à chacun de ses besoins. L’analyse du génome complet se concentre sur des aspects qui englobent tous les domaines dont le but est de travailler sur le système indissociable du corps, de l’esprit et de l’âme, un concept qui caractérise depuis toujours l’approche du Palazzo Fiuggi. C’est pourquoi les aspects liés au risque génétique basé sur l’analyse familiale, la pharmacogénétique, une branche de la biologie moléculaire qui étudie l’interaction entre les médicaments et l’ADN, et la nutrigénomique, qui conjugue la recherche génétique et les régimes alimentaires personnalisés, sont approfondis.
SANTÉ, PRÉVENTION, GÉNOME TESTS GÉNÉTIQUES POUR LA PRÉVENTION ET LE BIEN-ÊTRE
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romouvoir la santé pour réduire l’incidence de maladies et prolonger les effets du bien-être et de la qualité de vie une fois de retour à la maison : tels sont les principes au cœur du nouveau projet « Santé, Prévention, Génome » du Palazzo Fiuggi qui, grâce à des tests génétiques spécifiques, permet d’identifier le risque de développer des maladies et d’agir en conséquence en modifiant son mode de vie et en adoptant des mesures préventives. Cette nouvelle démarche s’inscrit dans la vision innovante du Palazzo Fiuggi qui développe depuis toujours des modèles de bien-être, de santé et de longévité fondés sur les principes de la médecine personnalisée. Basé sur les toute dernières avancées scientifiques, ce type d’analyses examine l’ADN d’une personne afin de rechercher des mutations ou
Le Palazzo Fiuggi vient de recevoir le Prix « Medical Miracles » lors de la cérémonie de remise des prestigieux Condé Nast Traveller Wellness & Spa Awards 2023 pour l’utilisation innovante des eaux thermales de Fiuggi, entre soin et élégance. 1
GIUSEPPE NOVELLI UNE SOMMITÉ DANS LE DOMAINE DE LA GÉNÉTIQUE
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e professeur Giuseppe Novelli est un généticien de renommée mondiale qui se consacre depuis toujours à l’étude des variations génétiques associées au risque de développer des maladies complexes et multifactorielles. Il est professeur titulaire de Génétique Médicale à l’Université de Rome Tor Vergata, en collaboration avec le Laboratoire de Génétique Médicale du Département de Biomédecine et de Prévention (Faculté de Médecine et de Chirurgie à l’Université de Rome Tor Vergata) et avec le Policlinico Tor Vergata (Rome). Au sein du Palazzo Fiuggi, il est responsable du programme Santé, Prévention, Génome
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LA MÉTHODE FIUGGI BIEN-ÊTRE ET SANTÉ
LONGEVITY Pour purifier le corps, l’esprit et l’âme. Le programme Longevity a pour but d’atténuer les effets du vieillissement à travers une approche alliant nutrition, remise en forme et soins cosmétiques.
DETOX & WEIGHT Pour perdre du poids et pour assimiler des habitudes saines. Optimal Weight et Deep Detox sont une association de régimes alimentaires, une approche holistique, un programme efficace d’activité physique et les vertus médicales de l’eau de Fiuggi.
LA PREUVE PAR NEUF
DURÉE DE L’ÉTUDE : 17 MOIS septembre 2021
DES RÉSULTATS SCIENTIFIQUES TANGIBLES
janvier 2023
Programmes faisant l’objet de l’étude OPTIMAL WEIGHT DEEP DETOX
Retraite Bien-être Médicale, mais pas que. Ces dernières années, les hôtes du Palazzo Fiuggi ont été soumis à une étude médicale visant à évaluer l’efficacité des traitements et des programmes proposés par l’établissement. Notre équipe d’experts a effectué des tests et des évaluations sur les participants, en utilisant une combinaison de thérapies naturelles, d’activité physique et d’alimentation personnalisée, afin d’évaluer les changements survenus au cours de leur séjour. Ci-après les résultats de l’étude, qui ont montré une amélioration significative de l’état de santé général des participants, avec une réduction du pourcentage de graisse corporelle, une diminution des niveaux de toxines dans le sang et une augmentation du bien-être psychophysique. Ces données ouvrent de nouvelles perspectives pour la recherche médicale et représentent une avancée majeure dans le soin du corps et de l’esprit.
