Forte Village Magazine_Uniq Summer 2019_ITA by Forte Village

SARDEGNA

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BELLE EPOQUE

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They are intended for comparisons between vehicles and may not be representative of what a user achieves under usual driving conditions.

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The Sartorial Luxury Sportswear Cortina - Forte Village - Puerto Banus 08-09 Ital Letter forte 2019 copy v4.indd 8

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BENVENUTI

Lettera del Direttore

La capacità di reinventarsi in ogni stagione, sperimentando e migliorandosi sempre

avoriamo senza sosta per offrire ai nostri ospiti ogni anno qualcosa di nuovo, di diverso, di più bello e divertente. E’ questo che rende unica la nostra struttura, la capacità di reinventarsi in ogni stagione, sperimentando e migliorandosi sempre. Dopo i restyling profondi degli ultimi anni, avremmo potuto fermarci e tirare i remi in barca. Ma l’ozio, seppur creativo, lo sapete, non fa per noi. Durante l’inverno sardo non amiamo restare con le mani in mano e ogni nostra attività è tesa a preparare per i nostri ospiti novità ogni anno più sorprendenti, pensate e realizzate per stupirvi. All’interno dunque troverete tutte le chicche che il nostro staff ha ideato per voi, dal nuovo Hotel Pineta, un’isola di frescura, ma soprattutto la prova che al Forte Village il lusso può sposarsi con prezzi accessibili a tutti, fino alla nuova infinity pool delle Dune, che si staglia sul mare turchese della Sardegna, ai nuovi chef, tra i quali il celeberrimo tre stelle Michelin Heinz Beck, e alla nuova via dello shopping, una via Montenapoleone creata dietro Piazza Luisa con le boutique delle più celebri griffe mondiali. Ce n’è per tutti i gusti. Per gli amanti dello sport, del benessere e della musica. Fedeli al motto latino mens sana in corpore sano, arrivano all’Acquaforte Thalasso & Spa i corsi di meditazione più amati dai top manager. E anche quest’anno grandi nomi nel cartellone dell’Arena. Scoprirete tutte le news all’interno di Uniq. Vi parliamo anche di Palazzo Doglio, il nostro nuovo progetto, il primo urban resort nel centro di Cagliari, che si onora già di far parte del club dei migliori alberghi del mondo, il Leading Hotels of the World. E poi le nostre grandi interviste a personaggi di fama mondiale che ogni anno ci onorano di scegliere il Forte per le loro vacanze, come l’allenatore, star del calcio internazionale, Massimiliano Allegri. Buona lettura, dunque. Certi di offrirvi, con il nostro magazine, una guida a tutto ciò che può rendere il vostro soggiorno al Forte Village davvero indimenticabile, oltre che una lettura piacevole che a ogni pagina vi ricorda l’esperienza fantastica che state per vivere o già vivendo.

Lorenzo Giannuzzi, Amministratore Delegato e Direttore Generale, Forte Village

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52 32 A cura di Forte Village Redattore Luciano Tancredi WordWide Amministratore Delegato John Chadwick-Jones Direttore Creativo Andrew Beswick Redattore Graeme Allen BenchĂŠ sia stato fatto ogni possibile sforzo per garantire che le informazioni pubblicate nella presente rivista fossero accurate al momento di andare in stampa, WordWide e Forte Village non possono essere ritenuti responsabili per eventuali inesattezze.

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IN QUESTO NUMERO

INDICE

La tua guida alla Stagione 2019 del Forte Village

9 BENVENUTI AL FORTE VILLAGE

56 THE GOLDEN TOUCH

11 OGNI ANNO PIU’ BELLO

59 LA FESTA DELLA SARDEGNA

19 FORTE ARENA 2019

61 IL MEGLIO DI CAGLIARI

20 ELISIR DI LUNGA VITA

64 ESPLOSIONE DI COLORI

Lettera dell’Amministratore Delegato e Direttore Generale Lorenzo Giannuzzi

Tutte le novità sugli sviluppi e ristrutturazioni del resort per l’estate 2019

Le stelle dello spettacolo di classe mondiale nel cartellone di questa estate

Il segreto della longevità dei sardi

24 UN’OASI DI BENESSERE

Scoprite i cinque trattamenti di eccellenza all’Acquaforte Thalasso & Spa

28 BELLEZZA D’ESTATE

La dottoressa Regina Fortunato e le sue tecniche per sentirsi bella dentro e fuori

32 PALAZZO DOGLIO

L’esclusività nel cuore di Cagliari grazie al nuovo Urban Resort

38 ALLEGRI: GENIO E FOLLIA

L’allenatore della Juventus Massimiliano Allegri ricarica le batterie al Forte Village

41 LA MAGIA DELLO SPORT

Ivana Ciabatti ci parla del suo luxury brand impreziosito con foglia d’oro

Non perdetevi il colore e la vivacità dell’annuale festa di Sant’Efisio

Otto cose da non perdere a Cagliari: l’affascinante capoluogo sardo

Alcuni dei disegni che esaltano la moda in un tripudio di colori e stile

72 MATRIMONIO TROPPO FORTE

Abbiamo intervistato Angelo Garini, straordinario wedding ed event planner

76 BUON COMPLEANNO BARBIE

I 60 anni di Barbie, al Forte Village, li festeggiamo con eventi dedicati

79 IL REGNO DEI BAMBINI

Un’intera area dedicata ai più piccoli, dove imparare a socializzare e crescere insieme

83 FORTE VILLAGE MUST-HAVE

I capi essenziali per tenere viva nella memoria la vostra vacanza al Forte Village

Imparate dall’esperienza e dai consigli sportivi dei migliori allenatori ed ex professionisti

47 IL GENIO DI HEINZ BECK

Lo Chef, tre stelle Michelin, apre un ristorante quest’estate al Forte Village

52 INDIA IN SARDEGNA

Il celebre Chef Vivek Singh apre un “Cinnamon Club” al Forte Village

54 PERFEZIONE GOURMET

Prendete i migliori ingredienti locali e combinateli con il piatto italiano più famoso

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Novità

Un resort ogni anno

più bello

Mai fermi, mai paghi. Il Forte Village ogni anno offre ai suoi ospiti qualcosa di nuovo, di bello. Ecco dunque le novità dell’estate 2019.

La Piazzetta, la nuova via dello shopping Finalmente apre la via dello shopping del Forte Village, proprio adiacente a Piazza Luisa: nuove esclusive boutique con le più prestigiose griffe del mondo che andranno ad aggiungersi al Winebar e alla pasticceria, dando continuità e visibilità alla zona del passeggio serale.

Due nuove piscine Ma a balzare subito agli occhi sarà il restyling dell’Hotel Pineta, un intervento profondo che restituisce identità a questa struttura, totalmente immersa nella frescura della macchia mediterranea: sarà come approdare in un’isola, al centro del resort. Abbiamo voluto dare un tocco di vivacità costruendo una piscina-laguna ad hoc con giochi d’acqua, proprio accanto alla reception. La peculiarità del nuovo Hotel Pineta sarà essenzialmente

una: dimostrare che al Forte Village anche il lusso può avere prezzi molto accessibili. Quella del Pineta non sarà però l’unica nuova piscina ad arricchire il miglior resort al mondo. L’altra grande novità del 2019 è riservata infatti agli ospiti dell’Hotel Le Dune, ovvero la costruzione di una spettacolare Infinity Pool situata sulla terrazza Forte Bay con vista mozzafiato sul turchese del Mediterraneo.

La spettacolare Infinity Pool con vista mozzafiato sul turchese del Mar Mediterraneo 14 14-19 Ital News forte 2019 v05 NEW.indd 14

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Novità

Grandi novità anche per l’Hotel Castello Quest’anno abbiamo effettuato un ulteriore intervento di ristrutturazione delle camere Executive Mare e delle esclusive Suite del quarto e quinto piano, incluse la Suite Reale e la Presidenziale. A questo si aggiungono nuovi sistemi di insonorizzazione e la sostituzione di tutte le porte al fine di garantire una ulteriore riduzione dei rumori.

Nuovi sistemi di insonorizzazione

Sapori Nuovi E’ soprattutto nella ristorazione che, di anno in anno, amiamo stupire i nostri ospiti con chef ed esperienze sempre nuove e sempre più internazionali. Arriva infatti, finalmente, al Forte il grande chef Heinz Beck, tre stelle Michelin, che apre uno dei suoi ristoranti all’interno del resort. In aggiunta per chi ama viaggiare in cucina, quest’anno ci sarà anche un ristorante indiano con uno degli chef più conosciuti al mondo, Vivek Singh, executive del famoso Cinnamon Club di Londra, e nuovi visiting chef dalla Francia e dalla Spagna che si aggiungeranno ai colleghi di Aimo e Nadia, Massimiliano Mascia e altri.

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Sempre restando nel campo del food, un piccolo intervento permetterà al Fish Market Restaurant, che con il suo affaccio diretto sul mare è sempre stato il luogo perfetto per gustare una selezione di pesce fresco e crostacei cucinati alla griglia, di essere godibile in ogni stagione, grazie alle nuove vetrate che proteggono le sale interne. Restyling anche per tre must del Forte: il Ristorante Sardo, il Brasiliano, il Forte Grill. E una novità in arrivo: una location dedicata alla pizza gourmet, vanto tutto italiano e patrimonio dell’Unesco.

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Novità

Nuove Accademie Sportive Novità in arrivo anche per gli amanti della vacanza sportiva. Dopo l’introduzione dell’accademia di scherma e di pallanuoto dello scorso anno, il 2019 vedrà la presentazione della nuova accademia di nuoto sincronizzato. Una vera chicca per intenditori, uno sport faticoso ma pieno di fascino e stile.

Medicina Ayurvedica Per chi ama unire la vacanza al benessere, novità in arrivo anche ad Aquaforte, la nostra celeberrima spa. Innanzitutto i corsi di meditazione del dottor Bauhofer, un medico tedesco specializzato in medicina ayurvedica, per aiutare la concentrazione, superare l’ansia e prendere decisioni importanti, il marchio di fabbrica dei top manager.

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Due Nuove Ville Infine, il 2019 saluta l’arrivo di due nuove prestigiose ville che fanno salire il numero totale a tredici, per gli ospiti più esigenti che desiderano unire il lusso alla privacy.

