FORUM_MARZO_2019

M A R Z O 2 019

N°33 AÑ O

designing with nature.

PROYECTOS de IMPACTO

4

carta editorial Cada que comienza un ciclo se renueva nuestra motivación y

CONSEJO J or g e M e n a G a rc í a PRESI DE NT E

desempolvamos nuestra lista de metas, en FORUM queremos que ese feeling nos dure todo el año, por eso arrancamos con la segunda edición de proyectos de impacto, pues aún hay muchas historias que contar de personas que están haciendo cosas increíbles. Con este número queremos recargarte de inspiración para que te animes a poner tu granito de arena y

EDITORIAL

apoyar esos proyectos que tratan de cambiar nuestro entorno.

An a H i l d a Me n a E s t r a d a D IRECTORA

E D I T O R I A L

comercial@forummexico.mx

S H AN E S K A Á L V A RE Z EDI TORA editorial@forummexico.mx

Nuestra primera edición del 2019 nos da la oportunidad de renovar la esencia de FORUM y decidimos incluir una nueva sección: Diseño y Moda.

Sabemos que en este ámbito hay muchas cosas que en nuestro país son de reconocer y queremos difundirlas como parte de las buenas noticias.

Además tenemos más sorpresas que poco a poco les estaremos dando a conocer durante la temporada.

ARTE Ana L a ur a C o n t rer a s M e n a D IRECTORA CRE A T I VA IG. @anacontmen

Proyectos para sumarte, para motivarte, para hacerte creer nuevamente en nuestro país. En este numero todo esta ligado a las historias que trascienden y tocan a más de una persona. Queremos que la comunidad FORUM crezca, que se vuelva una comunidad de gente creativa, apasionada y positiva de la que tú ya eres parte.

¡Esperamos que lo disfruten!

M A R Z O 2 019

Forum, Fecha: 8 de Marzo del 2019 Suplemento mensual publicado por Heraldo Estado de

N°33 A Ñ O

México con domicilio en Miguel Hidalgo y Costilla Poniente 505 B, Col. La Merced, Toluca Estado de México. Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título que otroga

designing with nature.

4

PORTADA: CORTESÍA ARQ. DINORAH MARTÍNEZ SHULTE “FLEXTRUCTURE”

el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 042012-051012251700-101. Número de Certíficado de Licitud del Título y Contenido: 15871. Imprenta: INETOSA WWW .FO RUMMEXICO .M X

PROYECTOS DE IMPACTO

F ORU M

@ F ORU M _M X

Licenciada en Arquitectura y Urbanismo, es una apasionada de las ciudades y el diseño arquitectónico. Ella quiere hacer de las ciudades un mejor lugar a través de la arquitectura.

IG. @dinorah msc h ulte IG . @arch i_h olics

Daniela Carral Cortés Licenciada en Artes Plásticas. Le gusta el arte contemporáneo, leer y practicar yoga.

I G . @ D AN IE LA C A RRA LC OR

Rosa Rojas R epos t e ra y f o o d b l o g ge r e n busca de a r te co m e s t i b l e , d e l i c i as gast ro nó micas im perd i b l e s y s u s cre a d o re s.

IG . @ EATSROSE _MA RIE

colaboradores

Dinorah Martínez

Ana Mena Arquitecta de profesión, artista plástica de vocación. Una reconocida pintora mexiquense consolidada con más de 20 años de trayectoria.

Ha expuesto su obra en diferentes exposiciones y galerías tanto nacionales como internacionales.

I G. @ana _ menaoficial

Jorge Mena Carrillo Estudiante de Derecho en la Universidad Iberoamericana. Mente creativa detrás de JM Label. Apasionado del buen vestir, buen viajar y buen comer.

I G. @jomena9

Martha Tinoco Egresada de la Licenciatura en Diseño Industrial de la Ibero. By Martuka es su marca de joyería artesanal.

I G. M AR T U T I N O CO

NISSAN

NTELLIGENT

MOBILITY

LA VISIร N DE NISSAN PARA LA MOVILIDAD DEL FUTURO

Intelligent Integration Intelligent Power Intelligent Driving Mรกs Conectado Mรกs Emocionante Mรกs Confianza

El futuro es hoy

contenido

10

Esculturas de hielo para reflexionar sobre el calentamiento global

Monumento mínimo fue una instalación con la que la artista brasileña Néle Azevedo deja un mensaje sobre la forma en que poco a poco estamos acabando con la Tierra.

Diseñando con naturaleza

Un estudio de la estructura natural más resistente y deformable del mundo: Las telarañas. Una perspectiva de cómo este fenómeno puede ser útil en los diseños y construcciones urbanas.

Las historias de gente que quiere dejar un legado positivo con proyectos en favor de nuestra sociedad.

El país de la pizza, la pasta, el gelato y el vino. Italia es un país que no se puede dejar de recorrer, al menos, una vez en la vida.

Con pros y contras, el impacto social genera entre los jóvenes una motivación plausible, para lo cual no es necesario contribuir con un plan a gran escala, de hecho es obligación de cada individuo cambiar el impacto de su presencia.

FORUM te recomienda lo mejor de esta temporada para leer, comer, escuchar, tomar, ver y a donde ir.

42

Diseño y Moda

38

Gourmet

Qué de qué

40

Un recorrido por Italia de norte a sur

Cambiar de golpe y porrazo

36

20

Proyectos de impacto II

18

14

Shuviluna, una marca de accesorios en piel que quiere demostrar que en México hay diseño de buena calidad.

Yolcan y el tesoro perdido de los Chinampas Una herencia prehispánica de los Xochimilcas, patrimonio de la humanidad por la UNESCO y una joya arquitectónica adelantada a sus tiempos.

44

TOP 5 - Proyectos para sumarte

Elegimos 5 proyectos impulsados por jóvenes mexicanos que te invitan a unirte a ellos y poner tu granito de arena.

ESTAMOS INNOVANDO PARA TI

FORUM APP MARZO 2019

www.forummexico.mx

@Forum_Mx

@ForumMx

@ForumMx Versiรณn digital mensual

ACTUALIDAD

En México, Fashion Group International se fundó hace más de 50 años y desde entonces organiza eventos mensuales enfocados a la industria de la moda y el diseño, donde se reúnen personalidades y líderes de la industria en el país.

DATO CURIOSO

5 tips para loGrar tus proyectos creativos La inspiración es imprescindible para dar luz a algún proyecto creativo pero hay otros factores que te ayudarán a verlo hecho realidad:

10

LA APP

#YOUCAN

@fgimexico

EL HASHTAG

1.

Trabaja en tu proyecto aunque no estés de humor

2.

Establece un horario para trabajar

3.

Date un respiro para inspirarte

5.

Elimina las dudas

6.

Relaciónate con otros creativos

FORUM APP Para que no tengas que esperar a la siguiente edición, reunimos todas nuestras recomendaciones de arte, diseño. moda y gastronomía al alcance de tu mano.

Esperala muy pronto ! #FORUMAPP

“

LA CITA

LA PASIÓN

POR LO QUE HACES, TE HARÁ ENTENDER

“

A QUIÉN SEGUIR

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

QUE LOS LÍMITES SON MENTALES. - Teresa de Calcuta

Esculturas de hielo

A RT E

para reflexionar sobre el calentamiento global por: DANIELA CARRAL

Monumento mínimo fue una instalación efímera con la que la artista brasileña Néle Azevedo intervino varias plazas públicas alrededor del mundo desde el 2005 y por varios años siguientes. A lo largo de casi una década los muñecos hechos a base de hielo fueron vistos en ciudades tales como La Habana, Berlín, Florencia, Paris, Tokio y la Ciudad de México por mencionar algunas.