Durée du séjour + 7 JOURS
dont 106 PATIENTS IMC > 25
224 PATIENTS 55,8% femmes 44,2% hommes
200
36% femmes 64% hommes
-15,54
début
150
fin
-6,85
-38,27
100 50 0 Cholestérol (mg/dl)
Cholestérol LDL (mg/dl)
Triglycérides (mg/dl)
RESTORE & BALANCE La personnalisation de l’expérience du Palazzo Fiuggi. Évaluations médicales, ligne Heinz Beck Food, fitness, yoga, méditation, pilates et guérison par le son, promenades dans la nature, entraînements sur mesure et relaxation.
RÉÉQUILIBRER LE CORPS PAR L’ACUPUNCTURE ENTRE MÉDECINE CHINOISE ET MÉDECINE TRADITIONNELLE
MEDICAL & DIAGNOSTIC Un voyage à travers des thérapies naturelles, des conseils nutritionnels, des traitements et de l’activité physique, combiné à une approche personnalisée pour booster l’énergie, prévenir les maladies et renforcer le système immunitaire
l’anxiété, et sur le système musculosquelettique, en traitant les traumatismes, les contractures et les douleurs cervicales. Compte tenu de l’intérêt croissant que suscite cette pratique dans le monde entier, le Palazzo Fiuggi a décidé de l’introduire parmi ses services, en confiant sa gestion au Dr Tullio Cusano, expert en acupuncture et en auriculothérapie. « Ces dernières années – explique le Dr Cusano – cette méthode de soin a cessé d’être jugée comme une pratique mineure, elle est désormais considérée comme une discipline scientifique à part entière, avec des possibilités diagnostiques et thérap-
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’acupuncture est une ancienne méthode de soin qui consiste à insérer sans douleur de petites aiguilles à la surface de l’épiderme, en des points précis, afin de rétablir l’équilibre psychophysique de la personne traitée. Il s’agit d’une pratique qui a une influence positive à la fois sur la santé mentale, en traitant les troubles de l’humeur, l’insomnie et
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eutiques démontrables et reproductibles. L’Organisation mondiale de la Santé a elle-même établi une liste de pathologies pour lesquelles la pratique de l’acupuncture représente l’un des premiers choix au niveau thérapeutique ». Parmi les maux pour lesquels l’acupuncture constitue une solution efficace figurent les maladies de la peau, les troubles du sommeil et de l’alimentation, les blocages neuromusculaires aigus, les migraines et les vertiges, les douleurs cervicales, dorsales, lombaires et au niveau des membres, la faiblesse musculaire, les addictions et les traumatismes.
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ASPERGES BLANCHES EN CROÛTE D’HERBES SUR CRÈME D’AVOCAT ET SALICORNE LA RECETTE DE HEINZ BECK, LE CHEF ÉTOILÉ DU PALAZZO FIUGGI INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
Asperges blanches 12 asperges blanches un demi-citron sel huile EVO 4 tranches de mie de pain Croûte d’herbes 100 g de pain rassis 10 g de persil 10 g de basilic 10 g d’estragon
PREPARAZIONE DEL PIATTO Asperges blanches Laver les asperges. Porter à ébullition l’eau salée avec l’huile EVO et le citron, puis ajouter les asperges. Couvrir avec les tranches de pain et faire cuire pendant 7 minutes. Refroidir les asperges dans de l’eau, de la glace et du sel. Les éplucher, les placer sur une plaque et les réserver. Croûte d’herbes Mélanger le pain et les herbes et mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une mie verte. Petits pois Retirer les petits pois de leur cosse et les blanchir dans de l’eau salée. Les écosser et les assaisonner avec l’huile EVO, le sel et le zeste de citron. Crème d’avocat et salicorne Blanchir la salicorne et la refroidir dans de
L’AYURVEDA, UNE RESSOURCE PRÉCIEUSE
Petits pois 300 g de petits pois frais huile EVO sel zeste de citron
L’EXPÉRIENCE DE VIKAS GUPTA EST À VOTRE SERVICE
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’Ayurveda est une pratique de médecine traditionnelle originaire de l’Inde qui se concentre sur l’équilibre du corps, de l’âme et de l’esprit. L’objectif de cette discipline est d’atteindre l’harmonie entre ces trois aspects afin de maintenir un état de santé optimal, en prévenant les maladies et en traitant différents types de maux. Le Dr Vikas Gupta, référent en la matière au Palazzo Fiuggi, est un expert en Ayurvéda, nutrition et médecine du mode de vie. Avec plus de 20 ans d’expérience dans ce domaine, le Dr Gupta aide les personnes à atteindre l’équilibre grâce à une approche holistique qui utilise une combinaison de techniques et de pratiques, dont l’alimentation, le yoga, l’utilisation d’herbes et d’huiles essentielles, la méditation et la massothérapie, ainsi qu’un mode de vie plus approprié et une activité physique correcte. Au Palazzo Fiuggi, la pratique ayurvédique a été introduite pour aider les personnes à restaurer
Crème d’avocat et salicorne 2 avocats 50 g de salicorne huile EVO sel espelette jus d’un citron vert Décoration du plat herbes sauvages menthe
l’eau et de la glace. Mixer un avocat et la salicorne jusqu’à obtenir une sauce homogène. À l’aide d’une passoire chinoise, filtrer la sauce pour en obtenir une plus lisse et homogène. Nettoyer le reste de l’avocat et l’écraser dans un bol à l’aide d’un fouet. Ajouter au mélange la sauce précédemment obtenue et assaisonner avec l’huile EVO, le sel, l’Espelette et le jus de citron vert.