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iNtRAttENiMENto

Forte

Arena

Eros Ramazzotti, Fiorello e il Balletto di Mosca tra le stelle dello spettacolo nel cartellone dell’estate 2019

@BRAINSTORM AGENCY

i apre il sipario sulla nuova stagione dell’Arena, capolavoro architettonico e acustico dove realtà e immaginazione si incontrano. Il cantante romano ma dal successo internazionale Eros Ramazzotti, lo showman Fiorello, al suo gradito e invocato ritorno, il Chorus Line Musical e il celeberrimo Balletto di Mosca con La bella addormentata nel bosco sono solo alcuni degli eventi in cartellone in questa estate 2019, che sarà come al solito denso di novità e di grandissimi nomi dello spettacolo e dell’arte. Tredicimila metri quadrati, l’equivalente di due campi di calcio, incorniciata da un lato dal verde della

macchia mediterranea e dall’altro dalle rosse montagne sarde infuocate dal tramonto, ha una capienza di 5 mila persone, comodamente ospitate su un piano di 135 metri di lunghezza e 96 di larghezza. Al centro, il palco in teak da 800 metri quadrati, con una buca d’orchestra di 160 metri quadrati. Privè, servizi e camerini, fanno del Teatro una struttura su misura per i grandi spettacoli, in grado di soddisfare anche le esigenze di produzione più complesse. Uno stage che offre impianti audio e luci all’avanguardia e un’acustica sofisticatissima, con un allestimento all’aperto realizzato grazie allo studio di fisica acustica a cura

dell’Università di Cagliari. L’Arena è a soli 400 metri dal Resort e con due grandi parcheggi capaci di contenere 1200 automobili per chi viene da fuori. Il luogo ideale per terminare con un sorriso una giornata passata all’insegna dell’eccellenza del relax e del divertimento firmato Forte Village. Una tappa imperdibile con un’ampia offerta studiata per garantire solo il meglio dell’intrattenimento, per chi ama lasciarsi travolgere dalla leggerezza di una danza, da una melodia d’altri tempi o dall’energia di una gara sportiva, nell’incanto di un paesaggio mozzafiato.

Solo il meglio dell’intrattenimento nell’incanto di un paesaggio mozzafiato 19

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CULTURA

Giovanna

SARDEGNA

Elisir di lunga vita

La terra dei centenari dallâ&#x20AC;&#x2122;Ogliastra alla Barbagia. Merito della dieta ma soprattutto dei rapporti umani. Luciano Tancredi Foto ÂŠdaniela zedda

Giulio Pasqualina

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La dieta svolge un ruolo fondamentale per la longevità

Angelo

iete alla ricerca di un elisir di lunga vita? Beh, se siete nei paraggi del Forte Village potreste avere la sensazione che ne esista uno molto, molto potente. E che siano gli abitanti del luogo i depositari della ricetta segreta? Qui, in provincia di Cagliari, infatti, così come in tutta la zona che va dall’Ogliastra alla Barbagia, la vita dura decisamente più a lungo. Come solo in altri quattro posti nel mondo: si è infatti particolarmente longevi anche nel villaggio di Loma Linda in California, sulla penisola di Nicoya in Costa Rica, sull’isola di Ikaria in Grecia e a Okinawa, in Giappone. Sono le cosiddette «zone blu» del pianeta, identificate dagli studiosi Gianni Pes e Michel Poulain, dove gli abitanti, secondo i ricercatori impegnati a organizzare per il prossimo primo dicembre a Milano il settimo forum internazionale su alimentazione e nutrizione, presentano alcuni tratti comuni: una forte fede religiosa, una regolare attività fisica, con spostamenti che avvengono principalmente a piedi, una dieta basata su legumi e verdure e una struttura sociale che favorisce rapporti umani intensi e mette al centro la famiglia. Relazioni forti che si intrecciano soprattutto nei frequentatissimi tzilleri. Per chi non è pratico dei dialetti della Barbagia, si tratta di bar dall’atmosfera molto familiare all’interno dei quali scorre

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Peppino

Le persone che vivono in queste zone condividono alcuni tratti comuni 21 23/04/2019 22:22

CULTURA

Paolo

La carne, proveniente da allevamenti locali, viene consumata con moderazione Filomena

Adolfino

Giacobba

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placidamente la vita della comunità sarda. L’alimentazione gioca certamente un ruolo fondamentale per arrivare a spegnere le fatidiche cento… centodieci candeline. La dieta tipica dei pastori si basava principalmente sul consumo di latticini e carne, soprattutto ovina e caprina. Cibi freschi di produzione locale e prodotti rigorosamente stagionali, quasi sempre ottenuti dagli allevamenti della zona. Oggi la cultura alimentare viene tramandata dagli anziani ancora estremamente attivi nella comunità e si intuisce facilmente quali siano i benefici di un simile regime: pochi grassi, nessun cibo industriale, zero conservanti e tutte le proprietà nutrizionali di prodotti provenienti dalla coltivazione della propria terra, come pane integrale, verdure, formaggio di capra e accompagnati da un buon calice di Cannonau. La carne, inoltre, viene consumata con moderazione e selezionata con criteri stringenti: solo ed esclusivamente tagli che giungano sulla tavola direttamente da allevamenti della zona. Di enorme rilevanza è anche lo stile di vita. Nelle «zone blu» le palestre sono assai poco frequentate ma l’attività fisica è una componente irrinunciabile nella quotidianità dei centenari. Dalla pigiatura dell’uva alla raccolta di

verdure nell’orto, sono state centinaia negli anni le occupazioni che hanno permesso ai sardi di diventare particolarmente longevi. Una routine quotidiana dai mille effetti benefici che dal 2017 è divenuta esempio di best practice per vivere a lungo e in salute. “Casa Campidanese, luogo elettivo per l’invecchiamento attivo in Sardegna” è il volume che riassume il programma messo a punto dalla Comunità Mondiale della longevità. Si tratta di una casa-laboratorio, in perfetto stile sardo, con tanto di cortile e spazi di accoglienza, dove emulare i movimenti legati alla vita agropastorale che hanno permesso a numerosi pastori transumanti di scollinare i cento anni in perfetta salute. Il legame tra cibo, stile di vita, socialità e longevità è diventato anche il tema centrale di un documentario e girato lo scorso anno nei paesi della Barbagia da Zac Efron e di un reportage della Cnn. E mentre i giornalisti americani evidenziano il ruolo svolto dalla rete sociale nel promuovere il benessere psicologico degli anziani delle aree della longevità, il divo hollywoodiano pone all’origine dell’elisir di lunga vita un mix di fattori genetici uniti a una dieta particolare, in cui non manca mai il vino rosso.

Sono centinaia, negli anni, le occupazioni che hanno permesso ai sardi di diventare particolarmente longevi fortevillage.com 23/04/2019 22:22

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BENESSERE

oasi ACQUAFORTE THALASSO & SPA

di benessere Cinque trattamenti top per il corpo e la mente: così ci prendiamo cura di voi nella nostra Spa

ualche ora di mare e sole e poi arriva la voglia di aggiungere benessere al benessere, di coccolarsi un po’, di dedicarsi ancor di più alla cura del corpo e della mente. Bastano pochi passi per raggiungere la nostra spa. Acquaforte Thalasso & Spa affonda le radici nell’antica civiltà romana, che conobbe e sviluppò lo studio e la pratica dei benefici delle terme. E’ su quelle millenarie conoscenze che venticinque anni fa il dottor Angelo Cerina ha rivoluzionato il mondo della talassoterapia, creando un metodo di incredibile efficacia per detossinare l’organismo. Un metodo affinato e potenziato nel tempo grazie ai migliori specialisti della medicina sportiva, estetica e dietistica, presenti nelle moderne strutture del Forte Lab e del Performance Center. Qualcosa di unico, irripetibile, che può esistere solo nel cuore del Forte Village. Tra i tanti possibili, vogliamo segnalarvi i cinque trattamenti top che potrete trovare presso l’Acquaforte Thalasso & Spa.

Talassoterapia

La talassoterapia di Acquaforte Thalasso & Spa si basa sul principio rivoluzionario dell’acqua di mare a diversa temperatura e densità salina. Immerso in un meraviglioso giardino, il percorso di talassoterapia è formato da sei vasche di acqua marina vergine della Sardegna, attinta a più di cento metri dalla riva e a una profondità di dieci metri. Le prime tre vasche, ad alta temperatura e a forte concentrazione salina, svolgono una straordinaria azione detossinante. Le ultime tre, a concentrazione salina minore e a temperature più basse, completano il programma rigenerante, stabilizzando gli scambi tra l’organismo e i sali minerali.

Potreste decidere di aggiungere un po’ di meritato benessere alla vostra vacanza 24 24-25 ITAL Top 5 Spa forte 2019 v4.indd 24

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Massaggio sale e miele

Gli opposti si attraggono, è la regola della vita, come in questo straordinario massaggio esfoliante, dove la morbidezza del miele di Sardegna e l’energia del sale marino, unito agli olii essenziali, purificano, idratano e lisciano la pelle, preparandola ad accogliere il sorriso del sole e di ogni carezza.

Rituale all’olio essenziale di Rosa di Persia

La sapienza e l’esperienza dei Maestri del benessere dell’Acquaforte Spa incontra l’esclusività del raro e prezioso olio alla rosa di Persia, in un rituale unico ed avvolgente, alla riscoperta delle emozioni sensoriali.

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Talassomassage

Trattamento terapeutico e antistress eseguito in acqua ad alta salinità, in assenza di peso, dove il terapista è libero di operare senza limiti, nelle tre dimensioni dello spazio. Grande effetto su corpo e mente per raggiungere un autentico relax psico-fisico.

Trattamenti viso e corpo Sisley Paris

Scoprire i Trattamenti “PhytoAromatique” di Sisley Paris significa innanzitutto immergersi nell’universo sensoriale di una marca d’eccezione, riconosciuta per l’estrema qualità dei prodotti cosmetici e la loro incomparabile efficacia. I rituali provenienti dal mondo intero, elaborati nel rispetto delle tradizioni locali, si associano ai benefici dell’aromaterapia per unificare corpo e mente.

In assenza di peso, dove il terapista è libero di operare senza limiti

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*Founded in St-Tropez in 1971 26-27 Ital Palazzo D F +ad 2019 05.indd 26

Fondé à St-Tropez en 1971*

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nuovo hotel

Palazzo della Fonte Per stupirvi ancora una volta stiamo lavorando ad offrivi la più suggestiva e straordinaria medical spa al mondo

due passi da Roma, collocata tra tre aeroporti internazionali, si candida a diventare la più bella e innovativa health, medical e wellness Spa del mondo. Palazzo della Fonte, a Fiuggi, ha tutte le caratteristiche per diventarlo: un’acqua termale nota per le sue proprietà fin dagli antichi romani, la secolare tradizione vocata al benessere, il clima mite, la posizione perfetta, accanto a una cittadina dall’ambiente pulito perché priva di insediamenti industriali e dall’affascinante architettura, ma soprattutto la managerialità, la creatività e il background internazionale della società che ha acquisito la struttura e si accinge a rilanciarla, ovvero il Forte Village. Una garanzia di successo. Sarà dunque l’imprint del Forte Village, sotto la guida esperta dell’Amministratore Delegato Lorenzo Giannuzzi, a raccogliere tutte le eccellenze e le esperienze consolidate nella sua storia internazionale, per creare un unicum al mondo. I migliori specialisti wellness e un equipe di esperti medici collaboreranno con questa splendida struttura mettendo il loro ‘know how’ e le loro terapie più attuali a disposizione dei clienti del Palazzo della Fonte. Questi protocolli non solo valorizzeranno le magiche proprietà dell’acqua di Fiuggi ma offriranno i migliori ed i più innovativi trattamenti di Detox, dimagrimento, bellezza, sport, benessere, e con in più una specifica terapia all’avanguardia riguardante la longevità. Tutto ciò nella splendida cornice di uno dei più eleganti alberghi storici al mondo e il tutto corredato da un servizio raffinato e attento con il marchio della qualità del Forte Village. Il conto alla rovescia è già iniziato. La miglior Spa del mondo è in rampa di lancio e – ne siamo certi – vi stupirà con effetti speciali. Parola di Forte Village.