En el Imperio Romano se formalizó la práctica de hacer monumentos, con la finalidad de que personajes importantes fueran recordados incluso después de muertos. Se conmemoraba a los emperadores con grandes estatuas colocadas generalmente en alguna plaza principal; el tamaño era proporcional a la importancia que se le otorgaba al legado de la persona retratada. La práctica era una forma de otorgar inmortalidad en mármol o en piedra a la persona en cuestión, preservando su recuerdo en la memoria de los habitantes de la metrópolis durante muchos años venideros.

12

A diferencia de los monumentos antiguos que se interesaban por la inmortalidad, la pieza de Azevedo nos recuerda sobre nuestra condición finita; el hecho de que estén hechas de hielo, imposibilita que duren mucho tiempo fuera del congelador. La falta de cara de las esculturas logra que la obra se manifieste ante el objetivo principal de un monumento, que pretende funcionar como un retrato idealizado de alguien para indicar poder. La pieza, por el contrario, propone que cualquier persona sin distinción de edad, sexo o clase social pueda estar representada en alguna de las figurillas, aludiendo a una utópica democracia, en la que todos somos iguales. El título Monumento, obliga al observante a adoptar una actitud solemne, similar a la que se adquiere cuando se contempla uno de piedra.

La selección de las ciudades en donde se llevó a cabo la intervención urbana no fue hecha al azar.

A RT E

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

La artista hizo un estudio previo de cada lugar, con la finalidad de que contrastara con los monumentos de las mismas.

Sea cual sea la interpretación que optemos darle a la obra nos hace reflexionar sobre la huella que estamos dejando en el planeta.

En la actualidad estamos acostumbrados a lo grande, a la arquitectura vertical de los rascacielos, nos resulta ajeno mirar para abajo, acercarnos para ver con detalle. La pequeñez del Monumento mínimo se opone a la verticalidad, es más íntimo el encuentro que se lleva a cabo entre éste y el espectador.

Aunque en un principio el cambio climático no era el discurso de la obra, también fue interpretada como una advertencia sobre el calentamiento global. Muchos espectadores la entendieron como un comentario sobre la forma en que poco a poco hemos destruido la Tierra, poniendo en peligro a la especie humana.

Las esculturas sin rostro proponen que cualquier persona se pueda identificar en ellas.

La obra es una expresión de lo efímero de la vida.

14

Los soldados de brazos y piernas de hielo se desvanecieron bajo el sol ardiente de un día cualquiera en la ciudad de Berlín. En menos de 30 minutos, el único rastro que quedaba era un charco tibio adornando el pavimento; metáfora para el rápido crecimiento del nivel del agua de los mares que amenaza nuestras costas. La obra genera una especie de efecto vudú; resulta doloroso ver las esculturas derretidas por el suelo. Sin duda, cualquiera de las lecturas resulta interesante; la pieza invita a la reflexión de varios temas que nos competen en la actualidad, es un reflejo de diversas inquietudes de cualquier sociedad contemporánea. f

ARQUITECTURA

FLEX TRUC TURE p o r : D in o ra h M ar t í ne z S c h u l t e

Diseñando con naturaleza

Los sismos del 7 y 19 de septiembre del 2017 dejaron incontables afectaciones sociales, urbanas, arquitectónicas, patrimoniales y económicas, pero también dieron la pauta a arquitectos y diseñadores contemporáneos para tomar esto como una oportunidad para innovar e investigar nuevos sistemas constructivos.

A partir de un estudio donde la pregunta central es ¿Por qué se caen los edificios? se tuvo un acercamiento al fenómeno sísmico, tratando de entender, desde cómo se generan y se comportan, hasta las estructuras antisísmicas que han existido a lo largo de la historia. El principal problema que resuelve esta pregunta es la relación “suelo-estructura”, que contestamos junto con el apoyo del Arq. Benjamín Romano, ganador del 2018 International High Rise con la Torre Reforma.

16

Con base en aquel estudio y en una búsqueda geométrica sobre el concepto de las teselaciones, el análisis se enfocó principalmente en el estudio de la estructura natural más resistente y deformable del mundo: Las telarañas.

Se hicieron diversas exploraciones para estudiar sus propiedades mecánicas y físicas; y entender, así como, reinterpretar la información en sistemas estructurales contemporáneos con el fin de poder replicar dichas estrategias para la futura fabricación de sistemas constructivos que puedan responder a las capacidades que tienen las telarañas hoy en día en la naturaleza, y que resistan a los desastres naturales, como los sismos. En esta forma productiva de alineación, la araña actúa como modelo de comportamiento y como agente activos de la producción.

La investigación se llevo a cabo en diversos estudios. La primera exploración consistió en estudiar como funcionan y responden las estructuras flexibles con materiales flexibles (clips).

La experimentación, a partir de un proceso digital, nos dió como resultado que al usar módulos cuadrados se deforman fácilmente, pero al momento de agregar un módulo triangular, se crea tensión y se evita su deformación por las propiedades de la geometría.

El segundo experimento se basó en estudiar una tarántula de especie babuina naranja, una especie que se puede encontrar en el continente africano capaz de hacer telarañas en poco tiempo. De esta exploración se estudio la telaraña densa en el recipiente original.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Los teselados se crean usando copias isométricas de una figura inicial, es decir copias idénticas de una diversas piezas.

“Estamos en un momento clave para el desarrollo de la Ciudad de México. Las ideas que tengamos ahora y los proyectos que hoy tracemos son cruciales en el medio y largo plazo. Queremos una mejor ciudad; más vivible, más amable y más competitiva.”

- Daniel Martínez Valle y José Castillo

Zaha (la tarántula) tejió en tres módulos de 15 x 15 cm para poder mapear el proceso natural de tejido de la telaraña en un lapso de 1 a 3 semanas, simulando el proceso hasta obtener el resultado final, del cual se identificaron los 3 elementos que la forman: 1. La forma (la morfología de la telaraña) 2. La materia (La telaraña) 3. La producción (La conducta del tejido de la telaraña).

Por último, se observó un nodo flexible donde se analizaron las diferentes propiedades físicas y mecánicas que conforman el tejido de una telaraña: la tensión, flexibilidad y adaptación

de acuerdo a distintas conductas, agregando vértices y geometrías que alteraran su estado natural.

Como se observa en la investigación biológica, los sistemas naturales no evolucionan como soluciones de optimización singulares, sino que negocian entre numerosos factores conflictivos.

De manera similar, los avances en los métodos de fabricación han llevado a un crecimiento constante del espacio de diseño geométrico para aplicaciones arquitectónicas, pero raramente a sistemas nuevos de construcción. El desarrollo de estrategias de fabricación basadas en el comportamiento material

permite una integración temprana de lógicas de fabricación en el proceso de diseño y una exploración de nuevas tipologías estructurales (Pottman 2013).

Este proyecto está dedicado a hacer una propuesta innovadora, rediseñando una nueva estrategia y sistema estructural totalmente adaptable a cualquier escala de edificación y condiciones, donde se aprovechan las herramientas computacionales y la tecnología para optimizar una solución a los problemas que causa un desastre natural y que genere impacto no solo en la arquitectura, también a nivel social por una nueva búsqueda de estrategias de diseño y criterio estructural. f

17

LA FOTO

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

F O T O p o r : mar t h a t in o c o

“Adopta el ritmo de la naturaleza; su secreto es la paciencia” -Ralph Waldo Emerson

18

Paseo San Gerardo, San Carlos, 52159 Metepec, MĂŠx.

T. 722 134 7916 relacionespublicas@csancarlos.mx

OPINIÓN

Cambiar

de golpe y porrazo por: ANA MENA

No es nuevo el uso de la frase proyecto de impacto social, solo que ahora, domina el espectro de lo que debe hacer o decir el perfil de una persona o empresa para que suene y resuene en el medio publicitario.