et à équilibrer leurs énergies vitales. Cette pratique est particulièrement importante pour ceux qui ont été touchés par la Covid et qui souffrent encore de symptômes persistants, source de grande instabilité dans le corps et dans l’esprit. Selon la théorie ayurvédique, chaque chose est liée à un univers composé de cinq éléments (les Pancha Mahabhuta) : l’éther, l’air, le feu, l’eau et la terre. Le corps humain est constitué de ces éléments alliés à trois bioénergies (les trois doshas) Vata, Pitta et Kapha, dont l’une est toujours dominante. Pour mieux comprendre quelle bioénergie est prédominante, afin de mieux connaître son propre corps, il est essentiel de consulter un spécialiste de l’Ayurveda qui, par un examen approfondi, détermine l’équilibre et le déséquilibre à l’intérieur du corps en fournissant des recommandations sur les meilleures pratiques pour rétablir l’harmonie et le bien-être.
Dressage Couper les asperges à une longueur de 10 cm et réduire la partie extérieure en rondelles. Les recouvrir de chapelure aux herbes et les passer sous une salamandre jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répartir la crème d’avocat et de salicorne au centre du plat à l’aide d’un racloir dentelé, y déposer dessus les asperges, ajouter les petits pois et les rondelles d’asperges. Décoration Terminer le plat avec les herbes sauvages et la menthe.
L’EAU ENCHANTERESSE LE BIEN-ÊTRE COULE À FIUGGI
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carbonate, principes idéaux pour améliorer la santé de l’organisme. Mais ce n’est pas tout ! Elle aide à améliorer la santé des os et des dents, en prévenant l’ostéoporose et d’autres maladies osseuses, et est connue pour ses effets bénéfiques sur la peau : sa consommation contribue à maintenir une peau saine en éliminant les toxines du corps et en maintenant un bon niveau d’hydratation cutanée. Grâce à une proposition de bien-être qui inclut l’e-
e n’est un secret pour personne que l’eau de Fiuggi est connue dans le monde entier pour ses bienfaits. Et au Palazzo Fiuggi, cette eau minérale naturelle particulière est la composante fondamentale dans les parcours de bien-être. Utilisée pour traiter les maladies rénales, les problèmes de digestion, les calculs et d’autres maux, l’eau de Fiuggi présente une très forte concentration de minéraux, tels que le calcium, le magnésium et le bi-
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au de la région sous de multiples aspects, les hôtes du Palazzo Fiuggi parviennent à éliminer à la racine les causes et les comportements, tels qu’une alimentation déséquilibrée, le stress, la sédentarité, les inflammations et la diminution des défenses immunitaires, qui contribuent à l’apparition des maladies les plus courantes. Et le cadre extérieur, la Health Valley la plus exclusive d’Italie, complète le parcours de régénération tout entier
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CHOISISSEZ LA NATURE LA RIVIÈRE ANIENE
PARCOURS DE SANTÉ AUX ENVIRONS DE FIUGGI
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’oasis de verdure dans laquelle est plongé le Palazzo Fiuggi offre des panoramas à couper le souffle et des parcours pour des activités sportives et culturelles qui, alliés aux programmes de l’établissement, sont essentiels pour régénérer le corps et l’esprit. Pénétrez dans la réserve naturelle de la région du Latium et découvrez la beauté des paysages sur les pentes des monts Herniques.