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BEAUTY E WELLNESS

Bellezza d’estate la vacanza perfetta

Il benessere diventa totale pensando anche all’estetica: più belli, più sani e senza i danni del sole e del caldo 28 28-29 Ital Regina Wellness forte 2019 v4.indd 28

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a vacanza è sinonimo di relax e benessere, al Forte Village - poi questi effetti si moltiplicano per la natura, il lusso, le coccole che il migliore resort al mondo concede a ogni suo ospite. C’è un modo però per aumentarli esponenzialmente, fino al grado massimo: si chiama summer medicine e la sacerdotessa di questa esperienza piacevole e appagante risponde al nome di Regina Fortunato, specialista in chirurgia plastica, ricostruttiva ed estetica.

Q Dottoressa, cos’è la medicina d’estate? La medicina estetica si può fare sempre e ovunque, ma ci sono trattamenti che raggiungono il massimo dell’efficacia proprio in estate. Pensiamo a tutto ciò che possa arricchire la vacanza sotto l’aspetto fisico ma anche psicologico, oltre che a riparare i danni causati dall’esposizione al sole e dal caldo.

Q Ci faccia qualche esempio. Nel nostro centro abbiamo macchinari all’avanguardia, adeguati per ridurre la cellulite, per tonificare il corpo, compattare i tessuti, ridurre il grasso corporeo, spianare le rughe, combattere la ritenzione idrica, ridurre gli edemi tipici dell’estate. Trattamenti non invasivi, che non hanno controindicazioni con le normali attività estive, ovvero abbronzarsi, tuffarsi in acqua, fare sport e ovviamente anche giovarsi di ogni servizio offerto dalla bellissima spa del Forte Village, dalla talassoterapia ai massaggi.

Q C’è molta gente che sceglie questo tipo di vacanza? Più di quanta si creda, quando si capisce che in questo modo si può arricchire la propria vacanza puntando, oltre che sull’impatto fisico, anche su quello psicologico. Le voglio raccontare proprio di una signora, che si era sempre rifiutata di sottoporsi a qualsiasi intervento estetico solo per paura. Ma quando frequentando la spa si è fermata a parlare con noi, si è resa conto della mini-invasività dei nostri trattamenti e da qual giorno li ha voluti provare tutti. Prima di tornare a casa si è fermata a ringraziarci per aver reso la sua

vacanza davvero indimenticabile. Purtroppo accade spesso, che la gente creda che queste tecniche siano invasive e ne ha paura. Non è così.

Q Ce ne spieghi qualcuna, allora. Beh, vogliamo parlare dell’ultherapy, il primo lifting non chirurgico? Basta una sola seduta, non c’è bisogno di bisturi e aghi, i tempi di recupero sono pari a zero e i risultati evidenti e progressivi: parliamo di un lifting effettuato con ultrasuoni microfocalizzati che rigenera la pelle in profondità rendendola più tonica, compatta e levigata. Oppure della sculpsure? È un sistema, sempre non invasivo, che rimodella il corpo riducendo l’adipe in eccesso in varie zone, come l’addome, i fianchi, le gambe, le braccia e perfino il sottomento, che viene ridotto e rassodato con effetti straordinari. E poi la carbossiterapia, la

velashape, la propulsione di ossigeno e altre. Sono tutte cure hi-tech, molto efficaci e, ripeto, affatto invasive. Regalatevi dunque una vacanza di relax e benessere pensando al vostro corpo e alla vostra mente. La dottoressa Regina Fortunato vi aspetta presso l’Acquaforte Thalasso & Spa per rendere il vostro soggiorno al Forte Village davvero indimenticabile.

putroppo, spesso la gente crede che queste tecniche siano invasive, non è questo il caso La dottoressa Regina Fortunato vi aspetta presso l’Acquaforte Thalasso & Spa

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NUOVO HOTEL

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Palazzo

Doglio L’ESCLUSIVITA’ NEL CUORE DI CAGLIARI

l lusso arriva a Cagliari con Palazzo Doglio, il primo urban resort, dal fascino antico e allo stesso tempo contemporaneo, situato in una posizione strategica alle porte del centro storico. Così bello da entrare subito di diritto nel Leading Hotels of the World, il club esclusivo dei migliori hotel al mondo. Settantuno camere, lussuosissime suite, tre ristoranti e un’attrezzatissima spa con piscina e palestra sono solo alcuni dei servizi che Palazzo Doglio, struttura elegante ed ex sede della Prefettura, offre ad una clientela internazionale. Al centro, un’affascinante corte che torna a rivivere, nella quale è possibile concedersi un cocktail, un pranzo esotico o una cena gourmet per la qualità dei ristoranti che ospita al suo interno: un viaggio di sapori che partendo dalla tradizione

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NUOVO HOTEL

mediterranea ci porta fino in Brasile e Giappone. Mangiare a Palazzo Doglio è un’esperienza unica: un equilibrio perfetto tra sperimentazione, innovazione e tradizione. Intorno, le bellezze della città: dal Bastione di Saint Remy al Castello, dalle bianche spiagge e le acque cristalline del Poetto alle rovine della Caralis punica e romana. E soprattutto, a pochi metri, la celebre Basilica di San Saturnino, la più antica chiesa del capoluogo e uno dei più importanti complessi paleocristiani del Mediterraneo. La struttura dista 700 metri dal Bastione di Saint Remy e meno di un km dal Santuario di Nostra Signora di Bonaria, solo otto km dalla celebre spiaggia del Poetto e 10 km dall’Aeroporto di Cagliari-Elmas, lo scalo più vicino. Le camere di Palazzo Doglio, variano da stanze intime a suite di grandi dimensioni, ma sono tutte caratterizzate da un arredamento moderno che unisce dettagli classici - come il pregiato marmo di Carrara - ad elementi di design contemporaneo. Le Classic room, raffinato spazio tra i 25 mq e i 30 mq,

Palazzo Doglio offre servizi su misura per tutti 32-37 Ital Palazzo Doglio forte 2019 v4.indd 35

offrono un ambiente accogliente con doppio letto king size, scrivania e poltroncina. La stanza da bagno è dotata di un’ampia doccia in marmo e tutto l’ambiente è valorizzato dalla meravigliosa luce naturale che entra dalle finestre che affacciano su strada o sul cortile interno. Più grandi sono le Deluxe Room, una linea di stanze ampie e spaziose, tra i 31 mq ed i 41 mq, arredate secondo uno stile contemporaneo, ma ricco di dettagli preziosi. Le Deluxe sono dotate di un doppio letto king size, un divano letto, scrivania e poltroncina. La stanza da bagno è caratterizzata dal marmo,

di cui sono rivestite la doccia e la vasca. La luce naturale che entra dalle finestre regala all’intero spazio un’atmosfera unica. Ma la vera chicca sono le Suite, caratterizzate da elementi d’arredo in legno goffrato, boiserie, tessuti preziosi sui toni acquamarina e blu oltremare: le Suite faranno vivere agli ospiti di Palazzo Doglio un’esperienza di puro comfort. All’interno dello spazio, molto grande, dai 38 ai 52 mq, un doppio letto king size, una scrivania e poltroncine. Il bagno è dotato di un’ampia doccia in marmo e di una vasca. L’atmosfera è impreziosita dalla

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luxury plaza

Le Suite sono caratterizzate da elementi d’arredo in legno goffrato luce naturale, che entra dalle finestre e irradia lo spazio con il calore del mediterraneo. Palazzo Doglio offre servizi su misura per tutti: un tuffo in piscina, una seduta in sauna oppure un trattamento spa per staccare la spina. E’ possibile organizzare eventi privati, business meeting, presentazioni prodotto e team building. A breve verrà data nuova vita all’affascinante e storico ex teatro, finora dimenticato, trasformandolo in un elegante centro in grado di ospitare fino a 700 persone, attrezzato per ogni tipo di evento. Infine le sale eventi, ideali per ospitare meeting di ogni tipo, sono dotate di ampie vetrate che permettono alla luce naturale di illuminare lo spazio. Tuttavia Palazzo Doglio permette di vivere quotidianamente l’esperienza dei servizi a cinque stelle nei suoi 39 appartamenti. E’ possibile infatti scegliere tra elegantissime soluzioni a due, tre, quattro e cinque locali. Punti forti del progetto sono: la raffinatezza

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dei materiali, la sapienza del disegno che valorizza privacy e convivialità, la bellezza dell’affaccio su una corte privata che riunisce la tradizione della piazza italiana, i profumi di un giardino mediterraneo e gli indirizzi esclusivi, dalla ristorazione allo shopping, di una vera capitale. Per maggiori informazioni www.palazzodoglio.com

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INTERVISTA

Allegri

GENIO E FOLLIA Allenatore vincente, fan della Sardegna e del Forte Village “Sì, adoro questa terra, i suoi colori e le persone” di Luciano Tancredi

Q Da anni viene in vacanza qui al Forte Village, è il suo luogo dell’anima? Sì. Per me, i pochi giorni di vacanza che ho sono sacri e voglio passarli in un luogo dove al primo posto ci sono privacy e relax. Se continuo a tornare qui è proprio per questi motivi, che mi vengono garantiti con efficienza e gentilezza dallo staff e da tutte le persone che vi lavorano. Il Forte è un posto meraviglioso dove io mi rilasso, recupero energie e sto vicino alle persone a cui voglio bene. E poi adoro questa terra, i suoi colori, gli odori, le persone.

Q Un luogo che conosce bene. Lei ha vissuto in Sardegna prima come calciatore poi come allenatore del Cagliari, dal 2008 al 2010. Qual è il tratto caratteriale di questa terra che le piace di più? Vero, qui avevo già avuto un’esperienza da giocatore dal ‘92 al ‘96 e già mi ero trovato e integrato benissimo. Ho sempre avuto tanti amici sardi, persone con cui ho legato, li ho vissuti, legami veri, persone meravigliose. All’inizio fai un po’ fatica ad entrare nel loro mondo, ma quando entri non ti lasciano più andare. E poi amo questa terra, ho conosciuto tutta la Sardegna, da Cagliari fino al Nord. Il mare è strepitoso, ma per come sono fatto io, mi affascinano particolarmente le zone interne, la storia, le persone che ci vivono, gente leale, corretta, semplice. A me piacciono tantissimo perché con loro riesco finalmente a vivere la normalità.

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Q La normalità è anche staccare per un po’ dal rutilante, stressante mondo del calcio giocato e soprattutto parlato… Infatti quando sono al Forte vi sembrerà strano ma a tutto voglio pensare meno che al calcio. Quindi per una decina di giorni provo, con buon successo, a buttare la pallina da tennis oltre la rete... Un po’ di bowling, che è la passione di mio figlio, ma soprattutto tanta pallacanestro, uno sport che a me piace tantissimo. Cose semplici, ma per me momenti di svago e di relax totale da vivere con la mia famiglia.