“Hacer el bien, haciéndolo bien” es la consigna de los jóvenes emprendedores y la fuente de inspiración son los principales temas de preocupación mundial.

Hambre, pobreza extrema, escasez de agua potable, migraciones, contaminación y degradación ambiental, extinción de especies, marginación y vulnerabilidad de personas por su raza, aspecto, genero, preferencia, etc., y con sustentabilidad, entendida como “… la capacidad que tiene una sociedad para hacer un uso consciente y responsable de sus recursos, sin agotarlos o exceder su capacidad de renovación, y sin comprometer el acceso a estos por parte de las generaciones futuras” se completa el cuadro de requisitos para pretender un proyecto de impacto social.

Suena bien, suena razonable, deseable, pensar antes de actuar, sin embargo, es importante la gestión y posterior evaluación del impacto social. Hacerlo, evitaría por ejemplo, que imaginemos que todo proyecto de reciclaje resulta positivo per se, ya que, según los expertos, en el agunos casos, es mas caro en todo sentido, la re utilización de materiales y residuos que su eliminación por otros medios. En otra forma de impacto social cuestionable estaría, el desbordado uso y explotación de valores étnicos. Los empresarios de la moda, lejos de pretender impacto positivo para las comunidades, copian, roban, replican, desvirtúan valores culturales con significados propios de un grupo en especifico, poniendo en el mercado productos cuyo uso temporal no produce casi ningún beneficio para los verdaderos dueños de esa simbología, de esa cultura. La tendencia étnica a nivel mundial, nos hace usar prendas, accesorios, piezas de joyería, muebles, telas con motivos cuyo significado no entendemos, ni respetamos.

20

“Como fuerza social, un individuo con una idea vale por noventa y nueve con un solo interés” -M i l l J o h n S t u a r t

Con pros y contras, el impacto social genera entre los jóvenes una motivación plausible, además de la satisfacción de publicar en las redes sociales cada acción positiva, donde se muestran ayudando en comunidades vulnerables, rescatando cachorros, construyendo casas de emergencia o compartiendo alimento, ropa, etc., el punto es crear tendencia. Aunque seguramente habrá casos, en los que se diluya el precepto y en el mejor de los escenarios represente un simple baño de pureza, el agregar a la misión de empresas personales, públicas y privadas, el mentado objetivo.

Visto desde otra perspectiva, el hombre desde que existe, impacta continuamente su entorno. El tiempo y la experiencia han mostrado que a veces para bien y otras tantas para mal. Lo que fue un impacto positivo en otro tiempo, hoy puede resultar inaceptable. Por ejemplo, cuando desaparecían bosques enteros para dar paso al suelo agrícola que permitiría producir más alimentos y en consecuencia disminuir los problemas de alimentación no se dimensionó el problema que provocaría la falta de zonas boscosas y selvas. Y así, cada tema tendría su estudio y análisis. Con la goblalización, la información no puede ser más puntual, hay problemas que atañen a todo el planeta, y no se requiere ser el cerebro de un gran proyecto de impacto para saber qué cada individuo está obligado a cambiar el impacto de su presencia. De golpe y porrazo. f

CENTRAL

Aplicación Escolar Educación a la vanguardia

Seguro todos pasamos por esos días en los que recordabamos el material para la escuela hasta altas horas de la noche o en los que tenías que hacer filas para pagar colegiaturas y dedicar al menos un día para temas administrativos escolares, ya sea nuestros o de los niños.

Familiarizado con esas problemáticas, Raúl Orive creo una aplicación móvil que se volviera el intermediario entre las escuelas y los papás. Se dio cuenta que la forma de comunicación escolar era obsoleta e implicaba un gasto muy grande, tanto económico, como de tiempo y esfuerzo. Por ejemplo, notificar a los papás de cualquier evento implicaba enviar una circular en la que se invertía tiempo en toda la logística, dinero en tinta y papel y además eran ineficientes porque enviar a un niño a casa con una circular no garantizaba que la información llegara a los padres de familia.

Raúl Orive

www.aplicacionescolar.com

22

La aplicación escolar cubre todas esas áreas de oportunidad generando una plataforma en la que se pueden enviar mensajes, dar seguimiento académico y dar a conocer toda la información necesaria para que los papás puedan estar al tanto de los temas importantes de la escuela de sus hijos; con un formato sencillo, práctico y unilateralmente funcional. Y con la última versión se incorpora un seguimiento de pagos dentro de la aplicación en la que pueden estar al tanto de cualquier monto pendiente y pagarlo de una forma segura e inmediata.

La aplicación es totalmente personalizada y se descarga en las dos tiendas de aplicaciones con el nombre de la escuela.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Toda la información se actualiza en tiempo real para no perder ningún detalle.

Reduce costos al dejar de usar tinta y papel para cualquier aviso y fomenta l as buenas prácticas ecológicas.

Por otro lado, permite que las escuelas y los familiares tengan un control mucho más exacto, no solo en temas escolares, sino en temas de seguridad o emergencias.

Por ejemplo, en el sismo de 2017 se recibieron más de 50000 mensajes en 5 minutos. La app facilita este tipo de comunicados, en el que puedes saber al instante quién leyó el mensaje.

Además de los beneficios ya mencionados, el impacto ambiental que genera dejar de usar papel es mayor a lo que podríamos imaginar, pues 3 circulares al mes representan el consumo de 2,268 hojas aproximadamente.

Este objetivo está alineado con el Plan de Desarrollo del Estado de México y empatado con la Agenda 2030 y objetivos de desarrollo sostenible de la ONU en el que se plantean objetivos a nivel global en pro de la humanidad en los cuales encontramos metas como la conformación de ciudades y comunidades sostenibles.

La aplicación escolar alenta a dejar de utilizar papel y con ello crear un impacto ambiental a corto plazo, pues la cantidad de papel que genera una escuela al año se traduce al número de árboles que son talados para la producción de papel, pues según un estudio se necesita un arbol completo para producir 10,000 hojas. Con la reducción del uso de papel cada escuela estaría salvando alrededor de 30 árboles por año.

La aplicación escolar ya se encuentra en más de 800 escuelas de toda la república creando un cambio ecológico y tecnológico. Bajo la premisa de brindar un modelo educativo de primer mundo, no solo los niños aprenden con tecnología, también busca involucrar a otras generaciones a estar a la vanguardia en la manera de comunicarnos y pensando en lograr un cambio en pro del planeta a largo plazo.

23

CENTRAL

Un estilo de vida sustentable

Huertos y algo más

IG: tuhuertoyalgomas

24

A lo largo de la historia, la capacidad de conseguir comida es lo que llevó a nuestros antepasados a evolucionar hasta nuestros días, así que ¿Por qué nosotros deberíamos conformarnos con solo ir al súper y tomar una lata de verduras cuando podemos ver todo el proceso que eso conlleva y volvernos responsables de lo que comemos?

Huertos y algo más es un proyecto que inicio Gretchen Fornelli con el propósito de darle solo lo mejor a su familia y que poco a poco ha ido cambiando el estilo de vida de muchas otras personas.

El proyecto nació hace 4 años cuando Gretchen adecuó un espacio libre en su casa como huerto, con camas de siembra y el propósito de cosechar sus primeros vegetales.

Cuando se dio cuenta que el proyecto causaba interés en otras personas comenzó a vender sus huertos por Internet hasta que después de 6 meses se formalizo su proyecto.

Empezó solo con un modelo de huerto, hecho a base de una mesa de madera, pero a partir de las propias necesidades de los clientes, al día de hoy cuenta con 5 modelos diferentes, a los cuales se les trata con un aceite especial para mantener la madera y no sean susceptibles a hongos. El objetivo de estos huertos es que te sea muy fácil mantenerlos y cultivar tus vegetales.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Te ofrecen también una asesoría personalizada sobre qué sembrar, de acuerdo a las condiciones de tu hogar y el tiempo que tengas para dedicarle, puedes empezar con una selección de tés hasta hierbas de olor o vegetales para tus alimentos.

