Ruby & Almonds
Almond Financier
169
2,5
Almond Crumble 150
Almond Insert
Ruby 2 Chocolate Spray
ΙNDEX
14
26
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
72
56
64
94
HEAD
AE
FORUM AE, Member of NürnbergMesse Group Λ.
328, 173 42 Αγ. Δημήτριος,
210 5242100, Fax: 210 5246581 info@forumsa.gr, www.forummagazines.gr
www.forummagazines.gr
96 ACF
104
ΠΡΟ... ΑΙΡΕΤΙΚ Α
κάμερα, πάμε… Artoza!
DIVINA
διαχρονικό
Αθηναϊκή Ζυθοποιία αναλαμβάνει από 1η Νοεμβρίου επικεφαλής της
MAGOA Patisserie Chocolaterie:
Magoa
Bram Hullebroeck από
Belgian Chocolate School
Pastry & Gelato Chef Denis Scomparin
Fugar
Fugar,
Felchlin.
sweetice.gr
Premium brands, business & hospitality trends
Chef Chocolatier Bram Hullebroeck.
4 STAND A09/B09, A11/B11
HALL
HALL 4 STAND A06/B05
CHOCO TRENDS & TECH
FOODSTUFF AE
Brownies
HALL
HALL
Reno Concerto, Sinfonia
SEFCO ZEELANDIA
SWEET ICE
Republic 74% – 72 H
Felchlin
AKTINA AE
χαρακτηριστικά, η κορυφαία
αντοχή καθώς και η έξοχη προσαρμοστικότητα των προϊόντων ΙΟΝ είναι τα 4 σημεία-κλειδιά που στρέφουν την πυξίδα των επαγγελματιών
El Salvador Usulatan 65
Όταν η γεύση γίνεται έμπνευση!
Powered by Cargill®
Baking Chocolate!
SWEET ICE
Continuous Extruder
ΔΟΥΡΜΟΥΣΟΓΛΟΥ ΑΦΟΙ & ΣΙΑ ΟΕ
One Shot Tuttuno Ice
We Artoza!
Pasticceria
PANDOLCE MIX
We Artoza
We Artoza!
Βουτιά στην
Ως επικεφαλής του διοικητικού και οικονομικού
τμήματος της επιχεί-
ρησης Σαββίδης Bakery
στη Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης, η
Ανατολή Σαββίδου, διαδραματίζει
καθοριστικό ρόλο στην εύρυθμη
λειτουργία του αρτοζαχαροπλα-
στείου: «Αν και το κατάστημα δημι-
ουργήθηκε
Μπατόν σαλέ
ΥΛΙΚΑ
1
500
3.200 γρ. Αλεύρι
450 γρ. Νερό
200
100
Πτι φουρ
ΥΛΙΚΑ
Παστελωτό
ΥΛΙΚΑ 500
1.200
«Η ψηφιακή κάρτα εργασία ς ευνοεί τους εργαζομένους,
SINCE 1983
QUALITY
DIFFERS
Wood Furnace Bakery,
CHOCO NEWS
EMOTION 58 VELICHE
NOCCIOSILK SIEBIN
CORIANDOLINA
SALTED CARAMEL
CHOCO NEWS
ARABESQUE
CHOCO NEWS
[
κατασκευής ΕΥΡΩΨΥΚΤΙΚΗ
DESIGN ΑΕΒΕ, σε μαύρη απόχρωση, τα οποία δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με τις γήινες αποχρώσεις του χώρου.
Πανδαισία κωδικών
και υγιεινές επιλογές
Οι χειροποίητες παρασκευές καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα κατηγοριών, όπως κεράσματα, σιροπιαστά, τάρτες, κέικ και σάντουιτς. Στις βιτρίνες ο πελάτης μπορεί επίσης να
βρει βουτήματα sugar free ή με σιρόπι αγαύης, ενεργειακές μπάρες με χουρμά, κέικ χωρίς ζάχαρη ή με αλεύρι
το 2024 όπως και οι ομιλίες γύρω από το ασφαλιστικό πρόγραμμα και την ενέργεια. Έπειτα, ο κ. Θανάσης Γιαλούρης, διευθυντής εκδόσεων και παραγωγής της FORUM AE, πρόκειται να
Brands
New Products
brands
New Products
Moist Carob Cake Ireks
210 2589200. www.artizanhellas.gr
Περιστρεφόμενος φούρνος Ellade 15T
Strawberry Filling 45:
210 9717197, www.foodstuff.com
Crema Cacao, Limone, Pasticcera
New Products
Chocopaint,
SEFCO ZEELANDIA, τηλ. 210 6633662, www.sefcozeelandia.gr
Νέο Granopan Baker’s Rustic 100% Agrano
CSB SYSTEM SRL, τηλ. 0039 0458905593, info.gr@csb.com