Q Cerca la normalità, ma predica la follia. La citiamo: “Un po’ di sana follia, mettere da parte i ragionamenti e pensarsi invincibili” è quel che ha detto in una recente intervista nel delineare la sua mentalità nella gestione del gruppo… Quando gestisci persone sono importanti la comunicazione e soprattutto, la gestione delle risorse umane. Due cose che richiedono anche un po’ di sana follia perché non sono cose che puoi fare solo attraverso protocolli e schemi, quelli che ormai nel calcio tutti applicano pedissequamente. Non è proprio così. Ci vuole imprevedibilità, ci vuole intuizione, bisogna vivere di sensazioni per gestire l’integrità di una squadra e di tutti quelli che vivono attorno ad essa. Ma non dico niente di strano, credo che questo accada in ogni azienda e per ogni dirigente che ha tante persone da gestire.

Q Dicono che lei abbia portato leggerezza nell’ambiente calcistico. Secondo lei è più proficua del rigore? Direi un giusto mix. Nel lavoro l’importante è saper distinguere quando è il momento di lavorare e quando c’è un po’ di tempo per poter scherzare e rilassarsi. E’ molto importante distinguere i due momenti ma praticarli entrambi. Bisogna essere seri ma non troppo, non sempre. Mai prenderti troppo sul serio. Il nostro corpo ma soprattutto la nostra mente ogni tanto hanno bisogno di staccare.

Q Mentalità vincente, intelligenza tattica, capacità di comprendere il singolo, entrare quasi in empatia con i suoi calciatori. Qual è il suo segreto?

Glielo dico in tre sole parole: gestire risorse umane. Conoscere le persone con cui lavori. Ecco il segreto.

Q E lei ne ha conosciute tante, di persone, nella sua lunga e vincente carriera. E’ in queste relazioni che trova gli stimoli per andare avanti e continuare a vincere? Molto. Il confronto è fondamentale, aiuta tantissimo. Il segreto è quello di alzare continuamente l’asticella e trovare l’accrescimento per superarla nel dialogo costruttivo con gli altri. Ma il confronto va fatto con le persone che lavorano al tuo fianco e sotto di te. Altrimenti, se ascolti solo te stesso, difficilmente puoi migliorare.

Q Ci vuole molta passione, per realizzare la sua filosofia. Come nasce la sua passione per il calcio? Da bambino, come per tutti. Ma non pensi che sia stata la mia unica passione. Ne ho avute tante. Il basket soprattutto, meno male che non ho continuato! (ride). Ho amato molti sport, una cosa che tutti i bambini devono fare: conoscere tutti gli sport è fondamentale per la crescita sia sportiva che di vita. Solo dopo si sceglie.

Q Cosa consiglierebbe a un giovane che intraprende la carriera di calciatore? Anche qui una sola parola: passione. E’ la cosa più importante. In tutti i lavori ci vuole passione per riuscire. Non molti ragazzi oggi ce l’hanno, in ogni tipo di lavoro, non solo nel calcio. Vedo in loro poco entusiasmo, poco divertimento. Devono ritrovarla questa passione, e noi dobbiamo aiutarli a farlo. Questo è molto importante.

Q E lei la passione ce l’ha. Se non avesse scelto il calcio cosa farebbe oggi Massimiliano Allegri? Mah... non so mica cosa avrei fatto! Io, sono sincero, fino all’età di 24 anni ho anche cazzeggiato molto. E alla fine tutto è stato abbastanza casuale e fortuito: al calcio mi ci ha portato la passione che ho dentro. Avrei potuto metterla in altro, ma l’ho messa nel calcio e ho avuto la fortuna di fare prima il calciatore e poi, soprattutto, l’allenatore. Quella stessa passione che auguro di ritrovare ai ragazzi di oggi.

PHOTO: CRISTIANO BARNI / SHUTTERSTOCK.COM

assimiliano Allegri è un allenatore vincente, lo dicono i numeri. Ma chi si aspetta una macchina da guerra, un sergente di ferro, si troverà deluso. Max il mister è genio e sregolatezza, intuizione e un pizzico di sana follia. Come lui stesso ammette. “Scanzonato” lo definì Italo Allodi, il decano dei dirigenti calcistici italiani. Ed è proprio questo il suo segreto. Al Forte Village Allegri è di casa, ogni anno è qui a dimenticare lo stress della panchina, magari dedicandosi ad altri sport. Qui il mister ridiventa Max, il ragazzo di Livorno, “acciuga” come lo chiamavano quando giocava a calcio per il suo fisico dinoccolato e la capacità di sgusciar via.

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INTERVISTA

Infatti quando sono al Forte, vi sembrerĂ strano, ma a tutto voglio pensare meno che al calcio

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SPORT

La magia

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Grandi e piccoli, esperti e principianti, scendete in campo e imparate i segreti dei grandi campioni

opo una vacanza al Forte Village, calciare una punizione all’incrocio dei pali, mettere a segno un passante lungolinea o tirare la stoccata vincente sarà un gioco da ragazzi. Grazie alle Academy sportive, giocatori professionisti, allenatori delle squadre più forti del mondo e istruttori di alto livello vi aspettano sui campi in erba, sulle piste, su strade e sentieri, nelle piscine e nelle palestre del resort per una full immersion che migliorerà i vostri fondamentali. Che siate talenti calcistici in erba o calciatori navigati desiderosi di emulare i vostri campioni preferiti, la Chelsea Football Academy vi offrirà l’occasione di fare un salto di qualità perfezionando gesti tecnici e aspetti tattici, grazie alle leggende che hanno fatto la storia dei Blues, come Dennis Wise e Tore Andrè Flo. Saranno loro a scendere in campo con voi, gomito a gomito, per trasmettervi tutto il loro know how nel corso di realistici match di grande intensità. Ma se ad entusiasmarvi non è il gol in rovesciata bensì gli scatti in salita alla

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conquista della maglia rosa, al Forte Village non avrete difficoltà a soddisfare la vostra passione per le due ruote. Grazie alla Bike Academy, potrete salire in sella alle migliori bici da corsa o alle più tecnologiche mountain bike e sfrecciare lungo le strade e i più suggestivi sentieri della Sardegna. E mentre pedalerete, potreste ritrovarvi nel gruppo di testa e “tirare la volata” a stelle internazionali del ciclismo, campionissimi che la maglia rosa l’hanno indossata davvero. Se invece siete patiti di passanti e volee e vi stropicciate gli occhi ammirando i colpi spettacolari di Roger Federer, non potrete fare a meno di visitare la nostra Tennis Academy e allenarvi in uno dei nostri 14 campi. A farvi da “sparring partner” saranno autentiche leggende del tennis internazionale come Karel Novacek, Andrij Medvedev e Dominik Hrbatý. I vostri idoli militano nell’NBA? Al Forte Village potreste imbattervi in uno di loro. La Basketball Academy torna anche quest’anno sotto la guida degli istruttori dell’Olimpia Milano insieme ad Ettore Messina, attuale vice-allenatore dei San

Antonio Spurs ed ex commissario della Nazionale Italiana. Un’occasione unica per migliorare il vostro “terzo tempo”, perfezionare il tiro in sospensione o rendere più efficace la vostra schiacciata grazie ai preziosi consigli di uno degli allenatori europei più titolati di tutti i tempi. Siete amanti della vasca corta? Sognate di vivere emozioni da medaglia in quella olimpionica? Beh, potrete ammirare la campionessa Martina Moravcova che nuoterà nella corsia affianco alla vostra e carpire i segreti che le hanno permesso di vincere due argenti olimpici. In ogni caso, qualunque sia il vostro livello di preparazione e di acquaticità i nostri esperti istruttori vi seguiranno nella splendida piscina di Baia delle Palme, con la massima professionalità e le tecnologie più all’avanguardia. Se invece è la Formula 1 a suscitare in voi le emozioni più intense e il rosso resta di gran lunga il vostro colore preferito, indossate il casco, allacciate la cintura e sfrecciate a tutta velocità nella nostra esclusiva pista di go-kart della Leisureland. Siete giovani piloti in erba? Il nostro team di

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SPORT

Le leggende del Chelsea vi trasmetteranno tutto il proprio know-how nel corso di realistici match di grande intensità

istruttori professionisti coordinati da Paolo Gagliardini, campione italiano ed europeo di karting, è a vostra disposizione per fare di voi degli abili driver. Nel miglior resort del mondo ce n’è davvero per tutti i gusti e per ogni passione. Le Academy sono tantissime e tutte promettono esperienze indimenticabili accanto ai più acclamati fuoriclasse delle varie discipline. Un esempio: se vi piace boxare, soltanto al Forte Village avrete l’opportunità di imparare i segreti del pugilato da un campione di livello internazionale come Frank Buglioni, in una palestra completamente attrezzata e su un vero e proprio ring regolamentare. Qualora preferiate, invece, il nobile sport con la palla ovale, a trasmettervi tecnica e passione saranno due stelle del rugby del calibro di Will Greenwood e Austin Healey, trainer d’eccezione per voi sui campi del Forte Village. Se invece preferite lo sport delle meningi, se all’esercizio dei muscoli prediligete l’allenamento del cervello, la leggenda vivente degli scacchi, Anatolij Karpov, e altri maestri di livello internazionale sono pronti a svelare i segreti di questa disciplina per fare di voi dei veri e propri assi.

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E poi ancora, che siate amanti della spada, della sciabola o del ﬁoretto, per voi c’è la Fencing Academy. E qualunque sia la tipologia di duello e relativa arma che fa per voi, sarà la schermitrice ungherese Julianna Revesz a svelarvi i trucchi di una perfetta stoccata vincente. Se invece ad appassionarvi sono le memorabili imprese del settebello azzurro, la Waterpolo Academy By Pro Recco è ciò che fa per voi. Esperti istruttori della squadra più titolata del mondo vi aspettano nella nuovissima piscina Baia delle Palme per insegnarvi i segreti della pallanuoto. Siete interessati ai cosiddetti sport minori? A soddisfare la vostra passione ci saranno le Academy di Netball, disciplina simile al basket ma con regole differenti che quest’anno promette esibizioni di altissimo livello grazie alla presenza al Forte di campionesse del calibro di Karen Atkinson e Tamsin Greenway. E a proposito di fuoriclasse assolute, anche la Hockey Academy quest’anno potrà fregiarsi della presenza di due atlete olimpiche. Si chiamano Helen e Kate Richardson-Walsh, fanno parte della squadra britannica di hockey su prato, giocano insieme da quasi vent’anni e sono

una coppia anche nella vita. Saranno loro a insegnarvi i colpi più spettacolari di una disciplina amata in tutto il mondo. Mentre se all’erba di Wimbledon preferite il tavolo in legno, i nostri coach vi aspettano anche quest’anno nella palestra dello Sport Academy Center per insegnarvi le migliori tecniche del gioco del tennistavolo. Inoltre, ad attendere tutti gli amanti degli sport acquatici ci sarà la nuova entusiasmante accademia di nuoto sincronizzato grazie alla quale potrete imparare a muovervi in acqua in perfetta sincronia con la musica. E a proposito di musica, vi consiglio di non perdere le lezioni della dance Academy del Forte Village. Insieme ai nostri insegnanti potrete imparare e migliorare le vostre abilità nel ballo e nella danza, qualunque sia lo stile che preferiate. Inﬁne, se vi piace strabiliare, se il vostro desiderio è quello di incantare, non potrete perdere la Marvin’s Magic Academy. Quest’anno, ad accogliervi ci sarà il grande prestigiatore inglese, Marvin Berglas, uno dei più famosi maghi del mondo, per svelare e insegnare a tutti voi i suoi segreti ﬁnora gelosamente custoditi durante il corso di magia.