El concepto de estos huertos es reconectarte con la naturaleza; en estos tiempos en los que todo gira en torno a la tecnología, creen que es importante no dejar de lado ese vínculo que debemos tener con nuestro medio, con la tierra. El huerto que a ti te entregan ya pasó por un proceso de selección de semillas, preparación de la tierra con cuarzos y la siembra normalmente va de acuerdo a las fases lunares. El huerto es un ser vivo que nos da en proporción a lo que damos, entre más cuidados tenga mayor será la calidad de la siembra.

“En México el uso de insecticidas no está regul ado, lo que implica que los alimentos que consumimos pasan por una serie de químicos que a l argo pl azo se reflejan en enfermedades”

La diferencia de los alimentos sembrados en casa está en el sabor y los nutrientes

En huertos y algo más, están enfocados a crear un estilo de vida consciente y sustentable. Buscan alentar a las personas a atreverse, a descubrir que todos somos capaces de sembrar y obtener nuestros propios alimentos.

Normalmente son las pequeñas cosas las que logran hacer una gran diferencia, por eso viendo la situación actual del planeta en el que la tala, la sobrepoblación y el uso de químicos e insecticidas han debilitado el subsuelo a un punto en el que se cosecha por cubrir dicha demanda, tu huerto no solo va a beneficiarte a ti y a tu familia con alimentos frescos y con más sabor, sino que formará parte de una cadena amigable con el ambiente que contribuye a limpiar nuestro entorno.

25

CENTRAL

Alza la voz y comparte tu experiencia

Anzar cX

Evaluando mx es la nueva aplicación de Anzar para conocer la opinión genuina de los consumidores.

WWW.ANZARCONSULTA.COM IG: ANZAR_CX

26

Si solo tuvieran dos opciones de compra sin variación de precio, ¿qué es lo que marcaría la diferencia para determinar su elección? En Anzar se hicieron la misma pregunta y con 12 años de experiencia en investigación de mercados llegaron a la conclusión de que la experiencia de compra era la respuesta. Fue así que decidieron especializar sus servicios con un enfoque de customer experience.

Durante el proceso de crear su nueva propuesta de valor, desarrollaron una aplicación que, fiel a la filosofía de poner al cliente al centro de todo, permite saber qué piensa de los servicios y productos que consume en tiemo real. Anzar CX toma las experiencias como el camino para crear una propuesta de valor y lazos emocionales más solidos y cercanos cn sus clientes.

Cada que compramos o solicitamos algún servicio, además de querer satisfacer esa necesidad, buscamos una buena experiencia de servicio. Evaluando mx es la plataforma en la que puedes evaluar a cualquier establecimiento de cualquier giro con una sencilla pregunta: ¿Qué tan dispuesto estas de recomendar esta empresa?

A partir de emojis como me gusta, me enoja o me encanta le asignas una calificación a la empresa pues cada emoción representa un puntaje. Es el mismo establecimiento quien te invita a expresar tu opinión, pues con tan solo escanear el código QR que se encuentra en el establecimiento, en automático te muestra toda la información del lugar.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Una vez que evalúas, se te envía un mensaje de agradecimiento y la invitación para descargar la aplicación, donde podrás comentar y compartir opiniones de otros usuarios. Si el estableciemiento no cuenta con el código QR solo necesitas descargar la app para comenzar a evaluar.

es l a pl ataforma que permite a l as empresas conocer y conectar en tiempo real con sus clientes

Más allá de evaluar, la finalidad es compartir experiencias, compartir si te gusto o no el establecimiento y poder ser referente para otros usuarios.

WWW.EVALUANDOMX.COM IG: EVALUANDOMX

¿PORQUE EVALUANDO MX? Los canales más utilizados hoy en día para expresar nuestro agrado o insatisfacción respecto a algún servicio son las redes sociales, porque su inmediatez y sus escasos filtros en cuanto a libertad de expresión te permiten emitir una opinión real de lo que estás consumiendo. Evaluandomx toma lo mejor de este formato y busca crear una comunidad de usuarios preocupados por la calidad del servicio en el país, enfocados en comenzar a construir una cultura de servicio en México.

Evaluando mx es una oportunidad para ser escuchado por las empresas, pero también es la oportunidad perfecta de que como empresa puedas crear un vínculo con tu cliente para saber que piensan sobre ti, detectar áreas de oportunidad y no solo concretar una venta sino obtener un cliente.

27

CENTRAL

Xamania Vuelve a lo natural

Es sabido que, detrás de la radiante publicidad de la industria de la belleza, existe un lado oscuro que involucra explotación de recursos humanos y naturales, experimentos en animales, y alteraciones químicas o genéticas de ingredientes. Pero, ¿cuáles son las alternativas para quienes no queremos seguir alimentando ese paradigma de “belleza”?

Hace algunos años, encontrar una opción natural que ofreciera productos seguros y de calidad era casi una utopía. Por eso fue que Vanesa Pistone, al no encontrar en el mercado productos que satisficieran sus propias exigencias y necesidades, decidió crearlos. Y así nació Xamania.

Ubicación: Nautla 9, Col. Roma, CDMX www.xamania.com IG: XAMANIA

28

Xamania es una marca de productos para el cuidado de la piel totalmente naturales, seguros, saludables, libres de tóxicos y de crueldad animal; elaborados con arte, ciencia y consciencia por un equipo de mujeres profesionales.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Xamania nace como una necesidad de Vanesa de reconectar con lo natural, con su origen.

Sus productos son toxic and cruelt y free, con ingredientes orgánicos y un proceso de producción artesanal.

La marca utiliza solo ingredientes orgánicos locales, y presta especial cuidado a cada detalle de la producción - desde la elección de materias primas hasta la presentación del producto.

Xamania se basa en técnicas y sabiduría ancestrales que consideran a la naturaleza como proveedora de todo lo que necesitamos, a la vez que aporta innovación y tecnología con sus modernos laboratorios y su diseño vanguardista.

Convencida de que una vida libre de tóxicos es posible “aquí y ahora”, Xamania apoya la idea de crear un estilo de vida integral donde prestemos más atención a lo que consumimos (sean productos, imágenes, ideas o emociones). La marca propone retomar nuestro poder personal para asumir nuestra vida y nuestras elecciones, y nos recuerda que somos cocreadores del mundo en que queremos vivir: paso a paso, voto a voto, compra a compra.

De los principales retos a los que se afrontaron fue comenzar a distribuir sus productos en grandes cadenas comerciales.

29

CENTRAL

E-Rocket El aliado para hacer crecer tu empresa

www.erocket.com.mx IG: erocketmx

30

Cuando escuchamos las historias de éxito de quienes se decidieron a emprender, parece que el deseo de ver materializada su idea y mucha persistencia es lo que los lleva a concretarla, sin embargo, en E-Rocket saben que en cuanto alguien decide tomar el camino del emprendimiento hay muchos obstáculos que pueden, incluso, hacerle desistir.

E-Rocket nació como una pequeña empresa en 2014, fundada por Uriel Trejo y Mariana Gómez y fue ahí que se dieron cuenta que en México las condiciones para emprender aún son precarias, por eso decidieron compartir su experiencia y facilitar el camino para quienes tienen una idea en mente.

Su trabajo consiste en acompañar, de la mano de un equipo de expertos, la creación y concepto de una marca; desde la imagen corporativa, la creación de la página web y redes sociales, hasta encontrar nuevos canales de expansión, distribución y almacenaje para empresas que ya llevan más tiempo operando. Sus servicios son personalizados y se adecuan al presupuesto y necesidades de cada cliente, abriendo las puertas para generar ideas y entender los objetivos de cada proyecto.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Tu empresa no se detiene porque no estés en la oficina.