PALAZZO FIUGGI
LA MONNA
MONTS HERNIQUES
COLLEPARDO ANAGNI ALATRI
LA RIVIÈRE ANIENE
ALATRI
COLLEPARDO
LA MONNA
ANAGNI
1H 45MIN DIFFICULTÉ : MOYENNE
2H 22MIN DIFFICULTÉ : EXPERTS
DÉPLACEMENT EN VOITURE : 20MIN
Situé au cœur des monts Herniques, Collepardo est le point de départ idéal pour du trekking dans la nature, à la découverte de forêts séculaires et de sources d’eau très pure.
Un itinéraire de trekking avec des montées et des descentes à travers des paysages époustouflants. Cette randonnée en altitude offre une vue sur la vallée de la rivière Sacco et sur la Ciociaria.
Surnommée la « ville des papes » parce qu’elle y a vu naître quatre papes, Anagni est célèbre pour avoir été pendant longtemps la résidence et le siège pontifical, ainsi que pour son centre médiéval.
Une piste cyclable en pleine nature, où apprécier la beauté des bois qui entourent Subiaco. Le long chemin de terre borde la rivière sur toute sa longueur.
L’endroit idéal pour faire de longues promenades le long de sentiers tracés par la transhumance des troupeaux au fil des ans et observer la flore et la faune typiques de la région.
À ne pas manquer Une visite à la Chartreuse de Trisulti, qui fut fondée en 1204 par le pape Innocent III.
À ne pas manquer La vue sur la Ciociaria, l’ancien nom donné aux territoires de la province de Frosinone.
À ne pas manquer La Cathédrale Santa Maria d’Anagni, considérée comme la Chapelle Sixtine du Moyen Âge.
À ne pas manquer Le petit lac de San Benedetto, près de Subiaco, avec sa suggestive cascade.
À ne pas manquer L’aigle royal et le faucon pèlerin, deux espèces emblématiques qui nichent sur les monts Herniques.
À ne pas manquer L’Acropole préromaine, une construction cyclopéenne entourée de remparts.
ASPERGE BLANCHE Principalement constituée d’eau, ce légume de printemps contient peu de calories et est recommandée aux personnes qui suivent un régime hypocalorique. Sa consommation favorise l’élimination des toxines et la réduction du cholestérol.
SPIRULINE Une algue excellente pour améliorer les performances sportives et professionnelles avec des effets positifs sur la concentration. Elle renforce le système immunitaire en agissant comme antioxydant et anti-inflammatoire.
GATTILIER Plante utilisée par les femmes pour traiter les troubles du cycle menstruel, atténuer le syndrome prémenstruel et soulager les douleurs liées à la ménopause. Elle est également utilisée pour favoriser la fertilité et soigner l’acné.
TRÈFLE ROUGE Il contient des isoflavones, substances d’origine végétale dont les caractéristiques sont similaires du point de vue fonctionnel aux œstrogènes qui contribuent à soulager les désagréments et les douleurs typiques de la ménopause.
MONTS HERNIQUES
4H 30MIN DIFFICULTÉ: FACILE
1H 50MIN DIFFICULTÉ : MOYENNE
DÉPLACEMENT EN VOITURE : 25MIN Alatri, l’une des villes les plus anciennes et les plus connues de la région, a une histoire mythique : d’après les légendes, elle aurait été fondée par le dieu Saturne pendant l’âge d’or.
SUPERFOOD LES INGRÉDIENTS DE NOTRE BIEN-ÊTRE
SALICORNE Cette plante halophile possède des vertus purifiantes et rafraîchissantes : en effet, son jus riche en iode est recommandé dans le traitement de l’hypothyroïdie, et en outre sa concentration en vitamine C aide à prévenir le scorbut.
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AVOCAT Riche en antioxydants, ce fruit exotique est un concentré d’acides gras mono-insaturés qui contribuent à une augmentation du « bon » cholestérol (HDL), protégeant ainsi l’organisme des problèmes cardiaques.
La Sardaigne sous une nouvelle perspective, le premier Leading Hotel of the World (Hôtel de premier plan du monde) à Cagliari. Au cœur de la ville, à proximité de l’histoire et des beautés naturelles. Des chambres pleines de charme, une ravissante cour, des restaurants d’excellence, des boutiques exclusives et un spa prestigieux : Le Palazzo Doglio est un lieu magique à vivre.
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+39 0775 7661
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Plongé dans 50 hectares de magnifiques jardins le long du sable blanc de la côte sarde, Forte Village est le meilleur complexe hôtelier au monde. Hôtels 5 étoiles, 4 étoiles et villas privatives : choisissez la formule qui vous convient le mieux pour vivre des vacances inoubliables sous le signe de la détente et du divertissement. Découvrez un coin magique de l’île.
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