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Heinz Beck

Un genio in cucina

Resort esclusivo e chef d’eccezione per una splendida liason

volte una coincidenza, o una decisione presa al momento giusto possono trasformarsi in qualcosa di molto grande. Ed è esattamento quello che si può dire di Heinz Beck, lo chef bavarese tristellato, quando ha deciso di trasferirsi in Italia nel 1994 intraprendendo una grande carriera

culinaria che da sempre stupisce. Che si tratti di tortellini al basilico conditi con mozzarella e pomodorini, melanzane grigliate all’aroma di limone, fichi e pomodori, o ancora pesce San Pietro in crosta di liquirizia e crema di gamberi mandorle e limone, Beck crea magnifiche prelibatezze aromatiche che utilizzano i migliori ingredienti del Mediterraneo. Beck ha più che dimostrato il suo talento in cucina, che si evince anche dai numerosi premi ricevuti negli ultimi anni. Il suo ristorante “La Pergola” a Roma, è stato premiato dal 2005 ad oggi, ogni anno, con tre stelle Michelin. Inoltre, lo Chef è stato insignito del Five Star Diamond Award dal 1998 e, dal 2013, il Six Star Diamond Award, entrambi premiati dall’American Academy of Hospitality. Anche il Gambero Rosso e

L’Espresso concordano sul fatto che lo Chef sia un vero e proprio genio in cucina. E cosa c’è di più naturale di uno chef eccezionale che apre uno dei suoi ristoranti nel miglior resort al mondo? Da Maggio, infatti, gli ospiti del Forte Village saranno deliziati dalla sua cucina leggera per pranzo e da una raffinata proposta gourmet per la cena in un ristorante progettato esattamente secondo le sue direttive affinché ogni dettaglio sia al posto giusto, senza lasciare nulla al caso E se tutto ciò non fosse un motivo sufficiente per fare una visita al suo nuovo ristorante, come non citare la sua magnifica vista sul Mar Mediterraneo. Rilassatevi e godetevi uno dei posti più belli della Sardegna. Le vostre vacanze non potrebbero essere più piacevoli!

Beck crea magnifiche prelibatezze aromatiche utilizzando i migliori ingredienti del Mediterraneo fortevillage.com 46-47 Ital Heniz Beck forte 2019 v4.indd 47

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MAISON VRANKEN

Pommery

Reims in

Dal 1836, la Maison Pommery Ă¨ un universo prestigioso fatto di raffinatezza, eleganza

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MAISON VRANKEN-POMMERY

al 1836, la Maison Pommery è un universo prestigioso fatto di raffinatezza, eleganza e tradizione, ma anche di quel singolare tocco che ha fatto del suo Champagne un’opera d’arte, o più propriamente, un’opera dell’Arte di Vivere. Tutti gli assemblaggi della Maison sono pensati per dare allo Champagne leggerezza e raggiungere la perfetta armonia tra sapori ed emozioni. Il Domaine Pommery si estende oggi su 50 ettari tra edifici e giardini che affascinano i visitatori, in particolare per l’architettura neo-gotica elisabettiana che contraddistingue gli edifici. Per volontà di Madame Pommery, il centro produttivo del Domaine è diventato un luogo splendido, visitato ogni anno da migliaia di persone. L’architettura, i vitigni coltivati a giardino e lo splendido paesaggio che li circonda: tutto nel Domaine prende vita dalla vivace bellezza che affonda le radici nella terra della Champagne. La visita prosegue sottoterra, lungo i 18 chilometri di imponenti cantine ricavate da 120 antiche cave di gesso di origine galloromana: un ambizioso progetto realizzato in dieci anni di lavori dal 1868 al 1878. La visita a questa “cattedrale sotterranea” è superba: vi si accede da una sontuosa

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scalinata di 116 gradini che porta a 30 metri sotto terra, aprendo ad uno degli spettacoli più imponenti delle Maison di Champagne. Nel 1874, grazie alla visione ed intuizione di Madame Louise Pommery, il mondo intero conobbe il primo Brut Millesimato della storia dello Champagne: un gusto ed un dosaggio che hanno cambiato lo stile e l’approccio del vino più celebre al mondo. Se oggi si beve Champagne Brut, lo si deve alla Maison Pommery. Dal 2002 la Maison Pommery è di proprietà del Gruppo Vranken Pommery Monopole, secondo produttore mondiale di Champagne. Il portafoglio dei marchi comprende Vranken, Diamant, Demoiselle, Charles Lafitte ed Heidsieck Monopole & CO. Inoltre il Gruppo vanta proprietà nel sud della Francia nelle aree di Provenza e Camargue dove è leader nella produzione di vini Rosé a marchio Listel, Chateau La Gordonne, ed anche in Portogallo, nella zona del Douro Superiore, con i marchi Rozès e Terras do Grifo. Per l’estensione dei vigneti di proprietà nelle aree sopra citate, viene definito il più grande “Vigneto d’Europa”. In Italia, tutti i marchi del Gruppo sono distribuiti dalla Filiale Italiana di Vranken Pommery Monopole, guidata dal CEO Mimma Posca.

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Sardinia, where life has more taste. CIPNES present the promotional and internationalization program named “INSULA Longevity World”. Sardinia, the island of longevity at the centre of the Mediterranean sea, combines strong cultural traditions and culinary uniqueness, that are firmly tied to the geography of the region and its natural products. Our island is one of the five world areas, called “Blue Zones”, with the highest concentration of centenarians. Together with the island of Okinawa we have the highest ratio of citizens to centenarians: 22 every 100.000 inhabitants, against a world average of 8 every 100.000 inhabitants. Several studies point out how the longevity of the Sardinian population is related to a perfect balance of different factors, such as the quality of the environment and lifestyle, genetic factors, low population density, and a diet rich in genuine foods with important nutritional properties (e.g. sheep and goats cheese rich in anti-cancer and anti-cholesterol CLA fatty-acids; Cannonau wine, rich in polyphenols with high antioxidant properties; dairy products, rich in lactobacillus and live probiotics and sourdough bread rich in aromas and with a low glycemic index, etc...). Furthermore, Sardinia is a famously exclusive tourist destination, surrounded by nature and unique landscapes, rich in biodiversity, history and millenary traditions, while also being a land of great food and wine culture, productive know-how and high quality products. It is exactly those attributes that CIPNES has decided to showcase to the world. CIPNES is a territorial public institution in Sardinia that, through its Agrifood and territorial Marketing Division, is promoting the development and the international promotion of Sardinian quality production chains through the internationalization program called “Sardinia Longevity World”, with focus on the agrifood and craftsmanship products, that encompass the partecipation of the Business Network “Sardinia Longevity Food” and the Sardinia master craftsmen network. In order to support the internationalization program CIPNES is finalizing the territorial marketing platform called “INSULA EXPO”, dedicated to the promotion of Sardinia's production chains and territorial districts, that represents a permanent bridge between Sardinian products and international potential markets. From this year forward, the high quality production chains of Sardinia (agrifood and artistic crafts) will also be present at Forte Village, in the Showroom INSULA and in the typical INSULA Enogastronomic corner within the Pineta restaurant.

CIPNES Divisione Agrifood e Marketing Territoriale Via Zambia 7 - Zona Industriale Sett. 1 - 07026 Olbia (OT - Italy) www.sardinialongevityworld.com

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food

Vivek Singh

India in Sardegna Il Cinnamon Club di Londra arriva al Forte Village. Il celebre chef Vivek Singh racconta il suo background e la sua etica per la raffinata cucina indiana

o Chef di fama mondiale Vivek Singh porterà al Forte Village il suo stile unico di cucina fusion indiana con l’apertura del nuovo ristorante: Il Cinnamon Club, basato sul suo omonimo ristorante di Londra. Lo Chef saprà esaltare i classici ingredienti mediterranei di produzione locale con il suo inimitabile tocco, per soddisfare i clienti più esigenti del ristorante. “Il ristorante proporrà squisite specialità indiane che esaltano la duplice filosofia di superare sempre se stessi e combinare prodotti sardi di altissima qualità, esaltando il tutto con le giuste spezie provenienti dai diversi angoli dell’India”, racconta Vivek. “Utilizzeremo anche un forno tandoor, che immagino non sia molto diffuso in Sardegna. Sarà un mix di autenticità e innovazione”. Il Cinnamon Club al Forte Village sarà il sesto ristorante aperto dallo Chef Vivek, nonché il primo fuori dall’Inghilterra. Nonostante il suo successo sia come chef che come businessman, è un miracolo che Vivek abbia deciso di aprire un ristorante dato il percorso tortuoso che lo ha portato al catering. “A dire il vero, ho iniziato per caso”, dice. “Non avevo intenzione di interessarmi alla cucina; ero più un consumatore che un produttore”. Il percorso di Vivek nel settore della ristorazione è iniziato quando ha lasciato la sua casa ad Asansol in West Bengala per frequentare, per tre anni, una scuola alberghiera a Delhi. Successivamente ha ottenuto un lavoro nel rinomato Oberoi Hotel Group ed è stato qui che, per la prima volta, cucinare ha suscitato il suo interesse. “Il mio primo lavoro è stato in una delle migliori aziende - l’Oberoi Hotel Group dove mi trovavo a svolgere un programma di formazione in cucina. E’ lì che e’ stato chiaro per me che sarei diventato uno chef. Piuttosto che in ingegneria (tipo suo padre) oppure medicina, sono finito in un campo che la gente che mi circondava conosceva poco. Le cose stanno cambiando, ma l’hospitality non era al primo posto nella lista delle professioni per la maggior parte dei genitori indiani. Tuttavia, nel corso degli anni

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L’essenza della nostra cucina è in continua evoluzione hanno dovuto radicalmente cambiare idea!” Vivek ha perfezionato la sua arte girando l’India in lungo e in largo, con periodi di permanenza negli hotel di Calcutta e Mumbai prima di essere nominato capo chef al The Rajvilas a Jaipur. Ha aperto il suo primo ristorante - Il Cinnamon Club di Londra - nel 2001, introducendo un nuovo stile di cucina indiana per gli inglesi amanti del curry. “Al Cinnamon Club, l’etica era quella di sfidare lo status quo. L’appetito per il cibo indiano era insaziabile, ma dal punto di vista dello chef c’era così tanto margine di miglioramento per essere ancor più creativi e innovativi. Siccome sono cresciuto in moltissime zone diverse dell’India, da cui ho assorbito le caratteristiche migliori, non possiamo dire di avere un’influenza specifica del nord, sud, est, piuttosto che mussulmana o cristiana. L’essenza della nostra cucina è in continua evoluzione: indiano-moderno, e panindiano, riferito al modo in cui guardiamo le ricette per prendere ispirazione. Prendiamo ispirazione dall’India, le nostre spezie e le

nostre tecniche di cottura e le combiniamo con i migliori prodotti locali e stagionali”. Quattro i ristoranti - tre a Londrae uno a Oxford - aperti prima che il ForteVillage invitasse Vivek ad aprire un ristorante all’interno del resort. “Al Forte Village, ci sarà una piccola selezione à la carte, così come un menu degustazione. Abbiamo usato il Cinnamon Club di Londra come esempio a seguire, perché è il più adatto alle esigenze del Forte Village. Il menù cambierà con le stagioni, a seconda della disponibilità dei migliori prodotti locali”. Vivek sostiene che anche il clima caldo della Sardegna influenzerà anche i piatti e le prelibatezze che verranno servite al Cinnamon Club. “Siamo propensi ad usareingredienti che rinfrescano il corpo in climi caldi. In India, abbiamosia un clima scozzese nel nord in Kashmir e contemporaneamente il clima dello Sri Lanka nel sud. Nel nord dell’India usiamo il peperoncino per scaldarci e nel sud usiamo il pepe, che fa sudare. “Giocheremo molto con le spezie, come il seme di carambola, che aiuta a ridurre il grasso in eccesso e la digestione, esalteremo quindi le proprietà medicinali delle spezie”. “L’aspetto più sfidante dell’apertura di qualsiasi nuovo ristorante è la posizione - ci vuole un posto che si adatti al pubblico”, sostiene Vivek. “Il Forte Village è una location impareggiabile con accesso ad un’eccellente clientela. Non vedo l’ora”.