Conocen las necesidades de hoy en día, por ser una empresa joven, por lo que entienden la importancia de administrar el tiempo sin afectar la formalidad del negocio. Brindan la posibilidad de automatizar la información de tu negocio para que puedas consultarla de manera sencilla y rápida desde cualquier dispositivo. Sin necesidad de pasar todo el día en la oficina, puedes estar al tanto de tu empresa desde una plataforma digital en la que puedes acceder y administrar en tiempo real el volumen de ventas, análisis de mercado y más.

También te ayudan durante el proceso de venta a darle seguimiento a cada detalle con envíos, empaques personalizados y servicio al cliente para que tú puedas enfocarte en las decisiones importantes que marcarán el rumbo de tu empresa.

Saben que la idea de emprender no la impulsa solo el deseo monetario, sino de hacer lo que amas, por eso quieren que sigas enamorado de tu proyecto sin preocuparte por los obstáculos con los que te puedes encontrar y motivar a más mexicanos jóvenes para poder crecer en cualquier ámbito obteniendo los mejores beneficios.

“Queremos ajustarnos al estilo de vida de los emprendedores ayudándolos a administrar l a información relevante, reducir costos y garantizar el posicionamiento y crecimiento rápido de su empresa”

31

Trendy

CENTRAL

Management Un proyecto que nació en México con la intención de ser un difusor del talento mexicano.

Trendy Management quiere darle un giro de 180º a l as pl ataformas de difusión de moda en México.

José Nogal

Sigue cada paso de Trendy Management desde la perspectiva del fundador en IG. @josenogal y en la cuenta oficial IG.@trendymanagement

32

Abogado de profesión, José Nogal es un apasionado del mundo de la moda que comenzó su trayecto en este ámbito escribiendo una columna para el periódico Insurgente en el que empezó a crear una ola de apoyo al talento nacional. A su vez, también había trabajado como modelo, tiempo en el que pudo ver de cerca como funcionaba el negocio de las agencias de modelaje y decidió que ese sería su camino.

Así nació Trendy Management una agencia que trata de revolucionar la industria de la moda en México a partir de tres factores clave que la vuelven diferente a todas las agencias que ya existen:

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

por lucir exóticos.”

mejores oportunidades que los mexicanos

“Se dio cuenta que los extranjeros tienen

La agencia no solo está orientada a dar a conocer nuevos rostros, sino a crear líderes de opinión en la industria

Tiene un 90% de modelos nacionales, reclutados de diferentes estados de la república, trata de crear una agencia auténticamente mexicana.

Su apuesta está en demostrar que México está lleno de diversidad, no importa el color de piel o la estatura, a nuestra sociedad le hace falta reconocer la belleza en nuestras raíces, apreciar que lo que tenemos aquí y que es común para nosotros resguarda una belleza inimaginable para el mundo. Pretende que aprendamos a abrazar y sentirnos orgullosos de nuestra diversidad y no solo identificarnos con una minoría.

No hacen casting, propuesta directa de la marca.

A partir de su experiencia, sabe que un casting significa pasar horas en espera, muchas veces, en condiciones climatológicas adversas y no quiere replicar ese modelo.

Contrario a ello, el proceso parte de una propuesta directa. Las marcas piden el perfil del modelo que necesitan, la agencia envía una propuesta con los modelos que se adecuan a la solicitud. Una vez que la marca tiene una preselección piden a los candidatos hacer un video con sus datos y sus perfiles, simulando el casting sin tener que gastar en tiempo y

dinero. Esta consciente que la agencia es un intermediario que representa a las modelos, y como tal debe velar por sus intereses y buscar que los tratos sean justos para ambas partes.

Agencia Boutique Al ser una agencia pequeña, son selectos con las marcas con las que trabajan, pues prefieren proyectos que se adecúen a su propuesta; la misma selectividad aplica a los modelos, buscan que quienes admitan tengan una posibilidad real de trabajo. La variedad de rasgos y edades que tienen es muy amplia pues no tratan de seguir una misma línea estética, buscan que sus modelos tengan algo que los vuelva especiales, que sean capaces de comunicar. Para poder mantener este perfil selecto, no hay acuerdo de exclusividad, así los modelos pueden participar en otros proyectos.

Bajo este concepto han trabajado con muchos diseñadores mexicanos y realizado comerciales con marcas nacionales y extranjeras y próximamente estarán colaborando en Prêt À México una nueva plataforma de moda que apoya el talento mexicano y que combinará lo mejor de nuestro país en moda, arte y cultura.

33

central

Zhoe Par di Zhoe Parodi es una marca de accesorios artesanales que enaltece el trabajo de las mujeres y su deseo de salir adelante.

Zhoe Parodi siempre fue apasionada del diseño, desde los 12 años comenzó diseñando los accesorios que ella misma usaba, pero no fue hasta mucho después que con el afán de apoyar la economía familiar emprendió con la elaboración de pulseras, sus accesorios siempre han sido muy equilibrados en cuanto a estilos y colores por lo que rápidamente se posicionaron en el gusto de sus clientes y fue ahí que se decidió a formalizar la marca.

Su showroom lo encuentras en Callejón Narciso Mendoza #113 Col Centro, Los Mochis, Sinaloa.

IG: Zhoe Parodi

34

Sus joyas están hechas a mano, buscando y seleccionando cada pieza cuidadosamente, entre los materiales que utiliza hay piedras semipreciosas, cristales Swarovski y acero inoxidable, todo finamente tratado para que con un buen uso las joyas duren bastantes años. El proceso de elaboración es totalmente artesanal, detrás de cada pieza hay mucho esfuerzo y muchas historias, desde la búsqueda de cada elemento hasta la conceptualización del diseño . Cada joya es única y trata de darle un sentido diferente a cada una.

Zhoe sabe que el estilo no pasa de moda, por eso entre sus accesorios encuentras piezas contemporáneas, que puedes usar en cualquier ocasión y piezas que van acorde a las tendencias actuales. Los anillos son sus piezas favoritas, así como los maxiaretes, quiere romper con el miedo de usar accesorios grandes que llamen la atención, pues cree que los accesorios están hechos para ser vistos.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Trata de que sus colecciones sean diferentes a lo que ya existe en el mercado, pero siempre con un estilo definido..

Apoya l a idea de empoderar a l a mujer que quiere superarse y tener su propio ingreso, pues fue

La magia de sus piezas consiste en la combinación de materiales y texturas que armonizan a la perfección.

una de ell as.

Ha colaborado con diferentes personas del medio del entretenimiento como Lupita Jones, Vielka Valenzuela, entre otras y ha colaborado con Nebaí Torres, Miss Internacional México y Andrea Toscano, Miss Universo México. Además es nuevo miembro de FGIM. Con cada colaboración busca que quien porte las joyas esté consciente del valor y trabajo que conlleva cada accesorio. Que se enamore de las piezas y los materiales.

También da cursos a nivel nacional de joyería y es la única instructora reconocida por la Cámara de Joyería de Jalisco como instructora de accesorios de moda. Apoya la idea de empoderar a la mujer que quiere superarse y tener su propio ingreso, pues fue una de ellas.

En los cursos todas tienen algo que aportar, aprenden de todas, pues más allá de ser solo una relación de maestra-alumnas, terminan siendo colaboradoras y compañeras de equipo. A nivel nacional son aproximadamente 700 alumnas.

Zhoe sabe lo que cuesta salir del hogar a tocar puertas, lo que conlleva involucrar a la familia y mantener ese vinculo intacto, por eso se esfuerza en dejar un legado de cooperación y perseverancia para aquellos que quieren trabajar por sus sueños.

35

CENTRAL

BANCO DE CORDÓN UMBILICAL

BCU Estamos seguros que si hace un par de años te hubiéramos contado que un transplante de tus propias células podría salvarte la vida en caso de enfermedad, pensarías que es el guión de una película de ficción. Sin embargo, hoy en día eso ya es una realidad.

Banco de Cordón Umbilical es una empresa mexicana que desde hace 17 años se ha dedicado a explorar el campo de las células madre que se obtienen de la sangre y el tejido del cordón umbilical cuando nace un bebé.

Estas células son capaces de crear los principales componentes de la sangre y con ello curar diferentes enfermedades entre las que se encuentran varios tipos de leucemias y síndromes. Hay más de 84 enfermedades certificadas a nivel mundial que se pueden curar con trasplantes de células madre y hay 300 investigaciones más, que pronto podrían volverse una posibilidad.

Se han posicionado como marca líder en el mercado nacional y llevan 12 años trabajando en Toluca.. www.bcu.com.mx

36

Su trabajo científico está orientado al campo de la medicina regenerativa, su laboratorio ubicado en Guadalajara, es considerado el mejor a nivel Latinoamérica para el tratamiento y procesamiento de células madre. Almacenan más de 150 mil muestras y cuentan con el mejor equipo tanto tecnológico, como médico con científicos del más alto nivel académico y profesional.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

El costo de tenerlo almacenado es mínimo al costo de buscar un banco con células compatibles en caso de emergencias.

Pretenden brindar una esperanza de vida para l as familias y crear consciencia de l a importancia de prevenir.

El objetivo de BCU es crear consciencia de lo importante que es almacenar las células madre ya que en un futuro pueden marcar la diferencia en el tratamiento de algún padecimiento. Por ejemplo, en el caso de la leucemia que se trata solo con quimioterapia, le da a los niños una probabilidad de derrotar la enfermedad del 60%; no obstante, cuando el tratamiento médico se acompaña de trasplantes de células madre la posibilidad de cura sube a 95%. Al almacenar las células están almacenando una esperanza de vida, para el recién nacido y para cualquier familiar, pues si hay compatibilidad de células entre familiares cercanos también pueden utilizarse.

La transfusión de células madre también ayuda en cuestión de malformaciones o daño a los tejidos de la piel, contribuyendo al proceso de regeneración celular, por ejemplo, en el caso de niños quemados o con labio leporino.

Al día de hoy llevan aproximadamente 70 retiros en los que han logrado ayudar en la mejora de tratamientos infantiles y planean que sean muchos más, ya que están uniendo fuerzas con 3 bancos más para crear la asociación de bancos de células madre y una fundación con la que pretenden apoyar en el tratamiento de niños de bajos recursos. Buscan incrementar la consciencia y cultura de donación para que quienes no quieran conservar las células madre puedan donarlas para niños que no tuvieron esta alternativa y que puede significar el cambio en su tratamiento.

La meta de BCU es brindar una esperanza de vida a todos los mexicanos y a futuras generaciones. La preservación y estudio de las células madre abre la posibilidad a que enfermedades que hoy se consideran inminentes como el VIH y Alzheimer en un futuro tengan una posibilidad real de cura.

37

QUÉ DE QUÉ

¿a dónde ir?

Carsten Höler en el Tamayo Hongos, toboganes y luces son algunos de los elementos que suele utilizar para desafiar tu percepción del espacio y adentrarte en toda una experiencia interactiva. La exposición estará hasta el 30 de junio así que mantén tus sentidos alerta ¡y visítala!

M us e o Ta m a y o A r t e C on t em p orán eo B o s q ue de C h a pu lt epec , C D M X

¿QUÉ ESCUCHAR?

¿QUÉ COMER? Tarta de Matcha

BLACK Winesthesia

Si eres fan del chocolate, Tout Chocolate debe ser uno de tus puntos favoritos de la ciudad, así que podrás imaginar que su ultima creación, una tarta de matcha grado ceremonial acompañada de una crema de chocolate, es la opción perfecta para deleitar tu paladar

Black representa la fuerza, la sobriedad y la elegancia de los diseños del despacho pedroávilavila arquitectura+diseño. Elaborado en Ensenada, Baja California de uvas Cabernet Sauvignon Nebiolo y Syra, es un vino mexicano creado por el enólogo Daniel Lonnberg.

HI LA RI O US PUB METEP EC S al v ad or Sán c h ez C o lín, N o . 108, Me te pe c

@pedroavila.arquitectura.diseno @black.winesthesia

¿QUÉ VER?

J-Boy de Phoenix

Bao - Pixar

Nuestro grupo francés favorito regresa a México en mayo y para que te vayas alistando para el evento te recomendamos uno de los sencillos del último albúm. J-Boy es una combinación de un mood energético y

No importa la edad que tengas, las creaciones de Pixar logran cautivar a cualquiera; y este cortometraje, ganador de un premio Oscar, no es la excepción. Refleja todo el trabajo de una madre y lo difícil que puede ser ver crecer a sus hijos y marcharse. Sin duda es ideal para compartir una tarde con tu mamá.

www. spotif y. com

38

¿QUÉ TOMAR?

¿QUÉ LEER? El peligro de la historia única Una lectura corta que evoca la importancia que tienen las historias y quién las cuenta; narrada por una escritora africana que nos recuerda que somos una combinación de historias, de experiencias y aprendizajes, y que solo una versión no puede definirnos por completo.

C h imaman da Ngozi Adich e

GOURMET

Yolcan

y el tesoro pérdido de las chinampas. por: ROSA ROJAS Las chinampas son un sistema que data de los siglos IX y X, clave para que los aztecas crecieran como imperio.

Yolcan: de origen náhuatl que significa “tierra de origen” o “tierra de nacimiento”

10 de la mañana de un domingo soleado, hace un poco de calor pero el resguardo de la trajinera y la brisa refrescan el ambiente dando oportunidad de apreciar el paisaje. La imagen es fácil de dibujar en la mente, y lo que a muchos probablemente les llegaría como continuación de esa imagen es una reunión con amigos (generalmente incluyendo a un amigo extranjero al cual deseamos impresionar llevándolo a un lugar tradicional en México como lo es Xochimilco); risas, música, cerveza, comida y fiesta es lo que viene inmediatamente a la mente pero Xochimilco y sus trajineras esconden mucho más.

Las chinampas (del náhuatl cerco de cañas) son una herencia prehispánica de los Xochimilcas, quienes desarrollaron un sistema de cultivo para poder sostener una población que crecía aceleradamente. A las orillas del lago en las aguas poco profundas por medio de barcazas de barro sembradas con flores y hortalizas, les añadían tierra hasta quedar completamente hundidas.

Al quedar hundidas sembraban en sus orillas ahuejotes para que estos árboles con sus raíces lograran mantener unida la tierra de la chinampa creando islas flotantes; siendo esta obra agro ecológica uno de los sistemas más sustentables jamás logrados.

40

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

A pesar de ser una joya arquitectónica adelantada a sus tiempos, patrimonio de la humanidad por la UNESCO (1987) y de ser una respuesta al problema alimentario de forma sustentable, el 80% de las chinampas están en abandono, se han convertido en canchas de fútbol e incluso se han edificado casas sobre ellas. La reactivación del 10% de las chinampas sería capaz de sustentar la CDMX por 30 años.

Precisamente ante el gran potencial negligentemente abandonado de las chinampas es que nace Yolcan, el proyecto de dos amigos Lucio Usobiga y Antonio Murad junto con la comunidad de chinamperos (red yolcan) que buscan devolverle su grandeza a las chinampas reactivándolas a través de un círculo virtuoso –valoración, ecología, comercio justo y comunidad-.

Valoración: sus cosechas libres de pesticidas y transgénicos son ricas en nutrientes y sabor gracias a la riqueza en minerales que tienen los chapines –cubitos de lodo extraído del fondo del lago- permitiendo de 5 a 7 cosechas anuales y el poli cultivo.