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PERFEZIONE GOURMET Prendi il piatto più famoso d’Italia, dagli un tocco speciale usando i migliori ingredienti e cosa ottieni? La pizza gourmet

n sublime connubio tra selezione di materie prime volta all’eccellenza e ricerca meticolosa di ricette innovative ma sempre ispirate alla migliore tradizione nostrana: la pizza gourmet, ultima tendenza del food, approda al Forte Village con una proposta che vedrà impegnati per tutto l’arco della stagione alcuni tra i migliori maestri pizzaioli italiani e internazionali. Da quest’anno, un’offerta gastronomica estremamente seducente si incastonerà tra le proposte “stellate” del miglior resort del mondo. Si tratta di una rivisitazione più sofisticata ed elaborata della vera pizza napoletana, vanto e patrimonio di un intero Paese che, per l’occasione, verrà proposta nella sua veste più esclusiva e accattivante. Patrimonio Immateriale dell’Unesco, il più famoso piatto Made in Italy, testimone in tutto il mondo di tradizione e storia, guarda dunque al futuro e diventa espressione di

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estro e ricercatezza. Genuinità, naturalezza, prodotti rigorosamente d’eccellenza e stagionalità delle proposte sono le regole auree di una prelibatezza unica nel suo genere. Sulla “tavolozza” dei maestri pizzaioli, una miriade di colori, sapori e profumi prendono vita da ingredienti selezionatissimi e rigorosamente Made in Italy, i soli che possano fregiarsi del marchio Dop, dell’Igp o del presidio Slow Food. Dalla farina all’olio, dalle tecniche di cottura all’impiattamento, nulla è lasciato al caso: elasticità, resistenza del glutine e consistenza dell’amido sono parametri fondamentali nella preparazione dell’impasto che deve risultare digeribile, leggero e squisitamente gustoso. L’uso di materie prime di eccellenza, ovviamente, non è il punto di arrivo, ma la base di partenza indispensabile per realizzare una pizza che possa definirsi gourmet. La base lievitata, unica e

irripetibile nel repertorio di ogni maestro pizzaiolo, rappresenta già di per sé un’opera d’arte gastronomica. Ingredienti di pregio, assemblati sapientemente in topping irresistibili, diventano espressione di estro e creatività per un prodotto in continua evoluzione.

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INTERVISTA

‘Il lusso è la semplicità, l’unicità e l’autenticità di un’emozione vera’ Ivana Ciabatti, Direttore Generale di Italpreziosi, ci parla del suo luxury brand di liquori e cioccolatini impreziositi con foglia d’oro e del suo successo nel settore dei metalli preziosi. 56 56-57 Ital IvanaSciabatti forte 2019 v4.indd 56

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Q Cos’è il lusso per Ivana Ciabatti? È un’emozione, un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi, la qualità assoluta e la bellezza unite in un connubio perfetto. Il lusso è la semplicità, l’unicità e l’autenticità di un’emozione vera, un qualcosa che non è solamente tangibile, ma che possa coinvolgere una persona nel profondo. Si parla molto di Italian lifestyle, e noi abbiamo cercato di racchiudere nei prodotti ciò che autenticamente lo caratterizza: la ricerca, l’eleganza, la creatività, il fascino del paesaggio che si offre allo sguardo, lo splendore e la grazia delle architetture, la ricercatezza dei sapori più autentici della nostra terra.

Q La sua celebre foglia d’Oro incontra le migliori produzioni del Made in Italy. Un connubio che crea eccellenza... Alla base dei nostri prodotti c’è un’attenta e approfondita ricerca delle migliori produzioni del Made in Italy, eccellenze del settore sviluppate con la passione e la sapienza dei nostri artigiani. La Foglia d’Oro è la nostra firma, ciò che ci distingue e che rende questi prodotti unici e indimenticabili. I nostri prodotti devono parlare al cuore e alla mente del consumatore, alle sue passioni più autentiche. Ogni prodotto è tanto più caro al suo proprietario quanto più forti ed intense sono le emozioni che riesce a suscitare. La foglia d’oro vuole creare una vera e propria “Gold experience” come espressione di un lusso contemporaneo e di una bellezza che trascende il tempo.

Q Cosa raccontano le sue creazioni? I nostri prodotti raccontano storie che nascono da antiche tradizioni, le mani degli artigiani che con amore e passione creano qualcosa di unico. Raccontano la storia della creatività italiana, della bellezza, della preziosità ed eticità delle nostre materie prime. L’oro rende il racconto ancora più magico e ci porta nel mio mondo, quello che da anni coltivo con passione e che si trasforma in una materia così leggera e delicata come la Foglia d’Oro. I nostri prodotti raccontano un sogno, l’obiettivo è ogni volta sorprendere noi stessi e i consumatori, colpire il cuore e la mente disegnando un’esperienza positiva e indimenticabile.

Q La mission del suo brand è particolarmente ambiziosa e punta a rievocare le raffinate atmosfere dell’Italian lifestyle. In che modo? Partendo dal presente e impreziosendole con ispirazioni del passato, del Rinascimento di Caterina de’ Medici, creando prodotti che vogliono far sognare, vogliono far andare oltre quello che si vede. Ivana Ciabatti vuole mostrare al mondo quanto la creatività del nostro Paese, la qualità dei nostri prodotti, la bellezza dei nostri sogni possa far innamorare ed emozionare con esperienze di lusso uniche. In Italia tutti noi viviamo circondati dalla bellezza, respiriamo il bello e ci nutriamo di esso, in ogni sua forma.

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Q Come si coniugano nella sua azienda tradizione e innovazione? Italpreziosi ha sede ad Arezzo, una città che ha saputo coniugare una tradizione orafa millenaria con l’utilizzo delle tecnologie più avanzate, nel contesto di un mondo, quello dell’oro, che lascia senza parole per le mille sfaccettature che presenta e per la passione, la creatività e la competenza tecnologica con cui in Italia si realizza un prodotto che è ancora oggi all’avanguardia a livello mondiale. Quindi, lavorando in questo settore, è naturale coniugare la tradizione della lavorazione dell’oro, che viene addirittura dalla civiltà etrusca, con l’innovazione, sempre più fondamentale per poter restare competitivi in un mercato globale.

Q La sua è la storia di una carriera imprenditoriale di grande successo. Come nasce la sua Italpreziosi? L’azienda è stata fondata nel 1984, quindi 35 anni fa. Tutto nasce da una mia visione: al coraggio di sperimentare nuovi percorsi ho unito dei principi di business etico e sostenibile, con una particolare attenzione alla dignità umana, accompagnati a tanta passione, energia ed entusiasmo. Sono vari gli interessi dell’azienda: in primo luogo settore minerario e raffinazione di metalli preziosi, produzione e commercio di oro da investimento, compravendita di metalli preziosi. La società vanta numerose certificazioni, tra cui la più recente è lo status di affinazione di oro “Good Delivery” rilasciato dalla LBMA, una certificazione che hanno solo 3 aziende italiane e meno di settanta in tutto il mondo. Inoltre, Italpreziosi è l’unico contributore privato di Bloomberg e Reuters e concorre a formare il prezzo ufficiale dell’oro. Abbiamo chiuso il 2017 con 1,88 miliardi di fatturato, il 2018 sarà di circa un 3% più alto. Puntiamo, nei prossimi anni, ad incrementare in maniera importante questi numeri, rafforzando ulteriormente il nostro impegno sul fronte dell’oro etico, che rispetti ogni fase della filiera, dall’estrazione alla vendita, sia dal punto di vista dei diritti umani, che sociale e ambientale, un percorso che portiamo avanti ormai da più di 10 anni con la

Goldlake IP e che ci ha permesso di ottenere le più importanti certificazioni da parte del Responsible Jewellery Council.

Q La sua attività spazia dalle startup nei campi dell’informatica, della robotica, del lusso alimentare. Come nascono i suoi progetti? Informatica e robotica sono i due cardini della cosiddetta “Quarta rivoluzione industriale” o “Industria 4.0”. Il concetto stesso di industria 4.0 passa attraverso l’idea di “smart factory”: un’idea di azienda che utilizzi sempre meglio le nuove tecnologie, che permetta di dare servizi al cliente sempre migliori e in un’ottica di sostenibilità ambientale. Allearsi con questo mondo, entrare attivamente a farne parte, è per Italpreziosi non solo strategico ma anche di vitale importanza. Per quanto riguarda il lusso alimentare, anche qui a ben guardare il concetto stesso di lusso nel cibo è al tempo stesso antico e nuovo: se la mia terra, la Toscana, vanta una tradizione culinaria che non è seconda a nessuno nel mondo, è sempre più evidente in tutto il mondo industrializzato come il lusso del futuro sarà il cibo genuino.

Q Ha ancora dei sogni da realizzare? Il nostro paese ha tolto ai ragazzi la capacità di sognare, bisogna restituirgliela. Nella mia vita ho sempre sognato un lavoro utile per un obiettivo importante, in cui la centralità dell’essere umano e il suo benessere sono il profitto stesso. Coniugare impegno sociale ed etica per andare a creare produttività, innovazione e ricchezza. Un sogno che coltivo da sempre, una missione condivisa da tutti con forte unione, responsabilità e libertà, dove la partecipazione, il contributo di ognuno è indispensabile per la crescita comune. Mi impegno anche per riportare in Italia giovani talenti che sono scappati all’estero per lavorare. Quindi sì, ho moltissimi sogni ancora da realizzare. Ho tanto entusiasmo, tanta energia nello sviluppare progetti e far sì che l’attività cresca, coniugando il profitto ad un contributo in termini di benessere per la collettività intera.