Ecología: En colaboración con el CINVESTAV del Politécnico Nacional y los chinamperos han limpiado el suelo y el agua de 1 hectárea de las chinampas por medio de bio filtros que sirven al mismo tiempo como refugio para especies endémicas como el ajolote.

Comercio justo: los chinamperos

El beneficio es doble, la producción de alimentos ricos en minerales y la preservación de técnicas de cultivo ancestrales.

Por su compromiso para rescatar la sustentabilidad de las chinampas, a los chinamperos que las cuidan y trabajan, una zona agro ecológica única que es nuestro patrimonio, la vida de las especies que encuentran un refugio en este lago y la tradición milenaria de los Xochimilcas, Yolcan es un proyecto que nos invita a ser parte de su lucha, ser conscientes y ver a Xochimilco como el tesoro que en realidad es.

Yolcan realiza diferentes experiencias de las que puedes ser parte y enamorarte del mágico encanto de la verdadera cara de las chinampas. yolcan.com

al poder recibir una paga justa por su producto el cual cuidan con esmero y cariño, tienen la oportunidad de seguir trabajando el campo con una estabilidad económica.

Comunidad: Estas cosechas son

llevadas a los Yolcanistas (familias y comunidades en la cuidad) que optaron por un consumo responsable adquiriendo sus canastas semanales de Yolcan al igual que varios restaurantes como Pujol, Máximo y Rosetta, por mencionar algunos, que comparten la ideología de que “el trabajo de la tierra, su respeto y cuidado es culminado en sabor”. f

41

D E PA S E O

UN RECORRIDO POR ITALIA DE NORTE A SUR

por: JORGE MENA

El país de la pizza, la pasta, el gelato y el vino. Esta capital gastronómica y cultural es la casa de las más emblemáticas obras de arte, cuna de la civilización e inspiración para todo aquel amante de la moda.

Italia es un país que no se puede dejar de recorrer, al menos, una vez en la vida, dejarte llevar por sus encantos y caminar por sus interminables callejones llenos de vida.

Cualquiera que haya estado ahí no me dejará mentir si digo que es como un sueño.

Nuestra primer parada es Venecia, “La Reina del Mar Adriático”. Un verdadero paraíso en medio del agua, compuesta por 120 islas que están conectadas por 112 puentes, entre ríos y canales.

42

Caminar por sus interminables callejones repletos de arte en vidrio de Murano, tomar un paseo en góndola a través de sus famosos canales hasta llegar a Rialto, uno de los puentes de comercio más emblemáticos de Historia, o sentarse en la Plaza de San Marcos a escuchar un concierto son solo algunas de las actividades que ofrece esta inigualable ciudad.

La lista de palacios, capillas y galerías de Arte se vuelve interminable pero siempre atractiva para los visitantes.

Unos kilómetros al norte de Venecia, casi en la frontera con Austria, se encuentran los mundialmente famosos Montes Dolomitas, que forman parte de la cordillera del Tirol Italiano. Inmerso en las gigantes montañas llegamos a Cortina D´Ampezzo, un pintoresco y espectacular centro de Esquí.

Con 3 montañas principales y más de 120 km de pistas, es uno de los principales centros invernales del país.

Durante la mañana es común ver su calle principal, Corso Italia, prácticamente vacía. Pero al caer la noche y cerrar los centros de esquí, se vuelve un andador de moda, donde locales y turistas lucen sus mejores abrigos y capas para el deleite de todo amante de la moda, y centro de reunión en los interminables restaurantes y bares que hay alrededor.

Recomendaciones:

Recomendaciones:

• •

• •

Hotel: Hotel Danieli, A Luxury Collection Hotel.

Restaurante/Bar: El original Harry´s Bar.

Bellevue Hotel Ristorante Tivoli Cortina

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Apenas cruzando las regiones del Véneto y la Toscana, nos encontramos en Verona. Una pequeñísima ciudad histórica, invadida por las diferentes culturas y corrientes arquitectónicas que dominaron Italia a través de la Historia.

Es nada más y nada menos el escenario que escogió W. Shakespeare para narrar su obra romántica más famosa que existe, Romeo y Julieta.

La Arena de Verona, es uno de los coliseos romanos mejor conservados, y al día de hoy alberga uno de los festivales de Ópera al aire libre más famosos en el mundo.

Recomendaciones: • •

Corte Realdi Suites Risotteria da Mario

Si has viajado a Italia, y has estado en la Toscana, es imposible que no hayas visitado Florencia, la cuna del Renacimiento, y casa de los artistas más emblemáticos de la Historia. Visita obligada al museo de la Academia, la Catedral del Duomo, Ponte Vecchio, Piazza della Signoria y Piazza della Republica.

Recomendaciones: • •

Hotel Savoy Ristorante Natalino

Bien dicen que todos los caminos llevan a Roma, y es así que llegamos a la capital de Italia. Cuna del Imperio más poderoso en la historia, y por ende, de la civilización moderna. Son tantos los lugares históricos que es difícil escoger por dónde empezar.

Monumentos históricos como el Panteón de Agripa, el Coliseo Romano, la Fontana de Trevi o las ruinas del Foro Romano.

La Ciudad del Vaticano no solo es la cuna de la Iglesia Católica, sino una magnífica obra de arte en todo su esplendor. La Basílica de San Pedro, los Jardines y el Museo Vaticano y las interminables iglesias y capillas que encuentras en cada esquina siempre valen la pena.

Recomendaciones: • •

Hotel Excelsior Roma Fortunato al Pantheon

Vedi Napoli e poi muori (Ve Nápoles y después muere). Nunca había tenido tanto sentido esta frase hasta no llegar aquí.

Nápoles tiene un encanto que sólo tiene Nápoles; su gente, su pizza, sus paisajes, el bullicio, las motos, los callejones, las flores y tantas cosas más. Una auténtica ciudad Italiana junto al Mediterráneo, que además sirve como puerto de partida hacia la Costa Amalfitana y a las islas de Capri y Sorrento.

Cualquier rincón de Nápoles te envuelve en su encanto que no precisa de arte ni arquitectura sino de su ambiente y hospitalidad.

Es probablemente la Sastrería, el arte más impresionante que tiene esta ciudad. Infinidad de algodones, linos, sedas, pieles y materiales de la mejor calidad, que dan vida a la mejor ropa que pueda existir. Imperdible un recorrido por Via Chiaia, Riviera de Chiaia y la Via dei Mille. f Recomendaciones: • •

Grand Hotel Santa Lucia Gino Sorbillo Centro Histórico (la mejor pizza del mundo)

43

DISEÑO Y MODA

shuviluna Shuviluna es una marca de accesorios en piel creada por Shula Atri, diseñadora y emprendedora que siempre ha estado involucrada con el mundo de la moda.

Cuando decidió arrancar el proyecto lo hizo con cinturones de hebillas intercambiables y debido al éxito que tuvieron decidió extender su trabajo a la marroquinería fina en diferentes accesorios, principalmente bolsas personalizadas.

Sus diseños los encuentras en: Showroom Labrea en Colima 322 Roma Norte Online shuviluna.com

44

A lo largo de estos años Shuviluna ha perfeccionado su técnica de creación y ha realizado diseños vanguardistas, en cada colección va impresa la esencia de lo que dio la inspiración al diseño; desde un color, una pieza de arte o un estilo de vida. Por ejemplo, la colección Botánica, lanzada el año pasado se creo bajo el concepto de enaltecer la diversidad y singularidad de las mujeres.

Busca explorar aquello que caracteriza a cada mujer y plasmarlo en un accesorio que no solo la acompañe sino que también la represente.

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

“Cada mujer es una flor distinta y juntas somos un bosque.”