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L’ARTE CONTEMPORANEA NEL RESORT PIÙ BELLO DEL MONDO PORTIAMO DA TREDICI ANNI

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CULTURA

Sant’Efisio

la festa della Sardegna A Cagliari la maestosa processione con 3500 figuranti in abiti tradizionali. Un viaggio nella cultura di un popolo tra spiritualità, festa e fede profonda. di Luciano Tancredi Foto by Dario Sequi

mmaginate di essere immersi in un paradiso terrestre, un’oasi di pace e di relax, coccolati in lussuose strutture da mille e una notte. Immaginate distese di sabbia bianca e incontaminata che diradano dolcemente verso un mare limpido, cristallino, dalle tonalità cromatiche mozzafiato. Ora aprite gli occhi perché il sogno è già realtà. Siete al Forte Village, il resort più esclusivo al mondo, dove ogni vostro desiderio viene esaudito prima ancora che voi lo abbiate visualizzato. Difficile lasciare un posto del genere, nessuno abbandonerebbe mai il Forte se non ci fosse un ottimo motivo per farlo. Ma se siete curiosi di scoprire i mille volti della Sardegna, desiderosi di farvi ammaliare dalle meraviglie di quest’isola da sogno, allora per qualche ora potrete concedervi il lusso di allontanarvi dalle magiche atmosfere del resort e immergervi in un tripudio di colori, costumi popolari, di incantevoli melodie, come quelle delle launeddas e di canti devozionali, i goccius: è la Festa di Sant’Efisio che si celebra ogni anno dal primo al 4 maggio e da oltre tre secoli e mezzo è la celebrazione più coinvolgente e suggestiva della regione. Si tratta di un meraviglioso viaggio nella cultura di un intero popolo che ogni anno si emoziona ritrovandosi in un afflato collettivo, tra fede e profonda spiritualità. “Tutto inizia la mattina del primo maggio dal sagrato della chiesa di Stampace – spiega Francesco Cacciuto, il più giovane presidente dell’arciconfraternita di Sant’Efisio – dove si riuniscono migliaia di fedeli per assistere alla partenza della processione il cui percorso si snoderà, inizialmente, attraverso il dedalo di viuzze del

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quartiere storico”. Il corteo è uno spettacolo unico e straordinariamente suggestivo. Cagliari viene letteralmente invasa da oltre 30 mila persone e percorsa da una maestosa processione di 3500 figuranti, rigorosamente vestiti con abiti della tradizione popolare. La fede per Sant’Efisio è forte, viva, totalizzante, i fedeli arrivano da ogni parte della Sardegna, con al seguito oltre duecento cavalieri tra Campidanesi, Miliziani e Guardiania. I turisti, ogni anno più numerosi, si riversano ai bordi delle strade, nelle piazze, lungo i marciapiedi. È una festa di un’intera regione che si si ferma ad omaggiare il suo adorato santo martire. “Un santo carismatico – spiega Alessandro Ligas, Segretario dell’arciconfraternita del gonfalone di Sant’Efisio - che attira a sé non solo i credenti. Anche chi agnostico o ateo si

avvicina alla festa affascinato dai suoi colori e spesso si converte dopo aver respirato quella inspiegabile forza che si respira nei giorni della festa. E presto, la profonda devozione per il santo martire farà nascere, anche in Sardegna, un cammino devozionale alla stregua di quello di Santiago. L’obiettivo è quello di rendere fruibile per i fedeli, ma anche per i turisti, tutto il percorso processionale, evidenziando i luoghi importanti, come chiese e luoghi di culto, e promuovendo le aree naturalistiche, archeologiche, d’interesse storico e culturale presenti lungo il tragitto da Cagliari a Nora. “Da anni – racconta il presidente dell’arciconfraternita Cacciuto - attendiamo il riconoscimento da parte dell’Unesco affinché la celebrazione di Sant’Efisio diventi patrimonio immateriale dell’Umanità. E presto cominceranno i lavori per il cammino devozionale”. Un cammino splendido e ricco di spiritualità che dalle chiese di Giorgino e di su Loi si snoda verso Sarroch, Villa San Pietro, fino ad arrivare a Pula. Poi il ritorno a Stampace e un nuovo bagno di folla per il santo guerriero accolto da migliaia di fedeli in festa e da un augurio speciale: a atrus annus!

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VIAGGI

Cagliari

cose da non perdere Il fascino e le curiosità ideali per chi ama le località di mare. Se poi siete buone forchette, il capoluogo regionale è la culla adatta. di Mario Frongia Foto by Dario Sequi

a città del sole e del maestrale, Cagliari tiene il passo con metropoli meglio attrezzate e visitate. Per dire, Street food e musica live sono nel menu. Dunque, sorprese e conferme. Luoghi, scorci, paesaggi, volti che chiunque passi per il capoluogo sardo tiene poi nella memoria dello smartphone. Mettere in ordine i gioielli di famiglia, non è semplice. Ma ci proviamo.

Il Poetto. La spiaggia dei centomila è e rimane la più estesa e attrezzata oasi marinaurbana d’Europa. Con un’area chiusa al traffico offre bagni di sole e mare, cibo, attività e scuole di sport, concerti e apericena fino a notte inoltrata. Da non perdere.

Area pedonale Corso Vittorio. Tapas fumanti e taglieri di insaccati e formaggi, boutique, artigiani del legno e dell’oggettistica in un via vai che, a due passi dal porto, ricorda Barcellona. La passeggiata di fine serata, spritz incluso, si chiude in piazza Yenne.

La Marina, per dirla alla De Andrè, “carica di sale, gonfia di odori”, è l’altra parte del

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capoluogo adatta al visitatore gaudente e alla ricerca delle sfiziosità tipiche a tavola. L’anima saporita di una terra senza confini. Tra taverne e localini, proposte da perdere la testa.

Il Castello. Tra le torri di San Pancrazio e dell’Elefante, la gita che parte dal rettorato universitario e culmina in Piazza Palazzo, tra Cattedrale e Prefettura, vale la candela. La curiosità? Troverete i souvenir giusti.

Il faccia a faccia con il capoluogo passa anche dal Molo Ichnusa, base del team Luna Rossa. Da qui, si costeggia su Siccu fino al porticciolo, si passa per l’Amsicora, tempio dello scudetto del Cagliari calcio, e si vira per Monte Urpinu. Vedute mozzafiato.

Santa Gilla, Saline, stagno di Molentargius, oasi protette e tutelate. Percorsi, centinaia di specie preziose, alcune a rischio di estinzione. I fenicotteri? A migliaia. Vi aspettano con la testa sott’acqua. Fateci un salto.

Niente quadrilateri ma piazzette e viuzze che offrono capi griffati, innovazione e piccole chicche dell’abbigliamento, delle scarpe e degli accessori. Cagliari sa mettere mascara e rossetto: da via Rockfeller a via Dante, proseguendo per via Paoli e via Alghero, per risalire in via Manno e andare a chiudere lo shopping nel Largo Carlo Felice.

Svago, relax, cibo e acquisti. Ma anche devozione e spiritualità. Il capoluogo offre nicchie di culto con tradizioni importanti. Dalla chiesetta di Sant’Efisio a Stampace alla chiese limitrofe di San Saturnino e San Lucifero, a cavallo tra le centrali vie Dante e Sonnino. E merita anche la cappella dei Cappuccini, in viale Frà Ignazio. Una meditazione che vale oro.

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WEDDING

Un matrimonio

troppo Forte Il resort secondo Angelo Garini, wedding ed event designer: location da “paradiso terrestre”, una scenografia perfetta.

ngelo Garini, architetto, wedding ed event designer, editore, autore di libri e già volto noto della televisione italiana... tante definizioni per una sola persona. Le passioni per il design, l’arte, il collezionismo e l’antiquariato li ha ereditati dal nonno, che è stato un grande architetto del ‘900, L’arte del ricevere ha origini ancor più antiche: Angelo, conserva, infatti, le descrizioni fatte dalla trisnonna in occasione dei ricevimenti che si tenevano nel palazzo di Asolo a cui spesso era ospite Carducci, ma conserva anche i biglietti di ringraziamento autografi di D’Annunzio, ospite dei bisnonni.

Q Come riesce a far coincidere aspetti così diversi in un solo percorso professionale? Diciamo che l’eclettismo, oltre ad essere una delle mie cifre stilistiche è anche una caratteristica che contraddistingue tutta la mia vita. Proprio per questo, non solo mi piace fare cose diverse, ma sono sempre alla ricerca di nuove sfide professionali che rendano il mio percorso quanto più vario possibile. Devo precisare però, che ciò che sembra un insieme di ambiti professionali tra loro molto diversi, altro non è che lo sviluppo di diversi aspetti di un’unica filosofia di vita, che si basa sul desiderio di produrre bellezza.

Q Quindi il Forte Village è il luogo che fa per lei... Esattamente, nei mesi scorsi ho avuto il grande piacere di soggiornarvi in più occasioni e questo ha fatto sì che abbia potuto conoscerne e apprezzarne le molte diverse sfaccettature e le grandissime potenzialità. E’ un luogo, questo, in cui ci si può davvero dimenticare di tutto ciò che ci affatica quotidianamente per potersi immergere totalmente in una dimensione al di là dello spazio e del tempo. Un luo go in cui, fin da subito ho iniziato a sentirmi a casa.

Q E’ il posto giusto per organizzare matrimoni ed eventi? Assolutamente sì e con grande piacere e soddisfazione. Farei però una distinzione sia in merito alla tipologia di evento, festa privata o matrimonio che alla provenienza di chi potrebbe scegliere questo posto per un momento speciale. Partiamo da un potenziale pubblico italiano e dall’evento

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per eccellenza, il matrimonio. Gli sposi italiani, pur legati alla tradizione e alle loro radici sono oggi, sempre di più alla ricerca di luoghi che possano essere uno scenario inusuale per il loro matrimonio. C’è il desiderio di rimanere in Italia perché il matrimonio è, prima di tutto, un evento di famiglia, ma c’è anche un desiderio crescente, di rendere il proprio matrimonio un momento speciale che magari duri più giorni e che possa coinvolgere gli amici in un vero e proprio viaggio d’esperienza. Il Forte Village è quindi il luogo che, pur rimanendo fortemente italiano e quindi connotato da tutto ciò che fa parte del nostro stile, della nostra tradizione, della nostra cucina, offre scenari da “Paradiso terrestre” combinando un’incredibile natura tropicale ad un mare turchese come solo in Sardegna si può trovare.

Q E per gli stranieri? Gli stranieri, a differenza degli italiani, sono da sempre abituati all’idea di scegliere un luogo lontano da casa per il loro matrimonio e, da sempre, l’Italia è ai primi posti nella lista delle destinazioni preferite. I nostri competitor sono paesi come i Caraibi o la Polinesia... ecco quindi che al Forte Village è possibile essere vincenti su molteplici fronti; da un lato lo stile italiano che troviamo nelle architetture, nella decorazione degli spazi interni, nella prestigiosa cucina e nell’accoglienza,

famigliare e professionale Dall’altro la natura incontaminata che lo circonda e un mare cristallino che ci viene invidiato da numerose destinazioni internazionali. Fra l’altro, la disponibilità di scenografie così diverse, di numerosi ristoranti e di un’ampia capienza apre le porte anche ad un nuovo tipo di destination tourism, quello proveniente dall’India, paese in grande espansione che sta scoprendo l’Italia grazie al fatto che alcuni famosi attori di Bollywood l’hanno scelta per la celebrazione del loro matrimonio. Forte Village, insomma, è un luogo dove poter immaginare di organizzare feste ad alto contenuto scenografico, un luogo dove davvero non ci sono limiti alla fantasia e dove gli spazi a disposizione sono tutti perfettamente attrezzati, dal punto di vista tecnico, per fare fronte a qualunque esigenza di spettacolo o performance artistica.