Shula sabe que los detalles lo son todo, por eso cuida mucho los acabados y el control de calidad.

Siempre teniendo en mente a la mujer actual que necesita un aliado cerca donde pueda resguardar todo lo que ocupa a lo largo del día, sin dejar de lado ese gusto por la moda.

Continuamente Shuviluna está buscando nuevas tendencias para después adaptarlas con su sello personal, pero poniendo como prioridad la sencillez y versatilidad de cada pieza para lograr un bolso para toda ocasión.

Shuviluna quiere demostrar que en México hay diseño de muy buena calidad llevando la marca a las grandes capitales de la moda en el mundo. f

f

45

TOP 5

P r o y e c t o s p a r a s um a r t e

Con todo este auge por emprender a todos nos quedan ganas de poner en marcha algún proyecto, pero si no puedes hacerlo de inmediato, te presentamos 5 opciones que buscan te sumes a ellos para volverlos realidad.

Todos los proyectos los encuentras en www.kickstarter.com

Onda Mx App La primer aplicación para explorar la escena del arte en la CDMX

1

Una de las cosas que nos fascina de la CDMX es que, no importa cual sea tu mood, siempre hay algo que hacer; y en cuestión de arte es de las capitales del mundo más rica y diversa.

Ahora imagínate que pudieras tener en la palma de tu mano una guía para no perderte ninguna exposición ni evento de arte. Ese es el objetivo de la Onda Mx, que a través de tu dispositivo digital puedes tener una guía y un archivo de arte, que sea útil no solo para los turistas o quien ama explorar la ciudad, sino para la comunidad artística en general que busca un espacio para exponer su trabajo.

IG. @ONDA_MX

Agua de Luna Tejidos con causa Es un proyecto que espera mejorar la calidad de vida de mujeres en situaciones vulnerables, creando oportunidades de trabajo a partir del diseño de productos textiles. El proyecto se enfoca en dos comunidades de Amealco, Querétaro, donde capacitan a grupos de mujeres en diferentes técnicas textiles con la intención de darle un valor a su trabajo y un pago justo para que puedan ser proveedoras de sus hogares. Todo esto lo hacen utilizando el desperdicio textil para transformarlo en piezas de decoración y accesorio.

IG. @AGUADELUNA_TEXTILES

46

2

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

Fabrica de tacos Diseñado por Alejanro Espejel y fábricado por Crámica La Mejor. Es un utensilio de cocina que combina un bowl con un tortillero, por su diseño permite calentar ambos alimentos simultáneamente y mantenerlos calientes por más tiempo.

La finalidad de este utensilio es preservar nuestra cocina mexicana tradicional adaptándose a las necesidades de hoy en día.

IG. @ALEJANDROESPEJELDI

Ruta origen

3

4

Traveling around Mexico Es una empresa social dedicada a crear experiencias gastronómicas a través de viajes alrededor de México buscando el origen de productos endémicos de nuestro país y dando a conocer todo el proceso de producción artesanal. Actualmente las 4 rutas que tienen disponibles son Ruta del Café, Cata de Mezcal, Cata de Miel de Abeja y Degustación de Café de especialidad. Ellos desean tu apoyo para ampliar las rutas y con ello apoyar al desarrollo local a través del consumo directo y responsable.

IG. @RUTAORIGEN

5

El zanate azul Es un taller que busca el desarrollo colectivo de artistas de Chilpancingo, Guerrero. Al ser este uno de los estados con mayores cifras de violencia, su objetivo es combatir el crimen con arte, recuperando jóvenes y evitando que más niños y adolescentes se integren al crimen organizado, quieren más dibujos en los cuadernos y menos sangre en las calles. El apoyo que solicitan es para crear un espacio adecuado que sea capaz de albergar a más niños durante el proceso de formación de artistas.

FB.EL ZANATE AZUL CENTRO CULTURAL

47

GADGETS, DISEÑO & MÁS...

Alex Medina

LO QUIERO

“ R AÍCES” BY SAMU EL BU R ST EIN Dije elaborado a mano con perla cultivada barroca en color montado en oro amarillo y blanco de 14K

A LEX MED INA D ESIGN MARCA de concepto básico, minimalista y geométrico, piezas innovadoras que arriesgan e inspiran un estilo único ofreciendo funcionalidad y comodidad por medio de un patrón que estiliza y enaltece la silueta. Alex Medina crea un mensaje que involucra experiencias personales influyendo en la individualidad de cada persona.

IG. @alexmedinadesig FB. AlexMedina I Menswear www.alexmedinadesign.com

Anil l o A ura

BY V AN ES S A DRUMMOND Materiales: aleaciones de metales con baño de oro 18kts y cristal hecho a mano IG.@vanessadrummondvd FB. @Vanedrummond

48

WILLIAM MENTAD O WEM25 Para la marca WEM25, es importante que en cada una de sus creaciones atemporales se resalte la femineidad y elegancia de la mujer. Y un estilo particularmente moderno e innovador en el diseño masculino.

FB. @WILLIAM MENTADO IG.william_mentado_wem25

FB.Samuel Burstein IG.@samburstein

W W W .FO RUMMEX I CO .MX

SUND AR Bolsa Cross Body Laura Granate Descripción: Bolsa pequeña de hombro o cross body, fabricada en México, el 90% de la materia prima es nacional, no pesa y se puede lavar a mano.

FC: sundar.mx IG sundar.mx

A l in e Bortoloti Aline Bortoloti es una marca de joyería con significado que ofrece una alternativa original de piezas atemporales con atención al detalle. Utilizando materiales de la más alta calidad, la marca ofrece también piezas elaboradas a mano. El trébol formado por cuatro corazones unidos que acompaña el nombre de la diseñadora y que está presente en todas sus colecciones, representa una fuente infinita para dar y recibir amor. www.alinebortoloti.com IG: @byalinebortoloti / @alinebortoloti FB. @AlineBortolotiDesign

Lydia Lavín Vestido corto con estampado africano en algodón y cuello elaborado en Chaquira por artesanos de origen otomí de San Pablito, Puebla. Diseñados por Lydia Lavín y Montserrat Messeguer, para la colección “BAMBA: El legado afromestizo en México” de la marca Lydia Lavín. web www.lydialavin.com IG. @ Lydia Lavín FB:.@ Lydia Lavín

Benito Santos México Vestidos de noche espectaculares y de gala.Para esta temporaada PRE-FALL1019 nuestra musa es una mujer elegante, única y protagonista en toda ocasión.

M A RCA S DE DISEÑ A DO R ES Q U E F O M R A N PA R TE DE

IG. @benitosantosoficial FB.@BENITO SANTOS www.benitosantos.com.mx

49

AGENDA

EXPOSICIONES Ai Weiwei MUAC , CDMX 3 de abril, 11:00

Apariencia desnuda: El deseo y el objeto en la obra de Marcel Duchamp y Jeff Koons Museo Jumex, CDMX 17 de mayo, 11:00

Mร SICA Arctic Monkeys Foro Sol 24 de marzo, 18:00

The Chemical Brothers Pepsi Center WTC 12 de mayo 20:00

Phoenix

Eros Ramazotti Auditorio Nacional 16 de mayo, 20:30

Pablo Alborรกn Auditorio Citibanamex 29 de marzo, 20:30

El Plaza Condesa 6 de mayo, 20:00

FESTIVALES Vive Latino

Festival Marvin 2019

Foro Sol, CDMX 16 y 17 de marzo, 13:30

Salรณn Covadonga,

Ceremonia

16 al 18 de mayo, 12:00

Roma

Centro Dinรกmico Pegaso Toluca 6 de abril, 13:00

TEATRO Los Miserables Teatro Telcel 22 de marzo, 20:00

Romeo y Julieta Teatro Morelos, Metepec 5 de abril, 19:00

50