Q Domanda d’obbligo, prima di concludere la nostra chiacchierata: quali sono i nuovi progetti a cui si sta dedicando? Uno soprattutto, al quale sto dedicando molte energie, è quello della realizzazione di una serie di format pensati per il web, in particolare per il nostro Canale YouTube “Angelo Garini Immagina”. Partendo dalla considerazione che oggi, il mezzo più usato dai millenial, per la visione di contenuti video è il web, aggiungendoci la volontà di voler realizzare contenuti interessanti, coinvolgenti e formativi in linea con la mia filosofia, ho aggiunto alle mie attività quella di autore e produttore di veri e propri programmi che presentano i vari aspetti della mia professione. Inaugura il canale “The Wedding School” il primo talent show dedicato ai wedding planner, a cui seguono programmi dedicati all’arte del ricevere combinati al design della tavola e della casa, talk show in chiave divertente e ironica per raccontare il meglio della creatività applicata, storie ed esperienze di viaggi in location particolari...

Q Potremmo quindi vederla anche a al Forte Village per uno dei suoi format? Assolutamente sì, con grande piacere. Per ulteriori informazioni visita gariniimmagina.com

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Eâ&#x20AC;&#x2122; un luogo in cui ci si puĂ˛ davvero dimenticare di tutto per potersi immergere totalmente in una dimensione al di lĂ dello spazio e del tempo

Angelo Garini vi aspetta al Forte Village

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Picture perfect Il nuovo negozio fotografico de Il Gruppo Digitale arriva questa estate in Piazza Luisa.

a 25 anni al servizio degli ospiti nelle più belle strutture turistiche del mondo: in Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Francia, Portogallo, Spagna, Grecia, Indonesia, Malesia, Bali e Jamaica. Il Gruppo Digitale si occupa da sempre di documentare, attraverso le proprie immagini, le emozioni delle vacanze, creando ricordi indelebili. Realizza foto famiglia e book fotografici per ogni

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BAMBINI

BUON COMPLEANNO

Barbie!

Astronaute, pittrici e scienziate: i nuovi modelli di donne reali capaci di ispirare le nostre figlie

anti auguri Barbie! La doll più amata di tutti i tempi compie… sessant’anni. Ma non li dimostra, con il suo aspetto da eterna ragazzina. Per festeggiare, Barbie si impegna con una nuova mission: ispirare le bambine e spronarle a realizzare i loro sogni! Fin dal 1959, Barbie è stata di ispirazione alle bambine per essere tutto ciò che desiderano. Dalla principessa alla candidata presidente, dall’astronauta alla zoologa, Barbie ha dimostrato alle bambine di poter realizzare i loro sogni. Oggi, con oltre 200 carriere, continua a essere di ispirazione per il potenziale infinito che c’è in ogni bambina, rappresentando un’ampia visione della società (e della bellezza), dando risalto a carriere in cui la donna non viene rappresentata e mettendo in luce modelli di ruolo e Sheroes. Come l’astronauta Samantha Cristoforetti, la prima donna italiana a far parte degli equipaggi dell’Agenzia Spaziale Europea o Sara Gama, capitano della squadra di calcio femminile della Juventus e della Nazionale italiana, presidente della Commissione per lo sviluppo della figura femminile nel calcio, ma anche la regista Usa Patty Jenkins, la snowboarder Chloe Kim, l’ambientalista australiana Bindi Irwin, Nicola Adams, campionessa di boxe inglese, la windsurfer turca Çağla Kubat, la chef francese Hélène Darroze, due stelle Michelin, Hui Ruoqi, capitano della squadra Nazionale Femminile di Pallavolo Cinese che ha vinto l’oro alle Olimpiadi del 2016, la designer e imprenditrice tedesca Leyla Piedayesh, Lorena Ochoa, golfista messicana, la giornalista polacca Martyna Wojciechowska, le cinesi Xiaotong Guan, attrice e filantropa e Yuan Yuan Tan, prima Ballerina del San Francisco Ballet e per finire Vicky Martin Berrocal, spagnola, direttrice

creativa di Victoria. Per festeggiare i suoi 60 anni Barbie si appresta quindi a celebrare altre nuove Sheroes, modelli di ruolo che ispirino le bambine …. Un’iniziativa lodevole, che non si ferma al solo proporre nuovi modelli di bambola, e quindi di donna. La campagna #MoreRoleModels è infatti solo una delle tante iniziative che Barbie porta avanti in occasione del 60esimo anniversario. Come il progetto “Dream Gap Project”, il cui obiettivo sarà quello di accrescere la consapevolezza e l’attenzione sui fattori che ad oggi impediscono alle bambine di esprimere tutte le loro potenzialità. Negli ultimi anni infatti, diverse ricerche hanno identificato che a partire dai 5 anni le bambine sono meno propense rispetto ai maschi a considerarsi brillanti e di successo e iniziano a perdere fiducia nelle proprie capacità. Stereotipi culturali, pregiudizi impliciti e le rappresentazioni a cui sono esposte attraverso i media rafforzano ulteriormente questa problematica. Negli Stati Uniti questo fenomeno è chiamato “Dream Gap”, ma situazioni simili si verificano in tutto il mondo. In Italia Barbie ha deciso di fare la sua parte commissionando una ricerca al Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università degli Studi di MilanoBicocca, in collaborazione con il Centro di Ricerca Interuniversitario “Culture di Genere”. “Cosa immaginano i bambini e le bambine rispetto al loro futuro? Di che colore sono i loro sogni? Questa ricerca si propone di indagare

come bambine e bambini immaginano le loro professioni. La domanda principale e strategica è: i loro sogni, le loro aspirazioni, i loro desideri sono influenzati dagli stereotipi di genere? E in che modo?” affermano le ricercatrici Carmen Leccardi, Sveva Magaraggia e Tiziana Pirola. Non a caso, tre donne. Donne capaci di ispirare le nostre figlie, dunque. Del presente ma anche del passato. Ed è per questo che alle eroine di oggi Barbie affianca tre emblematiche bambole “storiche”, eroine del passato: la pittrice Frida Kahlo, Amelia Earhart, prima aviatrice ad attraversare l’Oceano Atlantico, e Katherine Johnson, pioniera nelle scienze matematiche, che ha infranto le barriere razziali e di genere. Bambole da collezione della linea “Inspiring woman” e quindi in vendita, al contrario delle role model, doll “One of a kind” quindi in pezzo unico, prodotto per celebrare le “donne di ispirazione” e non in vendita. Una vera rivoluzione, dunque, nell’immaginario collettivo che riguarda la bambola più celebre del mondo. Farne respirare l’ispirazione non può che rendere più felice e costruttiva la vacanza al Forte Village delle nostre piccole ospiti. Un buon, anzi, un ottimo motivo per scegliere uno dei nostri pacchetti Barbie Experience: dall’esclusivo Barbie Vip Package, con camera a tema, alle divertentissime attività ospitate nel Barbie Activity Centre del Forte Village. Questa estate tutto è possibile con Barbie al Forte Village. Sessant’anni, ma non li dimostra.

Per festeggiare i suoi 60 anni Barbie si appresta a celebrare altre nuove ‘Sheroes’ 76 76-77 Ital Barbie forte 2019 v4.indd 76

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Oggi Barbie continua ad essere di ispirazione per il potenziale infinito che c’è in ogni bambina

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BAMBINI

Wonderland il regno dei

bambini

Un’oasi dove i più piccoli possono imparare giocando e socializzare cimentandosi con arte, sport e natura

i scrive Wonderland, si legge divertimento a mille per tutti i bambini del Forte Village, di ogni età. Un’oasi all’interno del resort interamente dedicata ai più piccoli, con tante attività per giocare socializzando, imparando, rilassandosi in compagnia, sotto l’occhio vigile e amorevole del nostro staff dedicato. La gamma di opzioni è vasta e tiene conto delle sensibilità e delle passioni di bambine e bambini. A partire dal laboratorio teatrale aperto ai piccoli ospiti di tutte le nazionalità dai tre anni in su. Un ottimo modo per acquisire sicurezza di sé imparando a ballare e recitare. Restando nel mondo dell’arte, il laboratorio creativo di Arts&Crafts, aperto dai due anni in su, è perfetto per liberare la fantasia e imparare la manualità. Guidati da uno staff specializzato, i bambini si cimentano con disegno, ceramica e pittura, realizzando ogni giorno la loro opera d’arte, che possono

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poi tenere come ricordo. Per i genitori che amano la natura e vogliono farne scoprire le ricchezze ai bambini, c’è la “visita all’orto”. Guidati da un giardiniere specializzato, i piccoli possono scoprire le colture tipiche della Sardegna. Un vero e proprio laboratorio didattico che non è solo un momento di socializzazione ma anche di scoperta consapevole della natura, durante il quale vengono spiegate le basi del giardinaggio e cosa significa prendersi cura delle piante. Ma la parte più amata dai più piccoli della nostra Children’s Wonderland è senza alcun dubbio il Mario’s Village, una città in miniatura, sogno di ogni bambino, pensata per ogni fascia di età, a partire dai 3 anni. É dedicata alla mascotte del Forte Village, il pappagallo Mario, ed è composta da nove casette, ognuna con un tema specifico: benzinaio, parrucchiere, ristorante, supermercato, municipio, casa musica, telegiornale ed officina. In questo modo i bambini possono dare libero sfogo alla loro immaginazione. In quest’area del resort i bambini giocano liberi, ma lo staff è sempre presente per controllare il normale svolgimento del gioco. Per chi volesse invece rinfrescarsi e sguazzare nell’acqua tra un gioco e l’altro, c’è l’area piscine, dove i bambini possono divertirsi

nella massima sicurezza: le piscine infatti sono controllate costantemente da bagnini e dallo staff del Forte Village. Nell’area pool del resort ci sono due piscine dove i bambini troveranno sempre un divertimento nuovo. Lo staff infatti coinvolge continuamente i bambini in attività acquatiche per facilitare la socializzazione tra i piccoli ospiti. Divertimento senza limiti invece all’Acquapark, tra scivoli ad acqua, la nave dei pirati, i cannoni ad acqua, il tutto in sicurezza sul morbido pavimento antiscivolo. All’Acquapark, per i bambini più grandicelli sono disponibili anche sei scivoli di dimensioni reali, che corrono in modo sicuro in una zona piscina dedicata, e una piscina olimpionica a cinque corsie, ideale per chi vuole praticare e migliorare la tecnica del nuoto. Infine, cari genitori, i vostri bambini sono ancora piccolissimi? Per loro, il Forte Village ha creato un luogo speciale, la Nursery. Qui se ne prenderanno cura delle professioniste qualificate e gli faranno trascorrere delle ore di relax e divertimento. La Nursery del nostro resort, pensata per i bimbi fino a tre anni, è infatti fornita di tutto il necessario per divertirsi e giocare in compagnia tra coetanei. La Nursery è strutturata in modo da essere sicura al cento per cento ed è dotata di culle e di uno spazio dedicato alle mamme che allattano. Ce n’è davvero per tutte le età e per tutti i gusti. Il Forte Village non vi lascia mai soli e pensa ai vostri figli per rendere la vacanza in famiglia rilassante e indimenticabile per tutti.

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